Die besten Restaurants Costa Brava

Dieses Restaurant wurde 1969 von Joan Feliu und Guadalupe gegründet und hat sich zu einer Institution entwickelt, die ihre Stammgäste an sich bindet. Hier genießt man lokale Spezialitäten wie eine köstliche Fideuà (Paella mit Fadennudeln), großzügige Paellas, Fischparilladas oder Sarssueles (Cassolette mit Meeresfrüchten). Auch gegrilltes Fleisch sollte man nicht vergessen, denn er war einer der Pioniere in Sachen Grillen und Essen zum Mitnehmen. Zur Verfügung steht ein großer Innenraum, aber es wird empfohlen, die Terrasse zu bevorzugen, wenn man reserviert.

Im Jahr 1990 eröffneten Francesc Xambó und Josi Salguero dieses Restaurant. Nicht ohne die Ölpresse aus dem 17. Jahrhundert, die dem Restaurant seinen Namen gab, zu restaurieren. Der Mühlstein, mit dem die Oliven zerquetscht wurden, ist draußen zu sehen, aber die Presse aus dem Jahr 1870 thront im Hauptspeisesaal. Die Umgebung besteht auch aus dem Fluss Muga mit seinen Enten und Gänsen, die dem Ort seinen Charme verleihen, da man sie durch die großen Fenster, die im Sommer geöffnet sind, betrachten kann. Die Produkte aus dem Empordà stehen in diesem stets gut besuchten Restaurant im Vordergrund. Hier kann man sich an Schnecken auf katalanische Art mit drei Soßen, Vinaigrette, Aioli und Tomate, gegrilltem oder im Ofen gebratenem Seebarsch oder Kabeljau mit einer Creme aus kandierten Steinpilzen erfreuen. Zum Abschluss beispielsweise ein Sorbet aus Rosmarin und Lavendel. Erfolg verpflichtet: Reservierungen sind empfehlenswert.

In einer der Parallelstraßen zum Paseo Marítimo bietet dieses kleine Familienrestaurant eine traditionelle katalanische Küche je nach Jahreszeit an, wobei manchmal auch Themen wie Pilze oder Seeigel auf den Tisch kommen. Im Allgemeinen werden viele Fischgerichte (Wolfsbarsch, Turbo, Kabeljau nach katalanischer Art, Seeteufel mit Gambas...), Meeresfrüchte und sogar eine Paella mit valencianischer Garantie für Liebhaber angeboten. Es gibt zwei kleine Speiseräume mit einem etwas altmodischen, aber charmanten Look, mit Fischernetzen an der Wand und einer Terrasse zur Straße hin, wenn die Sonne scheint.

Das 1962 gegründete Restaurant befindet sich in einem Haus aus dem ¹⁷. Jahrhundert, das komplett renoviert wurde, wobei die ursprüngliche Architektur erhalten blieb, z. B. in den Speisesälen, in denen die Steinwände und Deckenbögen erhalten blieben. Bei seiner Gründung war es ein Pub, heute ist es ein traditionelles Restaurant, das typische Gerichte aus der Region anbietet, die ausschließlich aus lokalen und saisonalen Produkten zubereitet werden: Schnecken, Fleisch, Salate usw. Um sie zu genießen, können Sie auch auf der Terrasse in einem Innenhof Platz nehmen. Service auf Bestellung und zum Mitnehmen.

Dieses 2011 von Franzosen übernommene, modern eingerichtete Lokal mit hübschen Gewölben bietet eine nette und originelle Auswahl an Gerichten. Die Speisekarte wird alle drei Monate geändert, eine pro Saison. Aber Sie können hier zum Beispiel Hamburger mit Gänseleber, Tartar vom roten Thunfisch mit Koriander, Salat mit Ziegenkäse und Ente oder ein cremiges Langustenrisotto mit Safran probieren. Sein Ambiente, seine einfallsreiche Küche und die Frische seiner Produkte haben es zu einem der beliebten Restaurants in L'Escala gemacht, in dem sich viele Stammgäste tummeln.

Eine erstklassige Lage mit Meerblick und eine marktfrische Küche machen das Restaurant zu einem unverzichtbaren Ort, um Fisch und Meeresfrüchte aus der Region zu genießen. Als Vorspeise gibt es eine große Auswahl an Salaten wie Lachs und Ziegenkäse mit Senfessig oder Tomaten und Brie (eine Anspielung auf seine Kundschaft....) mit Sojasprossen oder auch marinierte oder gedämpfte Muscheln. Als zweiter Gang wird Ihnen beispielsweise Sepia à la plancha oder Paella mit Fisch angeboten, aber ohne Fleisch zu verdrängen, denn es werden vor allem schöne gegrillte Kalbsfilets gegessen. Die katalanische Creme kann den Genuss abrunden. Das Ganze kann in einem großen, hellen Raum mit großen Glasfenstern mit Blick auf den Hafen oder auf der Terrasse genossen werden. Abends organisiert das Restaurant auch Barbecues.

Oriol Castro, Eduard Xatruch und Mateu Casañas, die in der Küche von El Bulli (das bis zu seiner Schließung im Jahr 2011 als bestes Restaurant der Welt galt) ausgebildet wurden, eröffneten 2012 Compartir. Ein vielsagender Name, der Teilen bedeutet und ihre Philosophie wunderbar veranschaulicht. Konkret bedeutet dies, dass Sie die Gerichte des Tisches, an dem Sie sitzen, mit anderen teilen. Komplexe Aromen und Volksküche sind die Essenz der Speisekarte, die auch Reisgerichte, eingelegte Langustinen oder Tintenfische und Gambas vom Cap de Creus aufgenommen hat. Reservierung mehr als empfehlenswert.

Innerhalb der Stadtmauern in der Fußgängerzone gelegen, wird die Lage dieses Restaurants sein erster Trumpf sein: eine charmante und geräumige Terrasse, die von einer typisch mediterranen Jungfernrebe beschirmt wird. Und die dazugehörige Aussicht, in Richtung Meer und über die Dächer der Zitadelle von Tossa. Auf der Speisekarte bietet sich die Gelegenheit, die katalanischen Spezialitäten aus Fisch und Meeresfrüchten zu entdecken. Wählen Sie zum Beispiel Spaghetti mit schwarzem Knoblauch und Parmesan oder eine hausgemachte Paella. Zusammen mit einem anerkennenswerten Service ist dies ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Hier ist ein sehr angenehmer und gut gelegener Ort an der Spitze des Strandes von Calella, um den kleinen Hunger zu stillen und mehr, wenn man will. Man kann sich entweder im Innenbereich oder auf der Terrasse niederlassen, um nichts vom Spektakel zu verpassen. Auf der Speisekarte stehen Paella, Reis oder Fideuà, gegrillte Sardinen, Tintenfisch oder Pa amb Tomàquet mit Schinken und nicht weniger als sieben verschiedene Salate. Als süße Note kann man sich in das Mandarinensorbet verlieben oder sich für die klassische katalanische Creme entscheiden. Es ist reichlich und schmackhaft, eine gute Adresse.

Dieses von Pini und Carme geführte Restaurant liegt an der Stadtmauer vor dem Turm der Stunden und bietet eine Küche, die sich auf Meeresfrüchte sowie Paellas und Fideuas mit Meeresfrüchten spezialisiert hat. Sie können hier Carpaccio von Gambas, Kabeljaukroketten oder verschiedene "Cassolette" mit Reis probieren. Man kann sich entweder auf der hübschen, eher eleganten Terrasse niederlassen oder sich für die beiden ebenso einladenden Innenräume entscheiden, deren Wände aus Naturstein bestehen und mit Gemälden lokaler Künstler geschmückt sind. Mit auf jeden Fall sehr eifrigem Service.

Anzeige einer Küchensuche in Kilometer-0, schräge Dekoration mit Fahrrad an der Decke, Bar im Zickzackmuster - dieseTaberna erfüllt alle Kriterien der Modernität. Trotzdem ist sie eine gute Option im Stadtzentrum, wenn Sie sie in einer kleinen Gasse aufgespürt haben. Auf der Speisekarte finden Sie eine Spezialität: Reis in verschiedenen Variationen, z. B. schwarz, del senoret oder in Form einer Fideua, aber auch ein interessantes Tagesmenü, z. B. Rohkost mit mariniertem Lachs, Hühnchen mit Curry- und Ingwersauce oder hausgemachte Desserts. Ebenfalls auf der Karte steht Entrecôte vom Kalb, das garantiert aus Peralada stammt, aber mit einem kleinen Aufpreis. Zum Ausprobieren.

Es handelt sich um die Vinothek von Martín Faixó, dem Produzenten der Perafita-Weine, in Anlehnung an den Namen des Landhauses aus dem 14. Jahrhundert, dessen Hänge man am Ortseingang von Cadaqués sehen kann. Hier können Sie Wein und Tapas auf einer angenehm schattigen Terrasse mit Blick auf den kleinen Strand von Es Poal, dem zentralen Strand des Dorfes, genießen. Dazu gibt es einen schönen Blick auf Cadaqués. Die Speisekarte ändert sich mit den Jahreszeiten und bietet gute Marktküche, die man zwanglos genießen kann, in Form von Platten zum Teilen, aber auch in Form eines traditionelleren Essens. Das Ganze ist sehr hübsch angerichtet.

Diese Margarita ist zwar kein Ort, an dem Sie ein Vermögen ausgeben werden, aber sie bietet einen angenehmen Tapeo, der direkt am Meer stattfindet. Ein schöner, weißer Raum und eine große Terrasse mit Blick auf das Meer an einem hübschen Platz mit Bäumen. Sie können sich für die traditionellen hausgemachten Kroketten entscheiden, die durchaus akzeptabel sind, aber auch für Gambaspieße oder Mini-Burger mit Huhn. Ansonsten stehen auch die Klassiker des iberischen Tapeo auf der Karte: Brave Kartoffeln, Schinken, kleine frittierte Fischgerichte und sogar Schnecken à la plancha.

Hier ist ein ganz köstlicher Ort, um einige der Spezialitäten des Empordà zu genießen. Das 1966 gegründete Restaurant befindet sich im historischen Zentrum in der Nähe des alten Hafens und wird heute von den Enkeln der Pioniere geführt. Auf dem Speiseplan einer zukünftigen Verkostung stehen Sardellen, die mit pà amb tomàquet, Schweinebacken und -füßen(galta i peu de porc) serviert werden. Und als Nachtisch katalanische Sahne und an Wochenenden recuit amb mel (frischer Quark, der mit Honig serviert wird). Und natürlich die Zusammenstellung der Tapas. Es wird roborativ sein.

Dieses traditionelle Restaurant, das in einem ehemaligen Getreidelager (vor langer Zeit) untergebracht ist und dessen schöner gewölbter Saal zu seiner Gemütlichkeit beiträgt, besticht durch seine steinerne Einrichtung. Besonders bekannt ist das Restaurant für seine Paella, nicht nur mit Hummer, sondern auch für seine Fideuà. Man kann hier auch andere in Katalonien sehr beliebte Gerichte wie Cannelloni, hier mit Kabeljaubrandade gefüllt, ausprobieren. Und natürlich der Sardellenteller, eine große Spezialität der Stadt.

Es liegt sehr gut am Ortseingang auf einer Anhöhe und bietet zunächst einmal eine Terrasse mit einem schönen Panoramablick auf die Bucht von Begur, nicht weit entfernt von der Statue von Carmen Amaya, einer Flamencotänzerin, die in Barcelona geboren wurde, aber 1963 in Begur starb. Und die Geschmäcker werden in diesem Bistro, das von allen, die in Begur leben oder dort vorbeikommen, vollgetankt wird. Sobald die Herde in Betrieb sind, werden die Gerüche einbalsamiert. Man wird Kalbsfrikassee mit Pilzen, eine Perol-Wurst mit weißen Bohnen oder eine Dorade in Weißwein testen.

Dieses Café im Zentrum ist ein Treffpunkt für viele Einwohner von Peralada. Es hat einen schönen, großen Innenraum und eine große Terrasse für sonnige Tage. Seine Devise ist es, eine traditionelle katalanische Küche zuzubereiten, die auf saisonalen Produkten aus der Umgebung beruht. Einige Gerichte werden von Generation zu Generation weitergegeben, wie zum Beispiel Kabeljaugratin mit Mousseline oder Kaninchen mit Artischocken. Zögern Sie nicht, das Tagesgericht zu probieren, und zum Nachtisch sollten Sie sich den hausgemachten Käsekuchen aufheben. Für den kleinen Hunger zwischendurch gibt es eine Bar mit Sandwiches mit Blut- oder Weißwurst, Omelette oder Anchovis... Eine kleine Indiskretion: Die Michelin-Sterne der Umgebung kommen oft hierher, um sich zu sättigen.

Hier ist ein Restaurant, das genauso unverzichtbar werden kann wie der Besuch des Klosters, in dem es sich befindet, mit Öffnungszeiten, die denen des Klosters entsprechen. Sein allererstes Plus ist der herrliche Panoramablick aus der großen Fensterfront. Aber auch die Geschmacksknospen werden nicht vergessen und die Küche ist marktfrisch. Es gibt Salate mit Ziegenkäse oder geräuchertem Kabeljau oder Sardellen aus El Port de la Selva. Auch die Gambas sind lokal und die Desserts hausgemacht. Mit dem Menü aus Sant Pere de Rodes wird das Glas Cava zur Begrüßung an Ihren Tisch kommen.

Dieses Restaurant führt Sie etwa 4 km nordwestlich von Palafrugell, aber Sie bleiben in der Thematik von Josep Pla, da er in Llofriu begraben ist. Dieses katalanische Fusionsrestaurant befindet sich in einem umgebauten katalanischen Bauernhaus und hat den rustikalen Stil beibehalten, ihn aber natürlich an den Geschmack der heutigen Zeit angepasst. Das Restaurant wird von Isaac Sabria geleitet, einem jungen Chefkoch, der nach seiner Ausbildung zum Konditor im Celler de Can Roca arbeitete, an Fernsehsendungen teilnahm und seither zahlreiche Auszeichnungen erhalten hat. Wenn Sie sich für die traditionellen oder saisonalen Menüs entscheiden, die immer von der traditionellen Küche der Region inspiriert sind, wird es Sie nicht überraschen, dass Sie hier fast die gesamte Palette der Produkte des Fischmarktes von Palamós(Gambas, Steinbutt, Seeteufel etc.), Kalbsfilet aus Girona oder Galizien und Reis aus Pals mit Tintenfisch oder Pilzen, Cargols rostits amb sofregit com els d'abans (gebratene Schnecken in alter Soße), Caneló de perdiu vermella amb castanyes (Cannelloni vom roten Rebhuhn mit Kastanien ) oder Arròs nembo de conill de l'Empordà amb caxofes (Reis mit Kaninchen und Artischocken) zubereitet werden. Als Nachtisch lassen Sie sich von der Version des Küchenchefs der katalanischen Creme verführen. Reichhaltige und vielfältige Weinkarte. Das Lokal selbst besteht aus mehreren Räumen, die für jede Art von Veranstaltung modulierbar sind, das Serviceteam ist sehr aufmerksam und die Präsentation der Gerichte sehr gepflegt. Angenehmer Innenhof im Freien. Eine renommierte Adresse an einem wunderschönen Ort.

Dies ist das Restaurant des Hotels Castell d'Empordà, einer authentischen mittelalterlichen Festung aus dem frühen 14. Jahrhundert, das Dalí beinahe gekauft hätte, bevor er sich schließlich für das Restaurant in Púbol entschied. Albert Diks und Margo Vereijken, zwei Holländer, die sich in den Ort verliebt hatten, kauften ihn schließlich 1999, nachdem er über 18 Jahre lang vernachlässigt worden war. Nach einer gründlichen Restaurierung wurde 2001 das Hotel und Restaurant eröffnet. In einem sehr schönen Raum bietet das Restaurant eine raffinierte Küche, die sich zum Ziel gesetzt hat, die klassischen Gerichte der Gastronomie des Empordà neu zu interpretieren. Sie können Ihren Appetit mit einer Gänseleberpastete mit Gelee von Pedro Xímenes oder einer Krabbenraviole mit Zitrusfrüchten anregen und dann mit einem gebratenen Kabeljau-Rücken mit Hühnerjus oder einer mit Gewürzen konfierten Lammschulter fortfahren. Das Millefeuille de Recuit de chèvre wird den letzten Schliff geben.

Für diejenigen, die sich einen außergewöhnlichen Rahmen für einen erholsamen Aufenthalt wünschen, bietet das Hotel 38 geschmackvoll und raffiniert eingerichtete Doppelzimmer oder Suiten, die alle einen schönen Blick auf die Umgebung bieten. Liebhaber großer Schlachten werden sich darüber freuen, dass das Hotel ein Modell beherbergt, das größte in Europa, das die Schlacht von Waterloo nachstellt, mit 2.000 Bleisoldaten und 500 Pferden, die alle handbemalt sind. Eine Besonderheit, die die Franzosen nur zu schätzen wissen...

Hinter dem Herd dieses kleinen Restaurants wird sorgfältig eine Küche zubereitet, die sowohl traditionell als auch kreativ ist. Die Speisekarte wechselt je nach Saison: Jagdfleisch, Pilze, Feigen und Kirschen, die im Winter und Herbst im Saal oder an sonnigen Tagen auf der Terrasse serviert werden. Dort kann man auch Cocktails, Mojitosund andere Gin-Tonics schlürfen. Für Liebhaber gibt es auch eine bio-ökologische und vegetarische Speisekarte. Das Restaurant liegt in der Nähe des Muga-Flusses und verfügt über vier gemütliche Zimmer im^ersten Stock.

Das 2019 eröffnete und zentral gelegene Kombu will eine Fusion aus japanischer Küche und katalanischen Klassikern bieten. In einem sehr minimalistischen Dekor und mit einer Präsentation, die an die japanische kulinarische Welt erinnert, werden Ihnen z. B. Ceviche, katalanische Chorizo mit Miso-Nudeln oder Miso-Suppen mit Fideuà angeboten. Auf der süßen Seite unterstreicht die frittierte Crème catalane die Mahlzeit auf ganz angenehme Weise. Es ist leicht, eher innovativ und der Empfang von Andrés, der sich an den Tischen von Roses gebildet hat, ist sehr sympathisch.

Es gibt zwei Möglichkeiten, hier die Meeresfrüchte und Reisgerichte, die Spezialitäten des Hauses, zu genießen. Entweder man setzt sich auf die Terrasse vor den Booten oder man entscheidet sich für den Speisesaal im Inneren mit Panoramablick auf die Bucht von Roses. So oder so, Frische ist garantiert, denn Fisch und Meeresfrüchte kommen von der Fischauktionshalle in Roses. Probieren Sie unbedingt die Fideuà, den Arròs caldós mit Hummer oder die Matratze aus Langustinen, die am Cap de Creus gefangen wurden. Große Regelmäßigkeit bei der Qualität der angebotenen Gerichte.

Das Restaurant Es Baluard liegt im Zentrum von Cadaqués mit Blick auf die Bucht und ist in der alten Stadtmauer untergebracht. Es wurde 1967 eröffnet und bietet eine Speisekarte mit sehr frischem Fisch und Meeresfrüchten, aber auch das typische Suquet und schöne Paellas. Qualitätsprodukte und hausgemachte Desserts.

Nicht weit vom Leuchtturm entfernt und in einer steinernen Gasse der Vila Vella gelegen, bietet dieses sympathische Restaurant eine große Auswahl an Tapas und Torrades (gegrillte Brotscheiben, die mit Wurst, Käse usw. belegt sind). Probieren Sie zum Beispiel Artischocken mit Gorgonzola, Sardellen aus L'Escala, gegrillten Tintenfisch, Chorizo mit Cidre und Esqueixada (Kabeljau-Salat). Diese können Sie in einer malerischen Umgebung genießen und mit anderen teilen, am besten auf der ruhigen Terrasse. Achtung, manchmal muss man sich gedulden, um sich niederzulassen.

Dieses Restaurant ist auf katalanische und mediterrane Küche spezialisiert. Es liegt ideal an der ersten Meereslinie und serviert Paella und frischen Fisch.

Hübsche Einrichtung mit schönen gewölbten Arkaden und Malereien an den Wänden für dieses Restaurant, das eine schmackhafte mediterrane Küche anbietet. Das Restaurant hat sich auf gegrillten Fisch und Fleisch spezialisiert. Sie können Tapas mit gegrilltem Gemüse, Fuet, Würstchen oder Ibérico-Schweinefleisch genießen. Wenn Sie das Glück haben, das Restaurant im Sommer zu besuchen, empfehlen wir Ihnen, sich auf der Terrasse im Obergeschoss niederzulassen, die besonders abends sehr beliebt ist. Sympathischer Empfang an einem Ort, den man mit Freunden oder der Familie besuchen sollte.

Rosa Garnelen, natürlich, aber nicht nur; hier müssen Sie sie probieren. Dieses Restaurant wurde 1967 von der Familie Cuadrat in einem ehemaligen Fischlager eröffnet und legt großen Wert auf die Frische der Meeresfrüchte und des Fischs, die hier serviert werden. Sie bleiben der Tradition treu, sind aber kein Feind einer Prise Innovation und bieten Ihnen zum Beispiel gefüllte und überbackene Seeigel oder ein Suquet nach Fischerart an. Genießen Sie es im Speisesaal oder auf der Terrasse

Das am Hafen gelegene Restaurant ist eines der ersten, das in den 1980er Jahren in Llançà eröffnet wurde. Ihnen stehen zwei schöne Räume zum Genießen zur Verfügung: ein sehr eleganter Speisesaal und eine traumhafte Terrasse, auf der Sie das Schauspiel der Fischerboote genießen können, während Sie die verschiedenen Angebote verkosten. Natürlich gibt es Fisch wie Wolfsbarsch (llobarro), Steinbutt, Petersfisch(gall de Sant Pere) und Meeresfrüchte wie Gambas, Venusmuscheln (cloïsses) oder Llagostins (kleine Langustinen). Sie können sich auch für Spezialitäten wie Gratinat de bolets (Steinpilzgratin), Suquet (Fischsuppe) oder Reis entscheiden

Diese ehrwürdige Marisquería wurde 1971 eröffnet und ist nun in der zweiten Generation in den Händen der Familie Giménez. Auf der Speisekarte stehen Fisch und Meeresfrüchte aus Estartit, aber auch eine schöne Auswahl an Meeresfrüchten aus Galizien. Nicht zu vergessen die große Auswahl an Tapas, die auch die unverzichtbaren (Patatas bravas, Garnelen, getrocknete) und eine hervorragende Paella aus dem Meer umfasst. All das kann man in einer modernen Einrichtung genießen, die jedoch die alte Struktur mit Steinwänden beibehält. Da das Restaurant oft überfüllt ist, sollten Sie an eine Reservierung denken.

Das Restaurant des Hotels Portofino, das den Jachthafen überblickt, bietet einen schönen Blick auf die Kanäle und eine Dekoration, die sich an den Codes der Seefahrt orientiert. Auf der Speisekarte stehen natürlich Meeresfrüchte und Fische wie Seebarsch, Seeteufel und Steinbutt. Sie finden sie in Fisch-Fideuà und vor allem in der Spezialität des Hauses: der Portofino-Paella mit Fisch, Muscheln, Gambas, Langusten und Hummer. Für den kleinen Hunger gibt es Fischsuppe, Carpaccio von Gambas und Langustinen mit Knoblauch. Eine schöne Terrasse steht zur Verfügung.

Wie der Name schon sagt, hat dieses Restaurant das Grillen zu seinem Credo gemacht. Mit schnellen oder aufwendigeren Techniken verschmelzen die verschiedenen Küchen mit dem Holzkohlegrill. Das Angebot umfasst Vorspeisen, aber auch Fleisch oder Meeresfrüchte. Es gibt Gerichte, für die er bekannt ist, wie gegrillte Artischocken mit Foie Gras und iberischem Schinken, Hummerravioli, Rindstatar und gegrillten Oktopus. Oder als Dessert eine gegrillte Ananas mit Mojito-Sorbet. Vorherige Reservierung wird empfohlen.

Das Restaurant in Figueres ist am besten für seine Reisgerichte bekannt. Auf der Speisekarte stehen 16 verschiedene Reissorten: cremige (risottoähnliche), Melos mit einem Saft oder "trockene" (paellaähnliche). In der Melos-Abteilung kann man sich beispielsweise für den Reis entscheiden, der mit Striegeln und Steinpilzen aus Bordeaux serviert wird, während man in der trockenen Abteilung einen schwarzen Reis oder eine Paella mit Meeresfrüchten vorzieht. Da er sehr beliebt ist, ist sein kleiner Raum schnell gefüllt, vor allem am Wochenende, wenn sich die Familien zu einer großen Paella einladen. Eine Reservierung ist sehr empfehlenswert.

Dieses Restaurant hat eine Leidenschaft für die Gastronomie seiner Region und möchte, dass seine Küche die geschmackliche Intensität widerspiegelt, indem sie Produkte aus dem Mittelmeerraum mit frischem Obst und Gemüse aus den Gärten des Empordà verbindet. Dabei verschmilzt es die Tradition von Großmutters Rezepten mit Innovation, insbesondere bei den Kochtechniken. Es gibt Land-Meer-Gerichte, Reisgerichte, aber auch Gerichte mit einem exotischeren Touch wie Tacos, Baos, Ceviches oder Tatakis. Für Süßschnäbel gibt es auch Desserts, die von Dalís Werken inspiriert sind.

Dieses Gourmet-Restaurant im Hotel Empordà liegt wunderschön an der Hauptstraße zur Costa Brava und ist seit 1961 ein Teil der Geschichte der Stadt Figueres. Die raffinierte Einrichtung, die schöne Aussicht durch das Panoramafenster und der altmodische, stilvolle Service haben zum guten Ruf des Lokals beigetragen. Das gilt auch für die Küche, die sich eher an der Bistroküche orientiert, aber stets die Qualität der Zutaten und die lokalen Produkte hervorhebt. Auf dem Markt gibt es Lammkarree, marinierte Sardinen oder ein Filet Mignon in Sauce. Für ein Essen zu zweit.

Der Chefkoch Òscar Bigas bietet eine 100 % vegane Küche, die ausschließlich auf Produkten aus der Umgebung basiert. Als Mitglied von Slow Food ist Integral eine Adresse, die ein ganzes gastronomisches Erlebnis umfasst: eine einladende Atmosphäre und Nähe über eine offene Küche, die eine ständige Interaktion zwischen Koch und Gast ermöglicht, und natürlich eine Auswahl an veganen Rezepten, die zu einem ganz besonderen Festival der Farben, Geschmäcker und Aromen führen. Alle verwendeten Zutaten sind biologisch, saisonal und werden sorgfältig auf den Märkten und bei lokalen Erzeugern ausgewählt.

Der Ort verdankt seinen Namen der Cidre-Kultur, da er den Schrei benennt, der das Öffnen des Fasses begleitet. Nach dem Bier in der Bar Dynamic haben die Besitzer beschlossen, einen Raum zu eröffnen, in dem sich alles um den Apfelwein dreht. Mit diesem Unterschied sind der Rahmen und die Angebote ziemlich identisch: große Tische und kleine Ecken, aber auch eine Tapeo- und Pinxos-Bar, die baskische Herkunft verpflichtet. Das macht es zu einem recht belebten Ort, der an den Wochenenden gut besucht ist. Hat Ihnen das Konzept gefallen? Sie werden es auch in Empuriabrava und Roses finden.

Dies ist eine der ausgezeichneten Adressen in Roses. Das Lokal wird von einem jungen Paar geführt, das schon seit Jahren zusammenarbeitet. In der Küche steht Jordi Dalmau, der schon in vielen renommierten Restaurants gearbeitet hat, z. B. in Carme Ruscalledas Restaurant in Sant Pol de Mar. Carina Juarez, die im berühmten Celler de Can Roca ausgebildet wurde, begleitet ihn in den Speisesaal. In einem schlichten, aber einladenden Raum genießt man ein kulinarisches Erlebnis mit Respekt vor dem Produkt, mit einer Speisekarte, die sich mit den Jahreszeiten und den Entdeckungen des Marktes ändert.

Nachdem sie in anderen Restaurants in Roses gearbeitet hatten, beschlossen Enzo und Mara im Februar 2009, ihr eigenes Restaurant zu eröffnen, das nach ihrer Tochter benannt ist. Auf der Speisekarte stehen die Klassiker der Region, Paellas, Fideuàs oder Suquets de Peix (Fischeintopf). Sie können mit einem Omelett mit Gambas und Spargel beginnen, aber zum Nachtisch empfehlen wir Ihnen das hausgemachte Tiramisu, das einzige Zugeständnis an die italienischen Wurzeln der Besitzer. Genießen Sie es auf der kleinen Terrasse, die auf einen sehr ruhigen Platz blickt.

Die minimalistische Einrichtung ist mit Fotos von der Punta Falconera, einem Kap südlich des Cap de Creus, das dem Restaurant seinen Namen gegeben hat, geschmückt. Fisch, Muscheln, Paella, Suquet de Peix, aber auch gutes Fleisch und Carpaccio stehen auf der Speisekarte dieses Lokals, das Teil des gastronomischen Kollektivs " la cuina del vent " ist, das sich zum Ziel gesetzt hat, die Produkte des oberen Empordan hervorzuheben. Lassen Sie sich von den leidenschaftlichen Köchen führen und genießen Sie die Tagesempfehlungen und den Dessertwagen, der bei den Stammgästen sehr beliebt ist.

Begonnen im Jahr 2020 in Regencós, setzt sich der Weg dieses Restaurants nun in Sant Feliu de Guixols fort. Das Projekt dieses Familienrestaurants vereint den Enthusiasmus des Küchenchefs Victor Serra und die Aufmerksamkeit seiner Mutter Carmen. Mit dem doppelten Ziel, eine Speisekarte anzubieten, die auf die Produkte der Region setzt, und die mediterranen und peruanischen Traditionen zu verschmelzen. So kann man hier Marinereis oder schwarzen Reis, Thunfischtartar oder Tintenfisch auf mallorquinische Art zubereitet genießen, aber auch Ceviche und Tiraditos (ähnlich wie das vorherige).

Im Land des Schinkens hat Le Futé für Sie eine kleine Perle gefunden, die eine wirklich originelle und köstliche vegetarische Küche serviert, die oft BIO ist. Jedes Burgerrezept hat seine nährstoffreichen Besonderheiten und wird Ihnen als "Alicament" vorgestellt. Je nach Jahreszeit kann man sich an Suppen, Rohkost und frischem Obst laben. Die Preise sind angepasst und die Mengen eher großzügig. Hervorzuheben ist das Engagement der Besitzer für nachhaltige Entwicklung, die ein weiteres Restaurant im Zentrum Barcelonas betreiben. Und schließlich werden Sie die naturbelassenen Weine und die lokalen Biere lieben.

Vor den Stadtmauern von Tossa de Mar hat sich diese Cuina in einem alten Fischerhaus niedergelassen. Mit dem Chefkoch Xavi Lores an der Spitze, der sich bemüht, die Geschichte und die kulinarische Tradition Tossas mit einem Hauch von Modernität zu vermischen. Das Lokal ist einladend und man kann sein Können und seine Liebe zum Detail bei einem Degustationsmenü oder auf der umfangreichen Speisekarte testen, die vielleicht Langustinen mit Trüffel- und Cava-Sauce, Gambas mit Kichererbsen oder Langustinen-Suquets serviert.

Seit seiner Gründung im Jahr 1916 ist dieses Lokal eines der Must-haves in Begur. Das Restaurant Sa Rascassa bietet eine einfache Küche mit einigen ausgezeichneten mediterranen Rezepten wie Reisgerichten (Caldós, Meer und Berge...), aber auch täglich gefangenen Fisch wie Drachenkopf oder Steinbutt. Genießen Sie es auf einer schönen schattigen Terrasse gegenüber der hübschen Bucht von Aiguafreda. Für die Unterbringung stehen Ihnen fünf komfortable Doppelzimmer zur Verfügung. Um die Ruhe zu genießen, ohne Telefon oder Fernseher, 3,5 km von Begur entfernt.

Das 1974 eröffnete und von Joan Mitjà geführte Restaurant legt großen Wert auf die Verwendung lokaler und saisonaler Produkte. Das Ergebnis ist eine umfangreiche Speisekarte mit mediterranen Rezepten. Reis ist natürlich der Star der Karte und wird in verschiedenen Varianten angeboten: schwarzer Reis, Paella, Arròs caldòs, Fideuà usw. Aber man kann seinen Aufenthalt auch nutzen, um den im Fluss Ter gefangenen Aal zu probieren, ein exquisites Gericht. Oder Meeresfrüchte (Austern, Miesmuscheln, Venusmuscheln...). Das Ganze wird in einem eleganten Saal oder auf einer schönen schattigen Terrasse serviert.

Da es sich nicht an der Strandpromenade, sondern in einer Parallelstraße befindet, kommt man vor allem durch Mundpropaganda dorthin. Positiv und ziemlich gerechtfertigt. Hinter der braunen Tür mit dem Schiffsschild befinden sich zwei große Innenräume, darunter ein hübscher Garten mit vielen Pflanzen. Was die Küche betrifft, so bevorzugt er frische Produkte und die Nähe zum Kunden. Die Carpaccios sind dort sehr gut und die Paellas sehen gut aus. Zum Abschluss kann man ein Turrón-Eis essen, das mit Ratafia-Likör beträufelt wird. Denken Sie an eine Reservierung, denn die Adresse hat ihre regelmäßigen Fans.

Das Gebäude, in dem sich dieses Bruderzentrum befindet, wurde 1878 erbaut und war bis 1897, als es vollständig reformiert wurde, Sitz verschiedener Cafés und Kasinos. Sie können die Buntglasfenster und Balkone von der Plaça Nova aus bewundern, aber Sie können es auch betreten, um das Café zu genießen, das die Seele des authentischsten Palafrugell verkörpert. Auf der Speisekarte einer Verkostung steht eine große Auswahl an Tapas, aber auch Fleisch- und Fischgerichte, zu denen man einen der Weine mit katalanischer Herkunftsbezeichnung wählen kann.

Auch wenn Sie nicht im Hotel Alga untergebracht sind, sollten Sie das Restaurant El Càntir besuchen. Unter der Leitung von Chefkoch Pere Malagelada legt dieses Lokal großen Wert auf die mediterrane Küche und lokale Produkte. In einem modernen und hellen Rahmen können Sie diese über eine Speisekarte, das Tagesmenü und sogar ein Snackmenü, das Sie am Pool genießen können, testen. Und wenn die Zeit gekommen ist, können Sie auch Menüs genießen, die ganz der Garoinada (Seeigel) oder der Calçotada (Frühlingszwiebeln) gewidmet sind.

La Tastaolletes (katalanisches Wort für diejenigen, die gerne alles probieren) ist eine intime Oase, die inmitten der Meeresfront auftaucht. In den Händen von Xantal und Miquel wird dieser kleine gastronomische Bereich mit traditioneller und kreativer Küche Sie nicht gleichgültig lassen. Ob Sie nun das Menü oder die Speisekarte wählen, den beiden ist es gelungen, köstliche Gerichte zu zaubern, die Sie mit ihrer bis ins kleinste Detail durchdachten Präsentation überraschen werden. Einer dieser Orte, an denen die Augen genauso wichtig sind wie der Gaumen, denn die Gerichte sind wahre Kunstwerke.

Dies ist eine hübsche Adresse, die sich im Wald in der Umgebung von Maçanet de Cabrenys versteckt. In diesem Restaurant, das in einem alten Steinhaus untergebracht ist, werden Sie den Charme der natürlichen Umgebung genießen. Was die Gaumenfreuden betrifft, so werden Sie hier die ausgezeichneten Fleischgerichte genießen, die über dem Feuer des Eichenholzes gegrillt werden. Sie können aber auch eines ihrer Hauptgerichte, die Schnecke, testen. Da der Ort von einem kleinen Bach umgeben ist, in dem man baden kann, und auch über einen Swimmingpool verfügt, ist er der ideale Ort für einen Feinschmeckeraufenthalt mit der Familie.