Restaurants Küche der Welt Costa Brava

Dieses Restaurant mit Blick auf den Passeig Marítim ist in maritimen Farben gehalten und die Fischteiche thronen im Eingangsbereich. Die Menüs führen Sie durch die lokalen Spezialitäten: Fischterrinen; Salate mit lauwarmem Spargel und Parmesan; Reis mit Hummer oder Suquet mit Seeteufel und Kaisergranat. Anschließend gibt es hausgemachte Desserts wie Tomatenmarmelade mit Joghurtgelee oder frische Mangosuppe mit Kokosnusseis. Man kann sich auch für eine sehr schöne und schmackhafte Fideuà entscheiden, eine Paella auf Vermicelles-Basis, die mit Aioli serviert wird. Dies sollte man dem großen Hunger vorbehalten. Alle Fische stammen von der Fischauktionshalle in El Port de la Selva und man kann sich auch auf der Terrasse satt essen. Was will man mehr?

Das Restaurant ist seit drei Generationen eine Referenz für die katalanische Küche und wurde in den 50er Jahren von Lluís Duran Camps gegründet. Es bietet eine abwechslungsreiche Speisekarte und ein köstliches Menü und ist außerdem Teil des gastronomischen Kollektivs "La Cuina del Vent", das Produkte aus der Region verwertet. Empfehlenswert sind die ausgezeichneten Suppen oder die Dorade in Salz. Das Ganze wird in einem mit Keramiken und Glaskronleuchtern dekorierten Raum mit hübschen, bemalten Holzstühlen serviert. Salvador Dalí hatte hier seine Gewohnheiten, wie seine kleine eingerichtete Ecke und seine persönliche Bodega, Ca la Teta, bezeugen.

Warum sollte man darauf verzichten, in dem Gebäude zu speisen, das im 13. Jahrhundert die Residenz der Grafen von Barcelona war? Dieses in den ehemaligen Stallungen des Palastes untergebrachte Restaurant bietet zunächst einmal einen sehr schönen Raum, die ehemaligen Stallungen, die mit ihren Gewölben ein Eintauchen in die Vergangenheit garantieren. Die Gaumenfreuden werden dem Rahmen gerecht. Die Gerichte werden aus den besten Produkten der Region zubereitet: frischer Fisch aus Roses, Obst und Gemüse aus dem Empordà, Kalbfleisch aus Girona und handgemachtes Gebäck aus der Stadt. Als Vorspeise können Sie sich von einer mit Pastis parfümierten Fisch- und Steinfrüchtesuppe oder einem Millefeuille aus Gänseleber mit Feigenkonfitüre und Gelee aus Garnatxa-Wein verführen lassen. Dann entscheiden Sie sich für ein Rinderfilet aus Girona und eine Schinkenrolle mit grünem Spargel. Und zum Abschluss eine Schokoladensuppe mit Rosenduft. Das Tagesmenü macht seine Entdeckung zugänglicher.

Am Ortseingang von Begur, an der Straße nach Tamariu, bietet dieses Restaurant zunächst einmal eine köstliche Umgebung in einem alten, umgebauten Masia. Und bei schönem Wetter eine hübsche Terrasse mit Blick auf die umliegenden Berge. Als Vorspeise kann man sich, wenn es die Jahreszeit erlaubt, von Erbsen mit Knoblauch und Schinken verführen lassen und sich dann für suquet de peix, die Spezialität von Begur, entscheiden. Aber auch das im Ofen gegarte Fleisch ist hervorragend und wird die Liebhaber des Fleischgeschmacks erfreuen. Auf der süßen Seite sind Orangen in Portwein oder Blaubeereis eine willkommene Abwechslung. Gute Auswahl an Weinen. Angenehme Etappe in einem intimen Rahmen.

In diesem kleinen Familienrestaurant mit weiß getünchten Gewölberäumen teilen Sie sich mit anderen Gästen große Tische, die mit rot-weiß karierten Tischdecken gedeckt sind. Lassen Sie sich ruhig Zeit, denn der Service ist etwas schnell; man rempelt Sie mit einem Lächeln an, das ist der Stil des Hauses, das jetzt von Juanito und Maria geführt wird. Es gibt keine Speisekarte und kein Menü, Sie werden die angebotenen Tagesgerichte schätzen, die je nach Fischfang zusammengestellt werden, aber auch Carpaccio von Gambas, gegrillte Dorade oder Sardellen aus Cadaquès.

In einer sehr schönen grünen Umgebung gelegen, bietet diese Stiftung die Möglichkeit, sich in einem schön dekorierten Saal niederzulassen oder von einer großen schattigen Terrasse zu profitieren. Die Speisekarte ist auf die katalanische Küche spezialisiert, und in der Saison sind die Calçotades (gegrillte Zwiebeln mit Romesco-Soße) besonders beliebt. Auch das Tomatenbrot mit dem frisch aufgeschnittenen Schinken ist sehr beliebt. Die Wartezeit ist manchmal etwas länger, aber vergessen Sie Ihre Badesachen nicht, denn als Bonus können Sie im Pool schwimmen gehen.

Dieses Restaurant liegt nur 10 Gehminuten vom Zentrum Llorets entfernt und hat den Vorteil, dass es sich abseits des Trubels an der Strandpromenade befindet. Hier können Sie auf einer wunderschönen Terrasse am Rande eines Pinienwaldes speisen, der im Sommer erfrischend kühl ist. Die Küche ist authentisch und mediterran inspiriert und bietet Tapas, Paella ... aber nicht nur. Denn der Chefkoch ist ein leidenschaftlicher Liebhaber, der jedem Gericht eine gastronomische und leckere Note verleiht. Weitere Pluspunkte sind die großzügigen Portionen, das Ambiente und die sehr gepflegte Dekoration sowie die für die gebotene Qualität angemessenen Preise.

Dieses Restaurant wurde 1969 von Joan Feliu und Guadalupe gegründet und hat sich zu einer Institution entwickelt, die ihre Stammgäste an sich bindet. Hier genießt man lokale Spezialitäten wie eine köstliche Fideuà (Paella mit Fadennudeln), großzügige Paellas, Fischparilladas oder Sarssueles (Cassolette mit Meeresfrüchten). Auch gegrilltes Fleisch sollte man nicht vergessen, denn er war einer der Pioniere in Sachen Grillen und Essen zum Mitnehmen. Zur Verfügung steht ein großer Innenraum, aber es wird empfohlen, die Terrasse zu bevorzugen, wenn man reserviert.

Im Jahr 1990 eröffneten Francesc Xambó und Josi Salguero dieses Restaurant. Nicht ohne die Ölpresse aus dem 17. Jahrhundert, die dem Restaurant seinen Namen gab, zu restaurieren. Der Mühlstein, mit dem die Oliven zerquetscht wurden, ist draußen zu sehen, aber die Presse aus dem Jahr 1870 thront im Hauptspeisesaal. Die Umgebung besteht auch aus dem Fluss Muga mit seinen Enten und Gänsen, die dem Ort seinen Charme verleihen, da man sie durch die großen Fenster, die im Sommer geöffnet sind, betrachten kann. Die Produkte aus dem Empordà stehen in diesem stets gut besuchten Restaurant im Vordergrund. Hier kann man sich an Schnecken auf katalanische Art mit drei Soßen, Vinaigrette, Aioli und Tomate, gegrilltem oder im Ofen gebratenem Seebarsch oder Kabeljau mit einer Creme aus kandierten Steinpilzen erfreuen. Zum Abschluss beispielsweise ein Sorbet aus Rosmarin und Lavendel. Erfolg verpflichtet: Reservierungen sind empfehlenswert.

In einer der Parallelstraßen zum Paseo Marítimo bietet dieses kleine Familienrestaurant eine traditionelle katalanische Küche je nach Jahreszeit an, wobei manchmal auch Themen wie Pilze oder Seeigel auf den Tisch kommen. Im Allgemeinen werden viele Fischgerichte (Wolfsbarsch, Turbo, Kabeljau nach katalanischer Art, Seeteufel mit Gambas...), Meeresfrüchte und sogar eine Paella mit valencianischer Garantie für Liebhaber angeboten. Es gibt zwei kleine Speiseräume mit einem etwas altmodischen, aber charmanten Look, mit Fischernetzen an der Wand und einer Terrasse zur Straße hin, wenn die Sonne scheint.

Dieses 2011 von Franzosen übernommene, modern eingerichtete Lokal mit hübschen Gewölben bietet eine nette und originelle Auswahl an Gerichten. Die Speisekarte wird alle drei Monate geändert, eine pro Saison. Aber Sie können hier zum Beispiel Hamburger mit Gänseleber, Tartar vom roten Thunfisch mit Koriander, Salat mit Ziegenkäse und Ente oder ein cremiges Langustenrisotto mit Safran probieren. Sein Ambiente, seine einfallsreiche Küche und die Frische seiner Produkte haben es zu einem der beliebten Restaurants in L'Escala gemacht, in dem sich viele Stammgäste tummeln.

Oriol Castro, Eduard Xatruch und Mateu Casañas, die in der Küche von El Bulli (das bis zu seiner Schließung im Jahr 2011 als bestes Restaurant der Welt galt) ausgebildet wurden, eröffneten 2012 Compartir. Ein vielsagender Name, der Teilen bedeutet und ihre Philosophie wunderbar veranschaulicht. Konkret bedeutet dies, dass Sie die Gerichte des Tisches, an dem Sie sitzen, mit anderen teilen. Komplexe Aromen und Volksküche sind die Essenz der Speisekarte, die auch Reisgerichte, eingelegte Langustinen oder Tintenfische und Gambas vom Cap de Creus aufgenommen hat. Reservierung mehr als empfehlenswert.

Innerhalb der Stadtmauern in der Fußgängerzone gelegen, wird die Lage dieses Restaurants sein erster Trumpf sein: eine charmante und geräumige Terrasse, die von einer typisch mediterranen Jungfernrebe beschirmt wird. Und die dazugehörige Aussicht, in Richtung Meer und über die Dächer der Zitadelle von Tossa. Auf der Speisekarte bietet sich die Gelegenheit, die katalanischen Spezialitäten aus Fisch und Meeresfrüchten zu entdecken. Wählen Sie zum Beispiel Spaghetti mit schwarzem Knoblauch und Parmesan oder eine hausgemachte Paella. Zusammen mit einem anerkennenswerten Service ist dies ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Anzeige einer Küchensuche in Kilometer-0, schräge Dekoration mit Fahrrad an der Decke, Bar im Zickzackmuster - dieseTaberna erfüllt alle Kriterien der Modernität. Trotzdem ist sie eine gute Option im Stadtzentrum, wenn Sie sie in einer kleinen Gasse aufgespürt haben. Auf der Speisekarte finden Sie eine Spezialität: Reis in verschiedenen Variationen, z. B. schwarz, del senoret oder in Form einer Fideua, aber auch ein interessantes Tagesmenü, z. B. Rohkost mit mariniertem Lachs, Hühnchen mit Curry- und Ingwersauce oder hausgemachte Desserts. Ebenfalls auf der Karte steht Entrecôte vom Kalb, das garantiert aus Peralada stammt, aber mit einem kleinen Aufpreis. Zum Ausprobieren.

Diese Margarita ist zwar kein Ort, an dem Sie ein Vermögen ausgeben werden, aber sie bietet einen angenehmen Tapeo, der direkt am Meer stattfindet. Ein schöner, weißer Raum und eine große Terrasse mit Blick auf das Meer an einem hübschen Platz mit Bäumen. Sie können sich für die traditionellen hausgemachten Kroketten entscheiden, die durchaus akzeptabel sind, aber auch für Gambaspieße oder Mini-Burger mit Huhn. Ansonsten stehen auch die Klassiker des iberischen Tapeo auf der Karte: Brave Kartoffeln, Schinken, kleine frittierte Fischgerichte und sogar Schnecken à la plancha.

Hier ist ein ganz köstlicher Ort, um einige der Spezialitäten des Empordà zu genießen. Das 1966 gegründete Restaurant befindet sich im historischen Zentrum in der Nähe des alten Hafens und wird heute von den Enkeln der Pioniere geführt. Auf dem Speiseplan einer zukünftigen Verkostung stehen Sardellen, die mit pà amb tomàquet, Schweinebacken und -füßen(galta i peu de porc) serviert werden. Und als Nachtisch katalanische Sahne und an Wochenenden recuit amb mel (frischer Quark, der mit Honig serviert wird). Und natürlich die Zusammenstellung der Tapas. Es wird roborativ sein.

Dieses traditionelle Restaurant, das in einem ehemaligen Getreidelager (vor langer Zeit) untergebracht ist und dessen schöner gewölbter Saal zu seiner Gemütlichkeit beiträgt, besticht durch seine steinerne Einrichtung. Besonders bekannt ist das Restaurant für seine Paella, nicht nur mit Hummer, sondern auch für seine Fideuà. Man kann hier auch andere in Katalonien sehr beliebte Gerichte wie Cannelloni, hier mit Kabeljaubrandade gefüllt, ausprobieren. Und natürlich der Sardellenteller, eine große Spezialität der Stadt.

Es liegt sehr gut am Ortseingang auf einer Anhöhe und bietet zunächst einmal eine Terrasse mit einem schönen Panoramablick auf die Bucht von Begur, nicht weit entfernt von der Statue von Carmen Amaya, einer Flamencotänzerin, die in Barcelona geboren wurde, aber 1963 in Begur starb. Und die Geschmäcker werden in diesem Bistro, das von allen, die in Begur leben oder dort vorbeikommen, vollgetankt wird. Sobald die Herde in Betrieb sind, werden die Gerüche einbalsamiert. Man wird Kalbsfrikassee mit Pilzen, eine Perol-Wurst mit weißen Bohnen oder eine Dorade in Weißwein testen.

Dieses Café im Zentrum ist ein Treffpunkt für viele Einwohner von Peralada. Es hat einen schönen, großen Innenraum und eine große Terrasse für sonnige Tage. Seine Devise ist es, eine traditionelle katalanische Küche zuzubereiten, die auf saisonalen Produkten aus der Umgebung beruht. Einige Gerichte werden von Generation zu Generation weitergegeben, wie zum Beispiel Kabeljaugratin mit Mousseline oder Kaninchen mit Artischocken. Zögern Sie nicht, das Tagesgericht zu probieren, und zum Nachtisch sollten Sie sich den hausgemachten Käsekuchen aufheben. Für den kleinen Hunger zwischendurch gibt es eine Bar mit Sandwiches mit Blut- oder Weißwurst, Omelette oder Anchovis... Eine kleine Indiskretion: Die Michelin-Sterne der Umgebung kommen oft hierher, um sich zu sättigen.

Hier ist ein Restaurant, das genauso unverzichtbar werden kann wie der Besuch des Klosters, in dem es sich befindet, mit Öffnungszeiten, die denen des Klosters entsprechen. Sein allererstes Plus ist der herrliche Panoramablick aus der großen Fensterfront. Aber auch die Geschmacksknospen werden nicht vergessen und die Küche ist marktfrisch. Es gibt Salate mit Ziegenkäse oder geräuchertem Kabeljau oder Sardellen aus El Port de la Selva. Auch die Gambas sind lokal und die Desserts hausgemacht. Mit dem Menü aus Sant Pere de Rodes wird das Glas Cava zur Begrüßung an Ihren Tisch kommen.