Restaurants mediterrane Küche Costa Brava

Dieses Restaurant mit Blick auf den Passeig Marítim ist in maritimen Farben gehalten und die Fischteiche thronen im Eingangsbereich. Die Menüs führen Sie durch die lokalen Spezialitäten: Fischterrinen; Salate mit lauwarmem Spargel und Parmesan; Reis mit Hummer oder Suquet mit Seeteufel und Kaisergranat. Anschließend gibt es hausgemachte Desserts wie Tomatenmarmelade mit Joghurtgelee oder frische Mangosuppe mit Kokosnusseis. Man kann sich auch für eine sehr schöne und schmackhafte Fideuà entscheiden, eine Paella auf Vermicelles-Basis, die mit Aioli serviert wird. Dies sollte man dem großen Hunger vorbehalten. Alle Fische stammen von der Fischauktionshalle in El Port de la Selva und man kann sich auch auf der Terrasse satt essen. Was will man mehr?

Am Ortseingang von Begur, an der Straße nach Tamariu, bietet dieses Restaurant zunächst einmal eine köstliche Umgebung in einem alten, umgebauten Masia. Und bei schönem Wetter eine hübsche Terrasse mit Blick auf die umliegenden Berge. Als Vorspeise kann man sich, wenn es die Jahreszeit erlaubt, von Erbsen mit Knoblauch und Schinken verführen lassen und sich dann für suquet de peix, die Spezialität von Begur, entscheiden. Aber auch das im Ofen gegarte Fleisch ist hervorragend und wird die Liebhaber des Fleischgeschmacks erfreuen. Auf der süßen Seite sind Orangen in Portwein oder Blaubeereis eine willkommene Abwechslung. Gute Auswahl an Weinen. Angenehme Etappe in einem intimen Rahmen.

In diesem kleinen Familienrestaurant mit weiß getünchten Gewölberäumen teilen Sie sich mit anderen Gästen große Tische, die mit rot-weiß karierten Tischdecken gedeckt sind. Lassen Sie sich ruhig Zeit, denn der Service ist etwas schnell; man rempelt Sie mit einem Lächeln an, das ist der Stil des Hauses, das jetzt von Juanito und Maria geführt wird. Es gibt keine Speisekarte und kein Menü, Sie werden die angebotenen Tagesgerichte schätzen, die je nach Fischfang zusammengestellt werden, aber auch Carpaccio von Gambas, gegrillte Dorade oder Sardellen aus Cadaquès.

In einer sehr schönen grünen Umgebung gelegen, bietet diese Stiftung die Möglichkeit, sich in einem schön dekorierten Saal niederzulassen oder von einer großen schattigen Terrasse zu profitieren. Die Speisekarte ist auf die katalanische Küche spezialisiert, und in der Saison sind die Calçotades (gegrillte Zwiebeln mit Romesco-Soße) besonders beliebt. Auch das Tomatenbrot mit dem frisch aufgeschnittenen Schinken ist sehr beliebt. Die Wartezeit ist manchmal etwas länger, aber vergessen Sie Ihre Badesachen nicht, denn als Bonus können Sie im Pool schwimmen gehen.

Dieses Restaurant liegt nur 10 Gehminuten vom Zentrum Llorets entfernt und hat den Vorteil, dass es sich abseits des Trubels an der Strandpromenade befindet. Hier können Sie auf einer wunderschönen Terrasse am Rande eines Pinienwaldes speisen, der im Sommer erfrischend kühl ist. Die Küche ist authentisch und mediterran inspiriert und bietet Tapas, Paella ... aber nicht nur. Denn der Chefkoch ist ein leidenschaftlicher Liebhaber, der jedem Gericht eine gastronomische und leckere Note verleiht. Weitere Pluspunkte sind die großzügigen Portionen, das Ambiente und die sehr gepflegte Dekoration sowie die für die gebotene Qualität angemessenen Preise.

Dieses Restaurant wurde 1969 von Joan Feliu und Guadalupe gegründet und hat sich zu einer Institution entwickelt, die ihre Stammgäste an sich bindet. Hier genießt man lokale Spezialitäten wie eine köstliche Fideuà (Paella mit Fadennudeln), großzügige Paellas, Fischparilladas oder Sarssueles (Cassolette mit Meeresfrüchten). Auch gegrilltes Fleisch sollte man nicht vergessen, denn er war einer der Pioniere in Sachen Grillen und Essen zum Mitnehmen. Zur Verfügung steht ein großer Innenraum, aber es wird empfohlen, die Terrasse zu bevorzugen, wenn man reserviert.

Im Jahr 1990 eröffneten Francesc Xambó und Josi Salguero dieses Restaurant. Nicht ohne die Ölpresse aus dem 17. Jahrhundert, die dem Restaurant seinen Namen gab, zu restaurieren. Der Mühlstein, mit dem die Oliven zerquetscht wurden, ist draußen zu sehen, aber die Presse aus dem Jahr 1870 thront im Hauptspeisesaal. Die Umgebung besteht auch aus dem Fluss Muga mit seinen Enten und Gänsen, die dem Ort seinen Charme verleihen, da man sie durch die großen Fenster, die im Sommer geöffnet sind, betrachten kann. Die Produkte aus dem Empordà stehen in diesem stets gut besuchten Restaurant im Vordergrund. Hier kann man sich an Schnecken auf katalanische Art mit drei Soßen, Vinaigrette, Aioli und Tomate, gegrilltem oder im Ofen gebratenem Seebarsch oder Kabeljau mit einer Creme aus kandierten Steinpilzen erfreuen. Zum Abschluss beispielsweise ein Sorbet aus Rosmarin und Lavendel. Erfolg verpflichtet: Reservierungen sind empfehlenswert.

In einer der Parallelstraßen zum Paseo Marítimo bietet dieses kleine Familienrestaurant eine traditionelle katalanische Küche je nach Jahreszeit an, wobei manchmal auch Themen wie Pilze oder Seeigel auf den Tisch kommen. Im Allgemeinen werden viele Fischgerichte (Wolfsbarsch, Turbo, Kabeljau nach katalanischer Art, Seeteufel mit Gambas...), Meeresfrüchte und sogar eine Paella mit valencianischer Garantie für Liebhaber angeboten. Es gibt zwei kleine Speiseräume mit einem etwas altmodischen, aber charmanten Look, mit Fischernetzen an der Wand und einer Terrasse zur Straße hin, wenn die Sonne scheint.

Anzeige einer Küchensuche in Kilometer-0, schräge Dekoration mit Fahrrad an der Decke, Bar im Zickzackmuster - dieseTaberna erfüllt alle Kriterien der Modernität. Trotzdem ist sie eine gute Option im Stadtzentrum, wenn Sie sie in einer kleinen Gasse aufgespürt haben. Auf der Speisekarte finden Sie eine Spezialität: Reis in verschiedenen Variationen, z. B. schwarz, del senoret oder in Form einer Fideua, aber auch ein interessantes Tagesmenü, z. B. Rohkost mit mariniertem Lachs, Hühnchen mit Curry- und Ingwersauce oder hausgemachte Desserts. Ebenfalls auf der Karte steht Entrecôte vom Kalb, das garantiert aus Peralada stammt, aber mit einem kleinen Aufpreis. Zum Ausprobieren.

Diese Margarita ist zwar kein Ort, an dem Sie ein Vermögen ausgeben werden, aber sie bietet einen angenehmen Tapeo, der direkt am Meer stattfindet. Ein schöner, weißer Raum und eine große Terrasse mit Blick auf das Meer an einem hübschen Platz mit Bäumen. Sie können sich für die traditionellen hausgemachten Kroketten entscheiden, die durchaus akzeptabel sind, aber auch für Gambaspieße oder Mini-Burger mit Huhn. Ansonsten stehen auch die Klassiker des iberischen Tapeo auf der Karte: Brave Kartoffeln, Schinken, kleine frittierte Fischgerichte und sogar Schnecken à la plancha.

Hier ist ein ganz köstlicher Ort, um einige der Spezialitäten des Empordà zu genießen. Das 1966 gegründete Restaurant befindet sich im historischen Zentrum in der Nähe des alten Hafens und wird heute von den Enkeln der Pioniere geführt. Auf dem Speiseplan einer zukünftigen Verkostung stehen Sardellen, die mit pà amb tomàquet, Schweinebacken und -füßen(galta i peu de porc) serviert werden. Und als Nachtisch katalanische Sahne und an Wochenenden recuit amb mel (frischer Quark, der mit Honig serviert wird). Und natürlich die Zusammenstellung der Tapas. Es wird roborativ sein.

Es liegt sehr gut am Ortseingang auf einer Anhöhe und bietet zunächst einmal eine Terrasse mit einem schönen Panoramablick auf die Bucht von Begur, nicht weit entfernt von der Statue von Carmen Amaya, einer Flamencotänzerin, die in Barcelona geboren wurde, aber 1963 in Begur starb. Und die Geschmäcker werden in diesem Bistro, das von allen, die in Begur leben oder dort vorbeikommen, vollgetankt wird. Sobald die Herde in Betrieb sind, werden die Gerüche einbalsamiert. Man wird Kalbsfrikassee mit Pilzen, eine Perol-Wurst mit weißen Bohnen oder eine Dorade in Weißwein testen.

Dieses Café im Zentrum ist ein Treffpunkt für viele Einwohner von Peralada. Es hat einen schönen, großen Innenraum und eine große Terrasse für sonnige Tage. Seine Devise ist es, eine traditionelle katalanische Küche zuzubereiten, die auf saisonalen Produkten aus der Umgebung beruht. Einige Gerichte werden von Generation zu Generation weitergegeben, wie zum Beispiel Kabeljaugratin mit Mousseline oder Kaninchen mit Artischocken. Zögern Sie nicht, das Tagesgericht zu probieren, und zum Nachtisch sollten Sie sich den hausgemachten Käsekuchen aufheben. Für den kleinen Hunger zwischendurch gibt es eine Bar mit Sandwiches mit Blut- oder Weißwurst, Omelette oder Anchovis... Eine kleine Indiskretion: Die Michelin-Sterne der Umgebung kommen oft hierher, um sich zu sättigen.

Das Restaurant in Figueres ist am besten für seine Reisgerichte bekannt. Auf der Speisekarte stehen 16 verschiedene Reissorten: cremige (risottoähnliche), Melos mit einem Saft oder "trockene" (paellaähnliche). In der Melos-Abteilung kann man sich beispielsweise für den Reis entscheiden, der mit Striegeln und Steinpilzen aus Bordeaux serviert wird, während man in der trockenen Abteilung einen schwarzen Reis oder eine Paella mit Meeresfrüchten vorzieht. Da er sehr beliebt ist, ist sein kleiner Raum schnell gefüllt, vor allem am Wochenende, wenn sich die Familien zu einer großen Paella einladen. Eine Reservierung ist sehr empfehlenswert.

Dieses Gourmet-Restaurant im Hotel Empordà liegt wunderschön an der Hauptstraße zur Costa Brava und ist seit 1961 ein Teil der Geschichte der Stadt Figueres. Die raffinierte Einrichtung, die schöne Aussicht durch das Panoramafenster und der altmodische, stilvolle Service haben zum guten Ruf des Lokals beigetragen. Das gilt auch für die Küche, die sich eher an der Bistroküche orientiert, aber stets die Qualität der Zutaten und die lokalen Produkte hervorhebt. Auf dem Markt gibt es Lammkarree, marinierte Sardinen oder ein Filet Mignon in Sauce. Für ein Essen zu zweit.

Dieses Restaurant hat eine Leidenschaft für die Gastronomie seiner Region und möchte, dass seine Küche die geschmackliche Intensität widerspiegelt, indem sie Produkte aus dem Mittelmeerraum mit frischem Obst und Gemüse aus den Gärten des Empordà verbindet. Dabei verschmilzt es die Tradition von Großmutters Rezepten mit Innovation, insbesondere bei den Kochtechniken. Es gibt Land-Meer-Gerichte, Reisgerichte, aber auch Gerichte mit einem exotischeren Touch wie Tacos, Baos, Ceviches oder Tatakis. Für Süßschnäbel gibt es auch Desserts, die von Dalís Werken inspiriert sind.

Der Ort verdankt seinen Namen der Cidre-Kultur, da er den Schrei benennt, der das Öffnen des Fasses begleitet. Nach dem Bier in der Bar Dynamic haben die Besitzer beschlossen, einen Raum zu eröffnen, in dem sich alles um den Apfelwein dreht. Mit diesem Unterschied sind der Rahmen und die Angebote ziemlich identisch: große Tische und kleine Ecken, aber auch eine Tapeo- und Pinxos-Bar, die baskische Herkunft verpflichtet. Das macht es zu einem recht belebten Ort, der an den Wochenenden gut besucht ist. Hat Ihnen das Konzept gefallen? Sie werden es auch in Empuriabrava und Roses finden.

Nachdem sie in anderen Restaurants in Roses gearbeitet hatten, beschlossen Enzo und Mara im Februar 2009, ihr eigenes Restaurant zu eröffnen, das nach ihrer Tochter benannt ist. Auf der Speisekarte stehen die Klassiker der Region, Paellas, Fideuàs oder Suquets de Peix (Fischeintopf). Sie können mit einem Omelett mit Gambas und Spargel beginnen, aber zum Nachtisch empfehlen wir Ihnen das hausgemachte Tiramisu, das einzige Zugeständnis an die italienischen Wurzeln der Besitzer. Genießen Sie es auf der kleinen Terrasse, die auf einen sehr ruhigen Platz blickt.

Die minimalistische Einrichtung ist mit Fotos von der Punta Falconera, einem Kap südlich des Cap de Creus, das dem Restaurant seinen Namen gegeben hat, geschmückt. Fisch, Muscheln, Paella, Suquet de Peix, aber auch gutes Fleisch und Carpaccio stehen auf der Speisekarte dieses Lokals, das Teil des gastronomischen Kollektivs " la cuina del vent " ist, das sich zum Ziel gesetzt hat, die Produkte des oberen Empordan hervorzuheben. Lassen Sie sich von den leidenschaftlichen Köchen führen und genießen Sie die Tagesempfehlungen und den Dessertwagen, der bei den Stammgästen sehr beliebt ist.

Vor den Stadtmauern von Tossa de Mar hat sich diese Cuina in einem alten Fischerhaus niedergelassen. Mit dem Chefkoch Xavi Lores an der Spitze, der sich bemüht, die Geschichte und die kulinarische Tradition Tossas mit einem Hauch von Modernität zu vermischen. Das Lokal ist einladend und man kann sein Können und seine Liebe zum Detail bei einem Degustationsmenü oder auf der umfangreichen Speisekarte testen, die vielleicht Langustinen mit Trüffel- und Cava-Sauce, Gambas mit Kichererbsen oder Langustinen-Suquets serviert.