LA SALA DE L'ISAAC

Dieses Restaurant führt Sie etwa 4 km nordwestlich von Palafrugell, aber Sie bleiben in der Thematik von Josep Pla, da er in Llofriu begraben ist. Dieses katalanische Fusionsrestaurant befindet sich in einem umgebauten katalanischen Bauernhaus und hat den rustikalen Stil beibehalten, ihn aber natürlich an den Geschmack der heutigen Zeit angepasst. Das Restaurant wird von Isaac Sabria geleitet, einem jungen Chefkoch, der nach seiner Ausbildung zum Konditor im Celler de Can Roca arbeitete, an Fernsehsendungen teilnahm und seither zahlreiche Auszeichnungen erhalten hat. Wenn Sie sich für die traditionellen oder saisonalen Menüs entscheiden, die immer von der traditionellen Küche der Region inspiriert sind, wird es Sie nicht überraschen, dass Sie hier fast die gesamte Palette der Produkte des Fischmarktes von Palamós(Gambas, Steinbutt, Seeteufel etc.), Kalbsfilet aus Girona oder Galizien und Reis aus Pals mit Tintenfisch oder Pilzen, Cargols rostits amb sofregit com els d'abans (gebratene Schnecken in alter Soße), Caneló de perdiu vermella amb castanyes (Cannelloni vom roten Rebhuhn mit Kastanien ) oder Arròs nembo de conill de l'Empordà amb caxofes (Reis mit Kaninchen und Artischocken) zubereitet werden. Als Nachtisch lassen Sie sich von der Version des Küchenchefs der katalanischen Creme verführen. Reichhaltige und vielfältige Weinkarte. Das Lokal selbst besteht aus mehreren Räumen, die für jede Art von Veranstaltung modulierbar sind, das Serviceteam ist sehr aufmerksam und die Präsentation der Gerichte sehr gepflegt. Angenehmer Innenhof im Freien. Eine renommierte Adresse an einem wunderschönen Ort.