Wo man Brot Kuchen Schokolade und Eis kaufen kann Bourgogne

In diesem hübschen Laden im Stadtzentrum tankt man für den Snack zwischendurch auf. Hier findet man die Produkte der Marke Mistral, deren Fabrik in Semur-en-Auxois ansässig ist. Die Auswahl ist groß und die Produkte sind von hoher Qualität. Madeleines aus reiner Butter, eine ganze Reihe von Chocobeurs (Karamell, Orange, Kokos) mit weicher Füllung und ganz neu im Bio-Sortiment, vegane Cookies oder Chocopecan, süße und herzhafte Kekse, Schokolade und Konfekt, alles in allem ein Ort voller Leckereien. Milde Butter, französisches Mehl und Vollei bürgen für Qualität.

Ganz in der Nähe der emblematischen Eule von Dijon empfängt Sie die Eisdiele Simone et Maurice mit Wärme für eine erfrischende Pause. Die Eisdiele ist mittlerweile ein Muss und bietet handwerklich hergestelltes Eis mit 0 % Aromastoffen und 0 % Farbstoffen an. Die Karte mit den subtilen und originellen Geschmacksrichtungen variiert je nach Jahreszeit und der Fantasie der Gründerin Anne-Claire Guinard. Probieren Sie die sehr beliebte Himbeere-rote Paprika (BBQ), die unumstößliche Vanille oder lassen Sie sich von den Geschmacksrichtungen 100 % Côte-d'Or verführen: Anis aus Flavigny, schwarze Johannisbeere und natürlich Lebkuchen.

Seit fast einem halben Jahrhundert verwöhnt die Konditorei und Chocolaterie Carbillet die Einwohner Dijons! Traditionelle Rezepte wie z. B. die ausgezeichneten Schokoladenschnecken und die Rochers, die Sablés bei den Keksen, die Obstkuchen oder auch die Erdbeertorte bei den Konditoreiwaren! Aber auch eine kultivierte Vorliebe für Innovationen. Jede Jahreszeit bringt neue Entdeckungen mit sich... Ein Beispiel ist der Sixty mit seiner Schokoladen-Karamell-Mousse, seinen mit Honig gerösteten Birnen und Birnenpüree. Unter den Pralinen sind unsere Lieblinge die Croq'télés... ein ganzes Programm! Im Winter zögern wir nicht, zu Carbillet für die glasierten Maronen zu gehen, sie sind ausgezeichnet. Probieren Sie selbst!

Die Dufoux-Schokoladen sind eine lange Geschichte, die 1960 in Saône-et-Loire begann und in Dijon mit diesem schönen Geschäft in der Rue des Forges fortgesetzt wird. In seinem unübersehbaren Schaufenster, das in den Farben der Schokolade und der schwarzen Johannisbeere aus Burgund gehalten ist, präsentiert das Haus Dufoux seine originellen Kreationen. In der Boutique huldigen die Vorschläge den Anlässen zur großen Freude der Feinschmecker. Groß und Klein erfreuen sich an Schokoladenbonbons, Tafeln mit der berühmten Eule und anderen originellen Sujets aus Zartbitter- oder Milchschokolade.

In diesem Geschäft wimmelt es nur so von Leckereien. Möchten Sie die Schnecken aus Burgund einmal anders kennenlernen? Testen Sie das mit dieser regionalen Petersilienspezialität gefüllte Brot. Hier finden Sie alles, um Ihren Appetit zu stillen: knusprige Brote wie das mit Kastanienmehl, Buttergebäck und köstliche Muffins, warme Kuchen, Préfou Pesto, Chorizo, Oliven, lothringische Pasteten und Pasteten im Teigmantel. Fügen Sie noch einen fabelhaften Empfang hinzu und Sie erhalten eine sehr empfehlenswerte Bäckerei.

Diese Bäckerei gehört zu den ausgezeichneten Adressen in Auxerre. Hier erwarten Sie zahlreiche Brotsorten, aber auch hochwertiges Gebäck und Kuchen. Besonders beliebt sind die verschiedenen Tiramisùs, die in Gläsern serviert werden, sowie die Macarons, Pralinen und anderen Süßigkeiten. Die Auswahl an salzigen Speisen ist groß, aber man kann sich auf die klassischen Sandwiches, Croques, Salate und Bagnat-Brote verlassen. Was die Gougères angeht, so können wir sie Ihnen nur wärmstens empfehlen! Man kann sogar vor Ort in dem kleinen Restaurantbereich zu Mittag essen.

Hier in Charolles gründete der verstorbene Bernard Dufoux 1960 seine erste Chocolaterie. Seitdem hat sich das Unternehmen stetig weiterentwickelt. Neben der verlockenden Boutique ist die Adresse in Charolais auch wegen ihrer Produktionsstätte einen Umweg wert, in der die Chocolatiers und Patissiers der Öffentlichkeit die Geheimnisse ihres Berufs offenbaren und Kurse geben. Mit manchmal seltenen Kakaosorten, außergewöhnlichen Haselnüssen und Pistazien sind die hergestellten Schokoladen von sehr hoher Qualität. Zu besonderen Anlässen werden auch hübsche Sujets mit ausgefallenen Formen hergestellt.

Nur wenige Schritte von der berühmten Eule der Kirche Notre-Dame entfernt finden Sie diese köstliche Bäckerei, die den Einwohnern Dijons wohlbekannt ist. Die Bäckerei ist sehr elegant und modern eingerichtet und bietet nicht nur Brot, sondern auch viele exklusive Spezialitäten an. Hier wird im Familienkreis gearbeitet und das Ehepaar Blanchard ist stolz darauf, dass Charly das Diplom als bester junger Bäcker des Departements erhalten hat. Die Kunden, ob groß oder klein, lassen sich nicht täuschen und wissen, dass sie hier sowohl ihr Frühstück als auch ihr Mittagessen oder ihren Nachmittagssnack um 16 Uhr abholen können. Bunte Süßspeisen, die die großen Klassiker neu interpretieren, Kekse, Kuchen und Cookies (eine wahre Köstlichkeit!) ziehen die Naschkatzen an. Die Kreationen folgen den Jahreszeiten, z. B. mit zahlreichen salzigen Sablés für den Aperitif: Trüffel, Epoisses oder auch Senf von Fallot. In der Weihnachtszeit wetteifern die Buches um Einfallsreichtum, um die Desserts raffinierter Abendessen zu verzaubern. Die Ideen sprudeln und es gibt auch Neuheiten. Beachten Sie bei den Broten die Ankunft des Dinkelbrots und bei den Konditoreien das Edelweiss, einen entzückenden Mandelkuchen mit Vanillecreme und gehacktem Nougat. Ein Tempel der Gaumenfreuden!

Hier werden lokale Lieferanten bevorzugt. Die Mehle werden in der Mühle Decollogne in Aiserey in der Côte-d'Or hergestellt. Dieser echte Handwerker-Müller bietet seit 1840 außergewöhnliche Mehle an! Die Boutiquen "L'Atelier du boulanger", die sich an verschiedenen Orten in Dijon und Umgebung befinden, bieten Ihnen eine warme, industrielle Einrichtung aus edlen Materialien wie Eisen, Stein und Holz. Im Atelier du Boulanger werden rund zwanzig Spezialitäten nach traditionellen Rezepten hergestellt und geknetet. Das Baguette de l'Atelier gehört zu den Erfolgen des Hauses und wird aus Mehl mit dem Label Rouge hergestellt. Diese Bezeichnung garantiert Ihnen insbesondere die Verwendung von Weizen, der sorgfältig nach seiner Backqualität ausgewählt wurde, sowie den Verzicht auf Insektizidbehandlungen während der Lagerphase des Weizens. Sie finden außerdem eine große Auswahl an Bio- und Spezialbroten. Sie werden es verstanden haben: Die Läden von L'Atelier du boulanger bieten ihren Kunden hervorragende Produkte unter Einhaltung der traditionellen Regeln!

Das Schaufenster dieses Schokoladenhandwerkers bietet einen direkten Blick auf das Labor und lädt Sie ein, in eine Welt der Gaumenfreuden einzutreten. Die Schokoladen haben den Ruf von Christophe Ragueneau begründet. Effizient unterstützt von seiner Frau Carole, bietet er Ihnen feine, sehr elegant vornehme Schokoladen und Kollektionen, die in originellen hausgemachten Formen hergestellt werden. Neben den köstlichen Schokoladen bietet das Haus bei schönem Wetter auch italienisches Eis und hausgemachte Sorbets an. Das Haus ist ehrwürdig und eine Adresse, die uns immer wieder überrascht!

Die Boutique Bernard Loiseau in der Verlängerung des Relais ist ein echter Laden im alten Stil. Unter den angebotenen Geschenkartikeln und Leckereien finden Sie hausgemachte Produkte und solche, die in den Küchen des berühmten Restaurants verwendet werden. Neuheit 2024: Die ehemalige Remise wurde in eine hervorragende Patisserie und Chocolaterie umgewandelt, in der die vom Club des Croqueurs de Chocolat mit dem Gütesiegel "Tablettes d'Or" ausgezeichneten Kreationen und die Patisserien des Relais Bernard Loiseau angeboten werden. Eine neue Gourmet-Etappe auf der historischen Nationale 6!

Diese hübsche Bonbonniere im Stadtzentrum hat einen guten Ruf. Man betrachtet das Schaufenster mit den Augen eines Kindes angesichts all der ausgestellten Köstlichkeiten und der poetischen Inszenierung. Und sobald man durch die Tür geht, wirkt die Magie. Karamellbonbons, Schokolade, Mandeln, Makronen, Calissons, Tees, Honig und andere Leckereien, darunter die berühmte Waffel aus Mâcon, können Sie vor Ort genießen oder mitnehmen. Der Geruch von Zucker und der Anblick von Bonbonnieren, die mit hübschen Farben gefüllt sind, sind eine Verlockung, der man nur schwer widerstehen kann.

Eine kleine Warteschlange zu Stoßzeiten: Der Erfolg dieser Bäckerei ist nicht nur auf ihre schöne Lage zurückzuführen, sondern auch auf den stetigen Strom an frischem Brot. Getreu der gesamten gleichnamigen Kette stellt die Bäckerei in Dijon Qualitätsbrot her, für das überwiegend Bio-Mehl verwendet wird. Die Brote mit ihrer knusprigen Kruste erinnern an die Brote der Bäckereien von früher mit dem süßen Duft von frischem Sauerteig. Pain Beaujolais, Brot aus Kastanien-, Roggen-, Honig- und Haselnussmehl, die Dinkelkrone... Ob traditionell oder speziell, der Bäcker, der sie herstellt, bevorzugt Vollkornmehl und einen Sauerteig; er lobt gerne die Qualität seiner Lieferanten und die Sorgfalt, die er beim Backen anwendet. Außerdem sind die Mittagsangebote überzeugend: Burger und andere abwechslungsreiche Sandwiches oder großzügige Quiches werden mit einer Patisserie für reichhaltige Mittagspausen ergänzt. Eine schöne Adresse für Produkte von schöner Machart.

Bon jour Bon pain ist eine Qualitätsbäckerei, in der man leicht einen Zwischenstopp einlegen kann, um sich zu versorgen. Sie befindet sich in der Avenue du Drapeau, ist aber dank eines großen Parkplatzes direkt vor dem Geschäft trotzdem sehr leicht zu erreichen. Thierry Sallin und seine Partnerin sind leidenschaftliche Hobbyköche, denen es am Herzen liegt, ihren Kunden nur das Beste zu bieten. Um Ihre Gaumenfreuden und Ansprüche zu befriedigen, haben sie sogar ein in Dijon einzigartiges Baguette entwickelt: das Pétrisane. Sein Teig fermentiert fast 12 Stunden lang und das Herstellungsgeheimnis wird gut gehütet... Das Ergebnis ist köstlich! Als Bonus knuspert das Baguette und lässt sich gut aufbewahren! Sandwiches, Gougères, Spezialbrote, Viennoiserie, Patisserie: Alles wird strikt hausgemacht und mit Mehl aus der Region hergestellt! Besondere Erwähnung verdient die Snackseite, die köstliche Sandwiches für die Mittagspause anbietet, wie z. B. das mit Senf-Bechamelsauce, was für eine Originalität! Auch die Quiches haben ihre Fans. Als Nachtisch sind Puddings, Brownies und vor allem Pudding mit Natur-, Frucht-, Pistazien-, Kaffee-, Karamell- oder Spekulatiusgeschmack ausgezeichnet. Sie können sie vor Ort probieren, da die Bäckerei auch als Teestube fungiert... Wir empfehlen Ihnen die köstlichen hausgemachten Sablés (Rezept Gerbe d'or), die Sie so schnell wie möglich entdecken sollten, egal ob mit Spekulatius, Karamell mit gesalzener Butter, Himbeeren oder Tagada-Erdbeeren. Ein herzlicher und vor allem qualitativ hochwertiger Ort, den Sie so schnell wie möglich besuchen sollten!

Die Boutique des Maître Chocolatier François Pralus, die in der Rue de la Liberté nicht zu übersehen ist, macht Liebhaber guter Schokolade glücklich. Lassen Sie sich von den Leckereien dieses Handwerkers, dessen Berufsgeschichte 1988 begann, verführen. Hier finden Sie Schokolade aus aller Welt in Form von Tafeln oder Riegeln und natürlich die Praluline, ein unglaubliches Brioche aus reiner Butter, das mit großzügigen, zerkleinerten Pralinen gefüllt ist und dessen Rezept geheim gehalten wird. Als echte Botschafterin des Hauses ist sie auch ein echtes Stück Lyoner Gastronomie, das sich in Dijon niedergelassen hat.

Der Nougatier und Konditor Maurice Hu, der seit 1929 in Véron ansässig ist, betreibt auch ein Geschäft in Sens, gegenüber der Markthalle. Hier finden Sie alles, was seinen Ruf begründet hat: Nougat, Lutscher, Berlingots, Marshmallows, Pralinen, feine Waffeln, Kekse? Alles hier wird nach reiner Tradition hergestellt. Und alles stammt zu 100 % aus der Region. Um unsere Leckereien zu verpacken, kann man sich sogar hübsche Schachteln mit dem Bild der Stadt kaufen! Es ist unmöglich, dieser Adresse zu widerstehen, die 100% Nostalgie und somit 100% Genuss bietet! Erwähnenswert sind auch die interessanten Lagerräumungen, die mittwochs in Véron angeboten werden.

Geben Sie der Versuchung nach und probieren Sie die süßen und schokoladigen Genüsse des Konditormeisters und Chocolatiers Eddie Loureaux. Betreten Sie dieses große, helle Geschäft und lassen Sie sich von außergewöhnlichen Konditoreiwaren, hochwertiger Schokolade oder Fruchtpasteten verführen. Zu den Spezialitäten des Hauses gehören die "number cakes", mit denen Geburtstage gefeiert werden, Schokolade in Tafeln oder mit hübschen Formen und insgesamt eine ständige Suche nach Neuheiten. Gegen Verschwendung engagiert sich die Boutique auch mit der App Too Good To Go.

Olivier Vidal, Meilleur Ouvrier de France, bietet seine Köstlichkeiten in der Nähe der Kathedrale an. In diesem Geschäft finden Sie alle Spezialitäten des Chocolatiers, der bereits in Auxerre (gegenüber der Statue von Cadet Roussel) vertreten ist. Man genießt natürlich die Schokolade, aber auch (unter anderem) die Pralinenbrioches, die Macarons oder die Brotaufstriche sind sehr beliebt. Ganz zu schweigen von den absolut köstlichen Eissorten. Oder von den Patisserien, die immer von großer Finesse sind. Ein wahres Paradies für die anspruchsvollsten Feinschmecker! Eine ausgezeichnete Adresse.

Der aus Troyen stammende Pascal Caffet ist der beste Handwerker Frankreichs und verfügt über rund 15 Geschäfte in Frankreich und der ganzen Welt, bis hin nach Tokio und Mailand. In Burgund hat er sich neben Nevers auch in Sens niedergelassen, in der Nähe der Markthalle. Hier ist die Spezialität das Praliné! Man findet es natürlich in den Pralinen, aber auch in den Patisserie-Kreationen, die einem schon beim ersten Anblick das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen: Manakara, Syrakus, Moskau und Montreal vor allem für die geeisten Entremets... Wir lieben es! Und seien Sie versichert, dass man auch auf der Website bestellen kann.

In diesem Gebäude aus dem ¹⁴. Jahrhundert können Sie Macarons "nach alter Art" und mit unvergleichlicher Weichheit genießen. Ein Rezept, das ohne Gluten und Farbstoffe verarbeitet wird, und eine Herstellung am selben Tag oder am Vortag. Eine schöne Adresse, die als Referenz gilt. Im Departement Yonne und sogar darüber hinaus, denn neben einem weiteren Geschäft in Avallon sind "Les Macarons de Charlou" regelmäßig auf zahlreichen Märkten der Region vertreten. Vor allem in Saulieu, Clamecy, Sens, Gevrey Chambertin, Semur en Auxois, Autun und Montbard. Ganz zu schweigen von den Messen in ganz Frankreich...

Kennen Sie den Duché, diesen Keks, den man in Chablis taucht und der nicht zerbröselt? Er entstand vor über 150 Jahren aus der Fantasie des Chablis-Patissiers Duché und ist heute überall zu finden. Wie die "Anis de Flavigny" oder die "Nougats de Montélimar". Nur dass dieses köstliche Gebäck hier und nirgendwo anders hergestellt wird. Kurzum, dies ist eine obligatorische Schlemmeretappe auf Ihrem Ausflug in die Region Chablis. Legen Sie sich einen Vorrat an!

L'Amour est dans le lait sind Eiscreme und Sorbets, die direkt auf dem Bauernhof hergestellt werden. In 500-ml- oder 1-Liter-Bechern können Sie lokale Geschmacksrichtungen wie Kirsche mit Sahne und Rafting aus Jussy oder eine andere der über 30 verfügbaren Sorten bestellen. Die 150 Kühe (280, wenn man die jüngsten mitzählt!), die die gute Milch für diese Köstlichkeiten produzieren, können Sie auf dem Bauernhof abholen. L'Amour est dans le lait ist auch auf den Märkten im Departement Yonne und in zahlreichen Verkaufsstellen in der Region erhältlich.

Nachdem Fabrice und sein Team die Einwohner von Dijon mit ihren Spezialitäten geblendet hatten, stellten sie sich einer neuen Herausforderung: Sie wollten eine Patisserie und Viennoiserie by Gillotte eröffnen. Mit saftigen Viennoiserien, wärmenden Patisserien und hochwertigen Sandwiches will der talentierte MOF unsere Geschmacksknospen begeistern. Zu den Leckereien, die bei den Kunden bereits auf einhellige Begeisterung stoßen, gehören Croissants, gefüllte Cruffins, der perfekte Hybrid zwischen Muffin und Croissant, aber auch die großzügigen Flans oder das unglaubliche Toastbrot!

Wenn Sie durch die Einkaufsstraße Rue du Temple gehen und eine Schlange vor einer kleinen Bäckerei sehen, ist das nichts Ungewöhnliches: Hier finden Sie mit Sicherheit das beste Brot der Stadt. Und nicht nur das... Viennoiseries, Törtchen und Gebäck, Sandwiches und andere herzhafte Leckereien sind ebenso hervorragend. Vor allem aber sollten Sie wissen, dass Sie beim Betreten des Lokals die von Alexis Peuzin zusammengestellten Leckereien entdecken werden. Ein Bäcker, der im Januar 2023 auf der Gastronomiemesse SIRHA in Lyon mit dem Coupe de France de boulangerie ausgezeichnet wurde!

Pascal Millot, Pâtissier Chocolatier, teilt seine Leidenschaft in seinem Geschäft in Beaunoise, in das man immer wieder zurückkehren muss, um eine weitere seiner Kreationen zu entdecken. Unterstützt von seiner Frau Virginie stellt er mit einem Team von zwölf Mitarbeitern mit viel Technik, Präzision und Talent Patisserien, Schokolade, Eis und zahlreiche Süßwaren her. Die Kreationen sind raffiniert. Es gibt immer etwas Neues, unbekannte Fruchtkombinationen, er stellt auch kurzlebige Torten her, die nur ein Wochenende lang existieren. Liebhaber ultraklassischer Patisserie werden bedient, ebenso wie Geschmacksabenteuerer. Die Schokoladen werden aus einer Auswahl von Bohnen aus aller Welt hergestellt, die in rund 40 Bonbons und 18 Tafelvarianten angeboten werden. Liebhaber von Macarons, Fruchtpasteten oder Marshmallows werden begeistert sein. Auch die Konfitüren von Pascal Millot sind erstaunlich, da sie oft eine Frucht mit einem Gewürz, einem Kraut oder einer Blume kombinieren. Sie finden auch einige individuelle salzige Tartes, um die Lust auf Salziges zu stillen.

In einem völlig neu gestalteten Lokal am Ende der Rue des Godrans und ganz in der Nähe der Straßenbahnlinie hat sich ein neues Franchiseunternehmen des Fournil Saint Nicolas niedergelassen. Eine Premiere in Dijon. In einem modernen, in den Farben Orange und Schwarz gehaltenen Ambiente bieten die Geschäftsführer Laure und Sylvain alle Arten von Brot, Gebäck, Patisserie, Sandwiches, Eis für den Sommer sowie regionale Spezialitäten an. Um sich in der Hauptstadt der Herzöge von Burgund besser einleben zu können, bereiten Ihnen die Betreiber zum Beispiel Sandwiches zu, die mit Dijon-Senf nach alter Art belegt sind. Die Preise sind konkurrenzfähig und es gibt ein Sonderangebot nach dem anderen. Zwischen 14 und 17 Uhr ist der zweite Snack um 50 % reduziert und die Snacks und Gebäckstücke sind an bestimmten Abenden für Facebook- und Twitter-Kunden ausverkauft... Um noch mehr Angebote zu nutzen, besorgen Sie sich die Treuekarte, mit der Sie nach 14 gekauften Angeboten ein Angebot nach Wahl geschenkt bekommen. Und halten Sie Ausschau nach den Neuheiten der Woche, die Sie begeistern werden.

Diese seit 1954 im Auxois ansässige Fabrik ist eine Referenz für Kekse, die nach traditionellen Rezepten hergestellt werden. In der Boutique finden Sie Madeleines, Quatre-quarts, Moelleux natur oder mit Früchten... Das Unternehmen hat sich seit einigen Jahren einem biologischen und ethischen Sortiment zugewandt, so heißt das neueste Produkt dieses Sortiments der vegane Bio-Keks. Die Marke ist auch in anderen Städten vertreten und hat ihren Sitz in Dijon, Quetigny und Auxerre. Wenn die Anreise kompliziert ist, können Sie sich für den Online-Shop oder die Lieferung nach Hause entscheiden.

Hier sind Sie im Herzen der Versuchung... Oder die Höhle der Feinschmecker, das Paradies der Sinne, das von Arnaud und Séverine bewohnt wird, wo man den Köstlichkeiten einfach nur erliegen kann... Am schwierigsten ist es hier, eine Wahl zu treffen! Wie kann man den so verlockenden Kuchen mit ihren wohlklingenden Namen widerstehen? Die Craqueline, der Gaulois oder die Spezialität des Hauses, der Chaource: ein Biskuit mit einer mit Kirschwasser aromatisierten Creme... Um dieses Festival der Geschmäcker zu vervollständigen, dürfen wir die Tees, das Gebäck und die zartschmelzenden Panettone nicht vergessen. Pures Glück!

Die Bäckerei in Les Perrières ist sehr praktisch. Sie liegt zwischen dem Bahnhof, dem Stadtzentrum und in der Nähe einer viel befahrenen Hauptstraße. So können Sie sich den ganzen Tag über, egal ob Sie Reisender oder Einwohner von Dijon sind, mit frischem Gebäck und Brot versorgen. Früh am Morgen duftet es in der Rue Guillaume-Tell nach warmem Brot und gut gemachter Arbeit. Auf dem Programm stehen köstliche Brote, auf den Punkt gebackene Baguettes, leckere Desserts und Möglichkeiten, mittags spontan zu frühstücken. Wir empfehlen Ihnen die besonders preiswerten Sandwich-Formeln. Aber lassen Sie sich auch ein leckeres Panini oder ein Stück Gourmetpizza nicht entgehen! Zum Frühstück sollten Sie unbedingt die Pains au chocolat mit Tonkabohne probieren - eine wahre Köstlichkeit! Für Geburtstage oder andere festliche Anlässe steht Ihnen auch ein kleiner Catering-Service zur Verfügung. Der Chef garantiert, dass alles hausgemacht ist, und das schmeckt man bei der Verkostung. Viel Spaß bei Ihrem Besuch!

Marie Delage und ihr Team empfangen Sie mit einem Lächeln in ihrer modernen, geräumigen und hellen Bäckerei. Die von ihrem Mann Claude gegründete Bäckerei liegt ideal in der Nähe der Universitäten und ist die richtige Adresse für hungrige Studenten: herzhafte Sandwiches oder schöne Pain Bagnats, Angebote zu attraktiven Preisen und lange Öffnungszeiten. Das dank Maries Talent geschmackvoll dekorierte Schaufenster zeigt die besten Produkte der Bäckerei und insbesondere die köstlichen hausgemachten Pralinen, denen man nur schwer widerstehen kann. Auch Liebhaber von Lebkuchen oder köstlichen hausgemachten Marmeladen finden an dieser Adresse ihr Glück. Es werden zahlreiche Brotsorten angeboten, darunter Banette in all ihren Formen, Feigen-, Roggen- und Sauerteigbrot, Biobrot, aber auch Pralinenbrioches, Zuckerkuchen, Himbeer- oder Pralinencroissants und köstliches hausgemachtes Gebäck. Trotz des Erfolgs ihrer großen Klassiker lassen sich Marie Delage und ihr Team regelmäßig etwas Neues einfallen, vor allem auf der Gebäckseite. Die großen Klassiker sind zwar immer noch da, aber die Auswahl wird immer vielfältiger. Probieren Sie zum Beispiel ihre Köstlichkeiten mit Sauerkirschen!

Gegenüber dem Schloss bietet Ihnen diese Patisserie und Chocolaterie viele süße Leckereien und sogar einen Teesalon. Probieren Sie unbedingt eine der hausgemachten Spezialitäten: Macarons de Puisaye, Feuillantines oder Valencia (ein Mürbeteig mit Orangenschalen in Grand Marnier, Mandelcreme, Konditorcreme und Mandelblättchen). Lassen Sie sich auf keinen Fall die köstlichen Eissorten entgehen. Zögern Sie schließlich nicht, die schöne Boutique des Spécialités zu besuchen, die sich gleich nebenan befindet. Hier können Sie sich verwöhnen lassen und Ihren Koffer mit ausgezeichneten Produkten füllen, die Sie mit nach Hause nehmen können!

Die Boutique du Roy René befindet sich im Einkaufsviertel und Fußgängerzone von Godrans und ist ein kleines Schmuckkästchen voller süßer Köstlichkeiten. Karine empfängt Sie dort freundlich! Aus einem unnachahmlichen Rezept mit Melonen aus Cavaillon, kandierten Orangenschalen und Mandelpulver aus der Provence wurden Dutzende von Geschmacksrichtungen und Produkten entwickelt. Man kann seine Calissons und Nougats auswählen, indem man auf gewagte Geschmacksrichtungen abzielt oder den berühmten Calisson mit schwarzer Johannisbeere Noir de Bourgogne bevorzugt. Die Verpackungen sind immer sehr sorgfältig: Das ist gut zu wissen, wenn Sie eine farbenfrohe Calissons-Deklination verschenken möchten. Auch die Sirupe sollten Sie probieren, vor allem den Mandelsirup! Nicht aus Burgund, aber so gut!

Diese Konditorei hat eine Geschichte und was für eine! Sie wurde 1900 gegründet, 1943 übernommen und an die Kinder weitergegeben. Die Reise durch ein Jahrhundert spürt man bei der Verkostung vor allem der Ananas und des Charny, die das Haus berühmt gemacht haben. Ein unvergleichliches Know-how im Dienste unserer Gaumenfreuden. Wie wäre es mit einer Nonne mit Kaffee, Schokolade und sogar Erdbeeren, einer Carmélite (die Spezialität mit schwarzen Johannisbeeren), einer Tarte au citron meringué ... und das alles zur Snackzeit mit einer guten heißen Schokolade? Madame Mourot-Devos ist nicht nur äußerst freundlich und sprudelt vor neuen Ideen, sondern hat auch eine lukullische Besonderheit: Sie ist die einzige in Dijon, die Schokolade modelliert! Hier können Sie also Dijon und seine Symbole neu entdecken und gleichzeitig Ihren Gaumen verwöhnen: Pompon-Bär, Eule, Schnecke aus Schokolade, aber auch aus Lebkuchen. Die Spezialitäten von Mourot-Devos sind auf dem Marktplatz von Dijon bekannt. Originalität, Meisterschaft, Kreation und Innovation sind die Schlüsselbegriffe. Eine Adresse, die Sie eifersüchtig hüten sollten!

Das gute Brot aus dieser Bäckerei gehört zum Alltag und der Erfolg geht deutlich über das Viertel Montchapet hinaus! Darüber hinaus ist der Empfang charmant. Die mit den besten Rohstoffen zubereiteten Baguettes campaillette, Brote campaillou und Baguettes céraine mit Körnern lassen Ihnen keine Zeit, nach Hause zu gehen und sie zu probieren, die Versuchung ist einfach zu groß. Die Patisserie ist klassisch, aber vor allem sehr appetitlich: Feigen, Millefeuille und Co... und nicht zu vergessen Mozart, die Spezialität des Hauses: eine dunkle Schokoladenmousse und eine Orangen-Crème brûlée. Uns fielen auch eine Reihe von Baisers auf, die nur darauf warteten, gegessen zu werden. Das Petit Mozart gibt sich also in der herzhaften Version mit einigen Torten, darunter eine mit Jakobsmuscheln und die berühmte Dijonnaise (Comté, Tomate, Senf). In Sachen Patisserie dürfen wir nach dem Genuss zwei köstliche Spezialitäten erwähnen: den Cappucino in der Version mit Kaffeeschaum und cremiger Vanille, hm, zu gut, und die Dijonnaise in Sachen Bavrois, die mit der Kombination aus Pistazienpraliné und Cassis-Bavarois wunderbar funktioniert! Ein wahrer Genuss! Keine Veränderung in Sachen Bäckerei, das Brot ist immer ausgezeichnet! Eine gute Adresse.

Benannt nach einer Delikatesse, die aus einer knusprigen Schicht gebackenen Zuckers besteht, die - oh Wunder - ein köstliches weiches Karamell mit Schokolade umschließt. Diese Süßigkeit ist nach dem äthiopischen Herrscher Negus Menelik benannt, der zur Zeit der Gründung des Unternehmens im Jahr 1902 zu Besuch war. Das 1893 gegründete Haus hat noch immer eine auffällige Fassade mit einer antiken Schalung, während die Inneneinrichtung im orientalischen Stil gehalten ist. Andere Spezialitäten lassen Naschkatzen ins Schwärmen geraten: Schokoladenbonbons, Pralinen, Brotaufstriche, Konfekt und Fruchtpasten.

Seit 20 Jahren verwöhnt uns Olivier Bourau! Seine Patisserie in Nuits-Saint-Georges wurde 1998 eröffnet, nachdem sein Meister in verschiedenen Häusern in Frankreich und England in die Lehre gegangen war. Einmal in seinem Laden angekommen, hat er ein wahres Paradies für Naschkatzen geschaffen! So bietet er eine große Auswahl an Desserts an, die zu einem Einheitspreis verkauft werden. Besonders erwähnenswert sind der Choco-Cassis, der aus einer dunklen Schokoladenmousse und einer Mousse aus schwarzen Johannisbeeren besteht, oder auch der "Speculoos" mit Karamellmousse und Birnen, Äpfeln und Zimt, der Sie begeistern wird! Die Speisekarte entwickelt sich mit den Jahreszeiten und bietet nur das Beste. Was die Schokolade betrifft, so versetzen Sie die schwarzen Marshmallow-Teddybären in Ihre Kindheit zurück, die anderen bieten schöne Entdeckungen, zum Beispiel mit Schokolade aus Madagaskar oder Venezuela. Wenn Sie einen guten Moment verbringen möchten, sollten Sie sich in den gemütlichen Teesalon begeben, wo Sie mit einem Tee aus 90 verschiedenen Sorten gute Dinge genießen können. Schließlich sollten Sie wissen, dass die Patisserie Bourau auf ihrer Website einen E-Shop anbietet! Was gibt es Schöneres, als einen Geburtstag mit einem leckeren Kuchen zu feiern?

Die Bäckerei-Konditorei Eiffel gegenüber der Kirche Sainte-Chantal erweckt die Straße mit den Farben ihrer Schaufensterfront und dem guten Duft von warmem Brot zum Leben. Mit dem ganzen handwerklichen Können von Rémi Toux kommen die Kunden, um sich an einem knusprigen und schmackhaften Brot zu erfreuen. Die Bewohner des Viertels Canal machen keinen Fehler und kommen hierher, um sich mit Naturcroissants, Pain au chocolat, Brioches oder Rosinenbrot einzudecken. Die Bäckerei bietet ihren Kunden mehr als dreißig Brotsorten an, vom Bio-Baguette über Getreidebrot bis hin zu köstlichen Spezialbroten. Alle werden in der Backstube nach traditioneller Handwerkskunst gebacken. Zum Frühstück sollten Sie an das Wiener Brot mit seiner weichen Kruste denken, natur oder mit Schokoladenstückchen. Rémy ist aber auch ein Meister der süßen Sünden und bietet in seinem Laden eine Vielzahl von Angeboten. Petits fours, Macarons, Schokolade für festliche Anlässe, Kuchen und Gebäck und schließlich Eis. Zögern Sie nicht, sich für Ihre Geburtstagstorten und sogar für Ihre Hochzeitstorten an den Laden zu wenden!

Zu unseren Lieblingsbäckereien gehört unweigerlich die von Aude und Louis Tortochot, die die großen Klassiker der Bäckerei- und Viennoiserie-Kunst immer wieder modernisieren. Von Desserts bis hin zu Sandwiches ist hier alles berühmt. Die Produkte werden ausgewählt, um nur das Beste anzubieten, und die traditionellen Rezepte werden ständig überarbeitet. Das führt zu Neuheiten wie dem Xcube, einem naturbelassenen Toastbrot mit kandierten Orangen, Himbeer-Nougat-Torten oder dem Spekulatius-Croissant. Nicht zu vergessen Klassiker wie das Nanterre. Köstlich!

Am Fuße des Priorats und in einer mehr als charmanten Umgebung können Sie den berühmten Charitois probieren, eine fast 100 Jahre alte Spezialität, weiches Karamell mit Schokolade oder Kaffee, umhüllt von gekochtem Zucker; probieren Sie Pavé du Prieuré, Muscadines, Perlen mit schwarzer Johannisbeere und lassen Sie sich eine hausgemachte heiße Schokolade schmecken... So viele Köstlichkeiten! Im Sommer können Sie durch die kleine Tür neben der Veranda treten und in einem charmanten Gässchen das hausgemachte Eis genießen. Ein Haus, an dem man in der Stadt des Buches wegen seiner lokalen Spezialitäten nicht vorbeikommt.

L'Atelier du Mylor ist eine Patisserie-Confiserie-Chocolaterie, mit anderen Worten: der Tempel der Naschkatzen in Avallonnais! Neben den üblichen Produkten gibt es zahlreiche Kreationen wie das Törtchen aus Schokolade, Tonka und Banane. Ein wahrer Gaumenschmaus! Aber L'Atelier du Mylor steht auch für zwei historische Spezialitäten: die Distel (ein Bonbon aus schwarzer oder Milchschokoladen-Ganache-Nougat), die seit 1930 das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt, und der 1956 entstandene Mylor, ein kleines weißes oder rosafarbenes Bonbon, das Sie selbst entdecken dürfen! Uns gefällt die von der Geschichte geprägte Originalität dieses Gourmet-Workshops.

Dieses Familienunternehmen, das 1973 mit Colette und Guy begann, ist nicht mehr wegzudenken. Als Konditor, Chocolatier und Eiskonditor führt Alexandre die großen Klassiker des Hauses fort und bringt gleichzeitig seine moderne Note ein: Entremets und Schokoladenhappen, Eis, individuelle Kuchen... Die Spezialitäten hier machen der Region und speziell Dijon weitgehend alle Ehre, wie die Demoiselles de Bourgogne - Schokoladenhäppchen zu Ehren von Madame de Sévigné -, die Schnecken oder die Tuiles bourguignonnes, die an glasierte Dachziegel erinnern.

Hier erliegt man der Frische und Finesse der Schokoladenkreationen; man liebt die hausgemachten Spezialitäten wie die "Rochers de Sens" (kleine karamellisierte Mandeln mit Schokolade) und den "Brennus". Eine Hommage an den berühmten Gallier aus dem Volk der Senonen, der 329 v. Chr. Rom eroberte, aber vor allem ein fantastisches Blätterteig-Praliné mit Haselnüssen. Brote und Gebäck sind ebenfalls top, ebenso wie die verschiedenen Patisserien. Kein Zweifel, die Qualität stimmt, und das schon seit vielen Jahren. Denn die Patisserie Gaufillier ist eine Institution in Sens.

Francis Patrat verwöhnt seine Kunden schon seit vielen Jahren mit seinen süßen Köstlichkeiten. In dieser hübschen Konditorei und Chocolaterie in der Grande Rue von Sens, nur einen Steinwurf von den Ufern der Yonne entfernt, stehen sehr leckere Patisserien, feine und schmackhafte Schokolade und handgemachtes Eis auf der Speisekarte. Ebenfalls erwähnenswert: ein Partyservice für Ihre Empfänge mit Freunden oder der Familie und ein Online-Shop, in dem Sie auch aus der Ferne bestellen können. Eine schöne Adresse.

Eugène Grobost, Chefkoch im Carlton, ist als Erfinder des Löffelbiskuits bekannt. Das 1902 entstandene Rezept blieb in der gleichen Familie, und die Keksfabrik ließ sich 1991 in der Region Nivernaise nieder. Seitdem führen Valerie und Frédéric Grobost, seine Urenkel, die Tradition fort, auch wenn sich das handwerkliche Rezept natürlich an die modernen Herstellungsverfahren angepasst hat. Dennoch haben die Kekse ihren unnachahmlichen Geschmack und ihre Weichheit bewahrt. Bei Ihrem Besuch können Sie sich sogar einen Film über ihre Herstellung ansehen.

Wenn sich Qualität und Know-how mit Leidenschaft verbinden, entsteht das Maison Toussaint. Das von Pascal und seinem Sohn Pierre-Emmanuel geleitete Unternehmen ist eine Referenz für handwerklich hergestellte Leckereien. Das Signaturrezept ist zwar der Gewürzkuchen, aber es ist schwer, den verschiedenen Arten von Mürbeteiggebäck zu widerstehen: Natur, Haselnuss, Karamell etc. Besondere Erwähnung verdienen die Nonnettes mit schwarzer Johannisbeere, die Arcelottes oder die Brotaufstriche aus Zartbitter- und Milchschokolade. Eine sorgfältige Arbeit, die heute in Form von Geschenksets erhältlich ist. Zweites Geschäft in der Rue Piron in Dijon.

Die 2012 in Joux-la-Ville gegründete Biscuiterie de Bourgogne (die auch in Vézelay und seit einigen Monaten in Avallon Geschäfte betreibt) hat sich gerade mitten im Stadtzentrum von Auxerre gegenüber der Statue von Cadet-Roussel niedergelassen. Hier gibt es die berühmten hausgemachten Financiers zu entdecken, aber auch Baisers, Macarons und andere Süßigkeiten der Chopard-Schokoladenfabrik und der Marke Tour des Terroirs, die lokale Produkte anbietet. Und wenn Sie von diesen Produkten begeistert sind, können Sie das ganze Jahr über in einem Online-Shop bestellen!

Purokao, das mit spanischem Akzent ausgesprochen wird, ist eine Einladung zu einer Reise nach Mexiko im Herzen von Bligny-sur-Ouche. Joshue Lastiri und Maryline Justice importieren ihr Know-how als Schokoladenhersteller und Kaffeeröster aus dem Land der Azteken. Bei Purokao finden Sie verschiedene Schokoladensorten, deren Bohnen direkt aus Mittelamerika kommen. Sie sind in Tafeln, als heiße Schokolade oder als Kochzutat erhältlich und bieten eine köstliche Geschmacksreise.

Naschkatzen aufgepasst! Der Pilier chablisien ist eine der Spezialitäten der Stadt: eine Leckerei aus weißer Schokolade, garniert mit einer Pralinen-Ganache und in Marc de Bourgogne eingelegten Trauben... Ein kleines Wunder unter all den anderen süßen (und herzhaften) Leckereien, die Stéphane und Virginie Boucher anbieten, zwei leidenschaftliche Bäcker und Konditorinnen, die ihre Berufe seit über 30 Jahren ausüben. Wir empfehlen Ihnen insbesondere auch ihre schmackhaften Gougères. Kurz gesagt: Entdecken Sie ihre Kreationen, Sie werden es nicht bereuen!

Handwerklich hergestellte Schokolade, hervorragende Tees, hochwertige Süßwaren wie Calissons d'Aix, Marrons glacés, Dragees oder vor allem Fruchtpasten... Kein Zweifel, La Fée et le Chocolat lädt uns in das Land der Süßigkeiten, der Gaumenfreuden und der Raffinesse ein. Diese sehr schöne Boutique bietet auch zahlreiche Artikel an. Inspirierte Gegenstände", sagen die Betreiber. Tatsächlich finden Sie hier zahlreiche Produkte rund um den Tee und seine Zeremonien, Heimtextilien, Deko-Objekte, handwerkliche und künstlerische Kreationen. Wir lieben es!