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Hinter dem Place des Halles, neben der Käserei Porcheret (so kann man leicht doppelt so viel Geld verdienen), zeigt die Bäckerei Eric Fèbvre stolz die Familientradition des Großvaters und des Urgroßvaters. Der Chefkoch arbeitete zunächst als Patissier in Gourmetrestaurants, bevor er sich wieder auf den einfachen Geschmack von Brot besann. Brot, ja, aber "echtes Brot", wie er es nennt: handgemacht, ohne Hefe, mit dieser langsamen Gärung, die ihm diesen leicht nussigen Geschmack verleiht. In Verbindung mit Feigen oder Kastanien ist diese wabenförmige Krume einfach köstlich. Sie werden es verstanden haben, wir vertrauen dem Chefkoch natürlich, was die Patisserie betrifft... Wir lassen Sie entdecken!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu BOULANGERIE ÉRIC FEBVRE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Les produits sont top, avec des ingrédients frais et de très bonne qualité !
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