Wo man Brot Kuchen Schokolade und Eis kaufen kann Bourgogne

In dieser Bäckerei werden Ihnen hausgemachte Kuchen, Gebäck und viele andere Leckereien angeboten. Die Kreationen wechseln je nach Jahreszeit und Festlichkeiten. Sogar die Dekoration des Lokals ändert sich! Die Chefs geben sich viel Mühe und das sieht man auch. Zu Weihnachten ist sogar das Brot etwas Besonderes: Es wird nach alter Tradition aus Sauerteig gebacken, mit Feigen zur Gänseleber, mit Kastanien oder auch mit Rosinen und Haselnüssen. Auch die Macarons sind eine Spezialität des Hauses: mit Schokolade, Zitrone, Karamell und gesalzener Butter... Sie werden garantiert fündig!

Diese handwerkliche Bäckerei und Konditorei befindet sich seit mehreren Jahren in Daix, in einem kleinen, leicht zugänglichen Gewerbegebiet. Es gibt keine Parkplatzprobleme, da Sie am Eingang ein großer Parkplatz empfängt. Das ist auch gut so, denn an dieser Adresse kommt man nicht vorbei. Früher hieß sie Les P'tit Pains de Louis, heute L'Atelier du Boulanger, was nichts anderes als die Exzellenzmarke von Dijon Céréales ist. Die zahlreichen Stammkunden werden von der Namensänderung nicht enttäuscht sein, da die Produkte nach wie vor zu 100 % hausgemacht sind. Außerdem werden einige Brote mit Bio-Mehl hergestellt. Das traditionelle Baguette des Hauses, dessen Gärung 12 Stunden dauert und dessen Geheimnis die Zugabe einer Prise Salz aus Guérande ist, heißt Pétrisane. Die verschiedenen Brotsorten und Spezialbrote sind zahlreich, aber auch das Gebäck. Egal, ob Sie einen Kuchen oder eine Torte für einen besonderen Anlass oder einfach nur Zwischengerichte suchen, hier werden Sie fündig. Salzige Kuchen, belegte Baguettes und Kleingebäck eignen sich hervorragend für Mahlzeiten und Snacks im Picknickstil. Nicht zu vergessen die Valrhona-Schokolade, der Naschkatzen nicht widerstehen können. Wenn Sie sie einmal probiert haben, werden Sie nicht mehr aufhören können!

Die in Châtillon-sur-Seine und Umgebung bekannte Konditorei Serge Barbier ist ein Genuss für die Augen ebenso wie für den Gaumen. Die Boutique ist ein Opfer ihres Erfolgs und den ganzen Tag über gut besucht, sei es in der Teestube oder vor den Kuchenvitrinen. Die Pralinen des Chefs sind ausgezeichnet, ebenso wie seine Himbeer-Charlotten, aber am besten gefallen uns die Karamell-Chiffonaden. Dieses Gebäck ist ein wahrer Genuss, bei dem Geschmack und Textur perfekt miteinander verschmelzen! Wenn Sie es lieber herzhaft mögen, werden Sie nicht enttäuscht sein, da auch ein Cateringservice angeboten wird. Auf dem Speiseplan stehen Pasteten, Terrinen, Quiches, Cakes, Salate, Fleischgerichte oder Gratins. Ob Sie sich für eine kalte oder eine warme Speise entscheiden, Sie können sicher sein, dass sie schmackhaft und schön angerichtet ist. Zur Osterzeit ist auch das Schaufenster einen Blick wert: Serge Barbier fertigt Schokoladeneier an, die einer Theaterkulisse würdig sind. Und schließlich bereitet das Haus Barbier, sobald die warmen Tage zurückkehren, sein köstliches hausgemachtes Eis zu. Diese Konditorei hält, was sie verspricht, und die Zahl ihrer Kunden beweist die Qualität der Produkte, die hier verkauft werden. Wenn Sie in Châtillon-sur-Seine vorbeikommen, lohnt sich ein Abstecher zum Schlemmen. Sobald Sie den Laden betreten haben: Es ist unmöglich zu widerstehen.

Die Bäckerei Chevalier - seit 1930 in Familienbesitz! - ist DER Ort für alle Köstlichkeiten. Muriel und Thierry Chevalier, die Hausherren, haben einen großen Anteil daran, denn sie sind lächelnd, geduldig und aufmerksam... Bei den Produkten finden sich die althergebrachten Rezepte der Bäckerei, die "Banette" angeschlossen ist, neben den Neuheiten wieder. Den Besuchern werden etwa zwanzig Brotreferenzen angeboten, darunter Originelles wie die "Apéro-Schnüre" mit Speck, Oliven, Comté, Chorizo, Roquefort oder Lachs; das Feigen- und Roggen-Rosinen-Brot; die Banette Viking. In der Konditoreiabteilung gibt es neben den köstlichen Macarons Minze-Schokolade, Orange, Pistazie oder Kaffee und viele andere, die nach Lust und Laune zusammengestellt werden! Die Pont des Arvaux (Baiser-Mandel-Biskuit und eine leichte Haselnusscreme), der Tatin-Kuchen (bretonisches Sablé, Vanillemousse und karamellisierte Butteräpfel) verführen uns ebenso wie die Créolia mit ihrer Passions-/Johannisbeermousse auf bretonischem Sablé. Wohlwissend, dass Muriel und Thierry Chevalier auch weiterhin je nach Saison für Abwechslung sorgen.

Die Konditorei und Chocolaterie Vannier wird seit 1963 vom Vater auf den Sohn übertragen. Was die Konditorei betrifft, erfüllt Vannier sowohl die Bestellungen für große traditionelle Kuchen als auch für die kleinen, die zu den Snacks der Familien gehören: Pavlova, Paris-brest, Cassissine... Sie finden auch die Klassiker: Macarons, Cannelés, Croissants und andere Leckereien. Das Plus: die Meldung der in den Backwaren enthaltenen Allergene. Auf der Seite der schokoladigen Süßigkeiten haben Liebhaber die Qual der Wahl.

Der Fabrikladen der Chocolaterie de Bourgogne ist nicht zu übersehen. Das Unternehmen führt die Geschichte des Kakaos seit zwei Jahrhunderten in der Côte d'Or fort. Eine Fabrik, in der Schokolade in zahlreichen Formen hergestellt wird, und ein maßgeschneidertes Know-how bilden seine Stärken. Als Tafel, Halbtafel, natur oder gefüllt, als Konfekt, Riegel, Nuggets, zum Backen... Jeder kann sein Glück finden, besonders bei den Chips aus Zartbitterschokolade oder auch den Schneckenboxen. Auch die Option des Großeinkaufs ist möglich.

Die Bäckerei Manon, die von Jean-Marie und Marie geleitet wird, ist eine viel besuchte Adresse! Maxime leitet die Produktion und sein Angebot ist üppig! Es gibt handwerkliche Patisserie mit den köstlichen Rochers, man ist auch von den Erdbeer-Basilikum- oder Himbeer-Pistazien-Torten sowie von den zahlreichen Eclairs begeistert. Der Ort ist auch für die Mittagspause gut besucht, mit schönen, reichhaltigen Salaten und einer netten Auswahl an Snacks. Alles wird hausgemacht und natürlich mit frischen Produkten zubereitet. Die Bäckerei Manon kann Ihnen auch Catering zum Mitnehmen anbieten.

Eine Bäckerei in der Nachbarschaft, wie wir sie mögen... mit einem charmanten Empfang durch Nathalie, die immer ein Lächeln auf den Lippen hat und die meisten Kunden mit Vornamen anspricht... Hier spürt man, dass die Kunden treu und Stammkunden sind! In der Herstellung bereitet Jean-Claude knusprige Brote zu, die sich gut aufbewahren lassen, herzhafte Kuchen, zahlreiche Brioche-Rezepte, viele Spezialbrote... In der Saison sind die Galettes ... eine Delikatesse! Der Patron arbeitet auch gerne mit lokalen Produkten wie der schwarzen Johannisbeere. Zur Freude unserer erregten Geschmacksknospen! In der Mittagszeit sind ihre Formules-sandwiches zu einem erschwinglichen Preis mit garantierter Qualität und Frische! Bei der Arbeit ergänzen sich Jean-Claude und Nathalie, die am Empfang arbeitet, wunderbar... Wir wünschen ihnen viel Erfolg!

Mit viel Frische und großer Dynamik hat Alexis Mairet sein Unternehmen in Saint-Apollinaire gegründet! Mit etwas mehr als fünfzehn Jahren Erfahrung, die zu einem herausragenden Know-how und einer gehörigen Portion Kreativität hinzukommen, ist das Talent von Alexis Mairet zweifellos in der Region zu Hause. Der 30-Jährige hat den Kopf voller Ideen und seine Kreationen sind eine Augenweide, bevor sie unsere Gaumen als Feinschmecker erfreuen. Er präsentiert seine Werke wie echte Schmuckstücke in saisonalen Kollektionen. Ob Entremets, Torten oder Mignardises, die Tische Ihrer Empfänge werden, in Mairet gekleidet, erhaben aussehen. Diesen Sommer: zarte Himbeere und Mousse, Fashion rote Früchte und Zitronenchantilly, Dulcey Aprikosenmurmeln und blonde Schokoladenganache...: einfach unwiderstehlich! Und wenn Sie trotz all dieser wunderbaren Gourmetkreationen nicht das Richtige für sich finden, sollten Sie wissen, dass die Künstlerin auch Maßanfertigungen anfertigt.

L'Atelier du Boulanger ist die Exzellenzmarke von Dijon Céréales. Sie beruht auf authentischen Rezepten und Geschmäckern sowie auf Innovation. Das in Chenôve ansässige Atelier du Boulanger ist den Werten der Marke nicht entgangen! In einem modernen, hellen und brandneuen Geschäft bietet die Bäckerei ausschließlich zu 100 % hausgemachte Produkte an. Die in der Backstube verwendeten Mehle sind entweder traditionell französisch Label Rouge oder garantiert biologisch aus den Decollogne-Mühlen. Die Vielfalt an Brotsorten ist beeindruckend: Von der Bio-Kugel aus Sauerteig über das traditionelle Baguette bis hin zum Landbrot ist bei L'Atelier du Boulanger für jeden Geschmack etwas dabei. Ein Partyservice und ein Snackservice zur Mittagszeit runden das Angebot des Hauses ab.

In der Nähe der Vauban-Statue befindet sich eine Adresse, die den meisten Feinschmeckern in Avalon sehr gut bekannt ist! Seit über 15 Jahren bietet der Maître Chocolatier Xavier Boucher hier seine subtilen Schokoladen- und Konditorkreationen sowie seine großen Spezialitäten an: die "Délices de Vauban" (in Zucker und Früchte gehüllte Pralinen), die "Nougeottes" (karamellisierte, geröstete Haselnüsse mit Schokoladenüberzug) oder auch die berühmten Schnecken aus Burgund... Wir lieben auch die Cookies, Florentiner und andere Sablés. Ein wahrer Genuss für unsere Papillen!

Die Bäckerei und Konditorei Baguépi in einem Gewerbegebiet im Norden von Chalon ist vor allem für ihre vielen verschiedenen Sandwiches bekannt. Das Brot wird hier mit sorgfältig ausgewählten Mehlmischungen hergestellt. Und seit Ende 2023 ist ein neuer Konditor, Aurélien Ferré, an Land gegangen, um neben den Klassikern auch neue Backwaren anzubieten, insbesondere seine "Wolke aus Popcorn, Mandel und Himbeerherz". Die volle Ladung Kreativität für maximalen Genuss.

Seit ihrer Eröffnung Ende 2021 hat die Bäckerei und Konditorei Chez Pêtre ihr Versprechen gehalten, viele Feinschmecker zu verwöhnen. An der Place Saint-Louis empfangen Sie Laurence und Julien Pêtre in einer Welt, in der alles hausgemacht ist: Herzhaftes und Süßes verwöhnen den Gaumen von Feinschmeckern. Besondere Erwähnung verdient die Verwendung von Label-Rouge-Mehl mit CRC-Zertifizierung, das für Qualität und Geschmack bürgt. Wir lieben die Bäckerei- und Konditoreikreationen, die regelmäßig in den Regalen des Lokals erblühen. Eine zweite Boutique erwartet die Feinschmecker in Lormes!

Wer hat gesagt, dass in unseren Dörfern auf dem Land die Geschäfte aussterben? Die 900 Einwohner von Saint-Sauveur können sich freuen, dass im letzten Jahr eine zweite Bäckerei und Konditorei eröffnet wurde. Alexis Leclerc und seine Partnerin Barbara heißen Sie in ihrem Laden willkommen, wo Ihnen Brot, Gebäck, Feingebäck und sogar ein Partyservice angeboten werden. Die Produkte stammen zu 100 % oder fast ausschließlich aus der Region, denn Mehl (Bio), Milch und Honig kommen alle von lokalen Erzeugern. Auch die Sandwiches werden mit den Leckereien der Wurstfabrik Guyolot aus dem benachbarten Fontenoy belegt

Diese Adresse ist bereits sehr bekannt, da sie seit vielen Jahren in Pouilly-sur-Loire existiert. Aufgrund ihres Erfolgs eröffnete die Geschäftsführerin Céline Robert im Oktober 2021 dieses zweite Geschäft im Stadtzentrum von Cosne. Anstelle der ehemaligen Chocolaterie le Petit Duc finden Sie hier nun die Spezialitäten des Hauses. Handwerklich hergestellte Leckereien wie Macarons, Pavé de la Route bleue oder Nougatine.

"Sucré Salé" ist neu in Nevers und hat bereits alle Generationen mit seiner freundlichen Atmosphäre und seiner modernen Dekoration, seinem klaren Stil und seinem großen Saal mit 40 Plätzen begeistert. Hier finden Sie eine gute Auswahl an Brot, Gebäck und Viennoiserie, aber auch Sandwiches und Fastfood, das Sie vor Ort verzehren oder mitnehmen können. Und vor allem Salate, Nudeln oder auch ausgezeichnete Focacias, eine italienische Spezialität, die es in verschiedenen Versionen gibt (rund, quadratisch, als halbes Baguette, mit Paprika, Käse, Speck usw.). Eine wirklich nette Adresse!

L'Ambroisie wurde 1997 von Alain Le Bourdoulou gegründet und ist eine echte Institution in Chalon. Die Boutique, ihre Fassade und der 2021 renovierte Teesalon machen den Moment, den man sich gönnen kann, noch kostbarer. Auch wenn die Macarons und das Gebäck außergewöhnlich sind, hat jede Jahreszeit ihren Termin, den man nicht verpassen sollte. Die Galettes sind ein solches Highlight, denn sowohl die Frangipane als auch das Rezept sind einzigartig. Zu den Talenten von L'Ambroisie gehören auch die Pralinen. Eine Adresse, die die Klassiker unseres naschhaften Unterbewusstseins veredelt.

Handgemachte (und biologische) Popcorns, die in Auxerre hergestellt werden, sind das originelle Konzept von Maison Gramm's. Das Unternehmen ist in zahlreichen Feinkostläden in der Region vertreten. Die Geschmacksrichtungen, die es uns anbietet, können überraschen, aber die Aromen sind immer auf der Höhe der Zeit. Werden Sie sich in den mit gesalzenem Butterkaramell und Szechuanpfeffer verlieben? Für die weiße Schokolade mit Gewürzen? Oder bevorzugen Sie Kaffee, Matcha-Grüntee, Birne oder Zitrone? Erwähnenswert ist auch ein ebenso originelles Angebot an Pralinen. Und das alles zu einem Preis-Leistungs-Verhältnis, das weitgehend stimmt.

Auf der Domaine du Moulin Rouge, in einer wilden, aber gepflegten Natur rund um zwei Teiche und einen Kanal, der das Anwesen durchquert, erwartet Sie Sébastien Métoyer, ein mehrfach ausgezeichneter Schokoladenhandwerker, der gerne mit Texturen und Aromen spielt, um eine überraschend kreative Bio-Schokolade anzubieten. Wie zum Beispiel die Nuggets aus jungen Ingwersprossen oder die Kieselsteine mit Marc de Bourgogne. Es werden auch Workshops zur Einführung in die Verkostung sowie zwei Ferienwohnungen angeboten.

Unweit des imposanten Gebäudes der Präfektur verbirgt sich eine charmante Bäckerei. Hier wird genauso viel Wert auf die Qualität der Rohstoffe wie auf die der Endprodukte gelegt. Die Brote werden aus lokalen Bio-Mehlen hergestellt und in einem Holzofen aus dem Jahr 1860 gebacken, was ihnen einen unnachahmlichen Geschmack verleiht. Gebäck, Patisserie und herzhafte Produkte vervollständigen das Angebot dieser traditionsreichen Bäckerei. Das Unternehmen wurde mehrfach beim Wettbewerb um den besten Dreikönigskuchen ausgezeichnet, der jedes Jahr von der Stadtverwaltung veranstaltet wird.

Ende 2022 eröffnete Nicolas Brelaud, Inhaber und Chefkoch des Hotelrestaurants Le Mitigana, diese Patisserie gleich nebenan. Mit vier Schlüsselwörtern, die für ihn seine Arbeit zusammenfassen: Eleganz, Ausgewogenheit, Emotion, Effizienz. Neben ausgezeichnetem Gebäck findet man hier die großen Patisserie-Klassiker und einige originelle Angebote wie Paris-Migennes (eine Neuinterpretation des berühmten Paris-Brest) oder Simmern, das den Schwarzwald neu erfindet. Aber auch die Kaffeetorte und die Kir-Torte (mit schwarzen Johannisbeeren und Weißwein) sind sehr beliebt.

Anstelle der Pâtisserie Bertrand, die hier, nur wenige Schritte vom Uhrenturm entfernt, seit 33 Jahren bestand, haben Karine und Gilles Hauth Ende 2022 die Pateasserie eröffnet. Kein Rechtschreibfehler, nur ein Wortspiel, um auf die Existenz - im ersten Stock - einer gemütlichen kleinen Teestube hinzuweisen, die Ihnen eine Pause auf Ihrer Stadtrundfahrt ermöglicht. Genießen Sie eines der hervorragenden hausgemachten Gebäcke, Makronen oder Pralinen in diesem sympathischen Lokal. Oder gönnen Sie sich einen Brunch am Sonntagmorgen.

Das Maison des Pains liegt gut an der Rue de la liberté und ist ein großer Laden mit Holzbalken und Steinmauern, der eine große Auswahl an Brot, Gebäck und Konditoreiwaren bietet. Leider lässt die Anziehungskraft trotz dieser Vorzüge sehr schnell nach. Ein erster Blick auf die Backwaren dämpfte unseren Enthusiasmus ein wenig. Wir probierten erneut gewissenhaft die hausgemachten Produkte und mussten leider dasselbe feststellen wie im letzten Jahr: sehr wenig Geschmack und ein Preis-Leistungs-Verhältnis, das uns nicht sehr vorteilhaft erschien. Unser Team wird jedoch bald wiederkommen, da wir davon überzeugt sind, dass das Maison des Pains bis dahin ein wenig nachgebessert haben wird.

An diesen schönen Sommertagen ist es nicht leicht, eine Bäckerei zu finden, und wenn diese dann auch noch um die Mittagszeit gut gefüllt ist, ist das schon eine Leistung! Die für uns bei unserem Besuch vergeblich war... Natürlich stellt sich die Frage, warum wir uns bei unserer Ankunft in dieser Bäckerei und Konditorei in Fontaine-Lès-Dijon mangels klassischem Brot (nur Spezialbrote) auf zwei geschnittene Spezialbrote zurückzogen, um uns sagen zu lassen, dass dort kontaktlose Karten erst ab einem Betrag von 5 Euro akzeptiert werden (ein kleiner Zettel auf der Theke als Beleg). Unter dem fragwürdigen oder gar strittigen Vorwand hoher Transaktionskosten... Welchen Sinn hat es also, die Option anzubieten? Eine etwas überholte Haltung in der heutigen Zeit... Andere merkantilistische Gründe? Wir stellen uns diese Frage. Für die kleinen Noten, für ein Baguette oder ein Pain au Chocolat, halten Sie Ihr Kleingeld bereit oder gehen Sie woanders hin! In der Nähe befinden sich andere Bäckereien, die wesentlich entgegenkommender sind.

Der Laden bietet nicht nur eine große Auswahl an Brotsorten, vom gleichnamigen Baguette über Bio-Kugeln bis hin zu köstlichen Nussbroten, sondern auch eine große Auswahl an Süßigkeiten. In diesem sehr großen Labyrinth von Konditoreien wird Ihnen bei einem kurzen Blick das Wasser im Mund zusammenlaufen, um eines der köstlichen Mille-feuilles oder eines der schönen Schokoladen-Eclairs zu probieren. Mittags können Sie aus einer großen Auswahl an Sandwiches, Bagnats oder Salaten Ihre wohlverdiente Mittagspause genießen. Ein Raum empfängt Sie, um vor Ort zu essen.

Die Bäckerei bietet eine Vielzahl an frischen Backwaren wie Brot, Gebäck und Patisserie an. Die Gäste können auch einen Take-away-Service in Anspruch nehmen.

L'Echo des Blés ist eine Bäckerei, die sich auf die Herstellung von Sauerteigbroten spezialisiert hat. Der Bäcker, Sébastien, stellt sein Fachwissen und seine Leidenschaft für handwerklich hergestelltes Bio-Brot in den Vordergrund. Die Bäckerei bietet eine vielfältige Auswahl an Brotsorten an, darunter Landbrot, Körnerbrot und glutenfreies Brot. Die Produkte werden aus alten Weizensorten hergestellt, langsam gegärt und von Hand geformt. L'Echo des Blés nimmt auch an lokalen Märkten teil, wie z. B. dem Markt in Broyes-les-Pesmes.