Restaurants Küche der Welt Italie - Alpes italiennes et Dolomites

Eine der bekanntesten Pizzerien in den Navigli. Die Pizza ist sehr dünn und breit und reicht völlig aus, um auch den wildesten Appetit zu stillen. Es werden verschiedene Arten von Pizzen angeboten, einige davon sind für verschiedene Unverträglichkeiten geeignet: weiße Pizzen (ohne Tomatensoße), glutenfreie und laktosefreie Pizzen und sogar Pizzen mit Sojamehl.

Bistro, Buchhandlung, Weinstube - die Taberna Libraria ist eine Adresse, die zu jeder Tages- und Nachtzeit gut besucht ist. Die Wände sind hier mit Flaschen und ... Büchern tapeziert! In dieser Vinothek wird nämlich das book crossing praktiziert, bei dem man sein eigenes Buch abgibt, um sich vor Ort eines zu holen. Ein fruchtbarer intellektueller Austausch, der von der gastronomischen Seite begleitet wird, mit einer kleinen Karte regionaler Gerichte, die unter anderem Vitel tonné, Fleischravioli und Tartar vom Rind, das mit dem Messer geschnitten wird, anbietet. Und das alles mitten im Stadtzentrum.

Eine gute Trattoria-Pizzeria, etwas abseits gelegen, mit einer netten Atmosphäre und dem italienischen Empfang des Chefs. Stammgäste, die den Ort vor allem wegen der schmackhaften hausgemachten Nudelgerichte aufsuchen.

Im Herzen des historischen Zentrums von Aosta befindet sich ein hochwertiger Klassiker, der seit 1957 von der Familie Scarpa geführt wird. Die schmackhafte Küche mit einem Hauch von Recherche bietet Gerichte mit regionaler Tradition wie Polenta alla valdostana (mit Fontina und Butter) oder die des Hauses (mit Spiegelei), oder Fondue bourguignonne mit zartem Fleisch und eine exquisite Panna cotta Lakritz-Safran als Dessert, neben anderen Köstlichkeiten. Alle Produkte sind frisch und so weit wie möglich aus der Region. Die Weine sind gut ausgewählt und Sie haben die Wahl zwischen verschiedenen Kaffeeherkünften!

Als historisches Restaurant der Stadt bietet das Baracca typische Gerichte der Gastronomie von Biella in einer einfachen und vertrauten Umgebung, in der die Farbe Gelb dominiert. Die angebotenen Gerichte wechseln je nach Tag und Jahreszeit, aber einige Klassiker werden ständig serviert, wie das Risotto, das man nicht verpassen darf, aber auch die Bagna Cauda oder das geschmorte Rindfleisch(Brasato), das langsam in Barolo-Wein gegart wird. Auch eine schöne Weinkarte mit Weinen aus dem Piemont. Der Service ist nicht sehr schnell, aber das Preis-Leistungs-Verhältnis ist absolut einen Besuch wert.

Dieses unprätentiöse Restaurant, das 15 Minuten zu Fuß vom Zentrum entfernt liegt, wird vor allem von der örtlichen Jugend besucht. Es bietet alles auf der Schiefertafel in italienischer Sprache an, so dass Frische garantiert ist. Es gibt eine saisonale Karte mit verschiedenen Pastagerichten, aber immer mit einer veganen Option pro Tag, wie z. B. köstliche Nudeln mit Brokkoli, Cashewkernen und Pesto, sowie Gerichte aus der Region, Gourmetburger mit lokalen Zutaten. Man kommt jedoch vor allem, um an einem Getränk zu nippen. Am Wochenende ist die Stimmung abends sehr gut, Terrasse im Freien.

Ein großer, moderner und beleuchteter Raum, in dem eine große Auswahl an Pizzen, Pasta und Risotti, aber auch Salate, Burger und aufwendigere Gerichte mit piemontesischen und ligurischen Spezialitäten serviert werden. Beeindruckende Auswahl an Weinen, hauptsächlich aus Norditalien, aber auch an Bieren. Es ist so etwas wie die Kantine von Cuneo, alle treffen sich hier zum Mittag- oder Abendessen, aber der Service ist schnell und die Atmosphäre sehr gut. Die Preise sind für diese Qualität der Küche sehr mild. Einziger kleiner Minuspunkt: Es ist laut...

Eine romantische Atmosphäre, ein tadelloser Service und eine raffinierte Küche, und das alles zu einem günstigen Preis: Das Tinello versteckt seine unauffällige Laube zwischen zwei anonymen Seitenstraßen des Zentrums. Chefkoch Michel Lotierzos lässt sich von den lukanischen Wurzeln und der italienischen Kochtradition inspirieren, um abwechslungsreiche und schmackhafte Gerichte zu zaubern, die von Kerzenschein beleuchtet und von köstlichen Weinen begleitet werden. Zum Mittagessen gibt es täglich wechselnde Gerichte, die mit frischen Produkten vom lokalen Markt zubereitet werden, während die Speisekarte am Abend monatlich wechselt.

Mit einem fantastischen Blick auf den See hat dieses Lokal eine privilegierte Lage. Es bietet eine gute Küche mit Fischgerichten, aber auch Spezialitäten aus der Bergregion. Auch eine Pizzakarte wird angeboten. Restaurant, Pizzeria, Bar, Teestube, Eisdiele...: Es ist schwierig, diesen Ort vollständig zu klassifizieren. Auf jeden Fall können Sie hier den ganzen Tag über Ihre Wünsche am See erfüllen: einen Kaffee, einen Aperitif, ein leckeres Mittagessen, ein Eis am Tag oder ein romantisches Abendessen. Ziemlich luxuriös, aber trotzdem eine entspannte Atmosphäre.

Seit 20 Jahren kocht ein sympathisches Paar aus Triest, das Korkenzieher und kleine Schnapsgläser sammelt, deren Exemplare die Räume schmücken. Ihre Küche bewegt sich zwischen der Mailänder Tradition mit einem französischen Touch und regionalen italienischen Spezialitäten. Die Atmosphäre ist jung und sehr sympathisch.

Ein großer Saal ganz aus Holz, eine typische Tiroler Dekoration, köstliche lokale Gerichte, die großzügig serviert werden, aber auch gute Pizzen aus dem Holzofen. Wenn man nach Italienisch-Tirol kommt, muss man zwischen Würsteln, Pizzen, Speck und Mozzarella balancieren! Hier wird man zum Beispiel das Carpaccio vom heimischen Rind mit Rucola und Trentingrana versuchen. Zu einem durchaus angemessenen Preis kann man aber auch den "Piatto del boscaiolo" mit Polenta, Sauerkraut, Schweinshaxe, Canederli, Würstchen... für den großen Appetit probieren.

Im Herzen des Borromäischen Golfs ist dies ein typisches, gemütliches Restaurant mit Hausmannskost und ausgezeichneten Pizzen. Man kann im Garten zu Mittag essen und dabei den Blick über den See schweifen lassen.

Eine Pizzeria mit Terrasse, die vernünftige Preise verlangt. Hier kann man nicht nur gute Pizzen essen, sondern auch Fisch aus dem See.

Auf einem charmanten kleinen Platz in der Nähe der Bootsanlegestellen ist dieses Restaurant eine gute Adresse. Der blumengeschmückte Eingang, die Inneneinrichtung und die Weinflaschen auf ihren Regalen, die großen Holztische und die Weinblätter aus Korken machen das Restaurant zu einer designorientierten, aber sehr entspannten Adresse. Man kann hier wahlweise vier bis fünf Gerichte mit täglicher Pasta oder köstliche typische Gerichte genießen. Kurz gesagt, eine sehr gute Kantine mit einer sehr guten Atmosphäre. Im angrenzenden Keller findet man Magnumflaschen mit Wein aus Alba, Monferrato, die man auf der Terrasse genießen kann.

Eine gute, charmante Adresse mit wenigen Tischen im Herzen der charmanten Piazza delle Erbe. Es gibt auch eine kleine Terrasse. Das Bier ist hausgemacht. Österreichische Spezialitäten.

Nur wenige Schritte von den römischen Überresten der Via Moriggi entfernt befindet sich eine alte Osteria aus den 1920er Jahren mit ihrer Originaldekoration. Man könnte meinen, man sei in einem Weinkeller, was aber nicht stimmt, denn das Lokal ist hauptsächlich eine Vinothek. Es werden jedoch außergewöhnliche italienische Wurstplatten und einige warme Gerichte wie die traditionellen Maccheroni al Sugo serviert.

Ein kleiner Raum, einst eine ehemalige Molkerei, heute ein Bistro und nun das Reich des Küchenchefs Arturo. Ein gut besuchter Ort, vor allem für die Journalisten des benachbarten Corriere della Sera . Ein Familienbetrieb, der jeden Tag traditionelle Gerichte wie Nudeln mit Ragout und Bohnensuppe anbietet, aber auch viel Gemüse wie diesen Blumenkohl, der mit Reis serviert wird, und Kalbsbraten mit Zucchinisaft. Der Bio-Wein lässt sich gut trinken; ein Kritikpunkt ist, dass seine Lage im Herzen von Brera die Preise für die Speisekarte etwas in die Höhe schnellen ließ.

Ein Restaurant mit italienischer Küche und Fischspezialitäten aus dem See. Im intimen Dekor eines für die Region typischen kleinen Hauses, für eine Mahlzeit in Ruhe.

Gemütliche Atmosphäre, die durch die rustikale Einrichtung mit Mauern aus Bergsteinen und einem großen Kamin sowie durch die typische Küche der Region erwärmt wird. Schöne Aussicht auf die schneebedeckten oder schneefreien Hänge im Herzen eines kleinen Weilers, der von der vergehenden Zeit unberührt zu bleiben scheint. Auf der Speisekarte stehen Polenta concia (mit geschmolzenem Käse verfeinert, das perfekte Gericht, um wieder zu Kräften zu kommen!), Fleisch in Soße oder Eintopf, mehrere Nudelgerichte, natürlich, und hausgemachte Desserts. Gute Auswahl an Weinen. Freundlicher Service, sehr freundliches Personal.

Eine gepflegte Dekoration, ein schneller Service und eine verlockende Speisekarte machen diese Pizzeria zu einem sicheren Wert in Mailand, im Viertel Porta Venezia. Die Pizzeria ist immer voll, vor allem an den Wochenenden: Denken Sie also daran, zu reservieren. Die Pizzen mit neapolitanischem Teig, die aus hochwertigen Zutaten hergestellt werden, sind köstlich und sollten unbedingt probiert werden. Wir haben uns vor allem in die Giolina, die Pizza mit Auberginen und Parmesan, verliebt. Zum Abschluss des Essens empfehlen wir Ihnen, sich von einem Tiramisù verführen zu lassen, das hier köstlich ist.

Auf der Seite des Cimitero Monumentale gibt es einen schönen Gourmet-Stopp für alle, die Lust auf eine kulinarische Flucht haben. Die Tradition der Ramen (japanische Suppe) wird hier in ihrer ganzen Pracht angeboten. Die Zutaten sind jedoch alle italienisch und werden von kleinen Produzenten bezogen. So werden die dünnen, weichen Nudeln der Ramen von Hand mit Weizen aus dem Stiefel zubereitet. In Rinderbrühe (oder Algenbrühe für Vegetarier) gekocht, ist das Ergebnis himmlisch. Eine weitere Spezialität sind die Gyozs (japanische Ravioli) mit Schweinefleisch und fermentiertem Kohl.

Dies ist ein zeitgenössischer Kebab mit veganer Einstellung, aber nicht nur. Vor Ort oder zum Mitnehmen werden herzhafte Rouladen mit Saisonsalat, Auberginen, Granatapfel, Tomaten, hartgekochten Eiern und Mayonnaise serviert, dazu Pommes frites. Es folgen Falafel, Humus, Babaganoush, Salate und andere Spezialitäten aus den gastronomischen Gebieten des Mittelmeerraums, die mit Sorgfalt zubereitet werden. Es ist auch möglich, sein Sandwich individuell zu gestalten, indem man die Art des Brotes, die Soße und den Belag auswählt. Bestellungen können an der Theke aufgegeben werden, bis Sie aufgerufen werden, um Ihr Essen abzuholen.

Bei Miscusi wird die Pasta frisch zubereitet, und Sie können dem Pastier bei der Arbeit zusehen! Sie werden gebeten, die gewünschte Nudelart(Trofie, Tagliatelle, Paccheri...) und die Soße auszuwählen, bevor Sie weitere Zutaten wie Burrata oder gehackte Walnüsse hinzufügen. Und wenn Sie sich lieber auf das Können der Köche verlassen möchten, werfen Sie einen Blick auf die Spezialitäten des Tages auf der Schiefertafel. Die freundliche Atmosphäre und die günstigen Preise können wir nur empfehlen. Vier weitere Adressen in Mailand, eine davon in der stazione Centrale.

Wenn es nur eine brauchte, dann diese! Diese unprätentiöse Bar-Pizzeria hat einen renovierten Rahmen aus Holz und Stein. Nichts Nobles oder Kitschiges, aber ein gemütlicher Saal, ebenso wie die Terrasse im Dorf. Man kommt vor allem wegen der Pizzen hierher, die köstlich, gargantös, perfekt im Holzofen gebacken mit einem knusprigen, dünnen Teig (nach neapolitanischer Art) sind und zu den besten und günstigsten des Dorfes gehören. Einige haben interessante Bergkompositionen wie die mit Rübencreme, geräuchertem Provola, km0-Wurst und Pane grattugiato.

Unter der Kochmütze des berühmten Küchenchefs Chris Oberhammer hat sich das Restaurant einen Michelin-Stern erkämpft. Nur fünf Tische für 12 Personen, eingebettet in den Garten des ehemaligen Grand Hotels Toblach. Die von der Familie inspirierte Küche ist so modern wie der Ort. Sie setzt auf regionale Produkte, die Geschmäcker und Farben der Region. Der Küchenchef ist immer erfinderischer in Bezug auf die Formen und die Kombination der Aromen. Jedes Gericht ist ein Kunstwerk und eine köstliche Entdeckung. Reservierung erforderlich (eine Anzahlung von 50 € wird verlangt, um das Kommen zu garantieren).

Fabrizio und Valeria haben sich in Cuneo niedergelassen, um in ihrem gemütlichen Restaurant lombardische und piemontesische Rezepte zuzubereiten, wobei sie bei den Fischgerichten auch einige Anleihen aus dem nahe gelegenen Ligurien machen. Piatti di Parola bietet eine ehrliche, familiäre und bodenständige Küche. Die Speisekarte, eine Mischung aus Tradition und Kreativität, wechselt jede Saison ihre norditalienischen Spezialitäten. Der Rahmen ist intim und schlicht, die Weinkarte ist sehr verlockend und die Gerichte sind köstlich und werden mit Sorgfalt serviert. Alles in allem ist alles perfekt.

Dieses Berghaus liegt in den Almen, 10 Minuten von Bruneck entfernt, und bietet neue Zimmer zu günstigen Preisen. Kleine, gut ausgestattete Kokons, die man gerne mit Halbpension nimmt, um an nichts zu denken und zu Tisch zu gehen, denn das Restaurant ist eines der renommiertesten der Region. Eine Adresse für Feinschmecker, wo die Zutaten so weit wie möglich aus dem Gemüsegarten und vom Bauernhof kommen, wo die lokalen Aromen sehr gut verarbeitet, vom Chefkoch Christof Feichter neu interpretiert und modern getwistet werden, die Teller hübsch mit Bergblumen dekoriert.

Eine historische Pizzeria in Turin, die 1976 gegründet wurde und als eine der renommiertesten gilt, da hier die echte neapolitanische Pizza mit steingemahlenem Mehl und Produkten von höchster Qualität geformt wird. Entscheiden Sie sich für das Menü "a mano libera", um die Pizzen am Tisch zu verkosten. Es besteht auch die Möglichkeit, glutenfreie Pizzen zu bestellen, die in einem separaten, ganz speziellen Ofen gebacken werden. Zu diesen kleinen Meisterwerken müssen Sie aus einer großen Auswahl an renommierten handwerklich gebrauten Bieren des Birrificio Sorlamà di Vaie wählen.

Nicht weit von Dinosaurierspuren und dem Beginn von Wanderwegen entfernt, ist diese Berghütte ein empfehlenswerter Zwischenstopp wegen ihrer Authentizität und ihrer Umgebung mit Ziegen und Kühen im Hintergrund. Die gemischte Wurst- und Käseplatte ist unglaublich, ebenso wie die Gnocchi mit geräuchertem Ricotta oder der gebratene Balacia-Käse... ein Wunder! In der Molkerei können Sie auch tagesfrischen Käse kaufen. Der Empfang dort ist aufrichtig herzlich und man genießt es, auf der Terrasse unter den Sonnenschirmen zu sitzen. Außerdem sind die Preise angemessen.

Zweifellos eine Adresse, die man sich merken sollte, direkt gegenüber dem Bosco Verticale. Die Küche, die von morgens bis abends durchgehend geöffnet ist, vermischt hier spanische und französische Einflüsse und stellt hochwertige italienische Produkte in den Vordergrund. Die Speisekarte wechselt täglich je nach Anlieferung und Jahreszeit. Die trendige Industriedekoration macht das Restaurant zu einem angenehmen Ort für eine Pause zu jeder Tageszeit. Und wenn Sie morgens früh in der Gegend sind, können Sie hier auch frühstücken, egal ob süß oder herzhaft.

Dieses Restaurant, das sich auf den Pisten befindet, zeichnet sich durch seine bunten und schön angerichteten Teller aus. Die Küche ist valdostanisch, aber es werden auch einige Gerichte aus der italienischen Tradition angeboten. Die Spezialität ist gegrilltes Almfleisch. Die Bar macht Pizzas in Portionen und Gourmet-Sandwiches für diejenigen, die es eilig haben, wieder die Hänge des Matterhorns hinunterzurasen, darunter gefüllte Focaccias und der berühmte Croque Monsieur mit lokalem Schinken und Käse.

Im rustikal eingerichteten Speisesaal können Sie Gerichte aus der mediterranen Tradition bestellen, die dank der regionalen Zutaten mit einer Note aus dem Aostatal neu interpretiert werden: lustig! Ansonsten können Sie sich für die Klassiker aus dem Piemont (darunter der berühmte Bonet, ein Schokoladenkuchen mitAmaretto) oder aus dem Aostatal entscheiden. Bemerkenswert sind originelle Zusammenstellungen wie Artischockenflan mit Parmesancreme oder handgemachte Tagliolini mit Schwarzkohlcreme und Mozzarella di Bufala. Praktisch: Die Gerichte werden auch zum Mitnehmen verkauft.

Diese unprätentiöse Pizzeria liegt im Herzen der Fußgängerzone von Bruneck auf einem kleinen Platz und breitet ihre Tische auf der Terrasse aus. Zur Abwechslung von Speck und Bergspezialitäten bietet die Pizzeria auch süditalienische Gerichte wie Lammragout mit apulischem Spargel an. Aber die große Spezialität der Adresse ist natürlich die Pizza! Die Zutaten sind frisch, schmackhaft, der Teig nach neapolitanischer Art einzigartig knusprig und vor allem sind die Preise niedrig. Die Nudelgerichte des Tages auf der Schiefertafel sind eine Handvoll Euro wert, ein wahrer Genuss.

Dies ist zweifellos eines der besten Restaurants in Courmayeur. Wie der Name schon sagt, hat dieses Restaurant eine schöne Terrasse, auf der man im Herzen des Dorfes in der Sonne essen kann. Es hat auch einen rustikalen, eleganten und gemütlichen Saal für den Winter und bietet sowohl traditionelle lokale als auch italienische Gerichte an. Sie werden stets brillant mit Kreativität und Raffinesse zubereitet. So werden beispielsweise Gnocchi und Ravioli von Hand hergestellt. Das Menü aus dem Aostatal bietet eine Wurstplatte, den Speck von Arnad, Fondue und Karbonade.

Irgendwo zwischen dem Haus von Julia und der Piazza delle Erbe, unter großen quadratischen Sonnenschirmen, werden Sie den altmodischen Charme dieses einfachen und authentischen Cafés und Restaurants zu schätzen wissen. Zu jeder Tageszeit können Sie sich hier einen ruhigen Moment auf der Terrasse gönnen. Ob Sie nun einen Eistee oder ein Glas Weißwein, ein Club-Sandwich, einen Teller Pasta, Lasagne oder Pizza bestellen, das Personal bedient Sie gerne schnell und lässt Ihnen danach Zeit zum Genießen. Eine effiziente Adresse mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis.

Fleg ist die beste Pizza zum Mitnehmen, die Sie in Turin finden können. Der kleine Laden könnte nicht besser gelegen sein, im Zentrum der Via Po, in der Nähe der großen Sehenswürdigkeiten der Stadt. Die neapolitanische Pizzatradition wird sublimiert und es gibt verschiedene Optionen für Pizza al taglio, d. h. in der Größe, Calzones, aber auch neapolitanische Frittiergerichte. Alles wird mit hochwertigen Zutaten aus Kampanien zubereitet. Dazu gibt es ausgezeichnete handwerklich gebraute Biere, denn in Italien trinkt man zu seiner Pizza nie Wein, sondern Bier!

Zibo wurde vor einigen Jahren als Foodtruck gegründet, bevor es zu diesem charmanten kleinen Restaurant unweit von Sant'Ambrogio wurde. Die Speisekarte wechselt je nach Jahreszeit und setzt auf traditionelle italienische Rezepte, die oft neu interpretiert und immer auf handwerkliche Weise zubereitet werden. Bei unserem Besuch haben uns die Ravioli mit Kürbis, Amaretti und Mostarda sehr gut geschmeckt. Das Ambiente ist gemütlich, mit etwa 30 Sitzplätzen und einer offenen Küche, und der Service ist freundlich. Eine Adresse in der Nachbarschaft, die es zu entdecken gilt.

Das San Brite hat die "Agri-Küche" zu seinem Credo gemacht. Das Restaurant ist Teil der Lebensphilosophie einer Familie, die den Wunsch hat, im Einklang mit der Natur zu leben und zu essen. Als Anhänger einer "regenerativen" Küche (Produkte, die die Regeneration des Bodens fördern) wird die Mutter Erde respektiert und geschätzt, aber nicht missbraucht. Die ausschließlich saisonalen Zutaten werden von Riccardo, dem Chefkoch, verarbeitet, der unser ökologisches Bewusstsein auf den Teller ruft und uns mit seinem Talent vor Freude überschlägt. Ein Erlebnis, das die Seele und den Gaumen verführt.

Eine historische Pizzeria im Stadtteil Chinatown, in der Via Paolo Sarpi. Hier wird Ihnen die berühmte "Pizza al trancio" serviert, ein Stück Pizza, das frisch aus dem Ofen kommt. Diese Pizza, die sich sehr von der bekannten neapolitanischen Pizza unterscheidet, ist sehr reichhaltig, so dass sie pro Stück verkauft wird. Die Einheimischen lieben sie! Bei Giuliano ist die Basis immer eine Margherita . Sie können die Margherita so essen, wie sie ist, oder sie mit Schinken oder Oliven verfeinern, die extra angeboten werden... Ob vor Ort oder zum Mitnehmen, das ist ein Muss in Mailand!

Am Fuße der wunderschönen Basilika von Superga. Gehen Sie einfach die Straße hinunter, sie liegt direkt unterhalb der Basilika, oder kommen Sie vom Zentrum Turins mit der Buslinie 79. Diese Trattoria serviert traditionelle piemontesische Spezialitäten in Menüs mit den Namen von Malern (Renoir, Monet...) oder à la carte. Es ist sowohl gepflegt als auch (sehr) reichhaltig, und alles ist hausgemacht. Das Personal könnte nicht angenehmer sein, und das Ganze ist wirklich authentisch und gesellig: Kurz gesagt, es ist eine ausgezeichnete Adresse, um sich nach einem Vormittag voller Besichtigungen und Wanderungen zu stärken.

Dieses kleine Restaurant in unmittelbarer Nähe der Kathedrale behauptet sich als Spezialist für Cicchetti, eine Spezialität Venedigs, Snacks, die nach den ausgewählten Zutaten (Fleisch, Fisch, Gemüse) hergestellt werden. Die Speisekarte hingegen ist von der Emilia-Romagna inspiriert und wechselt regelmäßig, je nach Jahreszeit. Es werden ausgezeichnete Gerichte angeboten. Einige Tische, ein guter Empfang und eine ausgezeichnete Küche machen das Restaurant zu einer bekannten und gut besuchten Adresse. Eine weitere Spezialität des Hauses ist seine Ginsammlung, die viele Menschen unter anderem zu einem Aperitif anzieht.

Das Brauereirestaurant Tanpì (Dialekt: "so viel", was natürlich ironisch gemeint ist) serviert eine Palette an Spezialitäten aus dem Aostatal und Italien, von denen einige in einem moderneren Stil neu interpretiert wurden. Die Tische sind in seinem großen Nebenraum mit einer Bar gedeckt, die auch Snacks anbietet. Die Küche ist ausgesucht und bietet ungewöhnliche und sehr gut gelungene Geschmacksmischungen. Das Käsesoufflé (lokaler Fontina) auf seinem Birnenbett mit Balsamico-Essig aus Modena und die Tagliatelle mit Artischocken und sautierten Tintenfischen waren himmlisch.

Fleischfresser und "Pizzafresser" aufgepasst! Dieses Restaurant ist auf gegrilltes Fleisch spezialisiert: Hier stammt es alle aus Italien, von Fiorentina bis Chateaubriand, die edelsten Stücke des Tieres werden angeboten und sogar in einer Vitrine ausgestellt. Man muss nur noch auswählen. Die Pizzen werden ihrerseits mit biologischen Mehlen hergestellt. Wer im Aostatal streng nach Aostatal essen möchte, kann auch Polenta concia und Carbonade essen. Es ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Nur wenige Schritte von den Navigli entfernt (rechnen Sie mit etwa zehn Minuten Fußweg) befindet sich diese echte Mailänder Kantine, die jeden Mittag die Angestellten des Viertels und die Stammgäste empfängt. Eine Adresse für Einheimische, wo die Preise niedrig sind, aber die Qualität stimmt: Was will man mehr? Allerdings sollte man es besser nicht eilig haben, denn die Warteschlange kann schnell lang werden. Was die Atmosphäre betrifft, so ist sie gesellig, fast familiär. Ein besonderes Highlight sind die selbstgemachten Desserts. Achten Sie darauf, dass Sie noch Hunger haben, denn die Portionen sind großzügig!

Nach der Anstrengung der Trost, nicht wahr? Im Sommer erreichen Sie zu Fuß die Hütte Le Tétras Lyre, ein altes, umgebautes Almgebäude. Sie werden das Glück haben, allein inmitten der Berge ein außergewöhnliches Panorama zu genießen und einen schönen, kräftigen Teller mit Spezialitäten aus dem Aostatal zu essen. Genießen Sie auf der gemütlichen Terrasse eine Polenta oder ein Risotto, während Sie vom Duft der Kiefern um Sie herum berauscht sind und vom Rauschen des Savara-Baches, der unterhalb der Hütte fließt, mitgerissen werden. Die Hütte bietet auch Übernachtungsmöglichkeiten: Doppelzimmer, Familienzimmer oder Schlafsäle.

Der Speisesaal dieses Gästehauses ist einer der schönsten und raffiniertesten im rustikalen Stil der Region. Die vier Backsteingewölbe, aus denen die Decke besteht, werden in der Mitte von einer schönen Säule getragen. Im Kamin im mittelalterlichen Stil werden einige der auf der Speisekarte angebotenen Fleischsorten gegrillt, das ist gesellig. Bei dem Namen, der dem Restaurant gegeben wurde, kann der Wein nur in Strömen fließen... Die Betreiberin ist eine professionelle Sommelière, die Sie bei der Auswahl der lokalen Weine berät.

An einem der beliebtesten und meistbesuchten Seeufer gelegen, ist Fam der Treffpunkt per Definition in einer gepflegten natürlichen Umgebung mit modernem, minimalistischem Design, das sich harmonisch in die Umgebung einfügt. Von morgens bis abends werden zahlreiche Dienstleistungen angeboten: Beach Club, American Bar und Restaurant. Eleganz und Liebe zum Detail machen es zu einer der bekanntesten und beliebtesten Adressen. Eine charakterstarke Küche, gut ausgewogen zwischen Tradition und Innovation mit ausgezeichnetem Fleisch vom Grill. Nicht zu verpassen: die Aperitifs bei Sonnenuntergang.

Im Stadtteil San Salvario, nicht weit vom Valentino-Park entfernt, wurde dieses kleine, sehr sympathische Restaurant im September 2023 eröffnet, um gearbeitete Teller anzubieten, die jedoch in einer entspannten Atmosphäre serviert werden. Die Gerichte sind von der piemontesischen Tradition inspiriert, aber mit einer sehr originellen Note. Das Ergebnis dieser neuen Küche sind schmackhafte und leichte Gerichte, die von einer sehr gut zusammengestellten Weinkarte begleitet werden und bei denen der Service und die Beratung absolut herzlich und wertvoll sind. Eine willkommene neue Adresse in diesem Viertel, das sich gerade im Umbruch befindet.

Wie die Neonschrift am Eingang verrät, serviert Biga die "Milano Fashion Pizza". Unter diesem auffälligen Slogan verbirgt sich eine ausgezeichnete Pizzeria! Das Ziel ist hier, das Gute mit dem Schönen zu verbinden. In dem trendig eingerichteten Restaurant wird auf der Speisekarte die große neapolitanische Tradition aufgegriffen, indem sowohl traditionelle Pizzen als auch die "a ruota di carro" (dünn und knusprig) serviert werden. Auch die aus Norditalien stammende Pizza "al padellino", die in einer kleinen Pfanne gebacken wird, wird angeboten. Die Adresse ist erfolgreich, und das zu Recht!