TANPI

Das Brauereirestaurant Tanpì (Dialekt: "so viel", was natürlich ironisch gemeint ist) serviert eine Palette an Spezialitäten aus dem Aostatal und Italien, von denen einige in einem moderneren Stil neu interpretiert wurden. Die Tische sind in seinem großen Nebenraum mit einer Bar gedeckt, die auch Snacks anbietet. Die Küche ist ausgesucht und bietet ungewöhnliche und sehr gut gelungene Geschmacksmischungen. Das Käsesoufflé (lokaler Fontina) auf seinem Birnenbett mit Balsamico-Essig aus Modena und die Tagliatelle mit Artischocken und sautierten Tintenfischen waren himmlisch.