Restaurants Küche der Welt Italie - Alpes italiennes et Dolomites

Der Besitzer Walter Braga, ein leidenschaftlicher Opern- und Jazzliebhaber, ist die eigentliche Attraktion dieses Restaurants, dessen Atmosphäre Sie in die Vergangenheit zurückversetzt. Musikgruppen oder ein einfaches Akkordeon verwandeln das Lokal in ein echtes Café-Theater. Ein Muss, wenn Sie einen Ort suchen, an dem Sie die authentische piemontesische Tradition genießen können.

Zu den bekanntesten Restaurants mit mailändischer und lombardischer Küche. Hier sind Sie richtig, wenn Sie ein ausgezeichnetes Risotto, eine Cossoeula oder ein Mailänder Kotelett essen möchten. Die Freundlichkeit der Besitzer und die elegante Einrichtung sind weitere Gründe für einen Besuch.

Gute sardische Spezialitäten.

Dieses Restaurant mit dem vielversprechenden Namen befindet sich entlang des Wildbachs in dem kleinen Ort. Die Umgebung ist sehr schön und die Küche typisch. So kann man hier zum Beispiel die traditionelle Polenta probieren.

Ein Restaurant-Pizzeria mit zwei schönen Sälen in Pastellfarben und mit sichtbaren Steinen. Fischspezialitäten und eine schöne Karte mit lokalen und nationalen Weinen. Sehr freundlicher Empfang.

Ein unprätentiöses Restaurant in der Nähe des Hafens, in dem man gute Pizzen genießen kann. Die Atmosphäre ist eher jugendlich, die Einrichtung designorientiert. Der Empfang ist freundlich und die Teller sind reichlich.

Am Ende der Promenade, in der Nähe eines kleinen Küstenschutzes, ist dies eine bescheidene Adresse mit einer sehr sympathischen Terrasse, die bei schönem Wetter ruhig ist. Hier werden einfache Pizzas, Panini und Salate zu sehr günstigen Preisen angeboten. Musik am Abend.

Pizzas oder okzitanische und piemontesische Spezialitäten.

Dies ist die gute und billige Pizzeria der vorherigen Adresse. Sie bietet auch typische piemontesische Gerichte auf der Speisekarte an.

Eine Pizzeria, die auch gute, typisch piemontesische Gerichte serviert. Eine sympathische Adresse, um schnell etwas zu essen.

Sehr gutes Restaurant-Pizzeria, das seit 1968 an der Hauptstraße von Bardonecchia liegt. In einem schlichten, klassischen Ambiente mit Bergarchitektur werden Ihnen Spaghetti, Tagliatelle, Gnocchi und die berühmte Polenta serviert..., die alle aus sorgfältig ausgewählten und streng frischen Produkten zubereitet werden. Die im Holzofen gebackenen Pizzen sind hervorragend, sie werden sozusagen vor Ihren Augen zubereitet. Auch die Weinkarte ist von hoher Qualität. Der Service ist genauso gut wie die Küche: ohne jede falsche Note!

Im Herzen des schicken Zentrums von Turin fällt die Einrichtung dieser kleinen, langgezogenen Pizzeria etwas aus dem Rahmen... Hier gibt es kleine Pizze al tegamino, eine Turiner Spezialität, die in einer Pfanne gebacken wird, zu sehr niedrigen Preisen und andere preiswerte Gerichte wie Farinata (Kichererbsenfladen), die weich und schmackhaft sind, Würstchen mit Bohnen.... Während Sie auf Ihr Essen warten, können Sie sich an den Wänden die alten Plakate mit den sieben Zwergen aus Schneewittchen ansehen.

Eine Weinbar, die reich an Gewächsen aus dem Piemont und der Toskana sowie an lokalen Weinen von ausgezeichneter Qualität ist. Der Wein Filo Rosso wird vom Besitzer selbst abgefüllt. Damit man nicht zu schnell in einen Rausch verfällt, serviert das Lokal hausgemachte Tagliatelle, dazu Gulasch und maurische Polenta aus Buchweizen.

Ein Qualitätshotel wie das Grand Hôtel Sitea kann nicht ohne ein Restaurant auskommen, das ihm gerecht wird. Elegant, hell und gleichzeitig einladend - im Carignano ist Klasse überall zu spüren, von der Dekoration im Empire-Stil bis zum Inhalt der Teller. Der hübsche, in Blau- und Goldtönen gehaltene Saal blickt auf den bezaubernden kleinen Innengarten. Die saisonal wechselnde Speisekarte bietet internationale Küche, die auch den Gerichten der piemontesischen Tradition Ehre macht. Die Weinkarte ist bemerkenswert und der Service einfach tadellos.

Dieses seit 1966 bestehende Familienbistro im Zentrum des Dorfes bietet regionale Küche: Wurst- und Käseplatten aus dem ganzen Aostatal (mit Tome und Fontina), hausgemachte Tagliatelle mit Bosses-Schinken, Polenta mit Käse, Fondue alla valdostana und Ochsenbackenkarbonade - eine auf der Zunge zergehende Köstlichkeit - fehlen nie auf der Speisekarte. Die Sympathie und Herzlichkeit der Betreiber sind ein Pluspunkt des traditionellen Restaurants. Lou Ressignon ist außerdem ein gemütliches Bed & Breakfast mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis.

Mit Blick auf das Tal, das von den Gipfeln des Cristallo, des Anteo und des Faloria begrenzt wird, ist dies ein sicherer Hafen in Cortina für Traditionsbewusste, die nicht auf eine gewisse Klasse verzichten wollen. Das Restaurant mit seinen eleganten, holzgetäfelten Räumen bietet das Beste aus der lokalen Küche, die mit viel Liebe zubereitet wird. Hier wird man das Filet mit Speck oder die Kartoffelravioli mit Schmalz probieren und in der Saison verlockende Wildrezepte und Gerichte mit frischen Pilzen. Auch Hotel: Die Zimmer sind einladend und gemütlich.

Das Motto des Bataclan lautet "Restaurant, Pizza & Musik"... Ein sympathisches Programm, das akustische Musikabende anbietet, die manchmal mit Tanzen enden, begleitet von schmackhaften, leichten und perfekt gebackenen Pizzas. Die Gerichte sind originell: Probieren Sie den gebratenen Fisch mit Pistazien, der ganz nach sizilianischer Tradition zubereitet wird und eine willkommene Abwechslung zu den Spezialitäten aus den Bergen darstellt. Die Desserts sind ebenso verführerisch, wie die Crostata mit Waldfrüchten. Das in Aosta sehr beliebte Restaurant verfügt über einen schönen, sehr großen und bezaubernden Garten.

Im historischen Zentrum der Stadt gelegene Crêperie, die eine Abwechslung zu den klassischen Nudelgerichten oder Pizzas bietet.

Erfolgreiches Rezept für eine neue Adresse im Panorama der Mailänder Gastronomie. Ein mächtiger Palazzo aus dem 19. Jahrhundert im Zentrum mit einer Deckenhöhe (die übrigens gestrichen ist) von 6 m bildet den Rahmen für ein stilvolles Restaurant, das aus seiner Küche Spaghetti mit Venusmuscheln, Tagliatelle mit Ragout und schmackhafte Rinderfilets, aber auch Meeresfrüchte und Carpaccios mit Fleisch und Fisch hervorgehen lässt. Der wahre Mehrwert bleibt der Garten, in dem mehrere Tische stehen, der durch ein Glasdach geschützt und im Winter beheizt wird.

Eine Adresse für regionale Spezialitäten fernab von rustikalen Chalets: Die Umgebung ist gepflegt und die Dressur distinguiert. Unter schönen Steingewölben stehen Holztische mit Regalen voller Flaschen: eine erlesene Auswahl zu Tagliatelle mit Steinpilzen, traditionellen Canederli (eine Art Tiroler Knödel aus Semmelknödel, Speck und Käse), Spätzle mit Karotten- und Orangenaroma, Entenragout und knackigem Fenchel. Die Wine-Bar für ein Bistronomie-Angebot: mittags, Aperitivo und abends.

Eine sehr gemütliche Raststätte mit Pizzeria, die viele italienische Spezialitäten anbietet, wie z. B. die hervorragenden Pizzen aus dem Holzofen. Die weit geöffnete Küche ist ein gutes Zeichen dafür, dass man hier nichts zu verbergen hat, und ein schöner Anblick für die Augen.

Lust auf einen Ausflug ins Grüne? Al Garghet ist der perfekte Ort dafür! Nur 10 Minuten von der Via Ripamonti entfernt, befinden Sie sich dennoch mitten auf dem Land. Dieses charmante und ein wenig romantische Restaurant lädt Sie ein, sein Mailänder Kotelett zu probieren, das auch "Elefantenohr" genannt wird, weil es so breit ist! Im Sommer speist man unter der Pergola, während das Klavier Ihr Essen begleitet.

Das Nido serviert lokale Küche: Gnocchi, Raclette, Polenta, hausgemachte Antipasti, Suppe. Eine ziemlich vielfältige Auswahl in einem netten und modernen Ambiente.

Dieses traditionelle Restaurant im historischen Zentrum von Belluno befindet sich in einem ehemaligen Weinlager. Es ist ein gemütliches, intimes Ambiente mit schöner Holzvertäfelung und makellos weißen Tischdecken. Stammgäste und Neuankömmlinge lassen sich hier gerne nieder, um die Bergküche mit regionalen Spezialitäten wie Skiz, einem Käse aus Belluno, Pastin, einem in Gewürzen eingelegten Fleisch, aber auch Polenta mit geschmortem Fleisch oder in der Saison Wild mit Pilzen zu genießen. Als Nachtisch gibt es Apfelstrudel, Parfait oder Nougat und Karamell? Freundliches Personal.

Im Stadtteil Brera im Herzen des gastronomischen Mailand erwartet Sie ein minimalistischer und eleganter Designraum mit einer Konzeptküche rund um leichte, gesunde, aber geschmacksintensive Speisen. Ultrafeine Gerichte also, innovativ und kreativ, mit einem auf Kalorien berechneten Nährwert, der von einem Ernährungsmediziner bestätigt wurde, in dem Bestreben, die kulinarische Tradition des Mittelmeerraums mit modernen Ansprüchen zu verbinden. Exklusive Idee und ein Ort, der vom internationalen Jetset frequentiert wird. Ausstellung zeitgenössischer Gemälde in jedem der Themensalons des Restaurants.

Ein Restaurant in der Nähe einer der charakteristischsten Sehenswürdigkeiten des Naviglio Grande, einem antiken Waschhaus aus dem 18. Jahrhundert. Es befindet sich in einem ehemaligen Seifengeschäft und sein Name bezeichnet auf Mailänderisch die Holzachse, die von den Wäscherinnen auf dem Weg zum Waschhaus benutzt wurde. Die romantische Atmosphäre sorgt dafür, dass das Restaurant einen sehr intimen Rahmen bietet. Im Inneren befinden sich vier Räume auf zwei Etagen, die sorgfältig und antik eingerichtet sind.

Mit der Idee, dass eine andere Art der Tierhaltung, des Gemüseanbaus, des Umweltschutzes und des Genusses der gastronomischen Freuden der Region möglich ist, eröffnete M**BUN 2009 sein erstes Lokal in Rivoli. In der Nähe des Schlosses bietet diese echte Institution aus dem Piemont die Möglichkeit, exquisite und authentische piemontesische Produkte in einer modernen und innovativen Form zu entdecken, aus der Nähe und zu günstigen Preisen, und das alles ohne Konservierungs- und Farbstoffe. Seitdem wurden drei weitere Lokale eröffnet, diesmal in Turin.

Eine große und einladende Pizzeria am Ufer des Naviglio Grande. Die Atmosphäre ist sehr angenehm, vor allem im Sommer, wenn Sie in dem charmanten schattigen Innenhof essen können. Die Pizzen sind gut, aber probieren Sie lieber die Focaccie (Fladenbrot).

Eine charakteristische Berghütte, in der Sie traditionelle Küche in einer gemütlichen Umgebung genießen können, 50 m von den Liften zu den Pisten von Weismatten entfernt. Genzianella fungiert auch als Gasthaus

Diese sympathische Adresse im Stadtzentrum kann Ihnen während Ihres Aufenthalts als Kantine dienen. Die im Holzofen gebackenen Pizzen sind wirklich köstlich.

Neben dem Steg der Insel befindet sich eine Villa mit blauen Fensterläden und einer Terrasse, auf der Glyzinien blühen. Die Familie Ruffoni verbindet ihren Namen mit der Fischerei und ist eine der wenigen, die diese Tätigkeit an den Ufern des Lago Maggiore weiterführt. Vom See auf den Teller, das ist hier sozusagen das Motto. Seine Küche besteht fast hauptsächlich aus Süßwasserfischen. Ausgesuchte Gerichte, Aufstrich, Marinade, Carpaccio von der Meerforelle oder auch Frittiertes, Risotto mit Barschfilets, frische Pasta mit Meerbarben aus dem See, eine Auswahl an gegrilltem Fisch mit piemontesischer Sauce...

Am Ende der Hauptstraße des Dorfes finden Sie ein bergisches und gleichzeitig raffiniertes Ambiente, in dem Sie regionale Spezialitäten wie Risotto alla valdostana oder Polenta mit Käse genießen können. Die Inneneinrichtung aus Stein und Holz sorgt für eine warme und romantische Atmosphäre.

Kleines, typisches Restaurant im historischen Herzen von Turin in der Nähe der Kathedrale an der "Porta Palatina". Diese Adresse ist ein Treffpunkt für die Einwohner der Stadt; der Empfang ist herzlich und der Service von hoher Qualität. Die Atmosphäre ist besonders gepflegt und intim, wozu auch das historische Gewölbe aus rotem Backstein im Hauptsaal beiträgt. In der warmen Jahreszeit wird auch auf der Terrasse serviert. Die Qualität der Gerichte ist hervorragend, wobei dem Gast eine große Auswahl zur Verfügung steht. Die Fischkarte ist erstklassig ... zweifellos eine der Stärken des Restaurants. Nicht zu verpassen sind das "Risotto al Barbera" und das "Risotto al Barolo". Die Gerichte werden ausschließlich aus tagesfrischen Produkten zubereitet... ein wahrer Genuss! Das Menü wechselt also regelmäßig im Rhythmus der Jahreszeiten und der Weinkeller bietet eine sehr schöne Auswahl an passenden Weinen.

Im kleinen Weiler Pescallo ein gemütliches Restaurant mit einer hübschen Pergola, die auf den See blickt. Die Küche macht den Spezialitäten des Sees alle Ehre: gegrillter Fisch nach dem Fang des Tages. 11 einfache, aber charakteristische Zimmer.

Dieses in der Region sehr bekannte Restaurant bietet typisch piemontesische, aber auch klassische italienische Küche. Gute Weinkarte mit lokalen und nationalen Weinen.

Dieses Gasthaus, das nur wenige Schritte von der Altstadt von Ivrea entfernt ist, bietet eine traditionelle Küche aus der Region, die authentisch und unprätentiös ist. Man isst herzhaft die Spezialitäten der Region(bagna cauda, vitello tonnato...). Der Empfang ist wirklich freundlich und der Service sympathisch, in einem rustikalen Dekor, das perfekt zu dem passt, was auf dem Teller liegt. Wenn Sie nicht wissen, was Sie wählen sollen, nehmen Sie das Degustationsmenü, dann bekommen Sie einen guten Einblick in die piemontesische Gastronomie. Es ist ein typisches Lokal mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis.

Ein historisches Brauerei-Restaurant mit einem wunderschönen Saal, der mit Holzvertäfelungen und prächtigen Kronleuchtern dekoriert ist. Es bietet Südtiroler Küche und handwerklich gebrautes Bier. Die Kellner bewegen sich in traditioneller Tracht zwischen den Tischen. Eine frische Riesenbrezel als Brot wird zum Nonnensalat mit Speckchips, Trentignana (eine Art Parmesan) und einer Honigsoße serviert. Probieren Sie Schweinegulasch mit Canerderli (Tiroler Knödel), auch Knödel genannt, eine Spezialität, die man sich nicht entgehen lassen sollte. Trotzdem etwas zu touristisch.

Beneidenswerte Lage direkt am Kalterer See und raffinierte Küche, vor allem italienisch, aber nuanciert mit einigen Tiroler oder sogar asiatischen Exkursen. Kreative und farbenfrohe Teller und leckere Geschmackskombinationen. Die Vorspeisen sind schön und einfallsreich, ebenso wie die Hauptgerichte und die Desserts. Das Mittagsmenü für 15 € unter der Woche ist ein echtes Schnäppchen! Übrigens können Sie sich auch für ein Frühstück mit Blick auf den See entscheiden. Es gibt verschiedene Angebote, von sportlich bis festlich, letzteres mit Sekt.

Auf dem kleinen Inselchen Virginia erwartet Sie nur ein einziges Restaurant. Es ist malerisch und romantisch und der ideale Ort für ein romantisches Abendessen zu zweit oder für ein Mittagessen am See bei einem Ausflug zum Lago di Varese. Denken Sie daran, dass eine Reservierung unbedingt erforderlich ist. Am Herd steht der Chefkoch Luigi Lanzani und serviert eine abwechslungsreiche Küche, die hauptsächlich aus frischem Fisch aus dem See besteht. Man entdeckt auch ausgefallene Gerichte wie Polenta mit Vanille, ein Risotto mit Barsch und Salbei oder Speck mit Aprikosen... Ein Genuss!

Hübsches Bistro, das in einem Durchgang unweit des Schlosses liegt und von den Tridentinern für die Mittagspause geschätzt wird. Hier kann man gut und schnell essen (Salate, Gerichte, Burger...). Es gibt auch mehrere lokale handwerklich gebraute Biere. Perfekt zwischen zwei Stadtbesichtigungen, zumal man sein Essen auch mitnehmen kann, um im Freien zu essen. Auch zur Aperitifzeit ist hier einiges los, besonders donnerstags, wenn Live-Musik gespielt wird und die Stimmung etwas ausgelassener ist. Hier wird venezianischer Spritz mit Select Aperitivo aus der "Serenissima" hergestellt.

Diese Trattoria befindet sich im Zentrum des Dorfes und ist in erster Linie wegen ihrer Umgebung angenehm. Weiße Bänke und Tischdecken, Holzstühle und Holzvertäfelungen überall verleihen dem Raum die Atmosphäre eines feinen Chalets. Im Sommer kann man sich auch für die außergewöhnliche Terrasse entscheiden, die von viel Grün umgeben ist. Hier werden regionale Spezialitäten, italienische Klassiker, aber auch Pizzen serviert. Das Wichtigste: den Geschmack der Hausmannskost bewahren, wie bei den originellen Tagliatelle mit Hirschragout und Wacholder oder dem Schweinebraten mit Heidelbeeren. Appetitlich, nicht wahr?

" Prosciutto, vino e ... cose buone "! Die Attraktivität dieser Osteria besteht nämlich nicht nur aus Schinken und Wein! Der kleine Raum ist gemütlich und intim, im Hintergrund läuft eine alte Bluesmelodie, und die Tische sind um fünf massive Granitsäulen aus dem 16. Die Küche ist eine Herzensangelegenheit, die von Mutter zu Tochter weitergegeben wurde: Sie enthüllt die Authentizität des friaulischen Bodens und wird von sorgfältig ausgewählten regionalen Weinen begleitet. Zum Nachtisch wird die Gubana mit einem kleinen Glas guten Grappas serviert.

Ein Lokal, das vorteilhaft auf über 2200 m Höhe in dem vor einigen Jahren eröffneten Museum für Hyperdesign-Fotografie Lumen untergebracht ist. Das Restaurant befindet sich auf dem Gipfel des Kronplatzes und ist nur mit der Seilbahn erreichbar. Es ist mittags geöffnet und bietet bis zum frühen Morgen einen Spätdienst an. Am Herd steht das Team des talentierten Chefkochs Norbert Niederkofler, der mit drei Sternen ausgezeichnet wurde! Er bringt seinen "cook the mountain"-Touch ein, um die alpinen Aromen zu verfeinern, und bietet hier erschwingliche und zeitgemäße Teller in einem gemütlichen Dekor an.

Eine der besten Adressen in Cuneo, die Sie nicht enttäuschen wird. Im Erdgeschoss befindet sich der Weinkeller, in dem Sie unzählige Getränke probieren und einkaufen können, und im ersten Stock der Saal des Restaurants. Auf der Speisekarte stehen Gerichte der regionalen Tradition mit sehr frischen und schmackhaften Zutaten, die aus kurzen Wegen stammen und mit dem Slow-Food-Zertifikat ausgezeichnet sind. Sie haben die Wahl zwischen Tatar vom Fassone (Rindfleisch), das mit dem Messer geschnitten wird, Vitello tonnato (Kalbfleisch mit Thunfischsauce) oder einem anderen perfekt ausgeführten Gericht. Die Speisekarte wechselt regelmäßig.

Stilvolle Osteria im Stadtteil Brera, die sich rühmt, von dem Schriftsteller, dessen Namen sie trägt, besucht worden zu sein. Dieses Restaurant bietet mehrere kulinarische Überraschungen in der freundlichen und warmen Atmosphäre einer schicken Brasserie. Das berühmte Risotto Giallo (mit Safran) und das Mailänder Kotelett sind hier ebenso exquisit wie die Pasta mit Kartoffeln, Steinpilzen und Käse, das Osso Buco oder das Trüffelrisotto. Harmonisch aufeinander abgestimmte Aromen, die gekonnt in einem sehr mailändischen Ambiente mit einer schönen Terrasse in der Saison serviert werden.

Winziges Restaurant im Navigli-Viertel, das aus der Leidenschaft von Tano Simonato entstanden ist. Über 40 Öletiketten stehen zur Verfügung, damit jedes Gericht mit der passenden Würze begleitet wird. Zu den Spezialitäten gehören: Taube mit Gänseleber, Ravioli mit Gemüseragout, Lammkarree in Rohschinkenkruste.

Im Stadtzentrum liegt das Il Vizietto, ein gutes Restaurant, das es schafft, regionale Produkte auf dem Teller zu vereinen, die auf den ersten Blick nicht unbedingt dafür vorgesehen sind, sich auf dem Herd zu begegnen. Die meisten Gerichte sind sehr geschmacksintensiv, wie z. B. die lokale Wurst mit einem mediterranen Risotto, die Lammkoteletts mit roten Früchten oder das Thunfischtartar mit Burrata. Apropos Käse: Zum Nachtisch ist Käsekuchen der absolute Renner. Probieren Sie auch den Schokoladenfondant, der ein wahrer Genuss ist.