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CASA RAMEN SUPER

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Via Ugo Bassi, 26, Mailand, Italien
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2024
Empfohlen
• 2024

Auf der Seite des Cimitero Monumentale gibt es einen schönen Gourmet-Stopp für alle, die Lust auf eine kulinarische Flucht haben. Die Tradition der Ramen (japanische Suppe) wird hier in ihrer ganzen Pracht angeboten. Die Zutaten sind jedoch alle italienisch und werden von kleinen Produzenten bezogen. So werden die dünnen, weichen Nudeln der Ramen von Hand mit Weizen aus dem Stiefel zubereitet. In Rinderbrühe (oder Algenbrühe für Vegetarier) gekocht, ist das Ergebnis himmlisch. Eine weitere Spezialität sind die Gyozs (japanische Ravioli) mit Schweinefleisch und fermentiertem Kohl.

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