Die besten Restaurants Nord-Mazedonien

Dieses in der Nähe des Bit Pazar gelegene, 1952 gegründete Grillrestaurant (Ќебапчилница Космос, Qebaptore Kosmos) ist dasjenige, das die Skopioten in Stara Čarsija am liebsten mögen. Aber es ist schnörkellos: ćevapi (240 MKD für zehn), hausgemachtes Brot, gegrillte Paprika, šopksa-Salat, tavče gravče (160 MKD) und das war's auch schon fast. Es ist jedoch deutlich authentischer und besser als in den touristischeren Lokalen im Süden des Viertels. Winzige Terrasse auf der Straße an sonnigen Tagen und kleiner Raum mit minimalistischer Einrichtung.

Wir lieben die Terrasse dieses Restaurants, die auf einen großen Sandstrand am Debar-See blickt. Auch die Speisekarte ist nicht schlecht mit albanischen Schmorgerichten (die denen der mazedonischen Küche sehr ähnlich sind), Zuchtforellen, Gegrilltem, Kalmaren, Salaten, orientalischen Desserts und dem berühmten Trilece nach Tirana-Art. Nach all dem kann man ein Bad nehmen (das Wasser des Sees ist im Sommer 23 °C warm ... im Winter jedoch nur 5 °C) oder sich direkt nebenan ein Kanu oder ein kleines Boot mieten. Perfekt für einen Zwischenstopp auf dem Weg von Ohrid nach Skopje.

Auf 1335 m Höhe in der Nähe des Dorfes Lisec/Лисец gelegen, bietet das Restaurant "Paradies des Šar" einen herrlichen Blick auf Tetovo und die Polog-Ebene. Im großen Garten oder in den Panoramasälen werden gute albanische und mazedonische Gerichte aus dem Šar-Gebirge serviert, Kalbfleischstücke und Gegrilltes, Salate, Forellen aus eigener Zucht und die Hausspezialität Tavë Sharrit, eine Cassolette aus geschmortem Rindfleisch mit Käse, Schalotten, Paprika und Pilzen. Kinderspielplatz, kleines Museum und freundliche Kellner.

Dieses Restaurant (Амбасадор) gilt als das beste in Radoviš: Angeblich essen hier die hohen Gäste des Rathauses und die Botschafter, die die Stadt besuchen. Auf jeden Fall werden hier gute lokale Spezialitäten wie gefülltes Wildkaninchen(zajak), Samun (eine Art Pizza) und Burek(Banica) serviert. Letztere ist mit Lauch und Käse gefüllt und mit dem berühmten schwarzen Salz mit zerdrückten Mohnkörnern gewürzt. Außerdem auf der Speisekarte: gegrilltes Fleisch, Salate, Käse usw. Angenehme Terrasse und großer Innenraum.

Dieses Restaurant (Ресторан Панорама) genießt einen schönen Blick auf die Quelle des Vardar und die Berge der Umgebung. Serviert werden vor allem lokal gezüchtete und gegrillte Forellen (mazedonische, Regenbogen- oder Goldforelle), mit Maismehl panierter Zuchtkarpfen aus dem Tikveš-See und importierter Meeresfisch (Wolfsbarsch, Goldbrasse und Lachs). Außerdem: gutes Kalbfleisch, Ofenkartoffeln, Salate, gegrillte Paprika, Käse und hausgemachte Desserts. Wir lieben die Terrasse, ticken aber bei der Innendekoration mit ausgestopften Bären und Pelikanen.

Dieses Restaurant liegt in Sermeninski/Серменин (8 Einwohner, 580 m Höhe) und serviert 100 % lokale Küche: Gemüse aus dem Garten, Hirsch oder Wildschwein je nach Jagd, Käse, Wurst, Raki, Ajvar und hausgemachte Desserts, knuspriger Schweinebauch... Man kann auch vor Ort übernachten, in fünf sehr einfachen Zimmern, aber mit WLAN und guten Bädern. So können Sie den Weiler mit seiner schönen Landschaft am Fuße des Berges Dvete Uši (1720 m Höhe, im Westen), seinem Wasserfall (Vodopad Vera) und den Wanderwegen entlang des sehr wilden Flusses Sermeninska genießen.

In Debar Maalo, 300 m südlich des Stadtparks, ist dieses Familienrestaurant (Камин Чамо) seit 1989 eine Institution. Ein Dutzend Tische, rustikale Dekoration und ein kleiner, mit Kiefernholz gedeckter Kamin, der dem Lokal seinen Namen gibt. Wenig Auswahl auf der Speisekarte (auf Englisch), aber authentische Gerichte: albanisches Kukurec (Lammdärme und Innereien am Spieß), Kalbszungenkrapfen, Kuttelsuppe und Drob Sarma, eine Art Moussaka mit Lammleber, Reis und Gewürzen. Bus: 8 oder 15a auf dem Ilinden Boulevard, Haltestelle "Gradski Park Fontana".

Das Restaurant "Zwei Perlen" (Два Бисера) ist eines der bekanntesten am Ohridsee, vor allem für seine gegrillten Belvica- oder Letnica-Forellen und den gebackenen Karpfen. Perfektes Garen, eine Terrasse und ein freundlicher Empfang. Man kann sogar mit dem Boot zum Essen kommen, da es einen Bootsanleger gibt. Das Lokal bietet auch vier Zimmer mit Blick auf den See. Hier kann man auch den Schlüssel für die Erzengel-Michael-Kirche abholen, wenn diese geschlossen ist. Die beiden anderen guten Fischrestaurants in Radožda sind Albatros (Албатрос) und Letnica (Летница).

"Im Schatten der Walnussbäume" (Ореов Лад) ist das älteste Restaurant in Skopje. Es befindet sich in Saraj/Сарај, wurde 1880 gegründet und genießt einen wunderschönen Garten ... im Schatten von Walnussbäumen. Es wird immer noch von derselben Familie geführt und ist ein netter Zwischenstopp auf dem Weg zum Matka-Canyon. Hier wird traditionelle Küche von guter Qualität serviert. An schönen Tagen ist der Ort am Wochenende jedoch oft voll. Vor Ort gibt es auch vier Zimmer mit allem Komfort (facebook.com/KonakNestor, 29/34 € für zwei mit Frühstück). Bus 2, 12, 56 oder 60, Haltestelle "Rekreativen Tsentar Saraј".

Das Restaurant "Altes Haus" (Стара Куќа) befindet sich in einem schönen Gebäude aus dem Jahr 1836 und ist wegen seiner Einrichtung mit freiliegender Holzverkleidung und folkloristischer Live-Musik bei Expats und Touristen sehr beliebt. Auf der Speisekarte stehen zahlreiche mazedonische Spezialitäten, vor allem Fleisch und Gemüse, das in einer Tonpfanne geschmort wird. Achten Sie darauf, nicht in Euro zu bezahlen, sonst ist es 10 bis 20 % teurer. Zugang über den Mutter-Teresa-Platz, zwischen der Philharmonie und der Oper.

Die "Karawanserei-Brauerei" (Пивница Ан) ist ein ehrliches und ruhig gelegenes Touristenrestaurant in Stara Čarsija, in der Karawanserei Kapan. Der gewölbte Saal ist wunderschön und die Terrasse an sonnigen Tagen sehr angenehm. Hier findet man die meisten Klassiker der mazedonischen und Balkan-Küche: Ajvar, Pindjur, šopska-Salat, Moussaka, Tavče Gravče, Makalo, Mućkalica... Keine Sorge: Die Speisekarte ist auf Englisch und alles wird erklärt. Das Essen ist ziemlich gut und die Kellner sind professionell. Fisch: 1 200/2 000 MKD/kg. Frühstück bis 13 Uhr.

Diese "Ranch" (Етно Ресторан Ранч) ist ein 7 ha großer Komplex, der neben einem guten "ethnischen" (verstanden als "traditionelles") Restaurant einen See, eine Farm, einen Tierpark, aber auch einen Unterkunftsteil mit Außenpool umfasst. Die Zimmer sind modern (WLAN, Klimaanlage...) und zum Teil richtige Appartements mit Küche. Was kein Luxus ist, da das Frühstück wirklich sehr optional ist: Es hängt davon ab, wann das Personal kommt... Aber es ist eine gute Adresse für Familien mit Kindern, die sich über die Tiere und den Spielplatz freuen werden.

Das Restaurant "la petite pause" (Мал Oдмор) stammt aus der sozialistischen Zeit und profitiert von einem schönen Gewölbesaal sowie einer großen, schattigen Terrasse. Die Speisekarte ist lang, aber in der Regel stehen nur wenige Gerichte zur Auswahl. Auf jeden Fall kann man hier die štipska pastrmajlija (штипска пастрмајлија) testen, die lokale Version der "mazedonischen Pizza", die der in Kratovo ähnelt (Schweinefleisch, Paprika, Chili), aber kein Ei enthält. Es ist auch kein Problem, typische Eintopfgerichte, Salate und einige gegrillte Fleischsorten zu bestellen. Wassersportzentrum gleich nebenan.

Dieses Restaurant (Етноресторан Св. Петка) ist eines der besten in der Gegend. Hier wird traditionelle mazedonische Küche serviert, die gut ausgeführt wird. Auf der Speisekarte stehen: eine Käsepastete(pleskavica), viele Gerichte aus Tongefäßen (darunter tavče gravče), Mezze-Sortimente, gefülltes Brot, ganzes Ferkel (auf Bestellung), Formage, Burek, Salate, Fleisch, korrekte Weine und Kirsch-Rakija. Der Sohn des Besitzers, Viktor, spricht gut Englisch.

Dieses gemütliche Restaurant (Софра Вељанов) serviert traditionelle Gerichte des Landes: turli tava (Eintopf), tavče gravče (Buschbohnen mit Paprika), Würstchen, Gegrilltes, Suppen mit Fleisch oder Innereien(skembe čorba), etc. Man kann auch den Hauswein und die negotinska pita, die "Pizza von Negotino", testen, die ganz lang ist und mit Schweinefleisch und Käse belegt wird. Morgens ein solides Frühstück, bei dem vor allem die für die Region typischen Krapfen, die Pishii, angeboten werden. In der Parallelstraße bietet das Restaurant Čardak (Чардак) etwa die gleichen Spezialitäten an.

Dieses Restaurant (Ресторан Билјанини Извори) wird wegen seiner Umgebung und der kühlen "Quellen" des Biljana-Flusses geschätzt. Der Legende nach soll hier einst ein Mädchen namens Biljana ihre Wäsche gewaschen haben und, als sie vergaß, das Wasser wieder zuzudrehen, in einer Nacht den Ohridsee geboren haben. Das Lokal verfügt über eine große schattige Terrasse, die von Wasser und Spielplätzen gesäumt ist. Es bietet eine gute traditionelle Küche. Demselben Besitzer gehört auch das Restaurant Belvedere an der Promenade Makedonjia in der Nähe des Hafens (gleiche Öffnungszeiten, Menü und Preise).

Diese in einem Steinhaus untergebrachte Pizzeria (Пицерија Ангела) ist mit einer Terrasse entlang der Promenade des Schwarzen Drin gut gelegen. Hier werden nicht nur gute Pizzen, sondern auch ziemlich gute italienische Pasta sowie einige lokale Gerichte serviert: in Sahnesoße gebratene Wildpilze, Schalen mit würzigem Fleisch (Suflaka) und Furnagiska, eine Variante der Pastmalija (die nationale und traditionelle Version der Pizza), die mit Schweine- oder Hühnerfleisch belegt ist. Der Pizzaofen wird auch zum Backen von selbstgebackenem Brot verwendet. Abends finden manchmal Konzerte statt.

Hierher kommt man, um gegrillten Fisch und Fleisch, Pizza und im Holzofen gebackene Brötchen zu genießen. Das Restaurant ist vor allem wegen seiner schattigen Terrasse mit grandiosem Blick auf den Debar-See einen Besuch wert. Direkt nebenan, zwischen dem Kraftwerk und dem Restaurant, fällt am Ufer des Sees ein Überlauf auf. Dabei handelt es sich um ein riesiges Wasserabflussrohr, das hier installiert wurde, um den Damm bei Hochwasser zu entlasten. Vertikal gebaut, erweckt ein solches System den Eindruck eines riesigen Lochs in der Seeoberfläche, sobald das Wasser an die Oberfläche tritt.

Dieses Restaurant (Летна Бавча Канео) genießt eine schöne Umgebung am Ufer des Ohridsees und unterhalb der wunderschönen Johanneskirche in Kaneo. Hier werden hauptsächlich Fisch und Meeresfrüchte wie Ohrid-Forelle, Steinbutt aus dem Mittelmeer und Miesmuscheln aus Butrint (Albanien) angeboten. Die Küche ist recht anspruchsvoll mit Gerichten wie Ravioli mit Garnelen, Trüffel und Gänseleber, Pasta mit Hummer, Erdbeeren in Pfeffersauce und Vanilleeis. Die Weinkarte enthält eine Auswahl der besten Flaschen von den größten Weingütern des Landes. Effizienter Service.

Dieses Restaurant (Ресторан Саваро) liegt am Ufer des Flusses Bergalnica, 10 km südlich des Kalimanci-Sees. Fisch aus dem Fluss und dem See ist hier die Spezialität, vor allem in Stücke geschnittener und frittierter Karpfen sowie gegrillte Forelle. Es werden auch kleine "Mezze" (Avjar, Käse...), eine sehr gute Kuttelsuppe (škembići) sowie Salate, gegrilltes Fleisch, in Tonschalen geschmorte Gerichte und Weine aus Povardarie serviert. Schneller Service, rustikal eingerichteter Saal, großer Garten mit Rasen und Kinderspielplatz.

Dieses 2012 gegründete Weingut ist vor allem wegen seines Restaurants sehenswert: gepflegte lokale und mediterrane Küche, Käse- und Rohschinkenplatten und eine reizvolle Umgebung inmitten von Weinbergen. Was die Weine betrifft, so befinden wir uns hier in der Weinregion Skopje. Das Weingut besitzt über 100 ha Weinberge und produziert etwa 70.000 Liter pro Jahr: Riesling, Chardonnay und Sauvignon. Es kauft auch Pinot Noir und Pinot Gris aus der sonnigeren Region Gevgelija. Der benachbarte Weiler Sopot hat nichts mit dem gleichnamigen Weindorf zu tun, das 7 km nördlich von Kavadarci liegt.

Dieses Restaurant (Мерак) ist am Fluss Treska am Eingang des Dorfes Popolžani/Пополжани (ca. 110 mazedonische Einwohner) angesiedelt. Einige Tische stehen direkt am Wasser, während andere zwischen Hütten und dem aus Holz im čardak-Stil errichteten Hauptgebäude verteilt sind. Die Küche ist hier traditionell: gegrilltes Fleisch aller Art, Schmorgerichte in Kasserollen, Pilze, Käse und Salate. Das ist im Großen und Ganzen ziemlich gut. Aber vor allem wegen der Umgebung ist diese Adresse zu empfehlen.

Dieses Restaurant bietet eine einfache und schmackhafte Küche, die mit "Liebe"( griechisch:agapi ) zubereitet wurde und im Schatten eines "Ahornbaums"( slawisch:javor ) genossen werden kann: schöne saftige Tomaten, Salat aus dem Garten, frischer Schafskäse, hausgemachte Würste, gefülltes Gemüse, Karpfen aus dem Dojran-See, Lamm am Spieß und, die Spezialität des Lokals, schmelzendes Kalbfleisch, das unter einer gusseisernen Glocke(jagnjetina ispod sača) gegart wird. Das 1984 eröffnete und heute von den Schwestern Biljana und Marija Mitrova geführte Javor Agapi/Јавор Агапи ist eine Institution in Nordmazedonien.

Günstiger, aber genauso gut gelegen wie das Restaurant Letna Bavča Kaneo, verfügt dieses Lokal (Кај Каневче/Kaj Kanevče) über eine sehr schöne Terrasse zwischen den kleinen Stränden von Kaneo und Potpeš. Es bietet eine volkstümliche und traditionelle Küche. Die Speisekarte umfasst sowohl Forelle und Karpfen aus Ohrid als auch Gerichte, die in Tongefäßen zubereitet werden(tavče gravče, ohridski čomlek, turli tava...). Die Weinkarte ist angemessen, aber nicht mehr. Vegetarier werden jedoch die große Auswahl an Salaten zu schätzen wissen (wir haben aufgehört, über zehn zu zählen).

Der 1995 gegründete "Fischer" (Рибар/Ribar) ist eines der renommiertesten Fischrestaurants der Region mit einer Terrasse und Preisen direkt am Wasser. Die Forellen und Karpfen aus dem Ohridsee werden von freundlichen, englischsprachigen Kellnern präsentiert, bevor sie gegrillt werden. Die Zubereitung ist perfekt. Auch die Salate sind sehr gut, die mit Gemüse aus dem Garten zubereitet werden. Die Fleischgerichte (abgesehen vom gebratenen Huhn) sind dagegen nur von begrenztem Interesse. Aber dafür kommt man ja auch nicht hierher. Tatsächlich ist der einzige wirkliche Nachteil, dass es im Sommer oft voll ist.

Dieses Bar-Restaurant in Stara Čaršija (Ракија Бар Калдрма) liegt direkt hinter der Fußgängerbrücke, die den Goce-Delčev-Boulevard überquert. Hier werden etwa 50 verschiedene Rakijas aus Nordmazedonien und den Balkanländern serviert, mit Pflaumen, Aprikosen, Kräutern, Nüssen, Honig und so weiter. Der beste und teuerste ist der aus der serbischen Vučija-Destillerie in Subotica: 800 MKD für 4 cl. Das Ganze kann mit Käse, Mezze oder Gerichten wie einem Tavče gravče serviert werden. Die Atmosphäre ist nett und jeden Abend spielen Musiker.

Dieses gute Restaurant (фук-Tак) ist eines der ältesten und bekanntesten des Landes. Es wurde 1884 gegründet, als die Eisenbahnlinie Thessaloniki-Alexandroupoli gebaut wurde, die durch Doirani in Griechenland führt. Sein bizarrer Name rührt von dem damals für die Einheimischen neuen Geräusch der über die Schienen ratternden Züge her: "fouk-tak, fouk-tak". Die Spezialität ist hier Fisch, vor allem der Karpfen aus dem See, der geräuchert, geschmort, als Pommes frites, gegrillt, in Suppen usw. serviert wird. Seine Eier finden sich auch als "Kaviar" in einem erstaunlichen, aber köstlichen Burger wieder.

Das 1977 von dem lokalen Sänger Jovan "Šape" Zdraveski gegründete Restaurant (Ресторан Шапе) ist die renommierteste Adresse in Kruševo. Das Lokal wird immer noch von der Familie Zdraveski geführt und bietet jede Menge Grillgerichte, Eintöpfe und lokale Spezialitäten wie kruševska pita (Spinat, Grünzeug, Käse). Außerdem werden hier Pizzen, Salate, Frühstück und Sandwiches serviert. Die Gitarre und die Fotos des musikalischen Vorfahren sind Teil der gemütlichen Einrichtung. Große Terrasse auf der Straße im ersten Stock. Verleih von Skiausrüstung im Winter.

Dieses Café und Lebensmittelgeschäft (Bakkal-Kahve) bietet Tee und Kaffee auf türkische Art sowie Burger und Kebab an. Der Laden ist nicht besonders charmant, verfügt aber über eine Terrasse. Es ist ohnehin eines der wenigen Geschäfte in Kodžadžik. Mehr Geschäfte, Cafés und Restaurants gibt es in den Dörfern Centar Župa (ca. 350 Einwohner, 8 km nordwestlich) und Novak (ca. 750 Einwohner, 2 km südöstlich). Unseres Wissens gibt es jedoch keine Unterkünfte für Touristen in dieser hauptsächlich türkischsprachigen Region östlich des Debar-Sees.

Dieses 1960 gegründete Restaurant (Ресторанот Острово) genießt eine herrliche Lage auf einer der Inseln im kleinen Ostrovo-See, direkt neben dem St.-Naum-Kloster. Hier gibt es Fischspezialitäten aus dem Ohridsee und eine ganze Reihe von typischen Gerichten aus der Region. Unser Tipp für den Sommer: Kommen Sie früh oder reservieren Sie, um einen der Tische auf den Stegen zu genießen. Die Unterkunft bietet Bootsausflüge auf dem Ostrovo-See an und verfügt über moderne, gut ausgestattete Apartments in der Villa Risteski in Ljubaništa ([email protected]).

Dieses traditionelle Restaurant (Етно Вила Весница) ist im Sommer angenehm mit seinem Garten, dem Kinderspielplatz und den in Holzhütten aufgestellten Tischen. Das traditionelle Menü ist für lokale Verhältnisse teuer, aber es ist sehr reichhaltig und wird mit frischen Produkten aus der Skopska Crna Gora zubereitet: hausgemachtes Brot und Pita, Ajvar oder Pindjur, sechs verschiedene kleine Salate, Käse, zwei geschmorte Fleischgerichte und ein Dessert. Das Personal verleitet dazu, ein Menü pro Person zu nehmen. Das ist zu viel. Wenn Sie zu zweit sind, nehmen Sie nur eines und zusätzlich ein Gericht à la carte.

Dieses Fischrestaurant liegt an einem See, aber nicht an dem von Dojran: am Ufer des kleinen künstlichen Sees Crničani. Das bedeutet, dass man sich hier im Hochsommer abseits des Trubels befindet. Der Ort ist umso schöner, wenn man draußen im großen Garten isst. Gut, okay, die Fische sind manchmal etwas fettig (100 % Zucht), aber sie sind gut gegrillt. Zur Auswahl stehen Karpfen, Wels, Forelle und sogar Lachs. Auf der Speisekarte stehen außerdem Gegrilltes, Wild, gute Salate aus dem Garten, knusprige Pommes frites und Hauswein.

Dieses Fischrestaurant (Сидро) ist das beste in Skopje. Hier werden sowohl Produkte aus Griechenland oder dem Atlantik (gegrillter Oktopus, Muscheln, Lachs, Meerbarben, Seezunge...) als auch Karpfen und Forellen aus dem Ohridsee serviert. Angenehmer Rahmen mit Terrasse im Stil einer Fischerhütte, gut präsentierte Teller. Das Lokal befindet sich im Stadtteil Taftalidže, in einer Straße, die senkrecht zur großen Nord-Süd-Straße Franklin-Ruzvelt verläuft, die auf den Mitropolit-Teodosij-Gologanov-Boulevard führt. Bus: 4a, 5 oder 5a, Haltestelle "Fabrika Treska".

In Debar Maalo bietet dieses 1991 eröffnete Restaurant (Скопски Мерак) gute traditionelle Küche: Mezze (pindjur, ajvar, makalo), Schmorgerichte(tavče gravče, selsko meso...), "mazedonische Pizza" (pastrmajlija), gegrilltes oder unter einer Glocke gegartes Fleisch (sač), Fisch, frittierte Zucchini etc. Menü in englischer Sprache, Wein und Live-Musik. Zugang: 300 m südlich des Stadtparks. Bus 8 oder 15a auf dem Ilinden Boulevard (Haltestelle "Gradski Park Fontana") und zahlreiche Linien auf dem Partizanski-Odredi Boulevard (Haltestelle "Gradezhen Fakultet").

Dieses Restaurant (Ресторан Уранија) ist vor allem wegen seiner Lage in der Mitte des Stadtparks sehenswert. Es ist nämlich das Restaurant des Tennisclubs Jug, dessen Sandplätze sich auf beiden Seiten befinden. Die Speisekarte ist sehr italienisch (ohne Pizza) mit Pasta, Salaten, Risottos, Osso Buco, Fleisch mit Mozzarella... Selten sind alle Gerichte verfügbar, aber insgesamt ist es recht ordentlich. Und wenn Sie nur einen Ort für eine Pause während eines Spaziergangs durch den Park suchen, befindet sich das Café Jug direkt nebenan.

Dieses Restaurant (Јавор Мрзенци) bietet eines der besten Lämmer am Spieß in der Region Skopje an: zart schmelzend und knusprig zugleich. Es wurde 2004 gegründet und ist eine Zweigstelle des renommierten Javor Agapi in Gevgelija, im Süden Povardarias an der griechischen Grenze. In dem gemütlichen, schattigen Innenhof, unter einer Holzlaube oder in dem einfach eingerichteten Saal werden auch Lammkoteletts, Kalbfleisch unter der Glocke gegart, gegrilltes Schweinefleisch, Salate, Gemüse, gefüllte Kohlblätter usw. serviert. Speisekarte in englischer Sprache. Effiziente Kellner.

Da McDonald's und andere internationale Junkfood-Giganten in Nordmazedonien fehlen, hat Skopje ein eigenes Angebot an Fastfood entwickelt, das auch vegan ist. Seit 2017 werden hier, neben der Kathedrale St. Clemens von Ohrid, Paninis, Falafel, Burger mit Soja, Gemüse und falschem Käse und guter Kaffee serviert. Für traditionelleres und länger geöffnetes Fast Food gibt es die Kette "7" mit vier Adressen und die leckeren Burger von Oljo's Street Food, neben Kamin Čamo, in Debar Maalo.

Innerhalb eines Hauses leben hier zwei Restaurants zusammen, die das 1928 gegründete Café Idadija (Идадија) beerbt haben. Beide sind "die Seele" von Debar Maalo, dem freundlichsten Viertel am Westufer. In beiden bleibt die Kundschaft sehr lokal und die Preise sind niedriger als in den Nachbarlokalen. Auf der einen Seite ist Idadija III mit Bier, Wein, Rakija, Spießen und einem guten tavče gravče (Nationalgericht aus gebackenen Bohnen) sehr beliebt geblieben. Auf der anderen Seite ist Idadija M etwas moderner und bietet ebenfalls gegrilltes Gemüse und Fleisch an.

Dieses Restaurant (Гостилница Дукат) ist eines der besten des Landes, mit gegrilltem oder gebackenem Fleisch als Spezialität, das sehr gut, aber nicht billig ist (1.400-4.000 MKD/kg). Suppen und traditionelle Eintopfgerichte sind deutlich erschwinglicher. Wir mögen auch die weißen Tischdecken, die kreativen Desserts und den tadellosen englischsprachigen Service. Schade, die Weinkarte ist keine Überraschung: nur Flaschen von großen Weingütern (Tikveš, Bovin...), von denen einige nicht schlecht, aber teuer sind. Bus: 4a, 5 oder 5a (Haltestelle "Fabrika Treska").

Dieses Restaurant (Ресторан Лира) ist etwas abseits gelegen: Es befindet sich im Stadtteil Karpoš (Bus 8 oder 15a auf dem Ilinden-Boulevard, Haltestelle "Gimnaziјa Ortse Nikolov"). Romantische Atmosphäre: gedämpftes Licht, Kerzen, Musiker, Kaminfeuer im Winter und eine kleine Terrasse à an sonnigen Tagen. Die traditionelle mazedonische Küche, die hier angeboten wird, ist in der Regel von guter Qualität. Das Restaurant Tribeca (facebook.com/tribecamk) in derselben Straße ist bei Skopioten ebenfalls sehr beliebt: Terrasse, internationale Küche und Cocktails.

Das ist das Restaurant des Marriott-Hotels. Nicht unbedingt unsere Tasse Tee, aber es ist der beste Tisch rund um den Mazedonischen Platz. Das "mediterrane" Menü umfasst sowohl Pizza, Gänseleberpastete, Hummus, Pasta, Risotto, Burger, Lachs als auch Spieße, die mit mazedonischem Ajvar serviert werden. Das Ganze ist ziemlich gut umgesetzt. Wir schätzen auch die Bar, die Cocktails serviert, die von der slawischen Mythologie inspiriert sind. Dies verleiht diesem Ort, an dem alles so aussieht, als würde man sich in jedem anderen Marriott auf der Welt fühlen, einen kleinen lokalen Touch.

Dieses Restaurant (Софија Ја-Kи) ist in einer Holzhütte am Rande der Hauptstraße untergebracht. Gemütliche Atmosphäre, lokale Gerichte der Saison (wilde Pilze, Wild...) und gute traditionelle Küche(tavče gravče, šopska salata...). Die Hauptquelle des "stinkenden Wassers" befindet sich in der Nähe. Ebenfalls in dem Weiler kann man auch im Restaurant Icic/Ициц (+389 70 809 888) essen. Mehrere Unterkünfte bieten ihren Gästen ebenfalls Mahlzeiten an, wie die Villa Katerina (+389 71 25 18 56) oder, etwas weiter entfernt, die Villa Igor Linkov (+389 71 20 71 46).

Dieses Restaurant (Ресторан Луле) profitiert von einer großen Terrasse am Ufer des künstlichen Tikveš-Sees. Hier wird Fisch aus Fischfang oder Fischzucht serviert. Von den Wildfischen kann der riesige Glane-Wels(catfish in der englischen Speisekarte) über 2 m lang und 100 kg schwer werden. Er wird gebraten, in Scheiben geschnitten ... und auf Vorbestellung auch ganz serviert! Einige Fleischgerichte gibt es auch, ebenso wie gute Pommes frites, Salate und gebratenes oder gegrilltes Gemüse. Im Sommer sollte man abends Mückenschutzmittel mitbringen. In der Umgebung gibt es mehrere Unterkünfte in Villen.

Das 1968 gegründete "fette" Restaurant (Ресторан Мрс) ist bekannt für sein unter der Glocke (sač) gegartes Fleisch und seine Rezepte mit Käse aus Maleševo. Es schmeckt gut, ist schön angerichtet und nicht sehr teuer. Der Raum ist nicht sehr groß und gemütlich, die Bedienung ist schnell. Wir sind dennoch etwas überrascht, dass allein das Einschenken von Wein in die Gläser mit 200 MKD berechnet wird. Das ist wirklich kleinlich! Aber wir empfehlen diese Adresse wärmstens, auch zum Frühstück mit einem reichhaltigen und gastronomischen "Maleševo"-Angebot. Einige Zimmer werden vermietet.

Das Restaurant "Bei Oma Tsana" (Кај Баба Цана) ist seit 1921 eine Institution. Es ist eine der meistbesuchten Adressen im Zentrum von Kumanovo. Hier werden Grillgerichte, Suppen, Salate und in Keramiktöpfen gekochte Spezialitäten der mazedonischen Gemeinschaft serviert: das sehr lokale mezel'k/мезел'к (geschmorte Innereien vom Schwein), das Hausrezept von "Oma Tsanas Topf" (Huhn und Schwein mit Zwiebeln) oder das ikonische Nationalgericht, tavče gravče (Bohnen mit Speck). Nette altmodische Einrichtung, Terrasse, kleine Preise und gemütliche Atmosphäre.

Dieses am Ufer des Flusses Pčinja gelegene Restaurant (Eтно Cело Тимчевски) ist für seine Grillgerichte, frischen Fisch, traditionelle Gerichte und Musikabende am Wochenende bekannt. Es zieht sowohl Familien als auch Unternehmen an, denen hier Tagungsräume zur Verfügung stehen. Die Empfangsräume (150 Plätze) sind sorgfältig dekoriert und die große Terrasse mit 250 Plätzen führt auf eine angenehme Grünfläche mit Kinderspielplatz. Die Einrichtung verfügt außerdem über einen Platz für 5 Wohnmobile und 13 Zimmer. Letztere sind jedoch schlecht gepflegt.

Diese Bäckerei (Фурна Чаир) ist eine der ältesten in Skopje. Sie befindet sich im Stadtteil Čair (Чаир, Çairi), an der Ecke der Kemal-Ataturk-Straße und vor der Bushaltestelle "Chair" (Busse 8, 9, 18a, 19, 26, 35, 47, 47a, 57, 57a, 59, 61, 71 und 81). Hier werden alle Arten von Bureks zubereitet. Es ist auch einer der letzten Orte, an denen simit-pogača, ein mit Natur-Börek-Teig belegtes Brötchen (eine Art Brotsandwich!), serviert wird. Rundherum gibt es mehrere Lokale, die von Langschläfern mit der rund um die Uhr geöffneten Broadway-Bäckerei gut besucht werden.

Dieses unter dem Berg Galičica gelegene Restaurant (Домаќинска Куќа) verfügt über eine Terrasse mit grandioser Aussicht auf den Ohridsee, die Stadt und den Berg Jablanica. Hier wird rustikale und gute Hausmannskost serviert: Burek, Shopska-Salat, Würstchen, Tavče Gravče, Ohrid-Forellen, gegrilltes Gemüse, Käse... Man kann hier auch ein deftiges Frühstück (Omelett oder Rührei mit Gemüse) oder einfach ein Getränk zwischen den Gängen zu sich nehmen. Es ist ohne Chichi, nicht teuer und das Personal ist nett. Ansonsten gibt es eine weitere, "stilvollere" Option in Velestovo: das Restaurant Bravo (Браво).