Die besten Pizzerien und italienischen Restaurants Nord-Mazedonien

Das Restaurant "Couscous" (Кус Кус) verdankt seinen Namen - der hier sehr exotisch klingt - einer Französin, die es 2003 gegründet hat. Diese ist inzwischen gegangen, aber der Name ist geblieben. Heute ist es die Adresse, die von den Einheimischen am häufigsten empfohlen wird. Es wird kein Couscous mehr serviert, aber immer noch Taboulé (auf französische Art), gute Pizza, Pastrmajlija (die lokale Version der Pizza), Falafel und Fleischgerichte. Wir sind nicht mehr Fan der Speisekarte, die jedoch immer noch abwechslungsreicher und gepflegter ist als die meisten anderen Restaurants in Bitola.

Dieses Bar-Restaurant (Пелистер) ist mit seiner großen Terrasse auf dem Mazedonischen Platz ein Muss. Die ehemalige staatliche Einrichtung wurde 1961 gegründet und nach dem Pelister-Massiv in der Nähe von Bitola benannt. Nichts Gourmetmäßiges (Pasta, Risotto, Salate, Fleisch, Desserts, reichhaltiges Frühstück), aber die im Holzofen gebackenen Pizzen sind gut. Ansonsten ist es auch ein supergünstig gelegenes Hotel: sechs Zimmer und Apartments (ab 60 € für zwei mit Frühstück) mit atemberaubendem Blick auf ... die hässlichen Denkmäler auf dem Platz.

Diese in einem Steinhaus untergebrachte Pizzeria (Пицерија Ангела) ist mit einer Terrasse entlang der Promenade des Schwarzen Drin gut gelegen. Hier werden nicht nur gute Pizzen, sondern auch ziemlich gute italienische Pasta sowie einige lokale Gerichte serviert: in Sahnesoße gebratene Wildpilze, Schalen mit würzigem Fleisch (Suflaka) und Furnagiska, eine Variante der Pastmalija (die nationale und traditionelle Version der Pizza), die mit Schweine- oder Hühnerfleisch belegt ist. Der Pizzaofen wird auch zum Backen von selbstgebackenem Brot verwendet. Abends finden manchmal Konzerte statt.