ḰEBAPČILNICA KOSMOS

Dieses in der Nähe des Bit Pazar gelegene, 1952 gegründete Grillrestaurant (Ќебапчилница Космос, Qebaptore Kosmos) ist dasjenige, das die Skopioten in Stara Čarsija am liebsten mögen. Aber es ist schnörkellos: ćevapi (240 MKD für zehn), hausgemachtes Brot, gegrillte Paprika, šopksa-Salat, tavče gravče (160 MKD) und das war's auch schon fast. Es ist jedoch deutlich authentischer und besser als in den touristischeren Lokalen im Süden des Viertels. Winzige Terrasse auf der Straße an sonnigen Tagen und kleiner Raum mit minimalistischer Einrichtung.