Die besten Restaurants Ecuador

Sergio Guevara der Chefkoch dieses kleinen, unprätentiösen italienischen Restaurants mit gemütlicher Atmosphäre, das 1996 eröffnet wurde, bereitet eine köstliche Küche mit frischen und lokalen Produkten zu. Er empfängt Sie in einem gemütlichen Haus etwas abseits des Stadtzentrums am Anfang der Straße, die nach Puyo führt. Sie können seine kleinen Gerichte sowohl auf der Terrasse als auch im Inneren genießen und werden von dem Umweg nicht enttäuscht sein. Pizza, Pasta, Lasagne, Fleisch und Fisch, alles schmeckt hervorragend und wird mit Produkten von guter Qualität zubereitet. Wir empfehlen Ihnen dieses Lokal wärmstens.

In einer angenehmen, gemütlichen Atmosphäre kann man eine Vielzahl typischer Schweizer Spezialitäten genießen, darunter Fondues und Raclettes. Das ist in einer so heißen Region nicht selbstverständlich, aber viele Guayaquileños kommen hierher, um eine andere Erfahrung an einem schönen Ort zu machen.

Das RestaurantLe Gourmet , das sich im selben Hotel befindet, bietet französische Küche in einem eleganten und raffinierten Rahmen. Es gibt eine große Auswahl an Gerichten. Für diejenigen, die Heimweh haben. Dienstag bis Freitag von 12:00 bis 15:00 Uhr und von 19:00 bis 24:00 Uhr und Samstag von 19:00 bis 24:00 Uhr.

Ein beliebter Tisch in La Floresta, um Lamm a la parrilla zu essen. Das Lamm wird hier in allen Variationen zubereitet, in Sauce oder gegrillt, und nicht zu vergessen die köstlichen Lammkoteletts. Die Adresse wird von Deutschen geführt, die sich in Ecuador niedergelassen haben und vor etwa 15 Jahren an den Hängen des Sincholagua mit der Lammzucht begannen, wobei sie von mexikanischen Züchtern, die auf Peliguey-Lamm spezialisiert sind, unterstützt wurden. Die Preise liegen etwas über dem Durchschnitt, aber der Besuch lohnt sich. Wenn Sie kein Lammfleisch mögen, gehen Sie lieber weiter.

Zweifellos einer der kreativsten Tische der Stadt. Urko bietet ein großartiges kulinarisches Erlebnis, das darauf abzielt, die regionalen Produkte zu veredeln. Von den Spezialitäten der Küste über die Anden bis hin zum Amazonas gibt es hier alles, was das Herz begehrt. Wenn Ihr Budget es zulässt, lassen Sie sich von einem der Degustationsmenüs verführen - eine wahre Reise für den Gaumen! Das Thema des Restaurants ist die Kosmovision der Anden, die Grundlage des indigenen Glaubens, und die Menüs sind um die vier Jahreszeiten der Kosmovision herum aufgebaut, die den landwirtschaftlichen Zyklen entsprechen.

Hier können Sie das beste Asado (Grillfleisch) der Stadt genießen. Auf der Speisekarte steht gutes Fleisch, das sorgfältig gegrillt wird, darunter ein sehr gutes Lomo (Rinderfilet), das auf dem heißen Stein bräunt. Pommes frites und Yuca als Beilage. Dieser Ort ist bei den Einwohnern der Stadt sehr beliebt, die Atmosphäre ist freundlich und das Fleisch köstlich. Jeder Tisch hat einen praktischen Tellerwärmer, um das Grillgut auf Temperatur zu halten. Der Fußweg vom Zentrum zum Restaurant dauert etwa zehn Minuten, aber das Essen ist die Mühe wert.

Man verabredet sich im Haus des "maito", um diese typische Spezialität des ecuadorianischen Amazonasgebiets zu probieren, den " Maito de pescado de agua dulce ": frischer Süßwasserfisch (heute meist Tilapia), der in ein Bananenblatt gewickelt und auf dem Grill gegart wird. Dazu werden Yucca und Kochbananen gereicht. Das Lokal ist sehr einfach, rustikale Holzmöbel und eine von Zäunen umgebene Terrasse, wie es in den abgelegenen Städten und Dörfern des Landes oft der Fall ist. Lecker, typisch und sehr preiswert!

Dieses typische Restaurant in Guayaquil, das bereits vor neun Jahren eröffnet wurde und sehr zentral gelegen ist, ist eine ausgezeichnete Adresse, um die ecuadorianische Küche und insbesondere die Spezialitäten der Küste auszuprobieren, wie z. B. das köstliche Ceviche (man kann gar nicht genug davon bekommen!), die in Kokosmilch gebadeten Schmorgerichte oder auch die mit Meeresfrüchten verfeinerten Arroces. Fisch, Garnelen und andere Schalentiere belegen hier großzügig die Teller. Es schmeckt gut und ist farbenfroh. Und die Atmosphäre ist auf costeña-Art herzlich! Wir empfehlen es.

Eine sympathische Pizzeria, die von dem jungen Chivo geführt wird. Hier stehen italienische Spezialitäten im Vordergrund, darunter gute Pizzen mit dünnem Teig, die aber gut belegt sind. Das Lokal ist freundlich und bietet schöne Holztische, an denen sich oft die Jugendlichen aus Mompiche treffen. Für diejenigen, die den ganzen Tag gesurft haben, empfehlen wir die Spaghettigerichte mit einer hausgemachten Sauce nach Wahl (die Bolognese ist ausgezeichnet), sie sind gargantuesk! Übrigens ist der Ort mit dem Bus vom Terminal in Esmeralda aus erreichbar, eine Haltestelle befindet sich direkt vor der Pizzeria.

Hier werden peruanische Spezialitäten zubereitet und auf Holztischen serviert. Es ist schwer, an dem frischen und schmackhaften Ceviche vorbeizukommen, aber probieren Sie auch den köstlichen marinierten Fisch, der auf der Karte steht. Ein interessantes Fish&Chips-Gericht ist Jalea Marina: Oktopus, Garnelen, Tintenfisch und Fisch des Tages werden paniert und warm auf einem Bett aus Salat, Mais und Tomaten serviert, eine Delikatesse für Feinschmecker. Alles ist sehr frisch und das Gemüse wird in der Regel lokal ohne Pestizide angebaut. Auch vegetarische Gerichte.

Lust auf mexikanisches Essen inmitten von Vulkanen? Guadalajara grill ist zweifellos das beste mexikanische Restaurant der Stadt. Oft ist es sehr ruhig, da es etwas abseits der belebten Straßen von Latacunga liegt. Die Besitzer von Guadalajara grill (sie sind Mexikaner) sind charmant und servieren köstliches, hausgemachtes Essen. Auf der Speisekarte stehen Tacos, Burritos, Enchiladas, Chimichangas, Fajitas, Sopas, Tostadas, Huevos Rancheros, Nachos und viele andere Köstlichkeiten. Und das alles zu einem wirklich günstigen Preis. Wenn Sie in Ihrem Hotel bleiben möchten, erfolgt die Lieferung schnell.

Wenn Sie Lust auf ein gutes italienisches Essen haben, brauchen Sie nicht weiter zu suchen. Im La Briciola fühlt man sich schon beim Betreten des Lokals wie in Italien. Das Personal ist sehr professionell und zuvorkommend und die Tische stehen weit auseinander. Wir empfehlen Ihnen die Pizze aus dem Holzofen oder die Lasagne, die im Pizzaofen zubereitet wird - ausgezeichnet! Wenn Sie ein gastronomischeres Essen wünschen, lassen Sie sich z. B. von Kaninchen mit Paprika verführen, natürlich nach einem guten Teller frischer Pasta. Agnolotti, Tortellini und Ravioli sind hausgemacht und bestehen aus hochwertigen lokalen Zutaten. Eine gute Wahl.

Das argentinische Restaurant ist bei den einheimischen Familien beliebt. Die großen Tische eignen sich für Familien- und Geschäftstreffen, die oft von Live-Musik begleitet werden. Es wird gutes Fleisch (Rind, Huhn und Schwein) und Fisch serviert, das über dem Holzfeuer gegart wird. Die Portionen sind großzügig und die Speisekarte verlockend. Für Nudelliebhaber gibt es ein Angebot, bei dem man sich sein eigenes Nudelgericht zusammenstellen kann. Besonders zu empfehlen ist jedoch das T-Bone für alle, die Rindfleisch mögen, es ist hervorragend.

Als Ceviche-Liebhaber werden Sie in diesem kleinen Restaurant im Herzen der modernen Stadt begeistert sein. Auf der Speisekarte steht nur ein Gericht: Ceviche! Das Prinzip ist einfach: Sie wählen aus vier Geschmacksrichtungen mit lustigen Namen: Rompe Colchón, Mata Suegra, Levantamuerto oder Natural. Dann wählen Sie Fisch, Garnelen, Tintenfisch, Krabben, Muscheln, Oktopus oder sogar eine Kombination und schließlich Ihre Beilage. Die Gerichte werden auf Bestellung zubereitet und sind ein wahrer Genuss. Achtung, die Geschmacksrichtung Levantamuerto macht ihrem Namen alle Ehre, sie ist so scharf, dass sie Tote aufweckt!

Der Chefkoch Carlos Fuentes hat alle seine kulinarischen Studien in Frankreich absolviert. Er ist ein leidenschaftlicher Liebhaber regionaler Aromen und der Geschichte der Küche und bietet uns hier ein originelles Menü im hübschen Innenhof des Bolivar-Theaters, einem 1930 errichteten Art-déco-Gebäude, das auch eine schöne Kunstgalerie beherbergt. Die Gerichte sind ausgesucht, die sich auf traditionelle Rezepte stützen und uns gekonnt neu interpretierte Geschmacksrichtungen bieten. Wenn Sie gerne Fisch essen, empfehlen wir IhnenAji de corvina, einen gegrillten Muskelkater, der mit einer köstlichen Erdnusssoße serviert wird.

Die Spezialität des Hauses ist Rinderfilet, das auf einem feuerfesten Stein gegart und so am Tisch serviert wird. Das Rindfleisch ist ausgezeichnet, es kommt aus der Region Santo Domingo de los Colorados und wird auf Wunsch gegart. Wenn Sie Fisch bevorzugen, empfehlen wir Ihnen die traditionelle gebratene Forelle mit den nicht weniger berühmten Patacones. Der Empfang ist sehr freundlich, die Portionen üppig und die Aromen kommen voll auf ihre Kosten. Eine schöne Weinkarte mit Weinen aus Spanien, Chile und Argentinien zu weniger als 25 US$ pro Flasche verwöhnt Ihren Gaumen.

In Cotacachi empfehlen wir Ihnen, es den Einheimischen gleich zu tun und auf dem Markt (Mercado de los Andes) zu Mittag zu essen. Ein angenehmer, lebendiger Ort, an dem man typisch ecuadorianische Gerichte, genauer gesagt Gerichte aus den Anden, probieren kann. Gegrilltes Schwein, Hühnersuppe mit Gemüse, Quinoasuppe - all diese Familiengerichte, die man selten in traditionellen Restaurants findet, werden Ihren Gaumen an einem Tisch erfreuen, der lokaler nicht sein könnte. Die Köchinnen freuen sich, Ihnen ihre althergebrachten Rezepte zu zeigen.

Ein kleines lokales Restaurant, das sehr gut gelegen ist, direkt neben dem Hotel Villa Tacunga und 50 m vom Santo Domingo-Platz entfernt. Es handelt sich um eine Pizzeria, aber die Gerichte sind ebenfalls sehr gut. Das Lokal ist Teil des historischen Gebäudes der Villa Tacunga, aber die Leitung ist unabhängig. Eine gute Adresse, um nach der Rückkehr von Ausflügen zu Abend zu essen. Das Personal ist freundlich und die verwendeten Produkte sind von hoher Qualität. Samstags bietet Teddy's oft leckere geschmorte Rindfleischstücke in Form eines sehr günstigen Menüs an. Jeden Tag finden Sie hier ein anderes Menü.

Dieses italienische Restaurant und Pizzeria hat sich 2019 in diesen neuen Räumlichkeiten niedergelassen und bietet eine hervorragende italienische Küche, die hauptsächlich über dem Holzfeuer zubereitet wird. Die Pizza ist zweifellos die beste in ganz Ecuador! Auch das Fleisch ist sehr gut, und als Sahnehäubchen erwartet Sie ein köstliches hausgemachtes Tiramisu, um dieses schöne kulinarische Erlebnis abzuschließen, das wir Ihnen wärmstens empfehlen können. Auch die Weinkarte ist nicht zu verachten, und Sie können zu Ihrem Essen einen guten italienischen oder chilenischen Rotwein von hoher Qualität genießen. Ein Muss in Baños.

Im Innenhof des Seminars Saint Luis hat Thomas, ein Koch aus Saint léger sous Cholet, ein echtes französisches Restaurant eröffnet, das neben ausgezeichneten Croissants zum Frühstück auch eine hübsche Karte mit traditionellen Gerichten anbietet. Boeuf bourguignon, cassoulet oder hachis parmentier stehen auf dem Programm und die Qualität stimmt. Man trifft sich hier gerne in einer sehr entspannten Atmosphäre, um ein ausgiebiges französisches Frühstück zu sich zu nehmen und sich auf den Tag vorzubereiten, an dem man die Stadt besichtigen möchte. Der Ort ist charmant und einen Besuch wert.

Das Anwesen gehörte der Familie Ordóñez Mata, einer Familie, die Ende des 19. und Anfang des 20. Jahrhunderts einen bedeutenden politischen und wirtschaftlichen Einfluss auf nationaler Ebene hatte. Es wurde komplett renoviert und beherbergt heute ein Dutzend sehr unterschiedlicher Cafés und Restaurants. Von Dunkin Donuts bis zum traditionellen Gourmetrestaurant El Consuelo können Sie hier auch lokale Produkte an kleinen Ständen probieren, die im Erdgeschoss des Gebäudes verteilt sind. Eine schöne Restaurierung des Kulturerbes, die Sie sich bei Ihrem Aufenthalt in Cuenca nicht entgehen lassen sollten.

Auf dem schönen Platz San Sebastain, etwas abseits des Zentrums von Cuenca, bietet dieses hübsche belgische Bistro eine sehr schöne Terrasse, auf der man verschiedene belgische Biere probieren kann, Lambic, Dubbel oder Quadruple, eine große Auswahl, die vom Wirt, der natürlich Belgier ist, ausgewählt wurde. Hier kann man auch typische kulinarische Spezialitäten aus dem Flachland probieren, wie Frikandel, in Bier gegarte Fleischkroketten, und natürlich die berühmten Brüsseler Garnelenkroketten. Man fühlt sich wie auf einem Platz in Brüssel und die Atmosphäre ist jung und freundlich.

Die Sushis im Shankha sind einfach hervorragend. Sie werden natürlich spontan zubereitet, oft mit Fisch, der aus dem Wasser kommt, denn die Fischer sind nicht weit entfernt, die Speisekarte ist lang und die Auswahl schwierig. Wir empfehlen Ihnen besonders die Spicy Tuna roll, die einfach zum Dahinschmelzen ist. Das große Plus ist natürlich die Lage, die einfach außergewöhnlich ist. Die Füße im Sand, mit Blick auf das Meer, genießen Sie Ihr Essen zum Klang der Wellen in einer Zen-Atmosphäre, die sich von der überdrehten Stimmung im Dorfzentrum abhebt. Wir sind in La Punta!

Maxi, ein argentinischer Koch, und Oriana im Speisesaal machen dieses Restaurant zu einem Ort, an den man zwangsläufig zurückkehrt. Die Pizzen sind hervorragend, aber die Gerichte auf der Speisekarte verdienen besondere Aufmerksamkeit. Das im Herzen des Balsa Surf Camps gelegene Jaja en Balsa ist ein echtes Gourmetrestaurant. Maxi ist sehr erfinderisch und seine Küche wird Sie genauso überraschen wie sein kleines tropisches Paradies. Die Hamburger, Tacos und Gerichte mit eingelegtem Fisch werden Sie zweifellos verführen. Um das Ganze abzurunden, können Sie aus einer guten und abwechslungsreichen Getränkekarte wählen. Empfehlenswert!

Wenn Sie ecuadorianische Cevihe mögen, werden Sie hier nicht enttäuscht werden. Chukys Hütte ist ein unumgängliches Strandrestaurant, in dem die wahrscheinlich besten Ceviche von Puerto Lopez serviert werden. Tour wird auf Bestellung zubereitet, sodass Sie Zeit haben, einen frischen Fruchtsaft oder ein gutes lokales Bier (Achtung, sie sind oft groß) zu genießen und dabei den Anblick der Bucht zu bewundern. Fisch-Ceviche, Tintenfisch, Oktopus und vor allem die einzigartige Conche-Ceviche, eine Spezialität, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten. Chuky und seine Frau empfangen Sie mit einer ansteckend guten Laune.

Hierher kommt man, um zu probieren - ohne Mäßigung! - kleine Brötchen aus Yucca-Mehl mit Käse, die ein wenig an Gougère erinnern, mit gefrorenem Joghurt, der aus gemixten frischen Früchten zubereitet wird. Eine wahre Köstlichkeit, sehr erfrischend. Diese Kette hat inzwischen die Grenzen Ecuadors überschritten (Peru, Kolumbien, Costa Rica usw.). Die Kette bietet auch einige herzhafte Gerichte an: Yucca-Brot mit Speck, Rindfleisch oder Huhn, das wie die süßen Joghurts in kleinen Gläsern serviert wird. Originelle Idee, sehr günstige Preise. Mehrere Adressen in der Stadt.

Sie befinden sich in einem schönen, eher gastronomischen Restaurant mit einer einfallsreichen ecuadorianischen Küche und einer gut sortierten Bar, wobei Sie vom Saal im Obergeschoss einen freien Blick auf die Bucht haben. Genießen Sie den Fang des Tages, oder wenn Sie genug von Fisch haben, zögern Sie nicht und bestellen Sie einen herrlichen T-Bone, der nach Wunsch gegrillt wird. Der Service ist tadellos, die Angestellten lächeln und der Geschmack stimmt. Man kann auch zum Frühstück kommen oder einfach nur einen Drink bei Sonnenuntergang genießen. Entspannte Atmosphäre.

Alles hier strahlt Luxus und Sinnlichkeit aus. Große Säle mit wunderschönen, quadratisch gedeckten Tischen, tadelloses Personal - wir befinden uns in einem der schönsten Restaurants der Hauptstadt! Verpassen Sie nicht die Pandora-Krabbe, ein köstliches Krabben-Millefeuille mit Passionsfrucht-Vinaigrettesauce - ein Genuss. Der Rest der Karte steht dem in nichts nach und auch wenn die Rechnung etwas hoch ausfällt, ist sie aufgrund der Qualität der Gerichte und der Produkte mehr als gerechtfertigt. Empfohlen.

Dies ist eine ausgezeichnete Option im Herzen von Mariscal für Besucher, die ecuadorianische Gourmetküche zu einem erschwinglichen Preis genießen möchten. Das Personal ist freundlich und wird Sie bei diesem Erlebnis voller Farben, Geschmäcker und Düfte begleiten. Die Gerichte werden hauptsächlich aus lokalen Produkten zubereitet, mit einem Hauch von Originalität, der auf einen echten Chefkoch hindeutet. Der knusprige Cuy ist die beste Cuy-Zubereitung, die wir im ganzen Land getestet haben, und der Milchreis zum Nachtisch ist einen Besuch wert.

Sie mögen Sushi? Dann werden Sie Midori Sushi lieben. Hier ist der Fisch frisch und wird in den Gewässern der Galápagos-Inseln gefangen! Der Thunfisch ist außergewöhnlich zartschmelzend und sein Tataki mit Sesamkörnern sehr gelungen. Wenn Sie etwas Abwechslung wünschen, lassen Sie sich vielleicht von einem Ceviche verführen, zögern Sie nicht, sie sind alle auf dem gleichen Niveau. Die Vielfalt der Rolls ist beeindruckend und da der Chefkoch erfinderisch ist, kann man immer wieder in dieses charmante Restaurant zurückkehren, in dem übrigens auch viele Einheimische ihre Gewohnheiten haben!