Restaurants Küche der Welt Malta

In einer modernen Einrichtung befindet sich einer der renommierten und eleganten Tische des Ferienortes. Die maltesische und mediterrane Küche ist stets gepflegt. Die traditionellen Meeresfrüchte- und Fischspezialitäten sind einfach köstlich. Das Ambiente ist raffiniert, ohne schwerfällig zu sein, was den Erfolg dieses Hauses erklärt, das bei Maltesern, die ein Wochenende in Marsascala verbringen, sehr beliebt ist. Nebenan befindet sich die große Terrasse der gleichnamigen Snackbar. Ideal, um schnell (oder nicht), gut und günstig zu essen: Pasta, Pizza und Salate.

Eine Adresse, die schmackhafte maltesische und mediterrane Spezialitäten in einem sehr angenehmen, renovierten alten Haus anbietet. Seine Terrasse auf dem Platz gegenüber der Kirche ist eine wahre Freude!

Mit seiner Terrasse mit Blick auf Spinola Bay finden Sie hier herzhafte Gourmetpizzen und Burger, die manchmal mit einer hausgemachten Zwiebelsoße serviert werden. Cheddar, Speck und Salat gehören zu den Klassikern (wir empfehlen den Detox-Salat), nicht zu vergessen der Malteser, der mit einem Kaninchensteak zubereitet wird. Zur Auswahl stehen Krabben-, Fisch- und Lammsandwiches. Vegetarier werden mit einer Auswahl an Gemüsekrapfen und Salaten nicht vergessen. Bemerkenswert: der stille Garten im hinteren Teil des Lokals, außer bei Fußballspielen, die auf der Großleinwand übertragen werden.

Diese Trattoria im Xara Palace liegt an einem schönen, ruhigen Platz und bietet eine einfache, aber qualitativ hochwertige Küche mit Pasta, Pizza, Lasagne und Ravioli, die auf maltesische Art und Weise immer großzügig serviert werden. Genießen Sie die Speisen im Haus oder auf der schönen Außenterrasse. Für den kleineren Hunger gibt es Antipasti zum Teilen wiebruchettas oder Focaccias.Da das Preis-Leistungs-Verhältnis sehr fair ist und der Service gut ist, sollten Sie vor Ihrem Besuch reservieren.

Dieses Restaurant ist besonders bei den Dorfbewohnern und der lokalen Kundschaft beliebt. Das Kaninchen auf maltesische Art (Knoblauch, Rotwein) ist hier ausgezeichnet und wird Sie sicher nicht enttäuschen. Das Restaurant ist auch das "Eingangstor" zu unterirdischen Gängen, die Sie besichtigen können.

Ein gutes italienisches Haus, in dem man am besten am Vortag reserviert. Viel Atmosphäre und eine Gelegenheit, mit den Maltesern in Kontakt zu kommen. Gegrillter Fisch und einige wunderbar zubereitete lokale Gerichte, alles begleitet von Chardonnay oder transalpinen Weinen. Kein Menü, sondern eine Marktküche, die je nach Ankunft der Fische und der Vorspeisen in einer Vitrine zusammengestellt wird. Die Gerichte sind alle ausgezeichnet (vor allem das Kaninchen und die Hummerravioli), der Fisch sehr frisch und die Antipasti vielfältig. Halten Sie sich einen Platz für die Schokoladentorte auf einer Streuselbiskuitbasis frei.

Nachdem er 21 Jahre lang das Restaurant Il Kartel in Marsalforn geleitet hatte, eröffnete Philippe dieses Restaurant mit gozitanischen Spezialitäten, in dem die Gerichte so zubereitet werden, wie es auf der Insel seit Generationen Tradition ist (u. a. stundenlanges Garen in einem Holzofen). Eine gute Adresse, um die wahren gozitanischen Geschmäcker zu testen.

Eine außergewöhnliche Küche! Ein einfaches Rezept, saisonale Produkte und dabei immer auf der Suche nach dem Geschmack, der den Unterschied macht. Der Service wird Sie bei der Wahl Ihres Weines unterstützen und alles tun, um Ihr Essen zu einem perfekten Erlebnis zu machen. Der Ort ist ideal, um intime und romantische Momente zu verbringen oder ein Geschäftsessen zu haben.

Dieses schöne Steinhaus, das sehr gut am Jachthafen gelegen ist, wurde zu einer Pizzeria umgebaut. Hier können Sie schmackhaftes Fleisch, einige Fische aus dem Fang des Tages, eine große Auswahl an Pizzen (insgesamt gut 20) oder auch Pastagerichte genießen. Es ist zu einem Treffpunkt der Malteser geworden, wenn sie ans Meer fahren. Auch die Terrasse ist sehr schön und bietet einen herrlichen Ausblick auf die Umgebung.

Diese im Februar 2016 eröffnete Pizzeria (die zur selben römischen Familie gehört wie die gleichnamige Trattoria) ist ein reiner Erfolg. Der Raum präsentiert sich wie ein Weinkeller mit einer offenen Küche, in der man dem Pizzabäcker bei der Arbeit zuschauen kann. Die beste Pizza Maltas ist unbestritten. Dünner Teig, frische Zutaten und eine goldbraune Kruste, wie man sie sich wünscht.

Schlauer Tipp: Wenn Sie etwas Besonderes erleben wollen, nehmen Sie die Pizza zum Mitnehmen (Zubereitungszeit maximal 5-10 min) und gehen Sie dann in die Hasting-Gärten gleich nebenan. Und dort werden Sie Ihr Essen genießen, während die Drei Städte unter dem allgegenwärtigen Mondlicht beleuchtet werden.

Fahren Sie zu den Dingli Cliffs und tauchen Sie in diese wilde Landschaft ein! Nur Malteser wagen sich normalerweise auf diese kleinen Straßen, denn das Panorama ist atemberaubend. Dank dieser untypischen Lage ist das Restaurant am Sonntagmittag bei maltesischen Familien sehr beliebt. Sie finden eine kleine, geschützte Terrasse oder einen gepflegten, rustikalen Saal und eine willkommene maltesische Speisekarte: Spaghetti mit Rabbitsauce, großzügig serviertes Geflügel und Steaks, Lamm im Teigmantel, das ebenfalls reichlich serviert wird. Nichts Außergewöhnliches, aber Sie gehen satt wieder hinaus.

Das Restaurant des Hotels Casa Ellul öffnet abends seine Pforten. Das Restaurant wird von Steve Scicluna geleitet, der nach jahrelanger Erfahrung in Sternerestaurants in London und Dublin das Lokal übernommen hat. Sein Ziel ist es, eine französisch inspirierte Küche mit japanischen Techniken und Zutaten zu kombinieren. Das Ergebnis sind zum Beispiel Garnelenknödel mit Kokossoße oder eine Tarte mit Tomaten, eingelegten grünen Bohnen und Speck aus dem Elsass. Das alles über ein wöchentlich wechselndes Menü. Große Kunst.

Dieses Restaurant wird Anfang 2022 eröffnet und soll mit den traditionellen Angeboten brechen. Hier stehen die Produkte und ihre Frische im Vordergrund. Und sie werden nach Art der internationalen Küche zubereitet, mit dem nötigen Bezug zu asiatischen Trends und der Vorherrschaft von Burgern. Die Speisekarte ist eine Reise für die Sinne, die man zum Beispiel mit einem Hamburger, der mit gebratenem Brie serviert wird, oder einer Oktopus-Terrine genießen kann. Man kann hier auch frühstücken und später die zahlreichen hausgemachten Cocktails entdecken.

Dieses Restaurant, das in den Räumlichkeiten des King's Own Band Club untergebracht ist, einer Blaskapelle, die 1903 von Eduard VII. gegründet wurde, hat eine schöne, schlichte Einrichtung. Auf der Speisekarte stehen traditionelle maltesische Gerichte (gebratener Ziegenkäse, Fischsuppe) sowie fangfrischer Fisch und Meeresfrüchte (Oktopus, Thunfisch, Seebarsch, Schwertfisch). Und zum Nachtisch kann man sich für Imqaret entscheiden. Liebhaber von Terrassen im Freien sollten sich abends dorthin begeben. Ausgezeichneter Empfang.

Dies ist das neueste Restaurant, das 2020 in das prestigeträchtige Hotel Vederlin, einen 1650 erbauten Palast im Barockstil, eingezogen ist. Seit März 2022 hat es einen neuen Chefkoch, Tom Peters, der von einem renommierten Londoner Restaurant angeworben wurde. Seine Ambition: eine moderne Neuinterpretation klassischer Gerichte wie Königskrabbe, Thunfischtartar, Tarte von Knollensellerie mit Salz, begleitet von einem Kompott aus Pilzen und Trüffel, oder Pavlova als Dessert. Alles in allem ein Genuss für die Augen und die Sinne in einem der Tische in Valletta, den Sie auf keinen Fall verpassen sollten.

Dieses Selbstbedienungsrestaurant im Nordwesten Maltas nutzt seine ideale Lage mit Blick auf die wunderschöne Paradise Bay und ihre unvergesslichen Sonnenuntergänge nicht aus, um sich auf seinen Lorbeeren auszuruhen. Die beiden Malteser Daniel und Dany, der eine im Speisesaal, der andere in der Küche, arbeiten zusammen, um dieses mediterrane Restaurant zu einem Muss auf der Insel zu machen. Probieren Sie die Pizza Seabed mit ihren köstlichen Meeresfrüchten, Oktopus, Miesmuscheln, Venusmuscheln und Garnelen, die immer der Saison entsprechen. Oder entscheiden Sie sich für die maltesische Käseplatte. Eine Adresse, die nicht nur den Verdienst hat, dass es sie gibt.

Es ist das bekannteste chinesische Restaurant in Marsaskala und hat daher viele Stammgäste. Zunächst einmal werden Sie natürlich die sehr zenartige Umgebung schätzen, die hier geboten wird, denn sie lädt zum Reisen ein. Aber auch die beeindruckende Zubereitung seines Fleisches, die großzügigen Portionen, die serviert werden, die Sorgfalt bei der Präsentation und die Qualität des Service, der sehr aufmerksam ist. Nems, Suppen, Salate, verschiedene Zubereitungen - die Liste ist umfangreich und die Geschmäcker sind vielfältig. Preislich können Sie sich für die Menüs entscheiden, die günstiger sind.

Dies ist eine weitere ausgezeichnete Adresse, um in Malta Fisch zu genießen. Der Raum im Obergeschoss bietet einen schönen Blick auf den Hafen. Eine Terrasse ist eingerichtet, wenn der Markt nicht bis dorthin reicht. Jeder Fisch, häufig Wolfsbarsch oder Seebrasse, wird je nach Größe berechnet. In der Saison genießt man hier zum Beispiel frischen Thunfisch, der ausgezeichnet ist, oder Langusten, die das ganze Jahr über je nach Anlieferung serviert werden. Die Beilagen sind mediterran und gut gemacht. Wer keinen Fisch mag, findet auch Fleisch in Sauce und maltesische Spezialitäten.

Diese Adresse sollten Sie sich nicht entgehen lassen, denn es handelt sich um eines der besten Familienrestaurants der Insel, das bei der einheimischen Bevölkerung sehr beliebt ist. Die Preise sind zudem recht günstig. Am Eingang hängt eine Tafel mit den Tagesgerichten. Warmer Käse aus Gozo mit Tomatensoße, Schwertfisch mit Minze, Fisch des Tages, Seeigel, Fischgerichte, Kaninchen oder Bragioli. Zum Mittagessen empfehlen wir den ausgezeichneten maltesischen Salat.

Ein herrlicher Blick auf den Grand Harbour, schon allein dieser erste Aspekt ist es wert, dass man sich dorthin begibt. Aber nicht nur das. Man kommt auch wegen des Vergnügens, eine mediterrane Küche mit französischen Inspirationen zu genießen. Wir geben zu, dass wir eine Vorliebe für Spargel auf Parmesancreme mit karamellisierten Zwiebeln und Pistazien haben. Als Dessert ist die dunkle Trüffelschokolade mit einem Hauch von Koriander und kandierten Pekannüssen einfach umwerfend. Man wird die hübsche Präsentation der Gerichte sowie die sanfte Hintergrundmusik oder auch die schöne Weinkarte zu schätzen wissen.

Eingebettet unter den Bastionen von Valletta, entlang des Marsamxett, ist dies eine Institution! Cockney begann 1932 mit einem kleinen Angelladen und die Angler kamen, nachdem sie ihre Ausrüstung gekauft hatten, in das Café nebenan, um Karten zu spielen und einen Kaffee zu trinken. Diese Tradition hat Cockney nie verlassen und es ist ein Muss, hier frischen Fisch zu probieren. Aber auch Nudeln mit Muscheln und Venusmuscheln tragen zum guten Ruf des Restaurants bei, das ganz aus Holz besteht. Wenn Sie auf die Fähre nach Sliema warten, ist dieses Familienrestaurant in dritter Generation und seine Terrasse mit Blick auf das Fort Manoel sehr zu empfehlen.

Dieses Restaurant befindet sich in den Kellern des luxuriösen Ax-Rosselli-Hotels und hat gerade einen Michelin-Stern für 2019 erhalten. An seiner Spitze steht der Küchenchef Victor Borg, der unter anderem bei Gordon Ramsey im Aubergine Restaurant in London gelernt hat. Er bietet eine Auswahl an köstlichen Gerichten wie Tatar vom Wolfsbarsch mit Schlagsahne und Austern, kandiertes Kaninchen mit Lauchfondue und schwarzem Trüffel oder gebratenes Rib-Eye vom Black Angus-Rind mit geräuchertem Königsmark. Mit einem ständigen Verweis auf den Beruf des Schneiders, von den Speisekarten bis zum Geschirr.

Zurück zu den Ursprüngen im Giannini mit Küchenchef Aaron de Giorgi, der wieder mit von der Partie ist. Die halb maltesische, halb mediterrane Küche hat einen hervorragenden Ruf. Die Speisekarte lässt oft Platz für einfallsreiche und saftige Tagesspezialitäten. Auf der Speisekarte stehen gebratener Safranrisottokuchen mit Rucolablättern und Pfefferziegenkäse, gebratenes und in Rosmarin gegartes Lamm und Tiramisu als Dessert. Für Fischfans steht eine Auswahl der besten Fänge des Tages auf der Speisekarte. Die Aussicht wird Ihnen den Atem rauben und das Essen den Hunger.

Seit langem wird es von Touristen und einheimischen Gästen besucht. Das Restaurant liegt vorteilhaft im Herzen der Zitadelle in einem wunderschönen, umgebauten mittelalterlichen Haus, das im obersten Stockwerk über eine hübsche Dachterrasse mit einigen Tischen verfügt. Das Menü ist einzigartig und preiswert, mit Tagesgerichten wie Kaninchen in Weinsoße oder hausgemachten Ravioli oder Tellern mit frischem Gemüse: frische oder getrocknete Tomaten, Kapern, Artischocken, Oliven, Salat. Käseplatten, knuspriges Brot und lokaler Wein als Zugabe. Die Einfachheit, die Frische der Produkte, die direkt vom Bauernhof des Besitzers (Ricardo, der Mann mit dem sympathischen Schnurrbart) kommen. Im örtlichen Laden können Sie außerdem Honig, Wein und Gläser mit Käse und eingelegtem Gemüse kaufen. Eine Adresse, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten. Die Ravioli mit Ziegenkäse sind köstlich!

Es ist eine der schönsten Adressen in diesem Ort und verdankt dies vor allem seiner wunderschönen Terrasse mit Blick auf das Meer, direkt über der Anlegestelle, die Sie zur Blauen Grotte führt. Es ist mehr als ein Restaurant, es ist eine Cafeteria, die Ihnen Fischgerichte, aber auch Pizza, Burger und Salate anbietet. Seine Nähe zur Höhle und sein freundlicher und zugänglicher Charakter garantieren ihm einen regelmäßigen Kundenstrom. Sie sollten sich also nicht wundern, wenn Sie warten müssen, um an die Tische im Freien zu gelangen.

Im Altmaltesischen bedeutet sein Name "Ort der Begegnung". Man kann sich kaum etwas Besseres für ein Restaurant vorstellen, das an einem der belebtesten Plätze Victorias liegt, nicht weit vom Markt entfernt. Das Haus ist bekannt für seine traditionelle maltesische Küche, zu deren Spezialitäten Kaninchen und Lasagne gehören. Aber auch Ravioli, Pasta oder Pizza kann man hier genießen. Nicht zu vergessen die Ftira de Gozo, eine Pizza mit frischen Tomaten, Sardellen und Oliven. Das Ganze kann man drinnen, auf der Terrasse am Platz oder auf der Dachterrasse mit Blick auf die Zitadelle genießen.

In diesem abgelegenen Teil von Gozo gibt es nur wenige Restaurants, und das Restaurant im Kempinski Hotel ist eine gute Wahl, um einen angenehmen romantischen Abend zu verbringen. Weiße Tischdecken, ein schöner Ausblick und ein stilvolles Ambiente begleiten eine elegante und köstliche mediterrane und maltesische Küche. Man kann sich zum Beispiel für ein langsam gebratenes und in Barolo-Wein reduziertes Lammkarree entscheiden, das mit einer Gemüsefarandole und Minzpesto serviert wird. Die Weinkarte bietet eine große Auswahl an rassigen Weinen, um den Teller zu begießen. Der Kaffee mit Schokoladentrüffeln bildet den krönenden Abschluss

Ein Familienbetrieb, in dem man wirklich sehr gut essen kann. Gutes, gut belegtes Fleisch, bei dem Tomaten, Knoblauch und Kräuter immer gut zusammenpassen. Aber auch frischer Fisch, begleitet von perfekt gegartem Gemüse, Salaten und Pommes frites. So wird aus einem Hauptgericht eine komplette Mahlzeit. Auch cremige Meeresfrüchte gehören dazu. Einfachheit und gute Laune werden von einem zuvorkommenden Service begleitet. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist einfach hervorragend.

In diesem Restaurant wird alles auf Gozo-Art gekocht, mit traditionellen Produkten von der Nachbarinsel, was den Gaumen derjenigen erfreuen wird, die nicht die Gelegenheit haben, dorthin zu reisen. Man wird das All-you-can-eat-Buffet für Suppen, Salate und Beilagen nutzen. Und man kann auch einen guten Kanincheneintopf, ein sehr gutes Gericht mit Bragoli, Pferdefleisch, Kaninchen und Spanferkel ebenfalls probieren. Sie werden besonders die kleine überdachte Terrasse schätzen, die abseits der Touristenmassen liegt. Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis für eine reichhaltige Mahlzeit.

Dieses Restaurant in einem alten Gebäude aus dem 16. Jahrhundert gehört zu den besten in der maltesischen Hauptstadt. Es ist etwas schwer zu finden, aber es lohnt sich. Die Atmosphäre ist intim und der Empfang durch den Wirt Charles perfekt. Wenn Sie zu zweit hingehen, setzen Sie sich an den Tisch am Ende der kleinen Treppe, neben dem kleinen Weinkeller: Das ist romantisch wie aus dem Bilderbuch. Die Gerichte sind ein gastronomisches Fest an der Schnittstelle zwischen der italienischen und der maltesischen Küche. Essen Sie mittags leicht, denn die Vorspeisen haben die Konsistenz eines Hauptgerichts.

Das Restaurant des Xara Palace bietet eine ausgezeichnete mediterrane und französische Küche mit viel Geschmack und Sonne in der luxuriösen Umgebung des Hotels. Das Restaurant wurde nach dem Architekten benannt, der Mdina nach dem Erdbeben von 1693 wieder aufbaute, und befindet sich im zweiten Stock des Gebäudes, das auf den Bastionen der Stadt errichtet wurde. Von hier aus hat man einen fantastischen Blick auf die gesamte Insel in einem Winkel von 180°, der bei Sonnenuntergang wie ein Märchen wirkt. Der Rest der Einrichtung ist prunkvoll, vom Silber bis zu den Kunstwerken im Saal, und der Service ist vorbildlich. Die Speisekarte wechselt vierteljährlich und schon die Lektüre ist ein Vergnügen. Die Preise sind hoch, aber Sie zahlen auch für den Ort. Der Küchenchef, Kevin Bonnello, ist einer der renommiertesten auf der ganzen Insel. Guter Weinkeller, viele französische und lokale Weine.

Wenn Sie durch die Tore des Palazzo Parisio zum Luna Restaurant gehen, betreten Sie die wunderschönen, üppigen Gärten im italienischen Stil. Die mediterran beeinflusste Küche ist raffiniert und gastronomisch. Lassen Sie sich die Salate und insbesondere den Hummersalat nicht entgehen. Die Hintergrundmusik inmitten dieser herrlichen Gärten wird Sie in ein anderes Jahrhundert versetzen. Beachten Sie, dass es zu Wartezeiten kommen kann. Ab 15 Uhr verwandelt sich der Ort in eine beliebte Teestube.

Ein sehr sympathisches Restaurant, das gut, reichlich und preiswert ist. Es liegt zur Straße hin und hat eine Terrasse im Schatten des Zeitungsstandes. Im Inneren befindet sich ein einfacher Raum, der auch als Bar dient, und im Obergeschoss gibt es die gleiche Speisekarte, aber in einem ruhigeren Bereich. Manchmal muss man anstehen, aber Sie werden sich nicht langweilen. Schauen Sie sich einfach die Wände an, die mit Fotos und Gegenständen aus verschiedenen Stilen und Epochen bedeckt sind, die von der Stadt erzählen. Der Erfolg bei den Einwohnern von Valletta beruht auf den üppigen Portionen, den Nudeln mit ihren 20 Soßen zur Auswahl und dem maltesischen Essen. Authentische Atmosphäre und angenehme Einrichtung. Der Service ist schnell und effizient. Schöne Aussicht auf die Co-Kathedrale.

Dieses Restaurant bietet Ihnen römische Spezialitäten, die von einem italienischen Ehepaar zubereitet werden. Um Sie in die richtige Stimmung zu versetzen, wird bei Ihrer Ankunft Italienisch gesprochen und Sie bekommen eine appetitliche Tageskarte mit hausgemachten Ravioli, frischer Pasta oder einer tollen Schinken- und Käseplatte. A la carte können Sie köstliche Fleischgerichte ausprobieren. Was auch immer Sie wählen, der Preis ist angemessen. Aufmerksames Personal. Denken Sie daran zu reservieren, auch mittags, da es oft voll mit Einheimischen ist.

Dies ist eine sympathische Adresse, die sehr gut gegenüber der Bucht von Marsaskala gelegen ist. Der Chefkoch Gerado leitet dieses familiengeführte italienische Restaurant und zeigt Ihnen seine Version der italienischen Küche mit frischer Pasta und Fisch, der am selben Tag gefangen wurde. Der Service ist aufmerksam und die Gerichte sind sorgfältig zubereitet. Sie werden die kleine Terrasse zu schätzen wissen, auf der es sich sowohl im Sommer als auch im Winter gut sitzen lässt. Die Kehrseite der Medaille ist, dass das Restaurant nur abends geöffnet ist, sodass es ratsam ist, für diesen begehrten Tisch zu reservieren.

Von der Fußgängerbrücke am Stadteingang aus ist die Terrasse dieses Gourmetrestaurants nicht zu übersehen, die in den Felsen des Wassergrabens, der die alte Stadt umgibt, gehauen wurde. Viele haben den Eingang gesucht, wenige haben ihn gefunden! Nachdem Sie eine steile Treppe hinuntergestiegen sind, durchqueren Sie einen Gewölbekeller, der in die Befestigungsanlagen gegraben wurde, wo schöne Tische mit weißer Tischdecke und silbernem Besteck gedeckt sind, bevor Sie auf die Terrasse gelangen. Im Sommer ist dies DER schönste Ort in Valletta, sowohl für ein Glas guten Wein zum Aperitif als auch zum Abendessen. Die mediterran inspirierte Fusionsküche ist hochklassig, subtil und köstlich. Rindfleisch und Fisch werden perfekt gegart, das Gemüse ist schmackhaft und die Teller sind raffiniert. Das Restaurant ist recht teuer, aber es ist in Valletta unübertroffen, was die Qualität seiner Küche angeht. Ausgezeichneter Service. Während man auf sein Gericht wartet, kann man ein kleines kostenloses Museum besuchen, das vom Besitzer des Restaurants eingerichtet wurde und in dem etwa 40 Figuren die früheren Berufe auf Malta darstellen, vom Fischer bis zur Spitzenklöpplerin.

Hinter seiner hellgrauen Fassade werden Sie eines der besten Restaurants der Insel entdecken, dessen Name sich vom Vornamen des Gründers, Louis, ableitet. Seine mediterrane Küche zeichnet sich durch ihren Geschmack, die perfekte Zubereitung der Zutaten, die immer frisch sind, ihre Leichtigkeit und die raffinierte Präsentation der Gerichte aus. Es ist eine inspirierte Marktküche, bei der die Gäste das Fleisch und den Fisch vor dem Kochen auf einem Tablett auswählen und sich von der Frische überzeugen können, und die Speisekarte wechselt täglich. Der Saal ist immer voll besetzt, denken Sie an eine Reservierung.

Das im Februar 2016 unter maltesischem Banner neu eröffnete Restaurant zieht Familien an, die auf der Suche nach einer anspruchsvollen Küche sind, die möglichst vielen Menschen schmecken soll. Salvo und seine beiden Töchter, von denen eine an der Bar und die andere in der Küche steht, haben das Familienunternehmen erfolgreich aufgebaut. Mit einem jungen und dynamischen Team von Kellnerinnen, die sich gegenseitig unterstützen, und einer Terrasse mit Blick auf Mdina kann man hier einen angenehmen Moment verbringen. Die Weinkarte ist sehr dürftig. Wählen Sie den zart geräucherten Lammburger und lassen Sie sich zum Nachtisch von den Sonderangeboten, die nicht auf der Speisekarte stehen, verführen, die oft die verlockendsten sind. Wenn es möglich ist, fragen Sie nach den hausgemachten Pfannkuchen mit Karamell und Vanilleeis. Sie werden unter den Tisch rollen, aber mit dem Gefühl nach Hause gehen, dass Sie eine Mahlzeit vollendet haben.

Wenn Sie in einer freundlichen Atmosphäre essen möchten, sollten Sie die Mitarbeiter des Filippo Restaurant kennen lernen. Sie unterscheiden sich von allen anderen in diesem kleinen italienischen Restaurant, das auf Fisch eingestellt ist, da es sich in Marsaxlokk befindet. Das Essen wird sehr schnell serviert und immer mit einem französischen Wort zum Lachen von Luigi, dem Störenfried vom Dienst. Die Carbonaras sind perfekt zubereitet (mit einem Ei und nicht mit Sahne). Sie werden die kleinen Gesten des aufmerksamen Personals zu schätzen wissen, insbesondere den sizilianischen Kuchen, den das Haus zum Nachtisch anbietet. Eine wirklich gute Adresse.

Ideal für einen Abend mit Freunden oder eine romantische Nacht bei einem sehr guten Essen. Die reduzierte Speisekarte mit sieben Vorspeisen, sechs Nudelgerichten, sechs Fleisch-/Fischgerichten und vier Desserts spiegelt die Frische der Produkte wider. Der ausgezeichnete Küchenchef Matthew Schembri gibt mit zahlreichen Tagesgerichten seinen Senf dazu. Der gozitanische Käse als Vorspeise, umhüllt von Cornflakes, mit einem Salat und einem Hauch von Honig, wird ausreichen, um Ihren Bauch zu füllen und Ihre Gedanken zu beschäftigen. Das Geheimnis dieser schönen Adresse: die Würze und die Präsentation der Gerichte. Ein Restaurant, das Sie sich nicht entgehen lassen sollten.

Mitten in der Merchant Street befindet sich dieses kleine Familienrestaurant in einem hübschen, 300 Jahre alten Altbau. Auf der kulinarischen Seite haben die großen Klassiker der traditionellen maltesischen Küche Vorrang, wie Kaninchen, das mit einer Soße aus Käse, Kräutern und Wein serviert wird, oder Lampuki, das Must der maltesischen Fischgerichte, die in der Saison angeboten werden. Auch frische Nudelgerichte, die mit Ricotta oder Fisch gefüllt sind, oder die Tagessuppen kann man hier genießen. Ein kleiner Innenbereich lädt zum Verweilen ein, aber es ist vor allem die große Terrasse, die lockt.

Dieses Restaurant hat diesen Bezug nicht nur in seinem Namen, sondern auch an seinen Wänden, die mit den Stabfiguren aus dem Ggantija-Tempel verziert sind. Ansonsten ist die Dekoration jedoch ausgesprochen modern. Die Küche mischt die Grundlagen der maltesischen Küche mit internationalen Gerichten wie Ceviche oder Pisto de la Mancha. Man kann hier hausgemachte Tagliatelle oder einen gozitanischen Salat genießen. Es ist frisch, schön angerichtet, aber etwas teuer.

Dies ist eines der Restaurants, die eine Terrasse an der Spinola Bay bieten. Es ist bei weitem nicht das teuerste und dennoch eines der besten. Das warme Interieur ist genauso angenehm wie der Außenbereich, der nur einen Steinwurf von den Booten entfernt ist. Hier stehen die Geschmäcker des Mittelmeers (von West nach Ost) im Vordergrund. Paella trifft auf türkische Grillspezialitäten; Sie werden zwischen griechischen und libanesischen Mezze schwanken. Die Weinkarte ist zudem sehr umfangreich.

Liebhaber der maltesischen Küche werden sich darüber freuen. Nenu the Artisan Baker hat seit Ende 2019 nun ein zweites Restaurant, das sich in Mgarr hinter der Kirche befindet und über ein Rooftop verfügt. Auf der Speisekarte stehen natürlich die besten traditionellen lokalen Gerichte, die von gebratenem Kaninchen(Fenek) über Schafskäse-Ravioli, Schnecken(Bebbux), Eintopf mit Pferdefleisch oder Wolfsbarsch mit Dattelkrapfen bis hin zu maltesischer Ftira reichen. Auch das im Holzofen gebackene maltesische Brot ist sehr beliebt.

Dieses Gourmet-Restaurant befindet sich in der hundertjährigen Villa, in der die Geschichte von Corinthia auf Malta begann. Es bietet kreative Menüs aus biologischen, frischen und lokalen Zutaten. Die Menüs wechseln häufig je nach Markt und Saison.

Ein großes Lob an den Chefkoch Louis Vella, der 2013 ein erstklassiges Restaurant eröffnete, nachdem er die beiden alten historischen Gebäude von Grund auf umgebaut hatte. Das Ergebnis kann sich sehen lassen: ein unvergleichlicher Blick auf die Dörfer Mtarfa und Mdina in einem sehr romantischen Jugendstilambiente. Auf dem Teller ist keine Enttäuschung zu erwarten: Meeresfrüchteplatte, Hummerravioli, Kaninchenleber, gebratene Tintenfische, Entenbrust, alles begleitet von perfekt gegartem Gemüse der Saison. Reservierung erforderlich.

Diese Adresse liegt etwas abseits der Strandpromenade, ist aber dennoch unumgänglich, wenn Sie durch Marsaxlokk gehen. Es wurde in den 1990er Jahren von Jon Jon eröffnet, der seine Gäste immer noch mit der gleichen Leidenschaft bedient. Erhöht durch eine grüne Terrasse inmitten von Bäumen und Kerzen, ist die Privatsphäre in diesem sehr schicken Restaurant gegeben. Auf der Speisekarte gibt es eine große Auswahl an Speisen, aber auch viele sehr gute Vorschläge, die Feinschmecker zu schätzen wissen. Für Kinder gibt es einen Spielplatz, der direkt neben dem Restaurant liegt.

Kleines Familienrestaurant mit einer begrenzten Speisekarte, die für die Saisonabhängigkeit seiner Produkte bürgt. Der Service ist sehr aufmerksam und das Essen übertrifft alle Erwartungen, wenn man bedenkt, wie viele Restaurants es in der Umgebung gibt. Il Gabbiano ist etwas Besonderes, sowohl wegen seiner von anderen abgeschiedenen und absolut ruhigen Lage als auch wegen der Qualität seiner Küche. Das Ballett der Wellen, die gegen die Felsen zu Ihren Füßen schlagen, und das Lichtspiel (in der Nacht), das die Wirtsleute aufgestellt haben, sind allein schon einen Umweg wert. Die Spezialität des Hauses ist frischer Fisch, der am selben Tag vor der maltesischen Küste gefangen wird, aber die Ravioli mit Käse aus Gozo sind verführerisch und die Datteltorte mit Vanilleeis und Karamellcoulis ist knusprig!

Jahrhundert, das mit einem Steinhaus, einem schattigen Garten und einer hübschen Bar mit gewölbter Decke wunderschön eingerichtet ist. Sie werden begeistert sein von der hochwertigen, abwechslungsreichen Küche, die französisch und italienisch inspiriert ist. Sie wird von Köchen zubereitet, die regelmäßig in der Region Lyon ihr Können unter Beweis stellen. Ausgezeichneter Maltesersalat, Kaninchen, Tagesfisch, Hummer, flambierte Spezialitäten (Gambas, Geflügel, Ente mit Früchten) und tolle Desserts. Die Preise sind dementsprechend.

Wenn Sie ihn schon in Marsaxlokk mochten, werden Sie ihm auch in seinem neuen Lokal im Inneren des Fort St. Angelo folgen, das Sie vor allem von der Terrasse aus genießen können. Seine kulinarischen Inspirationen, die maltesische und süditalienische Traditionen verbinden, hat er beibehalten. Auf der täglich wechselnden Speisekarte stehen vor allem Fisch und Meeresfrüchte: Meeresrisotto, gegrillter Oktopus oder Fischtartare. Als Nachtisch kann man zwischen seinem Tiramisu und der Spezialität, dem Zitronenkuchen, wählen.