Restaurants Küche der Welt Malta

Viele Menschen gehen daran vorbei, ohne es zu entdecken. Dabei ist es einen Umweg wert. Sein Charme ist sofort spürbar, vor allem dank des restaurierten Kellers mit gedämpftem Licht. Die Küche ist mediterran und europäisch. Wir empfehlen Ihnen das Soufflé als Vorspeise und Lampukki auf einem Gemüsebett mit Kapern, begleitet von einem Risotto aus schwarzem Reis. Ein gemütlicher Ort mit einem angenehmen Innenhof unter freiem Himmel, um zum Aperitif die Cocktails und den hausgemachten Rosé zu schlürfen, die mit sehr angenehmen Antipasti präsentiert werden. Sehr guter Empfang. Eine Reservierung ist erforderlich.

Mit Blick auf die Bucht von Xlendi bietet das Restaurant des Hotels San Andrea gute lokale mediterrane Gerichte an. Obwohl das Zafiro auf Fisch spezialisiert ist, sollten Sie sich die sorgfältig zubereiteten Pastagerichte nicht entgehen lassen; die Schiefertafel wechselt täglich. Deutschsprachiger Empfang.

Das Azurfenster gibt es nicht mehr, aber die Umgebung, von der das Restaurant profitiert, ist immer noch angenehm. Leider hat der Tourismusdruck dazu geführt, dass die Codes weitgehend geändert wurden: kein gozitanischer Salat mehr, keine Menüs, nur eine ziemlich banale Karte mit ein bisschen Tradition, ein bisschen Pasta und einem Team, das versucht, den Service trotz des unaufhörlichen Stroms an Ankünften zu gewährleisten. Man kann sich hier immer noch niederlassen, um einen Happen zu essen und ein Getränk zu trinken, geschützt vor der Sonne, aber man wird deswegen nicht seinen Jackpot zerbrechen. Außerdem kann man auch das kleine Café in der Nähe der Abfahrt der Boote zu den Höhlen von Inland Sea besuchen, die ein paar Meter weiter unten liegen. Dort ist es ruhiger und abseits der Touristenbusse.

Dieses Restaurant ist ein reines Produkt der Region und alles stammt aus dem Dorf Dingli und seiner Umgebung, einschließlich des Küchenchefs und des Personals. Seine Lage, allein gegenüber den Klippen von Dingli, ist einzigartig und wird von den Gästen sehr geschätzt, die gerne mit der Familie oder zu zweit kommen. Die Speisekarte ist der maltesischen Küche treu geblieben, traditionell in der Auswahl der Zutaten und modern in der Ausführung und Optik. Eine Adresse, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten und die Ihnen die Gelegenheit gibt, die Saisonalität der Ernte und der regionalen Zubereitungen zu entdecken.

Das im Mai 2015 eröffnete Familienrestaurant, das von Matthew und Daniella und ihrem Chefkoch Kenneth, der sich auf Fisch spezialisiert hat, geführt wird, ist mittlerweile jedem ein Begriff. Die gebratenen Tintenfische mit Tartarsauce sind ein Killer als Vorspeise und lassen gerade genug Platz, um eine große Auswahl an Gerichten zu genießen. Die Nudeln mit Garnelen sind sehr lecker und werden mit saisonalem Gemüse serviert. Trotz der Terrasse am Hafen ein kleines Restaurant, daher im Sommer besser reservieren.

Dieses kleine Restaurant ist unauffällig und hat einen eher dunklen Raum, aber es bietet eine schöne Terrasse, auf der man sich abends, wenn keine Autos mehr fahren, gerne niederlässt. Auf der Speisekarte stehen ausgezeichnete Meeresfrüchte und gute Fische wie Lammpuki, die in der Saison angeboten werden. Die Philosophie des Hauses ist es, auf gut zubereitete, preisgünstige Marktküche zu setzen, die man anhand einer großen Auswahl an Tagesgerichten testen kann. Eine gute Adresse, die man schon bei den köstlichen Bruchettas genießen kann, die zum Aperitif angeboten werden.

Das "Moulin" ist, wie der Name schon sagt, in einer alten Mühle am Eingang der Stadt untergebracht, wo die Steinmauern für eine gemütliche Atmosphäre sorgen. Angenehmer Rahmen und herzlicher Service. Das Kaninchen mit Pistazien hat einen guten Ruf und das Team wird Ihnen vorschlagen, diese üppige Mahlzeit mithilfe eines kleinen gozitanischen Likörs zu verdauen.

Hier können Sie eine mediterran inspirierte Küche genießen, die von Christopher, dem Chefkoch und Inhaber des Restaurants, zubereitet wird. Angesichts der Qualität der Zubereitungen sind die Preise sehr anständig. Das Tagesgericht wird am Eingang ausgehängt, um Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen zu lassen. Fisch und Nudeln stehen im Vordergrund und die warmen Vorspeisen (wie das köstliche Ziegenkäse-Soufflé) sind sehr empfehlenswert. Wir empfehlen Ihnen auch eine sehr gelungene maltesische Spezialität: Kaninchen mit Datteln. Die Einrichtung, die alte und moderne Elemente miteinander verbindet, ist sehr angenehm. Eine ausgezeichnete Adresse.

Ein Lokal mit gutem Standard, das von zwei Cousins geführt wird. In einem hübschen Gewölbesaal bietet diese gute Hausmannskost, bei der Qualität vor Quantität geht, eine delikate Behandlung von Fisch und ausgezeichnete Nudelgerichte sowie gekochtes Kaninchen. Gute Salate (geräucherter Fisch, Parmaschinken). Reis mit Kaninchen, Reis mit Venusmuscheln usw. Es wird von Kennern und Stammgästen aus Gozitanien, Malta und anderen Ländern besucht. Schöne Weinkarte. Von der Terrasse aus hat man einen herrlichen Blick auf das Dorfgeschehen und im Sommer lässt sich hier gut ein hausgemachtes Eis genießen.

Medina ist ein elegantes Restaurant in einem normannischen Haus aus dem 13. Jahrhundert in der Nähe der Kathedrale, das auf Fischgerichte spezialisiert ist. Den Aperitif nehmen Sie in einem kleinen Salon ein, während der Oberkellner kommt, um die Exemplare des Tages zur Auswahl zu präsentieren. Das Abendessen nehmen Sie in einem von Blumen und Pflanzen umgebenen Innenhof ein, in dem ein Springbrunnen plätschert. Weiße Tischdecken und eine romantische Atmosphäre. Die Küche ist maltesisch und mediterran: Auf der Speisekarte stehen maltesische Würstchen, Pilze und Garnelen in Knoblauch, Ente mit Feigen und Tintenfischeintopf. Auswahl an vegetarischen Gerichten. Ausgezeichneter Empfang für eines der besten Restaurants der Stadt.

Dieses Restaurant in einem alten Gebäude ganz in der Nähe des Hafens verfügt über eine angenehme Veranda, auf der Sie vor oder nach der Überfahrt mit der Fähre auf der Terrasse zu Mittag essen können. Der Fisch, insbesondere der Wolfsbarsch, ist ausgezeichnet und sehr frisch, die Zubereitung perfekt. Sie können den ganzen Fisch oder die zerlegten Filets wählen. Familiäre Atmosphäre und herzlicher Empfang.

Das Geschäft ist bei Fischliebhabern bekannt, die es schätzen, den Fang des Tages fast mit den Füßen im Wasser zu verzehren. Die moderne und schlichte Einrichtung wird Ihnen gefallen oder auch nicht.

Ein echtes Holzboot, das 1909 gebaut wurde. Seit mehreren Reisen und Abenteuern und nachdem es ein zweites Mal gesunken war, wurde es 1981 nach Ta'Xbiex zurückgebracht, wo es sechs Jahre lang restauriert wurde. So wurde die Black Pearl 1987 komplett erneuert und zu einem Restaurant umgebaut! Derzeit ist sie die Heimat des Mare Nostrum, eines gastronomischen Lokals mit einer eher romantischen Atmosphäre.

Dieses Restaurant auf dem Dorfplatz macht nicht viel her. Die Einrichtung könnte nicht banaler sein. Dennoch ist es ein echter Hit bei den Gozitanern, die hier gerne (ausgezeichnete) Pizzen mit sehr reichhaltigen Belägen (Thunfisch-Eier, Meeresfrüchte-Käse für 6 oder 7 €) und sehr üppige und abwechslungsreiche Fleischgerichte (ca. 12 €) essen. Was den Fisch betrifft, so ist das nicht so.

Die Pizza Gozo mit Kartoffeln, Sardellen, Oliven und Tomaten ist köstlich. Für einen weiteren Belag wird Gozo-Käse verwendet. Außerdem sind die Preise wirklich niedrig. Großer Appetit, eilen Sie herbei!

Unbedingt sehenswert in der Straße, die zur Zitadelle hinaufführt. Neben dem Atrium befindet sich ein Tisch und eine gemütliche Terrasse, auf der Sie in einem hübschen Rahmen und in historischer Umgebung essen können. Schickes Aussehen, aber eine gewisse Einfachheit unter Palmen und Bougainvillea. Auswahl an maltesischen Gerichten und gozitanischen Spezialitäten (probieren Sie die gozitanische Platte). Günstiger lokaler Wein in Karaffen. Großer Souvenirladen und Kunsthandwerk nebenan.

Es hat den Vorteil, dass es etwas abseits von den anderen liegt, nämlich oberhalb der Stadt. Seine Terrasse bietet daher einen klaren Blick auf die Bucht. Ein einfaches Restaurant, in dem man Fisch ab 13 € oder die Spezialitäten Kaninchen und Rindfleisch mit Oliven genießen kann.

Sie sollten nicht zögern, die schwere rote Arty-Schiebetür aufzustoßen, um dieses angenehme Restaurant zu entdecken, das sowohl in der Küche als auch in der Einrichtung intim ist: ein Gebäude aus dem ¹⁷. Jahrhundert, ein wunderschöner Innenhof, ein prächtiger Bankettsaal und eine romantische Atmosphäre, die zu Mdina passt. Auf dem Programm steht eine sehr gute mediterrane und französische Küche, wie das köstliche Schneckenmillefeuille mit Aioli-Püree, das von Küchenchef Antoine Mamo zubereitet wird. Die Speisekarte wechselt häufig. Recht originelle Rezepte für Fleisch- und Fischgerichte.

Diese kleine Nachbarschaftsbar mit blauen Jalousien hat sich am Anfang der Straße San Pawl etabliert: ein Restaurantbereich mit Steinwänden, ein Lebensmittelladen mit Theke und eine Eckterrasse, die beide miteinander verbindet. Wir geben zu, dass wir die Terrasse bevorzugen, um eine ihrer Spezialitäten zu probieren, die Pizzen, mit maltesischer Wurst, Huhn, Mozzarella und Zwiebeln.... Was auch immer es ist, seine Größe ist ziemlich beeindruckend und Sie werden keine Probleme haben, es mit mindestens zwei Personen zu teilen. Ebenfalls auf der Speisekarte stehen reichhaltige Salate, maltesische Sandwiches (Ftiras), Focaccias (eine Mischung aus Salaten und Pizzastücken) sowie Wurst- und Käseplatten. Sowohl im Restaurant als auch in der Boutique wird auf eine sehr präzise Auswahl der Produkte geachtet, die garantiert aus Malta stammen. Eine große Auswahl an Weinen steht zur Verkostung oder zum Kauf bereit. Eine Adresse, die in Rabat unumgänglich sein wird.

Das seit 2010 an der Bucht gelegene The Boathouse ist dank eines angenehmen Service und einer abwechslungsreichen Speisekarte eine gute Adresse. Hier kann man geschmackvolle Bruschetta, Rind- oder Fischtartar oder Austern probieren, sich für traditionelle Ravioli mit Ziegenkäse oder Risotto mit Meeresfrüchten entscheiden. Nicht zu vergessen die immer schmackhafte Tagessuppe und das Kaninchen, das auf traditionelle Weise auf Gozo zubereitet wird. Das Restaurant bietet auch ein veganes Menü an. Wenn Sie direkt am Meer essen möchten, sollten Sie im Voraus reservieren, vor allem am Wochenende.

Ein romantischer Garten zwischen Palmen und Blumen, eine Speisekarte ist auf Italien und Sizilien ausgerichtet: erschwingliche Preise. Auf der Speisekarte stehen Tagesgerichte und vegetarische Gerichte, Pasta, Fleisch (Hähnchenbrust Pizzaiolo oder Rinderroulade mit Käse, Mortadella und Omelett), frischer Fisch, Meeresfrüchte, Tiramisu und hausgemachtes Eis.