Die besten Restaurants Brasilien

Das Restaurant Galeto Di Paolo begann sein kulinarisches Abenteuer 1994, als Giuseppe Posto Per Mangiare in Garibaldi eröffnet wurde, benannt nach dem italienischen Vorfahren. Das Galeto (ein Fladenbrot) wird nach Belieben am Tisch serviert und mit gebratener Polenta, Salaten, hausgemachten Nudeln nach Wahl und der berühmten Cappelletti-Suppe serviert. Auch ein Dessert ist im Preis inbegriffen. Dies ist eine der renommiertesten Galeterias in Rio Grande do Sul, aber der Preis ist trotzdem etwas hoch. In der gesamten Region genießt sie einen ausgezeichneten Ruf.

Man fühlt sich ein wenig wie in einem anderen Mineiro-"Rancho", nämlich in Mariana, einer Stadt, die unserem Reiseführer Kenio Maximiliano Azevedo sehr am Herzen liegt. Das "Rancho" ist ein typisches Mineiro-Restaurant. Mittags bietet das Buffet eine große Auswahl an regionalen Gerichten, die auf dem Holzfeuer zubereitet werden und von guter Qualität sind. Das Ganze ist einfach, rustikal und gesellig. Kurz gesagt: ein vari kilo mineiro. Wenn man in Serro Halt macht, dem Etappenziel auf dem Weg zur versteckten Schönheit Diamantina, kann man im Rancho eine sehr gute lokale Küche genießen und gleichzeitig die Umgebung auf sich wirken lassen.

Ob in Olinda, Aracaju oder Natal, unsere kulinarischen Kenntnisse sind nicht vollständig, wenn wir uns nicht an den traditionellen Tapiocas versuchen. Eine sehr nette Option, um Tapiocas zu probieren. Mehrere bunte Tische, eine fröhliche Dekoration und die lächelnden Tapioqueiras (die Frauen, die die Tapiocas zubereiten) sorgen für die richtige Stimmung. Über 40 Optionen bilden die Speisekarte, die von traditionell bis sehr kreativ reicht. Wir empfehlen Carne seca com nata (Trockenfleisch mit Sahne) oder Carne seca com nata (Trockenfleisch mit Sahne) mit Käse, getrockneten Tomaten und Basilikum.

Traditionelle regionale Küche. Ein Berrante, das gedrehte Horn, das die Herden antreibt, Steigbügel, rote Tomes, Isteras (geflochtene Dächer aus Tacuaras)... Minas Gerais selbst schmückt dieses Restaurant - eine Institution der regionalen Gastronomie -, das von dem höflichen Léandro und seinem Team geführt wird. Man bedient sich nach Belieben, nach einfachen traditionellen Salaten, aus irdenen Gefäßen, in denen siebzehn Fazenda-Gerichte und sechzehn Tropeiro-Gerichte (diese Gerichte nahmen die Goldsucher auf ihren Bergpfaden mit) im Wasserbad schmoren.

Das Ostradamus ist ein brasilianisches Wortspiel (Ostra bedeutet auf Portugiesisch Auster) und ein Restaurant, das vor allem für seine Austern berühmt ist, die auf der angrenzenden Austernfarm gezüchtet werden. Aber nicht nur das! Es ist auch eines der besten Restaurants der Insel, um Garnelen, Krake und gegrillten Fisch zu genießen. Sehr gute Caiçara-Küche. Große Glasfenster, die einen herrlichen Blick auf die Bucht ermöglichen, Azulejos und Ziegelsteine, eine etwas kitschige Inneneinrichtung bilden die Kulisse für ein Fischrestaurant, das man sich nicht entgehen lassen sollte.

In einer recht schlichten Dekoration, die mit Pflanzen und alten, recycelten Baumstümpfen geschmückt ist, bietet das Restaurant Samambaia unter der Leitung von Rita eine rustikale Küche mit lokalen Produkten an. Die angebotenen Spezialitäten (Schweinerippchen mit Reis und Galinhada) ehren die regionale Küche. Man kann sich an einem guten "PF" (prato feito) satt essen, bei dem man das Fleisch oder den Fisch auswählt, die ausnahmslos mit Reis, Bohnen, Salat und zwei kleinen Gerichten zur Auswahl kommen. Das Gericht "executivo" ist für Familien empfehlenswert. Eine wirklich gute Adresse.

Das Restaurant Cearà ist eine Institution in der Stadt. Seit Jahrzehnten ist das Lokal ein sehr gutes und recht preiswertes Spezialitätenrestaurant für Pantaneiras. Hier kommt der Fisch am besten zur Geltung. Die Gerichte sind üppig und reichhaltig (der Fisch mit Kochbananen ist ein Muss). Von Dienstag bis Freitag bietet das Lokal einen Marmitex (Fertiggericht) mit Fleisch à la Strogonoff, weißem Reis, Bananen nach Mailänder Art und Salat an. Das ist weit entfernt von der Nouvelle Cuisine. Das ist besser für den Gaumen als für die Figur. Tagsüber freies Buffet.

Eine typische kleine Bar, deren kleine Gerichte vielleicht dazu beitragen, den "mineiro"-Geist besser zu verinnerlichen. Die Bar do Zézé bietet eine echte gesellige Mineira-Atmosphäre und für manche eine der besten Tropeiras (Viehtreiber-Küche, ebenso schmackhaft wie deftig) aller Botecos in Belo Horizonte. Natürlich kommt man nicht hierher, um die Kultiviertheit der angesagten Bars von Ipanema zu suchen. Dieser ehemalige Lebensmittelladen hat sich seinen "Nachbarschafts"-Geist bewahrt, der sich so gut mit dem "Boteco"-Geist vermischt. Das Zezé hat zahlreiche kulinarische Preise gewonnen.

In einem kolonialen Rahmen befindet sich ein "Buffet"-Restaurant mit einer gepflegten und sehr farbenfrohen Dekoration. Überall an den Wänden hängen alte Fotos, am Eingang thront eine Telefonzelle aus Holz. Ein Brunnen (Chafariz) steht tatsächlich an der Wand des Speisesaals. In einem wunderschönen Raum mit Apothekermöbeln gibt es ein üppiges Mineira-Küchenbuffet, das auf dem Holzofen unter dem wachsamen Auge der Köchin vor sich hin köchelt und hervorragende regionale Spezialitäten anbietet. Als Appetizer wird ein kleiner Schuss Cachaça angeboten.

Das Majorica ist eine Adresse im Stil der 1960er Jahre, mit einer Dekoration, die so kitschig ist, dass sie fast schon schick wirkt! Wenn man einmal den Ton angegeben hat, versteht man, warum das Restaurant seit Jahrzehnten an der Straße liegt. Die Speisekarte ist klassisch und von hoher Qualität. Das Majorica bietet ausgezeichnete Fleischgerichte auf der Speisekarte ( Picanha-Liebhaber werden die lokale Picanha zu schätzen wissen, die ausgezeichnet ist!) und eine gegrillte Wurst, die man als Aperitif verlangen kann. Fisch und Meeresfrüchte, vor allem mit verschiedenen Rezepten für Kabeljau (Bacalhau). Gut sortierte Weinkarte. Ein Klassiker.

Eine lockere Pizzeria, die vor allem von schwulen Gästen besucht wird. Hier kann man ein Bier oder einen Caipirinha trinken und dabei den Blick auf den Strand genießen

Das Vila Bistrô, das Restaurant des Hotels Vila Serrana, bietet eine gute italienische Küche in einer angenehmen Umgebung. Die Umgebung ist angenehm, schon beim Betreten des Lokals zeigt das Team eine hohe Professionalität. Es ist natürlich die Speisekarte, die es rechtfertigt, in diesem schönen Restaurant in Sete Lagoas einzukehren. Risotto mit Pilzen und Filet Mignon, Fischmokka, mit dem es der Chefkoch bis ins Finale des Wettbewerbs "Chef Revelation" geschafft hat, knuspriger St. Pierre mit geschmortem Gemüse, Risotto "Carne do Sol" und Kastanien... Auch die Weinkarte ist nicht zu verachten.

Die praça popular hat sich als Referenzpunkt für das Nachtleben von Cuiabà und für die Qualität und Vielfalt seiner Restaurants etabliert. Das Haru hat sich als eines der besten japanischen Restaurants in einer Stadt mit einer großen japanischen Gemeinschaft etabliert. Die langen Warteschlangen an den Wochenenden zeugen von der Qualität der Produkte und der Kreativität der Köche, die hier arbeiten. Auch hier wird über Sushi hinaus eine subtile Mischung aus japanischen Gerichten und regionaler Küche angeboten. Die japanisch angehauchten Ceviches sind hervorragend. Kennenlernen.

Das Lélis ist ein Lokal, das das Pantanal durch seine Dekoration (Fotos und eingebürgerte Tiere, darunter ein Pirarucu) und vor allem durch seine Speisekarte (Jacarè-Wurst, Mojica de Pintado) ehrt. Das Lélis ist eines der besten Fischrestaurants in Cuiabà und verdient seinen Ruf zweifellos. Bei den Rodizios kann man einige der vielen schmackhaften Fischsorten der Region probieren. Der Hauptsaal ist modern und einfach, ohne viel Schnickschnack. Der Service ist professionell. Eine beeindruckende Weinkarte... Ein gastronomisches Glück.

Das Viva Bella ist ein schönes Lokal in idealer Lage. Es ist ein Bar-Restaurant am Ufer des Rio Paraguay. Die Aussicht ist wunderschön. Es wird eine raffinierte italienische Küche und einige lokale Gerichte (guter Fisch) angeboten. Man kann hier einige Cocktails genießen und den Sonnenuntergang über dem Rio Paraguay bewundern. Samstags oder sonntags gibt es oft Samba und Feijoada. Auch die Moqueca mit Fisch sollte man unbedingt probieren. An manchen Abenden kann man guten Bands zuhören. Dies ist die "schicke" Bar an der Promenade und daher etwas teuer.

Dieses kleine Lokal, das gleichzeitig Bar und Restaurant ist, hat mit seinen weißen Kacheln an der Wand einen Charme, der sowohl Touristen als auch Einheimische anzieht. Man kommt sowohl für das Tagesgericht zum Mittagessen als auch für die Krapfen aus schwarzen Bohnen, Grünkohl, Trockenfleisch oder die traditionelleren Krapfen mit Tomate, Käse und Kräutern, die man mit Freunden knabbert. Ausgezeichnete und sehr üppige Feijoada ebenfalls. Laut Freund Fred ist es auch eines der besten Caipi in Rio. Sehr schnell taucht man in die Seele von Santa Teresa ein, wenn man sich mit seinem Nachbarn unterhält. Eine Institution mit lokaler Seele.

Die leichten - sogenannten "natürlichen" - Sandwiches von Marietta sind die traditionellsten in Brasília. Das Haus wurde 1982 eröffnet und hat heute mehrere Filialen in der Stadt, was ein Beweis für seinen Erfolg ist. Das Geheimnis sind die guten Zutaten und die originellen Mischungen, mit denen die drei in Dreiecke geschnittenen Toastbrotscheiben belegt werden. Der Rosetten-Ricotta ist ein Klassiker. Andere, aufwändigere Optionen im Ciabatta-Brot. Sie sollten auch einen der köstlichen frischen Fruchtsäfte zu sich nehmen. Der Apfel, Ananas, Limette und Rote Bete funktioniert sehr gut!

Sowohl in Rio als auch in Buzios ist "chez Michou" zu einem Muss geworden. Diese Crêperie hat eine beeindruckende Speisekarte mit über fünfzig Crêpes. Die Gebäckstücke sehen aus wie Pfannkuchen und scheinen die Gäste zu verwöhnen, bevor sie auf die Tanzfläche gehen (samstagabends ist es meist überfüllt). Es schmeckt gut und ist eine nicht zu teure Möglichkeit, satt zu werden. Gut, es ist ziemlich laut, wenn man sich unterhalten will, aber es ist perfekt, um die vorbeiziehenden Menschenmassen in der Rua das Pedras zu beobachten. Man kann auch einfach nur auf einen Drink vorbeikommen.

Dieses unprätentiöse Lokal befindet sich im ersten Stock des Fischmarkts. Es muss zwangsläufig schwierig sein, frischeren Fisch und Meeresfrüchte zu kaufen. Hier kann man fangfrische Krabben, gegrillte Garnelen und riesige Rochen probieren und dabei den Booten beim Löschen ihrer Fracht zuschauen. Für ein erstklassiges Restaurant in Búzios ist das Preis-Leistungs-Verhältnis unschlagbar. Die Umgebung ist einfach und wirklich freundlich, was in dieser Stadt nicht alltäglich ist. Wir empfehlen es.

Die Küchenchefin Wânia Martins operiert gekonnt an den Klavieren des Restaurants Pomme d'or. Sie hat erfolgreich die kulinarischen Traditionen des Amazonas mit Einflüssen von außen vermischt. Das Pomme bietet hauptsächlich ein gutes Buffet mit vielen Optionen für regionale warme Gerichte und Salate. Am Samstag steht die Feijoada im Mittelpunkt. Nett, um eine Kostprobe der verschiedenen lokalen Rezepte zu bekommen! Die Basis ist hausgemacht und für ein eklektisches Publikum gedacht, und am Donnerstag kommen arabische Gerichte hinzu. Probieren Sie die Ente mit Tucupi.

Gut, man steht nicht ganz mit den Füßen im Sand, aber man ist ihm doch sehr nahe. Das Restaurant "Barranco Bar" befindet sich direkt am Strand von Fora und bietet einen schönen Blick auf den Leuchtturm. Der Service ist professionell, schnell und angenehm. Die Preise sind für Ilha do Mel, wo sie in der Regel etwas teurer sind als auf dem Festland, in Ordnung. Einfach und angenehm, man kann tagsüber snacken (Snacks, Salate, Fisch) und abends essen. An den Wochenenden manchmal Musik.

Die Lorenzo-Pizzeria & cantina ist natürlich ein Lokal, das die transalpine Küche ehrt. Es ist ein schöner italienischer Tisch. Die Pizzen haben einen dünnen Teig und werden wie in der Heimat über Holzfeuer gebacken, was in Brasilien eine Seltenheit ist. Hausgemachte Nudeln, Picanha oder Risotto mit Meeresfrüchten werden mit Sorgfalt und edlen, frischen Zutaten zubereitet. Dank der schönen Weinkarte kann man seine Gerichte mit guten italienischen, chilenischen oder argentinischen Weinen glasweise begleiten. Regelmäßige Konzerte.

Das Vicio da gula ist ein Café, aber auch ein sehr guter Sandwichladen, in dem es auch gute Milchshakes gibt, vor allem aus Guavira, einer lokalen tropischen Frucht. Es gibt auch Filetsteaks und Burger sowie gute frisch gepresste Säfte und Gebäck, das im Schaufenster ausgestellt ist. Das Konzept ist das eines Gourmetcafés. Die Backwaren sind ästhetisch ansprechend, gut präsentiert und sehr gut. Durch die Kombination von hochwertigen kulinarischen Leistungen und einem professionellen und sehr aufmerksamen Empfang ist das Vicio da gula schnell zu einem Klassiker in der Stadt geworden.

In der Altstadt von Corumbà, neben Kolonialhäusern, ist das Restaurant Rodeio schnell zu einer festen Adresse geworden. Dieses Lokal bietet mittags ein gutes Kilo und serviert abends auch Gerichte à la carte. Die Pastelzinhos (kleine frittierte "Pasteis"), eine der Spezialitäten des Hauses, sind sehr gut. An manchen Tagen bietet das Haus einen Marmotex (Fleisch und Beilagen sowie Salate) für 20 R$ an. Samstags wird, wie an vielen Orten in Brasilien, Feijoada serviert. Eine Adresse mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis.

Das Bistrô da Mata ist ein weiteres Lokal, das sich durch die Umgebung, die es bietet, ebenso auszeichnet wie durch die Gerichte. In einer zauberhaften Umgebung mit Panoramablick (man versteht, warum frisch Verheiratete diesen Ort für ihre Hochzeitsfeier wählen) kann man hier hochwertige brasilianische Küche mit modernen Akzenten genießen. Wir empfehlen Ihnen die elegant angerichteten und schmackhaften Fisch- und Fleischgerichte. Schöne Weinkarte. Gut, zugegeben, man muss ein wenig warten, bis man bedient wird, aber es lohnt sich. Unbedingt kennen lernen!

Jede anständige brasilianische Stadt hat einen zentralen Markt, der mehr oder weniger modern, mehr oder weniger traditionell ist... Goiânia ist da keine Ausnahme. Der Mercado Municipal ist ziemlich gut organisiert. Mit seinen 6000 Quadratmetern und über 100 Ständen konzentriert er einen Teil der - alles in allem recht jungen - Geschichte dieser Stadt. Er ist einer der meistbesuchten und beliebtesten Orte in Goiânia. Hier kann man regionale Produkte kaufen, aber auch schnell etwas essen. Die Empadas (eine Art großer kleiner Ofen) sind sehr berühmt.

Gutes Restaurant mit regionaler Küche. Man kann das traditionelle Barredo in einer angenehmen Umgebung genießen: Tische im Garten und auf der Terrasse, die von Bäumen umgeben sind. Das Bücherregal im Speisesaal des Restaurants erinnert daran, dass man sich im Haus des Besitzers befindet. Die Atmosphäre ist familiär, ebenso wie die Gerichte, die am Tisch serviert werden, aber der Service ist gut professionell. Barreado ist in der Region und darüber hinaus beliebt, aber auch wer Fisch oder Meeresfrüchte auf Caiçara-Art genießen möchte, kommt hier voll auf seine Kosten. Ausgezeichnete Maracujá-Desserts.

Das Restaurant Samburà ist ein gutes, kleines und bekanntes Fischrestaurant in Angra mit einer entspannenden jazzigen Atmosphäre, in dem man gegrillten Fisch oder Oktopus mit einem kühlen Bier genießen kann. In der Nebensaison wird es von Einheimischen frequentiert, doch aufgrund der Qualität seiner Speisen sind in der Hochsaison viele nationale Touristen anwesend. Die Variationen von Fisch (moqueca de cavalo), Tintenfisch und Garnelen (moqueca de camarao) sind alle ziemlich gut. Das Restaurant liegt allerdings ziemlich abseits.

Seit 2009 ist das Xapuri ein Restaurant im Freien, in das man sonntags zum Mittagessen kommt, bevor man einen Ausritt über das Grundstück macht oder nachdem man nach Pampulha gefahren ist. Einige Zutaten kommen aus dem eigenen Gemüsegarten. Man kann die guten Lombos de Panela oder Frango ao Passarinho probieren. Das Buffet bietet achtzehn Desserts, darunter Eischnee, doce de leite, kandierte Birnen, casca de mamaye, Mango, Feigen... Eines der besten Restaurants mit regionaler Küche in der Stadt. Natürlich runden traditionelle Musikgruppen die Gaumenfreuden ab.

Das Restaurant bietet regionale Küche, die typisch für die Zeit der Garimpeiros (Bergleute) und Tropeiros (Viehhirten) ist. Wie in Minas Gerais wird man hier ein schmackhaftes, aber großzügiges Essen entdecken. Von der Nouvelle Cuisine sind wir weit entfernt. Sie werden vor Ort die Quenga, den Pirão de Parida oder auch den Cortado de Palma kennenlernen. Für die Traditionelleren serviert das Restaurant auch gängigere zeitgenössische Gerichte. Zimmer ab 230 Rs

Wie der Name schon sagt, kommt man hier her, um traditionelle Küche zu finden. Das Tradiçao ist nämlich eine typische traditionelle Churrascaria mit unprätentiöser Einrichtung und kantinenähnlicher Atmosphäre. Einige Tische haben sich auf dem Bürgersteig niedergelassen und laden dazu ein, klassische brasilianische Gerichte zu probieren und vor allem die Spezialität des Ortes, den Pintado (ein Fisch aus der Region), zu testen. Gute Filetsteaks, Salate und Pizzen bereichern ebenfalls die Speisekarte dieser kleinen, einfachen und guten Taverne. Ein traditioneller Ort, den man kennen sollte.

Noch eine kleine Ecke, die es im charmanten Viertel Santa Teresa zu entdecken gilt. Diese Kantine ist nicht unbedingt auffällig, bietet aber ausgezeichnete (und reichhaltige!) Gerichte aus verschiedenen Fleischsorten an, Churrasco natürlich, Picanhas, Rib-Eye-Steak, Koteletts ... die Auswahl ist groß. Das Ganze wird oft mit Pommes frites, Reis und schwarzen Bohnen (Feijão) serviert. Eine gute Option für ein typisches Mittagessen unter der Woche. Ach ja, Sie werden es gemerkt haben: Wir befinden uns hier auf Gaucha-Land und sind weit entfernt von der Nouvelle Cuisine. Ein Gericht kann leicht zwei Personen sättigen, à bon entendre entendre...

Es ist kein Zufall, dass das Restaurant Costa Brava heißt, denn hier werden gute Meeresfrüchte mit spanischer Soße serviert. Dieses Restaurant ist zweifellos ein Geheimtipp. Der Empfang ist angenehm, ebenso wie das Lokal, und die Speisekarte ist umfassend und bietet gut zubereitete spanische und brasilianische Spezialitäten zu fairen Preisen. Die Gerichte reichen für zwei Personen. Die Garnelen "costa brava" sollte man probieren, ebenso wie das Garnelen-Strogonoff. Langusten nach Costa-Brava-Art und Parrillada sind ebenfalls eine sichere Bank.

Der Ansturm der Touristen hat die Authentizität der regionalen Gastronomie und der Hausmannskost nicht verschwinden lassen. Das Catavento ist eines dieser Lokale, denen man gerne begegnet, einfach und mit einer interessanten Küche. Ein Restaurant, das von der Familie geführt wird. Während die Mutter kocht, kümmern sich die anderen um den Service. Das Catavento liegt etwas abseits der angesagteren Bars und Restaurants und bietet einfache, kleine Gerichte zu sehr attraktiven Preisen. Die Moqueca ist schmackhaft und die Beilagen zahlreich. Ideal für den kleinen Geldbeutel.

Im Kulturzentrum Dragao do Mar kommt auch das gute Essen nicht zu kurz. Man kann sich mittags am Kilobuffet stärken und im Restaurant Alma Gemea regionale Speisen à la carte probieren. Die Gerichte sind reichhaltig und bieten Platz für zwei bis drei Personen. Das Carne-de-Sol Dragão do Mar sollten Sie unbedingt probieren! Das Restaurant Alma Gemea ist eine gute Option für Pizza, italienische Küche, Grillen, vor oder nach dem Besuch des Kulturzentrums.

Das Beco da Flores ist eine der renommiertesten und gemütlichsten Pizzerien des Dorfes. Die Einrichtung entspricht dem Charme von Itacaré. Man könnte einen Hauch von "Marius" an der Copacabana entdecken. Moderne Eisenskulpturen bilden einen schönen Kontrast zu den alten Ziegelmauern und man scheint einen Ort mit psychedelischem und eklektischem Ambiente zu betreten, mit Bildern zeitgenössischer Kunst und kitschigen Kronleuchtern. Die Gerichte sind ästhetisch ansprechend, die Pizzen sind gut. Der Service kann etwas langsam sein. Ein Ort, den man kennen sollte, zumindest für die Augen.

Sicherlich muss man sich Lapa in seinem normalen Betrieb vorstellen, um die "Dimension" der Bar Brasil zu verstehen. Diese Bar ist ein Teil der Tradition des alten Stadtteils Lapa, der seine volkstümlichen Ursprünge ausstrahlt. Sie ist weit entfernt vom Strass und Glitzer der schicken Bars in Rio. Laut, unordentlich, eine veraltete Dekoration... aber wir lieben es! Die Wände spiegeln so viele Thekengeschichten wider, dass man einfach mitmachen muss. Zu einem kühlen Bier (oder umgekehrt) gibt es gute deutsche Küche. Sein Programm kann man auf der Website www.lanalapa.com.br finden

Wie der Name schon sagt, wird dieses kleine Restaurant nach den traditionellen Methoden der Taipa hergestellt. Die Wände sind nämlich aus Lehm und lokalen Ziegeln gebaut. Man merkt sofort, dass hier die Wahrheit der traditionellen Gerichte im Vordergrund steht und nicht der Schnickschnack der Dekoration. Das Casa de Taipa bietet eine Küche mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis für dieses Buffet, bei dem man ohne Einschränkungen essen kann. Zur Auswahl stehen Salate, Donuts und typische Gerichte aus Bahia. Das Buffet ist sehr abwechslungsreich, die Gerichte schmackhaft und gut zubereitet. Der Empfang ist freundlich.

Salsa ist eine Adresse, die nicht nachlässt, seit wir sie 2014 entdeckt haben. Hier ist ein weiteres gutes Kilo mitten im Zentrum von Búzios. Die angebotenen Gerichte sind gut zubereitet: Fisch, Fleisch, Langusten, Gemüse ... Keine Betonung, aber eine sehr ordentliche Küche und eine für Búzios relativ milde Rechnung. Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts - alles entspricht den Erwartungen der Gäste. Salsa bietet überwiegend sorgfältig ausgewählte Bio-Produkte an. Die Küche ist leicht und abwechslungsreich. Der Empfang ist sehr professionell und angenehm.

Der Ver-o-peso-Markt ist seit über einem Jahrhundert die Postkarte von Belèm. Diesen symbolträchtigen Ort des alten Parà sollte man sich nicht entgehen lassen. Auf dem wunderschönen Ver-o-Peso-Markt können Sie ... Petersilie kaufen. Sie hat einen einzigartigen und belebenden Geruch. Wenn Sie Reis, Tomaten, Zwiebeln und Kräuter(cheiro-verde) dazugeben, erhalten Sie die Grundlage für die gesamte regionale Küche. Es gibt zahlreiche Bouis-bouis, in denen man für eine Handvoll Reais eine deftige, einheimische Mahlzeit (probieren Sie salzigeAçai ) in einer oft gemütlichen Atmosphäre essen kann. Die frittierten Speisen sind recht schwer.

Wir sind noch in Rio, aber man könnte meinen, man sei schon in der Nähe der Metropole... oder an einigen Orten in Italien, so schmackhaft ist die Küche. Man muss dazu sagen, dass der Chefkoch ein echter Transalpiner ist. Im Restaurant Casa Due werden Gerichte aus Latium, Süditalien und Meeresfrüchte serviert. Die Umgebung ist wunderschön und die Teller sind dem Ort gewiss angemessen. Die Pasta ist ausgezeichnet, die Atmosphäre ist freundlich in einer einfachen, bukolischen Umgebung. Die karierten Tischdecken sorgen für ein familiäres, etwas kitschiges Flair - und das ist es, was wir lieben! Muss man kennen!

Das Barravento, das mit seinem segelbootähnlichen Aussehen ein Wahrzeichen des Barra-Viertels ist, hat nach mehreren Schließungen seine Türen wieder geöffnet. Es wurde neu gestaltet und mit einem Relief versehen. Man kommt hierher, um Meeresfrüchte zu essen, mit Freunden oder der Familie, aber auch, um den Blick auf das Meer am Fuße des "Mirante" zu genießen und vielleicht auch, um gesehen zu werden. Man kann hier einen Aperitif mit einer willkommenen Happy Hour genießen ("filé aperitivo" für 59 R$) oder sich an vollwertigeren Gerichten (Picanha, Moqueca...) in einer sehr unterschiedlichen Preisklasse versuchen.

Das Picanha do Zé ist nicht unbedingt ein Anziehungspunkt für Passanten. Um ehrlich zu sein, ist das Restaurant mit seinem riesigen Saal und den großen Tischen eher unspektakulär eingerichtet. Die Flasche ist egal... Man kommt vor allem wegen des Fleisches hierher! Picanha, das sind große Fleischstücke, die auf einem heißen Stein auf dem Tisch gegrillt werden. Der ganze Raum ist vom Kochen verraucht, aber es ist eine wahre Delikatesse! Die Portionen sind großzügig, ebenso wie die Beilagen. Für diejenigen, die Fleisch meiden, gibt es auch Fischgerichte. Ein Klassiker in Cabo Frio.

In einem romantischen Rahmen mit einem angenehmen Retro-Touch werden Ihnen die hausgemachten Nudelgerichte (die übrigens hervorragend schmecken) auf Untertellern in Form von LPs serviert! Ausgezeichneter Komfort und eine schöne Weinkarte. Abends finden kleine Piano-Jazz-Konzerte statt. Eine ausgezeichnete Adresse! Wenn man die kleinen Treppen hinuntergeht, gelangt man zu "Escada Baixo", eine schöne Überraschung! Die Bar bietet ein modernes, eher rockiges Ambiente mit einem kleinen, sehr gemütlichen Innenhof und einer vereinfachten Speisekarte. Empfehlenswert.

Die Speisekarte mischt traditionelle portugiesische Rezepte mit italienischen Gerichten. Küche hauptsächlich mit Meeresfrüchten und Fleisch. Sehr gute Weinkarte.

Im Herzen der Stadt, gegenüber dem Strand und dem Stadttheater, ein Komplex mit 56 einfachen, aber komfortablen Zimmern. Swimmingpool und Restaurant.

Wie der Name schon vermuten lässt, ist der Giuseppe Grill dem Fleisch gewidmet. Für viele Cariocas und Gourmetführer ist es eines der besten Fleischrestaurants in Rio, da das Fleisch direkt aus Argentinien kommt, was ein Zeichen für Qualität ist. Das Ambiente ist gemütlich und die Einrichtung besteht aus Werken zeitgenössischer Maler aus Carioca, die alle einen Stier darstellen. Aber natürlich! Die Maminha ist zart und schmackhaft. Die Weinkarte ist vielfältig und von guter Qualität, insbesondere bei den ... argentinischen Weinen. Meeresfrüchte ebenfalls.