Die besten Restaurants Brasilien

Direkt neben dem Ibirapuera-Park (was den Namen inspiriert hat) zieht diese Sandwich- und Saftbar vor allem am Wochenende viele Sportler an. Die Atmosphäre ist entspannt und ein bisschen vegan, aber man findet auch Fleisch- und Posson-Gerichte. Nach einer Joggingrunde oder einem einfachen Spaziergang mit dem Hund trifft man sich, um einen Salat, einen Wrap oder die cremigen Açais-Säfte zu essen. Die Früchte sind auf der Theke ausgestellt und man kann sie auswählen, um einen gut gekühlten Saft oder eine Batida (Früchte, die mit Milch geshaked werden) zusammenzustellen. Eine Oase in Sampa.

Ein gutes Fischrestaurant mit einem schönen Aussichtspunkt.

Gutes Fischrestaurant am Meer. Congres, Meeresfrüchte. Rechnen Sie mit 20 Reais für ein Gericht.

Das Boca do Forno ist ein gemütliches, rustikales Lokal mit Lehmwänden und Backsteinbögen. Diese Pizzeria bietet ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, da sie eine angenehme Atmosphäre mit günstigen Preisen verbindet. Die Speisekarte bietet eine große Auswahl an Pizzen, von der klassischen Tomate-Mozzarella-Basilikum-Pizza bis hin zur einheimischen Hühnchen-Pequi-Pizza (eine typische Frucht der Region). Shiitake, Pepperone, Knoblauch, Thunfisch, Auberginen und süße Pizzen mit Banane und Goiabada (Guave) stehen ebenfalls auf der Speisekarte. Familiärer und professioneller Empfang. Tolle Pizzas.

Kleine, relativ lebhafte Bar und Restaurant am Hauptplatz von Catas Altas, gegenüber der schönen Matrizkirche. Hier verbindet sich Einfachheit mit der Qualität der Speisen. Eines dieser typischen kleinen Restaurants auf dem Land in Minas, das Authentizität, Einfachheit und Aufrichtigkeit ausstrahlt. Eine sehr familiäre Atmosphäre, eine sehr "caseira"-Küche (Hausmannskost). Die Umgebung, wenn man in Schwarz-Weiß denkt, lässt einen zwangsläufig an einen dieser Filme des "Cinema Novo" denken, in denen der Held der Alltagsmensch aus dem Landesinneren ist.

Dies ist keine Bar, sondern ein gutes Fischrestaurant. Hier gibt es ausgezeichnete Moquecas, (Vegetarier und Veganer können ausgezeichnete vegane Moquecas probieren) saftige Langusten, Fischersalate, Fisch und gegrillten Tintenfisch. Wir waren von einem Teller mit rosafarbenem Meeraal begeistert. Einige Gäste wurden zu Meeresfrüchten bekehrt, obwohl sie nicht unbedingt Fans davon waren, um es mal so zu sagen. Zugegeben, das Restaurant ist einfach, aber die Einrichtung und die Gerichte sind die Reise nach Porto da Barra wert.

Gegenüber dem Kloster São Bento, das ihm seinen Namen gab(Mosteiro bedeutet Kloster auf Portugiesisch), bietet dieses portugiesisch inspirierte Restaurant, das von José Temporao meisterhaft geführt wird, seit fast einem halben Jahrhundert hervorragende Fischgerichte (darunter den köstlichen Kabeljau Mosteiro) oder Weichtiere (Oktopus mit Safranreis) an. Natürlich findet man hier auch die berühmten kleinen portugiesischen Pasteis. Die Qualität der Küche und des Service wird von vielen Restaurantkritikern und noch mehr Gästen zu Recht gelobt.

Im Herzen des Pelourinho, in der Straße Maciel de Baixo, bietet das Uaua seit mehreren Jahrzehnten nordöstliche Spezialitäten an - und das ist schon ein Qualitätsmerkmal. Die Einrichtung erinnert an die nordöstlichen Ländereien und ihre Strenge. Dennoch kommt man gerne hierher, weil die Gerichte die Aufrichtigkeit der Küche des Nordostens und die seiner Bewohner perfekt wiedergeben. Natürlich kann man sich an den typischen Gerichten aus Bahia versuchen, aber Spezialitäten wie Carne do Sol oder Carne Verde sind ausgezeichnet, und die Maniokpommes sind unvergleichlich.

Eine schöne Adresse am Kai mit mehreren Tischen im Freien, von denen aus Sie einen Blick auf die Schoner und die Bucht haben. Meeresfrüchte und Fischspezialitäten, die von der Küchenchefin Maria Isabel do Amaral direkt von den lokalen Fischern ausgewählt werden. 20 Jahre Erfahrung in einem Gourmet-Restaurant, das brasilianische Traditionen mit einem mediterranen Touch verbindet. Auch gute Fleischgerichte und hausgemachte Pasta (vor allem die hervorragenden Pastas ao vongole). Man kann dasRestaurant auch besuchen, um etwas zu trinken, dieHappy Hour zu genießen und die Ruhe des Ortes zu erleben.

Wie der Name schon sagt, ist das Artes e Sabores ein Ort, an dem Gastronomie und Kunst aufeinandertreffen. Das Artes e Sabores ist im ehemaligen Kino von Lençois untergebracht, was bedeutet, dass die Kunst in den Räumlichkeiten selbst präsent ist. Die verschiedenen Räume, ob drinnen oder draußen, sind alle gemütlich und angenehm. Die Küche ist japanisch inspiriert und von hoher Qualität (die Yakissoba sind exquisit), aber es gibt auch internationale Gerichte. Die süße Ader mit Erdbeercoulis sollten Sie unbedingt kennenlernen. Eine schöne Entdeckung!

Dieses Café und Restaurant wurde 1910 gegründet und hat seinen Belle-Epoque-Stil bewahrt. An den patinierten Tischen trafen sich die reichen Fazendeiros und die Intellektuellen von Ilhéus. Jorge Amado machte es zum Versteck von Gabriela und Nacib, den Figuren aus seinem Roman Gabriela. Die schattige Terrasse zum Platz hin (und mit Blick auf die Kathedrale) macht es zu einem strategischen Ort, um ein Bier zu genießen, während man die Stadt zu Fuß erkundet. Einfache und reichliche Küche zu jeder Tageszeit. Man kann nicht gehen, ohne ein Foto von sich selbst zu machen, wenn man auf der Terrasse mit der Statue von Jorge Amado sitzt!

Dieses Restaurant mit den gelben Wänden ist eine Institution in Bonito, da es für seine schmackhafte und einfache Küche bekannt ist. Man kommt zu Juanita, der gleichnamigen Gastgeberin, wegen ihrer Hausspezialität: Pacu (einheimischer Fisch) vom Grill oder vom Grill(Chapa), aber auch wegen ihres schmackhaften Kaimans. Der Kaiman wird auf Fazendas gezüchtet, die sich der Aufzucht dieser Krokodilart widmen. Die verschiedenen Arten sind in ihrer natürlichen Umgebung geschützt und jede Räuberei wird streng bestraft. Die Orte und der Empfang sind immer sehr angenehm.

In der schönen Pousada do Amparo bietet das Restaurant Flor do Côco eine hochwertige regionale Küche.Die Küche wurde so eingerichtet, dass man alle Schritte der Zubereitung der Gerichte sehen und die schöne rustikale Einrichtung bewundern kann.Der Appetit wird schon angeregt, bevor der Teller ankommt. Man hat das Gefühl, sich in einem alten kolonialen Bauernhaus inmitten von Kochtöpfen und einer schönen Landschaft zu befinden. Es ist eine subtile Kombination aus brasilianischer Küche und zeitgenössischer Raffinesse. Schöne Aromen, die es zu entdecken gilt, und ein unvergesslicher Blick auf Recife.

Seit 2002 hat die Kette Balada Mix mehr als 20 Läden in Rio de Janeiro eröffnet. Die in Ipanema ist eine der gemütlichsten. In einem schönen weißen Haus, nur einen Block vom Strand von Ipanema entfernt, kann man einen Mango- oder Acai-Saft oder ein deftiges Gericht in einer angenehmen und ruhigen Umgebung genießen, ideal vor der Orla - oder danach. Die Küche ist einfach und gesund zugleich. Das ist zwar der allgemeine Trend in Ipanema, aber hier macht die Kombination aus Ort, Service und Preis-Leistungs-Verhältnis das Restaurant zu einem Ort, den man kennen sollte.

Live-Musik am Donnerstagabend. MPB (Brasilianische Volksmusik), Bossa und Jazz.

Gutes italienisches Restaurant, Speisekarte ohne Überraschungen.

Eine weitere interessante Adresse, wenn man in Abraao schnell essen möchte und gleichzeitig nach Gerichten sucht, die sowohl dem Gaumen als auch dem Geldbeutel schmeicheln. Die Firma Paes & Cia, die in Rio viele Läden hat, bietet ihre Sandwiches in der kleinen Stadt auf der Insel an. Es ist sicherlich eine ausgezeichnete Adresse, um herzhafte Hamburger (darunter die Spezialität des Ortes, der Big Pães e Cia), kalte Sandwiches, aber auch Pizzen zu probieren, die mit einem Glas Guarana verfeinert werden. Und nicht zu vergessen, mit einem guten Açaí abzuschließen! Ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Der Rio Minho ist ein Fluss, der in Portugal entspringt und dann in Spanien in den Ozean mündet. Wie Sie vielleicht schon bemerkt haben, ist dieses Restaurant portugiesisch und spanisch inspiriert. Es ist ein ausgezeichnetes Fischrestaurant, das seit 1884 geöffnet ist. Damit ist es das älteste Restaurant in Rio, das noch "aktiv" ist, und Treffpunkt einiger berühmter Persönlichkeiten, wie Baron de Rio Branco! Probieren Sie unbedingt die Suppe leão velloso, eine tropische Adaption unserer Bouillabaisse!

In einem großen Haus am Ende einer ruhigen Seitenstraße in Botafogo befindet sich das Restaurant Botequim, das seit 1979 geöffnet ist. Die Architektur des Restaurants ist sehr ansprechend, das Lokal ist in mehrere Räume, einen Innenhof und ein Zwischengeschoss unterteilt. Hier kann man gute brasilianische Küche oder eine ehrliche Pizza essen und dabei die Kellner beobachten, die die vielen Treppen hinauf- und hinuntergehen. Auf der Speisekarte stehen viele Fleisch- und Fischgerichte, aber im Botequim gibt es auch eine vegane Moqueca und vegetarische Ricotta-Ravioli. Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis

Das Sabor da Terra hat das Konzept des "Essens mit den Füßen im Sand" neu erfunden. Die gesamte Fläche dieses angenehmen Lokals ist nämlich mit weißem Sand bedeckt, sowohl auf der Terrasse als auch im Inneren. Das Sabor bietet eine sehr gute regionale Küche in einer familiären und freundlichen Atmosphäre. Die beste Adresse, um eine Languste zu genießen. Languste mit Ananas, Languste mit Kokosnuss oder Languste mit Butter. Die Gäste können auch Meeresfrüchte und Fleischprodukte probieren. Gute Cocktails gibt es ebenfalls. Kennenlernen!

Das Naturalmente ist eine weitere unprätentiöse Adresse mit einer etwas kitschigen Dekoration, die weit entfernt vom Glitzer der angesagten Lokale ist, aber daran erinnert, dass das Wesentliche auf dem Teller und in der Aufrichtigkeit und Freundlichkeit des Empfangs liegt. Dieses Lokal bietet eine große Auswahl an Gerichten (internationale Küche), darunter sehr gute Crêpes und schmackhafte Acai-Schalen, die man mit den Füßen im Sand genießen kann. Man kann zwischen Gerichten wählen, die "meeresorientiert" sind (wie die Garnelen in Curry und Kokosmilch oder der Fisch in Maracuja-Orangen-Sauce), und solchen, die "landorientiert" sind.

Am Strand von Pirangi do Norte ist das paçoca de pilao ein gutes Restaurant mit regionaler Küche, das einen Besuch wert ist. Die Gerichte werden sorgfältig zubereitet und die Speisekarte ist vielfältig. Probieren Sie das Gericht, das dem Restaurant seinen Namen gegeben hat: Pacoça, eine köstliche Mischung aus Carne-do-sol und Maniokmehl, die mit grünen Bohnen, Maniok, Bananen und Reis serviert wird. Wer das traditionelle Carne do sol nicht mag, kann die sehr guten Garnelen à la Paçoca de pilao, das traditionelle bahianische Gericht Vatapà, probieren. Eine gute Adresse.

Die Bar da Perua ist eine Bar und ein Restaurant, das eine hochwertige regionale Küche anbietet. Eine der Spezialitäten ist Ziegenfleisch, das im Nordosten sehr verbreitet ist, da sich die Ziegenzucht sehr gut an die nordöstliche Biogeografie anpasst, und Carne do Sol, ein weiteres traditionelles Gericht. Pirao, Bohnen und Hühnermagen sind weitere "Argumente" auf der Speisekarte, die den Ruf dieses einfachen, geselligen und regionaltypischen Lokals begründet haben. Ein echter kulinarischer Tauchgang in den Nordosten. Die Gerichte haben ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Das 1991 gegründete Peixe na Telha hatte von Anfang an den Ehrgeiz, den Genuss der Speisen mit der Schönheit des Ortes zu kombinieren. Sehr guter Fisch und Meeresfrüchte. Porto de Galinhas verzaubert die Reisenden mit seinem kristallklaren Wasser. Das Peixe na Telha verzaubert die Gäste mit seiner Küche. Das Restaurant ist inspiriert von den kulinarischen Traditionen des Nordostens mit subtilen Gewürzmischungen und Meeresfrüchten von tadelloser Qualität. Seine Lage ist privilegiert, direkt gegenüber den natürlichen Pools. Es bietet den Gästen eine erfrischende Dusche, einen Sonnenschirm und Stühle.

Dies ist das Restaurant der gleichnamigen Pousada. In einer schönen Umgebung teilen sich raffinierte Gerichte die Speisekarte mit einfacheren. Im Restaurant stehen Gerichte der kreativen Küche Beijupirás auf der Speisekarte, aber auch einfache Strandgerichte wie Eintöpfe, Fisch, Meeresfrüchte, Suppen und köstliches selbstgemachtes Eis.Zum Frühstück gibt es Obst der Saison, hausgemachte tropische Säfte, Joghurt, selbstgebackenes Brot, Kuchen und das traditionelle Tapioka. An der Bar gibt es Bier, Caipiroscas aus tropischen Früchten und Weine.

Das Divina Gula hat sich im Laufe der Jahre durch harte Arbeit zu einer Referenz und Institution in Maceió entwickelt. Das Restaurant bietet regionale Spezialitäten aus Mineiras (Minas Gerais) und Nordestinas an. Auf der reichhaltigen Speisekarte sind Picanha (Edelstück vom Rind) mit Macaxeira (frittierter Maniok), Carne do Sol mit Tutu Mineriro oder gegrilltes Rindfleisch mit Brokkoli besonders empfehlenswert. Natürlich werden die Meeresfrüchte vergessen, wie z. B. die Curry-Ananas-Garnelen. Abends bietet das Restaurant auf seiner großen, belebten Terrasse auch Bar-Atmosphäre.

Einige Spezialitäten, wie die Empadas, gehören zum kulinarischen Erbe des Landes. Die Empadas (brasilianische Spezialität) der Cabana da Empada sind berühmt. Sie sind schmackhaft und einfallsreich. Wenn Sie noch nie eine Empada probiert haben, dann werden Sie diese kleine Pause auf der Straße nicht bereuen. Diese kleinen, im Grunde salzigen Kuchen sind eine Delikatesse. Krabben, Garnelen, Käse und Carne seca stehen auf der Speisekarte. Auf der süßen Seite (viel weniger gebräuchlich): doce de leite, cupuaçu, Schokolade, Guave... Der Ort hat auch eine Restaurantseite (bahianische Gerichte).

Das ehemalige Restaurant "Caravela do Madeira" hat sich in ein peruanisches Spezialitätenrestaurant verwandelt. Die Räumlichkeiten haben sich kaum verändert, der Blick auf den Fluss ist immer noch schön, aber die Tischdecken im Andenstil haben die alten Dekorationen ersetzt. Es gibt immer noch guten Fisch, aber in Form von traditionellen Ceviches. Fisch- oder Garnelen-Ceviche, Meeresfrüchte-Ceviche, die mit Zitrone und peruanischem Chili mariniert werden, bilden nun den Kern der neuen Speisekarte. Man findet auch klassischere Gerichte.

Das Cabana do Sol ist ein großes, gemütliches Strandrestaurant, das sich in der Nähe des Leuchtturms von São Marcos befindet. Der Preis des Erfolgs ist, dass dieses Restaurant am Meer immer voll ist und Sie oft warten müssen, um einen Platz zu bekommen (wir empfehlen das Restaurant in der Rua João Damasceno, um schneller bedient zu werden). Ob Fleisch- oder Fischgerichte, die Speisekarte bietet mehrere Optionen mit typischen und schmackhaften Gerichten. Der Service ist sehr freundlich. Man wird mit kleinen Pasteis mit Chilisauce begrüßt, die als Willkommensgruß angeboten werden.

Das Mistura ist eines der besten Restaurants für Fisch und mediterrane Küche in Salvador. Die Hauptinspirationsquelle der Küchenchefin Andrea Ribeiro ist schlicht und einfach das Meer. Als Vorspeise wird ein Meeresfrüchtesalat mit Oktopus, Garnelen, Langusten, frischen Muscheln und rohen Austern vorgeschlagen. Probieren Sie die Linguine mit Langusten. Die Speisekarte bietet auch klassische Pasta und Fleischgerichte. Die vom Architekten Sydney Quintela entworfene Dekoration aus Holz und Ziegeln ist ausgesucht und verleiht dieser schönen Adresse eine zusätzliche Seele. Eine schöne Adresse.

Hier betreten wir natürlich, wie der Name schon sagt, einen Ort, der der italienischen Gastronomie gewidmet ist. Dieses italienische Lokal wurde 1999 eröffnet und genießt einen ausgezeichneten Ruf. Wir gehen hier hin, um eine fabelhafte gebratene Ente und ein hervorragendes Lammkotelett zu probieren. Das gegrillte Wildschwein wird auch diejenigen bekehren, die Wild nicht mögen. Am Meer ist die Grigliata Mista Di Mare für zwei Personen ein reines Vergnügen (immerhin 395 Reais). Beeindruckende Weinkarte. Service auf höchstem Niveau. Ein gastronomischer Abend in Leme ist Ihnen sicher!

Das Restaurant Terra Nossa bietet eine abwechslungsreiche Speisekarte in einer schönen Umgebung und zu erschwinglichen Preisen. Man kann Pirao de Barreado probieren, das typische Gericht dieser Küstenregion aus 20 Stunden lang geschmortem Rindfleisch, Reis, Maniokmehl, Bananen und Orangen (38 R$). Man kann hier auch gute Pizzen essen (nur abends). Die Pizzakarte ist recht umfangreich (Calzones und süße Pizzas mit Banane oder Ananas). Viel Fisch auch auf der Speisekarte ab 38 R$. Garnelen ab 89 R$.

In einem kleinen rosafarbenen Haus hat sich dieses etwas retro-inspirierte Restaurant als Referenz in Foz de Iguaçu etabliert. Es bietet eine hochwertige italienische Küche, natürlich mit Pizza und Pasta, Gnocchi und Lasagne. Der typische Nachtisch ist Sagu mit Sahne, der von italienischen Einwanderern in den Süden Brasiliens gebracht wurde. Oft wird von "Kantine" gesprochen, aber hier ist eine edle Bedeutung gemeint. Es ist ein Ort, an den man häufig kommt, um zu essen, und zwar gut und zu einem fairen Preis. Der Cachaça wird zur Verdauung angeboten.

Im Restaurant des gleichnamigen Hotels findet man regionale Speisen und eine typische Atmosphäre des Nordostens. Das Bitingui Praia Restaurante und Hotel wurde 1990 erbaut. Der Komplex erstreckt sich entlang eines 200 Meter langen Strandes und ist von natürlichen Pools und wunderschönen Korallenriffen umgeben. Das Bitingui Praia Restaurante ist weit entfernt vom kommerziellen Tourismus Brasiliens und scheint über eines der bestgehüteten Naturgeheimnisse Brasiliens zu wachen.

Französisches Bistro-Konzept, die angebotene Küche und das Ambiente haben zweifellos den French Touch. Die Weinkarte ist pfiffig. Provenzalische Aioli für 27 Reais, Entenbrustsalat für 15 Reais, Calamares vom Chef für 30 Reais. Ein Hauch von Hexagone in Sampa. Eine gute Adresse

Das Cantinho Baiano, ein vor etwa 20 Jahren eröffnetes Restaurant am Ufer des Amazonas, ist zu einem Klassiker in Macapà geworden. Fisch aus der Region ist natürlich die Spezialität des Hauses, trotz des Namens, der auf bahianische Bezüge hindeuten könnte. Pirarucu, ein Riesenfisch mit zartem Fleisch, und Tucunaré (Riesenbarsch aus dem Amazonasgebiet) sollten Sie unbedingt probieren. Vielleicht probieren wir auch Garnelen mit Speck. Die Aussicht auf den wunderschönen Amazonas ist großartig. Der Preis des Erfolgs ist, dass das Restaurant zu bestimmten Zeiten der Woche sehr gut besucht ist.

Dieses interessante Restaurant wurde nach einer ikonoklastischen Heldin der brasilianischen Geschichte benannt. Dieses sehr gute Restaurant liegt im Stadtteil Floresta Nova und serviert eine von Chefkoch Thiago Silva signierte Speisekarte mit internationalen Einflüssen, die von mediterraner und koreanischer Küche bis hin zu südamerikanischen, italienischen und natürlich nordöstlichen Einflüssen reicht. Auch Fischgerichte und Meeresfrüchte von der Insel sind hier zu finden. Besonders beliebt ist das gegrillte Fischfilet nach Art der Belle Meunière. Ein freundlicher Empfang in einem modernen Ambiente.

Hier betritt man das Paradies für Vegetarier und Veganer. Das Mandir ist eine gesunde, vegetarische Option, die Opfer ihres Erfolgs geworden ist: Das Lokal ist klein und das Preis-Leistungs-Verhältnis hervorragend. In einem schlichten Zen-Ambiente isst man hier sehr abwechslungsreiche und geschmackvolle Tartes, Kroketten, Salate und Empanadas. Es ist besser, früh zu kommen, um die Chance zu haben, eines der hausgemachten Desserts zu probieren (sie gehen sehr schnell weg!). Ausgezeichneter Empfang durch das Team.

Das Restaurant Forte da Rocheira befindet sich in einer kleinen Festung an einem Hügel und scheint die Stadt vor einem möglichen Feind zu schützen, der über den Fluss kommt. In dieser recht malerischen Umgebung bietet das Forte da Rocheira eine gute und abwechslungsreiche Küche, aber man kommt auch und vor allem wegen der sehr schönen Aussicht auf den Fluss hierher. Danach kann man zum gegenüberliegenden Aussichtspunkt, dem "mirante da rocheira", gehen. Der Blick von dort reicht über die Altstadt von Penedo und den Fluss Sao Francisco. Fisch und Meeresfrüchte stehen hier an erster Stelle. Auch gute Salate werden angeboten.

Ein sicherer Wert in Santa Teresa. In der Nähe des Largo de Guimaraes, nahe der Gleise des berühmten gelben "Bondinho", liegt das Sobrenatural, ein gemütliches Fischrestaurant: Alles ist gut, in einer sehr angenehmen "maritimen" Dekoration. Probieren Sie als Vorspeise die köstlichen Casquinhas de Siris, die hervorragend schmecken und aromatisiert sind. Sie können auch Pasteis de caranguejo und köstliche Moquequas, darunter Kabeljau mit Kokosmilch, probieren. Abends treten im ao vivo häufig Musiker auf. Zu bemängeln ist lediglich die etwas zu hohe Rechnung.

Das Japeto ist ein neu eingerichtetes Bar-Restaurant, das etwas außerhalb der traditionellen Gegend rund um den Praça São Sebastião liegt. An den Wochenenden belebt sich das Lokal mit der blauen Front und der freundlichen Atmosphäre besonders durch die Musik von DJs oder guten Bands. Angeboten werden natürlich Gerichte aus dem Amazonasgebiet, aber auch brasilianische Gerichte wie Feijoada am Wochenende, und das zu durchaus erschwinglichen Preisen. Das Bier wird, wie in Brasilien traditionell üblich, eiskalt serviert, und das Japeto ist da keine Ausnahme.

Das Fundo de quintal ist ein charmantes, kleines, gutes und einfaches Fischrestaurant im Garten der Besitzer, daher der Name, der Hinterhof bedeutet. Man isst mit den Füßen im Sand in einer rustikalen Umgebung, wie man sie liebt, man kultiviert das Authentische hätte Marcel Pagnol gesagt. Die Atmosphäre ist ein wenig nordöstlich. Der Empfang ist sehr freundlich - nordestine-like. Die Dekorationen an den Wänden erinnern daran, dass das Wesentliche auf dem Teller liegt und dass man den Meeresprodukten alle Ehre macht. Eine schmackhafte Familienküche.

Die Bolinhos de Bacalhau (Kabeljaubällchen) gehören zu den besten in Rio und sind mit einem frisch gezapften Bier eines der beliebtesten Appetithäppchen der Cariocas. Die portugiesischen Ursprünge sind immer noch sehr präsent (entdecken Sie z. B. Bacalhau a patuscada oder Bacalhau spiritual). Sie können sich auch für einen sehr guten gegrillten Oktopus mit rotem Chili entscheiden. Die Gerichte wechseln die ganze Woche über und man kann sie sich auch liefern lassen. Die Weinkarte bietet ausgezeichnete lusitanische Weine. Sehr beliebt in der Nachbarschaft.

Das Restaurant liegt gegenüber dem Dique do Tororo, einem See, in dessen Mitte die Orixas-Statuen zu schweben scheinen, die zu einer Postkarte der Stadt geworden sind. Seit 1986 hat sich das Restaurant einen guten Ruf erarbeitet. Es gibt Spezialitäten aus Salvador, aber auch und vor allem eine gute Küche aus dem Sertão. Die Atmosphäre ist gesellig. Zu den Spezialitäten des Hauses gehören Carne de Sol, Lammkeule und Wachteln. Fleischliebhaber werden es zu schätzen wissen, aber auch die immer zahlreicher werdenden Vegetarier finden hier gut gemachte Pizzen und Maniokpüree.

Das Haus ist seit 1987 in Betrieb und wurde für sein Käsebrot bekannt. Auf seiner Speisekarte stehen jedoch auch Esfiha-Fleisch und Hühnerkrapfen(Coxinha). Eine traditionelle Lanchonete in der Stadt. Für manche ist dies zweifellos der beste Ort in der Stadt, um "Salgados" (kleine salzige Gebäckstücke), Gebäck, zu essen. Ideal, um den kleinen Hunger zwischen einem Besuch und anderen Dingen zu stillen oder am Ende des Tages für den kleinen Geldbeutel. Das Käsegebäck(biscoito de queijo) ist die Spezialität des Hauses.

Es ist schwer, sich dem Charme dieses blauen Häuschens mit den rosa Fensterläden zu entziehen: orientalische Einrichtung, Kerzenlicht, leise Musik. Man betritt das Lokal barfuß und setzt sich auf den Boden, auf Kissen und Perserteppiche. Die Gerichte sind eine gelungene Mischung aus westlicher und orientalischer Küche: gegrillter Thunfisch mit Austernsauce und Passionsfrucht, Zackenbarsch in weißer Butter mit Curry und Basilikum, marokkanischer Couscous mit Gemüse und Früchten, Ente mit Jabuticaba-Sauce ... Die Optik der Teller ist sehr ausgesucht und anspruchsvoll. Hohe Preise..

Le Terral empfängt seine Gäste in einem Lokal mit eklektischem Dekor, das naive Statuen, Surfbretter, Masken unbestimmter Herkunft und schöne Pflanzen, die über die Wände laufen, umfasst. Die Bar ist fest in einer Theke in Form eines Bootes verankert. Das Essen ist zwar einfach, aber gut zubereitet und bei den Besuchern sehr beliebt. Meeresfrüchte, darunter Austern, und Fisch bilden die Grundlage der Speisekarte. Das Ganze hat ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Mittags bieten sie ein preiswertes Tagesgericht mit Fleisch, Reis, Salat und Bohnen an

Oft weist der beobachtende Besucher, sei er nun Brasilianer oder Franzose, schnell darauf hin, dass die indigene Kultur in den Metropolen Brasiliens und insbesondere des Amazonasgebiets nicht sichtbar ist oder aber "folklorisiert" wird. Das Restaurant Biatuwi ist die Ausnahme, die die Regel bestätigt. Es ist ein echtes gastronomisches Erlebnis, das auf der Kultur der ethnischen Gruppen der Sateré-mawé und Tukano basiert. Natürlich werden Insekten verkostet, aber auch ausgezeichnete Sambaqui nach indigener Art. Ein sehr einfacher und gastfreundlicher Ort, der die Kultur der lokalen Stämme widerspiegelt.

Das Tragaluz ist ein weiteres Sternerestaurant in Tiradentes, das in einer zauberhaften und romantischen Umgebung liegt. Es hat der Mineira-Küche ihren Adelsbrief verliehen. Die Speisekarte, die wie ein Text aus der Cordel-Literatur gestaltet ist, bietet Gerichte, die jeden Gaumen erfreuen. Man geht von den Grundelementen der regionalen Küche aus und der Küchenchef interpretiert sie mit einem internationalen Touch neu. Geräucherter Surumbi mit Orangensauce, Filet mit Pilzen, Karotten und gegrillten Bananen. Es ist sicherlich nicht billig, aber sehr interessant und anspruchsvoll, ohne Emphase.