Die besten Restaurants Brasilien

Das Restaurant La Vecchia ist ein gemütliches italienisches Restaurant mit gepflegter Dekoration, die mindestens genauso gepflegt ist wie die Teller und ihre Zutaten: Pasta mit Bolognese oder Pesto, Rindercarpaccio, Burrata mit Basilikum, Bruschetta mit Mozzarella oder Parmaschinken, Lasagne aus dem Ofen, Schokoladentorte.... Die Chefköchin Rose Munhós ist seit 2005 mit Leidenschaft an den Klavieren tätig, und der Ruf des La Vecchia ist nicht unberechtigt. Eine Adresse für Feinschmecker. Ein paar Musiknoten verleihen diesem Ort, dem es nicht an Seele mangelt, noch einen kleinen Zusatz.

Das Eco Pizza Piano ist sowohl ein Konzept als auch ein Restaurant mit italienischer Küche. Neben italienischen Gerichten werden auch andere Zutaten wie Freundschaft und Teilen serviert. Es ist ein Restaurant, wie man es sich wünscht, in dem Mensch und Natur gleichermaßen zu ihrem Recht kommen. Die als Brennstoff verwendeten Materialien stammen aus Zuckerrohrabfällen. Nur abends geöffnet. Die Pizzen mit dünnem Teig werden über dem Holzfeuer gebacken. Die Weinkarte ist interessant, die Pizzakarte ist manchmal originell mit süßen Aromen (Banane). Sollte man kennen.

Wie Sie sicher bemerkt haben, ehrt dieses Lokal in erster Linie den Cachaça, den brasilianischen Rum, aber nicht nur. Die "Caraiva Cachaçaria" hat auch noch andere Vorzüge. Es ist nämlich ein gutes Feinschmeckerlokal - Risotto, hausgemachte Burger, Suppen, Fischgerichte - und natürlich ein Fachgeschäft für Cachaça (die Liste der Flaschen im Laden ist beeindruckend. Dieses schöne gelbe Haus mit seiner rustikalen Einrichtung hat entschieden viele Vorzüge. Die Atmosphäre ist entspannt und das Licht gedämpft. Ein authentisches Restaurant mit Bar, das man kennen sollte.

Hier treffen französische Crêpes auf Kaffee aus Bahia. Die kleine Crêperie à la française befindet sich in einem hübschen Lokal mit gepflegter Dekoration. Man hat die Wahl, entweder auf den geblümten Tischdecken darin oder auf den Pflastersteinen des Gehwegs im Freien zu essen. Die Zubereitungen sind gut - Quiches, Crêpes, Sandwiches, Salate und Bruschetta -, die Desserts sehr gut - Brownies, süße Crêpes und hausgemachte Kuchen - und die Kaffees werden besonders hervorgehoben. Sehr freundlicher Empfang.

Dieses familiengeführte Restaurant ehrt die Gastronomie der Chapada Diamantina. Regionale Gerichte werden hier aus ausgewählten Zutaten zubereitet und auf originelle Weise kombiniert: Carne do Sol und auf den Punkt gegartes Gemüse, vegetarische Moqueca, Lachs in Mangosauce mit Kokosreis, um nur einige Gerichte zu nennen. Das Ganze wird in einer Seitengasse serviert, entlang der hübschen gelben Fassade mit den blauen Fensterläden des Restaurants, in dem oft auch Musiker unterwegs sind. Eine sehr schöne Adresse für Feinschmecker.

Im ruhigen Wohnviertel Barra haben diejenigen, die auf Fleischgerichte verzichten und sich so an der Erhaltung des Amazonas beteiligen wollen, vielleicht den richtigen Ort für sich gefunden. Das B-Vegan ist ein kleiner Laden mit sehr gut gelungenen vegetarischen Sandwiches im Green-Fast-Food-Stil (in einer gesünderen und schmackhafteren Version), der sich im Aufwind befindet. Neben den traditionellen Falafel für 20 R$ und vegetarischen Kibés sorgen auch 100 % vegane Burger für 19 R$ für Abwechslung. Am Wochenende ist es nicht ungewöhnlich, dass es zu Wartezeiten kommt.

Der Besuch der Casa das Onze Janelas kann mit einem Besuch im Restaurant des Kulturzentrums verbunden werden. Nach einem Aperitif auf der Terrasse mit Blick auf den Fluss erwartet die Gäste der große Speisesaal, der von alten, unregelmäßigen Steinmauern eingerahmt ist und an dem die Tische mit weißen Tischdecken gedeckt sind. Es gibt gutes Essen, geschickt angerichtete Meeresfrüchtezubereitungen und andere einfachere Gerichte. Die Preise neigen jedoch dazu, etwas übertrieben zu sein, da sie sich auf die unbestreitbar zauberhafte Umgebung des Restaurants stützen.

Wie der Name des Lokals schon sagt, geht es hier darum, kiloweise Essen mit kulinarischen Genüssen in Einklang zu bringen. Es ist ein gutes kiloweises Selbstbedienungsrestaurant für den großen Appetit, das sich im Stadtzentrum in der Straße Dom Aquino befindet, nur zwei Blocks von der Praça Pantaneira entfernt. Das Buffet mit seiner farbenfrohen Farandole ist von beeindruckender Vielfalt (es wird sogar Sushi zubereitet!) und die Qualität ist zwar keine Haute Cuisine, aber zufriedenstellend. Auch die Desserts werden kiloweise serviert. Am Wochenende wird bis 15 Uhr serviert.

"Vielleicht der Ort, an dem man in Foz gut und günstig essen kann. Im Barracao gibt es ein Buffet mit einem unbestreitbar guten Preis-Leistungs-Verhältnis und Dutzenden von kalten und warmen Gerichten, die den Gästen angeboten werden. Es ist ein kleines Stück Minas Gerais auf paranásischem Boden. Einige Gerichte werden auch à la carte angeboten. Dona Izabel steht seit fast 40 Jahren am Herd dieses schlicht eingerichteten Lokals, das jedoch mit feinen Gerichten aufwartet. The last but not the least, die Happy Hour Barracao wurde vor kurzem direkt gegenüber eröffnet und ist ein Muss in Foz.

Wir betreten die Welt der Konditorei. Seit 45 Jahren zeichnet sich der Colher de Pau durch hausgemachte Süßigkeiten aus, darunter der berühmte Brigadeiro (Schokolade und Kondensmilch) und die ausgezeichnete Rocambole de chocolate , die manals Spezialität in Tiradentes findet. Kuchen gibt es in vielen Variationen: Erdbeer-Charlotte, Passionsfrucht-, Zitronen- oder Walnusskuchen. Auch die salzigen Kuchen vom Typ Pasteis sind sehr lecker. Natürlich findet man als Dekoration eine große Anzahl von Holzlöffeln aus der ganzen Welt (colher de pau), die von Freunden aus allen Ländern der Welt geschickt wurden.

Die Atelier Cafeteria bietet einfaches und gutes Essen in einer angenehmen Umgebung, die Tag und Nacht belebt ist. Salate, Wraps, Pfannkuchen und Tapiocas werden großzügig drinnen, auf der Terrasse, am Strand oder auf dem Bürgersteig serviert. Die Cocktails, die man in Maßen konsumieren sollte, genießt man am besten, während man den Sonnenuntergang betrachtet. Mit Ao Vivo-Musik an manchen Abenden, sehr günstigen Preisen und einem sehr aufmerksamen Team ist es verständlich, dass diese Adresse sehr beliebt ist.

Das ruhig gelegene Restaurant Las Sorrentinas gehört zu den wenigen Orten auf der Ilha Grande, die den Gaumen von Anfängern und Feinschmeckern gleichermaßen erfreuen werden. Dieses gemütliche, holzgetäfelte Restaurant wird von Argentiniern geführt, aber der Bezug zu Sorrento ist nicht von der Hand zu weisen. Hier wird mit viel Liebe eine große Auswahl an hausgemachten Nudeln gekocht. Die Spezialität des Hauses ist die Pasta alla Sorrentina, eine große, üppig gefüllte Ravioli. Die Desserts sind ausgezeichnet. Die Maracuja-Mousse ist unvergleichlich.