Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Ille-Et-Vilaine

Delphine und Olivier Fauvel breiten diesen Feinkostladen an drei Standorten aus - Saint-Hélier, Marché Central und Grand Quartier. Beim Betreten des Ladens wird man von der Fülle an Leckereien überwältigt: Foie gras, Schinken, Tapas, Cassoulets, frische Nudeln, Käse, Marmeladen, Gebäck... Aber auch bretonische Weine und Biere, die man im dafür vorgesehenen Weinkeller auswählt. Alles ist darauf ausgerichtet, den kleinen Qualitätsproduzenten zu finden, der Sie überraschen wird: Forellenrillettes aus Groix, in Rennes hergestellter Apfelsaft Greñ, in der Nähe von Paimpol hergestellte Karamellbonbons Lambr'1, Tapenaden aus Châteauneuf-du-Faou. Gut zu wissen: Die Adressen in Saint-Hélier und Grand Quartier bieten Tagesgerichte zum Mitnehmen an.

Guillaume Juttier, Sohn eines Landwirts, empfängt Sie in seinem 5 Hektar großen Obstgarten. Sie werden eine vollständig biologische Produktion entdecken. Freuen Sie sich auf Cidre, Birnenwein, Pommeau de Bretagne AOC, Apfelsaft und Branntwein. Der Hofladen bietet außerdem eine Auswahl an handwerklich hergestellten Produkten wie Cidre-Essig und -Gelee. Les Vergers de la Ferme ist auch eine Schafzucht, die natürlich im Obstgarten weidet, sobald der Frühling kommt. Hier können Sie Terrinen, Rillettes, Currywurst oder Merguez entdecken.

Als Schokoladenliebhaber wird Ihnen diese Boutique, die ideal am oberen Ende des Rathausplatzes gelegen ist, sicher gefallen. Als Leonidas-Boutique bietet sie Ihnen die traditionellen Ballotins, aber auch zahlreiche Süßigkeiten an. Naschkatzen werden die Qual der Wahl haben. Für Karamellbonbons, Ganaches, Marzipan, Liköre... Für Feiertage oder für ein Geschenk, das garantiert Freude bereitet, haben Sie diese praktische Adresse.

Der Weinkeller von Fabien und Alex strahlt Natürlichkeit und Authentizität aus. Er ist hell mit seinen großen Fenstern, die auf den Mail hinausgehen, und mineralisch mit seiner Theke aus schwarzem Huelgoat-Felsen und seinem gravierten Monolithen. Nicht umsonst sind hier 85 % der Weine biodynamisch und werden direkt bei unabhängigen Winzern nach Herzenslust aufgespürt. Die beiden Freunde sind viermal durch Frankreich gereist, um mehr als 250 Weinsorten auszuwählen, und sie werden auch weiterhin reisen! Ein kleines literarisches Augenzwinkern: Eine Buchhändlerleiter ermöglicht den Zugang zu den höchsten Flaschen, denn es gibt sie buchstäblich vom Boden bis zur Decke! Neben den Weinen gibt es auch eine schöne Auswahl an Bieren aus dem In- und Ausland, darunter auch vertraulichere Brauereien, die Alex während seiner Jahre in London und Neuseeland entdeckt hat. Gins, Whiskys, Wodkas, Rum und Portwein sind ebenfalls im Angebot. Zu diesen Getränken kann man aus in der Bretagne gereiften Käsesorten (Ma Belle Fromagerie in Étrelles), Fischrillettes aus der Finistère oder Bio-Wurst und -Pasteten wählen. Eine gute Idee sind die Verkostungsabende, bei denen man in geselliger Runde seinen Gaumen trainieren kann.

Gläser, die mit Loukoums und Oliven überquellen, große Schüsseln mit Moussaka, ein Topf, in dem gefüllte Paprika schmoren... Wir sind unter den Olivenbäumen! Agob, der seit sieben Jahren in Les Halles anwesend ist, empfängt uns großzügig und zeigt uns seine Küche mit griechischen und mediterranen Einflüssen (er ist armenischer Abstammung). Wir lassen uns von dem Gratin seiner Erfindung verführen, dem Gratin d'Agob, wie er es mit einem Lächeln nennt. Sein Stand ist seine Küche und seine Stände sind mit volkstümlichen Gerichten und anderen weniger bekannten Rezepten bestückt. Man deckt sich mit Honig, Hummus, Olivenöl, Bier und Wein ein und geht mit dem Wissen über die Besonderheit von Loukoum nach griechischer Art wieder nach Hause.

Mit seinen vier Mitarbeitern ist Le P'tit Gallo wirklich ein Unternehmen mit menschlicher Größe. Die Liebe zur Natur ist das erste, was sie vereint und ihnen ermöglicht, die Qualität ihrer Produkte zu gewährleisten. Auf dem 55 Hektar großen Hof von Le P'tit Gallo leben etwa 60 Milchkühe, die gehegt und gepflegt werden: Das schmeckt man in ihren Produkten. Zur Freude aller Geschmacksnerven können Sie ihre Milchprodukte (Joghurt, Milchreis, Crème fraîche, Quark) entdecken, die von Kühen hergestellt werden, die das ganze Jahr über von einer reichhaltigen Weide profitieren. Eine Herstellung, die das Produkt respektiert und mit den Geschmäckern und Verfahren zu spielen weiß. Es schmeckt gut und wir lieben diese Nuancen, die uns an die Desserts von früher oder an die unserer Großmutter erinnern. Eine Liebe zu ihrem Beruf, die man sieht: Wir lieben die Boutique und diese vielfältigen Bioprodukte, die andere Produzenten aus der Gegend hervorheben. In ihrem Laden können Sie Getränke, Käse, Honig, Eier, Mehl, Fleisch, Gemüse, Wurstwaren usw. finden. Sie können ihre Produkte auch in ihrem Online-Shop entdecken.

Auf dem Platz im Ortszentrum ist das Maison Arbona seit 1961 der historische Feinkostladen von Saint-Briac. Es ist voller Schätze: Weine, Marmeladen, Rillettes mit Meeresfrüchten, Butter von Meister Bordier, Baba de Saint-Malo, Gewürze der Marke Terre exotique, loser Tee vom Comptoir français du thé, Bier, Obst und Gemüse oder auch Suppen, Käse, Wurstwaren und Schokolade. Der stets sehr freundliche Empfang wird Sie ebenso bezaubern wie das Flair eines altmodischen Lebensmittelladens! Außerdem wissen sie, wie man kleine, erstaunliche Perlen aufspürt, die eine Verkostung wert sind.

Guillaume Piron und Jérémy Tircelin leiten diesen Neuankömmling, der fast 300 Käsesorten aus Frankreich und Italien anbietet. Diese beiden leidenschaftlichen Käseliebhaber geben Ihnen gute Ratschläge und öffnen Ihnen ihre Türen mit Freundlichkeit und guter Laune. Sie finden hier auch Käse und einige gute Tropfen, um das Ganze zu begleiten. So können Sie Ihre gastronomischen Gelüste befriedigen, zumal die lokalen Erzeuger, die sich im Umkreis von 70 km befinden, geehrt werden. Alles in allem ein sympathischer Ort, den es zu entdecken gilt!

Bald zehn Jahre ist es her, dass die handwerkliche Brauerei Skumenn (bretonisch für "Schaum") die Einwohner von Rennais mit ihren stark hopfenhaltigen und aromatischen Bio-Bieren tränkte. Was für ein Weg seit der Zeit, als Thomas Cléraux und Stéphane Le Boucher, die beiden Freunde aus Kindertagen, in ihrer Garage brauten! Der Brewpub mit seinem direkten Blick auf die großen Tanks der Produktionsstätte ist ein Ort, an den man gerne für eine Afterwork-Party kommt, einem Punkkonzert oder irischer Musik lauscht. Die Atmosphäre ist gemütlich: antike Möbel, Samtbänke, Teppiche auf dem Boden mit einem Indus'-Geist, den wir lieben. Und natürlich kommen wir, um unsere Lieblingsbiere direkt zu kaufen, die in Flaschen, Dosen oder Growlers abgefüllt sind.

In Saint-Malo gibt es jeden Tag einen Markt, jeder in einem anderen Viertel der Stadt. Der montags stattfindende Markt befindet sich in Rocabey und erstreckt sich über den Hauptplatz und die Markthallen. Dieser Markt findet auch am Donnerstag statt. Am Dienstag sind Sie im Stadtteil Saint-Servan in den Markthallen anzutreffen. Am selben Tag gibt es den inIntramuros in der Rue de la Egge. Am Mittwoch findet es in Paramé, Avenue de la Borderie, statt. Am Freitag gibt es wieder die beiden Märkte in Saint-Servan und Intramuros. Am Samstagmorgen schließlich sind Sie in Rocabey und Paramé verabredet.

Im Herzen von Fougères leiten Maël und Cédric ihren Bio-Lebensmittelladen. Der ideale Ort, um seinen Einkaufskorb mit Obst und Gemüse der Saison, gutem lokalen Käse aus der Fromagerie du Mézard in Erbrée oder auch mit natürlichen Weinen und Bieren aus der handwerklichen Brauerei "L'Embardée" in Fouger zu füllen. Für den Nachmittagssnack wählen Sie hausgemachtes Gebäck, das Sie mit einem der losen Teesorten "La Route des Comptoirs" oder einem Apfelsaft aus eigenem Anbau genießen können. Dies ist auch eine gute Gelegenheit, um ein lokales Produkt wie die Meeresbohnen zu entdecken.

Auf diesem kleinen Markt in der Nähe der Abtei werden lokale Produkte aus biologischem Anbau angeboten: Brot, Crêpes und Galettes, Obst und Gemüse, Ziegenkäse, Gebäck, Apfelsaft, Apfelwein und Kefir, fermentiertes Gemüse und sogar Bücher, Designerkleidung und Naturkosmetik! An manchen Freitagen gibt es auf dem Markt musikalische Unterhaltung oder auch Autoren, die ihre Werke vorstellen.

Rodolphe ehrt den Buchweizen in seiner Werkstatt, die den Galettes, Crêpes und allen Erfindungen des Küchenchefs gewidmet ist. Seine Leidenschaft sieht man ihm an, denn er dreht seine schönen Spezialitäten vor den Augen der Kunden. Mit der Hilfe von Jérôme produziert er 340 Galettes oder Crêpes pro Stunde: Sie sind ein großer, wohlverdienter Erfolg und schnell verputzt. Der Laden beherbergt auch eine hübsche Lebensmittel- und Kellerecke mit hochwertigen Produkten: 14 verschiedene Sorten handwerklich hergestellter bretonischer Cidre, Naguelann, der bretonische Whisky von Lenaïck Lemaître, Mehl, Crêpeutensilien...

Wenn zwei bierbegeisterte Freunde beschließen, von ihrer Leidenschaft zu leben, entsteht Dourennan: ein Keller für handwerklich gebraute Biere in der Rue Victor Hugo. Hier werden über 150 verschiedene Biersorten angeboten, die aus lokalen und regionalen Brauereien, aber auch aus Belgien und anderen Ländern stammen. Dourennan bedeutet auf Bretonisch "sich hydratisieren, einspeicheln". Das Lokal trägt seinen Namen zu Recht, denn die beiden Komparsen vermitteln mit Elan den Geschmack des Hopfens. Und weil nichts die Verkostung ersetzt, wird ein eigener Raum für Afterworks oder Workshops angeboten. Wir genießen unsere Biere, begleitet von Wurstwaren und vegetarischen Aufstrichen. Und natürlich gibt es auch eine Auswahl zum Mitnehmen!

Auswahl, verlockende Getränke und dazu ein freundlicher Empfang - wir sind hin und weg! Der Ort ist perfekt, um sich und anderen eine Freude zu machen. Sie werden mit den Tipps zur Kombination von Speisen und Wein, die den Abendessen das gewisse Etwas verleihen und sogar die Gespräche bereichern, einen Volltreffer landen. Die Verkostungsworkshops sind top und es macht Spaß, Rum oder Wein zu entdecken. Sie werden verstehen, dass diese Adresse voller Fundstücke steckt, die Ihren Alltag mit guten Momenten bereichern werden! Außerdem gibt es hier Vorpremieren, Privatverkäufe und Verkostungsabende in Gruppen, die Sie oft wiederkommen lassen werden.

Dieser Handwerksbäcker und Konditor hat das Motto: "Hier liebt man das Hausgemachte". Und das trifft auf seinen Brotaufstrich und sein hausgemachtes Karamell zu, aber vor allem auf das Pavé dolois, eine echte Tradition und Spezialität der Stadt: Es ist sehr gut! Das im historischen Zentrum gelegene Baguette Tradition "La Festive" wurde 2017 als bestes Baguette Tradition von Ille-et-Vilaine ausgezeichnet. Seine Produkte aus Buchweizen, Dinkelmehl und Natursauerteig, aber auch seine Viennoiserie, sein Kouign-amann oder seine Patisserie sind schmackhaft. Eine gute Adresse!

Die Flibustiers de la Crusta's verbinden Qualitätsprodukte mit einer allgemein guten Laune. An der Spitze steht Fred, der direkt mit den Erzeugern und Fischern von Cancale und Saint-Malo zusammenarbeitet. Hier finden Sie unglaublich frische Produkte: Austern, Taschenkrebse, Spinnen, Hummer, Garnelen, Jakobsmuscheln, Kaisergranat. Auch Feinkosthändler und Konservenfabriken werden Ihnen die Augen öffnen. Es gibt viel zu schlemmen und die Freuden der Meeresküste zu genießen: Widerstehen Sie nicht!

Nach einem Aufenthalt in der Schweiz und in New York kehrte Antoine Pelhâte zu seinen Wurzeln zurück und übernahm die handwerkliche Bäckerei Figueres, eine Institution in Cessonne. Die völlig neu gestaltete Bäckerei bietet Baguettes aus Bio-Mehl der Minoterie Bourseau und eine Vielzahl verschiedener Brotsorten mit Natursauerteig an. Für den Snack zwischendurch empfehlen wir einen Cookie aus dem NYC-Teig des Hausherrn oder eine Brioche aus der Vendée. Eine Bäckerei, in der das Selbstgemachte und die kurzen Wege im Vordergrund stehen.

Das ist der perfekte Laden, um ein typisches Souvenir zu finden. In dem 400 m² großen Laden werden Sie herzlich empfangen und es gibt viele Leckereien und noch mehr! Vor Ort erfahren Sie alles über die Herstellung von Keksen und tauchen in die Atmosphäre der Korsaren ein! Ein riesiges Schiff, eine Taverne und Fassadendekorationen im Stil der Innenstadt werden die Kinder in Verzückung versetzen, denn sie können nicht nur bei der Herstellung zuschauen, sondern auch eine kostenlose Kostprobe genießen. Kekse, Kuchen, Spirituosen, Tassen, Dekoration: Es ist für jeden etwas dabei.

Der Sommelier Stéphane Foucher besitzt neben seiner Adresse in Les Lices noch einen zweiten Keller in der Rue de Nemours. Man kommt wegen der scharfen Beratung von Stéphane oder Mathieu, aber auch, um eine Auswahl von 900 bis 1200 Referenzen an biologischen, biodynamischen und natürlichen Weinen zu entdecken! Es ist für jeden Geldbeutel etwas dabei, wobei der Einstiegspreis sehr vielversprechend und auch für kleine Budgets erschwinglich ist. In diesem Weinkeller stehen die kleinen Erzeuger im Vordergrund und Sie werden mit Genuss die Arbeit mit den Rebsorten verkosten. Die Kellerei versteht es, auf den verschiedenen Weinmessen, aber auch direkt bei den Winzern (45.000 km pro Jahr) die richtige Flasche zu suchen und zu finden. Es gibt eine gute Auswahl an kleinen Weinen aus dem Languedoc, die im Preis-Leistungs-Verhältnis mit einigen Bordeaux-Weinen mithalten können. Erwähnenswert sind auch die überraschenden Crus, kleine kreative Favoriten, von denen der Kellermeister mit Leidenschaft spricht. Sie können Ihre Geschmacksnerven auch mit ausländischen Weinen aus Italien, Spanien, Griechenland, Georgien und Österreich sowie mit Weinen aus der Neuen Welt (u. a. Chile und Argentinien) auf eine Reise schicken. Für diejenigen, die ihre Weinkenntnisse verbessern möchten, werden die Dinge bei den Weinproben, die zweimal im Monat vom Weinhändler geleitet werden, ernster. Außerdem gibt es 200 Whiskys, Rum und Eau de vie, eine Auswahl von 60 Bieren und einige Apfelweine aus der Bretagne und der Normandie. Ein Weinkeller, der Ihnen die Beratung eines Fachmanns mit einem herzlichen Empfang garantiert, damit Sie keine falsche Note machen und Ihnen gute Momente bei der Verkostung bescheren können.

La Ferm'ette ist ein Laden, in dem man sich im Direktverkauf mit guten Bauernprodukten versorgen kann. Rund zwanzig Fleischproduzenten (Schwein, Kalb, Rind, Geflügel, Schaf) haben sich hier versammelt. Verschiedene lokale Produkte - Apfelsaft, Cidre, Joghurt, Honig, Süßigkeiten, Marmeladen und Terrinen - ermöglichen es, sich zum Beispiel ein leckeres Picknick zuzubereiten. Hier entsprechen die Produkte einer Qualitätscharta, die die bäuerliche Produktion (begrenzte Werkstattgröße und nicht-industrieller Prozess) und eine Kostenkontrolle durch den Direktverkauf garantiert.

Das Haus Chistrel verzaubert seine Kundschaft seit drei Generationen. Heute begrüßen Sie Evelyne und Cyndi in ihrem Lokal an der Straße zum Mont-Saint-Michel. Wenn man dort mit dem Direktverkauf vom Erzeuger einkauft, kann man sicher sein, ausgezeichnete Produkte zu probieren. In der Auslage finden Sie das Beste aus dem Meer: extrem frische Muscheln und Krustentiere: Bouchot-Muscheln - insbesondere die Morisseau®-Muscheln -, flache und hohle Austern, Strandschnecken, Rosa Garnelen, Taschenkrebse, Spinnen sowie Fisch aus der Bretagne direkt von der Auktion.

Was für ein schöner Markt! Es lohnt sich, dort zu verweilen und sich die Zeit zu nehmen, nach ein paar guten Produkten zu stöbern. Er ist unbestritten einer der schönsten in der Region. Rund um die Markthallen gibt es zahlreiche Händler, die Kleidung, Lebensmittel, Kunsthandwerk, Obst und Gemüse, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte verkaufen. Besonders hervorzuheben ist der Samstagsmarkt, aber achten Sie auf das Parken. Schließlich ist ein Kaffee oder ein kleiner Weißwein im Café des Anges ein Muss, Tradition verpflichtet!

Dieser Fabrikverkauf ist ein echter Geheimtipp. Er verfügt über eine schöne Verkaufsfläche (250 m²) neben den Produktionsstätten. Zur Geschichte: Ursprünglich befand sich die Produktionslinie unter der Bäckerei in Mont-Saint-Michel. Sie finden hier eine große Auswahl an süßen Produkten: Galettes, Palets, Sablés, Cookies, Schokoladenkekse, Süßwaren, Schokolade und Karamellbonbons... Sowie Produkte aus der Region: Cidre, Pommé, Meeresfrüchte... Die Preise sind dort unschlagbar!

Alice, die Leiterin, und Marie begrüßen uns in diesem Keller in der hübschen gepflasterten Rue de la Monnaie. Das Geschäft, das von einem ehemaligen Linienpiloten geführt wird, wurde vor kurzem renoviert. Pastellgrüne Töne, Terra Cotta, Mittelmeerblau usw. prägen den intimen Ort, der Gemütlichkeit ausstrahlt. Hier gibt es einen Weinkeller mit natürlichen und biodynamischen Weinen und eine Lebensmittelecke. Hier finden Sie die Loire-Weine von Laura David, Apfel- und Birnenweine von L'Aubinière in Janzé... und sogar eine überraschende Mischung aus Weiß-, Rosé- und Rotwein als Aperitif, die für Furore sorgt: der Guerilleros von Gilles Troullier. Die beiden Frauen bieten auch Momente der Verkostung an, insbesondere an Mittwochabenden.

Christelle und Denis haben im Oktober 2023 die Nachfolge von Typhenn, der Gründerin des Ortes, angetreten. Sie sind motiviert, ökologisch verantwortungsvolle Präsentkörbe und neue lokale Feinkostartikel anzubieten, und wollen den ursprünglichen Geist und insbesondere die Sammlung von rund 100 Käsesorten beibehalten. Hier werden kurze Wege bevorzugt: Honig aus Tremblay, Käse aus Mellé, Eier aus La Bazouge-du-Désert, Bier aus Saint-Ouen-la-Rouërie, Gemüse aus Montours, Wein, Tee und Kräutertee, Apfelsaft... Für die Liebhaber von "Null-Abfall" gibt es auch viele Produkte in Großpackungen.

Drei Geschäfte bilden diese Adresse und sie wissen, wie sie ihre Produkte prächtig präsentieren. Die köstlichen Platten mit Käse, Wurstwaren und Überraschungen, die für Sie und nach Ihren Wünschen zusammengestellt werden, sind einfach zum Verlieben. Es ist so einfach, jemandem eine Freude zu machen, und wir sind begeistert! Hundert verschiedene Käsesorten sind im Schnitt erhältlich und warten ebenso auf Sie wie Wurstwaren, Salami und anderes. Für die Liebhaber von Süßigkeiten bietet die Süßwarenabteilung Marmeladen, Schokolade, Trockenfrüchte und kandierte Früchte. Eine kleine Ecke so lecker!

Die aus dem ¹⁹. Jahrhundert stammenden Les Halles wurden renoviert, um mehr Helligkeit und Freundlichkeit zu bieten. Sie beherbergen nun etwa 30 Händler mit ihren lokalen und/oder biologischen Produkten. Hier findet man alles: Obst, Gemüse, Fleisch, Fisch (aus Fängen an der bretonischen Küste), Brot, Milchprodukte, Wurstwaren usw. Jeden Montag findet in Les Halles der große Wochenmarkt der Stadt statt. Eine unumgängliche Galette-saucisse können Sie bei Solange probieren, die köstliche Crêpes und Galettes aus Bio-Mehl herstellt.

Flavie und Kevin leiten die "Fromagers malouins". Sie wählen ihre Käseproduzenten sorgfältig aus und lieben es, die Produkte der Region zu entdecken, so dass sie neben 80 verschiedenen Käsesorten auch sechs bretonische Käsesorten anbieten: Ti Guémené, Ti Pavez, Coeur de Bretagne, Ty Guerlédan oder Tome de Rhuys. Wir lieben diese Ecke des Paradieses für den Gaumen, die mit einem Verkostungsraum ausgestattet ist, den man fleißig besuchen sollte. Zögern Sie nicht, eine Käseplatte zu bestellen oder sich beraten zu lassen, wie Sie Wein und Käse am besten kombinieren. Eine Adresse für Feinschmecker.

Drei Generationen haben nacheinander diese 1952 gegründete Familienmosterei am Leben erhalten. Der zu 100 % bretonische Cidre wurde oft beim Concours Général Agricole in Paris und anderen regionalen Wettbewerben ausgezeichnet. Vor Ort ist das Team leidenschaftlich und Sie können auch zahlreiche regionale Produkte, aber auch traditionelles Geschirr finden. Eine multimediale Ausstellungshalle zeigt die Geschichte der Familienmosterei mit einem Video über den Beruf des Mostereiproduzenten. Freier Eintritt, kostenlose Verkostung, Spiel- und Picknickbereiche. Eine gute Zeit.

Der älteste Obstgarten dieses Apfelweinbetriebs, der 15 km von Rennes entfernt liegt, stammt aus dem Jahr 1946. Ein Besuch im Laden bietet die Gelegenheit, die Geschichte des Bauernhofs Val de Chèvre, benannt nach dem nahegelegenen Fluss, kennenzulernen. Régis Tropée bewirtschaftet dort seit 2007 seine Obstgärten biologisch. Er produziert Cidre bouché, Apfelsaft, Pommé (eine lokale Spezialität, die wie Apfelmarmelade aussieht) wie auch die hausgemachten Kreationen Stumm Breizh oder Met Glizh. Seit einigen Jahren bietet Régis auch Lieferungen an... mit dem Fahrrad durch Rennes!

In der ehemaligen Bank Loyer können Sie Ihre Geschmacksknospen mit diesem Lebensmittelgeschäft mit dem vielsagenden Namen Sixième sens" verzaubern. Hier finden Sie Schätze der französischen, italienischen und griechischen Gastronomie. Olivenöle, Gewürze, Süßwaren, Konfitüren, Terrinen und Aperitif-Insekten werden Sie auf eine Reise mitnehmen! Als Aperitif bieten sich Gemüseaufstriche, Grissini, Oliven, Algentartar an, die Sie mit einer Flasche Wein oder einer Spirituose genießen können. Kekse und Fruchtmousse runden diese außergewöhnlichen Produkte ab. Ein idealer Ort, um sich und anderen eine Freude zu machen!

Der großzügige Laden dieses Familienbetriebs bietet köstliche, handwerklich hergestellte Wurstwaren, die mit viel Geschick und Exzellenz zubereitet werden. Da es sich um eine sehr rustikale Rasse handelt, werden alle Schweine im Freien geboren und mit hochwertigem Futter gefüttert. Und was für ein Ergebnis! Das Fleisch ist von höchster Qualität, zart, schmackhaft und petersiliehaltig. Die Ferme du Pré Bois bietet Grillpakete von 3 und 5 kg, Fleischkisten, Knochenschinken, Wurstbuffets, Rillettes, Pasteten... Im Sommer ist der Bauernmarkt jeden Montag ein Muss.

Als Hommage an seine Großmutter, die ihren Lebensmittelladen hier im Jahr... 1919 gegründet hatte, startete Hervé Maugendre seinen Lebensmittelladen, in dem eine köstliche Mischung aus Kulturerbe, Gemütlichkeit, lokalen Produkten und köstlichen Süßigkeiten thront. Entdecken Sie Produkte, die größtenteils aus der Bretagne stammen, wie den Kastanienwhisky Bogd'Or, die Guavenkonfitüren von Cour d'Orgères, die Brotaufstriche aus dem Atelier Bernard Marot und sogar den Kaffee aus einer Rösterei in Brocéliande... Nicht zu vergessen ist der Butterkaramell mit Salz aus Guérande als Brotaufstrich von L'Ambr'1. Eine Adresse, die sich für die Region einsetzt.

Der Biomarkt von Dol-de-Bretagne findet in den Markthallen statt. Dort bieten Ihnen jeden Dienstagnachmittag rund zwanzig Aussteller ihre besten Produkte aus biologischer und lokaler Landwirtschaft an. Sie finden hier zahlreiche Produkte: Brot, Brioches, Rind- und Schaffleisch, Eier, Obst und Gemüse, Käse aus Kuh- und Schafsmilch, Meeresfrüchte, Nudeln oder Pizza. Das ganze Jahr über werden zahlreiche Veranstaltungen angeboten: galette des rois, Eiersuche, großes Essen im August, Weihnachtsmarkt...

"Ich habe meine Mosterei 1983 gegründet, da war ich 31 Jahre alt, zu einer Zeit, als niemand - außer mir - daran glaubte, dass unser Getränk noch eine Zukunft hat ". Ein gutes Omen! 30 Jahre später stößt Loïc Berthelot mit Stolz auf seinen Erfolg und seine handwerkliche Apfelweinkelterei, den Cellier du Bois d'Albret, an. Sein Cidre "pur jus", wird nach traditionellen Methoden aus den besten Früchten hergestellt, die von seinen 115 Lieferanten in den kleinen Obstgärten der Umgebung angebaut und geerntet werden. Loïc hat nicht vergessen, dass Ille-et-Vilaine die Wiege des bretonischen Cidre ist, und es ist eine schöne Hommage, ein althergebrachtes Know-how fortzuführen. Die Medaillen, die er im Laufe der Jahre beim Wettbewerb "Cidre de Bretagne" gewonnen hat, sind unzählig. Gold, Silber und Bronze haben die Leidenschaft, die Kunst der guten Arbeit und den Respekt für die Region mehrfach belohnt. Wenn Sie das Glück haben, ihn zu treffen, werden Sie sehen, dass dieser Loïc ein echter Charakter ist. Er wird Ihnen von den Apfelsorten erzählen: Bedan, Petit doux, Locard, Doux oignons, Frequin, Damelot, Pied long... Namen, die singen und sich vermischen, um diesen Cidre de cru mit den Düften des Bassin rennais zu ergeben. Brut (kräftig, etwas rustikal), fruchtig (fein, elegant mit einem kleinen Anflug von Säure), halbtrocken (rund im Mund, weich und großzügig). Gute Nachricht: Die Nachfolge ist gesichert. Das 26-jährige Fräulein Berthelot ist bereit, die Fackel zu übernehmen. Yec'hed mat!

Les Ateliers du Thé bietet Ihnen sensorische, kulturelle und kulinarische Entdeckungen rund um den Tee. Hier haben Sie die Gelegenheit, Ihre Kenntnisse über diese jahrtausendealte Pflanze zu erweitern oder zu vertiefen. Gönnen Sie sich eine geschmackliche Reise durch die Geschichte und Kultur des Tees und entdecken Sie seine Rituale und Traditionen. Wecken Sie Ihre Geschmacksknospen in originellen, spielerischen und abwechslungsreichen Verkostungsworkshops, die von Camille Ducret, einer Expertin für Teekunst, geleitet werden. Es werden auch berufliche Fortbildungen rund um den Tee angeboten.

Maison Hermine ist ein kleines Unternehmen, das in Handarbeit Nudeln aus Bioweizen aus der Bretagne IGP herstellt. In den Rezepten finden Sie keine Konservierungsstoffe und ihre Verpackungen sind zu 100 % recycelbar und mit pflanzlicher Tinte bedruckt. Unter den Rezepten finden sich originelle Kreationen, die die Gerichte optisch und geschmacklich twisten, wie die mit Tintenfischtinte, bretonischen Algen oder Spirulina aus Brocéliande. Getestet und für gut befunden. Für den Einkauf wenden Sie sich bitte an den Lebensmittelladen "Au temps des Cerises" in Châteaubourg.

Jeden Samstag findet von der Grande-Rue bis zur Rue des Carmes dieser traditionelle Markt in Dol statt. Die Händler sind sympathisch auf diesem Markt im alten Stil, auf dem lokale Produkte im Vordergrund stehen, wie die Spezialitäten: Porchet de Dol (Schweinefleischterrine), Lamm von der Salzweide aus der Bucht von Mont-Saint-Michel, bretonische Pastete und schließlich Galette-Saucisse (Wurstkuchen). Der Biomarkt findet dienstagnachmittags in den Markthallen statt und bietet Brot, Fleisch, Käse, Meeresfrüchte, Gemüse und sogar Animationen an. Ideal, um ein paar schöne Spezialitäten aufzuspüren.

In diesem Lebensmittelgeschäft mit schicker Fassade genießen Sie leckere Sandwiches, die aus hausgemachten Produkten - wie bretonischem Schinken oder Terrinen - und sorgfältig ausgewählten, hochwertigen Zutaten in Minutenschnelle zubereitet werden. Auf der süßen Seite verliebt man sich in die köstlichen Breizh Konfitur, die im Kessel zubereitet werden. Alle Produkte des Lebensmittelgeschäfts haben das traditionelle Know-how und die Beachtung kurzer Wege gemeinsam. Hier finden Sie alles, was Sie für einen Aperitif oder ein spontanes Abendessen mit Freunden brauchen, sogar fertige Cocktails!

Diese Adresse ist praktisch in der Nachbarschaft und bietet sogar die Möglichkeit, sich in unmittelbarer Nähe des Parc de Maurepas etwas für ein Picknick zu kaufen. Es stimmt, dass die Atmosphäre des Viertels ein sympathisches Klima in der Filiale schafft, das weit entfernt vom Ansturm der großen Supermärkte ist. Seit Juli 2011 bietet die Kette eine bemerkenswerte Neuheit an: ein interessantes Drive-in-System, da der Kunde seine Produkte nur 4 Stunden nach der Bestellung im Internet aus dem gesamten Sortiment von 12 000 Artikeln im Laden abholen kann! Erwähnenswert ist auch der Lieferservice nach Hause. Zwei weitere gute Punkte: die Schaffung von Qualitätssortimenten zu attraktiven Preisen (Bio, Produkte aus aller Welt und Hygiene) sowie die Entwicklung seines nachhaltigen Engagements. Und immer wieder die Treuekarte, die zahlreiche Vorteile bietet.

Geschäftsessen, Galadinner, Hochzeiten, offizielle Feiern: Know-how und Gastgeberqualitäten werden Ihnen zur Verfügung stehen, um Ihre Gäste zu erfreuen und sie mit schön gedeckten Tischen zu überraschen, um ein einfaches Essen oder einen Cocktail in einen echten Moment der Entspannung und des Vergnügens zu verwandeln, selbst für die Zeremonienmeister. Ein Mal ist kein Mal. Wenn Sie eine Küche mit traditionellen Aromen oder auch mit mediterranen Akzenten genießen möchten, haben Sie die Wahl. Man schätzt auch die kulinarischen Animationen und die vielfältigen Dekorationen, die Ihnen angeboten werden können.

Nach einer Rundreise durch Frankreich, um Qualitätsprodukte und -käse auszuwählen, haben Enguerrand und Gautier ihren von Feinschmeckern geschätzten Laden eröffnet. Ihr Credo: Käseglück für alle, indem sie unwiderstehliche lokale oder ausländische Produkte anbieten, roh, pasteurisiert oder vom Bauernhof. Außerdem geben die beiden Brüder gute Ratschläge für die Kombination von Speisen und Wein oder Bier mit einer Flaschensammlung, die Ihnen garantiert gefallen wird. Für den Aperitif gibt es Aufstriche, einige originelle Produkte, aber vor allem Käse- und Wurstplatten auf Bestellung.

Diese handwerkliche Fabrik mit überschaubarer Größe enthüllt bretonische Süßigkeiten, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten. Dieser bretonische Biskuithersteller und Konfiseur ist eine Referenz in der Region und seine traditionellen Süßwaren wurden mit dem Preis "Meilleurs bonbons de France" (Beste Süßigkeiten Frankreichs) ausgezeichnet. Die Familientradition herrscht seit 1920 über diese Köstlichkeiten und bietet Spezialitäten wie die Berlingots Guénaots, die Lollies Chiquettes, die Patates de Saint-Malo, die Möweneier oder die in einem Kupferkessel gekochten Caramels au beurre salé (Karamellen mit gesalzener Butter). Diese kleinen Köstlichkeiten und die Kekse mit gesalzener Butter werden jeden Gaumen erfreuen.

Au Fin Café ist einer der ältesten Läden in Rennes. Eine Adresse, die mit der Hektik der Stadt bricht und unsere Geruchssinne mit den Kaffeearomen erfüllt, die ihr entströmen. Im Inneren warten große Jutesäcke voller grüner Kaffeebohnen darauf, geröstet zu werden. Den Kunden werden mehr als fünfzehn Kaffeesorten angeboten, wobei jeden Monat ein Kaffee besonders hervorgehoben wird. Der Laden bietet auch 185 verschiedene Teesorten an. Wir haben uns in den schwarzen Bergamottetee mit Kornblumenblättern verliebt. Zu diesen Getränken können Sie eine Auswahl an handgefertigten Schokoladen probieren. Der Empfang ist herzlich, die Beratung kompetent und man entdeckt Kaffeemaschinen, von denen man nicht wusste, dass es sie gibt.