Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Ille-Et-Vilaine

Zu jeder Tageszeit findet man eine gute Ausrede, um in die Bäckerei Elluard zu kommen! Das Bio-Baguette und das Roggen- und Körnerbrot mit Sauerteig gehören zu den Klassikern, die man sich hier holt. Julien und Céline haben sich ihren Ruf auch durch ihr Angebot an Brot und Gebäck mit bretonischen und internationalen Akzenten erarbeitet. Probieren Sie das Toastbrot mit Tintenfischtinte oder dieses Bigouden-Brot, eine echte Madeleine de Proust für die Finistériens. Man reist über den Ärmelkanal mit dem chiffon cake oder dem irischen Brot. Weiter geht es nach Schweden mit dem Kanel Bullar, einer Zimtschnecke. Kaffee, Mehl, Obst, Honig, Eier... Der Laden arbeitet mit lokalen Produzenten zusammen und die meisten Produkte sind biologisch!

Frédérique, die Herrin des Hauses, betreibt diesen Bio-Nahversorger im Stil eines alten Tante-Emma-Ladens. Hier kann man seine Vorräte aufstocken und sich über die Neuigkeiten aus dem Viertel austauschen. Hier hat man verstanden, dass gutes Essen eine Kombination aus Bio, lokalen Produkten und Respekt vor den Jahreszeiten ist! Also kommt man ein- bis zweimal pro Woche hierher, um nach frischem Gemüse vom Gemüsebauern aus Pipriac zu suchen, seine Vorräte an Nudeln, Hülsenfrüchten und losen Samen aufzufüllen, ein gutes Bio-Brot und sogar Mikro-Pousses zu kaufen. Die Produkte stammen von rund zwanzig lokalen Erzeugern. Wir haben dort auch die Bio-Waschmittel ohne Abfall von solide.bzh entdeckt. Eine schöne Adresse, die man ohne zu zögern von Mund zu Mund weitergibt!

Diese Mikrobrauerei mit ihrer gemütlichen und familiären Atmosphäre hat sich im Herzen der Altstadt niedergelassen. Die Räumlichkeiten sind in drei Bereiche unterteilt: die "Werkstatt", in der die Biere hergestellt werden, das "Bistro", in dem Sie sie probieren können, und die Boutique, in der Sie sie sowie verschiedene andere lokale Produkte oder sogar Bierwasser, Bieressig oder Bierkonfitüre kaufen können. Verlieben Sie sich in das Port-Malo, ein leichtes Blondes, und das Saint-Malo, ein goldenes Bier.

Gwénolé Coppel, ein feiner Kenner, leidenschaftlicher Teeliebhaber und gelehrter Schöpfer, erwartet Sie in der Rue de la Monnaie. Nicht weniger als 250 Tees, Rooibos, Kräutertees und mehr als 70 Gewürzreferenzen gibt es in seinem Geschäft zu entdecken! Unser Herz hat sich für den georgischen Tee Berry Breeze entschieden. Wir schmelzen auch bei der Vielfalt der "bean to bar"-Schokoladen dahin (nicht weniger als 80 Referenzen). Aber der Teemeister hat nicht nur eine Saite in seinem Bogen. Er engagiert sich für die Umwelt und hat sich mit dem Kollektiv "Nourritures Rennes" in Rennes zusammengeschlossen, um sich für eine verantwortungsvolle und nachhaltige Küche einzusetzen. Seine Partnerin Gaëlle stellt liebevoll Patisserien für Süßschnäbel her. Entdecken Sie die Patisserie-Workshops!

Genießer haben hier ihren Lieblingsort gefunden, um ihre eigenen Geschmacksknospen und die ihrer Lieben zu verwöhnen. Das Geschäft bietet eine Auswahl an hochwertigen Lebensmitteln: gereifte Käsesorten, Bordier-Butter, italienische Wurstwaren, Antipasti, Schokolade usw. Es gibt auch 470 Weinsorten; prestigeträchtige Rebsorten, Weine für den Durst oder aus biologischem Anbau. Bei den Spirituosen wird Ihnen eine schöne Auswahl an landwirtschaftlichen und arrangierten Rums, Whiskys aus aller Welt und anderen Likören gefallen. Nicht zu vergessen die Aperitifplatten und die unwiderstehlichen Geschenksets.

Entdecken Sie die Kreationen dieses Chocolatiers, Confiseurs und Meilleur Ouvrier de France. Hier liebt man Schokolade in Form von Pralinen, Ganachen, Dachziegeln, Tafeln... Die mit lokalen Produkten hergestellten Patisserien sind zart und grafisch, ganz wie die Ty Breizh: Genfer Brot, Pekannusskrokant, Karamell mit Fleur de Sel, Vanillemousse aus Madagaskar und Karamellglasur. Nur wenige Schritte entfernt befinden sich die Konditorei und der Teesalon aus demselben Haus.

Nach seinen Geschäften in Paimpol und Vannes wird Christophe Lemaire 2021 in Rennes einziehen. Die Boutique bietet 85 Pfeffer und Beeren, 55 Gewürze, 15 aromatisierte Currys sowie 35 Mischungen, die im Labor in Paimpol gemahlen, geröstet und sorgfältig zusammengestellt werden. Zu entdecken: Vadouvan (ein seltenes indisches Curry, dessen Geheimnis in Indien von weniger als 10 Familien gehütet wird). Die Boutique ist eine wahre Ode an die Reise der Sinne und zeugt von dem Willen, Qualität zu kleinen Preisen zu teilen. Ein Tipp: Folgen Sie auf ihrer Website den Rezepten, von denen eines köstlicher als das andere ist!

Die Patisserien und Eissorten von Maisons de Bricourt des berühmten Küchenchefs Roellinger können Sie oberhalb des Strandes von Dinard genießen. Die berühmten Patisserien haben auch den Ruf von Grain de Vanille, der großen Schwester in Cancal, begründet: Mille-feuilles Vanille, Praliné à l'ancienne, Karamell mit gesalzener Butter oder Paris-Cancale, Pistazie und Praliné, ohne den Far (wirklich bretonisch) zu vergessen. Der Ort bietet auch Sorbets oder eben würzige Eissorten aus Bio-Vollmilch von bretonischen Kühen, den Froments du Léon, an. Ein außergewöhnlicher Moment, den man mit Genuss genießen kann. Unbedingt empfehlenswert!

La Trinitaine ist der perfekte Ort, um eine kleine bretonische Süßigkeit zum Verschenken oder ein Souvenir aus der Region zu finden. Dieser Laden hat alles, was man sich wünschen kann und was einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt, wenn es um bretonische Produkte geht. Der Laden befindet sich seit vielen Jahren zwischen den Halles centrales und dem Centre Colombier und bietet eine riesige Auswahl an Produkten aus der Bretagne und aus dem Meer. Letztere sind die Spezialität dieser Kette, die sich nach der Gründung des ersten Geschäfts 1955 in La Trinité-sur-Mer, von wo sie ihren Namen hat, in der Bretagne ausgebreitet hat. In der Lebensmittelabteilung finden Sie Produkte, die von vielen Verbrauchern erprobt - und für gut befunden - wurden: Cotriade, Sardinen, die nach Dutzenden von Rezepten zubereitet werden (u. a. mit bretonischem Whisky und Algen), Makrelen, Terrinen aus dem Meer, Krustentiermousse... Es gibt auch eine Geschirrabteilung mit Steingut aus Quimper, Utensilien, um Crêpes und Galette selbst zuzubereiten, und die traditionellen bretonischen Schalen mit dem Vornamen des Besitzers. Die Probierkörbe sind ideale Geschenkideen, bevor Sie wieder in den Zug nach Montparnasse steigen. Passend dazu gibt es Kisten mit handwerklich gebrauten bretonischen Bieren und neben Cidre und Pommeaux Vitréens auch eine Auswahl an Likören mit Beeren, Erdbeeren aus Plougastel und dem unvermeidlichen Chouchen! Eine sehr gute Auswahl an handwerklichen Produkten, die in diesem gemütlichen Geschäft, in das Touristen und gebürtige Bretonen kommen, um sich mit authentischen Spezialitäten verwöhnen zu lassen, gut zur Geltung kommen. Salidou, Galettes, Madeleines, Marmeladen, Palets, Kouign Amann, Niniches...

Als junge handwerkliche Affineure haben sich Guylaine und Sébastien Balé in Rennes einen guten Ruf erarbeitet. Das Know-how dieses Familienunternehmens hat die Herzen der Bewohner von Rennes erobert. Das im April 2000 eröffnete, intime Geschäft mit schlichtem Dekor hat sich auf die Reifung von handwerklich hergestelltem Käse und Käse vom Bauernhof spezialisiert. Bei ihnen wird der Käse jung, unverkrampft und zu hochwertigen Speisen verarbeitet. Alles wird mit Herzblut im Einklang mit den Jahreszeiten gereift. Und unser Herz gehört dem Etivaz, einem Schweizer Käse, der über dem Holzfeuer gegart wird, dem Fiancé des Pyrénées, einer Rohmilchkreation, die wie ein Reblochon hergestellt wird, und dem Espresso Bellavitano, der von Hand mit italienischen Kaffeebohnen eingerieben wird. Denn nie zwei ohne drei

Wie schön ist es doch, seine Produkte direkt vom Bauernhof zu beziehen! Dazu muss man allerdings wissen, welche Höfe Direktverkäufe in Bioqualität anbieten. La Ferme Celtique züchtet Angus-Rinder und weiße Westschweine, eine alte, rustikale Rasse. Anaïs, die ein Diplom in Agrartourismus hat, und ihr Vater Francis, beide leidenschaftlich, kultivieren den Geschmack von Qualität mit Respekt für das Tier. Jedes Tier wird in Freiheit auf natürlichen, bio-zertifizierten Wiesen aufgezogen. Man kann sein Fleisch und seine Terrinen von keltischen Schweinen über die Website bestellen. Der Hof öffnet seine Türen für den Verkauf am Samstagmorgen. Eine seltene Adresse, die wir ganz besonders schätzen!

Nachdem er über zehn Jahre lang in der Region Nantes gearbeitet hatte, ließ sich Yvan Chevalier, seit 2019 bester Arbeiter Frankreichs im Bereich Schokolade und Konfiserie, 2021 in der bretonischen Hauptstadt nieder. Eine Rückkehr zu seinen Wurzeln für den Handwerker und eine weitere Gelegenheit für uns, seine Kreationen zu probieren. Die Pralinenschatullen bieten eine Palette an altmodischen Pralinen und subtilen Ganachen. Man verfällt auch leicht den mit Schokolade überzogenen Marshmallowbären mit Madagaskar-Vanille. Den Abschluss bilden die himmlisch ausgewogenen Patisserien. Ein großer Favorit ist der Signaturkohl, der sich mit der Jahreszeit verändert: leicht, wenig süß und sehr lecker. Entdecken Sie es vor Ort oder bestellen Sie es online!

Dieses Geschäft mit dem hübsch dekorierten Schaufenster bietet einen Feinschmeckerkokon auf halbem Weg zwischen Feinkostladen und "Geschenkboutique". Mit über 150 Teesorten bietet Aurélien auch Kaffee, Bioweine, süße und herzhafte Köstlichkeiten und eine Vielzahl von Ideen für jeden Geldbeutel. Liebhaber von schönem Geschirr werden sich in polnische Keramik, englisches Porzellan oder japanisches Steingut verlieben. Die Boutique bietet auch eine schöne Hommage an unsere Region, mit Teehäusern wie Baronny's bis hin zu den handwerklich hergestellten Rillettes von Ker Lagadeuc. Wir fordern Sie heraus, mit leeren Händen nach Hause zu gehen!

In einer Grünanlage, die an das Stadion von Rennes grenzt, hat sich Mickaël auf einem halben Hektar Brachland niedergelassen, um sich einer Herausforderung zu stellen! Die des Schutzes der Ökosysteme. Im Gegensatz zu Monokulturen verbindet die Permakultur wilde Pflanzen mit traditionellem Wissen, um höhere Erträge zu erzielen. Entdecken Sie die Spaziergänge zu essbaren Pflanzen, die Praktika "Stecklinge" und "Samen machen", um wieder zu lernen, mit dem zu leben, was uns umgibt und uns leben lässt. Jeden Mittwoch wartet man auf dem Markt Le Mail auf die Körbe, die aus Gemüse, Wildpflanzen und sogar Kreationen wie Weißdornkonfitüre bestehen. Eine schöne Art, seine Geschmacksknospen neu zu erziehen und Vitamine zu tanken!

Wie schmackhaft ist diese bretonische Butter! Jean-Yves Bordier weiß das genauso wie die besten Restaurants der Welt! Sein Hauptprodukt: die Algenbutter! Probieren Sie sie, und Sie werden ihren Erfolg verstehen. Vergessen wir nicht die halbgesalzene oder milde Fassbutter, die Fassbutter mit Rauchsalz, Yuzu, Piment d'Espelette, Vanille aus Madagaskar, Zwiebel aus Roscoff oder sogar die Buchweizenbutter. Ganz zu schweigen von den köstlichen Käsesorten, nicht weniger als 230, die in ihrem Keller mit außergewöhnlichem Know-how reifen. Nicht zu vergessen sind auch die Cremerie und der Lebensmittelladen: unumgänglich!

Ist es noch nötig, dieses Aushängeschild der Region Malouine, dessen Ruf nicht mehr zu überbieten ist, vorzustellen? In ihrer Cidrerie sorgen die Chaprons mit unbestreitbarem Know-how und besonderer Aufmerksamkeit für das Pressen, die Saftverarbeitung, den Zusammenbau, die Abfüllung und den Vertrieb. Die Cidres sind mit der g.g.A. Bretagne zertifiziert, werden in der Bretagne mit Cidre-Äpfeln aus der Bretagne hergestellt, sind handwerklich gefertigt und aus reinem Saft. Diese Qualität wurde auf der Pariser Landwirtschaftsmesse 2015 zu Recht ausgezeichnet: GOLDMEDAILLE Paris 2015 für den handwerklich hergestellten Apfelwein, GOLDMEDAILLE Paris 2015 für den prickelnden Apfelsaft, BONZE MEDAILLE Paris 2015 für den süßen Apfelwein und den Cidre doux IGP Bretagne und BONZE MEDAILLE für den Cidre brut IGP Bretagne. Privatpersonen und Geschäftsleute können gerne die Cidrerie besuchen, in der eine kostenlose Verkostung ihrer Produkte angeboten wird. In der Boutique finden Sie ihre Schätze (Cidre brut, Cidre doux, Apfelsaft und Apfelsaft, der prickelt) sowie eine große Auswahl an regionalen Produkten (Karamellbonbons, bretonische Kekse und Honig, bretonische Aperitifs, Schnaps, Liköre und Calvados, Bolées à Cidre, Geschenksets ...). Unumgänglich.

Au Four et Au Moulin ist mehr als nur eine Bäckerei in der Nachbarschaft. Es ist das Ergebnis der Arbeit von Geschmackskünstlern! Quentin und Thomas Daniel haben eine schmackhafte Auswahl an Brot mit Natursauerteig und Brioches aus aller Welt entwickelt. Die Bäckerei baut ihren alten Weizen in Verbindung mit Landwirten aus der Costarmorica an. Sie hat auch eine eigene Mühle, die für die Herstellung einiger Brotsorten verwendet wird. Sie arbeitet mit lokalen Lieferanten zusammen (Milch von der Farm Le Fail in Parcé, Mühlenbetrieb Bertho in Guéhenno) und verwendet Butter aus der Bresse AOP. Die Backwaren folgen der Saisonalität, wie die Erdbeer-Rhabarber-Pavlova, ein kleines Sommervergnügen. Und wenn es etwas gibt, das Sie an Weihnachten nicht verpassen dürfen, dann ist es ihr Panettone!

Dieser familiengeführte Fischladen verfügt über dreißig Jahre Know-how und das macht sich auf dem Teller mit frischen und schmackhaften Produkten bemerkbar. Meeresfrüchteplatten Petit Bé, Grand Bé oder Cézembre, hier gibt es alles, was das Herz begehrt und Sie werden um mehr bitten. Alles ist frisch und tadellos zubereitet. Das Haus ist auch eine Konservenfabrik mit Fischrillettes, die schön mit Senf, Schnittlauch oder sogar Chorizo geschmort werden: Die Produkte sind top! Eine sehr schöne Adresse!

Seit über 30 Jahren ist das Maison Bouvier jeden Tag im Einsatz, um die Geschmacksknospen von Feinschmeckern und Gourmets in Rennes und Saint-Malo zu verwöhnen. Das 1990 von Philippe Bouvier gegründete Unternehmen wird heute von Christophe Collet und seinem Team geleitet, die das Know-how des berühmten Maître Chocolatier weiterführen. Die Schokolade gibt es auf tausendundeine Art und Weise mit einem unbestrittenen Gleichgewicht der Geschmacksrichtungen. Probieren Sie auch traditionelles oder zeitgenössisches Gebäck sowie Macarons, die für ihre Weichheit und Frische bekannt sind. Das Haus bietet nicht weniger als 22 Geschmacksrichtungen an, von den klassischsten bis zu den originellsten. Zögern Sie nicht, Ihre Leckereien direkt auf der Website zu bestellen.

Mit ihren vollständig biologisch angebauten Broten lässt Sie diese Bäckerei in das Herz eines traditionellen Handwerks eintauchen. Der alte Brotofen, die alten Steine und das Fresko von Châteaugiron bilden die Kulisse, aber der Ruf des Hauses wurde auch durch seine hübsche Kollektion an Spezialbroten geprägt. Die Lerche, der Menhir, das Dinkelbrot und die Tourte de Meule werden mit Sauerteig gebacken. Brezeln und Flûtes garnies sind ideal für den Aperitif. Patisserien, Cookies, Brioches und Viennoiseries erfreuen die Süßschnäbel. Unumgänglich in der Stadt Castelgironnaise.

In Les Viviers de la Houle finden Sie: Tief- oder Plattaustern direkt aus der Produktion, Muscheln, Krustentiere, Meeresfrüchteplatten oder auch Fertiggerichte je nach Saison: Fischspieße, Kabeljau-Parmentier... Beispielhafte Frische und seltene Qualität. Von Oktober bis Ende April besteht die Möglichkeit, Austern über den Online-Shop in ganz Frankreich zu versenden. Passend dazu finden Sie Bordier-Butter, Rillettes, Suppen, Honig und andere handwerkliche Produkte sowie Weine direkt vom Erzeuger.

Das Haus Dumont ist ein Name, den man den Einwohnern von Rennais nicht mehr vorstellen muss. Der Metzger und Feinkosthändler Milan Radanovic, der von einem soliden Team umgeben ist, arbeitet mit großem Talent an Fisch, Fleisch, Salaten oder auch Desserts. Seine Spezialität: kreative Wurstwaren! Die Speisekarte ändert sich jede Woche und es wird sehr genau auf die Herkunft der Produkte geachtet. Was für ein Vergnügen, eine Goldbrasse, gebratene Langustinen oder ein gutes Moussaka zu genießen! Der Empfang erinnert an die großen Pariser Häuser, die es verstehen, ihre Gäste nach allen Regeln der Kunst zu bewirten.

Das im Viertel Sainte-Thérèse angesiedelte L'Attrape-douceurs setzt auf Qualität mit lokalen Mehlsorten - die Bio-Mühle Bertho (56) und ein Mehl mit dem Gütesiegel "Terres de Sources" - und auf Selbstgemachtes (alles außer den Buchweizenpfannkuchen wird vor Ort hergestellt). Das Team arbeitet mit lokalen Produzenten zusammen, z. B. mit der Crèmerie de la Rance oder Les cafés Breizhiliens. Ob man nun ein Tradition, Spezialbrote (Germanique, Norddique, Athlétique...), einen Apfelkuchen, ein Sandwich oder hausgemachtes Granola sucht, die Qualität stimmt. Bei der Zwischenmahlzeit fällt die Wahl zwischen Cookies, englischen Scones oder dem traditionellen Choco schwer. Professioneller und effizienter Service.

Die Cafés Félix sind seit über 20 Jahren eine Kaffeerösterei und gehören zur Crème de la Crème der Kaffees in Rennes. Man genießt sie übrigens in guten Restaurants in Rennes wie Oh my Biche, Cope, Angello, IMA, Symbiozh, Origines oder Chez P'tit Louis. Man kann auch mittwochs auf einen Espresso auf dem Markt Sainte-Thérèse vorbeischauen und eine Scheibe Leben teilen. Félix wählt sorgfältig ethisch vertretbare und nachhaltige Kaffeesorten aus. Sein Hauptanliegen ist natürlich der Geschmack, aber vor allem der Respekt vor den Menschen und ihrer Umwelt im Erzeugerland (er besucht die Plantagen, wann immer er kann). Dann mischt und röstet er, um süße und leckere Aromen zu entfalten.

Nicolas Royer, der sich seit 2015 in Fougères niedergelassen hat, beeindruckt immer wieder durch die Beherrschung seiner Kunst. Auf dem Salon du Chocolat 2022 gewann er nicht nur den Forschungspreis der Meilleurs Chocolatiers de France, sondern auch die Preise für die Goldene Tafel und den Coup de Coeur für den Club der Schokoladen-Croqueurs! Der Mann aus Fougerais arbeitet mit Roellinger-Gewürzen, Honig aus dem Pays de Fougères, Safran aus Combourg und Bordier-Butter. Seine Kreationen bieten seinem Schaufenster viel Leckeres!

Die Schaufenster sind immer kreativ und ziehen mit klassischen und originellen Stücken die Blicke auf sich. Erwähnenswert ist, dass der Gründer, Georges Larnicol, der beste Arbeiter Frankreichs ist. In diesem Geschäft werden Sie bei den Pralinen, Torchettes oder Kouignettes dahinschmelzen. Die originellen Geschmacksrichtungen werden Sie bei einem Spaziergang oder bei einem Abendessen genießen... Die Spezialität dieser Selbstbedienungs-Biskuitschokolade ist die Kouignette: ein individueller Kouign-amann. Entdecken Sie die vergänglichen Geschmacksrichtungen! Von einfach bis raffiniert finden Sie gute große Baisers, Bettler, Rochers, Schokolade und andere köstliche Genüsse. Gut zu wissen: Macarons werden ohne Butter oder Sahne, nur mit Marzipan und Früchten zubereitet. Was uns auch gefällt, ist der immer sehr herzliche und freundliche Empfang.

Gönnen Sie sich im Herzen von Saint-Malo eine süße Pause in dieser Höhle des Genusses. Hier werden seit 30 Jahren Schokoladen- und Konditoreiwaren hergestellt. Lassen Sie sich von einer ihrer unwiderstehlichen Hausspezialitäten verführen: Kouign-amann, bretonische Kuchen, Far breton oder auch zahlreiche Kekse, alles mit Bordier-Butter und Salz aus Guérande. Die Chocolaterie Galland bietet außerdem eine große Auswahl an Bonbons, Schokolade und Tafeln verschiedener Herkunft, Liköre, Cidre und Calvados... und andere handwerkliche Köstlichkeiten sowie rund 40 Teesorten.

Christine und Joël Mochet haben sich in der Bocage Vitréen niedergelassen, die für ihre Gastronomie bekannt ist. Sie bieten Schweinefleisch und traditionelle Wurstwaren zum Direktverkauf auf ihrem Bauernhof an. Die Schweine wurden auf der Domaine de La Grande Pialière geboren, mit 100 % natürlichem Futter aufgezogen und vor Ort verarbeitet. Sie können sie als Halbgroßhandel oder im Einzelhandel kaufen oder in Form von Grillfleisch, Blutwurst, Speck, Braten oder Pasteten zubereiten. Was die Wurstwaren betrifft, so stellen Christine und Joël diese nach altmodischen Rezepten her, nur aus frischen Produkten und ohne Farbstoffe.

In dieser Keksfabrik in Cancalaise haben Sie die Qual der Wahl, um das gewisse Etwas zu finden, das Sie an Ihren Aufenthalt in der Bretagne erinnern wird. Es wird Ihnen eine große Auswahl an regionalen Qualitätsprodukten angeboten, darunter Kekse mit Fleur de Sel aus Guérande, der echte Kouign-amann aus Douarnenez, die berühmten Caramels au beurre salé, Gewürze, bretonische Biere, Whiskys oder Liköre, eine Reihe von Kleidungsstücken (Armor Lux und À L'aise Breizh) und Haushaltswäsche (Handschuhe, Topflappen, Schürzen...), Kosmetika und Souvenirs für Sie oder Ihre Lieben.

Seit vier Generationen ist La Perle des Grèves Produzent von Bouchot-Muscheln aus der Bucht von Mont-Saint-Michel und von flachen und hohlen Austern aus Cancale. Seit über 30 Jahren werden Feinschmecker mit Muscheln und Krustentieren - vor Ort gekocht oder lebend - zufrieden gestellt: Krabben, (Taschenkrebse, Spinnen), Kaisergranat, Jakobsmuscheln, bretonischer Hummer. Das Geschäft zwischen Cancale und Mont-Saint-Michel bietet in ganz Frankreich die Lieferung von Meeresfrüchteplatten nach Hause an (Bestellung vor 13 Uhr, Lieferung am nächsten Tag zwischen 8 und 13 Uhr). Ausgezeichnet.

In diesem asiatischen Lebensmittelgeschäft mit Produkten aus aller Welt, das in Cesson und La Mézière angesiedelt ist, geht es exotisch zu. Asiatische Produkte sind sehr gut vertreten, aber es gibt auch eine interessante Auswahl an angelsächsischen, amerikanischen, kreolischen, afrikanischen und indischen Spezialitäten. Der Laden verfügt über gut ausgestattete Abteilungen mit Trockenfrüchten, Nudeln, Suppen, Tees, Getränken, Soßen, Süßigkeiten, Lebensmitteln usw. Eine ganze Abteilung ist sogar den Gewürzen aus aller Welt gewidmet! Außerdem gibt es Obst und Gemüse, Tiefkühlkost, lose Ware und Bioprodukte. Eine kürzlich erfolgte Vergrößerung ermöglicht es, noch mehr Produkte zu nutzen, um zu Hause immer exotischere Rezepte zu zaubern.

Boites, Traditionen und gute Ideen - dieser Ort ist ein Muss für alle, die bretonische Produkte kennenlernen möchten. La Belle-Iloise bietet sie in Form von Konserven oder Gläsern an: Fischsuppe, Hummerbisque, Muschelcremesuppe, Weißer Thun, Sardinen, Makrelen, Marmite, Brotaufstriche, Fertigsalate, Zubereitung für Sandwiches ... Sie werden alle direkt ab Fabrik verkauft. Im Laden gibt es eine große Auswahl an Geschenksets sowie einige originelle Ideen wie die Sardinen-Tasche oder die Multi-Fisch-Schürze, die viele Menschen glücklich machen werden.

Seit 1923 beherbergt La Criée - Marché Central Händler, heute sind es 28. Hier finden Sie kompetente kulinarische Beratung, frische und qualitativ hochwertige Produkte: Obst, Gemüse, Butter vom Bauernhof, Käse, Fisch und Fleisch... Außerdem Feinkost, Lebensmittel, gutes Brot, Weine und sogar exotische Gerichte. Jeden ersten Sonntag im Monat findet in La Criée der Marché à Manger statt, ein Food Market mit bretonischem Flair.

Das Maison Boullé ist eine Sache von leidenschaftlichen Metzgern. Der erste von ihnen, Antoine Boullé, der schon in jungen Jahren in den Kochtopf gefallen ist, leitet die Metzgerei seit seinem zwanzigsten Lebensjahr. Seine Mutter, eine ehemalige Apothekenhelferin, folgte ihm in das Abenteuer. Heute besteht das Team aus acht Personen. Das servierte Fleisch stammt aus der Region und aus kurzen Vertriebswegen: Schweinefleisch aus Dinan, Rindfleisch aus Fougères, Lammfleisch aus Mont-Saint-Michel, Geflügel aus Janzé... Der weiße Schinken ist hausgemacht und benötigt zwei Tage Vorbereitungszeit. Man probiert auch die köstlichen, vor Ort zubereiteten Feinkostgerichte: Pasteten, Fleischpasteten, Couscous, die von morgens bis abends mit einem Lächeln serviert werden - das schmeckt noch besser!

Hinter diesem säuerlichen Coffeeshop stehen Anne-Hélène und Antoine, die auch für Bluebird Coffee und Oko café verantwortlich sind. Hier geht es in die USA, denn hier gibt es den ersten Donuts-Shop in Rennes. 24 Donuts tummeln sich vor unseren Augen, von klassisch süß über verschiedene Geschmacksrichtungen von Schokoriegeln bis hin zu prickelndem Yuzu. Damit Sie sich nicht entscheiden müssen, gibt es Boxen mit 4 oder 8 Donuts. Lassen Sie sich vom sweet temptation verführen, einer Premium-Köstlichkeit aus Vanille, kinder bueno white und Schokostreuseln. Dazu passt ein Chai Latte, Milchshake, Bubble Tea oder Smoothie ! Die Donuts können auch für Ihre Veranstaltungen personalisiert werden. Die letzte Neuheit: Eine Reihe köstlicher Kekse ist im Laden aufgetaucht.

Willkommen in der ersten "Pastothek" in Rennes! Dieser kleine Laden macht der schönen, handwerklich hergestellten trockenen Pasta aus Italien vom Boden bis zur Decke alle Ehre. Nachdem sie durch ganz Italien gereist ist, hat die Leiterin des Lokals, Céline, die besten Zutaten für eine Pastaparty ausgewählt. Es gibt Nudeln in allen Formen und Varianten (bio, glutenfrei, mit Ei, aromatisiert...), aber nicht nur. Feines Olivenöl, Kapern von der Insel Pantelleria, Weine und charaktervolle Soßen, wie das Zitronenpesto von der Costa Ligure. Céline bietet auch Küchengeräte, Mehl und Weizengrieß für diejenigen an, die Lust haben, sich eine Schürze anzuziehen. Die Website verrät Tipps, Neuigkeiten und Rezepte, damit der Spaß nicht aufhört!

Le Cochon du Chenot ist ein Schweineproduzent in Billé im Departement Ille-et-Vilaine. Sie bieten den Direktverkauf von Schweinefleisch an Privatpersonen, Restaurants, öffentliche Einrichtungen und lokale Geschäfte an. Ihre Produkte umfassen geschnittene Blutwurst, Schweinefleischspieße mit Curry und Paprika sowie Käsewürstchen. Alle ihre Produkte stammen aus der Region und sind garantiert antibiotika- und gentechnikfrei. Die Schweine werden mit Leinsamen gefüttert, was dem Gütesiegel "bleu blanc coeur" entspricht.

Am Sonntagmorgen findet im Stadtzentrum ein traditioneller Markt statt. Von Ende Juni bis Mitte September am Donnerstagabend ab 17 Uhr können Sie auf dem Markt der Geschmäcker in der Altstadt von Cancale lokale Erzeuger treffen, die Ihnen ihre Spezialitäten vorstellen. Schließlich bietet der Austernmarkt jeden Tag eine Verkostung vor Ort oder zum Mitnehmen an. Er befindet sich ganz am Ende des Port de la Houle, mit Blick auf das Meer und die Austernparks. Die Atmosphäre von Cancale lässt sich am besten mit einem kleinen Weißwein an diesem unumgänglichen und typischen Ort genießen.

Seit den Dreharbeiten zur dritten Staffel der M6-Sendung La meilleure boulangerie de France (Die beste Bäckerei Frankreichs) ist diese Bäckerei berühmt. Ihre Methoden und Leidenschaften wurden so allen Franzosen mit dem Lächeln und der Gutmütigkeit der Handwerker, die diesen Ort ausmachen, vorgestellt. Aber das Wichtigste ist, daran zu erinnern, dass es jahrelange Erfahrung ist, die diese Adresse begründet. Und das sieht man und schmeckt man! Hier legen die Gastgeber Wert darauf, ihre Vorliebe für gute Produkte zu verbreiten und bieten Bio-Mehl aus nachhaltiger und kontrollierter Produktion an, um Qualitätsbrot zu backen. Ein Wille, den man riechen und schmecken kann! Die Mittagspause ist auch ein guter Zeitpunkt, um die vom Bäcker zubereiteten elsässischen Spezialitäten und die zahlreichen angebotenen Süßspeisen kennenzulernen. An der alten Straße nach Saint-Malo präsent, entdecken Sie Werte, die es nur verdienen, bekannt zu werden. Sie werden es zu schätzen wissen...

Georges Larnicol ist ein Name, eine Signatur und ein Haus, das sich ständig weiterentwickelt. Georges Larnicol stammt aus Quimper, wo er 1985 sein erstes Geschäft eröffnete. 1993 erhielt er den prestigeträchtigen Titel "Meilleur Ouvrier de France" (Bester Handwerker Frankreichs). Seit 1999 hat er mit seiner innovativen Idee, Keks- und Schokoladengeschäfte zu gründen, zahlreiche Boutiquen in ganz Frankreich eröffnet: natürlich in der Bretagne, an der Côte d'Azur, im Südwesten, in Paris... In der Boutique in Saint-Malo finden Sie die feinen Aromen, den Respekt vor den Traditionen, die unwiderstehlichen Kouignettes® (Mini-Kouign Amann), die überraschende Torchette sowie die Cocouettes mit Zitrone. Die traditionellen bretonischen Galettes gibt es in verschiedenen neuen Geschmacksrichtungen. Auf der Schokoladenseite stehen Rochers, überzogene Mandeln und Haselnüsse neben Orangetten und Lutschern mit hausgemachten Marshmallows. Nicht zu vergessen sind die hausgemachten Macarons, die mit frischen kandierten Früchten und ohne tierische Fette verarbeitet werden und selbst den anspruchsvollsten Feinschmeckergaumen begeistern.

Die Höhle von Mathias Narcissot ist ein intimer Showroom, der ein raffiniertes Design umarmt und an die großen Hotelhäuser erinnert. Seine Kollektionen, die alle zwei Monate wechseln, spielen ebenso mit ehrgeizigen Geschmackskombinationen, wie sein schwarzer Knoblauch mit Williamsbirnenmousse, Zimtdacquoise-Biskuit, Crème brûlée mit schwarzem Knoblauch, 83 % schwarze Glasur oder seine Zitronen-Yuzu-Shiso-Torte. Es ist eine wahre grafische Komposition, die sich auf dem Teller entfaltet und Ihren Gaumen überflutet! Und die man auch am Sonntagmorgen genießen kann.

Eine Bäckerei in der Nachbarschaft, die von Know-how und guter Laune durchdrungen ist! Ein herzlicher Empfang mit einer Auswahl an Brotsorten aus biologischem Anbau (Vollkorn, Roggentorte, Bauernhofquadrat, Dinkel mit Früchten...) und vielen anderen (Zickzack, Polka, Trockenfrüchte...). Brioches lassen uns das Wasser im Munde zusammenlaufen, wie z. B. die Gâche mit Zitrusfrüchten und Olivenöl. Die Backwaren verdanken ihren guten Ruf der Bio-Milch vom Bauernhof Ferrières in Vitré. Auch die handwerklich hergestellten Schokoladen sind eine Entdeckung wert. Alle Produkte werden umweltfreundlich hergestellt und bekämpfen die Lebensmittelverschwendung. Jeder Tag hat seine Promo: Chouquettes am Dienstag, Cookies am Donnerstag und Brioche am Freitag!

In dieser charmanten Konditorei im Stadtteil Saint-Ideuc hat Philippe Bonfils sein ganzes Talent in die Zubereitung süßer Leckereien gesteckt. Er legt großen Wert darauf, nur hochwertige Produkte zu verwenden, ohne Zusatzstoffe oder Farbstoffe hinzuzufügen. Die angebotenen Backwaren sind alle gleichermaßen appetitlich. Unsere Favoriten sind die gefüllten Windbeutel, die in verschiedenen Geschmacksrichtungen angeboten werden und sich hervorragend als Abschluss einer Mahlzeit eignen. Außerdem gibt es die göttliche Zitronenbaisertorte mit feiner Süße und Bitterkeit, das Mille-feuille mit Blätterteig und nicht zu vergessen die Pavlola, ein russisches Dessert, das so leicht und köstlich im Mund ist. Eine Auswahl an Bio-Broten ist ebenfalls erhältlich, ebenso wie die Kräutertees von Anaïs. Eine Reihe von herzhaften Produkten ist in Vorbereitung. Sie finden die Patisserie Madlenn auch auf den Märkten von Saint-Servan, Paramé und Rocabey.

Dieser Markt befindet sich im Süden von Rennes und ist neben dem Markt Les Lices sicherlich einer der beliebtesten und meistbesuchten Märkte. Neben Lebensmitteln findet man hier auch Kleidung und eine Vielzahl an Fertigprodukten. 217 reguläre Händler und einige Passagiere (die ihren Platz am selben Morgen auslosen) drängen sich hier und bedienen die Stammkunden, die ihre Touren oft schon im Kopf haben. Hier gibt es ausgezeichnete Produkte wie Bocel-Gemüse, Käse von Ma Fromagerie fine, Bio-Sauerteigbrot von Fagots et Froments, Kaffee von Félix usw. zu kaufen. Aber auch Blumen und Pflanzen. Ein Tipp: Bringen Sie einen guten Einkaufswagen mit, um sich mit Lebensmitteln einzudecken, und kommen Sie früh, um Kinderwagen zu vermeiden.

Dieses seit 1930 ansässige Familienunternehmen ist eine Referenz in der Welt der Austern aus Cancale. Die Familie Pichot hat auch die Meeresfarm gegründet, in der Sie bei einem Besuch eine beeindruckende Sammlung von Muscheln aus aller Welt bestaunen können. In seinen Parks züchtet Saint-Kerber eine schöne Vielfalt an Austern: Hohl-, Flach-, Belon- und Pied de Cheval-Austern sowie weniger bekannte wie die jodhaltige und knackige Tsarskaya oder die fleischige und zarte Muirgen. Liebhaber, tun Sie sich selbst einen Gefallen und entdecken Sie die Finesse der Austern von Cancale.

La Ferme des Nielles ist ein bekanntes Meeresfrüchterestaurant in der Region. Die Gäste haben die Möglichkeit, ihr Essen vor Ort zu genießen oder es mit nach Hause zu nehmen. La Ferme des Nielles ist außerdem seit vier Generationen auf die Produktion von Austern (huîtres creuses) spezialisiert. Ihre Austern, insbesondere die Dangaly Bio-Auster, gewannen beim Concours Général Agricole 2020 die Goldmedaille. Neben ihrem Restaurant bietet die Ferme des Nielles auch einen Einzelhandelsservice an, sodass die Kunden ihre Bestellung abholen und eine Meeresfrüchteplatte zu Hause genießen können.