Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Auvergne

Ein typisches Lokal, in dem man einkaufen und leckere Souvenirs mit nach Hause nehmen kann. Eine beeindruckende Auswahl an Bauernkäsen aus der Auvergne, Molkereiprodukten, Wurstwaren, darunter die berühmten Salaisons du Sancy, handwerklich gebrautes Bier aus dem Sancy, Côtes d'Auvergne rouge, blanc und rosé, Sirup, Fruchtpasten, Fertiggerichte in Gläsern, Enziantee... Die Qualität der Produkte und die Freundlichkeit des Empfangs sind so hoch, dass regelmäßige Urlauber Bestellungen aufgeben und sich Käse und Gepökeltes per Post nach Hause schicken lassen.

Die 1991 von Limagrain gegründete Domaine de Limagne übernimmt alle Schritte von der Produktion bis zum Verkauf. Jean-Fançois Panem, ein ehemaliger Züchter, kaufte es auf und leitet es nun meisterhaft. Die Produkte stammen von Enten, die vor Ort aufgezogen und verarbeitet werden. Die Produkte sind frisch und von hoher Qualität: Foie gras, Confit, Entenbrust, gefüllter Hals, Terrine... Trotz moderner Verarbeitungstechniken bleibt die Zucht auf einem traditionellen, bäuerlichen und handwerklichen Modell aufgebaut. Die Domaine bietet ihre Produkte sogar in D + 1 an, da zweimal pro Woche geschlachtet wird.

Dieses Weingeschäft, das seit 25 Jahren im Viertel Saint-Pierre angesiedelt ist, bietet über 200 Referenzen an Weinen aus allen Regionen Frankreichs an. Hier bietet sich die Gelegenheit, einige ausländische Weine aus Portugal, Spanien, Italien und Südafrika zu entdecken. Sortiment an Bio-Weinen. Champagner in Halbflaschen, Flaschen, Magnumflaschen und Jeroboam. Eine ganze Reihe hochwertiger Spirituosen, Obstbrände, Cognacs, Arrangierte Rums und außergewöhnliche Whiskys, Liköre zum Aperitif und zur Verdauung sowie Fruchtcremes. Weinkellerartikel, Karaffen und Gläser. Fundierte Beratung.

Das Geschäft Amaranthe befindet sich im Herzen der Einkaufszone Saint-Jacques. Bernard legt großen Wert auf die Wiederherstellung eines lokalen Geschäfts. Seine Regale sind voll von Diätprodukten mit salz- und glutenfreien Produkten sowie Zuckerersatzstoffen. Sie finden auch Bioprodukte und frische Produkte, Obst und Gemüse der Saison, vorzugsweise direkt von lokalen Erzeugern. Eine Bäckerei- und eine Wursttheke, aber auch Käse, Getreide, Honig und Marmeladen. Auch Kochkurse.

Treten Sie ein in die Schokoladenwelt des Chocolatiers Adrien Le Roux und entdecken Sie alle Arten von Tafeln, die mit Bohnen aus verschiedenen Ländern kreiert wurden, Kreationen für Ostern und die Feiertage zum Jahresende. Auch gefüllte Fritten, trockene Fritten, Sujets, dunkle oder Milchschokolade, Bettler, Orangetten, Felsen, dunkle, mit Tronçais-Eiche geräucherte Schokolade, Vanillebären, warme oder kalte Schokolade mit Tonka. Für ungeduldige Feinschmecker stehen Schließfächer zur Selbstbedienung zur Verfügung. Mit dem Label "Chocolatiers engagés" ausgezeichnet und im Gault & Millau gelistet.

Die Hauptaktivität der Gemeinschaft der Trappistenmönche ist die Moulin de la Trappe, deren erste Produkte 1930 mit Germalyne®, 100 % Weizenkeimen, einer ausgezeichneten Quelle für natürliche Vitamine, pflanzliche Proteine und Omega 3 und Omega 6, hergestellt wurden. Entdecken Sie ihr Sortiment an Nahrungsergänzungsmitteln Germa, zu dem Frühstücksprodukte gehören, aber auch Konfitüren, Gelees und Kekse, Bienenprodukte, Senf und Brotaufstriche, Kosmetika und Seifen sowie Sept-fons, ein mit Germalyne® verfeinerter Käse.

Alle Biere von Adrien Blondel tragen den Namen La Lubie, ein Hauch von Fantasie, der von diesem Brauer, der sehr feine Malzbiere aus biologischen Zutaten herstellt, beabsichtigt ist. Er hat sich dafür entschieden, eher klassische Biere anzubieten, die alle ausgeprägte Aromen und einen getreidebetonten Geschmack aufweisen, egal ob es sich um helle, weiße, bernsteinfarbene, Brombeer- oder Tripelbiere handelt. Dank ihrer Teilnahme an Messen und anderen Handwerksmessen hat die Brauerei zahlreiche Preise gewonnen und damit ihren Ruf und ihr Ansehen weit über die Landesgrenzen hinaus gestärkt.

Bei der Biscuiterie Raynal dreht sich alles um Know-how. Hier gibt es die berühmten Carrés et Croquants, kleine Mürbegebäcke aus reiner Butter, mit einem süßen Geschmack, der einen nicht kalt lässt. Dieser Keks reiht sich direkt in die Reihe der Produkte ein, die im Regionalen Naturpark der Vulkane der Auvergne hergestellt werden. Hier gibt es ihn in Form eines Kleeblatts, eines Piks, eines Herzens usw. Formen, die Kindern viel Spaß machen werden. Raynal, ein Ass aus dem Quadrat oder ein Quadrat aus Assen!

Eine Käserei im Land der Käse - das ist im Cantal nichts Ungewöhnliches. Cantal, Saint-Nectaire, Ziegenkäse oder auch Wurstwaren und andere Marmeladen, Kekse, Bier und Enzianlikör: Das Haus setzt auf kurze Wege und lokale Produzenten, um handverlesene, erlesene Produkte anzubieten. Françoise Vidal wird Ihnen ein wertvoller Führer sein, wenn es darum geht, Ihren Korb für eine Wanderung zusammenzustellen oder Ihre Freunde nach Ihrer Rückkehr aus Murat zu verwöhnen. Dies ist eine beliebte Adresse für die Einwohner der Stadt.

In La Chanterelle erwarten Sie traditionelle Brote und Spezialbrote und für die Flöten des Alltags ein Mehl aus nachhaltigem Anbau, das reich an Ballaststoffen ist. Roggenbrot, Landbrot, Getreidebrot, Linsenbrot, Weizenbrot - hier findet jeder das Brot, das zu ihm passt. In der Backstube, die zum Laden hin geöffnet ist, können Sie diese Handwerker treffen und warum nicht mit ihnen diskutieren. Sie finden hier auch eine Auswahl an Quiches, Pizzas und natürlich Süßspeisen. Hier wird alles mit lokalen Produkten hausgemacht: Heidelbeeren, Kastanien, rote Früchte aus dem Velay. Auch eine Auswahl an Schokolade und Eis. Nutzen Sie den Teesalon, der eine schöne Auswahl an lokalen Tees und Fruchtsäften anbietet. Bei schönem Wetter werden Snacks und kühle Getränke auf der schönen Sonnenterrasse serviert.

Stoßen Sie doch einfach die Tür zu Les Trésors d'Auvergne auf! In diesem wunderbaren Feinkostladen lassen Sie sich vom Duft der Wälder berauschen, denn hier sind Sie beim Spezialisten für Pilze, ob frisch, getrocknet oder in Konserven. Dazu gehören: Morcheln, Steinpilze, Pfifferlinge und viele andere. Außerdem finden Sie hier eine ganze Reihe gastronomischer Spezialitäten und sorgfältig ausgewählter Produkte aus der Auvergne wie Trockenwürste aus der Auvergne, St-Nectaire vom Bauernhof, Grüne Linsen aus Puy AOP, Honig usw. Reichlich Stoff für den Einkaufskorb!

Dieses hübsche Schloss aus der Mitte des ¹⁹. Jahrhunderts wurde von den Teyras de Grandval erbaut, um den außergewöhnlichen Blick auf die Chaîne des Puys zu genießen. Anderthalb Jahrhunderte später nutzte die Familie Vincent, die in Vichy als Caterer bekannt ist, die Räumlichkeiten für Hochzeiten, geschäftliche Veranstaltungen, Cocktails und Zeremonien. Man muss zugeben, dass dieser Ort ideal ist. Für jedes Budget wird eine Lösung angeboten. Einige einfach eingerichtete Zimmer im Schloss und seinen Nebengebäuden bieten die Möglichkeit, die Gäste nach dem Fest zu beherbergen.

Dieser von Eliane Bourdet erdachte Teesalon wurde 2004 eröffnet und erstreckt sich über zwei Ebenen. Dreihundert verschiedene Teesorten werden zum Verkauf angeboten, sowie eine schöne Sammlung von Geschirr, Utensilien, Möbeln und Dekorationsgegenständen. Verschiedene Sitzgelegenheiten führen uns auf eine Reise durch Asien, durch Indien, China und Japan. Man genießt eine Tasse Tee, Kräutertee oder Kaffee und dazu ein "hausgemachtes" Gebäck. Das lange Schaufenster lässt Lichtstrahlen durchscheinen und verleiht dem Ort eine gedämpfte Atmosphäre und ein Gefühl von Intimität.

Von ihrem mittelalterlichen Turm aus überwachen Nelly und Pierre Choffrut aufmerksam ihre Hektar großen Anbauflächen für Knoblauch, Zwiebeln und Schalotten. Mit ihrer Leidenschaft als Erzeuger tragen sie zum Schutz eines wenig bekannten Kulturerbes der Auvergne bei. Der Anbau von Blumenzwiebeln! Dennoch: Was wäre die Küche ohne sie? Um noch einen Schritt weiter zu gehen, bietet er von ihnen entwickelte Rezepte an, wie den markengeschützten Apér'ail, bei dem Knoblauch gekocht und in einer Zubereitung aus Essig, Senfkörnern, Zucker und Pfeffer eingelegt wird. Perfekt für einen würzigen Aperitif! Es gibt auch Confits und verschiedene charaktervolle Essigsorten!

Anfang 2019 wurde die Jugendstil-Boutique La Boulangerie Moderne dank Ophélie Maillot und Maxime Boishardy wiedereröffnet. Sie hat Betriebswirtschaft studiert, er ist Bäcker: Das Duo ergänzt sich perfekt! Vom Baguette über Sandwiches bis hin zu saisonalen Rezepten, vom Croissant bis zum Obstkuchen - alles ist hausgemacht, mit verantwortungsvollem Mehl und AOP-Butter. Der aus der Bretagne stammende Maxime bietet auf seiner Speisekarte auch Kouign-amann an. Alles kann in einer wiederverwendbaren Tasche oder Box mitgenommen werden, um die Umweltauswirkungen zu begrenzen.

Seit über einem Jahrhundert ist La Ruche Trianon für seine Belle-Epoque-Front berühmt. Ein alter Laden, aber moderne Patisserie. Die Kreationen werden von dem Konditor und Chocolatier Thierry Constant beaufsichtigt. Zu den Spezialitäten des Hauses gehören die Péchés du Diable (dunkle Schokolade, Milchganache mit Blutorangen- und Ingwergeschmack), die Volcania (dunkle Schokolade mit Haselnuss-, Himbeer- und Rumgeschmack), Enzianpralinen, Entremets und andere Kreationen. Das Haus verfügt über eine zweite Verkaufsstelle in der Zone Aubière.

Bei der Familie Guillaume ist man seit vier Generationen Affineur. Die Geschichte beginnt 1924 mit Marcel und seiner Frau Léonie, die beschließen, vier alte Weinkeller für die Reifung ihres Käses zu nutzen. Das Haus, das von ihrem Enkel Sébastien und zuletzt von ihren Töchtern modernisiert wurde, beliefert heute einige bekannte Pariser Feinschmecker und Käsereien. Saint-nectaire, Pavin, ihre Spezialität mit der orangefarbenen Rinde, und andere Käsesorten werden auf dem Bauernhof hergestellt, bevor sie in den natürlichen Weinkellern reifen, bis sie ihr volles Aroma entfalten können.

Seit über 75 Jahren ist diese Markthalle dem Lebensmittelhandel und dem Kunsthandwerk aus dem Bourbonnais und der Auvergne gewidmet. Obst, Gemüse, Fleisch, Fisch, Bäckereien... Dies ist der ideale Ort, um Produkte aus der Region zu entdecken und lokale Spezialitäten wie Kartoffelpastete, Pump aux Grattons oder Käse Comtesse de Vichy zu probieren. Am Samstagmorgen lassen sich rund 60 landwirtschaftliche Erzeuger aus den Regionen Montagne bourbonnaise, Monts de la Madeleine, Sologne bourbonnaise, Val de Besbre und Bocage bourbonnais auf der Ebene des Zwischengeschosses nieder.

Gegenüber von Monoprix, unweit von Jaude, verführt dieser kleine, farbenfrohe Laden Kinder und ihre Eltern. Hier werden Bonbons in allen Farben und Formen angeboten, um alle Wünsche zu erfüllen. Mit über 400 Bonbonsorten ist die Auswahl riesig! Es sind auch überraschende Zusammenstellungen für alle wichtigen Anlässe oder einfach aus Freude am Verschenken oder Probieren. In den Schaufenstern sind zahlreiche Kreationen in Form eines Straußes, eines Herzens, eines Kuchens oder sogar einer Pizza ausgestellt, die einen starken Anreiz bieten, die Tür zu öffnen!

An den beiden Standorten im Stadtzentrum und in Aubière werden zahlreiche Brotsorten angeboten, die in den frühen Morgenstunden geknetet werden. Das berühmte Baguette Saint-Esprit ist heiß begehrt, aber auch Roggenbrot, Siebenkornbrot, Olivenölbrot oder Paillasse sind beliebt. Zum Mittagessen bietet Le Fournil Formeln mit Sandwich, Tartine oder Salat an. In Ballainvilliers können Sie alles in der angrenzenden Bar probieren, wo die Stammgäste Gebäck, Croques, Cakes und andere Torten genießen. Zu Stoßzeiten sind lange Warteschlangen nicht ungewöhnlich.

Da fragt man sich, ob der Nougat nicht in der Auvergne entstanden ist. Paul Lopez, Enkel eines Konditors, hat seine Kreativität und sein Talent eingesetzt, um ein außergewöhnliches Nougat anzubieten, das aus guten Produkten hergestellt wird: Lavendelhonig, Mandeln aus der Provence, Pistazien aus Sizilien ... Die Nougatsorten sind zart und schmackhaft. Einige wurden 2016 und 2018 mit einem Epicure d'or ausgezeichnet. Das jüngste Kind, L'Harmonie, mischt Matcha, Gojibeeren und gepufften Buchweizen. Der junge Mann aus Clermont-Ferrand entwickelt weitere leckere Rezepte wie Macarons à l'ancienne (Epicure d'argent 2017).

Seit über 20 Jahren gewährleistet Auvergne Prim einen guten Service und hochwertige Produkte. Im Herzen der Gourmethalle Saint-Pierre empfängt Sie der Primeur mit bunten Ständen mit Obst, Gemüse und Kräutern der Saison. Einige Kräuter werden auch in Töpfen verkauft, damit Sie sie zu Hause besser pflegen können! Die Produkte stammen größtenteils aus Frankreich, aber nicht nur. Sie finden hier auch exotische Sorten: Limetten, Melonen aus Guadeloupe... Auf Bestellung können Sie auch wunderschöne Körbe mit nach Hause nehmen: eine schöne und originelle Geschenkidee! Der Gang zur Kasse kann manchmal salzig sein, seien Sie also gewarnt. Rechnen Sie am Samstagmorgen mit etwas Wartezeit.

Seit 2003 unterhält Ambert eine Städtepartnerschaft mit der italienischen Stadt Gorgonzola. Mehr brauchte Philippe Seigneur, ein passionierter Käser, nicht, um sich auf jährliche Ausflüge nach Italien zu begeben und in seinem Gepäck typische Käsesorten, aber auch Schinken, Gnocchi und echten Mozzarella und andere Köstlichkeiten mit nach Hause zu nehmen. Das Geschäft bietet daher eine einzigartige Vitrine, in der die fünf AOP-Käse der Auvergne sowie andere regionale Käsesorten und verschiedene lokal hergestellte Köstlichkeiten aus den italienischen Produkten, die Philippe Ihnen gut vorstellen kann, zur Geltung kommen.

Nicolas Galliani hat in Saint-Nicolas in den Räumlichkeiten neben der alten Schule eine Mikrobrauerei eröffnet. Er verwendet Gerstenmalz aus Frankreich wie den Hopfen aus dem Elsass. Er stellt drei Biersorten in 25 cl und 75 cl her, blond, bernsteinfarben mit dem Roule Bouboule, dunkel mit dem Back in Black oder auch mit Heidelbeeren aus der Montagne Bourbonnaise mit dem Myrt'Ouille. Entdecken Sie auch ein speziell Saint-Nicolas-des-Biefs gewidmetes Bier mit einem Geschmack nach Heidelbeeren oder Tannennadeln, das Saint-Nico'ale. Ein Besuch lohnt sich!

Der Schokoladenpatissier Frédérick Fossey und sein Team stellen literweise Ganache, Nougat, Fruchtpasten, Pralinen, Makronen sowie Alkoholperlen für Likörpralinen her, die in Schachteln aller Größen positioniert werden. Sie stellen cremige, seidige oder säuerliche Desserts und Gebäcke her, individuell oder für die ganze Familie. Jedes Jahr bieten sie eine neue Reihe von Holzscheiten an. Außerdem Snackvitrinen, die unumgängliche Kartoffelpastete, Feingebäck und Brote aller Art. Parkplätze vor dem Haus.

Das Weingut Sauvat wendet sich dem Weintourismus zu: Es werden Wanderungen durch die Weinberge in der Abenddämmerung, eine Entdeckungstour mit dem Elektroroller oder ein Ponyritt durch die Weinberge angeboten, um die auf Terrassen angebauten Weinstöcke und die Farben des Vallée des Saints zu bewundern. Diese Besichtigungen werden von einer Weinprobe der Weine des Weinguts und, wenn Sie möchten, von einer der Picknickboxen begleitet, die unter anderem vom Sternekoch Adrien Descouls erdacht wurden. Im Verkostungskeller mit seinem Ausstellungsbereich können Kunst und Wein aufeinandertreffen.

Der Petit Marché in Chamalières hat alles, was ein großer Markt braucht! Auf der einen Seite die Obst- und Gemüsestände, auf der anderen der Bereich für Fleisch und Käse und in der Mitte die Konserven, Trockenprodukte und Lebensmittel. Qualität und Geschmack stehen hier an erster Stelle. Wie auf dem Markt werden Gespräche geführt und Ratschläge sowohl unter den Kunden als auch mit dem Team ausgetauscht. In einer freundlichen Atmosphäre können Sie fast alle Ihre Einkäufe erledigen. Falls Ihnen ein Produkt fehlt, gibt es viele andere Händler in der Straße.

Apiflor stellt kleine knusprige Aperitif-Sablés aus der Auvergne her. Das erste war mit Honig und seitdem gibt es sie in den Geschmacksrichtungen Haselnuss, Schokolade, Walnuss und Karamell mit gesalzener Butter. Die Produktpalette bietet auch Cakes an. Sie werden neugierig sein, die Aperitifkuchen mit Käse aus der Auvergne zu probieren. All das zergeht auf der Zunge! Der Wunsch des Unternehmens ist es, gemäß seinen Gütesiegeln IFS Food und AB so nah wie möglich bei lokalen Erzeugern einzukaufen. Vor 11 Uhr kann man bei einem Besuch die Produktion hinter den Glasscheiben der Werkstatt kennenlernen.

Im Cantal drängen sich die Gastronomie und die lokalen Spezialitäten geradezu auf, um eine Kostprobe zu nehmen und einige Einkäufe zu tätigen, wie man sie sonst nirgends machen kann. Was den Käse betrifft, so sind Salers und Cantal fermiers die Spezialitäten, die der Bauernhof Laveissière herstellt. Geschmäcker, die Sie vielleicht entdecken werden, Geschmäcker, die Sie unvergleichlich finden werden! Ein Grund mehr, einige dieser guten Bauernprodukte zu probieren und zu kaufen und die liebenswerten Erzeuger Isabelle und Gilles Manhes kennenzulernen!

La Cantine Gourmande ist ein Restaurant. Es bietet Mahlzeiten vor Ort sowie Gerichte zum Mitnehmen an, bietet aber keinen Lieferservice an.

Die Teams des Hauses, das nun von Bruno Champoux geleitet wird, bewahren die Strenge, Kreativität und Professionalität, die den Ruf des Ortes begründet haben. Der Caterer ist in der Lage, gehobene Ansprüche und eine große Anzahl von Gästen zu erfüllen, kann sich aber auch für ein intimeres Ereignis wie eine Hochzeit positionieren. Sie können sich auch ein Tablett mit Mahlzeiten ins Büro oder nach Hause liefern lassen. Professionalität und Freundlichkeit sind die beiden Verpflichtungen des Hauses. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Montrognon ein Caterer aus Leidenschaft ist!

Hinweis an alle Naschkatzen und Süchtigen nach Schokolade aller Art. Dies ist die perfekte Adresse, um sich etwas Gutes zu gönnen. Zwischen ausgezeichnetem Gebäck, Mignardises, raffinierten und grafischen Zwischengerichten, hochwertiger Schokolade, handgemachtem Eis und herzhaften Produkten. In der Weihnachtszeit macht sich das gesamte Team daran, wunderschöne schokoladige, exotische oder säuerliche Stollen sowie ihre erstaunlichen Entremets in Form von Weihnachtskugeln in vier verschiedenen Geschmacksrichtungen zu kreieren. Sie können jetzt online bestellen. Verblüffen Sie Ihre Gäste beim Dessert.

Marcus ist ein Hersteller von handgefertigten Keksen für Privatpersonen und Unternehmen. Er schmückt die wichtigsten Momente Ihres Lebens, Geburtstage, Hochzeiten, Taufen und beliefert Betriebsräte. Wir sind begeistert von den originellen Geschmacksrichtungen: rosa Pralinen aus Lyon, M&M's, Milch mit Karamell, Pekannüsse, Pistazien aus Vollmilchschokolade, karamellisierte weiße Schokolade, dunkle Schokoladenstückchen und Vichy-Pastillen, neben anderen Neuheiten. Finden Sie ihn auf Bauernmärkten, Märkten für regionale Produkte und bei verschiedenen Veranstaltungen in der Region. Workshops für alle folgen.

Kaufen Sie auf kurzem Wege ein, ausschließlich bei lokalen Erzeugern. Rind- und Schweinefleisch sowie Wurstwaren von der Ferme de Gayère in Nizerolles. Gänseleber von Franck Arpentinier in Bert. Gemüse aus dem Jardin de la Gare in Sorbier. Ziegenkäse von Domaine des Gachons und Ziegenkäse von der Société Laitière de Vichy. Die Bio-Gewürze Nature et Progrès, die im Herzen der Bocage Bourbonnais von Anne Vernis de Pots d'Anne hergestellt werden. Die Honige der Ferme des Mille Fleurs in Saint-Léon. Weißes Mehl und Buchweizenmehl von der Farm Landrieaux in Louchy-Montfand.

Sylvie Mercier und Hervé Chemel züchten Geflügel, Enten für die Stopfmast und Schweine in Freilandhaltung. Das Geflügel und die Enten werden während ihres gesamten Wachstums mit einer Getreidemischung gefüttert, die Enten werden ausschließlich mit Körnermais gefüttert. Die Schweine werden mit Getreide gefüttert und wachsen im Freien auf. Alle Tiere werden von ihnen selbst in ihrem Labor verarbeitet. Sie finden alle ihre Produkte in Form von Gläsern, Pökelfleisch, Wurstwaren oder auch als verzehrfertiges Frischfleisch. Sie bieten auch Fertiggerichte an: Paella, Tartiflette, Coq au Vin, Sauerkraut, Wurstplatte... die ab 80 Personen vor Ort zubereitet oder zum Mitnehmen angeboten werden. Mitte Dezember organisieren sie den Entenmarkt mit Verkostung und Verkauf von Produkten vom Bauernhof, Aubrac-Fleisch, Wein, Käse, Kochvorführung eines Kochs der Toques d'Auvergne, Mittagessen im beheizten Zelt mit Unterhaltung und Geschenken. Dies ist auch die Gelegenheit, für den Samstagabend Ihr Showdinner zu buchen, um mit Freunden ein von den Köchen der Nérios zusammengestelltes Menü zu genießen. Kostenloser Pendelbus Désertines-Montluçon.

Seit 1910 erstrecken sich die Parzellen über Bransat, Verneuil-en-Bourbonnais, Montord in der AOC-Lage und zwei Weinberge außerhalb der Appellation, die sich auf dem Gut befinden, insgesamt etwa 8 ha. Die neuen Parzellen auf den Terrassen werden biologisch bewirtschaftet. In Gamay und Pinot Noir, Cuvée Les Maltôtes, die auch in Chardonnay und Tressallier angeboten wird. Die Cuvée Le Quarteron aus Chardonnay, Tressallier und Sauvignon wird in Fässern aus Tronçais-Eiche ausgebaut. Le Vin d'Alon aus Chardonnay und Tressallier wird im Tank ausgebaut. Die Cuvée S.A.S. Le Prince Charles-Henri de Lobkowicz aus Vin d'Alon wird im Fass ausgebaut.

Intercaves befindet sich im Einkaufszentrum Charmeil und ist ein modernes Weingeschäft, das eine große Auswahl an Champagnern, Weinen und Spirituosen anbietet. Mit über 550 Wein- und Champagnersorten, 80 Réserves à Vin®, 450 Whiskys, Rum und Spirituosen sowie 150 handwerklich gebrauten Bieren und Fässern wird Intercaves alle Liebhaber alkoholischer Getränke zufriedenstellen. Darüber hinaus bietet das Geschäft auch eine Auswahl an Feinkostprodukten. Der passionierte und engagierte Weinhändler ist da, um Ihnen die in Frankreich und der Welt aufgespürten Schätze zu zeigen. Intercaves bietet außerdem eine Reihe von Dienstleistungen wie Kofferraumverladung, Hauslieferung, Materialverleih (Zapfanlage), Organisation von festlichen Anlässen, Verkostungsabende und maßgeschneiderte Geschenkpakete.

Herstellung von Bieren (Blond, Pils, Bernstein, Triple, Spezial...). Les Copains Brasseurs haben einen Sch'timi-Akzent, denn Pierrot und Bapt kennen die Brauerei-Nuggets des Nordens vom Gaumen aus. Sie brauen das Summer Time, ein Sommerbier mit einer kupferfarbenen Farbe und blumigen Hopfenaromen. Ein Blondbier mit 5 % Alkoholgehalt, das in Zusammenarbeit mit der Brasserie Lady Ale und mit Hopfen aus den Jardins d'Élodie in Cindré entwickelt wurde. La PZX ein kleines lokales Lagerbier. Dreierpack Bier mit La Cressangeoise ein Blond, ein Weihnachtsbier und ein belgisches Bier. Auf Märkten vertreten.

Dieses schöne Geschäft bietet eine Reihe feiner Weine aus allen Regionen, lose, in Bag-in-Box, Accessoires und regionale Produkte, und überdachte Parkplätze, aber auch Aperitifs, Spirituosen, Rum, Whiskys, Champagner, Bier vom Fass und Digestifs. Bereich für regionale Produkte aus dem Périgord, weiße und schwarze Trüffel, aus Nyons, aus dem Südwesten, aus Espelette und der Bretagne, aber auch Terrinen aus dem Allier, Senf aus Charroux, Süßwaren aus Cusset, Öle aus Lapalisse, Bier La Lubie, Whisky aus Hérisson, Weine aus Saint-Pourçain. Parkplatz im Innenbereich.

Kleiner Supermarkt mit einer schönen Fleischabteilung von der Ferme de Gayère in Nizerolles: Charolais-Rind, Schweinefleisch, Wurstwaren... Zapfsäulen.