Verkauf von Wein und Spirituosen Alsace

Jérôme Mendelin bewirtschaftet diesen sehr schönen Weinberg nach den Grundsätzen einer umweltfreundlichen Landwirtschaft (HVE-Zertifizierung). Unterstützt von Adrien Schoenheitz stellt er schöne Cuvées her, die Sie bei Ihrem Besuch gerne kennenlernen werden, insbesondere einen kräftigen Pinot Gris Val Saint Grégoire (von James Suckling mit 94/100 Punkten bewertet), der trocken und blumig ist. Nach Terminvereinbarung profitieren Sie von einer Besichtigung des Weinbergs, einer Einführung in die Weinverkostung oder von Wein- und Käsekombinationen.

Christophe Lasvigne leitet das Théâtre du vin, eine Weinkellerei, die am Marché Gare angesiedelt ist. Die Einrichtung ist modern und gemütlich. Um den Stil zu unterstreichen, wurden vor dem Theater 150 Weinreben in einem didaktischen Garten gepflanzt. Dieser Weintempel, der Mitglied des Collège culinaire de France ist, bietet nicht weniger als 3 000 verschiedene Weine aus Frankreich und anderen Ländern an. Die Boutique bietet viele einfache Möglichkeiten, sich dem Wein zu nähern, kluge Ratschläge und einen sehr umfangreichen Austausch von Wissen und Ratschlägen sowie, um noch weiter zu gehen, einen Club, in dem man die Önologie entdecken kann.

Die Boutique Wolfberger organisiert verschiedene Veranstaltungen und Workshops, darunter die kommentierte Prestige-Weinprobe oder die geführte Weinbergsbesichtigung. Zögern Sie bei Ihrem Besuch nicht, an der Verkostungsbar zu verweilen, denn hier können Sie tolle Entdeckungen machen! Danach steht es Ihnen frei, Ihre Wahl unter den elsässischen Crémants, Riesling Vendanges Tardives und anderen Pinot Gris Sélection de Grains Nobles zu treffen. Außerdem finden Sie eine schöne Auswahl an Branntweinen und Likören.

Die Cave Jean Geiler, in der 175 Winzer zusammengeschlossen sind, ist stolz auf 390 ha Weinberge, die sich über ein Mosaik aus verschiedenen Terroirs verteilen, darunter 10 Grands Crus! Der Weinkeller ist sehr gemütlich, und in der Winstub finden Weinproben für Gruppen und kulinarische Veranstaltungen statt. Mit Hilfe der lokalen Geschichtsgesellschaft wurde ein Winzermuseum eingerichtet. Die Cave Geiler ist für die Qualität ihrer Gewürztraminer bekannt: Cuvée Inspiration Terroirs, Collection Douceurs, Grand Cru Florimont und nicht zu vergessen die schönen Spätlesen, eine wahre Quintessenz des Geschmacks!

Bei Versus können Sie sich mit Vincent Linder austauschen, der sich bestens mit Weinen und Spirituosen, ihrem Terroir und ihrer Herkunft auskennt. Je nach Ihren Erwartungen, Ihrem Geschmack und vor allem Ihrem Budget wird er Ihnen die Nektare vorschlagen können, die am besten zu Ihnen passen. Vincent Linder ist leidenschaftlicher Weinliebhaber und berät Sie gerne bei der Zusammenstellung Ihres eigenen Weinkellers oder bei der Suche nach dem perfekten Wein für Ihr Gericht. Weine, Crémants und Spirituosen aus allen Regionen sind im Laden erhältlich. Und weil auch die Flasche wichtig ist, finden Sie hier auch schöne Flaschen. Sie können auch Einladungen erhalten, um an Veranstaltungen und Weinproben teilzunehmen.

Matthieu Kuehn führt diesen 8 ha großen Familienbetrieb mit Leidenschaft und sammelt Auszeichnungen: 3 Goldmedaillen beim Concours national des Crémants, 17 beim Concours des Meilleurs Vins de Paris, 4 beim Concours de Mâcon... Ein Erfolg, der sich in einem Weinkeller genießen lässt, in dem der Empfang den verkosteten Weinen gerecht wird. Einige Cuvées erweisen sich als außergewöhnlich, insbesondere der Riesling Grand Cru Eichberg mit intensiven Zitrusnoten. Der Crémant d'Alsace Brut 100 % Riesling wurde von der Revue du Vin de France mit der hervorragenden Note 17/20 bewertet!

Von seinem Gründer Philip Catt als "Weinhandlung der Nähe" abgestempelt, hält dieser im Juni 2017 eröffnete Ort für Genießer mehr als genug von seinen Versprechungen! Denn hier findet der Liebhaber guter Flaschen immer sein Glück: Es gibt für jeden Geschmack und jedes Budget biologische, biodynamische und natürliche Weine. Pépites aus dem Elsass (u. a. von den Weingütern Kumpf und Meyer, Le Vignoble du Rêveur, La Grange de l'Oncle Charles, Geschickt, Jean-Louis und Eric Kamm, Charles Frey usw.), aber auch aus anderen Teilen Frankreichs sind unbedingt zu entdecken.

Diese in der Region Colmar unumgänglichen Weinhändler bieten gute elsässische Weine an, insbesondere ihre eigene Produktion (Domaine Marc Tempé in Zellenberg), sowie einige der besten elsässischen Referenzen. Marie und Stéphane Jungblut präsentieren außerdem eine Auswahl an Flaschen aus anderen Regionen Frankreichs sowie Spirituosen und önologisches Zubehör. Das Ganze lässt sich in einem originellen Rahmen aus rohen Materialien entdecken. Gut zu wissen: La Sommelière veranstaltet regelmäßig Verkostungsworkshops in Anwesenheit eines Winzers.

Durch die Tür gelangt man in die Welt von Anne-Marie: Sie bietet Ihnen ihre Lieblingsweine von elsässischen Weingütern, Biere und Geschenkkörbe zur Entdeckung an. Eine Auswahl an Cognacs, Armagnacs, Rums und Whiskys erfreut den Gaumen der erfahrensten Kunden. Im Feinkostladen finden Sie gute regionale Produkte: Öle, Essig, Confits, Schokolade, Foie Gras, Tapenaden, Tees, Marmeladen... Schließlich können Sie das Ganze mit kleinen Dekorationsartikeln und Tischkultur vervollständigen, damit die Festtafel auch bei einem spontanen Besuch gelingt.

Hervé Lichtle, ein berühmter Weinhändler in Kaysesberg, der ein bekanntes Weingut in Husseren-les-Chateaux besitzt, hat die ausgezeichnete Entscheidung getroffen, sich im Süd-Elsass niederzulassen, genauer gesagt in dem charmanten kleinen Dorf Brunstatt. Romane, seine prickelnde und leidenschaftliche Verkäuferin, wird für Sie unter den 1.000 Wein- und Spirituosenartikeln dieses wahren Weinkellers DIE Flasche ausfindig machen, die Ihren Geschmackssinn beeindrucken wird. Italienische Weine, die direkt aus Italien importiert werden, kleine Weine aus dem Rhône-Tal und einige ausgezeichnete Flaschen elsässischer Weine, darunter natürlich die der Domaine Lichtle, aber nicht nur. Die Beratung zählt enorm und es werden regelmäßig kleine Weinproben veranstaltet.

In einem völlig modernisierten und viel besser und angenehmer eingerichteten Geschäft empfängt Sie der neue Besitzer Sylvain Girard herzlich und berät Sie bewundernswert. Er bietet uns eine noch größere Auswahl, deren Rebsorten- und Preisspannen sehr breit gefächert sind. Hier findet man alles, was man braucht, um seinen eigenen Weinkeller zu bereichern oder seine Tafel zu veredeln, ohne zu warten. Man kann auch eine schöne Auswahl an hochwertigen australischen Weinen, Whiskys, Likören und weißen Spirituosen entdecken, sowie einige mehr oder weniger bekannte elsässische Terroirs wie den Kastelberg d'Andlau. La Cave du Sommelier bietet Ihnen auch Hauslieferungen und Versand an!

Dieses junge Weingut wurde 2016 gegründet und ist das Ergebnis der Vereinigung der Familie Hirsinger und des Hauses Jean Freudenreich. Daniel Hirsinger, seine Schwester Catherine und Raphaël Marchal führen ihr Weingut biodynamisch, um mit einem Minimum an Hilfsmitteln im Weinberg und im Keller in ihrem Terroir verankerte Bio-Weine zu produzieren. Der helle, holzgetäfelte Weinkeller, der in einem neuen, ebenfalls holzverkleideten Gebäude am Rande der Weinberge untergebracht ist, ist ein absolutes Muss. Hier kann man sich an der Bar oder in einem Sessel niederlassen und in gemütlicher Atmosphäre sehr gute Weine verkosten!

Der Weinkeller von Cleebourg verfügt über eine große Auswahl an Qualitätsweinen: Pinot Gris, Pinot Noir, Gewürztraminer, Riesling, Auxerrois... Diese lokalen Weine, die vor Ort gekeltert werden und aus den Weinbergen stammen, die sich über 189 Hektar in der Umgebung erstrecken, können zu jeder Gelegenheit genossen werden. Als Ergänzung bietet das Weingut außerdem einen Rundgang zur Entdeckung der Weinberge und der Weine an: Besichtigung der Einrichtungen des Weinkellers mit einer Präsentation der Weinherstellung der elsässischen Weine und Crémants.

Dieses ehrwürdige Haus wurde 1680 von Pierre Sparr gegründet und produziert eine schöne Palette an Weinen: Terroirs und lieux-dits, Grands Crus, Vendanges Tardives, Sélections de Grains Nobles, Crémants d'Alsace (Elsässer Crémants). Diese ausgezeichneten Weine kann man im Weinkeller, 14 rue de Hoen, oder in der Boutique auf der Weinstraße entdecken. Besonders zu empfehlen sind der Pinot Gris Grand Cru Mambourg und der Crémant Brut Clos Sainte Odile (100 % Chardonnay, der wie ein Extra-Brut vinifiziert wird): zwei kleine Wunder mit unvergleichlichem Geschmack!

Wenn die Cave des Vignerons de Pfaffenheim als eine der qualitativ hochwertigsten Weinkellereien des Elsass gilt, so ist dies einer Leitlinie zu verdanken, die sie seit 1955 befolgt: die Prägung durch das Terroir zu begünstigen und die guten Praktiken im Weinberg zu fördern (vernünftiger Pflanzenschutz, Begrünung, grüne Weinlese...). Hier werden die Trauben aus den verschiedenen Grands Crus, die die Aushängeschilder der Produktion sind, zu Wein verarbeitet. Jede Woche stehen Kellerbesichtigungen mit anschließender Weinprobe auf dem Programm.

Die Domaine Laurence et Philippe Greiner ist ein familiengeführtes Weingut, das biologische Weine anbietet. Die Winzer, die auf handwerkliche Weise arbeiten, legen großen Wert darauf, die Umwelt und das Ökosystem der Weinberge zu respektieren. Das Weingut bietet eine breite Palette an Weinen an, die von traditionellen Weinen über Crémants bis hin zu Grand Crus reicht. Für Weinliebhaber ist es möglich, die Weine vor Ort zu verkosten, allerdings nur nach vorheriger Absprache. Wer die Weine des Weinguts kaufen möchte, kann entweder direkt vor Ort vorbeikommen oder eine Bestellung über den Online-Shop aufgeben. Geliefert wird in ganz Frankreich sowie nach Belgien und Luxemburg.

Die Domaine Jean Becker ist eine Weinkellerei in Zellenberg im Elsass. Sie bieten eine große Auswahl an Weinen verschiedener Kategorien an, von Fruchtweinen bis hin zu klassifizierten Terroirweinen. Sie haben auch Rot- und Roséweine, liebliche und süße Weine, Naturweine und Schaumweine. Neben dem Online-Verkauf bieten sie auch einen Lieferservice an. Das Weingut engagiert sich für die Herstellung von Bio-Weinen und bietet auch Weintouren an, die sich auf den Bio-Weintourismus im Elsass konzentrieren. In ihrem Online-Shop können Sie ihre Weine einfach bestellen und sie bieten auch Geschenkpakete an.

Das Weingut Henri Ehrhart befindet sich in der Gemeinde Ammerschwihr und bietet eine breite Palette an elsässischen Weinen und Crémants d'Alsace an. Die Besucher können Produkte wie Spätlese & Sélection de Grains Nobles, das Sortiment ohne Sulfite, Rebsortenweine, Unumgängliches, vertrauliche Cuvées, Crémants und Grands Crus entdecken. Das Weingut bietet auch eine Bio.com-Linie an.

In allen Regionen unseres schönen Landes Frankreich webt der berühmte Weinhändler unter der Marke Nicolas das Netz der Kenner guter Weine und anderer Spirituosen. Mulhouse ist da keine Ausnahme. Der Maître des Hauses kennt seine Produkte sehr gut. So weiß er Sie natürlich bestens zu beraten, wenn es um Wein geht, von bekannten und anerkannten Rebsorten bis hin zum kleinen Wein aus einer weniger medienwirksamen Ernte. St. Nicolas ist der richtige Ort, um den Wein zu entdecken oder wiederzuentdecken, diesen monumentalen Teil unseres nationalen Erbes für Feinschmecker.

La Vigne Vagabonde, das ist der allererste fahrende Weinkeller im Elsass! In jeder Saison werden Sie neue lokale Erzeuger entdecken, die mit ihrem Land verbunden sind und ihre Weine lieben. Ob auf Märkten, bei Ihnen zu Hause für Verkostungsworkshops oder bei bestimmten Veranstaltungen in der Region - mit La Vigne Vagabonde, die auch eine privatisierbare Weinbar anbietet, werden Sie nie enttäuscht! Sarah de Boistel, die Sommelière und Weinhändlerin, die dieses Lokal leitet, geizt nicht mit guten Ratschlägen und wird Sie bei der Zusammenstellung Ihrer Speisen und Weine bestens beraten.

Dieser für Privatpersonen zugängliche Getränkeeinzelhandel wurde von Les Brasseries de l'Ill gegründet. Der angenehm gestaltete und gut sortierte Laden bietet eine große Vielfalt an Weinen, Bieren, aber auch Rum und Whiskey. Die Verkäufer sind echte Liebhaber, kennen ihre Produkte und können Sie bei Ihrer Wahl beraten. Von kleinen lokalen Produzenten bis hin zu großen Häusern und Weingütern ist die Palette sehr groß. Die Spirituosenabteilung bietet eine schöne Präsentation hochwertiger regionaler Produkte wie elsässischer Whiskys, die noch viel zu vertraulich sind.

In diesem Marktflecken, in dem der Weinbau bereits zur Zeit von Papst Leo IX. nachgewiesen ist, übt die Familie Mochel seit 1669 ihre Talente aus. Ihr Weingut wird 2021 Ecocert-zertifiziert. Hier empfängt man Sie mit der ruhigen Sicherheit, die ein perfekt beherrschter Beruf verleiht, in dem renovierten Weinkeller eines schönen elsässischen Hauses. Die Signatur von Mochel ist die Geradlinigkeit, der Respekt vor der Frucht. Die sorgfältige Arbeit bei jeder Weinbereitung führt dazu, das Beste aus der Ernte und dem Jahrgang herauszuholen. Von den 10 ha des Weinguts gehören 5 ha zum Grand Cru Altenberg de Bergbieten.

Bei diesem sympathischen Weinhändler im Viertel gibt es eine große Auswahl, faire Preise und ein Team, das sich um Sie kümmert. Hier findet man sowohl Referenzweine als auch eine Auswahl an Weinen von unabhängigen Produzenten. Es ist auch ein Paradies für Liebhaber von Spirituosen: Whisky, Rum... Aber auch traditionelle Biere! Für den kleinen Geldbeutel ist diese Boutique ein Tempel für Partygänger und Liebhaber guter Spirituosen, die nicht zu tief in die Tasche greifen wollen.

Dieses Weingut, das seit langem auf biologische Landwirtschaft (1970) und biodynamische Landwirtschaft (Demeter,1981) umgestellt ist, wurde vom Guide des meilleurs vins de France 2021 mit einem Stern ausgezeichnet! Eine wertvolle Anerkennung für die Arbeit von Jean-Pierre Frick, dem Pionier der Weine ohne Sulfitzusatz. Diese ausgezeichneten Weine, die für ihren unakademischen Charakter gelobt werden, werden in der Produktreihe "Purs Vins - Zéro Sulfite Ajouté" angeboten. Probieren Sie bei Ihrem Besuch den Pinot Gris 2018 Macération mit seiner überraschenden, kirschroten Farbe und den subtilen Aromen von Johannisbeeren und Granatäpfeln!

Inter Caves ist ein Netzwerk von passionierten Weinhändlern. Hier gibt es zahlreiche Flaschen von Grands Crus über Tischweine bis hin zu Digestifs. Ob Sie Anfänger, aufgeklärter Weinliebhaber oder sogar Profi sind, Sie werden mit großer Sorgfalt empfangen und nach Ihrem Geschmack und Ihren Bedürfnissen, aber auch nach Ihrem Budget orientiert. Für Ihre Veranstaltungen bietet das Unternehmen zahlreiche Dienstleistungen à la carte an, Sie sollten nicht zögern, diese mit dem Team zu besprechen. Die Kundenkarte ist sehr vorteilhaft und bietet das ganze Jahr über zahlreiche Rabatte.

Dieses hübsche Weingut (18 ha) erstreckt sich zu einem großen Teil über vier Grands Crus: Marckrain, Mambourg, Mandelberg und Schlossberg. Als erfahrener und strenger Önologe stellt Michel Fonné Weine von außergewöhnlicher Finesse her, von denen einige in Fässern reifen und dann in der Cave Historique des Hospices de Strasbourg abgefüllt werden. Michel Fonné empfängt Sie (vorzugsweise nach Vereinbarung) in seinem hellen Zen-Keller zur Weinprobe, um beispielsweise einen Muscat Grand Cru Mackrain (herrlich knackig) zu probieren, der im Guide Hachette des Vins mit 2 Sternen ausgezeichnet wurde!

Dieses Weingut ist eine Familiengeschichte, da Vincent Stoeffler zusammen mit seinem Sohn Adrien 16 ha Weinberge bewirtschaftet. Vincent führt sein Weingut seit 20 Jahren biologisch und bietet seit 10 Jahren eine Reihe von Naturweinen an (ohne Sulfitzusatz, ohne Filtration und ohne Restzucker). Sein Crémant Chardonnay erhielt 17,5/20 in der Rangliste 2021 der Crémants d'Alsace des deutschsprachigen Magazins VINUM. Ein weiteres Nugget, das es zu entdecken gilt: Der Beurot Nature, ein Wein aus einer Mazeration von Pinot Gris Rosé, fruchtig und köstlich.

Dieser Weinkeller ist einer der größten in Frankreich, in dem Gastlichkeit und Exzellenz harmonisch aufeinandertreffen. In diesem Raum, der eine Mischung aus traditionellem Geschäft und modernem Handel darstellt, ist jedes Detail durchdacht, um Ihr Erlebnis zu sublimieren. Die Flaschen liegen sanft auf ihren Teppichen und bewahren so ihren Geschmack in einer gedämpften Atmosphäre bei konstanter Temperatur. Mit über 1200 Weinen von renommierten Weingütern ist ihre Verpflichtung klar: den besten Wein zum besten Preis anzubieten. Und zu jeder Flasche gibt es eine fachkundige Beratung.

Bei Izgood ist alles gut! Dieser ungewöhnliche Online-Shop ist das Ergebnis einer langen Überlegung der Gründer des Lebensmittelgeschäfts Sézanne, das seit 12 Jahren von Feinschmeckern aus Colmar besucht wird. Wie sein physisches Pendant bietet auch Izgood eine große Auswahl an Feinkostprodukten und eine hervorragende Auswahl an natürlichen Weinen. So können Sie bequem von zu Hause aus Gänse- oder Entenleber, Trüffelöle, köstliche Gewürze, wertvolle Gewürze, spanische oder italienische Spezialitäten, überraschende süße Zubereitungen sowie ausgezeichnete Tees oder Kaffees bestellen. Die Wurst- und Käseauswahl von Izgood eignet sich perfekt für köstliche Aperitifplatten und umfasst beispielsweise Mallorca-Soubressade, Shropshire Blue Cheese und Erdbeerchutney mit Meerrettich sowie sehr originelle Salzgebäcke (Cracker mit marokkanischen Gewürzen, Datteltoast...). Seltene und schmackhafte Produkte, die Sie mit wenigen Klicks auf der (vollkommen sicheren) Website izgood.fr auswählen können, die den Vorteil hat, kinderleicht zu bedienen zu sein!

Mit mehr als 206 Medaillen präsentiert Ihnen die Brennerei Meyer's alle ihre Nektare, die Sie in diesem sehr hübschen Laden entdecken können, von Whisky über Gin und Pastis bis hin zu Brandy und sogar Spritz! Letzterer ist übrigens eine reine Köstlichkeit, weniger bitter als der, an den man gewöhnt ist, und wird zweifellos auch die zartesten Gaumen begeistern. In diesem Geschäft werden Sie bestimmt fündig. Das gesamte Team ist aufmerksam und empfängt Sie mit einem Lächeln, lädt Sie zur Verkostung ein und gibt Ihnen wertvolle Erklärungen.

Mit mehr als 206 Medaillen präsentiert Ihnen die Brennerei Meyer's alle ihre Nektare, die Sie in diesem sehr hübschen Laden entdecken können, von Whisky über Gin und Pastis bis hin zu Brandy und sogar Spritz! Letzterer ist übrigens eine reine Köstlichkeit, weniger bitter als der, an den man gewöhnt ist, und wird zweifellos auch die zartesten Gaumen begeistern. In diesem Geschäft werden Sie bestimmt fündig. Das gesamte Team ist aufmerksam und empfängt Sie mit einem Lächeln, lädt Sie zur Verkostung ein und gibt Ihnen wertvolle Erklärungen.

Adrien Boi verfolgt einen originellen Ansatz, wenn es um den Online-Einkauf von Weinen und Spirituosen geht. So bietet Ihnen dieser junge Straßburger auf Abonnementbasis jeden Monat die Möglichkeit, zwei Bio-Winzer aus dem Elsass und anderen Regionen Frankreichs per Video zu entdecken. Außerdem erhalten Sie jeden Monat eine Box mit zwei natürlichen Weinen, die von den ausgewählten Winzern zur Verfügung gestellt werden. Diese Cuvées werden aus Trauben gewonnen, die als biologisch und/oder biodynamisch zertifiziert sind. Christophe Lindenlaub, Jérôme Neumeyer, Henri Kaes und Florian Beck-Hartweg sind Teil von Adriens Auswahl.

Die Familie Vonville ist seit 1830 im Dorf Ottrott ansässig. Ihr 13 Hektar großes Weingut wird seit sechs Generationen vom Vater auf den Sohn übertragen. Die Weinprobe findet in einem ehrwürdigen Weinkeller aus dem 16. Jahrhundert statt, so dass Ihre Augen und Ihr Gaumen gleichermaßen verwöhnt werden. Wenn Sie Ihren Aufenthalt in Ottrott verlängern möchten, stellt Ihnen die Familie Vonville ein charmantes Ferienhaus (4 Personen) mit Terrasse, Gartenmöbeln und Grill zur Verfügung.

Seit 2022 AB-zertifizierter Weinbaubetrieb, der sich über drei AOC Grands Crus erstreckt: Mambourg, Schlossberg und Furstentum. Schaumweine, Grands Crus, Sélections Prestige, Vendanges Tardives oder auch Spirituosen - die Auswahl ist groß. Probieren Sie den Gewürztraminer Cuvée Tentation 2019 mit seinen köstlichen Aromen von Litschi und Rose. Und warum tauchen Sie Ihre Lippen nicht in eine Williamsbirne, ein Kirschwasser oder eine Creme aus Weinbergpfirsich? Ein gemütliches Ferienhaus unter dem Dach bietet Platz für 6 Weinliebhaber.

Hier versteht man es, Gäste zu empfangen (auf RDV), um ihnen angenehme kommentierte Verkostungen zu bieten. Dieses Weingut produziert ausschließlich Crémants aus dem Elsass! Man beginnt die Verkostung mit dem Crémant Reflets (Pinot blanc, Pinot noir, Auxerrois), dessen Noten sich als schmackhafte Konditorei erweisen, gefolgt vom Crémant Murmure (100 % Pinot noir), dessen schöne rosa Farbe mit angenehmen Noten von kleinen roten Früchten einhergeht. Den Abschluss bildet der Crémant Fleur de Lys, ein wunderschöner Blanc de Blancs mit zart blumigen Aromen. Perfekt für einen festlichen Aperitif, ein Muss!

Die Familie Heitzmann betreibt den Weinbau und stützt sich dabei auf sechs Generationen leidenschaftlicher Winzer. Das im Herzen von Ammerschwihr gelegene Weingut Léon Heitzmann erstreckt sich über fast 12 Hektar Weinberge, darunter auch Parzellen in den Grand Crus Kaefferkopf und Schlossberg. Der gesamte Weinberg wird seit 2006 biologisch (AB Ecocert) und seit 2008 biodynamisch (Demeter) bewirtschaftet. Das Weingut vinifiziert alle elsässischen Rebsorten. Im charmanten Verkostungskeller können Sie unter anderem einen köstlichen Muscat d'Alsace Vieilles Vignes 2017, einen herrlichen Gewürztraminer Grand Cru Kaefferkopf 2017 oder einen zarten und aromatischen Crémant d'Alsace Rosé probieren. Die Heitzmanns haben außerdem ihr Weingut vergrößert, indem sie einige (gepachtete) Hektar des Vignoble Klur aufgenommen haben. Dafür bieten sie nun die berühmten Weine "Gentil de Katz" (Assemblage aus Pinot blanc, Pinot gris und Gewürztraminer) und "Voyou de Katz" (Assemblage aus Riesling, Sylvaner und Muscat) sowie die gesamte Palette der Klur-Weine an.

7 Rebsorten, die auf 7 ha "mit Herz und Hand" vinifiziert werden. Thierry Schneider hat die HVE-Zertifizierung erhalten und sein Weingut auf biologischen Weinbau umgestellt. Im alten Weinkeller empfängt Sie der Winzer inmitten seiner alten Eichenfässer. Hier können Sie einen Riesling Réserve 2019 mit Mandarinennoten oder einen Pinot Noir Réserve 2021 mit einem Bukett von reifen roten Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere) probieren. Im neuen Weinkeller in der Rue du 3 décembre können Sie auch verführerische Crémants d'Alsace entdecken!

Das Weingut hat sich im Zuge der Umstellung auf biologische Landwirtschaft, die 2020 nach der HVE-Zertifizierung beginnt, neu gestaltet. Die neuen Etiketten, die mit einer anmutigen Mohnblume verziert sind, geben den Ton an. Probieren Sie die Cuvée Tribu 2020, einen naturbelassenen Orangenwein ohne Mazeration mit einem Bukett von Orangenschalen, oder seinen Cousin Inca 2021 (Gewürztraminer, Sylvaner). Der herrlich aromatische Riesling Grand Cru Osterberg 2020 und der im Barrique gereifte Pinot Noir 2021 werden auf traditionelle Weise gepresst.

Diese Vereinigung von etwa 50 Winzern verkörpert die junge Garde des elsässischen Weinbaus. Seine vier Gründungsachsen sind: weniger als 40 Jahre alt, unabhängig, nachhaltiger Weinbau, "Ortsweine" in den Vordergrund stellen. Sie ist Initiatorin einer neuen Kartografie, die neben den 51 Grands Crus auch die Ortsnamen und Gemeindebezeichnungen auflistet. Sie organisiert Aktivitäten und Veranstaltungen rund um den Wein, die regelmäßig auf ihrer Facebook-Seite kommuniziert werden.

Hier können Sie ungefilterte, nicht pasteurisierte Biere genießen, die aus elsässischem Hopfen und Zutaten hergestellt werden, die unsere Umwelt respektieren. Seit dem Frühjahr 2020 sind die Biere von La Bisaiguë bio-zertifiziert. Das Sortiment umfasst ein helles Bier, das Schloss Beer, ein Weißbier, das Sommer Beer, ein IPA mit dem Namen Kaeffer Beer und ein bernsteinfarbenes Bier mit Berghonig, das Fursten Beer. Das ganze Jahr über entstehen spezielle und kurzlebige Cuvées.

Félix Meyer, ein Vorfahre des Felix, der heute das Weingut leitet, wanderte 1732 aus der Schweiz nach Katzenthal aus. Heute befinden sich die 18,5 Hektar Weinberge auf den Grands Crus Wineck-Schlossberg, Kaefferkopf, Furstentum, Sporen und Schoenenbourg sowie auf mehreren Orten (lieux-dits). Sie bringen eine ganze Reihe von guten Weinen hervor: Vins de Réserve, Grands Crus und Lieux-Dits, Vendanges Tardives und Sélection de Grains Nobles. Probieren Sie einen Riesling Wineck-Schlossberg 2020 mit einer überraschenden Pfirsichnase und einen erhabenen Gewürztraminer Grand Cru Furstentum 2018 mit Noten von Pomelos.

In James Sucklings Top 100 der elsässischen Weine ist diese Speerspitze des biologischen (Ecocert) und biodynamischen (Demeter) Weinbaus vertreten. Das 1725 gegründete Weingut vereint auf 23 Hektar ein Mosaik von Terroirs, die reich an den Appellationen Grands Crus (Schlossberg, Hengst, Goldert, Brand) sind. Besuchen Sie seinen zeitgenössisch eingerichteten Weinkeller und probieren Sie einige seiner Cuvées, wie den Riesling Jade 2021, dessen mineralische Komplexität wunderbar zu einer Meeresfrüchteplatte passt, oder den Gewürztraminer Grand Cru Hengst 2019 mit Aromen von Mango, Papaya und Litschi.

Dieses Familienunternehmen verfügt über 9,5 Hektar Weinberge zwischen den Gemeinden Rorschwihr und Saint-Hippolyte. Die Weine sind überwiegend jung. Es gibt zum Beispiel einen wunderbaren Riesling Le Vin du Jardin 2021 (ein Muss zu Austern oder Sauerkraut) und einen erhabenen Muscat "Le Chant des Oiseaux" 2022: kraftvoll und lecker, ein Wunder zu frühlingshaftem Spargel. Lassen Sie sich den Pinot Noir Amour Éternel Rouge de Saint-Hippolyte 2021, der in Burgunderfässern ausgebaut wurde, nicht entgehen: getoastete Vanille und Tannine. 5 reizende Zimmer für Übernachtungsgäste.

Schöne Cuvées auf diesen 11 ha, die Ecocert-zertifiziert sind und biodynamisch bewirtschaftet werden. Riesling "Streng" 2020, Pinot Gris "Rimelsberg" 2020 (bewertet mit 15,5/20 - Revue du Vin de France), Gewürztraminer Grand Cru Sporen 2018 (Sélection Bettane & Desseauve), Crémant "BZ" Blanc de Blanc. Kuriosität: der orangefarbene Wein "Renard et la Lune Rouge" ohne Zusatz von Sulfiten. Im Weinberg werden die Parzellen der Grands Crus gepflegt: Pflügen mit tierischem Zug, manuelle Ernte. Im Keller: langsame und sanfte Pressung und Ausbau auf der Hefe. 3 Ferienwohnungen für 2 bis 4 Personen vervollständigen das Weingut.

Die Domaine du Windmuehl baut alle sieben elsässischen Rebsorten an. Unser Herz schwankt zwischen dem Muscat (blumig und knackig), dem Riesling Vieilles Vignes (elegant und rassig), dem Pinot Noir Terroir du Haut-Koenigsbourg (lecker, im Barrique gereift)) und dem Gewürztraminer Instant Émotion (sehr opulent). Der Rosé du Windmuehl und der Crémant d'Alsace Brut sind die Könige des Aperitifs. Gut zu wissen: Zwei komfortable Ferienwohnungen (4 Personen) und Gästezimmer (2 Personen) empfangen Touristen, die die Weinstraße erkunden möchten. Sie bieten einen atemberaubenden Blick auf die Weinberge.

Catherine in den Ferienhäusern und ihr Mann Thierry in den Weinbergen. Dieses sehr sympathische Paar wird Sie gebührend empfangen! Die Originalität des Weinguts? Es ist eine alte Mehlmühle, in der heute sehr gute Weine produziert werden. Auf seinen Terroirs produziert Thierry klassische und angenehme Weine wie den duftenden und fruchtigen Pinot Gris Grand Cru Mambourg 2016 oder den likörartigen und komplexen Gewürztraminer Vendanges Tardives Grand Cru Mambourg 2016. Die drei von Catherine gepflegten Ferienhäuser sind gemütlich und einladend, um einen erholsamen Aufenthalt zu verbringen.

Dieses Weingut, das im Herzen von Eguisheim in einem schönen Haus aus dem ¹⁷. Jahrhundert untergebracht ist, bietet die gesamte Palette der elsässischen Weine an, einschließlich Crémants und Spätlesen. Seine 15 ha verteilen sich auf die Terroirs der Grands Crus Eichberg, Pfersigberg und Ollwiller. Seit 2001 ist er AB-zertifiziert, die Weinlese erfolgt von Hand und es wird eine lange Gärung praktiziert. Elegante Gästezimmer und eine Ferienwohnung bieten Ihnen die Möglichkeit, das Vergnügen der Weinprobe in einem gemütlichen Rahmen zu verlängern.

Nathalie und François Lichtlé bieten Ihnen edle Tropfen aus dem Elsass, aus Frankreich und anderen Ländern an. Es gibt über tausend Weinsorten, aber auch Rum und Whisky, Bier und elsässische Schnäpse. Die Boutique in Ribeauvillé legt besonderen Wert auf Winzer, die biologisch, biodynamisch und naturbelassene Weine herstellen. Ein kleiner Feinkostladen und eine Weinbar als Bonus: Nathalie lädt Sie ein, mit ihr schöne epikureische und önologische Erlebnisse zu teilen, die auf ungewöhnliche Kombinationen von Speisen und Weinen sowie auf geile Themenabende ausgerichtet sind!

Die Familie Baur bearbeitet 17 Hektar Weinberge, die hauptsächlich auf den Hängen von Eguisheim, den Grands Crus Brand, Eichberg und Pfersigberg sowie den Orten Holzweg und Fronenberg angesiedelt sind. Die Erträge sind moderat und die Produktion wird von Hand geerntet. Nach dem Sortieren werden die Trauben mehrere Stunden lang auf pneumatischen Pressen gepresst. Dies ergibt hervorragende Weine, darunter Gewürztraminer und Muscat Grand Cru Eichberg. Aus den Bio-Früchten des Obstgartens werden hübsche Brände kreiert. Das Weingut wird von Armand und seinem Sohn Arnaud, einem Önologen, geleitet.