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DOMAINE BAUMANN-ZIRGEL

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Carte de l'emplacement de l'établissement
5, rue du Vignoble, 68630Mittelwihr, Frankreich
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03.89.47.90.40
2024
Empfohlen
• 2024

Schöne Cuvées auf diesen 11 ha, die Ecocert-zertifiziert sind und biodynamisch bewirtschaftet werden. Riesling "Streng" 2020, Pinot Gris "Rimelsberg" 2020 (bewertet mit 15,5/20 - Revue du Vin de France), Gewürztraminer Grand Cru Sporen 2018 (Sélection Bettane & Desseauve), Crémant "BZ" Blanc de Blanc. Kuriosität: der orangefarbene Wein "Renard et la Lune Rouge" ohne Zusatz von Sulfiten. Im Weinberg werden die Parzellen der Grands Crus gepflegt: Pflügen mit tierischem Zug, manuelle Ernte. Im Keller: langsame und sanfte Pressung und Ausbau auf der Hefe. 3 Ferienwohnungen für 2 bis 4 Personen vervollständigen das Weingut.

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