Die besten Restaurants Andalusien

In der Nähe des Río gegenüber dem Katamaran, der die Verbindung nach Cádiz herstellt, eine unveränderliche Adresse mit sehr informellem Aussehen (das Lokal hat sich seit vierzig Jahren oder mehr nicht verändert!), die den Teller immer gut füllt mit Venusmuscheln, gebratenem Fisch und Chocos a la plancha. Gute Weine und preiswerte Snacks. In der Saison abends stehen die Leute dort Schlange, kommen Sie früher als die Einheimischen!

Nachdem die Adresse seit 1974 als Restaurant betrieben wurde, hat sie sich seit 2009 auch in eine Art Zentrum zur Entdeckung der Gastronomie der Alpujarra verwandelt. Das ehemalige kleine Gasthaus hat seinen Panoramablick behalten und bietet mit einer guten Auswahl an typischen Gerichten immer noch eine gute Möglichkeit, sich zu stärken. Es gibt Puchero de hinojos con pringá, einen traditionellen Eintopf aus Gemüse, Getreide, Fenchel und Kräutern der Saison mit Speck, Fleisch und Blutwurst; Gachas pimentonas, eine Gemüsesuppe mit Wurst und geröstetem Mehlteig; Choto guisado, ein gegrilltes Zicklein nach Pampaneira-Art mit Mandelsauce; oder Pollo nach Großmutters Art mit Kartoffelsauce und Gewürzen. Genießen Sie à la carte oder ein Menü ganz aus Alpujarreño. Als Nachtisch werden Sie sicher einen Platz für Leche frita reservieren, einen traditionellen Pudding aus Milch und Zimt. Kleine Mägen bitte nicht.

Dieses Restaurant in einem ziemlich rustikal-traditionellen Ambiente an einem der Stadteingänge lässt einem immer das Wasser im Munde zusammenlaufen, wenn man an die Küche von Manuel Gómez Sotoca denkt: mit einem köstlichen ajo blanco (kalte Knoblauchsuppe), seinen solomillos ibéricos und seinem unnachahmlichen flamenquín (Kalbsroulade mit Schinken und Knoblauch, eine Erfindung aus dem Jahr 1941).

Das 2010 gegründete Restaurant liegt sehr günstig im Herzen von Nerja und bietet eine moderne, etwas minimalistische Einrichtung und eine kleine Terrasse hinter dem Restaurant. Das Restaurant wird von einem Ehepaar geführt: Kim, eine Holländerin, die im Speisesaal aufmerksam ist, und er, ein Spanier, der in der Küche akribisch arbeitet. Es gibt vorwiegend mediterrane Küche, die mit einigen exotischen Einflüssen wie Seezungen-Millefeuille mit Ingwermayonnaise oder Kabeljau mit Totentrompeten verfeinert wird. Eine Besonderheit ist ihre Behandlung des Malaguera-Salats, der klassischerweise mit geräuchertem Kabeljau gekocht und hier mit geräuchertem Aal zubereitet wird. Man kann auch den Käsecoulant ausprobieren, Torta de Casar, einer der besten spanischen Käsesorten, der mit Thymiansorbet und Traubengelatine serviert wird. Insgesamt eine schöne Palette an Geschmacksrichtungen.

Das in der Nähe eines Reitzentrums auf dem Camino de Rota gelegene Haus gehört Pablo Grosso(lesen Sie auch El Aljibe in Cádiz), einem Kochkünstler, der uns gute und erneuerte traditionelle Gerichte zubereitet. Das Abenteuer, das in einer kleinen Hütte begann, hat es geschafft, die Preise erschwinglich zu halten. Eine sehr schöne Auswahl an Düften, Aromen und Geschmäckern.

Dieses gute Restaurant mit rustikalem Ambiente liegt im Herzen des Dorfes Cazorla, in der Nähe der Kirche Santa María, und hat sich in der Region zu einer festen Adresse entwickelt. Es serviert traditionelle lokale Küche, die jedoch neu interpretiert wird: gefüllte Auberginen, Teigtaschen aus Rebhuhn sowie sehr gute Fleischgerichte, die in der Glut oder auf einem Stein gegart werden, wie Lammkoteletts. Auch die Desserts der Caseros wie das Käse-Millefeuille mit roten Früchten oder die Schokoladentorte erweisen sich als sehr gut. Reservierungen werden abends und am Wochenende empfohlen.

Dies ist das Restaurant des Historischen Museums, das im Palacio Benamejí untergebracht ist, was bedeutet, dass die Umgebung prächtig ist. Wenn Sie sich für den Innenbereich entscheiden, werden Sie von schönen Objekten, die an die Schätze des Museums erinnern, und manchmal von einem Original umgeben sein. Sie können sich auch für die Terrasse entscheiden, die in dem wunderschönen Innenhof eingerichtet ist und manchmal mit Musik untermalt wird. Hier werden Ihnen andalusische Spezialitäten mit Frischegarantie für Produkte serviert, die täglich auf dem Markt gekauft werden. Zum Beispiel Risotto mitrabo de torooder ein revueltomit Knoblauchsoße.

Dieses neue Restaurant befindet sich in einer sehr guten Lage am lebhaften Alameda-Platz. Es eignet sich daher perfekt für ein ausgiebiges Frühstück mit frischem Fruchtsaft, Kaffee, Tostada oder Eiern..... Das Lokal wird vor allem von Gruppen junger Leute besucht, die auf der Terrasse sitzen, ist aber auch wegen seiner abwechslungsreichen Küche beliebt: Kabeljausalat mit Orangen(bacalao y naranja), hausgemachtes Tartar oder Fischlasagne. Besonders hervorzuheben sind die köstlichen hausgemachten Kuchen zum Nachtisch. Im Inneren ist der Saal modern und gemütlich, aber trotzdem etwas laut.

Die Barra, die Wände, alles ist weiß im Florida, einem Restaurant, das etwas außerhalb des Zentrums liegt, aber bei den Accitanos beliebt ist, die es mit Freunden besuchen. Man kann sich in die Barra setzen, die mit einer Reihe von Hockern recht gemütlich ist, und sich für eine der vielen Arten von Gambas entscheiden: gegrillt, gesalzen, in Pil-Pil oder mit Artischockenherzen serviert. Und weiter geht es mit einer Reihe von hausgemachten Kroketten oder Albondigas, sehr schmackhaften Fleischbällchen. In dem Wissen, dass jeder Gang reichlich sein wird. Eine Reservierung wird empfohlen, es sei denn, Sie haben es nicht eilig.

Diese Misa befindet sich in einer der Ecken eines der symbolträchtigen Plätze von Úbeda, nicht weit von der Kirche San Pablo entfernt. Sie bietet einen sehr kleinen Raum, ein paar Tische im Inneren und ein paar Hocker auf der Terrasse, aber das Vergnügen kann groß sein. Denn auf der Speisekarte steht nur Gutes: iberischer Bellota-Schinken, asturisches Fleisch, Käse aus dem Baskenland, aber auch Salmorejos, gegrilltes Fleisch oder sehr gute Kroketten, begleitet von einer schönen Auswahl an Weinen. Guter Empfang und herzliche Atmosphäre. Das macht es zu einem beliebten Treffpunkt.

Dieses Restaurant liegt 4 km südwestlich von Lucena und gehört zum Hotel Los Bronces. Es bietet als erstes Vergnügen einen schicken und eleganten Raum, in dem man sich satt essen kann. Es ist besonders bei den Luzernern bekannt und beliebt, die hier gerne am Wochenende einkehren, um saftiges, im Ofen gegartes Fleisch zu probieren, wobei das gegrillte Lamm und der iberische Schinken mit Bohnen besonders hervorzuheben sind. Bei den Tapa ist der Salmorejo der Renner.

Dieses Strandrestaurant hat eine Terrasse, von der aus Sie einen schönen Blick auf das Meer genießen können. Hier kann man frischen Fisch und Meeresfrüchte genießen, wobei die Tagesauswahl bevorzugt wird. Das Restaurant hat sich auch einen Namen gemacht, weil es regelmäßig Workshops zum Thema Thunfischzerlegung veranstaltet und sogar einen japanischen Meister dieser Kunst, Nobuyuki Tajiri, einlädt, der einen 120 kg schweren Blauflossenthunfisch aus Wildfang in den Gewässern des Mittelmeers zerlegt hat. Wir können Ihnen nicht garantieren, dass er noch da ist, aber wenn Sie auf der Durchreise sind, informieren Sie sich darüber.

Dieses traditionsreiche Lokal wurde 1995 eröffnet und ist für die Qualität seiner Grillspezialitäten bekannt. Man isst hier Qualitätsprodukte, die mit einem Kohleofen zubereitet werden, was zu einem einzigartigen Geschmack führt. Die bekanntesten Gerichte sind: chuletón de buey a la piedra , Rinderrippe; chulletillas de cordero, Lammkoteletts; bacalao a la brasa, Kabeljau in Folie; mollejas de cordero, Bries vomKalb; pimientos del padrón und huevos con jamón. Das Ganze wird von einer guten Auswahl an Weinen begleitet und von einem professionellen Team serviert.

Dieses Restaurant wurde 2013 vom Chefkoch Julián Olivares, einem Kind des Landes, eröffnet. Es steht im Zeichen der Morgendämmerung und bietet Gerichte, die seinen Ruf begründet haben, wie Venusmuscheln in Sherry-Essig oder Langustinen aus Sanlúcar. Die Gerichte werden in zwei großen, im Retro-Stil eingerichteten Räumen oder auf der großen Terrasse serviert, wobei man zwischen Tapas, Raciones und Gerichten zum Teilen wählen kann. Uns haben das Mousse aus Seeanemonen und das Ceviche vom Magerfisch gut geschmeckt. Gut zusammengestellt, gut präsentiert und gut zum Verkosten. Ein sehr guter Tisch.

Dieser Tabanco im Herzen der Altstadt von Jerez steht unter der Schirmherrschaft der Banderillas und hat das Thema Stierkampf in seiner gesamten Einrichtung aufgegriffen. Vielleicht müssen Sie ein wenig in die Arena gehen, um einen Platz in diesem Lokal zu finden, das von Anfang an bis auf den letzten Platz gefüllt ist, da die Stammgäste aus der Region ihm treu sind. Ansonsten bleiben Ihnen immer noch die kleinen Kassen draußen. Das Gedränge ist gerechtfertigt, denn die Qualität und Vielfalt der Tapas und Gerichte ist beeindruckend. Fleischbällchen, Tintenfisch, Stierschwanz, Auberginen mit Salmojero... was auch immer Sie wählen, es wird gut sein.

Dieses Restaurant befindet sich direkt neben dem Hospital de Santiago und bietet einen eher eleganten, aber auch gemütlichen Rahmen. Und was die Küche betrifft, so werden die traditionellen Gerichte mit kreativen und Fusion-Gerichten ergänzt. Das Restaurant ist zu Recht für seine Grillgerichte bekannt, und es stimmt, dass die im Holzofen zubereiteten Gerichte wirklich ausgezeichnet sind, vor allem das Lamm, cordero, und das Zicklein, cabrito . Das Fleisch stammt größtenteils aus dem nördlichen Teil der Provinz Jaén. Besonders hervorzuheben ist der gute Weinkeller.

Junges Ambiente, industrielle Dekoration: Dies ist die 2017 neu eröffnete, trendige Adresse in Baeza. Und der ideale Ort, um einen Tapeo zu machen, bei dem man alle andalusischen Klassiker findet. Die Tapas sind einfallsreich und großzügig, und man kann hier auch einige leichte Kreationen teilen, wie hausgemachte Hühnernuggets und Carpaccio von weißen Gambas mit einer kleinen orientalischen Sauce. Auch Liebhaber von handwerklich gebrautem Bier kommen hier auf ihre Kosten. Auch ein Innenhof neben einem kleinen Brunnen für die etwas wärmeren Abende.

Viel frischer Fisch und Meeresfrüchtespezialitäten in dieser äußerst angenehmen Adresse, die hauptsächlich von Leuten aus der Gegend um die Plaza Trinidad und von Kennern frequentiert wird. Das Tagesmenü mit guten Gerichten aus der andalusischen und galicischen Küche wird im Innenhof serviert, und zwei Gerichte sind zweifellos einen Besuch wert: Pulpo gallego und Salate mit Aliñadas-Salat . Logisch, dass man hier wirklich nur ganz am Anfang der Woche und am Abend vorbeischauen muss, denn ansonsten ist das Restaurant immer restlos überfüllt.

Eine Schaufensterfront wie jede andere, ohne große Ansprüche, und doch ist der Ort einen Besuch wert. Die Produkte, die in diesem Haus aus dem 18. Jahrhundert angeboten werden, sind von hoher Qualität und die Umgebung ist atypisch genug, um aufzufallen: mit Azulejos und alten Fotos geschmückte Wände, eine Theke aus der Zeit und im hinteren Teil des Lokals ein großer, grüner Innenhof mit weißen Marmorsäulen und Arkaden. Hier treffen sich die Sevillaner mit Familie oder Freunden zum Mittag- oder Abendessen. Es gibt eine große Auswahl an lokalen Schinken und Käsesorten, köstliche Salmorejos und gute Rotweine. Der Empfang ist sehr freundlich und die Speisekarte variiert je nach Saison; schade, dass die Portionen nicht üppiger sind... Außer im Sommer stehen auch Jazzdonnerstage auf der Speisekarte.

Im Herzen Granadas gelegen, ist es ein historischer Ort, der 1922 gegründet wurde, nachdem er seit 1903 ein Milchdepot war. Angenehm dank einer Belle-Epoque-Dekoration im Inneren und einer großen Terrasse, die im Sommer gekühlt und im Winter beheizt wird. Seit vier Generationen kommt man hierher, wenn man Hunger auf etwas Süßes hat. Wenn es heiß ist, sollte man sich für die handgemachten Eisbecher entscheiden und den hervorragenden Copa Fútbol mit Walnüssen, Turrón und Amarettolikör, seine berühmte Leche Rizada, Milch, Eis und Zimt oder erfrischende Batidos, Granizados und Horchatas probieren. Der smarte Tipp bleibt zweifellos die chocolate con churros, die große Spezialität des Hauses, die Sie unbedingt probieren sollten! Und außer für Süchtige eher an kühleren Tagen.

In unmittelbarer Nähe des Hotels Alhambra Palace hat sich das Restaurant mit seiner außergewöhnlichen Aussicht auf Granada und die Sierra Nevada einen Namen gemacht. Von der verglasten Galerie des rustikalen Saals oder der angenehm grünen Terrasse des Carmen aus kann man den Anblick ständig genießen. Am besten kommen Sie abends, wenn die Stadt beleuchtet ist, um von den Oberkellnern bedient zu werden, die immer gute Ratschläge zu den guten Gerichten des Tages (gut präsentiert, wobei oft Blätterteiggebäck verwendet wird) und den interessantesten Weinen der Region geben. Eine gute Bewertung!

Diese kleine Bar ist ideal für Tapas-Liebhaber... und für Bierliebhaber, da es hier sehr preiswert ist. Besonders auf der Terrasse und am Abend ist es sehr zu empfehlen. Die Auswahl ist groß: Salmorejo, Tomatensuppe mit Schinkenstücken, überbackener Lauch, Champignons auf der Plancha, Camembert al horno, gebackener Camembert oder Serrano-Toast. Auch vegetarische und glutenfreie Gerichte. Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Ein Wermutstropfen, der manchmal abschreckend wirken kann: Es ist sehr touristisch geworden. Manchmal muss man ein paar Minuten warten, bis man einen Platz bekommt.

Am Ufer des Guadalquivir ist dies ein Lokal, das sich als Treffpunkt für Gastronomie, Kunst und Natur versteht: Es ist sowohl ein Laden für ökologische Produkte als auch ein Restaurant, das Tapas oder mit hochwertigen Produkten beladene Teller(foie con pisto de manzana, chipirones y arroz con curry, tiramisu de pera) sowie vegetarische Spezialitäten serviert.

DIE historische Tapas-Bar in Granada! Sie befindet sich in einem typischen Lokal (ganz in der Nähe der Plaza Nueva) und ist immer einen kleinen Zwischenstopp wert! Ihr langgestreckter Raum und die lange Theke werden immer von fröhlichen Kellnern und einer Kundschaft belebt, die sowohl aus Einheimischen als auch aus Touristen besteht. Die Gerichte zum Teilen sind monumental, die Zubereitungen und Sandwiches(Bocadillos) zufriedenstellend und zu jedem Getränk wird immer ein Schälchen mit Tapas angeboten. Zu den sicheren Werten gehören der unnachahmlich bittere Wermut, der mit Gin ergänzt wird, und die hausgemachte Gazpacho, köstlich! Das Lokal, das, wie man uns erzählt, in den 1980er Jahren verrufen war, ist weiterhin eine unumgängliche und zeitlose Institution mit einer nach wie vor faszinierenden Atmosphäre. Die zweite Adresse, Antiguas Bodegas Castañeda (C/ Elvira, 5), ist weniger relevant, bietet etwas mehr Sitzgelegenheiten, wird aber schon lange nicht mehr von derselben Person geführt.

Einer der andalusischen Meeressitten ist es, gebratenen Fisch zu kaufen, der in Papiertüten serviert wird. In den Freidurias wird das Gewicht oder die Portion berechnet, und diese Adresse am Platz des Blumenmarkts gehört zu den beliebtesten sowohl bei den Gaditanos als auch bei den Besuchern. Ob im Speisesaal, auf der Terrasse (wenn Sie einen Platz finden!) oder zum Mitnehmen, für mehr Frische und Auswahl (u. a. Garnelen aller Art und Muscheln) kommen Sie am besten zum Mittagessen hierher!

In einem Gebäude aus dem Jahr 1850, einem Dekor, das Tradition und Modernität verbindet, eine Adresse, die in der Küche dieselbe Doppelmütze trägt. Mit recht innovativen Vorschlägen wie in Cava, dem spanischen Champagner, panierten Champignons, konfiertem Kabeljau oder getrüffelter Entenbrust mit roter Fruchtsauce. Insgesamt handelt es sich um eine recht interessante mediterrane Küche. Die sich zum Ziel gesetzt hat, dieselbe Küche in einer zugänglicheren Form zu präsentieren, in Form von Tapas, die im Tavernenteil des Lokals oder auf der Terrasse genossen werden können.

Das Restaurant wurde 1994 von Jean-Claude Juston, einem Franzosen und Autor von kulinarischen Reiseführern, eröffnet. 2013 wurde es von zwei Franzosen aus dem Baskenland, Brigitte und Michel, übernommen, die die Positionierung als vegetarisches Restaurant mit raffinierter Weltküche, Tajines, Risottos ... meist aus Bioprodukten, beibehalten haben. Das Ganze lässt sich in einem koketten Berberhaus mit Terrasse genießen. Und für diejenigen, die eine Notlösung in Sachen Unterkunft benötigen, verfügt das Atelier auch über zwei Gästezimmer.

Mit seinem gemütlichen Rahmen gehört dieses Lokal zu den guten Restaurants der Region. Es ist auf lokale, marktfrische und hausgemachte Gourmetküche spezialisiert, die so großzügig ist wie keine andere in ihrer Menge.

In einer Fußgängergasse gelegen und in einem alten, renovierten Haus untergebracht, hat sich dieses Restaurant seit seiner Gründung im Jahr 2008 auf die Zubereitung von Thunfisch spezialisiert. Zu den Hauptgerichten gehören: atún al romanero con pimientos confitados (Thunfisch mit eingelegten Paprikaschoten, als Tapa oder Hauptgericht serviert) oder hamburguesita de atun con patatas fritas y soja dulce (Thunfischburger mit Pommes frites und Sojasauce ). Gute Weinkarte und Qualität zu vernünftigen Preisen. Das Ganze in einer angenehmen Umgebung, Saal mit hellen Farben und zeitgenössischer Dekoration. Miniterrasse in der Gasse.

Mit zwei Adressen an den Ständen (eine für frischen, eine für gebratenen!) ist diese Restaurant-Brauerei-Einrichtung einer der Könige von El Puerto, wenn es um Fisch (gebraten oder gekocht) und Meeresfrüchte geht. Seit über fünfzig Jahren werden hier gute und treue Dienste geleistet. Institutionell!

An einer Ecke dieser viel befahrenen Straße ist die Formel sehr gut erprobt: Tapas, media raciones und raciones, schnelle Küche aus platos combinados und Essen à la carte, mit Tagesfisch à la plancha, Milchlamm.... Nachdem man aus den Zubereitungen in der Vitrine gewählt hat, lässt man sich auf einem Stuhl oder Hocker mitten im Geschehen der Hauptstadt nieder. Alle Produkte - Gambas, Langustinen, Meeresfrüchte- und Muschelplatten - sind frisch, und die Kundschaft ist zahlreich und treu. Außerdem geben die Kellner gute Ratschläge.

Das 1920 gegründete Restaurant liegt mitten in der Judería und ist eine Institution in Córdoba. Von seinen Anfängen hat das Lokal seine Aufteilung in mehrere Salons, die sich über mehrere Etagen erstrecken, und seine Dekoration als traditionelle cordobesische Taverne bewahrt, deren Gründer natürlich ein großer Stierkampfliebhaber und Freund von Manolete war. Seit 1997 haben neue Besitzer das Restaurant übernommen und es angepasst, wobei der traditionelle Charme durch eine umfangreiche Sammlung von Künstlern aus Cordoba an den Wänden erhalten blieb. Der Küchenchef Juan Pedro Secaduras verbindet die traditionelle Küche der Cordoba mit modernen Elementen. Zu den Klassikern gehören der Rabo de toro in Rotwein, der Flamenquín, die Auberginen Califates mit Honig, ein Genuss an Finesse, und natürlich der Salmorejo Corbobès mit Ei und Iberico-Schinken. Wenn man sich für das Restaurant entscheidet, wählt man am besten die Terrasse, wobei man im Voraus reservieren sollte, um einen schönen Blick auf die Spitze der Mesquita zu haben. Wer jedoch ein knapperes Budget hat, kann einen tapeo auf der Marmorbarra durchführen, die ebenfalls seit ihrer Gründung unverändert erhalten geblieben ist.

Wenn Spanien das Land der Paella ist, dann ist Sevilla nicht ihre Wiege, sondern Valencia. Aber kein Problem, gerade hier sind die Rezepte von "La Paella" die von Martas Mutter, einer echten Valencianerin. Auf der Speisekarte stehen Paella valenciana, Paellade marisco (mit Meeresfrüchten), Arroz negro (schwarzer Reis mit Meeresfrüchten, serviert mit Aioli ...) oder auch Arroz a banda (in Fischbrühe gekochter Reis). Achtung: Wenn es voll ist, muss man auf die neue Runde Paella warten, da alles frisch zubereitet wird. Eine empfehlenswerte Adresse.

In dem Labyrinth aus Straßen und Gassen von Alfafa werden Sie leicht die Orientierung verlieren. Manche entdecken diese traditionelle Bar, die 1939 eröffnet wurde, durch Zufall, andere sind oft Stammgäste in dem Lokal mit seinen wunderschönen Azulejos. Abseits der sterilen Hektik haben Sie an der Theke, im Saal oder auf der Terrasse die Qual der Wahl und können von den großen Schiefertafeln mit den Tapas des Tages aus Rabelais wählen: Gemüse-Moussaka, gebratener Sepia, Flamenquín, Solomillo-Spieße, Auberginen-Tapada... Diese Kroketten sind alle so berühmt wie die ausgestellten Vintage-Fotos von Sevilla.

Nicht weit von der Giralda entfernt, an der Ecke der Calle Mateos Gago, ist dies ein authentischer und zeitloser Klassiker des Viertels. Das Lokal wird oft überfüllt sein, da die Kunden die Bürgersteige bevölkern. Hier kann man sich für die Klassiker des Hauses wie Vino de Naranja (Orangenwein) oder Tortilla de Bacalao (Kabeljau-Omelett) entscheiden. Genießen Sie es drinnen, indem Sie Ihre Ellenbogen ausfahren, um an die Theke zu gelangen, oder an einem der wenigen Tische im Freien.

Am Fuße der Giralda versteckt sich das Restaurant hinter seiner gelben Fassade und bietet seit Ende der 1980er Jahre sevillanische Spezialitäten an, die in einem andalusischen Retro-Rahmen mit Elan serviert werden. Ob auf der Terrasse oder durch die Fenster, die Kathedrale und ihre Touristenströme liegen direkt vor unseren Augen. Die Speisekarte, die einen "Mix" aus einigen Gerichten der internationalen Küche und typischen Rezepten (Stierschwanz, Paella...) umfasst, bietet eine große Auswahl und es werden nur hochwertige Produkte verwendet! Im Laufe der Zeit hat das Lokal verschiedene Auszeichnungen gesammelt.

In einer schmalen Straße, die parallel zur Calle Larios verläuft und in die Alameda Principal mündet, um im Freien, auf Plastikstühlen sitzend, unter einer hauptsächlich einheimischen Kundschaft köstliche Meeresfrüchte und Gambas vom Grill zu essen. Zu den Stars der vier Lokale gleichen Namens (fast die gesamte kleine Straße gehört zum Haus) gehören: chocos en su tinta (kleine Tintenfische in ihrer Tinte, etwas bitter), coquinas (Tellmuscheln) mit Knoblauch und Petersilie, gambas (Garnelen) a la plancha, wobei die auf dem Tisch stehenden Abfallbecken und die Propina-Glocke, die bei jedem Trinkgeld für das lustige Team geläutet wird, als akustische Interpunktion dienen. Ziemlich günstig, lebendig und sehr beliebt!

In einem der ältesten und emblematischsten Viertel gelegen, ist der Kabeljau das Hauptprodukt dieses Lokals. Der hochwertige Rohstoff wird hier in all seinen Phasen handwerklich verarbeitet, was ihm einen in Andalusien einzigartigen Geschmack verleiht. Sein Menü ist traditionell andalusisch und wird von lokalen Weinen begleitet. Es wird ständig weiterentwickelt, um neue Geschmacksrichtungen zu erhalten. Seit 1985 ist es der ideale Ort, um die sevillanische und lokale Atmosphäre sowie die große Weinreferenz der Stadt in sich aufzunehmen.

die "Taverne du fleuve" ist Teil der Wiederaneignung des gemütlichen Nordufers des Guadalquivir durch die Cordobeser. Nur wenige Schritte von der malerischen Plaza del Potro entfernt, bietet dieses Lokal auf drei Ebenen mit einem imposanten Innenhof, der als Lichtschacht fungiert (mit überhängenden Ausblicken), eine gepflegte, rassige Dekoration, die mit dem Wasserlauf verbunden ist! Mit einem guten, jungen und dynamischen Team ist diese moderne Taverne bereits ein großer Erfolg, nicht nur wegen ihrer privilegierten Lage, sondern auch wegen ihrer hochwertigen Gastronomie mit ihren marktfrischen Angeboten. Im großen Saal oder im Salon mit sehr schönen Möbeln aus Olivenholz können Sie sich mit einer raffinierten Küche verwöhnen lassen, die von den Spezialitäten Córdobas inspiriert ist: Salmorejo Cordobés, Stierschwanz in Risotto-Version (Rabo de Toro), Fisch, der je nach Anlieferung auf dem Grill zubereitet wird, mit genau der richtigen Menge an Öl und begleitet von guten Weinen der Herkunftsbezeichnung Montilla-Moriles. Auf der Terrasse mit Panoramablick können Sie bei einem Cocktail das Mikroklima am Flussufer genießen.

In der Nähe des Bischofspalastes, im Herzen der Stadt, ein Familienbetrieb mit Terrasse, der im Saal eine sehr schöne Kassettendecke hat. Die Küche ist typisch für Málaga und bietet frische Meeresfrüchte und Spezialitäten, darunter u. a. Spargel und gebratenen Fisch. Es ist immer noch günstiger und besser, hier Tapas mit einem kühlen Druck zu picken, als sich mit einer Flasche Wein zum großen Spiel niederzulassen. Unregelmäßiger Service.

Wenn Sie das Barrio Obrero Reina Victoria besuchen, sollten Sie unbedingt an diesem "Haus der Wache" Halt machen. Es wurde in den frühen 1920er Jahren erbaut und Anfang 2013 zu einer Bar-Cafeteria umgebaut. Bei dieser Gelegenheit wurde alles getan, um ihm seine alte Gestalt zurückzugeben. Wenn Sie die Bar betreten, werden Sie die handgemalten Azulejos, die den muelle del tinto darstellen, sowie das eiserne Flaschenregal über der Bar bemerken. Man kann auch die hübsche kleine schattige Terrasse nutzen, um einen Drink mit ein paar Tapas oder montaditos (kleine Sandwiches) zu genießen. Und denken Sie an José Villadóniga, den ersten Wächter des Viertels, der die Schlüssel von Alfonso XIII. bei der ersten Einweihung des Lokals erhalten haben soll.

An der Ecke mit dem Cervantes-Theater wegen der entspannten Atmosphäre und den erstklassigen Tapas, die Sie aus den Kühlbänken auswählen können. An Abenden mit Aufführungen ist die Mesonera voll!

In der Nähe der Puerta de Elvira befindet sich ein hübsches Lokal mit gesundem Essen, das mit Jazz- oder Flamenco-Musik untermalt ist und in dem man sich mit schmackhaften veganen Gerichten verwöhnen lassen kann. In dem gemütlichen Raum auf den Bänken oder auf der Terrasse im Schatten der Sonnenschirme kann man aus den Spezialitäten wählen: Kürbisspaghetti mit Salat, Avocado und Parmesan, hausgemachte Nudeln mit einer Soße nach Wahl oder einem asiatischen Gemüsewok und Schokoladentrüffel zum Nachtisch. Die Vorspeisen und Hauptgerichte sind recht üppig. Begleitet von Bio-Weinen. Angenehmer und entspannter Service.

Tintenfische, Kraken, Gambas, Sepien... Mehr als ein Dutzend Angebote stehen auf der Speisekarte dieser 1929 gegründeten Familienfreiduría. Man bestellt an der Theke das gewünschte Gewicht und bekommt das Ganze in einer Tüte serviert. Man kann es auf der Terrasse genießen, mit einem Salat oder zum Mitnehmen. Die Getränke werden auf der Terrasse serviert. Ideal für den kleinen oder großen Hunger zwischendurch und für Pausen mit der Familie. Sie hat sich gerade um einen neuen Raum mit minimalistischem Look, aber mit Klimaanlage erweitert.

Am Ende der Calle Navas, in diesem hübsch dekorierten Haus, können Sie die Spezialitäten mit köstlichem, im Ofen gegrilltem Fleisch (wie Spanferkel) probieren. Dies ist die neue Filiale des bekannten Lokals in der Nähe des Rathauses. Eine neue Herausforderung für Antonio Moya, der seit mehr als 35 Jahren als ikonischer granadinischer Gastronom tätig ist.