Verkauf von Fleisch und Geflügel Neu-Aquitanien

Es handelt sich um einen wunderschönen Sonntagsmarkt zwischen Tradition und Authentizität. Hier können Sie Produkte aus der Region finden, um typische Gerichte der Region zuzubereiten. Um in den Koffer zu passen, sollten Sie wissen, dass die lokalen Erzeuger frische vakuumverpackte Produkte, Halbkonserven und Konserven anbieten. Im Sommer, im Juli und August, werden die Bauernmärkteimmer von Verkostungen und manchmal sogar von einem festlichen Abend begleitet, bei dem sich jeder sein Essen bei den Erzeugern zusammenstellt. In Rouffignac ist dies am Mittwochabend der Fall.

Die Marke Abadie ist ein bekannter Name in Les Halles de Pau. Dieser Metzger und Feinkosthändler erhält immer wieder Auszeichnungen und Anerkennungen für die Qualität seiner Produkte. Als Familienbetrieb arbeitet er mit seiner Frau zusammen und kreiert ständig neue Zubereitungen. Bei ihm findet man auch den berühmten Henri-IV-Schinken, einen Schinken mit Knoblauch und Jurançon neben seiner Lyoner Wurst in Brioche, Elsässer Sauerkraut und zur Weihnachtszeit eine herrliche getrüffelte Weißwurst, Ballottines und Crépinettes sowie eine originelle Gänseleberpastete Maria Stuart. Er ist sehr engagiert im Leben seines Berufsstandes und war außerdem 10 Jahre lang Präsident der Gewerkschaft der Metzger und Feinkosthändler in Pau.

Dieses Lokal ist den Angloys aufgrund seines Know-hows (3 Generationen) und seiner Auswahl an lokalen Erzeugern, von denen einige mit dem Gütesiegel ausgezeichnet sind, sowie der Frische mit den "hausgemachten" und saisonalen Fertiggerichten wohlbekannt. Wurstwaren "raisonnée", die Fett und Nitrit begrenzen, Braten mit Hühnchen vom Bauernhof Label Rouge aus Freilandhaltung, Metzgerei mit Rindfleisch aus Chalosse, Blonde d'Aquitaine oder Lammfleisch aus den Pyrenäen. Traiteur mit Entdeckungen wie Klassikern und schließlich der Feinkostladen mit einer großen Auswahl. Also... ein leckeres Brathähnchen zum Sonntag?

Alles begann mit einer kleinen Metzgerei in Familienbesitz in Dax im Jahr 1947. Vom Vater auf den Sohn werden das Rezept und das Know-how rund um die halbgegarte Foie Gras weitergegeben. So entwickelte sich Lartigue zu einem echten Handwerksbetrieb, der seinen Ruf auf die Qualität seiner Produkte gründete. Ob Wurstwaren, Räucherlachs oder Foie gras - alles wird aus erstklassigen Produkten nach umweltfreundlichen Verfahren zubereitet. Die Produkte wurden 11 Mal auf dem Salon de l'Agriculture mit Medaillen ausgezeichnet und 3 Mal zum Geschmack des Jahres erklärt.

Die^dritte Generation hat das Familienunternehmen übernommen. Sein Leitmotiv seit 1949? Die Kunden bestmöglich zu bedienen und sie mit sorgfältig ausgewähltem Fleisch von den besten Züchtern zu verwöhnen. Arnaud Bop, ein Chefkoch mit einem reichen Erfahrungsschatz, hat also das Sagen. Die Metzgerei ist bekannt für ihr Rindfleisch, Pyrenäenlamm und Schweinefleisch, aber auch für ihre Pökelwaren, Konserven und Fertiggerichte wie das cremige Wachtelei mit schwarzem Trüffel und Rucola-Biskuit von Serrano. Hochwertiger Partyservice in Form von Gourmet-Häppchen.

Nanteuil-en-Vallée ist eine Kleinstadt in der Region Poitou-Charentes. Dieser Landwirt bietet eine breite Palette an Produkten aus seiner Viehzucht an, darunter Auerochsen und schwarze Schweine. Sie können diese Produkte an verschiedenen Orten in der Region probieren, z. B. im Le Compostelle, im Vintage Café in Verteuil oder in der Moulin de Verteuil.

Diese Genossenschaft wurde 1982 auf Initiative von Entenproduzenten gegründet, die ihr Know-how zusammenlegen wollten. Im Jahr 1999 zahlte sich diese Arbeit zur Aufwertung der Produktqualität mit dem Erhalt des Label Rouge aus. Heute beliefern etwa 80 Entenzüchter und -mäster die Genossenschaft jede Woche mit frischen Produkten. Die Produkte und Boxen finden Sie nicht nur im Laden, sondern auch im Online-Shop. Denken Sie an Click & Collect!

Die Familie Marracq? Eine echte Institution im Béarn. Fleisch ist ihre Spezialität. Romain, der Vierte im Bunde, führt diese Tradition mit Bravour fort. Seine Metzgerei bietet eine Auswahl an Wurstwaren, die zu 90 % hausgemacht sind. Eine Feinkostabteilung wird vor Ort von Köchen hergestellt. Das Angebot an Fertiggerichten ist ebenso exzellent, vom Jägerkaninchen über die Blanquette bis hin zum Daube, die Rezepte haben den guten Geschmack der echten Küche. Es besteht die Möglichkeit, Fleischpakete zu bestellen. Die Qualität stimmt immer und der Empfang ist tadellos.

Produkte aus kontrollierter Herkunft, die aus der Region stammen und von Antoine Gillet mit Talent verarbeitet werden. Seit seiner Metzgerei, Wurstwarenfabrik und Feinkostladen ist er einer der Botschafter des Geschmacks und des Know-hows. Hier werden Sie von den Düften, der Präsentation und der Frische der Fleischstücke und der im Hinterzimmer hergestellten Fertiggerichte ergriffen sein. Dieses Jahr bringt unser Handwerker zusammen mit seinen Bäcker- und Metzgerkollegen den berühmten Big Benat wieder auf den Markt, dieses Sandwich in den Farben made in Baskisch, das mit Produkten aus der Region hergestellt wird und dem Big Mac von MC Do freundschaftlich gegenübertritt!

Das Familienunternehmen weist eine schöne Produktion von Enten auf, die auf dem Hof gehalten und in völliger Freiheit auf den Wiesen des Betriebs aufgezogen werden: durchschnittlich 4000 im Jahr, nach einem sehr strengen Pflichtenheft. Sie finden hier ganze Gänseleber in Gläsern, Gänseleberpasteten, reine Entenrillettes mit 25 % Gänseleber - die Spezialität -, Confits... Frische Ententeilstücke - Koteletts, Entenbrust, Nadelstreifen... - sind ebenfalls erhältlich. Verkauf ab Hof und in den Restaurants der Region. Für die Gaumenfreuden gibt es hier ein echtes Konzentrat aus dem Baskenland.

Garg'Antoine ist die erste Verkaufsstelle von Antoine Augeard, einem Agraringenieur, der 1986 in den Pastis seines Vaters "hineingefallen" ist... Er kennt den Aperitif und hat ihn deshalb zu seinem Beruf gemacht. Er hat eine ganze Palette an handwerklichen und französischen Gaumenfreuden, die je nach seinen Funden variieren: Wurstwaren, baskische Blutwurst, weißer Schinken nach alter Art, Pasteten, Foie gras, mit Foie gras gefüllte Feigen, schottischer Lachs, geräuchert oder als Graved Lachs, Käse, Konserven, Weine, Biere und nicht zu vergessen die Aperitifbretter, Aperitifplatten und Pintxos.

Herriko Haragia wurde 2013 gegründet und ist eine Kette von Rind- und Kalbfleisch, das garantiert zu 100 % aus dem Baskenland stammt. Von der Gabel bis zum Teller vereint diese Vereinigung Züchter und Unternehmen aus der Region, die Fleisch von Tieren verwerten, die im Baskenland geboren und aufgezogen wurden und gentechnikfrei gefüttert werden. Dieses Label betrifft 300 engagierte Züchter und mehr als 150 regelmäßige Händler. Herriko-Fleisch findet man in den besten Metzgereien und Wurstwarengeschäften des Baskenlandes. Die Adressen auf der Website.

Verkauf von Fleisch von Schwarzschweinen, "Auerochsen" und verschiedenen Wurstsorten.

In Saint-Jean-le-Vieux hat sich die Familie Gastellou seit mehreren Generationen auf dem Bauernhof "Poutzia" niedergelassen. Von der Aufzucht von Fleischkühen und Schweinen im Freien bis hin zur Konservenfabrik und zum Pökeln von Schinken. Am Fuße des Arradoy-Gebirges, auf etwa 20 Hektar Wald, entwickeln sich die Tiere weit entfernt vom industriellen Takt: handwerklich hergestellte Produkte, die umso geschmackvoller und schmackhafter sind. Trockenschinken aus Bayonne und Garazi, Würste, Chorizos, Bauchfleisch, Rillettes, Pasteten..., Fertiggerichte in Gläsern und hausgemachte baskische Kuchen! Ein schönes Know-how.

Für Liebhaber von Foie gras, Entenbrust, Confits, Rillettes, Manchons, Gésiers und anderen schönen Signaturen rund um die Ente ist diese Adresse ein Muss... Sie müssen diese Einladungen zum Teilen an einem Tisch oder bei einem Aperitif oder anderen geselligen Momenten probieren, mitnehmen oder sich sogar liefern lassen. Die Entenfarm mit ihrem Hof- oder Online-Shop bietet eine breite Palette ihres Know-hows an und stellt auf Wunsch auch Geschenkkörbe zusammen. So kommt das ganze baskische Terroir auf Ihren Tisch, das Ihre Gäste mit diesen Gourmetprodukten begeistern wird.

Das gelbe Huhn, das an seinem federlosen Hals erkennbar ist, hat die nationalen und internationalen Lebensmittelmärkte erobert. Seit über 40 Jahren propagieren die Fermiers Landais die Aufzucht in Freiheit, unter Pinienwäldern dank der berühmten kleinen transportablen Hütten. Im Jahr 1965 erhielten sie das erste Label Rouge der Geschichte, und 2005 wurde das Huhn vom Bauernhof zum Produkt des Jahres gewählt. Hühner, Kapaune, Enten mit Stopfleber, fette Gänse ... Alles wird mit den eigenen Imperativen der Hygiene und der Rückverfolgbarkeit verarbeitet, um eine vollständige Sicherheit zu gewährleisten.

In einem ganz neuen Gebäude befindet sich ein Geschäft, in dem Liebhaber von Schweinefleisch sich freuen werden, die guten Fleisch- und Wurstwaren sowie Konserven aus der Baie de Champs zu finden. Seit fünf Generationen züchtet die Familie Debien Schweine in nachhaltiger Landwirtschaft (mit den Qualitätssicherungssystemen "le porc bien-être" und "sans antibiotique"). Die Ferkel werden vor Ort geboren und mit dem Getreide des Hofes gefüttert. Im Laden gibt es also frisches Schweinefleisch mit der g.g.A. Porc du Sud-Ouest (Filet Mignon, Sauté, Braten, Gegrilltes...) sowie zahlreiche Produkte von Partnerproduzenten.

Diese Farm ist ein schönes Schaufenster für unser lokales Know-how. Sie züchtet seit mehreren Generationen Schweine; ihre Produktion stammt von Tieren, die vor Ort aufgezogen und mit auf dem Betrieb angebautem Getreide gefüttert werden. Die Verarbeitung erfolgt nach handwerklichen Methoden, die Rezepte sind Familienrezepte, ohne Farb- und Konservierungsstoffe: Schinken, Salami, Lomo, Konserven, Terrinen, mit Auszeichnungen beim Concours Général Agricole. La Ferme bietet auch frisches Fleisch an: Andouille de porc, Schale mit mariniertem Schweinefleisch, baskische Blutwurst etc.

Gebäck, Patisserie, Snacks ... Unter der Leitung von Chefkoch Olivier Ponnou eröffnete das Ramuntcho 40 Meter entfernt die Boutique Cho! Diese echte Feinschmeckeradresse, deren Ruf nicht einmal zu erwerben war, wird von seiner Frau Pauline geführt. Als Feinkostladen und Bäckerei bietet Ihnen die Boutique Cho klassische Brotsorten, aber auch Spezialbrote und köstliches Gebäck aus der Region. Und nicht zu vergessen, eine sehr verlockende Auswahl an Blätterteigtaschen, Tapas und anderen Pintxos. Die bunte Auslage wird Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.

Willkommen auf dem Bauernhof, bei Aurélie und Arnault, Geflügelzüchtern. Hühner, Perlhühner und Festtagsküken, die im Freien gehalten werden, werden küchenfertig oder zubereitet verkauft. Dazu gibt es Geflügelspezialitäten wie Würste, Farce, Rouladen, Rillettes usw. Der Laden, der mit Süßigkeiten bestückt ist, die bei den Kollegen bezogen werden, macht so viel Lust! Genauso wie seine Körbe, die mit guten Dingen gefüllt sind... Jeden Freitag stellt ein Gemüsebauer dort seine Produkte vor. Unterkunft in einem alten, schön restaurierten Bauernhaus (12 Pers.) sowie ein Studio für 4 Personen, ideal für Familien.

Zucht von Rindern und Ziegen. Verkauf von Ziegen- und Kuhmilchkäse. Kunsthandwerk, Verarbeitung von Wolle, Filz, Strickwaren..

Jedes der Schweine auf der Farm wird 8 bis 11 Monate lang mit einem gentechnikfreien Tracking-Futter aufgezogen. Dadurch erhalten sie ein geschmacksintensiveres Fleisch. Die Marke hat sich für eine nachhaltige Landwirtschaft entschieden, bei der ein Teil der Mastschweine auf Stroheinstreu gehalten wird, denn mit unausgewogenem Fleisch kann man keine guten Pökelwaren herstellen. Der Schinken des Hofes verfügt über drei Zulassungen als Jambon de Bayonne IGP und reift 14 Monate lang. Der Hof bietet auch Pasteten und Leber, Käse und Fertiggerichte an, die alle gut gelingen.

Die Bewohner des Gebiets sind Liebhaber von (gutem) Fleisch. Ein Beweis dafür sind die nicht weniger als drei ausgezeichneten Metzgereien und Wurstwarengeschäfte in Casteljaloux. Die von Christophe Lecomte, der von seiner Frau Adeline im Laden und in der Küche unterstützt wird, geführte ehemalige Metzgerei "Boucherie du Roy" befindet sich in der Grand Rue, einer Einkaufsstraße. Dieses Traditionshaus bietet wie seine Kollegen lokales Fleisch, Rind-, Kalb- und Lammfleisch, Geflügel, Wurstwaren, Fertiggerichte und einen Partyservice an. Hinzu kommen eine kleine Feinkostabteilung und eine Rotisserie.

Vom Stall auf den Tisch! Am Rande von Casteljaloux, auf der Straße zum See, werden Sie diese bekannte Metzgerei dank des lebensgroßen roten Stieres aus Kunstharz, der auf dem Bürgersteig vor dem Geschäft thront, problemlos finden. Hier arbeiten Laurent Groussin, ein ausgezeichneter Bauernmetzger, und sein Team. Dies ist eine gute Adresse in der Stadt, um das vom Chef gezüchtete Boeuf gras bazadais und viele andere gute Produkte, Fleisch, Geflügel und Fertiggerichte zu finden. Das Haus nimmt jedes Jahr Anfang Februar mit Stolz an der Fête des Boeufs Gras de Bazas teil.

Das sympathische und kompetente Team von Les Cadets empfängt und berät Sie in dieser Metzgerei in Casteljaloux, in der das lokale Fleisch im Mittelpunkt steht, dem eine treue Kundschaft vertraut. Sie haben ganze Familien, die sich hier mit geschlossenen Augen versorgen, was die Qualität der Produkte angeht. Die Stimmung ist gut und der Humor willkommen, wie es sich für diese lokalen Geschäfte gehört, die weiterhin die Ortskerne der Kleinstädte beleben. Sie können sich also mit Rindfleisch aus Bazas, ausgezeichneten Wurstwaren und Fertiggerichten versorgen... ab 6:30 Uhr!

In der Familie der Metzgereien suche ich die beste der Welt: ein guter Griff! Im Land der Rinderrasse Parthenaise und der Metzgertradition wird es keine bessere Adresse geben. Rind, Kalb, Lamm, Geflügel: Hier geht es natürlich um die Qualität des Fleisches, aber auch um die Qualität des Zuschnitts und die Beratung, die immer gut ist. Vertrauen Sie diesen Kennern; füllen Sie Ihren Vorrat für heute Abend auf ... oder nehmen Sie ihn auf dem Heimweg mit nach Hause (Kiste zum günstigen Preis)!

In der Boutique in Les Docks de Biarritz herrscht dasselbe Bild wie im Mutterhaus in Bayonne. Zum Verkauf stehen die hervorragenden Produkte aus ihrem Labor. Und nicht zu vergessen die Produkte der Einheimischen. Das Angebot wird durch den Verkauf von frischem Kintoa-Schwein mit geschützter Ursprungsbezeichnung ergänzt, das einzigartig ist, da es das einzige in der Region und in Frankreich ist, das das berühmte Aldudes-Schwein anbietet. Qualität und Regelmäßigkeit sind hier die Ethik. Ob Kintoa-Schinken, Bayonne-Schinken, Wurst- und Pökelwaren, handwerklich hergestellte Konserven oder Fertiggerichte - Aubard verfügt über das Know-how von drei Generationen im Bereich Pökelwaren.

Diese Metzgerei ist zunächst einmal ideal gelegen, nur wenige Schritte von der Umgehungsstraße und nicht weit vom Stadtzentrum entfernt. Ein Parkplatz erleichtert das Parken. Jeder wird hier von einem Ort profitieren, der dem Fleisch in all seiner Vielfalt gewidmet ist. Drücken Sie die Tür auf, ziehen Sie eine Nummer und betrachten Sie das Schaufenster. Das angebotene Fleisch stammt aus der Region oder aus Frankreich und seine Qualität steht außer Zweifel. Im verglasten Labor können Sie übrigens die Metzger bei ihrer Arbeit beobachten. Der Empfang ist angenehm und das Personal berät Sie gerne bei der Auswahl: Rindfleisch, Fleischspezialitäten, Geflügel vom Bauernhof, Lämmer... Es gibt täglich Sonderangebote und die Möglichkeit, Pakete zu bestellen.

Metzgerei, aber auch Wurstwaren, die dank der guten Arbeit von Loïc, dem Chefmetzger, und Evelyne Pineau, die dieses Côté Cochon mit dem Pineau-Stempel führt, hervorragend zu verkosten sind. Hier wird mit gutem Material gearbeitet, denn es handelt sich ganz einfach um schwarze Bigorre-Schweine und auch um Schweine aus dem Haus Louvel, einem berühmten Zuchtbetrieb in Gontaud de Nogaret, den man nicht mehr vorstellen muss. Alles ist hausgemacht und macht Lust auf mehr! Coppa, Rillettes, weißer Schinken, Chorizo, Pata Negra... oder auch Blutwurst mit Medaille bilden eine wunderbare Vitrine.

Die Metzgerei des Docks ist eine Institution, denn hier werden Geschmack, Qualität und Frische dank der strengen Auswahl und des Know-hows von Metzgermeistern kultiviert. In einem Viertel, das für die Exzellenz anderer Berufe im Bereich der Gastronomie ebenso berühmt ist, braucht man nur den Andrang zu beobachten, der schon am Morgen von einer eifrigen Kundschaft ausgeht. Mit hochwertigen Rohstoffen und strengen Mitarbeitern erhalten Sie^erstklassige Metzgerei- und Pökelprodukte. Nicht zu vergessen sind die ebenso schmackhaften Fertiggerichte, die gemischten Salate, die Spieße...

Die Ferme des 3 Petits Cochons praktiziert den Direktverkauf ihrer Produkte: Schweinefleisch, Schweineconfit, kandierte Würste, Landpasteten, Wurst, getrockneter Schinken, Konserven... Der Verkauf auf dem Bauernhof findet von Dienstag bis Freitag statt. Es ist möglich, die Zucht zu besichtigen. Sie finden die Produkte von Jérôme Przystupa auch auf den lokalen Märkten: in Bourganeuf am Mittwoch, in Dun-le-Palestel am Donnerstag, in Felletin am Freitag und in Aubusson am Samstag.

Seit 1907 wird der Hof von Generation zu Generation weitergegeben. 1981 übernahmen François und Bénédicte Clerc diesen schönen Familienbetrieb und schlossen sich 2007 mit ihrem Sohn Pierre-Jean und dessen Frau Marie zusammen. Sie züchten 180 Schafe, 25 Kühe und Geflügel. Da sie die Erde und die Tiere respektieren, erhalten sie im Jahr 2000 das Label für biologische Landwirtschaft. Heute produzieren sie Milch, stellen vor Ort Joghurt, Sahne und Käse her, verkaufen Eier und bieten Fleisch an: Geflügel (Huhn, Perlhuhn, Ente), Kalbfleisch, Lammfleisch.

Der Betrieb mit dem Gütesiegel "Bienvenue à la ferme" ist auf die Rinderzucht spezialisiert. Schöne Kühe und nicht weniger charmante Ochsen begrüßen Sie in den Wiesen der Bocage Bressuirais. Der Erzeuger bietet auf den Märkten in der Umgebung oder auf dem Bauernhof (und sogar als Lieferservice) Rindfleisch aus seinem Betrieb an. Drei verschiedene Arten von Fleischpaketen von 6 kg bis 18 kg mit verschiedenen Stücken je nach Geschmack, Fertiggerichte und sogar Wurstwaren. So wird jeder hungrige Magen gestillt.

Auf dem Land der Familie haben sich Sylvie und Didier niedergelassen und sind Erzeuger von Piment d'Espelette (AOP) geworden. Um die Produktion dauerhaft zu sichern, interessierten sie sich für die Zucht des baskischen Kintoa-Schweins. Der Paprika wird hier nach reiner Tradition gesammelt, sortiert, getrocknet, gekocht und gemahlen, wobei die Etikettierung verpflichtet... Es gibt sie in Form von Chilipüree, Pulver, Coulis, Gelee und Senf. Auch beim Schweinefleisch gibt es verschiedene Varianten: Schinken, Terrinen, Würste..., die man im Laden, auf der Website und in den besten Feinkostgeschäften des Baskenlandes findet.

Tierschutz, hervorragende Zuchtbedingungen und die Leidenschaft einer ganzen Familie können nur ein sehr gutes Fleisch hervorbringen! Willkommen auf der Ferme Arrokain, einem Land der Exzellenz im Herzen der souletinischen Berge, in Musculdy, in der Nähe von Mauléon, wegen seines gentechnikfreien Kintoa-Schweins mit geschützter Ursprungsbezeichnung, wegen seiner rotköpfigen Manech-Schafe, die so gute Milch geben und einen... so guten Ossau-Iraty-Käse geben, und auch für die Kuh Blonde d'Aquitaine. Der Geschmack der Authentizität wird hier dank des überlieferten Know-hows bewahrt. Außerdem stellt der Hof auch Kosmetika her.

Ein schönes Haus, das sein Abenteuer mit der Eröffnung seines neuen Geschäfts auf sehr schöne Weise fortsetzt: Wurst- und Feinkostabteilung und Selbstbedienungsrestaurant, wo Sie vor Ort oder zum Mitnehmen ein Stück Baskenland mit seinen handwerklichen Produkten und traditionellen Gerichten genießen können! Ein Ruf und ein Know-how, die mit Bayonne- und Kintoa-Schinken, Pasteten, Konserven, Bauchfleisch, Coppa, Würsten... und vielen anderen hausgemachten Spezialitäten immer wieder zu Ehren kommen.

Das Huhn, die Spareribs, die erhabene Lamm-Maus (18 Stunden Garzeit), das gebratene Perlhuhn... Thierry, ein leidenschaftlicher Hobbykoch und gelernter Bratenmeister, hat den Geschmack für eine leckere und großzügige Küche, die ihn zweifellos an die Gerichte seiner Kindheit erinnert. Regionale Bauernhofprodukte, Produkte mit Herkunftsbezeichnung und Gütesiegel wie z. B. Lamm aus den Pyrenäen, Kintoa-Schwein, gentechnikfreies Geflügel usw. bilden die Grundlage für seine schmackhaften und originellen Rezepte, die Sie bei Kokoko, dem "Mutterhaus" in den Halles des 5 Cantons, finden können. Hier steckt das ganze Know-how eines Maître Rôtisseur!

In diesem dynamischen und renovierten Viertel, vor den Toren von Biarritz und in der Nähe des Rugbystadions des BO, entdecken Sie diesen Komplex, der dem guten Geschmack mit seinen baskisch-italienischen und anderen Einflüssen gewidmet ist. Colette (in Erinnerung an den Vorfahren des jungen Küchenchefs) ist in erster Linie eine Rotisserie, in der das Know-how "gut riecht", das von Generation zu Generation weitergegeben wurde, mit seinen appetitanregenden Düften, der großen Auswahl an Fertiggerichten, kreativen Salaten und anderen Geflügel- und Bratengerichten, die genau richtig gegart sind. Es gibt auch einen Partyservice, einen Feinkostladen und einen Weinkeller.