Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Neu-Aquitanien

Auf diesem 25 Hektar großen Anwesen mit Blick auf die Garonne wird das Know-how des Weinbaus in der fünften Generation handwerklich und nachhaltig weitergeführt. Das Weingut hat 2019 mit einer biologischen Umstellung begonnen. Mit Leidenschaft und Professionalität werden Ihnen beim Besuch des Weinguts die Techniken und das Wissen um diese großen Weine vermittelt. Nach einem obligatorischen Gang durch den Weinkeller wird die Verkostung einiger Weine von Château Grand Peyruchet die Aromen und Tugenden dieser großen Bordeaux-Appellationen offenbaren.

Im Juli und August wird der Place Armand-Fallières durch die Märkte der lokalen Landwirte belebt. Sie werden unter der Schirmherrschaft der Landwirtschaftskammer des Departements organisiert und sind Orte des Austauschs und der Geselligkeit. Diese Sommerabende sind festlich mit großen Tischen, an denen Sie Ihre Einkäufe vor Ort verzehren können, und musikalischen Darbietungen (jede Woche treten andere Künstler auf). Diese Nachtmärkte ergänzen den traditionellen Markt am Donnerstagmorgen.

Diese Adresse gehört zu unseren Favoriten. Die Familie Laudet-Bastié, die seit acht Generationen mit den Traditionen des Armagnac verbunden ist, destilliert und baut jedes Jahr den kostbaren Bas-Armagnac-Branntwein von Château Laballe. Zum Entdecken: ein trockener Weißwein aus einer Mischung von Colombard (60 %) Sauvignon (25 %) und Gros Manseng (15 %), ein mineralischer Wein mit Aromen von exotischen Früchten, der perfekt zu weißem Fleisch oder Fisch passt. Verkostung und Verkauf im Schloss, aber auch in der Boutique in Capbreton (4, rue des Resiniers).

Das Château de Garbes in Gabarnac ist eine Weinkellerei, die eine Reihe von Qualitätsweinen anbietet. Besucher können die Weine des Schlosses in einem gemütlichen Verkostungskeller mit Blick auf die Weinberge und den Fasskeller probieren. Der Weinkeller ist das ganze Jahr über geöffnet, außer zwischen Weihnachten und dem Neujahrstag. Es ist auch möglich, Veranstaltungen wie Seminare oder Firmenessen in einem angrenzenden Veranstaltungsraum abzuhalten. Das Château de Garbes heißt auch Wanderer und Wohnmobilisten willkommen und bietet einen Stellplatz für Zelte und selbstfahrende Wohnmobile. Besucher können Weinproben genießen und die Weinkeller besichtigen, während sie die Landschaft und die historischen Denkmäler der Region erkunden. Für diejenigen, die ihren Aufenthalt verlängern möchten, kann das Château de Garbes auch Empfehlungen für Unterkünfte und Aktivitäten in der Umgebung geben.

Dieser unglaubliche Laden befindet sich in einer ehemaligen Kirche aus dem ¹⁵. Jahrhundert. Wenn Sie nicht gerade einen Einkaufsbummel machen wollen, lohnt sich ein Besuch auf jeden Fall. Hier finden Sie auch zahlreiche Produkte und Souvenirs, die Sie mit nach Hause nehmen können: Delikatessen, Kosmetika, Stücke rund um die Tischkultur, die Freude am Kochen und Dekorieren... Und nicht zu vergessen: die Kunst des Weinservierens! Und das gesamte Sortiment an Jahrgangsschaumweinen, Rot-, Rosé- und Weißweinen des Hauses.

Der Pastis d'Amélie ist ein Gebäck, das eine Hommage an den traditionellen Kuchen aus der Béarnais ist. Die Geschichte beginnt mit der Liebe zwischen Pierre Larquier, einem Kunsttischler aus der Region Landes, und Marie-Amélie Baradat, einer talentierten Köchin aus dem Béarn. Jean-Louis Larquier, Amélies Enkel, entdeckte das Rezept wieder und verbrachte zehn Jahre damit, den authentischen Geschmack von früher wiederzufinden. Die Herstellung von Pastis erfordert mehr als 48 Arbeitsstunden und eine sorgfältige Beachtung der Details. Peio Larquier, der Nachfolger von Jean-Louis, lädt Besucher dazu ein, diese Köstlichkeit in seiner Bäckerei in Mazerolles oder in den Markthallen von Pau zu probieren, zusammen mit einer Crème anglaise und einem regionalen Wein.

Das in Nousty im Béarn gelegene Maison Cassandrine führt seit 1980 eine jahrhundertealte Tradition fort: die handwerkliche Herstellung von Konfitüren nach alter Tradition. Diese handwerkliche Konfitürenfabrik zeichnet sich durch die Kreation von hochwertigen Gourmet-Konfitüren aus. Dieses Cassandrine-Haus bietet eine breite Palette an süßen Leckereien, die von traditionellen Geschmacksrichtungen bis hin zu originellen Kreationen reicht, wobei alles mit absolutem Respekt vor den Früchten und mit hochwertigen Rohstoffen hergestellt wird. Die Früchte werden in kleinen Kesseln mit Zucker kandiert, wobei ein traditionelles Herstellungsverfahren bevorzugt wird, um handwerklich hergestellte Konfitüren mit dem authentischen Geschmack von früher anzubieten.

Rösten nach Maß, Verkauf und Vermietung von Geräten, Vorführungen... Die Tasse, die raucht... raucht! Unter den Arkaden des Place de la Prévôté kommen die Stammkunden, um ihren Vorrat an grünem, schwarzem, weißem, dunklem oder rotem Tee aufzufüllen. Aber auch Kräutertees, gemahlenen Kaffee oder Bohnenkaffee, Kapseln im Nespresso-Format und andere kleine Leckereien, die man sich von den Ständen pflücken kann. Immer mit den guten Ratschlägen des Hauses! Sie können auch die Terrasse und den kleinen klimatisierten Salon nutzen, um die Produkte dieses handwerklichen Kaffeerösters zu probieren.

Dieser blaue Lastwagen ist allen Einwohnern von Palais wohlbekannt: Diese Eissorten vergisst man nicht. Georgio hat das Geheimnis dieser perfekten Zubereitungen, die komplett hausgemacht, immer frisch und mit natürlichen Produkten hergestellt werden (Obst, Gemüse, Kräuter, Cremes, Pistazien-, Haselnuss- oder Kakaopaste...). Man kann nicht enttäuscht werden. Selbst das Hörnchen wird mit Butter und frischen Eiern handwerklich hergestellt. Die Vielfalt der Geschmacksrichtungen ist beeindruckend mit täglich 34 verschiedenen Wahlmöglichkeiten für unterschiedliche Geschmacksrichtungen und bis zu 230 möglichen Rezepten. Verblüffung der Geschmacksknospen garantiert!

Ttotte (ausgesprochen "tiotié", Joseph auf Baskisch) und Stéphanie betreiben diese hübsche Chocolaterie unter den Arkaden des Splendid. Der Maître Artisan Chocolatier, der seine Ausbildung bei dem renommierten Haus Pariès absolviert hat, hat sogar ein zweites Geschäft, die Fabrique de Ttotte, in Saint-Geours-de-Maremne eröffnet. Zu seinen Spezialitäten gehören: Erdnussfladen, Orangetten, Schokoladen-Chouchous, Croq'maïs... Und l'Or de Ttotte; eine dunkle Schokolade aus einer Mischung von Bohnen aus Bolivien, Ecuador und Venezuela, die mit der Textur von braunem Zucker aus Südamerika kombiniert wird.

La Fabrique à desserts ist ein Teesalon, der Sie mit traditionellen oder Signature-Feingebäcken (einige sind glutenfrei) verwöhnt. Mit viel Frische und einer gut kontrollierten Zuckerdosierung sind sie auf jeden Fall einen Umweg wert. Am schwierigsten wird die Auswahl sein. Sie finden noch hausgemachte laktosefreie Cakes, Süßigkeiten, Kekse, Entremets zum Teilen, Schokoladentafeln aus dem Hause Pralus, Eis... Und eine sehr schöne Auswahl an Tee (FBKT). Es gibt auch ein Mittagsangebot. Vor Ort, zum Mitnehmen oder als Lieferservice?

Seit über 40 Jahren zeichnet sich Barajas Primeurs durch die Qualität seiner Produkte aus. Das Abenteuer wurde lange Zeit von Renée und Patrick Barajas verkörpert und wird nun von Sophie und Arnaud Lebrun fortgesetzt, die sich ebenso sehr für eine saisonale Landwirtschaft und die Nähe zum Kunden einsetzen. Das Obst und Gemüse kommt direkt von den Erzeugern aus den Regionen Landes und Lot-et-Garonne und wird zum besten Preis garantiert. Sie haben eine große Auswahl an Bioprodukten und Feinschmeckerlebensmitteln! Nutzen Sie auch den Online-Bestellservice und profitieren Sie montags von -10 % auf den gesamten Laden.

In diesem Geschäft finden Sie eine Auswahl der besten Produkte aus Navarra und Spanien. Hier finden Sie unter anderem eine große Auswahl der besten Produkte aus dem Baskenland: Espelette-Paprika in verschiedenen Variationen, Oliven und Kapern, Olivenöl, Gemüsekonserven, Pochas-Bohnen, Spargel aus Navarra, Fisch, darunter der berühmte Bonito (in Olivenöl zubereiteter weißer Thunfisch), Sardellen, Sardinillas, Marmeladen... Hier wird das lokale und handwerkliche Know-how geehrt.

Arthur Audibert lebte in Nordamerika und dann in Paris, bevor er nach seiner Ausbildung bei den größten Röstmeistern in seine Heimatstadt zurückkehrte. Vor Ort werden sechs Sorten feinen Kaffees geröstet: Mokka, roter Bourbon, gelbe Sorten, Assemblage und - Sakrileg - entkoffeinierter Kaffee. Der Chef schätzt besonders die Röstungen und Verkostungen mit schonenden Methoden. Wenn Sie es nicht bis zu seiner Rösterei am rechten Ufer schaffen, können Sie auch in seinem Laden vorbeischauen. Die Website von L'Alchimiste ist sehr ergonomisch gestaltet.

Im Laden der Ferme Harizkazuia können Sie die Produkte des Hauses kaufen, natürlich alle Arten von Honig: Kastanienhonig, Akazienhonig, 2-Blüten-Honig, Faulbaumhonig, Erika-Heidehonig, Honig mit Piment d'Espelette, Honig und Salz, Zimthonig, Pollen, Propolis, mit Rezepten, aber auch Kerzen, Bonbons, Seifen etc. Und man muss wissen, dass alle Produkte aus lokalen, wilden und spontanen Blüten stammen und somit die Bedingungen erfüllen, die für die Einhaltung der Richtlinien für die biologische Bienenzucht notwendig sind.

Das Maison Lepetit ist eine Konservenfabrik von Handwerkern und Herstellern, die auf Gänse und Enten spezialisiert ist. Alles begann 1984 mit der Übernahme einer Konservenfabrik, in der Privatpersonen ihre Konserven verpressen und sterilisieren ließen. 30 Jahre und drei Generationen später versorgen Sie die Lepetits weiterhin mit Gänse- und Entenleber in allen Formen: ganz, im Block, getrüffelt, kandiert, Rillettes, aber auch mit Spezialitäten wie mit Gänseleber gefülltem Gänsehals oder getrüffelter Pâté du Périgord oder auch "le délice briviste" auf der Basis von Schweinefleisch und Gänseleber mit Cognac. Sind Sie eher süß? Dann lassen Sie sich von den mit Foie gras gefüllten Feigen und Aprikosen verführen. Besuchen Sie die Fabrik in Ussac (5 km von Brive entfernt) für eine Besichtigung oder sogar einen Kochkurs rund um Foie gras und Ente!

David Mallebrera und sein Team sind seit über 15 Jahren als Caterer tätig und bieten Privatpersonen und Unternehmen die Organisation von Mahlzeiten an. Ob Hochzeit, Taufe, Themenabend oder Cocktailparty, Sie brauchen nur eine Bestellung aufzugeben und schon wird Ihre Veranstaltung zum Leben erweckt. Der Vorteil ist, dass das Team erfahren ist und stets eine hochwertige traditionelle Küche anbietet, die auf der Verwendung von frischen und hochwertigen Produkten basiert. Futé, die Boutique "Les Délices de l'Aunis" ist an derselben Adresse geöffnet und bietet köstliche Spezialitäten zum Mitnehmen (Couscous royal, Paella), aber auch Aperitifbretter und hausgemachte Grillspezialitäten.

Verschiedene Termine bestimmen den Rhythmus des Marktkalenders in Treignac. Im Juli und August findet der Markt der Landwirte statt: Jeden vierten Montag im Monat erwarten Sie etwa zehn lokale Produzenten, um Ihnen in diesem hübschen Städtchen die einfachen Freuden der Sommerabende schmackhaft zu machen. Erkundigen Sie sich nach dem Datum der festlichen Nacht...

La Ferme de l'Arbre ist ein Bauernhof in Rouzède. Vincent und Florence sind die Besitzer des Hofes und kümmern sich um die Aufzucht, Schlachtung, Verarbeitung und Vermarktung ihrer Produkte. Ihr Hauptprodukt ist Huhn, aber sie bieten auch Perlhuhn und Ente in verschiedenen Formen wie Stopfleber, Schenkel, Entenbrust, Konserven und Würste an. Neben ihren eigenen Produkten verkauft die Farm auch lokale Produkte von Kleinbauern aus der Region, wie z. B. Pineau des Charentes, Puy-Linsen, Käse und Wein. Auf Bestellung bietet der Laden auch Geschenksets an.

Das Maison du Vin de Blaye, das Schaufenster der Weine der Appellation, bietet 300 Weinsorten, die zu Eigentumspreisen verkauft werden. Von den klassischen Rebsorten bis hin zu den gewagtesten Mischungen lässt sich hier die ganze Welt der Weine von Blaye entdecken. Egal, ob Sie einen fruchtigen, leckeren oder charakterstarken Wein suchen, lassen Sie sich vom Sommelier beraten. Zahlreiche Gegenstände "rund um den Wein" sind erhältlich: Karaffen, Fässer, Tropfenstopper, Korkenzieher, Spiele zum Thema Wein...

Das Geschäft bietet eine große Auswahl an Bieren, Weinen, Whiskys und Rum mit über 1000 verfügbaren Artikeln. Die Kunden können ihre Einkäufe im Laden tätigen oder die Option der Selbstabholung wählen. Das Geschäft bietet auch verschiedene Dienstleistungen an, wie z. B. den Verleih von Bierzapfanlagen für private Veranstaltungen, Beratung zu Wein- und Speiseempfehlungen, Geschenkgutscheine und Workshops zur Weinverkostung. Für Wein- und Spirituosenliebhaber ist das V and B Niort ein Muss, das Sie bei Ihrem Aufenthalt in Niort unbedingt besuchen sollten.

Das Château Corconnac ist ein Weingut in Saint-Laurent-Médoc. Es wurde vor dreißig Jahren von der Familie Pairault gegründet und befindet sich im Herzen von Saint-Julien, einer der renommiertesten Appellationen von Bordeaux. Das Weingut produziert Weine von hoher Qualität und ist für seine Ausgewogenheit und Harmonie bekannt. Der Château Teynac, der zum Weingut gehört, wird besonders für seine Tiefe und sein feines Gleichgewicht geschätzt. Durch die Arbeit auf dem Weingut konnte die biologische Vielfalt erhalten werden, was der Familie Pairault sehr am Herzen liegt. Das Château Corconnac ist für die Öffentlichkeit zugänglich und bietet Weinverkostungen an.

Inter Caves ist eine Boutique für Weine, Champagner und Spirituosen in Saintes. Ob Sie nun Rot-, Weiß- oder Roséweine, Champagner, Whisky, Rum oder andere Spirituosen suchen, in dieser Boutique werden Sie fündig. Sie bieten eine große Auswahl an Produkten, von legendären Referenzen bis hin zu Nuggets zu kleinen Preisen. Sie können auch Geschenkideen für jeden Anlass finden. Inter Caves stellt Weine und Spirituosen aus verschiedenen Regionen Frankreichs und der Welt in den Vordergrund und ermöglicht es Ihnen, durch die Geschmäcker und Farben zu reisen.

Das Motto von Biper-Ona oder "der gute Chili" könnte lauten: Er ist seit drei Generationen Erzeuger seines Staates. Bei den Pocorenas wird das berühmte "rote Gold", ein g.U.-Paprika von höchster Qualität und feinem Geschmack, der sich hervorragend als Beilage zu Fisch, Omelett, Geflügel oder Fleisch eignet, von der ganzen Familie angebaut und produziert. Die Küchenchefs lassen sich nicht lumpen und bieten zahlreiche Variationen auch für Gepökeltes an.

Inter Caves befindet sich in Thiais und ist ein passionierter Weinhändler, der sich der Entdeckung von Schätzen verschrieben hat, die in Frankreich und der ganzen Welt aufgespürt wurden. Mit über 550 Wein- und Champagnersorten, 80 Réserves à Vin®, 450 Whiskys, Rum und Spirituosen, 150 handwerklich gebrauten Bieren und Fässern sowie 100 Feinkostartikeln werden Sie in der großen Auswahl an Produkten sicher fündig. Das Geschäft bietet außerdem eine Reihe von Dienstleistungen an, wie z. B. Kofferraumverladung, Hauslieferung, Materialverleih (Zapfanlage), Organisation von festlichen Veranstaltungen, Weinprobenabende, maßgeschneiderte Geschenkpakete und Partnerschaften mit Vereinen.

Inter Caves mit Sitz in Sainte-Geneviève-des-Bois ist eine moderne Ladenkette, die sich auf den Verkauf von Wein, Champagner und Spirituosen spezialisiert hat. Ihre große Auswahl bietet Qualitätsprodukte, die von edlen Tropfen bis hin zu Nuggets zu kleinen Preisen reichen. Ob für ein gemütliches Abendessen, einen besonderen Anlass oder als Geschenk - Inter Caves bietet für jeden Geschmack und jedes Bedürfnis etwas. In ihrem Online-Keller können Sie ihre Palette an Bio-, Rot-, Weiß- und Roséweinen sowie ihre Cognacs, Calvados, Armagnacs, Rums, Whiskys, Gins, Vodkas und Champagner durchstöbern. Inter Caves stellt auch die verschiedenen Weinregionen Frankreichs und der Welt in den Vordergrund und bietet so eine geschmackliche Reise durch die verschiedenen Terroirs.

Ihre Mutter träumt von einer Vuitton-Tasche, aber Sie können sie ihr nicht schenken? Machen Sie sie mit einem Exemplar aus Zartbitterschokolade mit 70 % Kakao zufrieden. Und wenn Sie Ihre Freunde überraschen wollen, präsentieren Sie ihnen eine Auswahl an Cannelés aus weißer, dunkler und Vollmilchschokolade, die mit zartschmelzendem Karamell, Rum und Vanille gefüllt sind. Sie sind außen knusprig und innen zartschmelzend. Das ist originell und köstlich! All diese Leckereien sind Beispiele für das Talent von Sébastien Audevard, der von Beruf Chocolatier und Schokoladenskulpteur ist. Nicht nur schön, sondern auch von hoher Qualität.

In den mehr als 60 Jahren, in denen es die Weinkeller und den Laden gibt, haben hier unzählige Weinproben stattgefunden. Doch heute, bei Les Vignerons de Guîtres, ist das nicht mehr der Fall. Auf jeden Fall können Sie hier Weine aus ganz Frankreich und (natürlich) Bordeaux-Weine zu kleinen Preisen sowie einige Champagner finden. Der Betrieb liegt strategisch günstig im Herzen der Weinberge von Bordeaux, in der Gemeinde Artigues de Lussac, und exportiert in etwa 15 Länder, ohne jedoch überheblich zu sein. Wir heißen Sie herzlich willkommen.

Mit einem Privatparkplatz ausgestattet und in unmittelbarer Nähe des Strandes von Le Bureau gelegen, ist diese Biskuitfabrik bei allen, die ihren Vorrat an Leckereien auffüllen wollen, gut bekannt. Der Empfang ist einfach, das Angebot vielfältig. In den Gängen können Sie Ihre Einkaufstasche mit regionalen Spezialitäten füllen: Konserven mit Meeresfrüchten, lokale Spirituosen, regionaler Honig, Salz... In den Regalen stehen zahlreiche süße Produkte, darunter die berühmte Galette Charentaise, die es in verschiedenen Geschmacksrichtungen gibt.

Institution im Baskenland seit 1946 und althergebrachtes Know-how! Hier finden Sie traditionelle Produkte: Schinken, Pasteten und das berühmte Kintoa-Schwein mit geschützter Ursprungsbezeichnung, das Sinnbild für eine verantwortungsvolle Landwirtschaft und die baskische Gastronomie. Mit oder ohne Knochen werden diese außergewöhnlichen Schinken handwerklich hergestellt. Das schwarze Schwein ernährt sich von Eicheln und Kastanien, was ihm einen himmlischen Geschmack verleiht, und wird als Entrecôte, Salami, Schinken oder Couston verarbeitet. Als Sahnehäubchen auf dem Schinken befindet sich am Ende des Ladens das Schinkenmuseum, das über die Ursprünge, Techniken und das Know-how der Meister des Pökelns berichtet.

Ein Weinberg und Weine mit hohem Umweltwert in Bio-Umstellung! Seit 1949 befindet sich das Château Tour Grand Faurie im Besitz der Familie Feytit. Als stolze Vertreter der vierten Generation bewirtschaften Isabelle und Franck Feytit weiterhin das Familiengut, das sich zwei Kilometer nördlich von Saint-Emilion befindet. Ihnen ist es zu verdanken, dass die Boutique im Herzen der mittelalterlichen Stadt, in der Rue Guadet 16, eröffnet wurde. Schauen Sie doch einfach mal vorbei.

Dieser ehemalige Markt in Palais, der vor kurzem sein 40-jähriges Bestehen feierte, ist mit Erfolg in die Halle von Billère umgezogen. Dank der rund 30 Händler, die hauptsächlich aus dem Béarn oder den angrenzenden Departements wie Hautes-Pyrénées, Landes oder Gers kommen, wird hier die biologische Landwirtschaft in all ihren Formen angeboten. Qualität, Frische und Geselligkeit stehen auf dem Programm: natürlich Obst und Gemüse der Saison, aber auch Fleisch und Geflügel, Käse, Brot und Honig, Tee und Kaffee sowie Produkte aus fairem Handel. Gelegentlich werden Mini-Konferenzen zu den Themen Ökologie und Klima veranstaltet. Unter dieser schönen, bewaldeten Halle können Sie das Nützliche mit dem Angenehmen verbinden!

Das Château Couhins ist eine Weinkellerei in Villenave-d'Ornon. Bitte beachten Sie jedoch, dass die Öffnungszeiten geändert werden können. Das Château Couhins ist auch für sein Engagement für die biologische Vielfalt und den Anbau von Safran in seinen Weinbergen bekannt.

Die in den 1950er Jahren gegründete Käserei des Pays d'Aramits wird von Martine Lembeye und ihrem Sohn Sébastien geleitet, die nach Qualität streben und die Region aufwerten wollen. Hier finden Sie das berühmteste aller Schafe: den berühmten Ossau-iraty aus Rohmilch. Es erwarten Sie traditionelle Käsesorten aus Bergmilch - Schaf, Ziege, Kuh -, die im Béarn und im Baskenland gesammelt werden. Sie werden unter Einhaltung einer strengen Qualitätscharta hergestellt: eine traditionelle Herstellungsmethode, eine längere Reifung und eine feine, natürliche Rinde, die nur mit Salzwasser hergestellt wird.

In Les Halles des 5 Cantons in Anglet entdecken Sie das Maison Balme. DIE Referenz für Trüffel im Baskenland. Die Trüffel ist ein Pilz, der unterirdisch mit der Morchel verwandt ist. In Europa gibt es mehr als ein Dutzend Trüffelarten. Zwischen Olivenöl, Schinken, Käse (Brie, Brillantat-Savarin, Gouda), Frischprodukten (Risotto, Püree...), Foie Gras, Fleur de Sel oder auch Trüffelbutter finden Sie alle möglichen Variationen auch auf der Internetseite. Man kann auch vor Ort an der Theke oder im Verkostungsraum probieren.

Nur wenige Schritte von der Kathedrale entfernt verdanken wir diesen Museumsladen Jacques Salles, der eine Leidenschaft für Bienen hat und seit 1988 Imker ist. Loreztia bedeutet auf Baskisch "Blumensüßigkeiten". Ein Ort des Austauschs, an dem man gleichzeitig einen freien ethnografischen Raum zum Thema "Der Mensch und die Biene im Baskenland im Laufe der Jahrhunderte" entdecken, die Produkte des Hauses probieren und diejenigen, die einem gefallen, zu "Direkt-Werkstatt"-Preisen kaufen kann. Von der Blüte bis zur Frucht, die Honigkultur und ihre Nutzung, das ist eine ganze Lebenskunst im Dienste der süßen Gastronomie.

Der Ventadour ist ein Käse, der die Form eines großen aschfahlen Trüffels hat und 350 g wiegt. Er ist leicht gesalzen, hat eine dünne Rinde mit leichtem weißem oder bläulichem Oberflächenschimmel, ist sehr gut haltbar und gewinnt im Laufe seiner Reifung an Qualität. Die Ziegenfarm liegt 4 km von Egletons in Richtung Neuvic in der Nähe des Schlosses Ventadour und stellt neben diesem Käse auch eine originelle Ziegenwurst her. Direktverkauf auf dem Bauernhof oder auf dem Markt von Egletons.

Agnès zaubert Ihnen Marmeladen, die nach alter Tradition in Kupferkesseln gekocht werden, aber nicht nur das! Neben ihren Produkten können Sie auf Vorbestellung auch ihre Nusskuchen, Fruchtpasteten aus den Früchten des Bauernhofs und andere Spezialitäten wie ihren Crumble probieren. In seinem charmanten Laden finden Sie seine Suppen: mit Kürbis und Ingwer, oder mit Kastanien, oder eine Saint-Firmin-Suppe, und nicht zu vergessen eine große Auswahl an Marmeladen mit originellen und vielfältigen Aromen. Gemüseverkauf während der Sommersaison.

René Massonde, der seit 50 Jahren in Espelette ansässig ist, ist ein großer Name unter den baskischen Metzgern und Wurstwarenhändlern und auch in den dynamischen Markthallen von Saint-Jean-de-Luz vertreten. Mit dieser Qualität und diesem handwerklichen Know-how, die von Nicolas Massonde, der die Produkte mit Leidenschaft verarbeitet, stets bewahrt werden. Hier finden Sie Konserven, Pasteten, Wurstwaren, Gepökeltes und nicht zu vergessen den erhabenen Bayonne-Schinken IGP, die pikante Pastete mit Piment d'Espelette, Foie Gras, Enten- oder Taubenconfit.

Manchmal sind sie kräftig, manche fruchtig, andere würzig, aber alle haben einen persönlichen Charakter, den man nur als authentisch bezeichnen kann. Die besten Kaffeesorten aus dem ockerfarbenen Äthiopien und dem sonnigen Costa Rica haben die Reise nach Orthez angetreten, um in einer Brennerei auf Sie zu warten, in der sie seit 1950 veredelt werden! Sie ist ganz aus Holz, hat einen exquisiten Charme und wir lieben die Theke, auf der altmodische Waagen thronen. Sophie berät Sie freundlich und weiß, wie Sie alle Nuancen entdecken können. Es gibt einen Verkostungsraum und im Laufe der Zeit wurde das Angebot an schwarzen und grünen Tees sowie Kräutertees und Schokolade erweitert.

La Cave des Pyrénées ist seit 1953 auf Weine und Spirituosen spezialisiert und befindet sich in der Einkaufsstraße Rue d'Espagne. Es ist immer ein Vergnügen, die Schwelle dieses Weinkellers zu überschreiten, wo man eine große Auswahl an Rot-, Weiß- und Roséweinen aus der Region, aus Frankreich und der ganzen Welt findet. Auch baskischer Cidre, Champagner, Bier oder hochprozentige Spirituosen sind im Angebot. Vielfältige und große Auswahl und immer mit angemessener Beratung zu den passenden Speisen und Weinen. Der Ruf dieser Weinkellerei reicht dank ihrer Professionalität und Beratung weit über Bayonne hinaus.

Bier ist in der Charente-Maritime auf dem Vormarsch! Auch wenn diese handwerkliche Brauerei in der Normandie gegründet wurde, hat sie sich 2019 in einer ehemaligen Konservenfabrik niedergelassen. Heute macht sie alle glücklich, die mit Leidenschaft hergestellte, durststillende Biere probieren möchten. Die Biere haben wunderschöne Etiketten und werden aus hochwertigen Zutaten hergestellt. Zum Jahresende gibt es hier kurzlebige Biere mit überraschenden Geschmacksrichtungen!