Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Neu-Aquitanien

Neben dem Anbau von Weizen und Mais züchten Didier und Sophie Gaugeacq die Mulard-Ente, von der man weiß, dass sie die beste Foie gras liefert. Die Entenküken werden in den ersten Tagen nach der Geburt in Innenräumen geschützt und dann nach einer genau festgelegten Charta in Freiheit aufgezogen. Anschließend wird es 14 Tage lang mit Vollkornmais gefüttert, bevor es zu verschiedenen Produkten verarbeitet wird, die Sie im Landgasthof La Déesse des Gourmets probieren oder im Konservenladen kaufen können. Die Produkte können auch direkt im Internet bestellt werden.

Das Comme chez Soi ist ein Restaurant in Verrières, einer charmanten Stadt im Département Vienne. Dieses Restaurant bietet Mahlzeiten vor Ort sowie Gerichte zum Mitnehmen an, bietet jedoch keinen Lieferservice. Bitte beachten Sie, dass sich die Öffnungszeiten ändern können, weshalb Sie sich am besten vor Ihrem Besuch vergewissern sollten. Nutzen Sie Ihren Besuch in Verrières, um dieses gemütliche Restaurant zu entdecken und köstliche Gerichte zu genießen.

Die Boutique bietet die Gelegenheit für einen sehr sympathischen Zwischenstopp, um sich mit Souvenirs einzudecken! Er ist insbesondere an einen der ältesten Weinkeller des Entre-deux-Mers angeschlossen, der 1936 gegründet wurde. Im Inneren können Sie die tiefer gelegenen Weintanks bewundern. In der Boutique finden Sie Weine von Erzeugern, aber auch Weinpakete mit Produkten aus der Region, Feinkost und Accessoires. Der Wein kann in Flaschen, lose (Behälter zum Mitbringen oder vor Ort kaufen) oder in Bags In Boxen gekauft werden. Das Team wird Sie bei Ihrer Wahl beraten.

Olivier Truchetet bietet in diesem charmanten Geschäft, das vor kurzem im Herzen von Mont-de-Marsan eröffnet wurde, Forellen in all ihren Formen an. Warm- oder kaltgeräuchert, als Filet, Wurst, Tournedos, Brandade, Marinade... Die Forelle ist dort einfach himmlisch. Olivier Truchetet stellt auch eine Vielzahl lokaler und handwerklicher Produkte in den Mittelpunkt, ein Geschmacksspektrum, das Ihnen keine Wünsche offen lässt. Diese Produkte können Sie auf dem Markt in Montois am Samstagmorgen oder in der Fischzucht in Geloux finden, die jeden Freitagnachmittag geöffnet ist.

Hier ist es Marine, ein Kind aus dem Land Chalosse, die Ihnen anbietet, Weine mit der geschützten Ursprungsbezeichnung Tursan, der geschützten geografischen Angabe Chalosse und der geschützten geografischen Angabe Landes zu entdecken und zu verkosten. Sie kann Ihnen erklären, dass die Trauben reif geerntet, gelesen und von einem technischen Team verarbeitet werden, das für die Qualität der Weine, die Sie im Verkauf finden werden, verantwortlich ist. Die Arbeitsweise entspricht der eines großen Weinguts. Die Weine werden auf dem Weingut in Geaune abgefüllt, wo auch die Besichtigungen stattfinden.

Wie kann man sich ein Brioche, einen Zwieback oder ein Toastbrot ohne eine Schicht handgemachter Konfitüre vorstellen? Wir alle träumen davon, und Eva hat es mit "La Petite Cueillette" möglich gemacht! Moderne, einzigartige Konfitüren mit exquisitem Geschmack und originellen, saisonalen Kombinationen, ohne Farbstoffe oder Zusatzstoffe, bietet die Boutique die gängigsten bis hin zu den gewagtesten Fruchtmischungen an. Banane-Kakao, Himbeer-Tonka-Limette, Kiwi-Orange-Ingwer ... Die Frucht wird verherrlicht und vernünftigerweise je nach Jahreszeit ausgewählt und reif gepflückt. Den ganzen Tag über verbreiten sich die berauschenden Aromen in der umliegenden Straße des Ladens, zusammen mit dem verlockenden Geruch der köchelnden Marmeladen.

Der konservative Handwerker Dupérier beliefert einige der renommiertesten Küchenchefs wie Darroze, Bras... Hier finden Sie also die beste Foie Gras aus den Landes! Ihre schöne Farbe, die für ihre Qualität bürgt, ihre Feinheit, ihr außergewöhnlicher Geschmack und ihre ausgewogene Würzung machen sie zu einer außergewöhnlichen Delikatesse mit einzigartigem Know-how. Die Lebern stammen von Enten, die mit Körnern gefüttert wurden, und haben einen absolut köstlichen Geschmack im Mund. Ganz oder halbgegart, in ihrem reinsten Geschmack oder mit Verzierungen, ist diese Foie gras ein kleines Juwel, das es zu verkosten gilt. Weitere Produkte rund um die Ente warten darauf, von Ihnen entdeckt zu werden.

Die Papys Gâteaux, das sind zwei fröhliche Rentner, die die erste Madeleine von Niort kreiert haben. Die ehemaligen Geschäftsleute haben sich in der ehemaligen Molkerei von Coulon niedergelassen und sich der Herausforderung gestellt, das berühmte Schmuckstück aus Commercy neu zu interpretieren. Das Rezept wird zwar geheim gehalten, aber man weiß, dass es sich durch seine lokalen Zutaten auszeichnet: AOP-Butter aus Echiré, Eier aus ihrem Land und Mehl aus Courçon. Und nicht zu vergessen die kleine Prise Zitrone, die liebevoll von Hand gepresst wird. Sie wollten Spaß haben und das schmeckt man: Beißen auch Sie zu, lassen Sie es sich gut gehen!

Sie müssen nicht bis nach Dompierre-sur-Mer fahren, um Eric Brossard zu treffen! Seit über 10 Jahren ist dieser Metzger auf dem Markt im Stadtzentrum von La Rochelle vertreten. Feinschmecker aufgepasst: Sie finden ihn am Freitagnachmittag auf dem Place de Verdun und am Samstagmorgen im Arsenal. Bei Eric riecht alles nach Authentizität: sein kleiner Lieferwagen, seine sorgfältig sortierten Produkte und ein tadelloser Empfang. Miesepeter werden immer sagen, dass es Wartezeiten gibt, aber das ist egal, nutzen Sie die Gelegenheit und lassen Sie sich von der Atmosphäre des Marktes anstecken. Mit seiner Schürze bekleidet, schneidet Eric für Sie ein paar Scheiben Schinken oder Wurst auf, die sich wunderbar als Aperitif eignen.

Die Domäne liegt etwa 5 km von der Bastide entfernt und besteht aus 7,5 ha Kastanienhainen. Es gibt einen traditionellen Kastanienhain, der über 50 Jahre alt ist, sowie einen Obstgarten, in dem nur Kastanien der Sorte "Marigoule" wachsen. In der Mühle von Vigouroux werden die Kastanien von zwei schweren Mühlsteinen aus Granit gemahlen. Sie ergeben ein duftendes Mehl, das die Besonderheit hat, glutenfrei zu sein, und mit dem man Gnocchi, Nudeln, Brot, Kuchen usw. zubereiten kann. Die Produkte können vor Ort und online gekauft werden.

Louis L'Amour, oder die Liebe zu gutem Brot... Dieser leidenschaftliche Bäckermeister hat seine Ausbildung bei den großen Pariser Häusern absolviert und bereitet jeden Tag aus ausgewählten Mehlsorten ein Dutzend Brotsorten zu, von den klassischsten (Tradition, Landbrot...) bis zu den originellsten (belegtes Sauerteigbrot, Zebra-Toastbrot...). Eine schöne Auswahl an Gebäck vervollständigt das Angebot, darunter ausgezeichnete Feinschmeckerkreationen wie Croissants mit Pistazien- oder schwarzer Sesamfüllung oder Kouign-amann mit Kakaofüllung. Eine zweite Adresse, Bouloulam, wurde unweit des Stadions Chaban-Delmas eröffnet.

Nach der dritten Dürreperiode in sieben Jahren war klar: Die Bodenbearbeitung muss anders angegangen werden! Seitdem produziert der Familienbetrieb 6 Appellationen auf einer Fläche von 12 Hektar in biologischem Anbau. So tragen alle Weine des Châteaus seit dem Jahrgang 2013 die Zulassung "Bio". Die Weinberge, die heute von André, Nicole und ihrem ältesten Sohn Guillaume bewirtschaftet werden, bieten hervorragende Bordeaux Clairet, Premières Côtes de Bordeaux und Entre-Deux-Mers an, die mehrfach bei internationalen Wettbewerben ausgezeichnet wurden.

Psychédélice ist der Ort, an dem man unbedingt ein köstliches Eis essen sollte, dessen Aromen gleichzeitig kräftig und subtil und vor allem nicht zu süß sind (unraffinierter Rohrzucker)! Die Sorbets und Eiscremes sowie die Waffeln werden vor Ort hergestellt. Man macht die Verkostung gerne vor Ort, denn man kann auch etwas trinken. Das Team weiß, wie man erfrischende Cocktails nach dem Strandbesuch zubereitet. Und vegane Brettchen und Tapas ab 18 Uhr, um den Abend gut zu beginnen. Sollen wir uns dort treffen?

Die Domaine d'Ognoas mit ihren 565 Hektar in Bas-Armagnac ist das Aushängeschild der Region Landes und stellt seit 1905 Armagnac AOC und seit 1990 Floc her. Bei Führungen lernen Sie das kostbare Getränk kennen, das in älteren und jüngeren Jahrgängen erhältlich ist. Entdecken Sie zum Beispiel einen Moon Night Brandy in seiner "Little Pasha"-Flasche oder eine Spielkiste "Mysteriöse Verkostung". Überraschende Produkte wie Pralinen ermöglichen es, den Armagnac kennen zu lernen. Das Weingut besitzt die älteste Destillieranlage der Gascogne.

Seit 17 Generationen werden auf der Ferme des Roumevies Palmipèden gezüchtet. Seit 1986 hat sich die Produktion mit der Einrichtung eines Verarbeitungslabors stark ausgeweitet. Alle hier verkauften Produkte, die aus Barbarie-Enten zusammengestellt werden, stammen von der Farm: Aufzucht, Stopfen und Konservenherstellung vor Ort. Foie gras, Confits, Entenbrust, Fertiggerichte und die berühmten mit Foie gras gefüllten Feigen, die in Monbazillac pochiert werden, werden vor Ort verkauft. Auf dem Anwesen gibt es 5 Gîtes für 4 bis 8 Personen, siehe Preise auf der Website.

Während die Cervoiserie zunächst in La Rochelle vertreten war, ist sie seit einigen Jahren in Rochefort ansässig. Viele Bierliebhaber kommen gerne hierher! Es stimmt, dass der Ort leicht zu erreichen ist, da er sich in der Zone artisanale befindet, und dass die Atmosphäre immer gesellig ist. Dies ist der Treffpunkt für alle, die mit Freunden ein Bier trinken möchten, während sie ein Rugbyspiel und ein paar Scheiben Wurst genießen. Sie werden von einem dynamischen Team empfangen, das Sie unter den Hunderten von verfügbaren Artikeln beraten wird.

Les Eyzies gehört zu den 55 Gemeinden, die das ganze Jahr über einen Markt anbieten. Hier finden Sie unter anderem Gemüsebauern, den Käser aus Audrix, Suppen und die unglaubliche Auswahl an "Confitures d'Agnès" (Konfitüren von Agnes). Der Markt erstreckt sich vom Rathausplatz bis zum Parkplatz an der Vézère, zwischen den Klippen und dem Fluss. Nutzen Sie die Gelegenheit, um das Dorf zu besuchen, das der wichtigste Touristenmagnet des Departements ist! Wandern Sie auf dem Rundweg durch die Gorges d'Enfer, besuchen Sie das Musée National de Préhistoire, das vertrauliche Fort du Roc de Tayac, den Abri de Cro-magnon und vieles mehr!

115 Bauernhöfe, Sommerhütten, Käsereien, Reifekeller oder Direktverkaufsläden öffnen das ganze Jahr über ihre Türen für eine Verkostung, einen Besuch im Schafstall oder in der Werkstatt. Die Ferme Etchearria in Ossès gehört mit ihrem Know-how in der Herstellung von Schafskäse zum Serail. Zwischen der Aufzucht seiner 200 Mutterschafe, der Verarbeitung nach den althergebrachten Herstellungs- und Reifungsregeln mit einem gewissenhaft angewandten Lastenheft, DOP-Label verpflichtet, dem Direktverkauf ab Hof und der Präsenz auf den Märkten.

Der Bäcker Nicolas Gruel aus dem Béarn, Europameister und französischer Boulanger 2019, und der korsische Konditor Jean-Philippe Battesti, der bei Ducasse gearbeitet hat, feierten 2023 ihren Titel als Vizemeister der besten Bäckerei Frankreichs. Man muss sagen, dass diese beiden leidenschaftlichen Hobbyköche ein einziges Credo haben: alles von A bis Z selbst zu machen. Bei Grain wird jedes Brot und Gebäck von Hand geformt, man richtet sich nach dem Rhythmus der Jahreszeiten und verwendet nur frische Produkte. Zu den Spezialitäten gehören das Kastanienbrot mit Mandarine oder die Pistazien- und Orangenblüten-Torte.

Im Château du Payre lernen Sie Valérie Labrousse-Marcuzzi kennen, eine Winzerin, die das Weingut, das seit 1881 von Mutter zu Tochter weitergegeben wird, in der ^fünften Generation übernimmt. Es gibt zwei Möglichkeiten, die Wunder dieses Schlosses zu entdecken: die "klassische" Besichtigung mit einer Erklärung der Anbaumethoden, einem Gang durch die Weinkeller und der Verkostung von drei Weinen und die "Gourmande"-Besichtigung mit anschließender Verkostung und einem Aperitifteller. Das Weingut wurde mit mehreren Best Of Wine ausgezeichnet. Der Tag der offenen Tür findet am Pfingstwochenende statt.

Das Château Haut-Piquat bietet einen herrlichen Blick auf die von Weinbergen und Wäldern durchzogenen Hügel und beherbergt den bemerkenswerten Tertre de Picampeau, auf dem sich ein erstaunlicher Megalith erhebt. Das 1972 von Jean-Pierre Rivière erworbene Anwesen wurde umfangreichen Renovierungsarbeiten unterzogen. Im Jahr 1997 wurde ein prächtiger Weinkeller mit 460 Barriques gebaut, in dem der Wein 18 Monate lang in Eichenfässern reift, die jedes Jahr zu einem Drittel erneuert werden. Die Weine des Château Haut-Piquat zeichnen sich durch ihre kräftige Farbe und ihr delikates Bouquet aus, das Finesse und Vollmundigkeit am Gaumen vereint.

Seit über 70 Jahren werden die Weine des Château Bellegrave von der Familie Bouldy mit Respekt und Liebe zu den Reben angebaut. Im Jahr 2001 leitete Jean-Marie Bouldy, die zweite Generation, die Umstellung des Weinguts auf Bioanbau ein, um die Qualitäten dieses besonderen Terroirs bestmöglich zu bewahren. Doch erst 2009 wurde die Umstellung auf kontrolliert biologische Landwirtschaft offiziell. Um zu verstehen, wie und warum solche Veränderungen hier stattgefunden haben, sollten Sie die Gelegenheit nutzen, das Weingut zu besuchen (spannend). Nur Verkostung möglich.

Das Château de Sours ist ein Weingut in Saint-Quentin-de-Baron. Der Weinberg bietet Besichtigungen und Verkostungen seiner Weine an.

Dieses charmante, 5 Hektar große Weingut im Vorgebirge der Pyrenäen unweit von Pau befindet sich im Besitz der Familie Arraou. Mit einer Produktion, die erst vor kurzem aus der Appellation Jurançon ausgegliedert wurde, haben diese talentierten Winzer ihren biodynamischen Weg eingeschlagen und sich auf eine reine Weinbereitung ohne Inputs verlegt. In diesem umweltfreundlichen Weinkeller werden neue Experimente entwickelt, wie z. B. der eiförmige Kalkstein- und Tonbehälter, der von den antiken römischen Krügen inspiriert wurde und eine optimale Mikro-Sauerstoffzufuhr ermöglicht. Hier entstehen süße, liebliche, trockene, mazerierte Weißweine oder natürlicher Perlwein... Mit einem Herzschlag für die Cuvée Argile, die bereits die größten Tafeln der Welt verführt hat.

Dieser bekannte Chocolatier und Confiseur hat den Salon du chocolat ins Leben gerufen, der in der Gemeinde kurz vor den Weihnachtsfeiertagen immer noch ein großer Erfolg für Feinschmecker ist. Er spielt sein Talent auf höchstem Niveau aus, das sowohl von Kunden als auch von Fachleuten anerkannt wird. Der Handwerksmeister kreiert feinste Desserts aus Schokolade, Fruchtschaum und Cremes und vollbringt zu den Feiertagen immer wieder Meisterleistungen, insbesondere die Schokoladensubjekte, die zu Ostern Groß und Klein begeistern. Auch die Galettes des rois und die Bûches de Noël sind sehr gut, kurzum, es ist jedes Mal ein Fest!

Direkt gegenüber von Les Halles de Saint-Jean-de-Luz und im Inneren der Boutique Gachucha, die auf farbenfrohe baskische Wäsche spezialisiert ist, stellt Emilie vor Ort köstliche sogenannte "Pariser Macarons" (2 Schalen und eine Ganache) her und bietet sie an. Es werden verschiedene Geschmacksrichtungen angeboten, die alle gleichermaßen schmackhaft und köstlich sind - Schokolade, Zitrone, Rose, Kaffee, Pistazie, Vanille, Orangenblüte ... und die Geschmacksrichtung des Monats. Diese Süßigkeiten werden einzeln, in Schachteln und auf Bestellung angeboten.

Er bietet verschiedene Dienstleistungen an, wie z. B. Einkaufen im Laden, Drive-In und Lieferung. Der Supermarkt verfügt außerdem über eine Auchan-Tankstelle. Der Auchan Hypermarché Poitiers Sud bietet auch Dienstleistungen wie Catering, Warenabholung, Fahrkartenverkauf, Ladestation, Reisebüro und hat verschiedene Abteilungen wie Fisch, Obst und Gemüse, Metzgerei, Bäckerei, Weinkeller, Bioprodukte, süße Lebensmittel, Spielzeug, Musik, Parapharmazie, Buchhandlung, Hypergames, Schmuck, Auto, Käse- und Wurststand.

La Tourte du Lardin von Jessica und Jonathan ist eine Bäckerei und Konditorei, die unter anderem für das Périgord, ein Baguette mit Mehl aus dem Périgord, bekannt ist, aber auch für ihre Backwaren. In der Backstube wird der Teig langsam von Hand bearbeitet und mit Salz von der Île de Ré vermengt. Eine Kette der Rückverfolgbarkeit garantiert dem Kunden ein Produkt, das nicht mehr aus der Region stammt. Diese traditionellen Brote sind länger haltbar. Wir lieben die Nusstorte, die Pastels de Nata und die Macarons, die mit Pistazie, Schokolade, Banane, Himbeere usw. aromatisiert sind.

Unter all den Qualitätshäusern in Anglet ist das Maison Pommiers eines der Aushängeschilder! Die Leitung des Hauses hat Frédéric Pommiers, dessen Leidenschaft für die Patisserie bis in seine Kindheit zurückreicht und der in erstaunlichen und anspruchsvollen Häusern wie dem L'Elysée, dem Hotel du Palais... und auch in Australien und England gearbeitet hat. Indem er außergewöhnliche Rohstoffe verwendet und gleichzeitig seine Kreativität einsetzt, führt der Konditor eine ausgezeichnete Auswahl an Kuchen aus - und das seit 30 Jahren... Der baskische Kuchen mit seinem unnachahmlichen Geschmack ist die Spezialität des Hauses.

Auf dem Place de la Motte Rouge findet an drei Tagen in der Woche ein Flohmarkt statt, auf dem Fachleute ihre Waren ausstellen. Trödler und Liebhaber treffen sich hier zum Stöbern. Der Ort ist ganz entschieden dem Flanieren gewidmet, man schlendert durch die Stände, begierig darauf, einen Gegenstand zu finden, um die Dekoration des Hauses zu perfektionieren, man hält im Café an, um sich eine Pause zu gönnen. Dieser Flohmarkt ist leicht zu erreichen, nur wenige Pedaltritte vom alten Hafen entfernt und in der Nähe einer Bushaltestelle. Hier trifft man Stammkunden, aber auch Touristen und etwa ein Dutzend Händler.

Einheimische und Touristen sind es gewohnt, sich in den Markthallen zu treffen, um sich mit frischen Lebensmitteln einzudecken. Dieser andere Markt, der nur im Sommer geöffnet ist, ist ebenso angenehm. Er befindet sich in einem Viertel, das seine Traditionen bewahrt hat: Les Boucholeurs. Im Herzen dieses authentischen Dorfes nimmt dieser kurzlebige Markt jeden Sonntagmorgen Gestalt an. Die Atmosphäre ist ausgesprochen angenehm und ideal, um die lokalen Erzeuger kennenzulernen. Nutzen Sie diesen Moment, um Ihre Einkaufstasche zu füllen!

In Biarritz und Bayonne gibt es viele Schokoladennuggets. Das Maison Gaborit im Quartier des Docks, einem Ort, der bereits für seine Konzentration von Handwerkern (Bäcker, Metzger/Traiteur, Floristen usw.) bekannt ist, gehört mit seinen Kreationen, die Kunstwerken gleichkommen, zu diesen Aushängeschildern! Man zögert sogar, sie zu probieren, weil diese Kompositionen so originell sind - und das das ganze Jahr über. Als Weltmeister in Schokolade erfindet unser Chocolatier-Künstler immer wieder neue Stücke und Rezepte für außergewöhnliche Schokolade und Pralinen, für Ostern, Weihnachten oder Ihre Familienfeiern.

In einer der symbolträchtigsten Straßen der Altstadt von Bayonne gelegen, entdecken Sie den Laden der Ferme de Beleslou, die sich im Departement Landes befindet. Seit 1962 geben drei Generationen ihr Know-how weiter, um Ihnen die Klassiker der lokalen Gastronomie rund um Ente und Schwein anzubieten.

Foie gras, Entenbrust, Pökelfleisch, Schinken, Konfitüren, Terrinen und Pasteten, aber auch eine ganze Reihe traditioneller Fertiggerichte: Axoa, Garbure usw. Hier finden Sie das ganze Know-how und die Authentizität der Geschmäcker des Südwestens direkt vom Bauernhof.

Diese Bäckerei und Konditorei ist ein Muss im Baskenland. Ein handwerklich hergestelltes Sauerteigbrot sowie eine Vielzahl von Variationen sind hier die Markenzeichen von Bertrand und Emilie. Der Sauerteig wird nach alter Tradition aus Bier hergestellt, und man lässt ihm Zeit zum Gären (30 Stunden). Die Brauerei Akerbeltz in Ascain liefert das Bier und füttert ihren Sauerteig. Bertrand, Konditor, Chocolatier und Confiseur, hat sich in großen Häusern in Frankreich und Asien bewährt. Hier ist es die Liebe zum Brot, die man auch in den Restaurants wiederfindet.

Das Teehaus Un air de thé besitzt über 270 Referenzen, Grand Cru Tees, Premium- und Bio-Tees aus großen Herkunftsländern, aber auch aromatisierte Tees mit natürlichen Aromen, Rooibos, Kräuter- und Früchtetees. Sie organisiert Veranstaltungen und Verkostungsworkshops rund um den Tee: die 6 Farben des Tees, grüner Tee, Oolong-Tee oder, noch erstaunlicher, die Verbindung von Tee und Käse. Un air de thé ist auch eine Schule, die Tea-Tester ausbildet. Die Idee dahinter ist, Tees nach Art der Önologen zu verkosten, um sie zu verbessern oder zu verändern.

Ob Sie nun direkt zum Strand von La Garluche zurückkehren oder sich an einem der Tische auf der Terrasse niederlassen, Le Ressac ist die Eisdiele, die sich direkt am Ozean befindet! Und Sie haben die Wahl zwischen 70 Eissorten und Sorbets, darunter Kakao, Doppelvanille, Ingwer, Basilikum oder auch Zitruskaktus, der Limettenliebhaber begeistern wird. Die Smoothies werden zwar nicht aus frischen Früchten zubereitet, sind aber dennoch sehr durstlöschend. Ein Arrangement mit einem Vollkornkuchen, einem Crêpe und einem Getränk wird hier für 15 Euro angeboten.

Das Château Coutet, das sich in der Stadt Barsac befindet, ist ein geschichtsträchtiges Weingut. Ursprünglich eine Festung aus dem 13. Jahrhundert, weist das Schloss noch immer Spuren seiner mittelalterlichen Bauweise auf, insbesondere mit seinem zinnenbewehrten quadratischen Turm. Im Laufe der Jahrhunderte entwickelte sich das Anwesen zu einem der ersten Weinberge der Appellation Sauternes. Im Jahr 1787 bezeichnete Thomas Jefferson, der dritte Präsident der Vereinigten Staaten, Château Coutet sogar als den "besten Sauternes von Barsac". Im 19. Jahrhundert ging das Gut in den Besitz der Familie Lur-Saluces über, der auch die berühmten Châteaux d'Yquem und Fargues gehörten. Bei der von Napoleon III. in Auftrag gegebenen Klassifizierung im Jahr 1855 wurde Château Coutet offiziell als einer der Premiers Grands Crus von Sauternes und Barsac anerkannt. Seit 1977 ist die Familie Baly Eigentümerin des Weinguts und hat eine Erneuerung der Weinberge und der Betriebsgebäude eingeleitet. Im Jahr 2010 brachte das Château Coutet seinen ersten Jahrgang Opalie, einen großen trockenen Weißwein, auf den Markt. Im Jahr 2017 wurde der 2014er Château Coutet auf Platz 3 der vom Magazin Wine Spectator veröffentlichten Top 100 der weltweiten Weine gewählt.

Die weltberühmte Marke hat schon immer Nachahmer gefunden! Und im Baskenland findet man dieses Erfrischungsgetränk, Euskola, die baskische und handwerklich hergestellte Version, die dank eines Rezepts, das entwickelt wurde, um eine Cola mit natürlichen Aromen herzustellen, viel weniger süß ist als die internationale Version. Euskola gibt es in verschiedenen Größen und auch als zuckerfreie Cola. Diese lokale Cola wird am besten kalt getrunken und mit Zitrusscheiben und Eiswürfeln serviert...

100% echtes englisches Bier made in Béarn. Getreu der Tradition und der seit Jahrhunderten unveränderten Herstellung haben Lindy und David ihren Traum mit dieser Brauerei verwirklicht, in der sie aus gemälzter Gerste, Hopfen und englischer Hefe helle, bernsteinfarbene, rotbraune Biere und ein honigsüßes Blondes kreiert haben. Natürlich ist Macbeth nicht weit entfernt. Wenn Ihnen die Tragödie gefallen hat, werden Sie den King Lear mit seinem nussigen Finish, den Three Witches, der mit seiner Kraft und Intensität Ihre Wünsche erfüllt, oder den Damned Spot, der mit einem Hauch von Schokolade endet und viel süßer ist, noch mehr genießen. Schöne Kreationen, in der richtigen Sprache, aber mit dem Charakter der Béarnais, wenn es denn so ist!