Gourmetprodukte
Käse und Wurstwaren. Vor einigen Monaten veröffentlichte die Website TasteAtlas eine Rangliste der besten Käsesorten der Welt, in der Italien ganz oben auf der Liste stand... und wie kann man ihr da widersprechen? Was Käse angeht, haben Sie in jeder Region die Qual der Wahl, um Ihren Koffer zu füllen! Auch wenn die Franzosen in den letzten Jahren von Burrata oder Büffelmozzarella begeistert sind, empfehlen wir Ihnen dennoch, diese Produkte frisch vor Ort zu verzehren, da sie auf der Reise verderben könnten. Hart- und Halbhartkäse hingegen sind gut transportfähig. Zu den unverzichtbaren Käsesorten gehören Parmesan aus der Emilia-Romagna, Grana Padano aus der Lombardei, römischer Pecorino (den Sie über Ihre Pasta Carbonara reiben können) und Caciocavallo, den Sie zum Beispiel in Apulien, der Basilicata oder Kalabrien finden.
Auch im Bereich der Wurstwaren genießen italienische Produkte internationales Ansehen und viele Schinken oder Salami haben eine kontrollierte Ursprungsbezeichnung (DOP, auf Italienisch) oder eine geschützte geografische Angabe (IGP). Diese Produkte sind leicht zu transportieren: Bei Schinken bieten die Metzgereien häufig affettati (in Scheiben) an, die vakuumverpackt werden. Diese Verpackung ist ideal und ermöglicht eine recht lange Haltbarkeit. Die Emilia-Romagna ist landesweit besonders für ihre Wurstwaren bekannt, z. B. Mortadella, Parmaschinken oder Culatello aus Zibello. Aber egal, welche Region Sie besuchen, Sie werden verschiedene Varianten von Coppa, Rohschinken und Salami zum Mitnehmen finden!
Weine und Liköre. Italien ist einer der größten Weinproduzenten der Welt und seine Weinproduktion ist groß und vielfältig: Jede Region hat ihren Lieblingswein. Zu den bekanntesten gehören der berühmte Lambrusco aus der Po-Ebene, ein traditionell roter und spritziger Wein, und der Chianti aus der Toskana. Der Süden des Landes steht dem Rotwein in nichts nach, so wird man von seinem Urlaub in Apulien eine Flasche Primitivo aus Manduria oder Salice salentino mitbringen. Bei den Perlweinen ist der Prosecco nicht zu übertreffen. Dieser Wein aus Venetien und Friaul-Julisch Venetien ist zusammen mit Aperol oder Campari die Grundlage des berühmten Spritzes. Der berühmteste aller Liköre ist der Limoncello, ein Zitronenlikör, der als Digestif serviert wird. Wenn Sie die Amalfiküste besuchen, ist er ein absolutes Muss!
Kaffee und Schokolade. Kaffeeliebhaber werden in ihrem Koffer eine Mokkakanne von Bialetti mitnehmen. Diese italienische Marke ist die Königin auf diesem Gebiet. Sie finden kleinere und größere Versionen in verschiedenen Farben. Die Mokkakanne ist umweltfreundlich (keine Einwegfilter) und ermöglicht die Zubereitung eines guten, starken und schmackhaften Kaffees.
In Italien wird auch sehr gute Schokolade hergestellt, die Naschkatzen begeistern wird. Wenn Sie Turin besuchen, werden Sie vor allem bei Gianduja dahinschmelzen: Diese Paste aus Schokolade und gemahlenen Haselnüssen ist eine Köstlichkeit!
Trockene Produkte. In den Souvenirläden werden Ihnen unzählige Packungen mit bunten Nudeln auffallen. Diese können eine gute Geschenkidee sein, aber bedenken Sie, dass die bunten Nudeln eher in die Kategorie "Touristenattraktion" als in die italienische Kochtradition gehören! Wählen Sie stattdessen Nudeln, die in Frankreich schwieriger zu finden sind, wie zum Beispiel Orecchiette aus Apulien.
Eine weitere Spezialität des Stiefelabsatzes sind die Taralli. Diese kleinen, herzhaften, im Ofen gebackenen Snacks sind eine Köstlichkeit, die Sie in Ihren Koffer packen sollten! Auch süße Kekse sind leicht zu transportieren und jede Region hat ihre eigene Spezialität. Um nur einige zu nennen, die Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen: die piemontesischen Baci di dama , die Amaretti aus Saronno oder die toskanischen Cantucci .
Öl und Essig. Italien ist neben Spanien einer der größten Olivenölproduzenten der Welt. Für größere Mengen werden oft Aluminiumkanister angeboten, die eine entspanntere Reise ermöglichen. Ein weiteres Muss für Salate ist Balsamico-Essig. Die aus der Emilia-Romagna, genauer gesagt aus der Provinz Modena, stammende Glassa (eine Balsamicocreme) kann auch auf Parmesan genossen werden. Eine gute Geschenkidee!
Lokales Kunsthandwerk
Neben diesen Reiseandenken aus der kulinarischen Tradition Italiens sollten Sie auch wissen, dass das Kunsthandwerk in diesem Land sehr reich ist. Hier sind einige Beispiele für Produktionen made in Italy, die eine Garantie für einzigartiges Know-how sind.
Keramik. Keramik wird vor allem in Apulien groß geschrieben: Der Pumo , ein lokaler Glücksbringer, der die Hauseingänge schmückt, ist ein sehr schönes Souvenir bei einem Aufenthalt in der Region. Kampanien, insbesondere Capodimonte, ist auch für sein Porzellan berühmt und Kalabrien für seinen Terrakotta.
Glaswaren. Das Glashandwerk ist auf der Insel Murano in der Nähe von Venedig am weitesten entwickelt. Die Glasverarbeitung geht auf das 13 . Jahrhundert zurück und die Verarbeitungstechniken ermöglichen raffinierte, mit Gold verzierte oder farbige Stücke ̶ die italienische Millefiori-Technik ist besonders berühmt. In Venedig und Murano gibt es mehrere Glashütten, darunter die berühmte Barovier & Toso.
Leder. Warum sollten Sie nicht einer schönen Handtasche, einem Portemonnaie oder einem Gürtel erliegen? Die Toskana ist auf der ganzen Welt für ihre Lederverarbeitung bekannt. Diese Stücke sind von hoher Qualität und überdauern den Test der Zeit. Die Lederverarbeitung in der Toskana ist nicht nur das Ergebnis einer jahrhundertealten Tradition, sondern auch ein Aushängeschild des Made in Italy , das für hervorragende Qualität steht.
Mode und Design. In der Modehauptstadt Mailand wird die italienische Luxusindustrie ausgestellt, insbesondere in den vier Straßen des Modevierecks (Via Manzoni, Via Monte Napoleone, Via Sant'Andrea und Via della Spiga), dem Tempel von Versace, Gucci, Prada oder Dolce & Gabbana. Italien ist auch für sein Design bekannt, und Marken wie Alessi oder Kartell werden Liebhaber schöner Einrichtungsgegenstände begeistern.
Dieses Kapitel enthält natürlich nur einige Beispiele, denen noch so viele weitere hinzugefügt werden könnten, von neapolitanischen Krippenfiguren bis hin zum Kunsthandwerk des Geigenbaus in Cremona für Musiker. In jeder Region könnte Ihr Koffer also mit gastronomischen und handwerklichen Souvenirs beschwert sein!
