Die besten Restaurants Maurice

Gegenüber dem Strand von Saint-François finden Sie ein hübsches Häuschen mit einer mit Latanenblättern bedeckten Terrasse, wo man sofort Lust hat, sich niederzulassen. Zügeln Sie diesen Impuls auf keinen Fall, denn dort, unter der Strohhütte, in einem einfachen Rahmen und einer netten Atmosphäre, wird jeden Tag köstlicher gegrillter Fisch frisch aus der Lagune serviert! Um die Produkte des eigenen Fischfangs direkt zu genießen, sollten Sie morgens mit Toy losfahren, während die Kinder unter dem wachsamen Auge der liebenswerten Solange ein wenig schnorcheln

Dies ist eines der besten Verhältnisse zwischen Charme, Qualität und Pittoreske in Port-Mathurin: eine kreolische Hütte in leuchtenden Farben, die gutes Essen und eine schöne Umgebung mit viel Einfachheit und Freundlichkeit verbindet. Auswahl an verschiedenen Gerichten aus der sino-rodriguischen Küche, die auf frischen lokalen Produkten basieren und zu ehrlichen Preisen angeboten werden: Krabbenbrühe, Meeresfrüchtedaube, Rougaille Boudin usw., sowie einige Desserts, darunter nicht schlechte Beignets de fruits à pain-banane. Der Laden ist auch ein Café und serviert ab 10 Uhr morgens Getränke und Snacks. Angenehme schattige Terrasse auf der Rückseite.

Dies ist eines der guten Restaurants der Insel, das man unbedingt besuchen sollte, wegen des Geschmacks der Gerichte und der Freundlichkeit von Paulina, die 23 Jahre lang Küchenchefin im Hotel Mourouk Ebony war und nun ihr eigenes Restaurant leitet. Man muss nur die Speisekarte und ihre poetischen Ableitungen lesen, um die Liebe zu verstehen, die hier jedem Gericht entgegengebracht wird. Man wird sich also von der Meeresgondel und ihren kleinen Limonen als Vorspeise verführen lassen, bevor man das Schweinecurry mit Maniokwürfeln aus dem Gemüsegarten oder einen Kleinen gegrillten Fisch mit seinen runden Köstlichkeiten probiert. Nette Atmosphäre am Abend.

Nur wenige Schritte vom hübschen Strand La Cuvette entfernt, surft N'Joy auf einer coolen Strandatmosphäre und bietet offene Räume mit einer inspirierenden, pflanzenbasierten Dekoration, die leicht zu bewohnen ist. Zum Mittag- oder Abendessen sinkt man in ein Sofa oder setzt sich an einen Tisch, um eine kreative und leckere Fusionsküche aus frischen lokalen Produkten mit einem internationalen Twist zu entdecken. Das N'Joy ist mehr als nur ein Restaurant, es ist ein Ort der Freiheit und des Austauschs, an dem man bei Cocktails und Tapas, die durch die Schönheit der Umgebung hervorgehoben werden, Kontakte knüpfen kann. Herzschlag!

Das von zwei Zwillingsbrüdern aus Montpellier gegründete Restaurant ist das grünste in Flic-en-Flac, ein Saal, der an der Küstenstraße um einen exotischen Garten erweitert wurde. In der Mitte befinden sich eine Bühne und eine Tanzfläche, auf der sich die Hochzeitsgesellschaft zu den beliebten Séga-Abenden mit mauritischem Buffet am Freitag oder den Live-Konzerten am Samstag trifft. Dinner mit Musik am Wochenende also. Die abwechslungsreiche Speisekarte interpretiert lokale Produkte mit einem französischen Twist neu, und das zu verhältnismäßig fairen Preisen.

Die Umgebung ist unscheinbar und der Laden am hinteren Ende des Sunset Boulevard ist so klein wie die Warteschlange lang. Hier werden verschiedene Sorten frittierter Minen, Bouchons und schmackhafte Boulettenbrühen zubereitet. Man sitzt an einem Tisch inmitten der Einheimischen und genießt die Atmosphäre einer Volkskantine. Wenn kein Hocker frei ist (was aufgrund der Enge des Lokals oft vorkommt), nimmt man das Essen einfach mit. Planen Sie etwas Zeit ein und beweisen Sie Geduld, da der Ort zu Stoßzeiten immer voll ist.

Abgesehen davon, dass ein schönes Interieur die Sinne und den Gaumen anregt, sind die Preise auf der Speisekarte angemessen und machen dieses Restaurant zu einem der besten Preis-Leistungs-Verhältnisse der Insel in seiner Kategorie. Dies entspricht dem Savoir-vivre von Relais & Châteaux, zu dessen Grundsätzen es gehört, die kulinarischen Spezialitäten eines Landes zu veredeln und nicht nur teure Gerichte anzubieten. Im 20 Degrés Sud wird dieses Versprechen eingelöst. Hier wird eine delikate und kreative mauritische Küche zubereitet, die lokale Produkte hervorhebt. Eine großartige Adresse.

Dies ist eines der besten italienischen Restaurants der Insel, schmackhaft und berühmt, mit einer Speisekarte, die sich je nach den Produkten des Meeres und des Marktes und der Inspiration des Küchenchefs entwickelt - lassen Sie sich leiten. Im Speisesaal erläutert Giulia die Tagesgerichte im Detail, die dank dieses kleinen Drehs, der die Produkte zu veredeln weiß, immer köstlich sind. Keine Pizza, sondern frische Pasta, Fisch, gegrillte Calamari mit Sardellenextrakt usw. und ein hausgemachtes Tiramisu zum Nachtisch. Terrasse.

Dieses charmante Table d'hôte war früher im Besitz des Verwalters von Beauvallon und ist in einem alten Holzhaus untergebracht. Mit seinem Blechdach und den Varangues gehört das Haus, das Mitte des ¹⁹. Jahrhunderts erbaut wurde, zum architektonischen Erbe von Mauritius. Auf der Speisekarte stehen indische und kreolische Gerichte, darunter Signature Dishes wie der Salat aus frischen Palmkernen oder die 7 Caris du Jardin de Beau Vallon - eine traditionelle vegetarische Mahlzeit, die bei indischen Zeremonien serviert wird. Auf der Speisekarte steht auch der Fang des Tages, der frischen Fisch direkt aus der Lagune garantiert.

Dies ist der schönste Tisch in Port Mathurin. Am Ruder sind die Franzosen Romain und Isabelle, er Sommelier, sie Dekorateurin, beide verliebt in dieses kleine Stückchen Insel. In einem schicken Bistro-Ambiente bieten sie französische Küche, die Rodriguais spricht (oder umgekehrt), und dazu schöne Flaschen. Die Produkte werden auf dem kurzen Weg ausgewählt und die Speisekarte spielt mit den beiden Regionen über eine Auswahl an Gerichten, die entweder ausgefeilt (Trio de carpaccio, geschmorter Landesschinken...) oder klassischer (Huhn vom Bauernhof mit Pommes frites) sind. Handwerksladen vor Ort.

Dieses Strandrestaurant wird von der Sunlife-Hotelgruppe betrieben, was eine Garantie für qualitativ hochwertigen Service und Dienstleistungen ist. Der Rahmen ist mit seinen großen Tischen für 10 Personen, die unter Strohhütten aufgestellt sind, entspannt, aber das Niveau der Restauration entspricht dem eines Luxushotels, insbesondere was die Auswahl der Produkte und das Anrichten der Teller betrifft. Auf der Speisekarte stehen Pizzas aus dem Holzofen, Snacks für den kleinen Hunger, hausgemachte Burger, Tagesfisch, hochwertige Grillgerichte (große Garnelen, Langusten...) und ein Curry, um in Stimmung zu bleiben.

Haben Sie Heimweh nach dem Land? Willkommen in dieser echten Crêperie, die ursprünglich von reinrassigen Bretonen gegründet und kürzlich von einem französischen Ehepaar übernommen wurde, dessen Wunsch es ist, die traditionellen Rezepte der berühmten Galettes aus Buchweizenmehl und ihrer süßen Cousinen aus Weizenmehl weiterzuführen. Allein die Speisekarte versetzt uns direkt in die Bretagne: La Rennaise (Wurst, Zwiebeln, Senf), La Malouine (Lachs, Lauchfondue) und dieses Caramel au beurre salé von dort, zu dem man eine Bolée des direkt von der Quelle importierten Cidre Kerné trinken kann. Große Terrasse.

Unter der Varangue und der verglasten Galerie des prächtigen Kolonialhauses, abseits vom Lärm und der Verschmutzung des Stadtzentrums gelegen, ist dies der authentischste, eleganteste und blumenreichste Rahmen in diesem Teil der Insel. Auf der Terrasse mit Blick auf den Park oder im Haus inmitten der antiken Möbel genießt man eine Fusionsküche, die französisches Know-how mit den vielfältigen lokalen Aromen vereint. Die Speisekarte bietet auch einige neu interpretierte Brasserie-Gerichte und berühmte Pizzen wie die 1872, eine Spezialität des Restaurants von Les Aubineaux... Entdecken Sie sie!

Eine Erfolgsgeschichte für dieses italienische Restaurant, das seit Jahren als Referenz im Norden gilt! Nach Marco führen Aaron und seine Eltern das Geschäft weiter und setzen das Rezept für die köstlichen und berühmten Pizzen fort, die es in zwei Varianten gibt: normal oder family, mit Weiß- oder Vollkornmehl. Es gibt auch frische Pasta oder hausgemachte Lasagne und Antipasti. Der Saal und die schattige Terrasse sind einfach, aber gemütlich, und der Service ist lächelnd. Am Wochenende sollten Sie besser reservieren! Auch zum Mitnehmen.

Man sitzt direkt beim Fischer, der einen Laden betreibt und nebenbei frisch gegrillten Fisch und vor allem einen Salat aus Tino Rossis Uritis serviert, dessen Geheimnis wir nicht lüften wollen... aber... schnell, los geht's! Unser guter Mann, der auf der ganzen Insel bekannt ist und von den Reisenden für seine unglaubliche Freundlichkeit geliebt wird, nimmt auch mit, wen er auf seiner hübschen Piroge mitnehmen will: zur Kokosinsel und zum Inselchen Catherine, für maximal 8 Personen und mit Picknick. Das ist viel mehr als ein Abendessen oder ein Ausflug, es ist vor allem die Gelegenheit einer außergewöhnlichen menschlichen Begegnung!

Dies ist eines der besten Restaurants im Norden, also kommen Sie mit wachen Geschmacksnerven und lassen Sie sich mit den Füßen im Sand nieder, mit Blick auf das Meer. Vor der Bar laden einige Sofas zu einem Drink ein, bevor Sie die Speisekarte entdecken, die eine sanfte Symphonie aus eindeutig französischen Gerichten bietet. Der Chefkoch kommt aus dem Land! Wählen Sie dann nach dem Zufallsprinzip, denn ALLES ist gut, und entscheiden Sie sich am besten für eine Kombination aus Wein und Speisen. Besondere Erwähnung verdienen die Gerichte, die auf dem Holzfeuer zubereitet werden, darunter auch gute Currys. Freitags und samstags gibt es Live-Musik.

Auf die Frage "Ich suche einen romantischen Tisch, der in Mauritius seinesgleichen sucht und für eine Überraschung sorgen kann", ist es hier. Schon der Weg zum Restaurant stimmt Sie auf den Abend ein: Sie gehen durch das Portal des Prince Maurice wie durch einen Traum, durchqueren die kunstvoll angelegten Gärten und die erhabene Lobby, nehmen den Steg auf Stelzen, der sich im Schein der Lichter durch die Mangroven schlängelt, und erreichen diesen magischen Ort: fünf Holzplattformen, die auf dem Wasser liegen und schweben. Hier genießt man eine köstliche mauritische Regionalküche in einer einzigartigen Umgebung.

Dies ist einer der schönsten Badeorte auf Mauritius: Im hinteren Teil der Insel Plate, außer Sichtweite, befinden sich die Ruinen eines denkmalgeschützten Hauses aus dem ¹⁹. Jahrhundert. Nach einer Überfahrt mit einem Katamaran oder Schnellboot gelangt man über einen wilden Pfad dorthin und der Zauber wirkt sofort: eine tiefblaue Lagune, ein einsamer, 1 km langer Strand und, etwas überhängend, ein kleines Restaurant am Ende der Welt. Keine auffällige Einrichtung, nur ein Deck, ein paar schattige Tische, Sessel zwischen den Bäumen, Liegestühle - das verspricht einen schönen Tag voller Ausflüge.

Die Worte, die auf der Fassade dieser ehemaligen Krankenstation stehen, die bewundernswert in ein Restaurant umgewandelt wurde, geben den Ton an: Karay Mario, geschmorte Erinnerungen. Wir befinden uns in der Höhle von Mario, einem ehemaligen Touristiker, der seinen Traum von einem schönen Tisch mit authentischer lokaler Küche, die sich an den Rezepten von früher orientiert, verwirklicht hat. Hier gibt es keine Speisekarte, sondern das Tagesmenü richtet sich nach den Produkten, die bei den Bauern, Fischern und Erzeugern vor Ort erhältlich sind - eine Art, die Geschichte des kulinarischen Erbes zu erzählen. Rahmen, Dekoration, Aromen und Atmosphäre machen diesen Ort zu einer Institution. Adresse mit Herz!

Am Ende der Straße von Saint-François, 100 m vom Strand entfernt, wurde das ehemalige Mazavaroo von einem jungen Paar übernommen, das den Stil, die Dekoration und die Speisekarte neu gestaltet hat. Es wurde Platz für Recycling-Materialien und hübsche, im Garten verteilte Tische geschaffen, außerdem gibt es eine schattige Terrasse. Die Speisekarte bietet neben den Klassikern auf der Grundlage von Produkten aus Rodrigues (Salat aus Urit oder Cono Cono, Schweinekotelett, Hähnchenschenkel...) auch Gerichte vom Holzkohlegrill und internationalere Geschmacksrichtungen: Caesar-Salat, eine Auswahl an hausgemachten Burgern und gute Pizzas. Netter Empfang.

Seit etwa 40 Jahren kocht Jacqueline Dalais, die Grande Dame der mauritischen Gastronomie, französische Gerichte, die kreolisch klingen. Ihre Brigade empfängt Sie in der raffinierten Umgebung eines Wohnhauses, das den Feinschmeckern der Insel wohlbekannt ist. Die Speisekarte bietet Fisch und Krustentiere, Fleisch und Wild, die Klassiker der französischen Küche, aber auch Rezepte aus früheren Zeiten und Referenzgerichte, die den Erfolg des Hauses ausmachen, wie Seeigel-Cappuccino mit Maniok-Mouillettes. Passende Weinkarte.

Von einem Liebhaber des Meeres und der Gleitsportarten entworfen, ist dies die schönste Adresse der Gegend. Cool wie die Surfbretter, die die Dekoration ausmachen, die Fotos vom Kiten oder Segeln und die schöne alte Piroge, die in eine Bar umgewandelt wurde. Im kleinen Saal und im Hof herrscht das Reich der Wiederverwertung: von Hüten über Deckenlampen bis hin zu Kisten mit Eiern. Die Speisekarte harmoniert mit dem Rahmen, ist schlicht, aber reichhaltig, mauritisch und italienisch inspiriert (Pizzas). Außerdem gibt es Snacks: Panini, Croque, Salat, Pommes frites... Musikalische Unterhaltung am Freitag (live)

Chic ist das Prädikat. Art déco ist der Stil, im gediegenen Modus und silbergrauer Eleganz, eine Oase der Frische und sanften Ruhe, nur zwei Schritte vom städtischen Trubel entfernt. Die schmackhafte und abwechslungsreiche Speisekarte ist nicht teurer als die der anderen guten Restaurants der Stadt, sodass man die Tür des schönsten Hotels von Port Louis mit Freude aufstößt. Auf der Speisekarte steht eine lange und schmackhafte Farandole internationaler Gerichte, die von einem talentierten mauritischen Chefkoch neu interpretiert werden. Die Extras: eine Curry-Bar und für die süße Schlussnote eine visuelle Tortur in Form einer Patisserietheke.

Ewige Liebe für diesen Tisch voller Frische, der neben einem Spa (Le Square Beauté) in einem bezaubernden Garten liegt. Der französische Chefkoch Gilles hat nach 25 Jahren an der Côte d'Azur lange Zeit die Speisekarte orchestriert. Von Antibes bis Grand Baie hält der Erfolg durch eine einfache und schmackhafte Hausmannskost aus frischen Tages- und Marktprodukten an: Thunfischtartar mit Messer, Gambas-Risotto, Parmesan-Nudeln aus dem Laib, Sushi-Bar etc.

Die Strandvariante finden Sie in Azuri (Ost). Auch in Tamarin gibt es einen Laden.

Bukolisch, im Lounge-Pflanzen-Geist, ist diese wunderschöne Terrasse, die vor Leben und Freude säuselt, in Farne und Grünpflanzen eingebettet. Wir befinden uns im Quartier des Serres, dem schönsten Wohn- und Einkaufsviertel von Mauritius, das von Obstgärten und Gärten umgeben ist. Die Speisekarte schöpft aus lokalem Obst und Gemüse und den Produkten der Domaine: gemischte Salate, Quiches, Paninis, kleine mauritische oder vegetarische Gerichte, Crêpes... Zu jeder Tageszeit kann man hier auf einen Saft, ein Mittagessen oder eine Leckerei vorbeischauen... Auch der Speisesaal lädt zu einem kühlen Mittagessen ein (Klimaanlage).

Dieses Café ist ein Ort des Teilens, des Austauschs und der Geselligkeit und soll nach dem Vorbild der gleichnamigen Rezeption ein offener Raum und ein dynamischer Treffpunkt für die Bewohner Rodrigues und Durchreisende sein. Als Oase im Herzen der Stadt nimmt es das ehemalige Pfarrhaus der Pfarrei Port Mathurin (Wohnbereich) ein und erstreckt sich über eine schattige Terrasse und einen angelegten Garten. Der Geist der Wiederverwertung inspiriert die Dekoration und die Möbel. Alles ist hausgemacht. Hier kann man sich einen frischen Saft, einen leckeren süßen oder herzhaften Crêpe oder ein Tagesgericht gönnen und auch einen Ausflug buchen.

"Ein Essen ohne Wein ist wie ein Tag ohne Sonne", sagte der Gastronom Jean Anthelme Brillat-Savarin. DAS Gourmet-Restaurant des Constance Belle Mare Plage und sein außergewöhnlicher Weinkeller mit 30.000 Flaschen aus über 2.500 Weinbergen der ganzen Welt sublimieren dieses Sprichwort und bieten seinen Gästen die Möglichkeit, ein 3-Gänge-Menü passend zu den ausgewählten Weinen zusammenzustellen (nicht umgekehrt). Dieses Konzept Autour du vin beginnt mit den Sommeliers des Hauses und wird mit einem Gourmet-Dinner in dem eleganten und warmen Saal, der an einen Weinkeller erinnert, fortgesetzt. Ein Moment der Anmut.

Bloom ist mehr als nur ein modernes Restaurant, in dem man einen Saft, einen frisch gerösteten Dodo-Kaffee, ein köstliches Frühstück, einen Brunch oder ein Mittagessen genießen kann. Blühend wie sein Name, jung und inspirierend, ist es ein Ort, an dem man sich niederlassen, telearbeiten, plaudern, sich austauschen, Obst, Eier, Poke Bowls, Tacos usw. genießen kann, alles kleine Gerichte, die im Minutentakt aus guten lokalen Produkten zubereitet werden. Ein Symbol, das Bände spricht: Haustiere sind erlaubt. Vor Ort: charmante Concept Stores.

Dies ist DIE Bäckerei-Konditorei mit französischer Tradition auf Mauritius, eine Marke, die auch in Grand Baie und Port Louis vertreten ist und die die handwerkliche Bäckertradition mit Natursauerteig für Baguettes und Spezialbrote (Roggentorte, Bio-Getreidekugel...) wie bei uns respektiert! Übrigens wird nur extra trockene Butter aus der Normandie für die Viennoiserie verwendet, die die Knusprigkeit guter Produkte hat! In der Konditoreiabteilung macht alles Lust auf mehr, alles ist köstlich! Auch herzhafte Speisen und eine Auswahl an Getränken, die Sie vor Ort genießen (Kaffee) oder mitnehmen können.

Das ist das trendige Bistro in den Städten des Mittellandes: eine Schnäppchenbude aus recycelten Gegenständen von Dachböden und Flohmärkten, eine informelle Atmosphäre wie in einer New-Age-Bar, das gemütliche Ambiente eines Großmutterhauses, in dem man sich mit einfachen, frischen Gerichten stärken kann: tapas, gemischte Salate, Burger, zartes Lammfleisch, hausgemachte Pommes frites, French Toast... Die Getränkekarte wird auf einem alten Fernsehbildschirm angezeigt, ein Fahrrad wartet im Eingangsbereich, Pflanzen schlummern in Kisten... Man schnappt sich die Presse und lässt sich nieder.

Alias Chu Fung Leung. LePetitFuté liebt Institutionen und dies ist eine solche, die seit 1942 fest im chinesischen Viertel verankert ist und stolz von drei Generationen von Konditoren der Familie Chu getragen wird. Sie wird von der gesamten lokalen (aber nicht nur) chinesisch-mauritischen Gemeinschaft besucht, die sich hier mit Hakka-Kuchen, Mondkuchen, Wachskuchen, Peanut-Keksen, Zongzi usw. eindeckt - Namen, die nach Unbekanntem, Reisen und dem Genuss eines süßen Einkaufs in einem neu renovierten Laden klingen, der seinen exotischen Charme bewahrt hat. Pause.

Das Wapalapam ist eine städtische Version des sehr surfstylischen Restaurants Le Morne im Südwesten. Es ist um einen großen Innenhof (in Wahrheit ein alter Platz) angeordnet, in dem die Gerüchte der Stadt nicht durchdringen. Man ist ruhig, hat den Blick ins Grüne gerichtet und freut sich über den Recycling- und Rohbaugeist der Einrichtung - Tische und Bänke aus Teakholz, Hängeleuchten aus Makramee, Böden aus alten Steinen. Ein Brunnen gluckert und die Speisekarte summt eine gesunde und frische Symphonie aus asiatischer Fusion, Meeresfrüchten und gekochtem Fisch, Currys und sogar hausgemachtem Eis.

Ganz einfach THE place to be: ein Ort am Wasser, in der Brise, mit den Füßen im Sand, mit Decks, Liegestühlen, einer Lounge-Ecke und Räumen, die sich zwischen der Strandpromenade und dem nach außen offenen Raum aufteilen. Die Farbpalette spielt mit einer Palette aus Greige, Weiß und Türkis, die mit dieser erhabenen Bucht verschmilzt. Man kann sie betrachten, während man die abwechslungsreichen und gut durchdachten Gerichte auf der Karte probiert: Tapas, Salate, Tartar, Burger, Risottos, Fisch ... und, da Chef und Geschäftsführer Franzosen sind: Andouillette und Foie gras (Gänseleberpastete). Schöne Getränke- und Cocktailkarte.

Da es in Mahébourg keine wirklich guten Restaurants gibt, überqueren wir die Schwelle des schönsten Hotels an der Küste, um uns ein Essen direkt am Meer zu gönnen, mit Blick auf die erhabene Bucht, in der 1810 die Schlacht zur Übergabe der Insel von den Franzosen an die Engländer stattfand. Hier befinden wir uns im Bohème-Chic des Preskil Island Resort - Strohdach, Holzdeck, Korbstühle. Mittags gibt es Snacks, Pizzen, Salate und Spezialitäten, abends erweitert der mauritische Chefkoch die Speisekarte mit ausgefeilten Gerichten aus Land und Meer - ah, diese Krabbenpfanne mit cremiger Ingwersauce!

Dies ist das Restaurant von Kaz'alala, diesem einzigartigen Weiler aus renovierten mauritischen Häusern, die in ein charmantes Gästehaus umgewandelt wurden, in dem man in das lokale Leben eintauchen und gesellige Momente teilen kann. Zu jeder Tageszeit kitzeln die appetitlichen Gerüche von kleinen Gerichten, die auf dem Herd stehen, die Nase. Hier wird wie zu Hause gekocht, ohne die Gerichte zu sterilisieren oder an Gewürzen zu sparen. Gott, ist das lecker! Der rustikale Speisesaal führt auf zwei hübsche, schattige Terrassen, die sich zum Garten hin öffnen. Abends nimmt man den Aperitif am Feuer ein. Manchmal Themenbuffets.

Das Restaurant befindet sich im Seastar Hotel, einem charmanten kleinen Hotel im Stadtzentrum. Es empfängt Gäste von außerhalb zu jeder Tageszeit in verschiedenen Bereichen: klimatisierter Saal, schöner Innenhof am Pool und Rooftop-Lounge im balinesischen Stil - einer der beliebtesten Orte der Stadt mit Bar, Liegestühlen und Teakholzmöbeln. Die in Mauritius wohlbekannte asiatische Köchin Yu sorgt für eine schmackhafte Speisekarte mit mediterranen und mauritischen Akzenten. Verpassen Sie nicht den Séga-Abend am Montag (Buffet, Live-Band, Tänze) oder den BBQ-Abend am Donnerstag (Sänger).

Dieses bezaubernde Esszimmer aus vergangenen Zeiten befindet sich in einem kreolischen Haus, das an die wunderschöne Demeure Saint Antoine angrenzt, eines der schönsten Anwesen auf Mauritius. In der Zeit der Holzbauten trennte die Vorsicht die Küche von der Hauptwohnung, um die Ausbreitung eines möglichen Feuers zu verhindern. Verlängert durch eine zum Park hin offene Terrassen-Vargane, weniger hochmütig als das große Haus, aber dennoch charmant, serviert dieses Gästehaus mit raffiniertem Rahmen eine schmackhafte kreolische Küche nach französischer Art in einer herrlich altmodischen Atmosphäre.

Es ist unmöglich, dieses kleine Restaurant zu verpassen, das seine wiesengrüne Farbe am Straßenrand zur Schau stellt und einige Tische auf der Terrasse und im Inneren aufstellt. Giovani führt das Haus mit großer Ernsthaftigkeit und bietet eine abwechslungsreiche Speisekarte mit klassischen lokalen Gerichten in mauritianischer oder asiatischer Version: Krapfen, Krabbensuppe, kreolischer Nüsslisalat, Hühnercurry mit Garnelen, gegrilltes Fischfilet, Entrecôte, Nudeln, flambierte Ananas... Gleichbleibende Qualität und sehr freundlicher Empfang.

Es ist ein großes Restaurant, das eine kilometerlange Speisekarte mit chinesischen, kreolischen oder französischen Gerichten anbietet. Vor allem aber ist es die einzige Mikrobrauerei der Insel, in der man live dabei sein kann, wenn neue Blond-, Frucht- oder Bernsteinbiere in einem Ambiente aus Gärtanks, Kupfer, Malz und verzinktem Metall hergestellt werden. Industrielles Dekor, verklebter Druck, fröhliches Getöse und die gleiche Anziehungskraft von Mauritiern und Touristen für diesen charaktervollen Ort, der das ganze Jahr über pulsiert.

In einem Raum im ersten Stock befindet sich eines der wenigen Thai-Restaurants auf Mauritius, das seit über 20 Jahren geöffnet ist und mit seinem Bambus, seinen Orchideen und seinen aus Thailand importierten Dekorationsgegenständen zu 100 % aus reinem Saft besteht. Die Gerichte, die von einem mauritischen Koch zubereitet werden, der von einem Thai ausgebildet wurde, sind von gleichbleibend hoher Qualität, was die Langlebigkeit des Restaurants erklärt. Aromen reich an Gewürzen, Kräutern und Soßen: grüne oder gelbe Currys, die in Kokosmilch zubereitet werden, Hühnchen Satay, Ente in Honig... Bei milderen Temperaturen wählen Sie die geschützte Terrasse auf der Rückseite.

Dies ist das ungewöhnlichste und exklusivste "Restaurant" auf der Insel: eine alte Ketsch aus der Jahrhundertwende, die nach Fotos aus einem Museum detailgetreu restauriert wurde. Hier werden süße gastronomische Kreuzfahrten mit Vintage-Charme angeboten. Sie sind für vier Paare pro Abend oder eine kleine Gruppe von Freunden gedacht und finden in der erhabenen Bucht von Grand Baie statt, bei langsamer Fahrt: Aperitif auf dem Oberdeck, dann ein feines 6-Gänge-Menü in der mit Teakholz verkleideten Kabine. Weit weg von allem, lässt man sich einfach treiben und es ist einfach köstlich, in jeder Hinsicht!

Im Saal oder auf der Terrasse genießt man hier eine typisch mauritische Küche, die deftig und preiswert ist. Am Herd steht die sympathische Rosy, die mittags die Produkte zubereitet, die ihr Mann am Morgen gefangen hat, und insbesondere Langusten, wenn das Glück mitspielt oder man eine Bestellung aufgegeben hat! Denken Sie daran, am Vortag zu reservieren, um die Chance zu erhöhen, sie zu probieren. Ansonsten gibt es eine Auswahl an frisch gegrilltem Fisch, Garnelenpfanne, Uriten-Carry... Die Adresse ist bei Einheimischen und Touristen gleichermaßen beliebt, die hier auch einige gute Tipps über die Region sammeln.

Es ist eines der echten Stammlokale in der Gegend und die beste Adresse in dieser Kategorie. Marie-Ange und Rico, bekannte Gesichter aus Chamarel, führen dieses einfache und gesellige Restaurant, das auf kreolische Küche spezialisiert ist. Marie-Ange ist mit Leib und Seele Küchenchefin und kocht nach den Produkten des Marktes und des Gemüsegartens alte Rezepte der mauritischen Küche und manchmal auch einige indische und chinesische Gerichte. Wir setzen uns zu einem Tagesmenü aus mehreren Gängen mit Achards, dazu die obligatorische flambierte Banane zum Nachtisch und Ricos Ti-Punch als Aperitif!

Man könnte glatt daran vorbeilaufen, ohne es zu sehen. Das Ajoupa ist eine kleine Bar, die aus einem kleinen Hof und einer Handvoll Tischen und Stühlen besteht und von einem pflanzlichen Zaun verdeckt wird und in einer Reihe von Reihenhäusern untergeht. Wir befinden uns in einer der typischsten Höhlen von Mahébourg: eine Art Hauptquartier der kreolischen Gemeinschaft. "Willkommen, Mann, magst du Reggae, mein Bruder?" Das ist gut, denn hier liebt man die Musik, vor allem die der guten kleinen lokalen Bands. Ansonsten gibt es hier Mini-Preise für Maxi-Produkte: Curry oder Daube, gekochte Minen, umgedrehte Schüssel..

Das 1989 eröffnete Le Capitaine ist eines der ältesten Restaurants in Grand Baie, das sowohl in der Qualität des Service als auch in der Qualität der Speisen beständig ist. Es ist auch eine der wenigen Varangues, die sich direkt zum Meer hin öffnen, auf der richtigen Seite der Straße, am Rande einer Bucht, in der einige Boote schlummern. Klassiker des Hauses: die große Meeresfrüchteplatte oder Fischgerichte wie das gebratene Babonifilet mit Krustentieremulsion. Auch eine Auswahl an Fleischgerichten. Auch eine Cocktail- und Zigarrenkarte, die Sie im Lounge-Modus auf einem Holzdeck genießen können.

Der kleine Imbissladen, der so gut zum Strand hin gelegen ist, hat sich aufgrund seines Erfolgs zu einem vollwertigen Imbiss mit Stühlen, Tischen, Sonnenschirmen und einer scheinbar geschützten Terrasse entwickelt. Das Ganze ist fröhlich blau, gelb und rot bemalt und wird von einigen Blechbuden gesäumt, die vor dem Fußballfeld aufgereiht sind (Kokosnüsse, Säfte, kandierte Früchte usw.). Hier kann man an einem kühlen Getränk nippen und/oder einen der Klassiker der einheimischen Schnellküche verzehren: gekochte Minen, weißer Reis auf kreolische Art, Hühnercurry, umgedrehte Schüssel etc.

Dieses riesige, atypische Restaurant ist um Barachois = Fischteiche herum angeordnet. Durch das Wunder von Wasser und Grün ist der Ort, obwohl er für Gruppen gedacht ist, romantisch. Wählen Sie einen Tisch im Freien unter der Varangue oder in einem der Rondavels auf Stelzen und probieren Sie die fabelhafte Bataillonsküche von Herrn Hang. Spezialitäten des Ortes: Camarons, die im letzten Moment gefangen und sofort zubereitet werden. Aber auch Fisch, Meeresfrüchte, Lamm oder Ente vom Holzkohlegrill sind nicht schlecht. An manchen Abenden werden die Becken mit Fackeln beleuchtet.

Es ist eines der ältesten Restaurants in Trou d'Eau Douce, was für einen freundlichen Empfang und eine gleichbleibende Qualität bürgt. Zwei große Säle teilen sich den ersten Stock, an den sich auf der Meerseite eine Terrasse anschließt, auf der Sie über dem Wasser essen können, mit den Augen im Türkis - an schönen Tagen wählen Sie sie. Kreolische, chinesische und französische Gerichte teilen sich die lange Speisekarte: Samoussa, Bol renversé, Fisch mit Ingwer, gegrillter Fisch, Paella mit Meeresfrüchten nach Tino-Art, das Signature-Gericht des Hauses, ... und auch gemischte Salate, Snacks, vegetarische Gerichte und ein Tagesmenü.

Dieses Restaurant liegt am Ufer des Kratersees Les Cygnes und bietet einen Panoramablick auf die umliegende Landschaft, den Süden der Insel und vor allem auf die herrlichen Teeplantagen der Umgebung. Während mauritische Spezialitäten und lokale Gerichte mit Fleisch oder Fisch auf der Karte stehen, inspiriert der Tee auch einige Gerichte und bietet ein anderes Geschmackserlebnis: Salat aus Bois Chéri und Tee-Vinaigrette, Hühnchen mit grünem Tee... und gute Pizzen aus dem Holzofen. Tee- und Kräuterteeverkostung vor Ort angeboten. Shop.

In einem kleinen Garten mit Palmen und exotischen Bäumen liegt das Haus im kreolischen Stil mit einer hübschen, zum Grün hin offenen Varangue. Tagsüber verwandelt es sich in ein kleines, charmantes Café, in dem Sie ab 9 Uhr morgens bis zum späten Nachmittag einen frischen Fruchtsaft schlürfen, ein schnelles Tagesgericht, ein Omelett, einen Croque oder hausgemachte Crêpes essen, ein Eis essen oder eine Konditoreipause einlegen können, da das Café durchgehend geöffnet ist. Man ist nur wenige Schritte vom Jardin de Pamplemousses entfernt, in dieser ruhigen, einfachen und angenehmen Oase.