Die besten Restaurants Maurice

APO ist das chinesische Restaurant an der Ecke, das nie enttäuscht - kein Streetfood-Wagen, kein großer unpersönlicher Saal, sondern ein Tisch, der gleichzeitig lokal und modern ist und bei dem man sich viel Mühe mit der Dekoration gibt: rote Lackstühle, grafische Regale, mit Zeitungspapier bedeckte Wände... Uns gefällt es sehr gut! Als Zeichen einer schönen Mischung ist die Speisekarte teilweise auf Kreolisch verfasst und bietet alle üblichen Klassiker: knusprige Calamari, Frühlingsrollen, Peking-Ente und eine breite Palette an Gerichten mit Huhn, Garnelen, Fisch.... Wird auch zum Mitnehmen gemacht.

Das Café de la Presse im ersten Stock eines alten Gebäudes aus Quadersteinen ist einer der trendigen Orte der Hauptstadt: eine offene, loftartige Bühne, auf der man einen Kaffee oder einen Milchshake trinken, an einem Tisch arbeiten, auf einem Sofa lesen, mit seinem Thekennachbarn diskutieren, einen gemischten Salat, ein altmodisches Sandwich mit Pommes frites, eine Poke Bowl oder ein Tagesgericht zu Mittag essen kann, bevor man Michelles hausgemachten Red Velvet Ca ke oder Cheesecake probiert. Zink, Holz, Kupfer, Antiquitäten... und eine tolle, urbane Atmosphäre.

Im gleichen dekorativen Pflanzengeist wie das angrenzende Restaurant La Terrasse sind diese drei Kioske die schnelle und preiswerte Geschmacksversion des Quartier des Serres. Lust auf einen frischen Saft, einen Smoothie, einen Snack aus dem lokalen Streetfood oder eine Leckerei? Hier ist der Ort, an dem man sich niederlässt, wenn man keine Zeit oder Lust hat, vor oder nach dem Besuch des Schlosses einen Tisch zu reservieren. Man bestellt etwas zum Mitnehmen oder setzt sich an einen der Stehtische. Nebenan: Lebensmittelgeschäft La Corbeille und Boutiquen.

Dies ist die typischste Adresse in Flic en Flac, wo man gute kreolische Gerichte entdecken und genießen kann, die wie zu Hause zubereitet werden. Das Konzept besteht aus einem einzigen Menü, das je nach Markt, Fischfang und Inspiration des Tages variiert. Nichts ist kompliziert: nur frische Produkte, wohldosierte Gewürze und der Dreh der liebenswerten May. Diese empfängt den Reisenden großzügig in ihrem winzigen Rasthaus am Rande der Hauptstraße bei einer Vielzahl kleiner, schmackhafter Gerichte - Gemüse, Fisch, Hühnchen, Würstchen etc. Lokal!

Georges Bruder des berühmten Min Koo alias Marcel, dem König der Schweinewurst, dessen glänzende orangegelbe Hütte seit jeher im Hafengebiet steht, zeigt seine chinesischen Wurzeln durch eine einfache und schnelle Küche, die vor allem aus gekochten Minen besteht, die auf vielfältige Weise verfeinert werden - Rind, Huhn, Schweinehackfleisch, Uritis usw. Die Sauberkeit des Lokals und der freundliche Hinterhof sind sehr angenehm. Außerdem gibt es einige Gerichte wie Hähnchenschenkel, Schweinerippchen oder Lammkoteletts mit Salat und Chips.

Mitten im Stadtzentrum, am Rand der Bucht, direkt auf dem Sand und unter den Filaos am Strand, haben mehrere Stände dieses kleine Stückchen Grün am Strand erobert und bieten frische Säfte, Eis, Waffeln, Croque Monsieur und kleine, schnelle Gerichte aus der lokalen Küche an. Billig, im Freien und fast netter als ein Restaurant, wenn man nicht wirklich Lust hat, sich an einen Tisch zu setzen, sondern nur vor oder nach einem Ausflug einen Happen knabbern oder eine kleine Pause für einen Drink oder einen schnellen Snack einlegen möchte. Einige Tische und Stühle im Schatten

Das in einem Tal gelegene Restaurant zeichnet sich durch die Schönheit seiner natürlichen Umgebung, die sorgfältige Dekoration, den Charme des Gartens und die unmittelbare Wärme des mit Holz und behauenen Steinen ausgekleideten Saals aus. Um ein Erlebnis "vom Bauernhof bis zur Gabel" zu bieten, kommen die Produkte aus dem pestizidfreien Hinterhof- und Gemüsegarten, dem Aquaponik-Gewächshaus oder von lokalen Lieferanten. Alles ist hausgemacht, sogar der geräucherte Fisch, mit einer Vorliebe für gesunde Gerichte, gewagte Kombinationen und eine Küche mit Holzfeuer, die den Geschmack verströmt.

Das Restaurant wurde 1984 eröffnet und wird seit jeher von Deva, einer schillernden Persönlichkeit, und ihrer charmanten Familie geführt. Wie das Gästebuch zeigt, ist es eine lokale Institution, die sogar von Ministern besucht wird! Die Umgebung ist einfach und rustikal wie eine große Fischerhütte, der Erfolg beruht auf der Freundlichkeit der Besitzer in Verbindung mit der Qualität der Produkte und den kleinen, schmackhaften Gerichten, die wie zu Hause zubereitet werden! Der Tisch ist vor allem für seine Fischspezialitäten und Meeresfrüchte bekannt, die je nach Ankunft angeboten werden. Es gibt keinen Wein, dafür aber Bier und hausgemachten arrangierten Rum.

Seit mehr als 20 Jahren pflegt dieses renommierte Haus im chinesischen Viertel seinen Stil und seine Küche, um einen etwas gehobeneren Rahmen als die anderen Tische zu bieten und Geschäftsessen, Familienfeiern, Mittagspausen mit Klimaanlage nach einem Bazarbesuch usw. gleichermaßen anzuziehen. Hier befinden Sie sich im schicksten chinesischen Restaurant der Hauptstadt, das nicht auf ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis verzichtet und günstige Mittagsangebote mit 3 bis 5 Gängen und Reis anbietet. Zwei kantonesische Köche sind in der Küche aktiv und es schmeckt gut.

Dieses einzigartige Restaurant ist in den wunderschön restaurierten Ruinen einer alten Pulvermühle untergebracht, die 1743 von den Franzosen erbaut wurde. In einem schicken Industriedekor, das sich zu einem Park und anderen Überresten hin öffnet, bietet es eine abwechslungsreiche Speisekarte im Stil eines französisch inspirierten Bistros. Die Spezialität sind Rindersteaks in Premiumqualität mit einer Auswahl an Soßen und Beilagen. An den Wochenenden nicht zu verpassen: The Distillery (eine angrenzende großartige Rum-Bar) und Nest, eine Rooftop-Bar mit Blick auf die Ruinen und einen wunderschönen Banyan-Hain.

Dieses neue Restaurantkonzept entstand aus dem Wunsch heraus, eine kühne Küche anzubieten, die Aromen miteinander verbindet und überraschende Kombinationen wagt. In einem Rahmen mit sanften Naturtönen oder auf der Terrasse kann man eine ruhige Pause einlegen, um die kulinarischen Kreationen des jungen, autodidaktischen und talentierten Küchenchefs Yann Yeung zu entdecken. Der rote Faden dieser erfinderischen Küche:Umami, dieser fünfte neue Geschmack, der hier die vier grundlegenden Geschmackssinne twistet und die berühmten chinesischen Nudeln mit Bravour neu interpretiert. Ein Erlebnis! Auch als Take-away erhältlich.

Wenn Sie in die Surf- und Kitesurf-Community von La Gaulette eintauchen oder einfach nur auf einen Drink oder eine Mahlzeit in einer coolen Atmosphäre und Umgebung vorbeikommen wollen, dann sind Sie hier genau richtig! Das vom ehemaligen Snowboard-Champion Rok Flanders gegründete Enso ist eine vibrierende Lounge-Restaurant-Bar mit viel Musik, in der Sie freitags, wenn Live-Konzerte stattfinden, Talente der lokalen Szene entdecken können. Die Coolness geht nicht zu Lasten der Qualität über eine anspruchsvolle Speisekarte mit schmackhaften hausgemachten Gerichten - Spaghetti, Burger, Currys...

Hinter der historischen Post von Baie du Cap steht ein weiteres altes Haus am Rande eines kleinen Platzes. Wir befinden uns in Anbalaba, einem Dorf mit luxuriösen Wohnanlagen im Herzen des Weilers. Das Restaurant befindet sich im ersten Stock und bietet einen leckeren Zwischenstopp auf dem Weg in den Süden und einen Blick auf die Lagune von der Varangue aus. Im charmanten Speisesaal kann man sich auf der Terrasse niederlassen und die köstliche lokale Küche mit frischen, saisonalen Produkten genießen, die von einem jungen, talentierten Koch aus Mauritius neu interpretiert werden - sautierte Krabben, Bananenblattfisch...

Françoise Baptiste, Schülerin von Auguste Escoffier und Autorin des Kochbuchs Les Délices de Rodrigues , bereitet typische Gerichte mit regionalen Produkten zu: Fisch und Muscheln aus der Lagune, Biogemüse aus dem Garten, Geflügel aus dem Hinterhof... eine Köstlichkeit! Auf Wunsch bereitet sie auch Klassiker der lokalen Gastronomie und Langusten mit dem kleinen Glück des Fischfangs zu. Menü zum Mitnehmen für Wanderer und Abendessen mit den Gastgebern unter der Varangue.

Im Garten des Gravier Beach House, am Rande des Küstenwegs und des Strands, hebt sich eine hübsche sonnengelbe kreolische Hütte vom Grün des Rasens ab. Sie empfängt die Bewohner des Hauses und durchreisende Wanderer zu einem lokalen Bier, einem Saft, einem Kaffee oder zu köstlichen kleinen Gerichten aus der rodriguanischen Küche, die mit großer Aufmerksamkeit zubereitet werden - gegrillter Fisch, Urit, Hühnchen in Sauce, kreolische Desserts usw. Man sitzt direkt im Schatten eines Sonnenschirms, mit Blick auf das Meer, oder unter der putzigen Varanga der Hütte. Freundliche Bedienung.

Manchmal sind die einfachsten Ideen die besten! So wie bei diesem alten Katamaranrumpf, der in eine schwimmende Plattform verwandelt wurde, die wie ein Deck auf dem Meer liegt. Man ist nur drei Minuten mit dem Boot von der Küste entfernt (Pendelbus), in der wunderschönen Bucht von Rivière Noire, und das genügt, um sich sofort zu verändern: Wasser rundherum, Berge in der Ferne, eine coole Playlist und eine Auswahl an Cocktails, Tapas und kleinen hausgemachten Gerichten, die sehr frisch und gekonnt zubereitet werden. Bei Sonnenuntergang und in der Abendbrise versprechen wir Ihnen zauberhafte Momente. Privatisierung ist möglich. Herzschlag!

Dieser charmante Bio-Lebensmittelladen ist auch ein Café und bietet einige Tische in einem hübschen Rahmen. Alles steht für eine gesunde, ausgewogene und schmackhafte Ernährung mit hochwertigen Produkten, die so oft wie möglich frisch bezogen werden. Es gibt eine Auswahl an Kaffeesorten mit gefiltertem Quellwasser und organischen Bohnen aus Afrika, heiße Schokolade mit Hafermilch, eine Auswahl an Detox-Getränken, Booster, Matcha, Smoothies mit Beeren, Früchten, Samen und Kollagen, Energiebälle/-riegel... und alles glutenfrei. Aufmerksamer Service.

Wie jedes Golfrestaurant öffnet sich auch dieses durch riesige Fenster zum Golfplatz hin. Helle Möbel schmücken einen runden, hohen Saal, der zum Abendessen in sanftes Licht getaucht wird. Wir befinden uns auf einem Luxusgut, die Atmosphäre ist daher schick und entspannt. La Potinière, ein historisches mauritisches Restaurant, bietet sowohl leichte Gerichte (Tapas, Salate) als auch traditionelle Gerichte an. Für einen Kaffee oder ein Getränk bietet sich das Außendeck gegenüber dem Grün an.

Wenn man schon in einem Einkaufszentrum zu Mittag oder zu Abend isst, sollte man dies auch in einer Markthallenatmosphäre tun, die den urbanen Stil von Mauritius mit einer fröhlichen Marktatmosphäre zu verbinden weiß. Dieser atypische Bereich in der Mall de Bagatelle hat die Wette gewonnen, denn hier finden Sie nicht nur lokale Talente, sondern auch eine Reihe von kulinarischen Aushängeschildern, die viele Foodies zum Schwärmen bringen. Von Pani Puri über Banh Mi bis hin zu Jackfruit-Produkten kann man sich hier an großen Tischen in geselliger Runde kulinarisch verwöhnen lassen!

Von außen sieht die Umgebung nicht sehr einladend aus, aber im Inneren wärmt das Holz die Atmosphäre ein wenig. Aber das macht nichts, denn die Farben und die Harmonie finden sich auf den Tellern, die immer schön angerichtet sind, und in der Qualität der Produkte, die so frisch wie möglich sind. Die lange und abwechslungsreiche Speisekarte bietet eine große Auswahl an Gerichten, die alle schmackhaft und gut zubereitet sind: Suppen, gemischte Salate, gutes Fleisch als Burger, Filet oder Tartar, lokale Spezialitäten wie Currys oder Camarons mit Kokosmilch, Fisch und Meeresfrüchte, darunter ein schöner Teller des Fischers.

In der Reihe der Zigeunerwagen aus Blech, die den Straßenrand beleben, ist es unmöglich, die schillernden Farben von Pierres Wagen zu übersehen: dieses Sonnengelb, das das satte Blau kitzelt, und diese roten Akzente, die wie ein Gemälde wirken. Seit über dreißig Jahren verwöhnt die Familie die Passanten und die Mauritianer in der Gegend mit Straßenküche, die Teil der DNA der Insel ist - Fleischbällchen, gedämpfte Ravioli und die unumgänglichen frittierten Minen oder Noodles , wie sie auf Englisch heißen. Nach dem Tod des Papas übernahmen Pierre und seine Frau das Restaurant und es geht weiter!

Italien lädt sich in Rivière Noire in die gut gefüllten Töpfe von Chefkoch Rocco ein, dessen Restaurant ebenso viele Feinschmecker anzieht wie der Lebensmittelladen. Auf der einen Seite kann man sich mit frischer hausgemachter Pasta, getrüffelten Kürbisravioli, Wurst- und Käseplatten (natürlich aus Italien!) etc. versorgen. Auf der anderen Seite sitzt man im kühlen Gastraum oder unter den Sonnenschirmen des Innenhofs und genießt köstliche sardische oder sizilianische Rezepte, die mit guten Weinen direkt aus dem Stiefel begleitet werden.

Das ist ein kleiner Lebensmittelladen mit Café, wie wir ihn lieben. Er achtet auf die Umwelt und kurze Wege und bietet vor allem lose Produkte an, um die Verschwendung und den übermäßigen Konsum unserer Zeit einzudämmen. Man kommt direkt mit seinen Gläsern (oder erwirbt sie vor Ort) und füllt sie mit Samen, Trockenfrüchten, Getreide und nicht zu vergessen Laetitias köstliche Zubereitungen wie diese Samenbrote, zuckerfreie Trockenfrüchte, Müsliriegel, Tomaten-Pesto-Avocado-Schnitten usw., die man mitnehmen oder vor Ort mit einem kleinen Kaffee genießen kann.

Wie schön ist es doch, das grüne Herz von Mauritius zu erkunden und, ohne unbedingt aktiv zu sein, im Wald, vorzugsweise am Ufer eines Flusses oder Wasserfalls, neue Energie zu tanken! Im Bel Ombre Nature Reserve wurden Picknickplätze eingerichtet (aber nicht zu viele), um eine Zeit des Eintauchens zu bieten, die gleichzeitig abschaltend, exklusiv (privatisierter Ort für 2 bis 10 Personen) und hochwertig ist. Qualität des Service, der Speisen, des Picknickpods - ein geniales innovatives Konzept, das wir Sie entdecken lassen...

Dieses kürzlich eröffnete Lokal mit 100 % Lokalkolorit propagiert die mauritische Straßenküche, das berühmte Street Food , das Teil der DNA der Insel ist und köstliche kleine Snacks zu kleinen Preisen bietet. Wir befinden uns im Caudan, einem modernen Freizeit- und Einkaufszentrum, in dem die Hygienevorschriften eingehalten werden. Es ist Zeit für Pani Puri, salzige frittierte Kuchen, verschiedene Dumplings, Getränke aus Zuckerrohr und vieles mehr. Die Stände reihen sich auf einer kleinen Esplanade aneinander und im Schatten großer Sonnenschirme kann man in aller Gemütlichkeit einen Snack zu sich nehmen.

Der Raum ist in mehrere Räume auf halben Ebenen aufgeteilt, recht groß und dennoch insgesamt gemütlicher als das Restaurant nebenan. Die Speisekarte bietet eine Auswahl an gebratenen Minen und Reis sowie eine Auswahl an lokalen Produkten (Fisch, Garnelen, Uriten, Huhn, Schwein), die als Salat, Curry, Vindaye, Rougaille, Zibet oder Rührbraten zubereitet werden. Insgesamt wird alles frisch zubereitet, sodass alles gut und schmackhaft ist, wie so oft auf Rodrigues. Es gibt auch ein All-Inclusive-Menü mit Uritensalat, Kartoffelsalat, Langusten und Getränken, das im Voraus gebucht werden muss.

Wie das berühmte Gedicht von Baudelaire ist Correspondances ein Ort der Interaktion und der Resonanz - gastronomisch, künstlerisch, pflanzlich. Der Ort ist mehr als ein schickes Restaurant, das abends dank subtiler Beleuchtung eine magische Kulisse bietet. Er ist Kunstgalerie, Atelier, Skulpturengarten ... - ein lebendiger Ort mit einzigartigem Charakter, der direkt aus den Träumen des mauritisch-französischen Malers Max entsprungen ist. Mittags ist die Speisekarte von französischen Brasserien inspiriert, abends wird sie kreativ und raffiniert. Man genießt einen Drink im Loungebereich und diniert im Garten.

Der Hamburger, das Symbol der kulinarischen Globalisierung, hat auch auf Mauritius seine Anhänger und eine ganze Reihe mehr oder weniger bekannter Marken. Seb's Kitchen steht ganz oben auf dem Siegertreppchen und verleiht dem beliebtesten Sandwich der Welt seinen Adelsbrief, indem es eine Version aus frischen und qualitativ hochwertigen Produkten anbietet, was der Schlüssel ist, und zwar in einer kleinen, aber schmackhaften Auswahl an schönen Angeboten. Das Rindfleisch kommt aus Australien und alles ist hausgemacht: Brot, Pommes frites und Soßen. Zum Nachtisch gibt es leckere Cinnamon Rolls oder einen Riesenkeks

Die Rue Desforges (alias SSR) ist eine der beliebtesten Straßen in Port Louis und ein Muss für alle, die mauritisches Street Food probieren und in eine authentische lokale Atmosphäre eintauchen möchten. Diese historische Adresse sollte man am besten abends nach Büroschluss besuchen, wenn die Lichter angehen, das Leben in vollem Gange ist und die Gargots und Straßenstände unter frisch zubereiteten Gerichten überquellen. Inmitten von Gesprächen und dem Rauch von gegrillten Köstlichkeiten entsteht ein lebendiges Bild. Und es schmeckt auch noch gut!

Halb drinnen, halb draußen pflegt diese neue Tapas-/Cocktailbar und halbgastronomisches Restaurant französisches Know-how (Geschäftsführer und Chefkoch kommen aus Frankreich) durch mehrere kurze, aber qualitative Speisekarten mit hausgemachten Gerichten aus frischen Produkten: Tapas für den Aperitif im Lounge-Modus ; sonnige Mittagskarte (Poké Bowl, frische Tagliatelle mit Gambas...); ausgefeiltere Vorschläge am Abend, insbesondere Gerichte mit schwarzen Trüffeln. Es ist schön und gut und man verbringt wunderbare Momente unter der Varangue oder in den Salons des großen Gartenbereichs.

In der Hauptfußgängerzone der Caudan Waterfront, die teilweise mit Regenschirmen bedeckt ist, kann man die bunten Stände der Verkäufer von frischen Fruchtsäften nicht übersehen. Mangos, Ananas, Orangen, Bananen... Es ist schwer, der Frische und Cremigkeit einer Vitamin-Minuten-Kur zu widerstehen, die nach Exotik und Pep duftet! Von hier aus kann man die Spaziergänger und die Arbeiter von Port Louis beobachten.

Mit Blick auf den Strand von Pereybère ist dieser neue Beach Club im zeitgenössischen Stil der Beach Club der Mieter und Eigentümer der Luxusresidenzen der 2futures-Gruppe. Er steht jedoch allen gegen eine (steuerlich absetzbare) Liegestuhl-/Handtuchgebühr offen, die den Zugang zu den verschiedenen Bereichen ermöglicht: Pool, Strand, Panorama-Roftop, Bar und Restaurant. Das schlichte und minimalistische Restaurant ist weit nach außen und zur Lagune hin geöffnet und bietet verschiedene Stimmungen. Die Speisekarte bietet eine Weltküche mit verschiedenen Einflüssen. An manchen Abenden Live-Musik.

Am Anfang der Straße, ganz in der Nähe des Flusses, befindet sich eine kleine Hütte mit einigen Tischen, die alle Brathähnchenliebhaber glücklich macht! Das Geflügel ist goldbraun, durch und durch gegart und saftig, sodass man es mitnehmen oder vor Ort genießen kann. Der Service ist einfach und effizient, mit einem kleinen Plausch und wenig Wartezeit. Man kann hier auch ein Getränk zu sich nehmen oder ein kleines hausgemachtes Sandwich kaufen oder essen ("vielfältige Auswahl", wie es auf dem Schild heißt), bevor man durch die Straßen der Hauptstadt streift. Ein netter Zwischenstopp für eilige oder unmotivierte Heißhungerattacken.

Dieses Restaurant, das als das beste in Anse-aux-Englais galt, hat den Besitzer gewechselt und seitdem ist es ein Jo-Jo in Bezug auf die Bewertungen. Der Tisch bleibt freundlich, mit einem Raum, der vorwiegend aus Holz und Korbgeflecht besteht, und einer Terrasse genau an der Küstenstraße, die zu bestimmten Tageszeiten etwas belebt ist. Das macht aber nichts, denn der Laden ist oft voll und am Wochenende ziemlich belebt, und man kann gute Cocktails trinken, bevor man die Uriten und andere kleine lokale Gerichte aus frischen, gut gewürzten Zutaten probiert. Auch eine Auswahl an Pizzen.

Sab ist Sand auf Kreolisch und auch die Kurzform von Sabrina, der Chefin dieses Restaurants mit seiner eklektischen und individuellen Dekoration, die drei Einflüsse vereint: das Meer (dekoratives Fischmotiv), die Küche (Sammlung von Wasserkesseln, Kochtöpfen...) und die indischen Ursprünge der Insel (schöner indischer Tisch als Bartresen). Nach der Besichtigung der Sehenswürdigkeiten werden Sie eine Küche probieren, die ihre Inspiration ebenfalls aus verschiedenen Quellen schöpft, insbesondere aus asiatischen, indischen und kreolischen. Die Preise sind überdurchschnittlich hoch, aber es ist das einzige Restaurant in der Gegend.

Das vom ehemaligen Snowboard-Weltmeister Rok Flander entworfene Restaurant ist das Surfer-Restaurant der Halbinsel. Es ist entspannt und trendy, mit Blech, rohem Holz, einem Einbaum als Tisch, Surfbrettern an der Decke und einer tollen Inselatmosphäre, die man sich während der Kite-Saison als überhitzt vorstellen kann. Die Speisekarte, die von einem Spitzenkoch betreut wird, ist trotz ihrer Einfachheit so ausgefeilt, dass die Preise eines guten Restaurants gerechtfertigt sind. Das Lokal ist durchgehend geöffnet und bietet auch eine gute Auswahl an Cocktails und coolen Drinks.

Auf der erhabenen Halbinsel Saint Géran, in einer Holzstruktur auf Stelzen über der Lagune, profitiert dieses Restaurant von einem wunderschönen Rahmen in Osmose mit der Natur. Tapasake, eine Kombination aus Tapas und Sake, ist eine Fusion aus panasiatischen Aromen im spanischen Tapas-Modus: Sushi, Tacos, Häppchen aus erstklassigen Produkten, die vom Chefkoch neu interpretiert werden, und vielen anderen kulinarischen Einflüssen. Der Service ist ebenso elegant und entspannt wie die Atmosphäre hip und trendy, die durch das Musikprogramm des Djs energetisiert wird.