Die besten Restaurants Chile

Gute Pizzen, die von Pierre (Franzose) zubereitet werden und in Ihr Hotel geliefert werden können.

Dieses große, helle Café mit bequemen Lederbänken bietet hervorragenden Kaffee, ein erstklassiges Mittagsmenü, leckeres Frühstück und eine große Auswahl an handwerklich gebrauten Bieren... Zu jeder Tageszeit können Sie eine Pause einlegen und wählen, was Ihre Geschmacksknospen weckt: Es ist einfach und schmeckt gut. Kurzum, einer unserer Lieblingsorte in Puerto Varas dank seiner multikulturellen Atmosphäre und den Konzerten, die manchmal am Wochenende stattfinden. Nostalgiker werden dort einen Pastis trinken! Eine Adresse, die man mit Freunden zum Aperitif oder mit der Familie besuchen kann, um jeden Appetit zu stillen.

Dieses gemütliche und warme, aber etwas abseits gelegene Restaurant ist in seiner Freizeit auch ein Atelier und eine Kochschule. Hier werden köstliche traditionelle chilenische Gerichte(Pastel de Centolla, Machas a la Parmesana, Ciervo...) in einer sehr charmanten und typischen Umgebung serviert Hier wird ein köstliches handwerklich hergestelltes Bier gebraut, aber Sie können sich auch für den Pisco Sour entscheiden, der uns ebenfalls überzeugt hat. Eine der besten Adressen in der Gegend, der Service ist aufmerksam, die Küche lokal und die Umgebung absolut angenehm.

Sobald Sie die Tür des Restaurants durchschreiten, werden Sie von einer angenehmen ländlichen Dekoration in einem alten Haus verzaubert. Unter der Leitung des Küchenchefs und Besitzers Julián werden Sie eine exquisite Küche genießen. Probieren Sie Fettucini mit Meeresfrüchten, Lachs-Ceviche, Canelones mit Schnecken und Zitronensoße und eine leckere Lasagne. Kurzum, Sie haben die Wahl aus einer schönen Auswahl an guten Gerichten, die man in einem eleganten und entspannenden Rahmen genießt. Denken Sie an eine Reservierung, vor allem am Wochenende.

Eine Adresse, die definitiv ihren Charme hat: Die Einrichtung wimmelt von regionalen Antiquitäten, die aus der Zeit des Salpeter-Epos stammen. Hier können Sie lokale Gerichte zu günstigen Preisen probieren: Sibayano de cojinova y quinoa, Huataca del chango, lapas rebozadas oder espumita de mango... das Essen ist von hoher Qualität und die Portionen sind großzügig. Die Cocktails stehen dem in nichts nach. Es werden regelmäßig Konzerte und Märchenvorträge(cuenta-cuentos) veranstaltet. Eine beliebte Adresse, aber der Service kann sich als unberechenbar erweisen und die Wartezeiten sind manchmal lang.

Sie müssen ein paar Straßen auf dem Cerro Bellavista hinaufklettern, um diese authentische kleine neapolitanische Pizzeria aufzuspüren, die eine Straßenecke in der Nachbarschaft einnimmt. Hier nimmt der Chefkoch die Kunst des Pizzabackens sehr ernst, und das zu unserer großen Freude. Feiner, knuspriger Teig und ausgesuchte Zutaten - der Chef verrichtet seine Arbeit als Pizzaiolo mit Gesang! Eine Adresse, die alle Nostalgiker des transalpinen Fladenbrots begeistern wird. Es besteht die Möglichkeit, seine Bestellung aufzugeben und seine Margharita in der Straße direkt nebenan zu genießen und dabei die Aussicht zu bewundern!

Eine Adresse ohne Chichi, an der chilenische Küche, lokale Aromen und frische Produkte serviert werden. Sie werden sich sicherlich für die Fisch- und Meeresfrüchtespezialitäten entscheiden, die mit einem großen Teller Pommes frites serviert werden. Jeden Tag wird ein Mittagsmenü mit Vorspeise, Hauptgericht und einem Glas Wein angeboten. Die Speisekarte ist gut bestückt, sodass jeder etwas finden sollte. Der Service ist manchmal langsam, sodass man etwas Geduld aufbringen muss, aber die Portionen sind mehr als großzügig, sodass man viel für sein Geld bekommt.

Die Cocinerías auf diesem typischen Markt bieten eine großzügige, schmackhafte und preiswerte Küche. In einer zumindest folkloristischen Atmosphäre können Sie vor allem die berühmte Chillán-Wurst(Longaniza), eine Spezialität der Stadt, probieren, aber auch typische chilenische Gerichte: Truthahn-Cazuela , Pastel de Choclo, Empanadas und Pebre Cuchareado (unübersetzbar, aber ein absolutes Muss für einen chilenischen Aperitif!). Einer der malerischsten Märkte des Landes, der seinen Ruf verdient. Hier können Sie auch Kunsthandwerk erwerben.

Eine der jodhaltigsten Adressen! Direkt am Wasser gelegen, bietet diese Picada vor allem Fischgerichte und Meeresfrüchte an. Es gibt gegrillten Oktopus, Thunfisch, Ceviche, Garnelen, Jakobsmuscheln... Probieren Sie den Lenguado, Seezunge, eine Delikatesse! Weder ein noch zwei, ran an den Speck! Hier ist alles frisch und schmackhaft. Die Empanadas , die tagsüber angeboten werden, sind genau das Richtige, wenn Sie auf der Suche nach einer schnellen Mahlzeit sind. Die Portionen sind großzügig und man bleibt selten hungrig! Eines der besten Preis-Leistungs-Verhältnisse der Stadt.

Nach 16 Jahren als Caterer beschlossen Pablo Bagnara und Francesca Margozzin, den nächsten Schritt zu wagen und ihr eigenes Restaurant zu eröffnen. Und es ist ihnen gelungen. Kein Detail wurde dem Zufall überlassen, weder auf der Seite der eleganten Bar und des Geschirrs noch auf der Seite des Service. Der Wunsch dieses Gastronomenpaares, ihren Gästen eine gute Zeit zu bereiten, ist spürbar! Auf dem Teller sind die Zubereitungen international inspiriert und die Präsentation eher anspruchsvoll. Wenn Sie gerne Cocktails trinken, sind Sie hier genau richtig!

Dies ist sicherlich die beste Adresse in der Gegend, die Einfachheit, frische Produkte und eine freundliche Atmosphäre miteinander verbindet. Das Restaurant wird von zwei chilenischen Köchen geführt, die frische Produkte und kreative Küche lieben und mit kleinen Produzenten aus der Region zusammenarbeiten. Die Gerichte sind reichhaltig und überraschend, manchmal inspiriert von der französischen Küche. Besonders zu empfehlen ist der Brunch, der sowohl originell als auch reichhaltig ist! Machen Sie es sich auf der Außenterrasse zwischen den Pflanzen und der rustikalen und farbenfrohen Dekoration der Räumlichkeiten gemütlich. 100%ig empfehlenswert.

Dies ist definitiv einer unserer Favoriten! Die Köchin Tatiana bietet sehr gute Gerichte der neuen chilenischen Küche an. Die Aromen sind kreativ und Tatianas kulinarische Inspiration ist auf den ersten Blick zu erkennen: Die Teller sind schön und die Gerichte wunderbar angerichtet. Die Speisekarte ist kurz, ein Zeichen für Frische und Qualität, und arbeitet mit lokalen Produkten, hauptsächlich Fleisch und Fisch. Gute Atmosphäre (die Umgebung ist wirklich gut durchdacht, mit Sofas und Kaminfeuer) und ein guter Treffpunkt für ein gehobenes Abendessen.

Auf dem Weg zum Vulkan sollten Sie sich dieses Restaurant aus Vulkangestein und mit gemütlicher Einrichtung nicht entgehen lassen. Hier wird eine schmackhafte und abwechslungsreiche Gastronomie mit Schwerpunkt auf Wildgerichten serviert: Hirsch, Reh, Wildschwein oder Wildkaninchen - die Speisekarte ist sehr ansprechend! Es werden auch einfachere Gerichte wie Suppen und Pizzen angeboten. Eine ideale Pause nach einem langen Tag auf den Pisten. Wir schätzen besonders die Umgebung, sowohl drinnen - mit Teppichen aus Tierfellen und Kaminen - als auch draußen mit Blick auf den Wald und den Vulkan.

Dieses alteingesessene Restaurant bietet seit über 30 Jahren Fisch- und Meeresfrüchtespezialitäten an: Die Einrichtung hat sich nicht verändert - und die Küche auch nicht! Hier werden Gerichte aus lokalen Produkten und natürlich mit chilenischer Sauce serviert. Sie werden gute und sehr großzügige traditionelle Rezepte probieren: Cazuela de cordero, merluza austral, congrio a la plancha (eine typisch chilenische Aalart...eine Delikatesse!). Schließlichauch wenn der Service ab und zu etwas länger dauern kann, lohnt sich das Warten trotzdem!

Dies ist der Fisch- und Gemüsemarkt von Valdivia, auf dem sich Sonntagsspaziergänger an den Kirschen am Seeufer laben. Der Markt wird auch von mehreren Seelöwen besucht, die manchmal darauf warten, dass man ihnen ein kleines Stück Fisch serviert! Sie haben sich hier niedergelassen und kommen regelmäßig zum Einkaufen. Machen Sie es ihnen nach und probieren Sie für nur ein Drittel des Preises Fisch, Mariscos (Meeresfrüchte) und Curantos von Chiloé. Die Produkte sind natürlich frisch und aus der Region, so dass Sie für wenig Geld ein qualitativ hochwertiges Essen bekommen.

Diese Restaurant-Bar bietet eine nette Dekoration und eine gut gefüllte Speisekarte. Der Besitzer hat sich vor über 20 Jahren nach vielen Reisen durch Europa hier niedergelassen, die Atmosphäre ist definitiv jung und international. Von Frühlingsrollen über mexikanische Burritos bis hin zu griechischem Salat - die Gerichte sind kosmopolitisch, reichhaltig und werden mit einem Lächeln serviert. Menü zu niedrigen Preisen, aber erwarten Sie keine Haute Cuisine: Es bleibt einfach und korrekt. Erwähnenswert ist auch, dass es sich um eines der wenigen gayfriendly Lokale in der Region handelt.

Gute Pasta und ausgezeichnete Pizzen in diesem Lokal, das oft voll ist (man muss also Geduld haben) und in einem Wohngebiet liegt. Auch Parrilladas für Fleischfresser.

Auf der Suche nach einem romantischen Abendessen? Es liegt direkt am Meer und ist eines der besten schicken Restaurants der Stadt. Das Panorama gibt den Ton an und die Atmosphäre ist ein wenig spießiger als anderswo. Der Service ist tadellos, sehr professionell und gewissenhaft, und die Teller sind sehr hübsch angerichtet. Die Seeluft macht die Rechnung etwas salzig (unverdaulich, wenn Sie aus Peru kommen), aber es gibt sehr guten Fisch und leckere Meeresfrüchte. Probieren Sie die Garnelen mit Mango und das Steak mit Thunfisch, auch Ceviche ist köstlich!

Dieses Restaurant ist wie ein Familienhaus eingerichtet und hat sich auf typische chilenische Gerichte spezialisiert. Man sitzt an großen Tischen mit weißen Tischdecken, die Dekoration rundherum ist eher spärlich, aber die Atmosphäre ist angenehm. Das Los Aleros serviert seit über 30 Jahren sehr gutes Fleisch, Empanadas und einige Fisch- und Meeresfrüchtegerichte. Es ist eine sehr lokale Adresse, die regelmäßig an den Abenden, an denen Fußballspiele stattfinden, zum Leben erweckt wird. Ein sicherer Wert, um zu einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis zu essen.

Von der Straße aus kann man das Foyer erkennen, was dazu einlädt, hineinzugehen. Das Menü ist nicht zu teuer und die Küche ist gut und abwechslungsreich. Der Service ist etwas dilettantisch, aber das ist nicht weiter schlimm, da man uns freundlich und gut gelaunt empfängt. Das Lola wird nach und nach zu einer Institution, die Atmosphäre ist am frühen Abend angenehm, ab und zu spielt jemand Klavier, nach dem Abendessen wird die Stimmung im Hinterhof, in dem sich eine Etage befindet, festlicher: Bei Elektroabenden oder Karaoke-Partysbekommt man die Ohren voll.

Mittagsmenü, ordentliche Gerichte, insbesondere Pizza und Pasta.

Eine Institution, seit fast 50 Jahren. Speisekarte mit italienischen Einflüssen, wobei die Pasta immer noch beliebt ist, ebenso wie das hausgemachte Schnitzel (mit Schinken, Käse, Pommes frites). Allerdings ist es manchmal etwas ungleichmäßig.

Willkommen im Tempel der Molekularküche. Chefkoch Rodolfo Guzmán liebt die unwahrscheinlichsten Zutaten (Blumen, Früchte, Chlorophyll...), um erstaunliche Aromen zu erzielen. Entdecken Sie: Austern mit natürlicher Kaki- und Passionsfruchtkonfitüre, Seehecht, der mit Zimt geräuchert und vier Stunden lang bei niedriger Temperatur gegart wird... Für ein vollständiges Panorama wählen Sie das 8-Gänge-Degustationsmenü. Die einen lieben es, die anderen hassen es! Aber unserer Meinung nach ist dies eines der besten Restaurants in Santiago. Mindestens einmal im Leben sollte man es ausprobieren!

Eine typische, sehr berühmte Picada in Santiago, die 1912 eröffnet wurde. Hier trinkt man vor allem Terremoto (Weißwein, Pisco und Ananaseis), natürlich das typische Getränk des Ortes. Um das alles zu verarbeiten, können Sie auch zum Essen bleiben und sich für eine Plateada, ein Arrollado con Papas, ein Carne Mechada con Purée oder eine Cazuela de Cerdo entscheiden. Kurz gesagt, chilenische Gerichte, die auf den Magen schlagen! Der Ort ist oft überfüllt und sehr belebt, rechnen Sie also nicht mit Ruhe und Privatsphäre. Ein fröhliches Durcheinander, in dem man auf lokale Art essen kann.

Es weht ein frischer Wind in Puerto Rio Tranquilo! Es wurde 2017 eröffnet und ist das beste Restaurant des Dorfes! Am Rande des Dorfes gelegen, wird dieses Restaurant die nach Zärtlichkeit lechzenden Geschmacksknospen verführen. Claudio bietet lokale Küche und verleiht den klassischen Gerichten der Region seine persönliche Note. Ceviche, Lamm, Risotto, Lachstartar... alles ist köstlich, vor allem der Merluza Austral (Seehecht) und das Schokoladenmousse mit Dulce de Leche. Schließlich schätzt man die warme Dekoration mit ethnischen Akzenten. Eine schmackhafte Küche zu vernünftigen Preisen.

Das Capri liegt nur wenige Schritte von der Plaza Sotomayor entfernt und ist DIE chilenische Kantine schlechthin! Gehen Sie durch die bunte Eingangstür, nehmen Sie die Stufen zu dem einzigen großen, stets vollen Speisesaal und machen Sie sich darauf gefasst, dass Sie für Ihr Geld etwas geboten bekommen. Hier werden großzügige Portionen authentischer und traditioneller chilenischer Küche serviert, die hauptsächlich aus Fisch und Meeresfrüchten besteht, aber nicht nur. Lassen Sie sich von den freundlichen Kellnern beraten und genießen Sie die Atmosphäre. Eine wirklich gute, günstige und lokale Adresse.

Paola und Osvaldo fuhren 1994 mit dem Fahrrad nach Bahía Inglesa, um ihre Empanadas zu verkaufen. Seitdem haben sie dieses sehr gute Restaurant mit niedrigen Preisen eröffnet, in dem alles in der Küche an die Aromen des Ozeans erinnert. Sie werden mehr als dreißig verschiedeneEmpanadas-Varianten entdecken. Probieren Sie dieostion-queso ( Jakobsmuschel/Käse ), die jaiba-queso (mit Krabben) oder die mit Oktopus. Die überraschendste? Die Empanada mit Auster, versprochen, Frische garantiert! Das Haus bietet auch andere chilenische Gerichte an, die gut durchdacht und reichhaltig sind. Tolle Adresse.

Nur einen Steinwurf von Caracacoles entfernt, in Tocopilla (einer der Seitenstraßen), sollten Sie also die doppelte Flügeltür der Picada del Indio aufstoßen und sich für die Speisekarte interessieren. Hier werden typische chilenische Gerichte aus allen Ecken des Landes in großzügigen Portionen zubereitet (und das zu sehr fairen Preisen im Vergleich zu den anspruchsvolleren Adressen in der Hauptstraße). Huhn, Rind oder Fisch vom Grill mit Gemüse, Pommes frites oder Reis; gemischte Salate; Pizza; Chorillana? Es ist für jeden Geschmack und jeden Appetit etwas dabei. Eine lokale Adresse, wie wir sie lieben.

Dieses lila und rosafarbene Café im Stadtzentrum ist vor allem auf Teesorten spezialisiert und verfügt über eine gut sortierte Karte. Außerdem werden hier ausgezeichnete Kaffees, natürliche Säfte und gutes Bier serviert. Die Speisekarte bietet eine interessante und vielfältige Auswahl an Gerichten aller Art (von Pizza bis Fusionsküche...). Sie sollten auf keinen Fall versäumen, Ihr Heißgetränk mit einem Gebäck oder sogar einem Eis zu begleiten. Ein kokettes und gemütliches Ambiente, das von einer gepflegten Dekoration getragen wird: Wenn es regnet, stürzt man sich mit Freude ins Innere!

Victor ist es zu verdanken, dass dieses kleine Wunderwerk einer Restaurant-Bar entstanden ist. Der Mann, ein großer Jazz-Fan und leidenschaftlicher Verfechter der lokalen Kultur, beschloss 2023, die Pulperia zu gründen, mit dem Ziel, einen Ort des Austauschs zu schaffen. Bei einem Teller Pasta (hausgemacht) und einem guten Wein oder Pisco Sour (die Rezepte sind hier zahlreich!) genießt man fast jeden Abend ein kleines Konzert, das sich um das Klavier und die Verstärker herum organisiert. Die Atmosphäre ist angenehm kosmopolitisch. Laden mit lokalen Produkten. Ein anderer und echter Ort.

Eine sehr schöne Überraschung! Diese charmante Adresse wird von einer einheimischen Familie geführt und bietet mit Liebe zubereitete Gerichte. Die Speisekarte ist mediterran geprägt und mit chilenischen Einflüssen bestreut: Der Chefkoch legt Wert auf eine unkomplizierte, großzügige und kreative italienische Küche. Im hinteren Teil des Restaurants können Sie auf einer kleinen, intimen Terrasse mit Bäumen Ihren Gaumen verwöhnen Lassen Sie sich von den Sorrentinos mit Tintenfisch und Fischsoße mit Garnelen oder den Fetuccini mit Meeresfrüchten begeistern. Der Service ist sehr freundlich und aufmerksam.

Gaëtan und seine Frau (Franzosen, die in Tahiti lebten) bieten in dieser kleinen Brasserie das an, was heute als eines der besten und preisgünstigsten Restaurants in Santiago gilt. Kaninchen in Senfsauce, Entenbrust mit Honig, Forelle nach Müllerinnenart, mit Pastis flambierte Garnelen, hausgemachte Gänseleberterrine, Boeuf Bourguignon... Die französische Küche hat es bis in die chilenische Hauptstadt geschafft und ist ein wahrer Genuss! Jeden Mittag und Abend überfüllt, auf der Terrasse oder im Inneren (Reservierung mehr als empfohlen)

Eine Picada, die heute wie eine Cafeteria aussieht und den Santiaguinos auf dem Weg in den Süden wohlbekannt ist. Sie lieben die besonders üppigen und leckeren Lomo-Sandwiches (mit Schweinefleisch), die Arrollados italianos und die Pailas. Fleischliebhaber werden begeistert sein: Man kann auch Trockenfleisch, Würste, Chorizos, Schinken oder Pasteten aus der Region kaufen. Man kann auch frühstücken: Schinken, Käse, Eier... alles ist deftig und großzügig serviert. Eine einfache, effiziente und sehr preiswerte Küche!

In Santiago sind die Liguria-Restaurants echte Institutionen! Das im Stadtteil Lastarria ist da keine Ausnahme. Dieses imposante, dreistöckige Restaurant verfügt über mehrere Räume, die alle hübsch dekoriert sind und sich voneinander unterscheiden, sowie über eine versteckte Terrasse, die erst kürzlich eröffnet wurde. Auf der Speisekarte steht eine ultra-gourmandige chilenische Küche. Ein Blick auf die Schiefertafeln, auf denen die Gerichte angekündigt werden, lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen: italienischer Speck mit Tagliatelle, patagonisches Lamm oder Kutteln mit Reis - alles ist ein wahrer Genuss!

Sauber und angenehm für eine Mittagspause, bietet dieses Restaurant zunächst einen beruhigenden Blick auf den Fjord und die grünen Hügel. Jeden Tag gibt es ein anderes Menü, obwohl sich die kulinarische Welt nicht ändert: Hier werden vor allem Fisch und Meeresfrüchte zubereitet, allen voran Merluza Austral, Congrio Dorado und Salmón. Besonders lecker sind das Risotto de Camarones (Garnelen) und Pastel de Jaiba (mit Käse überbackene Krabbenpfanne). Die Produkte stammen aus der Region und das Gemüse aus dem nahegelegenen Obstgarten. Günstig und qualitativ hochwertig

Sehr angenehmer Rahmen in einem Familienhaus, das als Restaurant zugelassen ist, mit einer schönen Außenterrasse. Ausgezeichnete chilenische und internationale Küche: Ceviche, Rindertartar, Meeraal mit Kartoffelkroketten, Australischer Seehecht , Schweinekotelett, Pappardelle... Einige Gerichte sind göttlich und die Desserts werden Sie nicht unberührt lassen (probieren Sie Whisky & Oreo). Carolina serviert die köstlichen Gerichte von Leonardo, dem sehr guten Chefkoch. Sehr gute Nachspeisen. Lächelnder und fleißiger Service. Eine noch junge Adresse, die es zu entdecken gilt.