Die besten Restaurants Chile

Auf der Speisekarte stehen natürlich Fisch und Meeresfrüchte, aber auch Empanadas und andere typisch chilenische Gerichte. Das bekannteste Lokal ist Donde Augusto, aber Vorsicht: Gehen Sie Restaurantangestellten aus dem Weg, die darauf bestehen, Ihnen einen Tisch anzubieten. Einige Restaurants servieren ihre Gerichte zu unverschämt hohen Preisen. Andere, die etwas weniger zentral gelegen sind, bieten oft günstigere Gerichte an, die genauso gut schmecken. Zögern Sie nicht, sich auf der Suche nach authentischeren und weniger "touristischen" Adressen in den Gassen zu verlaufen.

Dieses ganz in Gelb und Blau gehaltene Lokal mit seiner ansprechenden Dekoration und den großen Regalen voller Weinflaschen bietet eine abwechslungsreiche Speisekarte und ziemlich gut zubereitete Gerichte. Die Spezialität: chupe de centolla: ein leckerer Auflauf aus Riesenkrabben...! Meistens schmeckt alles sehr gut und das Menü ist recht preiswert: Vorspeise, Hauptgericht, Nachtisch und ein Glas Wein - ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis! Vergessen Sie nicht, Ihren Heimatort auf der Karte zu platzieren! Ein Klassiker, der oft überfüllt ist: Manchmal muss man eine ganze Weile warten, bis man bedient wird.

Dieses ehemalige Internat wurde von den Besitzern des Fauna gegründet und ist gleichzeitig ein Restaurant, eine Bar und ein Kulturzentrum. Die Burger, die Spezialität des Hauses, sind besonders schmackhaft und das Mittagsmenü bietet ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Sie können Ihre Gerichte wahlweise drinnen oder auf dem Außenbalkon genießen. Der Service ist besonders freundlich und zuvorkommend. Eine besondere Adresse, an die man mehr wegen der experimentellen Umgebung und des atemberaubenden Blicks auf die Cerros kommt. Gute Atmosphäre am Wochenende für ein Abendessen mit Freunden.

Eine der besten Adressen, um in Arica zu essen. Süßschnäbel werden sich über die große Spezialität des Hauses freuen: Sie müssen unbedingt die hausgemachten Eissorten probieren. Sie gehören zu den besten des ganzen Landes. Auch die italienische Küche steht hier im Mittelpunkt und es gibt alle möglichen Spezialitäten: Pizza, Pasta oder Carpaccio zu einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Das Restaurant hat auch eine weitere Adresse in der calle Paul Rey 2592, angenehm und mit ebenso viel Auswahl, nur wenige Schritte vom Strand entfernt.

Eine klassische Einrichtung für eines der besten Cafés der Stadt. Es ist sehr typisch und an seiner schönen bunten Fassade zu erkennen. Hier handelt es sich nicht um eine Hochburg der chilenischen Gastronomie, allerdings ist das Mittagsmenü preiswert und die angebotenen Gerichte sind von hoher Qualität. Die Menüs beinhalten Getränke und es gibt auch vegetarische Optionen. Das Ganze wird immer von einem freundlichen und lächelnden Service begleitet. Im Sommer ist die Terrasse auf dem Platz sehr beliebt, die etwas abseits der Straße liegt. Kurz gesagt: Einfachheit ist angesagt und Herzlichkeit echt.

Auf dem Gelände des Stadtmarkts gehen Sie auf dem Rückweg nach links. Dieses Restaurant, das sich gut für den kleinen Geldbeutel zum Mittagessen eignet, bietet niedrige Preise für eine Küche, die dennoch qualitativ hochwertig ist. Sie werden viel für Ihr Geld bekommen: Die Portionen sind gigantisch! Probieren Sie die hervorragende Spezialität des Ortes, Lachs oder Forelle vom Grill, oder aber Meeraal, Krabben, Garnelen... und nicht zu vergessen einen guten Pisco Sour! Der Ort ist manchmal hektisch und der Service nicht immer korrekt, aber Donde El Gordito bleibt trotzdem eine Institution!

Dieses von Philippe und Martine geführte Restaurant bietet französische Küche mit einigen chilenischen Noten. Boeuf bourguignon, Zwiebelsuppe, Kaninchen mit Pflaumen, Entenconfit oder auch Schnecken... Die Aromen des Mutterlandes werden Ihren Gaumen begeistern! Das Haus bietet auch vegetarische und vegane Optionen an. Außerdem zögert Philippe nicht, seine Küche zu verlassen, um mit den Gästen ein Liedchen zu singen - eine schöne Atmosphäre! Fragen Sie ihn auch, welche Sehenswürdigkeiten es in der Region zu entdecken gibt, er kennt alles wie seine Westentasche!

Hier kann man eine französisch-belgische Küche mit lokalen Akzenten genießen: roher Fisch auf tahitianische Art, Thunfischsteak mit Vanillesauce, hausgemachte Tagliatelle mit Räucherlachs, Rinderfilet, Ceviche (köstlich mit Ingwer), vegetarische Gerichte und belgische Schokolade (die Mousse zum Nachtisch ist ein Muss)... Sehr gut zubereitete und präsentierte Gerichte in diesem zweistöckigen Restaurant am Ozean, das von Delphine, einer Belgierin, geführt wird. Von der Vorspeise über die Weinkarte bis hin zum Dessert ist alles sehr gut. Ein bisschen teuer, aber die Aromen sind eine Abwechslung zur klassischen Thunfischdiät auf der Insel.

An der Ecke der Fresia-Straße befindet sich eine gute Adresse, die "gastronomische Abenteuer" anbietet und dabei das patagonische Fleisch(cerdo, cordero und ciervo) und die lokalen Produkte in den Vordergrund stellt. Es gibt Gegrilltes, Krakenrisotto und Forellenravioli, Kindermenüs sowie vegetarische und glutenfreie Optionen. Die Gerichte erweisen sich manchmal als überraschend. Rustikales und zugleich gemütliches Ambiente, angenehmer Service. Bar mit verschiedenen Happy-Hour-Angeboten den ganzen Tag über und handwerklich gebrautes Bier aus Pucón (u. a. Newen und Pillán). Zum Ausprobieren.

Eine typische und familiäre Küche, perfekt, um chilenische Gerichte zu entdecken oder wiederzuentdecken ... und ihre mehr als großzügige Portion! Diese kleine Institution zieht mittags und abends Stammgäste und Touristen auf der Durchreise an. Hier bekommt man ein ordentliches Essen und Menüs zu sehr günstigen Preisen: Suppen, Churascos, Casuelas ... Pisco und Fruchtsäfte sind ebenfalls sehr lecker, und bei Höhenkrankheit können Sie sogar einen Tee aus Kokablättern bestellen! Es werden auch Zimmer angeboten. Die Adresse ist oft Gastgeber für organisierte Touren.

Eine Adresse, die wegen ihrer idyllischen Lage mit Blick auf den Ozean, die Surfer und den Sonnenuntergang sowie wegen ihrer hochwertigen Gerichte sehr beliebt ist. Es stimmt, dass das Haka Honu zwischen seiner schönen Terrasse und seiner guten Küche oft einhellige Zustimmung findet! Auf der Speisekarte ist alles ausgezeichnet, aber probieren Sie das Thunfisch-Carpaccio, das mit Vanillesoße und Taro-Püree eine wahre Delikatesse ist. Außerdem gibt es Fischburger, Meeresfrüchtesalate und Garnelen in Kokosnuss. Es werden Hinano, das Bier aus Tahiti, und gut gemixte Cocktails angeboten.

Am Ende einer Sackgasse befindet sich eine echte kleine Entdeckung. Kruzifixe und Raketen leben in einem Kapharnaüm aus Nippes zusammen, der einer so unpassend wie der andere ist. Die Tische und Wände sind das Gästebuch des Hauses, in dem jeder Besucher eine kleine Spur seines Besuchs hinterlässt. Hier soll die berühmte Chorrillana (Rindfleischstücke, gebratene Zwiebeln, Würstchen, Eier und Pommes frites) erfunden worden sein... Leider ist das Lokal zwar sehenswert, aber die Qualität der Küche ist nicht mehr auf der Höhe der Zeit, aber immer noch in Ordnung, um sich an der chilenischen Gastronomie zu versuchen!

Die Arbeiter und Arbeiterinnen im Zentrum von Santiago haben dieses kleine, lebhafte Lokal längst für sich entdeckt. Hier gibt es eine sehr gute chilenische Küche casera (von zu Hause): lomo a lo pobre, caldo de gallito, empanadas... zu alles in allem ehrlichen Preisen. Das Mittagsmenü ist eine gute Wahl, völlig in Ordnung und zu niedrigen Preisen. Eine gute Option, um sich in den Alltag und die Gespräche der Einheimischen zu integrieren. Das Lokal hat noch drei weitere Adressen in den Stadtteilen Las Condes, calle Matias Cousino 54 und calle Bandera 317.

Ein oft volles Restaurant und ein Klassiker der Stadt zu erschwinglichen Preisen. Das Haus widmet sich mehr seinen Meeresfrüchtespezialitäten, darunter der berühmte Curanto oder auch die Meerespaella . Sie müssen unbedingt den köstlichen Congrio al arriero probieren. Zur Auswahl stehen Seeigel, Picorotos (eigentlich riesige Balane),Almejas (Venusmuscheln) und sogar Empanadas mit Meeresfrüchten! Sie können sich auch Picadas teilen. Ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und große Portionen sind garantiert, auch wenn der Service manchmal etwas überfordert und die Umgebung etwas zu unpersönlich ist.

Noch eine Adresse, um die typische Küche von Chiloé zu genießen! Man nimmt die gleichen unumgänglichen Gerichte der Insel und fängt von vorne an: Hier kommen alle her, um den berühmten Curanto oder sehr frische und schmackhafte Meeresfrüchte zu probieren. Die Dekoration ist originell und typisch, man findet unzählige Bilder, die sich auf die chilenische Kultur beziehen. Der Blick auf die Bucht verleiht dem Ganzen eine angenehme malerische Note. Das Essen ist gut, wenn auch nicht unvergesslich, aber wir schätzen die ehrlichen Preise und die hausgemachten Gerichte.

Carla Piana bietet diesmal eine typische Küche aus ... Peru! Hier gibt es Gerichte von guter Qualität: Ceviche, Pisco Sour, Arroz Chaufa, Pollo Salteado... Die Produkte sind frisch und man schmeckt ein bisschen Exotik. Das angenehme und gastfreundliche Personal bietet einen ausgezeichneten Service in einer entspannten Atmosphäre. Als Nachtisch sollten Naschkatzen unbedingt den Sushiro limeño (wir warnen, er ist ziemlich süß) mit einem guten Kaffee probieren. Sie können auch den peruanischen Pisco probieren. Vom Innenhof aus hat man einen schönen Blick auf den Vulkan.

In diesem historischen Gebäude verbirgt sich hinter dem klangvollen Namen "La Peluquería Francesa", ein Friseursalon, der von 1868 bis in die 1990er Jahre von Franzosen geführt wurde, eine ganze Menge Geschichte Im Inneren des Ladens sind allerlei Antiquitäten und Nippes ausgestellt, so dass Sie in das Herz des letzten Jahrhunderts eintauchen können. In der Küche werden Tablas, Salate, Quiches, Ceviches, Pfannkuchen und andere aufwendigere Gerichte wie Fisch, Meeresfrüchte und Fleisch serviert. An Wochenenden ist es überfüllt.

Carolina Baza, eine in Paris ausgebildete chilenische Köchin, bietet eine kreative Küche, die sich am Konzept der Bistronomie orientiert. Die Preise sind mild für die gebotene Qualität und das Personal sehr aufmerksam. Es gibt sehr gute Krabbennudeln, Lammragout, Ochsenbäckchen und das Tiramisu ist eines der besten in der Stadt! Wenn Sie alles reizt und Sie nicht wissen, was Sie wählen sollen, geben die Kellner ausgezeichnete Ratschläge. Vergessen Sie nicht, Ihre Gerichte mit einem der bemerkenswerten Weine zu kombinieren, die angeboten werden. Der Chefin gehört auch das Ambrosía, ein Restaurant auf der Vicatura-Seite.

Ob Pizza, Spaghetti, Suppen, Salate oder Enchilada- an dieser Adresse werden Sie garantiert fündig. Die Atmosphäre ist im Sommer wie im Winter angenehm, auf der Terrasse oder am Kamin. Die Küche ist sehr international und wird von guter Musik und den Höhlenmalereien im Innenhof begleitet. Im Hinterzimmer kann man sich ins Internet einloggen. Abends ist hier viel los und es ist einer der besten Treffpunkte... unter Ausländern, versteht sich. Auch gut für einen Drink am Abend!

In diesem gastronomischen, kulturellen und sozialen Raum konzentrieren sich zahlreiche Restaurants, Cafeterias und Bars, aber auch Kunst-, Kunsthandwerks- und Modegeschäfte und sogar ein Theater. Gelegentlich treten in den Restaurants Musiker oder Tänzer auf, die für eine lebhafte Bohème-Atmosphäre sorgen. Die Terrassen sind im Sommer noch angenehmer: Kurz gesagt, die Umgebung gefällt uns! Die Speisekarten bieten eine gute Auswahl und die Tische sind vielfältig (peruanische, arabische, chilenische, französische Küche ...), nicht immer ausgezeichnet, aber das Gesamtniveau ist sehr ordentlich.

Auf dem Platz oder fast auf dem Platz befindet sich ein ausgezeichnetes Restaurant mit einer stets lebhaften Atmosphäre. Hier treffen italienische Aromen auf patagonische Produkte aus der Region, und das ist ein großer Erfolg. Weder zu trendig noch zu klassisch, die Küche ist großzügig und man lässt sich leicht von kreativen Kombinationen überraschen. Probieren Sie die Ravioli de la estancias, ein Kultgericht, bei dem Ravioli mit Lammfleisch, Rotwein und einer Walnusssoße kombiniert werden. Oder probieren Sie die Fetuccini correntoso (Garnelen, Pancetta und Pilze). Eine beliebte Adresse, an der Sie gut bedient werden.

Dieses Restaurant, das laut den Einheimischen offiziell das renommierteste in Punta Arenas ist, bietet traditionelle chilenische und internationale Küche, die nicht mehr wirklich überzeugt. Don José bietet Königskrabben und Cordero al palo sowie andere lokale Spezialitäten an. Sie können sogar in die Küche gehen und beobachten, wie das Lamm am Spieß gegart wird. Neben einer angenehmen patagonischen Erfahrung und einem sehr freundlichen Service finden Sie hier sicher etwas, das Ihnen schmeckt. Die Speisekarte ist großzügig und wird Groß und Klein begeistern. Eine wirklich sympathische Familienadresse.

Auf dem ehemaligen Stadtmarkt gibt es Restaurants, die die gleichen Gerichte wie anderswo zu wesentlich günstigeren Preisen anbieten. Weniger bescheiden als auf anderen Märkten des Landes sind die Räumlichkeiten des mercado municipal eher richtige Restaurants. Hier kommt der Fischfang natürlich von den Küsten der Insel: Hochwertige, frische und lokale Meeresfrüchte erwarten Sie auf dem Teller! In den Gängen drängelt man sich neben den Einheimischen, die diesen warmen und belebten Ort ebenfalls schätzen. Hier können Sie auch den köstlichen Salmón ahumado (Räucherlachs) kaufen.

Der klassische Stadtmarkt in den Städten Chiles: lebhaft, bunt, authentisch und mit frischen, lokalen Produkten bestückt! In Castro ist die Umgebung jedoch etwas ungewöhnlich, da der Markt am Ufer des Castro-Fjords und neben Häusern auf Stelzen liegt. Wenn Sie die Raststätten meiden und jodhaltiges Essen zu ehrlichen Preisen wollen, dann gönnen Sie sich das. Natürlich finden Sie hier auch Meeresfrüchte- und Fischspezialitäten. Die Preise variieren kaum, aber die Portionen sind in der Regel groß.

Fisch- und Meeresfrüchtespezialitäten(Chupe de Centolla, Jakobsmuscheln, Knoblauchgarnelen, Conger auf baskische Art, frische Krabben, Lachs...), aber auch Cordero. Lächelnder und freundlicher Service in einem typischen und lokalen Eco. Eine sehr chilenische und bei den Einheimischen beliebte Adresse. Das Restaurant wurde vom Chefkoch Manuel Marín eröffnet, der in der Kleinstadt sehr geschätzt und respektiert wird. Trotz des Todes seines Gründers ist es noch immer in Betrieb und bietet kleine Gerichte von sehr guter Qualität an. Eine typische Adresse, die Geschmack und Großzügigkeit verspricht.

Salate, Quinoa-Taboulé, vegetarische Lasagne, Zwiebelkuchen, Picante de Locos, Lachs mit Kräutern, Ceviche , thailändische Gerichte und Natursäfte und sogar Sushi: In diesem Restaurant, das wir besonders mögen, treffen alle kulinarischen Einflüsse aufeinander. Unsere Vorliebe gilt jedoch den Fisch- und Schalentiergerichten: Man darf nicht vergessen, dass wir uns ganz in der Nähe des Meeres befinden! Eine freundliche Atmosphäre in einem großen, grünen Innenhof. Die Umgebung ist nett und die Speisekarte dürfte alle Wünsche erfüllen.

Eine chilenische Picada mit Charakter im alten Stadtteil Bellavista, die seit gut 70 Jahren besteht. Hier gibt es gutes, hausgemachtes Essen, "wie bei Oma", in einer typischen Einrichtung. Die Speisen sind reichhaltig und gelinde gesagt herzhaft: Schweineschinken(pernil de cerdo), Charquicán, lentejas (Linsen), gebratener Fisch mit chilenischem Salat, herzhafte Sandwiches ... Die Kellner haben ein Lächeln auf den Lippen und die Preise sind angemessen. Der berühmte Pablo Neruda kam gerne zum Essen hierher: Warum nicht auch Sie? Bezahlen Sie lieber bar als mit Karte.

Eine der beliebtesten Adressen am Abend und einer der etabliertesten Tische. Die Speisekarte ist definitiv international, wie übrigens auch die Atmosphäre. Die Inneneinrichtung hat einen gewissen Charme und wirkt wie eine Kunstgalerie: Die Atmosphäre ist besonders angenehm und viele Jugendgruppen essen hier in fröhlicher Runde. Die Küche bietet handgemachte Pasta, traditionelle Gerichte, Currygerichte, Fisch, Risotto und Steak Tartare. Für den kleinen Durst zwischendurch genießen Sie einen guten Pisco!

Auf der einen Seite die Bäckerei und Konditorei, in der man Kuriositäten wie Bierbrot inmitten der traditionellen Baguettes oder Buttercroissants findet. Auf der anderen Seite das Restaurant und seine große schattige Terrasse. Brunch, Tartines (große Brotscheiben, auf denen alle möglichen Zutaten angeordnet sind), Sandwiches, Quiche Lorraine, Tablas... versprechen Frische und Qualität neben sehr gut zubereiteten traditionellen Gerichten mit manchmal französischen Akzenten (es wird insbesondere ein Entenconfit angeboten). Eine beliebte Kette, die sehr geschätzt wird.

Wenn die Drakkars der Wikinger bis an die chilenische Küste gelangt wären, hätten ihre Besatzer wahrscheinlich eine Taverne wie diese errichtet In einem von Helmen, Schwertern, Speeren und Schilden dominierten Dekor nimmt man auf kunstvoll gearbeiteten Ledersitzen Platz, bevor man sich gierig über die Speisekarte beugt. Auf der Speisekarte stehen vor allem Fleischgerichte vom Grill (Entrecôte, Baby Ribs und Thor-Burger!), aber auch eine sehr gute Paella. Das Ganze wird mit einem kühlen Bier begossen!

Zwischen Wäldern und Gletschern gelegen, sollten Sie nach einem Tag auf dem Exploradores-Wanderweg an dieser Adresse eine Pause einlegen. Hier werden typische Gerichte(Churrascos mit Fleisch und Käse aus der Region, Waffeln mit Dulce de Leche) angeboten, die einfach und lecker sind. Sie können sich auch für ein heißes Getränk entscheiden. Diese kleine Cafeteria wird von einer Familie aus Santiago betrieben, die sich in die Region verliebt hat, und hat schon mehrmals nationale Kochwettbewerbe gewonnen. Die lokalen Produkte sind wirklich schmackhaft, das Fleisch (eine Delikatesse!) und der Käse können Sie nicht kalt lassen.

Eine schöne Entdeckung für dieses Restaurant, das 2017 eröffnet wurde und bereits eine Adresse in Santiago hat. Die großen Fensterfronten mit Blick auf den See machen es zu einer Adresse mit einer intimen und angenehmen Atmosphäre mit nur zwölf Tischen. Man kann Fleisch und Fisch probieren und es werden nur mittags Menüs angeboten. Die Weinkarte ist kurz, aber gut. Sehr gute Meeresfrüchte, frischer Fisch aus der Region. Verpassen Sie auf keinen Fall den Lachs mit Garnelenrisotto: eine Delikatesse! Eine Adresse, die Sie sich für ein romantisches Abendessen zu zweit merken sollten.

Für eine Essenspause ist das Restaurant La Caleta am gleichnamigen Strand der ideale Ort für Fischfresser! Das in den 1980er Jahren von der Familie Olivares-Urbina gegründete Lokal bietet günstige Preise und eine schmackhafte Küche. Hier trifft typisch chilenische Küche auf Meeresfrüchte, und Achtung, die Teller sind nicht unfrisch! Hier wird lokal gekocht und es war der Großvater der Familie, José, der die Tradition einleitete, indem er früh morgens Fisch und Meeresfrüchte fischen ging... und die Tradition ist nie verloren gegangen.

La Loba ("die Wölfin"), die eigentlich die Besitzerin ist, kommt, um Sie zu begrüßen, und serviert Ihnen gute Küche mit Meeresfrüchten oder Fleisch (probieren Sie die Plateada). Dies ist eine der besten Adressen in Pichilemu. Der Empfang ist professionell, die Atmosphäre hell und die Teller werden mit viel Raffinesse zubereitet. Gegrillter Oktopus mit Olivensauce, Risotto de locos, Thunfisch-Ceviche, Lasagne oder Gnocchi - Leonor bereitet Gerichte von ausgezeichneter Qualität zu und orientiert sich dabei am Prinzip des Slow Food , einer aus Italien stammenden Bewegung, die sich auf die Öko-Gastronomie stützt.

Inmitten des Weinbergs von Laura Hartwig genießt dieses Restaurant einen privilegierten Blick auf das Colchagua-Tal. Sie werden von Bruno und Giovannia begrüßt, die das ganz aus Adobe bestehende Haus renoviert haben. Hier werden köstliche Rezepte mit den besten Weinen des Landes serviert, die von der chilenischen Gastronomie inspiriert sind. Die Produkte sind frisch und die Speisekarte lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen... Spezialitäten wie Quinotto de mariscos, camarón y calamar (Quinoa-Risotto mit Meeresfrüchten, Garnelen und Tintenfisch) sollten Sie nicht hungrig lassen!

Dieses erst kürzlich eröffnete, aber bereits symbolträchtige Restaurant macht mit seinen Gourmetmahlzeiten und seiner gemütlichen Atmosphäre fast eine tadellose Figur. Das Personal ist aufmerksam, die Küche kreativ und raffiniert. Auf dem Programm stehen Suppen, Sandwiches, Salate, Ceviche und typische Gerichte wie Trucha rellena, Costilla de cerdo oder Lachsravioli (exquisit!). Gute Auswahl an Weinen und handwerklich gebrauten Bieren. Ein Geschmackserlebnis zu einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Einziges Manko: Der Service kann sehr langsam sein, achten Sie also darauf, dass Sie etwas Zeit mitbringen!

Eine sehr angenehme Adresse mitten im Stadtzentrum, die von zwei Reiseliebhabern gegründet wurde. Man muss sagen, dass der Ort von guten Schwingungen erfüllt ist! Die eingerichtete Terrasse strahlt die Atmosphäre eines Heurigen aus und der Empfang durch das Personal ist besonders freundlich. Das Lokal ist bei jungen Reisenden und Einheimischen sehr beliebt und bietet leckere Burger und hausgemachte Patisserie. Auch Liebhaber von Süßem und Salzigem werden begeistert sein, denn es werden auch Brunchpakete angeboten. Die Speisekarte enthält auch vegetarische Gerichte. Gute Auswahl an Tees und Kaffees.

Diese gute Adresse zollt dem Reichtum des Meeres Tribut: Jeden Freitag ab 20 Uhr wird ein All-you-can-eat-Buffet aufgebaut, das Mandeln mit Parmesan, Seeigel, Austern, Garnelen, Räucherlachs, Ceviche, Meeraal, Meerespaella, Pastel de Centolla... anbietet. Sie finden hier eine große Auswahl an großzügig servierten lokalen Produkten und können den berühmten Pisco Sour probieren. Der Service soll in den letzten Jahren etwas nachgelassen haben, aber das gute Preis-Leistungs-Verhältnis ist immer noch da und die Produkte sind immer noch frisch. Eine gute Möglichkeit, Jod zu tanken!

Sie können sich für wenig Geld in einem der acht kulinarischen Module, die angeboten werden, satt essen. Es gibt natürlich die typischen Gerichte des Archipels, die von den freundlichen und lächelnden Einheimischen mit guter Laune serviert werden. Es gibt Empanadas, Curantos, gegrillten Fisch, Paila Marina oder auch Lammkasserollen. Für die süße Note probieren Sie die Kuchens (deutsches Gebäck) oder gehen Sie nach hinten rechts: Dort finden Sie auch eine Bäckerei. Sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Guten Appetit!

Eine weitere sehr typische und preiswerte Adresse! Bei tía Berta isst man vor allem köstliche Empanadas aus Fleisch, Käse, Meeresfrüchten oder Fisch, die allein schon eine Mahlzeit ausmachen können. Die bekannteste: die mit Thunfisch und Käse. Eine einfache und großzügige Küche mit frischen Produkten: Sie können auch einen Garnelensalat, ein vegetarisches Risotto, Langusten oder gegrillten Thunfisch mit Süßkartoffelpüree bestellen. Eine Adresse ohne Chichi, die im Laufe der Jahre immer voller wird.

Es wurde 1959 eröffnet und ist als das "große kleine Café von Valdivia" bekannt. Das Innere ist mit warmem Holz ausgestattet und mit Krügen und Geschirr aus der damaligen Zeit dekoriert. Hier werden großzügig Torten, Nusskuchen, Empañadas, Sandwiches und ein ausgezeichnetes Bier vom Fass serviert. Aber man kommt vor allem wegen seines Crudo, einem typisch deutsch-chilenischen Gericht, das aus "Steak Tartare mit Zwiebeln" besteht - das ist die Spezialität des Hauses! Eine historische Referenz, bei der der Service vielleicht langsam ist, aber die Aufmerksamkeit ist immer da. Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Je nach Jahreszeit kann man in einem Rahmen aus Leder und Holz oder an schönen Tagen auf der Terrasse ein Aligot-Steak mit Portweinsauce, Wagyu-Rindfleisch mit Kürbis oder den Tagesfang mit Zitronenemulsion genießen. Die Spezialität des Hauses sind aber nach wie vor Fisch und Meeresfrüchte: der berühmte Chupe de Locos, ein cremiges Rührgericht aus Muscheln, Zwiebeln und Käse. Das Ganze ist sehr schön angerichtet, sieht gut aus und schmeckt gut! Die Umgebung lädt zu einem romantischen Rendezvous ein, man möchte am liebsten ewig dort verweilen! Kurzum, eine sichere Adresse, deren Küche es nicht an Elan fehlen lässt.

Eine gewagte Dekoration in einem alten, etwas kitschigen Haus aus dem letzten Jahrhundert: Die Vorhänge aus leuchtend rotem Samt schmiegen sich an die großen, drei Meter hohen Buntglasfenster. Vier verschiedene Stimmungen, die ein minimalistischeres zentrales Wohnzimmer verbindet, das von einem wunderschönen Kandelaber aus Stahl gekrönt wird. Die Küche ist von peruanischen und thailändischen Einflüssen geprägt, gut präsentiert und schmackhaft. Auf der Speisekarte findet man Parillas, Cordero, Cerdo oder auch Pasta. Man kann dort auch einfach nur einen Aperitif trinken. Eine der besten Adressen in der Stadt, unsere Lieblingsadresse auf jeden Fall.

Italienische Spezialitäten, darunter gute frische Pasta. Antipasti, Carpaccio, Gnocchi, Lasagne, Risotto, Fettucini... Insgesamt sehr ordentlich.

Chinesisch essen unter der chilenischen Sonne? Die chinesischen Chifas erinnern uns daran, dass Peru (wo diese Art von Restaurant üblich ist) nicht weit entfernt ist. Dieses Restaurant bietet höhere Preise als andere, aber das Essen ist reichlich und von guter Qualität. Der Service ist schnell, die Gerichte gut schmackhaft und die Freundlichkeit des Personals hat uns überzeugt. Auf der Speisekarte standen Frühlingsrollen, Hühnchen in verschiedenen Soßen, Tallarines (chinesische Nudeln)... In Iquique gibt es viele solcher Restaurants in der Nähe des Zentralmarkts. Sie haben die Wahl!

Ein typisches Lokal in Valparaíso mit einer kosmopolitischen Fauna. Hier können Sie Großmutters Küche probieren, die sehr lokal und schmackhaft ist. Auf der Speisekarte stehen unter anderem Cazuelas - viele behaupten, es seien die besten in Valparaíso! - gebratene Merluzas oder Reinetas, Bife a lo pobre, Pastel de Jaiba oder Machas a la Parmesana. Die Portionen sind reichlich. Wenn Sie jedoch keine Zeit haben und schnell essen möchten, bestellen Sie Empanadas: Sie sind sehr gut. Seien Sie geduldig, der Service ist manchmal etwas überfordert.