MERCADO CENTRAL

Die Cocinerías auf diesem typischen Markt bieten eine großzügige, schmackhafte und preiswerte Küche. In einer zumindest folkloristischen Atmosphäre können Sie vor allem die berühmte Chillán-Wurst(Longaniza), eine Spezialität der Stadt, probieren, aber auch typische chilenische Gerichte: Truthahn-Cazuela , Pastel de Choclo, Empanadas und Pebre Cuchareado (unübersetzbar, aber ein absolutes Muss für einen chilenischen Aperitif!). Einer der malerischsten Märkte des Landes, der seinen Ruf verdient. Hier können Sie auch Kunsthandwerk erwerben.