Restaurants Küche der Welt Chile

Nach der Renovierung vor einigen Jahren (mehr Platz und Licht, mit einem zweiten Stockwerk, das von einer kleinen Terrasse für Raucher flankiert wird), ist diese Adresse immer noch so farbenfroh und gemütlich. Zu wirklich sehr fairen Preisen bieten Alfredo und seine Frau Lorena (sie sprechen gut Französisch) eine bunt gemischte Speisekarte an, die die Geschmacksnerven inspiriert (sie wechselt alle sechs Monate). Ceviche oder Knoblauchsuppe als Vorspeise, Kaninchenragout oder Guanako zur Fortsetzung - es ist ein Genuss. Sehr beliebt, auch bei den Einheimischen: Denken Sie an eine Reservierung für den Abend.

Dieses kleine Lokal, dessen Wände mit Gemälden und Fresken bedeckt sind, vermittelt den Eindruck, man betrete das Haus von Freunden mit offensichtlichen künstlerischen Talenten! Im Inneren wirkt der Charme, das Personal ist sehr gastfreundlich und sehr angenehm, ebenso wie die Atmosphäre des Lokals. Rodrigos Service passt zur Stimmung, lächelt und ist herzlich. Die Reineta und ihr Pilzrisotto sind eine Delikatesse, ebenso wie das Supreme Chicken mit sautiertem Gemüse. Eine ausgezeichnete Adresse, die es zu entdecken gilt und die auch mit den Jahren, die vergehen, noch immer zu unseren Favoriten gehört.

Dieses Lokal wurde 1930 eröffnet und bietet typische und deftige Gerichte an. In einer traditionellen und familiären Atmosphäre können Sie sich auf der Terrasse niederlassen, die im Sommer besonders angenehm ist. Die Speisekarte bietet viele Optionen, von typischen Gerichten über Empanadas und die berühmten Chorillanas bis hin zu einfachen, erfrischenden Salaten. Die Einrichtung aus Schrott und Gerümpel erinnert ein wenig an Valparaíso und sorgt für eine warme und überraschende Atmosphäre. Die Preise sind erschwinglich und die Mägen gut gefüllt! Eine unserer Lieblingsadressen, um mit der Familie oder Freunden zu essen.

Sehr hübsches, kleines, unprätentiöses Restaurant, das direkt am Meer liegt... das sich übrigens auch auf dem Teller wiederfindet! Der Chefkoch erneuert sein Menü jede Woche je nach Fischfang und bietet eine Auswahl an aufwendigen Gerichten an. Die Speisekarte variiert, aber einige unverzichtbare Gerichte bleiben unverändert: Lachs Ceviche, gegrillter Oktopus, frische Austern und Pisco Sour. Die meisten der angebotenen Produkte stammen von Chiloé oder aus der Region: lokale Frische garantiert! Naschkatzen werden sich in den Brownie und seine Eiscreme verlieben. Eine Adresse mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis.

Diese Resto-Bar bietet typisch chilenische Küche mit reichlich! Pastel de choclo, Pichanga, Chuletas. .. Es ist zwar keine Autorenküche, aber man kann sich hier satt essen und die hausgemachten Speisen sind recht ordentlich. Wenn man diese Adresse schätzt, dann vor allem wegen der warmen und entspannten Atmosphäre und des sehr aufmerksamen Empfangs von Marcelo, dem Besitzer! Der Service ist jung und dynamisch, und es gibt gute handwerklich gebraute Biere. Ein sympathischer Ort, den man mit Freunden während der festlichen Abende am Wochenende entdecken kann.

Ob drinnen oder auf der Terrasse, dieses Restaurant mit seiner grün-violetten Fassade bietet gutes Essen in einer künstlerischen Bohème-Atmosphäre. Auf der Speisekarte stehen vegetarische Gerichte, Fruchtsäfte, eine gute Auswahl an handwerklich gebrauten Bieren und riesige Sandwiches. Unsere Vorliebe gilt jedoch den guten und leckeren Burgern, entscheiden Sie sich für den Fatboy oder den Gran Pit. Der Ort ist oft überfüllt mit Chilenen und Einheimischen, besonders in der Hochsaison, was die Wartezeit manchmal übermäßig lang werden lässt! Eine unserer besten Adressen in der Stadt, gesund und gemütlich.

Auf den ersten Blick wirkt das Lokal eher unscheinbar, aber wenn man länger verweilt, betritt man hier eines der besten Restaurants der Stadt! Hier werden traditionelle chilenische Gerichte serviert, die von der italienischen Küche inspiriert sind: Ravioli de Centollas, Ostiones a la Parmesana oder Ceviche de Locos. Die Gerichte sind originell und raffiniert, werden unter einer Glocke serviert, haben ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis und der Service ist recht schnell. Vergessen Sie nicht, den Blick auf die Bucht von Valparaíso zu genießen, indem Sie nach einem Platz auf der Terrasse fragen. Selbstgebackenes Brot und Bio-Butter.

In einer außergewöhnlichen Umgebung am Ufer des Fjords entdecken Sie die köstliche französische Fusionsküche von Chefkoch Hernán Basso, einem echten Cordon Bleu. Lassen Sie sich von Hase à l'escabeche, hausgeräuchertem Lachs oder Salat mit Riesenkrabbe verführen; setzen Sie fort mit einem göttlichen Guanako-Filet, einem australischen Wittling, einer Lamm-Maus mit Roquefort und Rotwein). Oder doch lieber Rindfleisch oder Lamm? Seien Sie auf jeden Fall sicher, dass Sie einen Platz für die Desserts lassen: Der Zitronenkuchen mit Natales-Erdbeeren und das Vanille-Milleblatt mit Manjar sind exquisit!

Die Dekoration, bohemisch und fröhlich verrückt, strahlt eine echte Identität aus, die wir lieben! Die Atmosphäre unter Freunden und Familie ist entspannt und gesellig. Und die Küche ist typisch chilenisch und gut zubereitet: riesige Empanadas, Pastel de Choclo, Chorrillana (eine der besten in Valpo, nur abends), vegetarische Lasagne, Ceviche.... Man kommt gerne wieder, sowohl mittags als auch abends, um mit Freunden etwas zu trinken. Das Ganze wird mit Sorgfalt und Einfachheit serviert! Kurz gesagt, Sie werden sich hier köstlich amüsieren und keine andere Wahl haben, als wiederzukommen!

Besonders beliebt ist die große Sonnenterrasse mit Panoramablick auf Valparaíso. Es gibt Salate, Sandwiches und leckere Tablas (probieren Sie die Playa Ancha mit Meeresfrüchten). Die Gerichte sind abwechslungsreich, wenn auch nicht sehr üppig, aber es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Unser Ratschlag? Kombinieren Sie den Fisch des Tages mit einem Algenrisotto. Die Sandwiches werden den Appetit am Mittag stillen, während die Gerichte am Abend dazu einladen, die Umgebung zu genießen und die porteña-Musik der lokalen Bands, die manchmal auftreten, zu genießen.

Einer der besten Orte, um die typische chilenische Küche zu probieren und zusammen mit den Einheimischen zu essen. Hier gibt es sehr gute Empanadas mit Käse, Tomaten und Basilikum sowie Pizzen, Ajiaco con ensalada, Cazuela vacuno, Ceviche, Charquicán, Pastel de Choclo, Costillar de Cerdo, Lomo a lo pobre, Chupe de locos.... Die Portionen sind großzügig, der Service ist effizient und die Atmosphäre freundlich. Es ist das, was man eine charmante "Boui-boui" nennen könnte, ein authentischer Ort, an dem man schlemmen kann, ohne sein Budget zu sprengen.

Auf der Speisekarte stehen natürlich Fisch und Meeresfrüchte, aber auch Empanadas und andere typisch chilenische Gerichte. Das bekannteste Lokal ist Donde Augusto, aber Vorsicht: Gehen Sie Restaurantangestellten aus dem Weg, die darauf bestehen, Ihnen einen Tisch anzubieten. Einige Restaurants servieren ihre Gerichte zu unverschämt hohen Preisen. Andere, die etwas weniger zentral gelegen sind, bieten oft günstigere Gerichte an, die genauso gut schmecken. Zögern Sie nicht, sich auf der Suche nach authentischeren und weniger "touristischen" Adressen in den Gassen zu verlaufen.

Dieses ganz in Gelb und Blau gehaltene Lokal mit seiner ansprechenden Dekoration und den großen Regalen voller Weinflaschen bietet eine abwechslungsreiche Speisekarte und ziemlich gut zubereitete Gerichte. Die Spezialität: chupe de centolla: ein leckerer Auflauf aus Riesenkrabben...! Meistens schmeckt alles sehr gut und das Menü ist recht preiswert: Vorspeise, Hauptgericht, Nachtisch und ein Glas Wein - ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis! Vergessen Sie nicht, Ihren Heimatort auf der Karte zu platzieren! Ein Klassiker, der oft überfüllt ist: Manchmal muss man eine ganze Weile warten, bis man bedient wird.

Dieses ehemalige Internat wurde von den Besitzern des Fauna gegründet und ist gleichzeitig ein Restaurant, eine Bar und ein Kulturzentrum. Die Burger, die Spezialität des Hauses, sind besonders schmackhaft und das Mittagsmenü bietet ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Sie können Ihre Gerichte wahlweise drinnen oder auf dem Außenbalkon genießen. Der Service ist besonders freundlich und zuvorkommend. Eine besondere Adresse, an die man mehr wegen der experimentellen Umgebung und des atemberaubenden Blicks auf die Cerros kommt. Gute Atmosphäre am Wochenende für ein Abendessen mit Freunden.

Eine der besten Adressen, um in Arica zu essen. Süßschnäbel werden sich über die große Spezialität des Hauses freuen: Sie müssen unbedingt die hausgemachten Eissorten probieren. Sie gehören zu den besten des ganzen Landes. Auch die italienische Küche steht hier im Mittelpunkt und es gibt alle möglichen Spezialitäten: Pizza, Pasta oder Carpaccio zu einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Das Restaurant hat auch eine weitere Adresse in der calle Paul Rey 2592, angenehm und mit ebenso viel Auswahl, nur wenige Schritte vom Strand entfernt.

An der Ecke der Fresia-Straße befindet sich eine gute Adresse, die "gastronomische Abenteuer" anbietet und dabei das patagonische Fleisch(cerdo, cordero und ciervo) und die lokalen Produkte in den Vordergrund stellt. Es gibt Gegrilltes, Krakenrisotto und Forellenravioli, Kindermenüs sowie vegetarische und glutenfreie Optionen. Die Gerichte erweisen sich manchmal als überraschend. Rustikales und zugleich gemütliches Ambiente, angenehmer Service. Bar mit verschiedenen Happy-Hour-Angeboten den ganzen Tag über und handwerklich gebrautes Bier aus Pucón (u. a. Newen und Pillán). Zum Ausprobieren.

Eine typische und familiäre Küche, perfekt, um chilenische Gerichte zu entdecken oder wiederzuentdecken ... und ihre mehr als großzügige Portion! Diese kleine Institution zieht mittags und abends Stammgäste und Touristen auf der Durchreise an. Hier bekommt man ein ordentliches Essen und Menüs zu sehr günstigen Preisen: Suppen, Churascos, Casuelas ... Pisco und Fruchtsäfte sind ebenfalls sehr lecker, und bei Höhenkrankheit können Sie sogar einen Tee aus Kokablättern bestellen! Es werden auch Zimmer angeboten. Die Adresse ist oft Gastgeber für organisierte Touren.

Eine klassische Einrichtung für eines der besten Cafés der Stadt. Es ist sehr typisch und an seiner schönen bunten Fassade zu erkennen. Hier handelt es sich nicht um eine Hochburg der chilenischen Gastronomie, allerdings ist das Mittagsmenü preiswert und die angebotenen Gerichte sind von hoher Qualität. Die Menüs beinhalten Getränke und es gibt auch vegetarische Optionen. Das Ganze wird immer von einem freundlichen und lächelnden Service begleitet. Im Sommer ist die Terrasse auf dem Platz sehr beliebt, die etwas abseits der Straße liegt. Kurz gesagt: Einfachheit ist angesagt und Herzlichkeit echt.

Am Ende einer Sackgasse befindet sich eine echte kleine Entdeckung. Kruzifixe und Raketen leben in einem Kapharnaüm aus Nippes zusammen, der einer so unpassend wie der andere ist. Die Tische und Wände sind das Gästebuch des Hauses, in dem jeder Besucher eine kleine Spur seines Besuchs hinterlässt. Hier soll die berühmte Chorrillana (Rindfleischstücke, gebratene Zwiebeln, Würstchen, Eier und Pommes frites) erfunden worden sein... Leider ist das Lokal zwar sehenswert, aber die Qualität der Küche ist nicht mehr auf der Höhe der Zeit, aber immer noch in Ordnung, um sich an der chilenischen Gastronomie zu versuchen!