Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Luberon

Hier ist man seit 1999 Berufsimker. Die Aufzucht von mehreren hunderttausend Bienen erfolgt in 350 Bienenstöcken, die jeweils 50-80.000 Bienen "beherbergen". Alle Produkte sind biologisch: der Honig (Lavendel, Rosmarin, alle Blumen...), aber auch der weiße Nougat mit Lavendelhonig (mit Bio-Mandeln aus der Provence), Lebkuchen oder "saucimiel", ein hausgemachtes Produkt in Form einer Wurst aus Vollmilch- oder Zartbitterschokolade mit Trockenfrüchten. Eine schöne Auswahl.

Die Familie Dauphin-Gasquet (Céline und Stéphane), die seit 1923 eine Ölmühle betreibt und in dem Dorf, das zu Recht den Beinamen "Cucuron des Olivettes" trägt, seit jeher Oliven anbaut, heißt Sie in ihrer Höhlenölmühle herzlich willkommen. Diese sehenswerte Mühle, die sich in einer Höhle der Stadtmauer von Cucuron befindet, ist seit dem ¹². Jahrhundert in Betrieb. Durchschnittlich 230 Tonnen Oliven (der lokalen Sorten Aglandau, typisch für den südlichen Luberon, Bouteillan, Cayon und Picholine) werden hier zu einem nativen Olivenöl extra verarbeitet, das sich durch eine intensive Nase mit Noten von rohen Artischocken auszeichnet.

Die 1924 von einem Dutzend Winzern gegründete Kellerei umfasst heute rund 100 Mitglieder mit einer Anbaufläche von 552 Hektar, die mit den Appellationen AOP Luberon und IGP Méditerranée bewirtschaftet werden. Die Weinberge erstrecken sich über die sonnigen Hänge des südlichen Luberon, zwischen 200 und 450 m Höhe, und haben daher günstige klimatische Auswirkungen: Die Temperaturunterschiede zwischen heißen Tagen und kühlen Nächten verleihen den Weißweinen (Secret d'un terroir und ein Viognier, der beim Concours général agricole in Paris mit einer Goldmedaille ausgezeichnet wurde) und den aromatischen und leichten Roséweinen ein schönes Gleichgewicht. Ihre Rotweine sind rund und fruchtig, darunter Secret d'un Terroir und eine Cuvée Spéciale, die 2016 ebenfalls mit einem Preis ausgezeichnet wurde. Ihr Schaumwein Blanc de Blancs IGP Vaucluse schließlich, mit seiner glänzenden hellgelben Farbe, verspricht Ihnen feine Bläschen und Aromen von Zitrusfrüchten und Birne im Abgang, perfekt als Begleiter von Desserts oder als Aperitif.

Es ist das Ende der Ferien... Für diejenigen, die noch keine regionalen Produkte eingekauft haben, bietet Rémi Olivenöle von kleinen Weingütern aus der Region an (Luberon, Aix, Alpes-de-Haute-Provence und Vallée des Baux; verkauft in Flaschen, Probierpaketen oder 3-Liter-Kanistern). Auch das passende Zubehör: Fässer, Ausgießer, Salatschüsseln und Besteck aus Olivenholz. Außerdem gibt es Essig, Gewürze, Tapenaden und Anchoïades in der Feinkostabteilung, Tees, Kräutertees, Honig und auch Kosmetika und Seifen aus Marseille.

Diese 1866 von Marius Lilamand, einem Konditor und Konfiseur in Saint-Rémy-de-Provence, gegründete, sehr leckere und in der Region bekannte Marke hat nun auch im historischen Stadtkern von L'Isle-sur-la-Sorgue ihren Sitz. Sie finden dort ihre kandierten Früchte, Konfitüren, Calissons und Fruchtsirupe, aber auch Honig, Nougat und Kastaniencreme aus handwerklicher Herstellung. Im Jahr 2019 erhielten sie die Trophäe der Jury für "positive Unternehmer". Ihr Wunsch ist es, ihre Geschichte, ihr Know-how und die Qualität ihrer Herstellung zu bewahren.

An den Délices du Luberon kommt man nicht vorbei, wenn es um mediterrane Spezialitäten als Brotaufstrich geht. Der Grund dafür ist, dass die Rezepte familienfreundlich sind! Das Sortiment umfasst gut zwanzig Zubereitungen auf der Grundlage von Olivenöl, Kapern, schwarzen oder grünen Oliven und Gemüse. Von der Anchoïade mit Rost bis zum Kaviar aus getrockneten Tomaten findet man sie regelmäßig auf den Märkten der Region und in Feinkostgeschäften. Les Délices du Luberon haben Läden in Avignon, Aix-en-Provence und Saint-Rémy-de-Provence eröffnet.

Das Hôtel d'Astier de Montfaucon, ein ehemaliges städtisches Hospiz und dann bis 1953 eine Jungenschule, ist seit 1751 im Besitz der Gemeinde Ménerbes. Das 2004 restaurierte Gebäude, das in das Zusatzinventar der historischen Denkmäler aufgenommen wurde, beherbergt eine Boutique, die provenzalischen Produkten und insbesondere Trüffeln gewidmet ist. In der Önothek können Sie die kleinen Schätze des Luberon und des Ventoux entdecken und im Bar-Restaurant Trüffel und Wein unter den besten Bedingungen genießen.

Dieses Herrenhaus steht auf dem Kirchplatz. Es wurde zu einer ESAT (établissement d'aide service au travail) und beherbergt etwa 30 geistig behinderte Menschen, die nach traditionellen Methoden exquisite Konfitüren aus Früchten der Region herstellen. Die Konfitüren (über 70 Geschmacksrichtungen, wobei wir eine Schwäche für die Konfitüre mit Zwiebeln und Rosinen haben) werden auf traditionelle Weise hergestellt, wobei der Fruchtanteil mindestens 65 % beträgt. Sie werden sorgfältig sortiert, in kleinen Mengen gekocht und an die jeweilige Frucht angepasst, ohne Farb- oder Konservierungsstoffe hergestellt und tragen die Bezeichnung Konfitüre Extra. Eine Bio-Produktreihe wurde gerade eingeführt. Sie können auch Kekse (Navettes mit Orangenblüten, Mandelkrokant...), Honig und Milchkonfitüre kaufen. Dies ist der richtige Ort, um eine wirklich gute Tat zu vollbringen! Kostproben werden angeboten und sind kostenlos.

Der etwa 20 Hektar große Weinberg ist als AOC Ventoux klassifiziert, und das seit 1973. Er bringt Luberon-Weine mit starker Persönlichkeit hervor, mit einer sehr sorgfältigen Bearbeitung der Böden und einer sanften Weinbereitung, die die Arbeit der Natur respektiert. Dadurch entstehen zwei Spitzencuvées: der sehr fruchtige "Terre d'Ocres" in allen drei Farben und der "Hautes Pierres" in rot und weiß mit seinem kräftigen Geschmack. Ebenso wie Süßweine. Das Weingut hat viele Auszeichnungen erhalten. Die Weine sind sehr gut. Erwähnenswert ist, dass in seinem Weinkeller regelmäßig Ausstellungen von Künstlern stattfinden.

Eine sehr gute Adresse des Bio. Man sagt sogar, das Paradies! Am Rande von Pertuis liegt dieser große Bauernhofladen, der mehr als einen Trick in seinem Bio-Hanfsack hat. Sie finden hier täglich frisches Brot, Obst und Gemüse aus eigenem Anbau, Parapharmazie (ätherische Öle, Kosmetika, Nahrungsergänzungsmittel...), alles für den Haushalt, für Bio-Babys und auch einen Catering-Service vor Ort mit Bio-Buffet nach Belieben und Bio-Pizzen, die vor Ihren Augen gebacken werden. Das Plus: Eine Metzgereiabteilung bietet Fleisch des neuen Bio-Labels Coeur de Terroir an.

Das 1990 von Jean-Claude Chasson gegründete Weingut erstreckt sich über 70 ha: 23 ha am Fuße der Ockerfelsen von Roussillon mit der Appellation AOC ventoux, 22 ha zwischen Bonnieux, Lacoste und Maubec mit der Appellation AOC Luberon und 5 ha Landweine aus Vaucluse, die von jungen Rebstöcken geerntet werden. Durch die Kombination moderner Techniken und althergebrachter Weinbereitungsmethoden bringt der Weinberg berühmte Weine hervor: AOC Luberon Domaine Chasson in allen drei Farben.

Diese Eisdiele befindet sich vor der Kirche. Man muss sagen, dass er etwa fünfzig Geschmacksrichtungen hat, mit einer besonderen Erwähnung für die Geschmacksrichtung Caramel beurre salé oder Le Rocher. Er versteht es auch, Kinder mit seinem Nutella-Eis zu ködern... Und er weiß auch, wie man die Einheimischen bei der Stange hält, mit einer schönen Karte mit heißer italienischer Schokolade, Crêpes und Waffeln für die kalten Tage und seinen schönen Weihnachtsstollen zur Weihnachtszeit. Und seien Sie nicht allzu enttäuscht, wenn auf der Terrasse kein Platz mehr ist - sie ist klein - und entscheiden Sie sich für die knusprigen Cornets!

Im Süden des Luberon-Massivs, fast am Ufer der Durance, befindet sich dieser 54 Hektar große Weinberg, der in ein schönes Anwesen eingefügt ist, seit 1981 im Besitz der Familie Descours. Château La Verrerie ist eines der Aushängeschilder der Appellation. Geringe Erträge, manuelle Lese, Weinbereitung mit Hilfe der Schwerkraft...: Bei der Herstellung der Weine wird äußerste Sorgfalt walten gelassen, um ihre Qualität vollständig zu beherrschen. Die Weine werden in den drei Farben hergestellt. La Verrerie ist auch Hersteller von Olivenöl in drei Fruchtrichtungen: schwarz, reif und grün.

Die Cave du Luberon wurde 1923 von einer Handvoll Winzern gegründet und wird heute noch von leidenschaftlichen Weinbauern gepflegt. Die Weinberge erstrecken sich über die sonnigen Hänge der Gemeinden rund um Maubec. Die Philosophie hier ist die Beibehaltung einer traditionellen Weinbereitung aus den für die Region typischen Rebsorten: Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre und Cinsault. Die Kellerei produziert zwei Appellationen "AOP Luberon" und "AOP Ventoux", Landweine aus der Vaucluse und Tafelwein in rot, rosé und weiß.

La Glacière ist das Baby von Anne-Sophie, einer Gourmet-Bloggerin. Die quirlige und begeisterte hübsche Brünette ist ein Kind des Landes, wie man so schön sagt. Sie hat sich an diesem Ort eingerichtet, der früher die Garage ihres Großvaters war, auf dem Place de l'Étang im Herzen des Dorfes. Die Terrasse ist perfekt, um ein gutes Eis zu genießen und sich in der Sonne zu aalen. Anne-Sophie bietet Eis, Eisbecher, Milchshakes, Granita, Crêpes und Schlagsahne an. Und alles ist natürlich hausgemacht!

Seit über 20 Jahren verbindet die Familie Pichot ihre Geschichte mit der der Domaine des Marchands. Als unabhängige Winzer bieten sie eine Vielfalt an Weinen an, die von den unkompliziertesten bis zu den genussvollsten reicht. Die angewandte Anbaumethode entspricht dem globalen Ansatz der nachhaltigen Landwirtschaft mit einem maßvollen und gerechtfertigten Einsatz von Betriebsmitteln, wobei sie versuchen, die Produktion mit der Erhaltung der Umwelt in Einklang zu bringen. Die Cuvée des Enfants - AOP Luberon - bietet süffige und aromatische Weine in der großen Tradition der Weine des Südens. Die Terrasses hingegen verkörpern köstliche und elegante Weine, die dank einer sorgfältigen Parzellenauswahl und kontrollierter Erträge Komplexität und Ausgewogenheit vereinen. Die IGP-Weine werden mit einem Schwerpunkt auf Leichtigkeit und Fruchtigkeit hergestellt. Mehrere dieser Nektare wurden 2023 mit Preisen ausgezeichnet. Die Winzerfamilie erwartet Sie in der Boutique zu Besichtigungen und Verkostungen.

Es handelt sich um ein Weingut, das von Generation zu Generation weitergegeben wird und sich in einer privilegierten Lage befindet. Es umfasst den Weinkeller, das Museum der Künste und Berufe des Weins. Hier haben Sie die Gelegenheit, monumentale alte Weinpressen und alte Weinbauwerkzeuge zu entdecken, einen Empfangssaal und eine Unterkunft, die in einem Wohnhaus aus dem Jahr 1750 untergebracht ist. Der 18 ha große Weinberg, der vom Mourre Nègre überragt wird, ist in einem Stück um die Weinkeller herum gruppiert. So entstehen in der Tradition Rotweine mit starker Persönlichkeit, die konzentriert und ausgewogen sind. Lieblingswein: "L'Agitateur", benannt nach einem Museumsstück.

Alexandra und Allan Wilson besitzen dieses Weingut seit 2002. 20 Hektar zusammenhängende Weinberge auf ton- und kalkhaltigem Boden produzieren Weine in allen drei Farben aus den Rebsorten Grenache Noir und Blanc, Syrah und Ugni Blanc, die seit 2010 das AB-Siegel tragen. Der Weinkeller, der an einen Hügel angebaut ist, der einen qualitativ hochwertigen Ausbau ermöglicht, ist ein weiterer Pluspunkt, zu dem das Know-how des Winzers hinzukommt, der nicht zögert, moderne Techniken mit traditionellen zu kombinieren. Die gesamte Produktion wird auf dem Weingut in Flaschen abgefüllt. Die Rosé- und Weißweine werden schnell abgefüllt, während die Rotweine in Eichenfässern oder Betontanks ausgebaut werden.

Théodore Volpert ist ein Goldschmied der Patisserie; er ist noch keine 30 Jahre alt und seit 2019 zieht sein Ruf Feinschmecker aus dem ganzen Luberon an. Man kommt wegen der klassischen Torten, Millefeuilles, Opern, Eclairs und Macarons. Und man schwärmt für die Kreationen: Saint-Elzéar, Sainte-Delphine - Heilige, die lokal in der Provence gefeiert werden -, Mistral, der die Wolken vertreibt, es sei denn, es handelt sich um einen Kuchen zu Ehren von Frédéric Mistral, dem Sänger der provenzalischen Sprache. Um den schönen Produkten der nahen Umgebung gerecht zu werden, hat Le Cévennes den Geschmack von Kastanien.

Auf dem Hügel von Les Puy hat man einen herrlichen Ausblick, was ein guter Grund ist, zu dieser Adresse hinaufzusteigen, wo der Empfang durch die Familie Leclercq Ihre Entscheidung bestätigen wird. Claude Leclercq und seine Söhne Alexandre und Benoît bewirtschaften ein 30 ha großes Weingut, von denen 10 ha mit AOC Ventoux-Reben bepflanzt sind. Ihre AOC Ventoux-Cuvées gibt es in hübschen Weinen: ein Rosé mit lachsfarbener Robe und einem intensiven Bukett von roten und weißen Früchten; ein Wein für die Sommerlaune. Tradition - eine in Eichenfässern gereifte Cuvée mit einer kräftigen rubinroten Farbe und würzigen Noten.

Dieser ehemalige Wohnsitz der Bischöfe von Apt, das auf einem Felsen errichtete Château de Mille, verdient Ihren Besuch sowohl wegen der herrlichen Lage als auch wegen der Weine des Weinguts. Die 32 Hektar Weinberge werden in einer Höhe von 350 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel bewirtschaftet. Es handelt sich um ein Terroir an den nördlichen Ausläufern des Luberon, das mit seinen kalkhaltigen und sehr steinigen Böden komplex ist. Die Erträge sind gering. Die Weinbereitung erfolgt nach alter Tradition in jahrhundertealten Eichenfässern. Die Rotweine können ihre Aromen mindestens zwei Jahre lang in diesen Fässern entwickeln.

V comme Vin existiert seit 1990 und ist seit 1996 online (ein Vorreiter!). Seit seiner Eröffnung hat V comme Vin Hunderte, ja Tausende zufriedene Kunden gewonnen! Mit ihrem perfekten Wissen über Wein, Rebsorten und die besten Kombinationen bei Tisch sind diese Weinhändler mit ihrer langjährigen Erfahrung somit Meister in der Kunst, neue Produzenten und gute Tipps zu finden, ohne dabei an der Qualität zu sparen. V wie Wein ist also eine vertrauenswürdige Adresse! Man wird Sie beraten, wie Sie Ihr Gericht am besten anrichten können. Die Lieferung ist möglich.

Chantal und Patrick Ochs vereinen zwei Fertigkeiten: die des Olivenbauern und die des Ölmüllers. Die von Granitmühlsteinen zermahlenen Oliven werden zu drei Ölen verarbeitet: La Discrète, ein sortenreines Bouteillanöl; La Fougueuse, das seit 2008 zu den besten Olivenölen der Welt zählt; und La Précieuse, das durch das Zerquetschen der Oliven gewonnen wird. Dies sind die allerersten Tropfen Olivenöl, die auf natürliche Weise durch Zerquetschen ohne jeglichen Druck gewonnen werden, eine Quintessenz.

Eine 400 Jahre alte Steineiche herrscht über die Domaine Beauvence, die ein Sinnbild für ein bewahrtes Land ist. Das 2018 von einem leidenschaftlichen Paar übernommene Weingut zeichnet sich durch seine Vielfalt aus, denn neben den Weinen, die es produziert, werden auch Olivenöle, Honig und Lavendel angebaut. Die Weinberge des Weinguts bringen Rosé-, Rot- und Weißweine hervor, die aus sechs Rebsorten hergestellt werden: Roll, Grenache Noir, Cinsaut, Ugni Blanc, Roussanne und Syrah. Die Weinlese erfolgt von Hand und die meisten Vinifizierungen finden in Barriques statt. Das Weingut bietet drei verschiedene Cuvées an, die alle von ausgezeichneter Qualität sind.

Das Château les Eydins ist eine Weinkellerei in Bonnieux. Es bietet eine große Auswahl an biologischen Weinen, die von Véritas zertifiziert sind. Die Besucher können alle Arten von Weinen entdecken, von Rot- über Weiß- bis hin zu Roséweinen. Zu den angebotenen Weinen gehören der Petitou 2022, die Fontêtes 2018, der Ouvière 2019, die Cuvée des Consuls 2019 und der K À Part 2020. Es ist wichtig, daran zu erinnern, dass Alkohol nur in Maßen konsumiert werden sollte.

Das Château les Eydins ist ein 18 Hektar großes Weingut, das seit 1999 von Serge Seignon bewirtschaftet wird. Als Winzer in der vierten Generation hat er das Zepter übernommen. Da er eine Leidenschaft für die Natur hat, beschloss er im Jahr 2000, die Zertifizierung seines Weinbergs als biologischer Betrieb zu beantragen. Im Keller werden die Rotweine in Rohbetontanks auf traditionelle Weise vinifiziert, wobei die Reifung durch Temperaturregulierung und Extraktion der Aromen gefördert wird. Einige Cuvées werden anschließend im Weinkeller in Barriques von 2 bis 5 Weinen ausgebaut, um die Tannine abzurunden.

Seit den 1970er Jahren kümmert sich Jean-Pierre Margan, ein Pionier der biologischen Landwirtschaft, um seine Weinberge, die sich auf einem außergewöhnlichen Terroir befinden, und stellt charaktervolle Weine von hoher Qualität her. Man kommt zum Château la Canorgue, um das Auge zu erfreuen. Das Gebäude verzaubert Sie mit seinem Charme, seiner Schlichtheit, seinen von Neptun und seinen Delfinen bewachten Brunnen, der kleinen Kapelle und der majestätischen Terrasse. Sie mögen den Rotwein, der recht tanninhaltig ist und zu einer Lammschulter passt, der Weißwein hat Noten von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten.

François Aurouze, der aus einer langen Reihe von Landwirten mit Waadtländer Wurzeln stammt, gründete das Weingut 1988. Bis 2020 produzierte er Weine der AOC Luberon, seitdem konzentriert er sich auf die Herstellung von Olivenöl. Es wird auf etwas weniger als 3 ha mit Olivenbäumen der Sorte Aglandau angebaut und ist mit dem Label Agriculture Biologique ausgezeichnet. Vereinbaren Sie einen Termin im Weinkeller im Herzen des Dorfes, um dieses einzigartige Öl zu probieren und die Keller mit ihren Gewölberäumen aus dem ¹⁷. Jahrhundert sowie die höhlenartige Ölmühle zu besichtigen.

Es handelt sich um die kleinste Genossenschaftskellerei der Appellation Luberon, die 1929 auf Betreiben der Weinbauern der Gemeinde gegründet wurde. Es sind alle drei Weinfarben vertreten, die alle der Appellation Luberon angehören. Die fünfzehn Weine bilden eine recht breite Palette, die die Vielfalt auf dem Terroir hervorhebt. Sie profitiert von zwei Zertifizierungen, da die Hälfte des Weinguts das Umweltlabel (HVE) trägt und die andere Hälfte Bio-zertifiziert ist. Die Kellerei organisiert Verkostungen ihrer Produkte, von denen viele jedes Jahr gelistet und mit Medaillen ausgezeichnet werden.

"LOUERION - Terres d'Alliance" entstand aus dem Zusammenschluss von vier Weinkellern: den Weinkellern von Lourmarin und Cadenet in den 1990er Jahren, dem Weinkeller von Lauris im Jahr 2007 und dem Weinkeller der Winzer von Cucuron im Jahr 2009. Diese Kellerei produziert zahlreiche Weine für die Erzeugergemeinschaft "Marrenon, vignobles en Luberon et Ventoux". Dank seines traditionellen Know-hows, eines besonderen Terroirs, das von einer geschützten Herkunftsbezeichnung profitiert, und seiner 130 Mitglieder, die Trauben liefern, die auf 950 Hektar Weinbergen in 15 Gemeinden angebaut werden, bietet Louérion eine umfassende Palette an Weinen in drei Farben an. Die Boutique in Cadenet empfängt Sie von Montag bis Samstag und berät Sie bei Ihren Einkäufen.

Michel Bourbouze, Konditormeister und Maître Chocolatier, führt die Traditionen fort. Bei ihm findet man die berühmte Cadenette: ein Zopf, der nach der Revolution die Frisuren von Soldaten und Incredibles oder Muscadins schmückte und vom Seigneur de Cadenet Anfang des ¹⁷. Jahrhunderts erdacht wurde. Michels Zöpfe sind weit weniger rachsüchtig: Es handelt sich um eine in Grand Marnier eingelegte Orangenschale, eine zartschmelzende Ganache, die in einen Zopf aus Zartbitterschokolade gegossen und hübsch in einer kleinen Trommel präsentiert wird. Sie finden hier auch das klassische reine Buttergebäck und individuell gestaltete Kuchen, die alle vor Ort aus frischen Zutaten hergestellt werden.

Dieser Bauernladen ist das Ergebnis einer Teamarbeit und wird von den Bauern geführt, die hier ihre Produkte im Direktverkauf anbieten. Das ganze Jahr über bietet die Bardane eine breite Palette an Produkten aus dem Süd-Luberon und der Durance-Ebene an, von Obst und Gemüse über Wein, Fleisch und Konserven bis hin zu Käse und Brot. Dieser Laden verkörpert die Werte der bäuerlichen Landwirtschaft, die umwelt- und menschenfreundliche Praktiken fördert. Die angebotenen Produkte entsprechen strengen ethischen Kriterien, die insbesondere die Hors-Sol-Landwirtschaft und die Intensivtierhaltung ausschließen. Hier finden Sie Qualität und gute Laune!

Es ist seit vier Generationen eine Familiengeschichte. Die Besitzer verwöhnen 12 Hektar zertifizierte Bio-Landwirtschaft, aus der sie ein Öl mit der Herkunftsbezeichnung AOC Provence herstellen. Sie finden es in der Boutique des Weinguts in hübschen Flaschen, fruchtig oder aromatisiert (Zitrone, Trüffel, Basilikum, Piment d'Espelette), neben den grünen und schwarzen Tapenaden. Und da die Vorteile von Olivenöl vielfältig sind. Nehmen Sie sich die Zeit, um die anderen Produkte dieser Mühle, in der auch Getreide angebaut wird, zu entdecken.

Louérion - so nannten die Römer den Luberon - umfasst etwa 130 Genossenschaftsmitglieder, die ein 950 Hektar großes Weinbaugebiet in den Gemeinden Ansouis, Cabrières-d'Aigues, Cadenet, Cucuron, La Motte-d'Aigues, La Tour-d'Aigues, Lauris, Lourmarin, Mérindol, Pertuis, Puget, Puyvert, Sannes, Vaugines und Villelaure bewirtschaften. Ihre Weine werden regelmäßig ausgezeichnet und zeichnen sich durch fruchtige Düfte bei den Weißweinen, Aromen von roten oder exotischen Früchten bei den Rosés und Noten von Gewürzen oder reifen Früchten bei den Rotweinen aus. In AOP Luberon, IGP Vaucluse und Méditerranée und Vin de France.

Es ist ein schönes Anwesen, auf dem mit Respekt für die Traditionen und die Erde gearbeitet wird. Das Gut wird biologisch bewirtschaftet. Die Weinberge erstrecken sich über 8 ha Hanglage, die die Herstellung von AOC Luberon-Weinen in allen drei Farben ermöglichen. Die Weinlese erfolgt vollständig von Hand. Die Cuvées des Weinguts zeichnen sich durch die harmonische Zusammenstellung der Rebsorten für die Cuvées Aquarelle in weiß und rot sowie für die Cuvée La Melchiorte in rot aus. Das Weingut besitzt 400 Olivenbäume, die hauptsächlich aus der Sorte Aglandau stammen.

Für Liebhaber von Berlingots ist die Confiserie de la Fontaine ein Zwischenstopp, um Ihren touristischen Spaziergang auf leckere Weise zu untermalen, wenn Sie bis zur Mühle Vallis Clausa oder zum Musée de la Résistance hinaufgehen. Dort finden Sie die bunten Berlingots, für die die Confiserie Clavel bekannt ist, aber auch kandierte Früchte und Fruchtpasten, die auf handwerkliche Weise aus den Früchten der Region hergestellt werden: Melonen aus Cavaillon, Erdbeeren aus Carpentras und Kirschen aus Venasque.

Sie liegen am Fuße von Gordes und die Weinberge an den südlichen Ausläufern der Monts de Vaucluse. Die Weinberge profitieren von einer günstigen Lage für großzügige und fruchtige Weine der AOP Ventoux und IGP Vaucluse. Etienne und seine Frau, Winzer in der vierten Generation, sind sehr sympathisch; wenn Sie sie anrufen, zeigen sie Ihnen gerne ihren Weinkeller und teilen diesen Moment mit Ihnen. Im Jahr 2019 war Bénabar der Pate der Rosé-Cuvée Mon amour...

Laetitia Delporte bietet önologische Workshops bei Ihnen zu Hause mit einer Blindverkostung als Unterstützung an. Eine persönliche und gesellige Formel, um Ihre Kenntnisse zu vertiefen oder Sie in unsere regionalen Weine einzuführen. Laetitia bringt ihr gesamtes Material mit, Gläser, Karaffen, Weinkarten, Käse und Wurstwaren, wenn nötig als Ergänzung für die Wein-Mixturen. Laetitia ist beratende Sommelière und gehört zum Jahrgang 2006 der renommierten Weinuniversität von Suze-la-Rousse. Sie reist in den Luberon, den Ventoux und die Alpilles.

Für Liebhaber von Qualitätshonig aus der Region ist dieser Feinschmeckerladen eine gordische Tradition. Die Familie stellt Akazien-, Kastanien-, Eichen-, Lavendel-, Kiefern-, Apfel-, Rosmarin- und Blütenhonig her... Sie haben nicht weniger als 1200 Bienenstöcke, die über die Hügel verstreut sind. Im Herbst machen die Touristen Platz für die Leute aus dem Dorf. Der Empfang ist angenehm und lächelnd. Und wenn Sie Interesse haben, wird man Ihnen mit großer Freude alle Geheimnisse dieses schönen Berufs verraten.

Der Weinkeller befindet sich seit seiner Gründung im Jahr 1925 im Weiler und ist ausgezeichnet. Seine Weinberge befinden sich im Süden der Appellation Ventoux und im Südosten in den Gemeinden Goult, Gordes, Joucas, Roussillon... Das Führungsteam ist dynamisch und sucht ständig nach Innovationen. Man probiert die Weine - wir lieben den weißen Ventoux "Aubépine" auf den Sommertischen. Man nutzt auch die Gelegenheit, um einige Produkte aus der Region auszuwählen: Tapenade, Essig, Salz. Der Empfang ist immer herzlich, weshalb er auch die beste Stufe der Charta Qualité Accueil Caveau Inter-Rhône erhalten hat.

Aureto ist das Weingut von Coquillade 5-Sterne Village Relais & Châteaux. Die 36 ha Weinberge werden nach dem Prinzip der nachhaltigen Landwirtschaft mit den Sorten AOP Ventoux und AOP Luberon bewirtschaftet. Im Keller, der mit einem Edelstahltank und einem Barriquekeller ausgestattet ist, kann unter besten Bedingungen vinifiziert werden. Die Qualität der Weine ist das oberste Ziel des Weinguts, was sich in zahlreichen Medaillen und Erwähnungen in den besten Weinführern widerspiegelt. Der Verkostungskeller ist ein besonderer Ort, um die Cuvées zu entdecken, die nach Windsorten benannt sind (Autan, Tramontane, Maestrale...).

Marie und François Grégoire sind leidenschaftliche Ziegenzüchter und Käser. Ihre Käsesorten sind wunderbar. Sie arbeiten biologisch, stellen ihr eigenes Futter und Getreide her, damit die Ernährung ihrer Herde von hoher Qualität ist. Sie bieten alle Reifungsarten von frisch bis trocken, Tommes à l'ancienne und große Tommes, aber auch Joghurt an. Man findet sie auf dem Bauernmarkt in Coustellet am Sonntag und in Lourmarin am Freitag. Ihre Produkte werden vor Ort auf dem Bauernhof verkauft. Zögern Sie nicht, sie zu besuchen!

2 km vom Zentrum von Grambois entfernt, auf der Straße nach Peypin-d'Aigues. Dieses Familienweingut ist seit 1992 auf Weinberge spezialisiert, die biologisch bewirtschaftet werden. Auf der Grundlage manueller und handwerklicher Arbeitsmethoden kreiert das Weingut "Regarde-moi venir" originelle, typische Weine, die von Gourmetliebhabern geschätzt werden. Seine AOC-Weine Côtes-du-Luberon (als Weiß-, Rot- und Roséwein) haben übrigens Medaillen und Qualifikationen erhalten. Die Produktion bleibt vertraulich (ca. 5 000 Flaschen pro Jahr), was von der Aufrichtigkeit und der Qualität zeugt, der sich jede Cuvée verpflichtet fühlt. Und pssst... sie bereiten sich darauf vor, die Weinberge mit Pferden zu bearbeiten!

Am Fuße des Dorfes bietet der Potager de Lily eine Auswahl an bäuerlichen Produkten aus dem landwirtschaftlichen Familienbetrieb, aber auch von lokalen und regionalen Erzeugern. Hier finden Sie eine Vielfalt an saisonalem Obst und Gemüse, Fruchtsäften, Marmeladen, Eiern, Fleisch, biologischen oder traditionellen Weinen der Sorten Côtes du Luberon oder Côtes de Provence, Olivenöl, Honig und Getreide, die das ganze Jahr über erhältlich sind. Sie können Ihr Stück Fleisch für Familienessen oder Veranstaltungen vorbestellen.

Das Anwesen, das sicherlich eine gallo-römische Siedlung und später ein Templerhof war, besitzt jedoch einen neu angelegten Olivenhain. Die 3.000 Bäume sind noch jung und die kommenden Jahre versprechen größere Ernten. Aber schon jetzt ist das Öl (aus Aglandau, Bouteillan, Cayon und Picholine) von sehr guter Qualität und wurde oft mit Medaillen ausgezeichnet. Man muss dazu sagen, dass die Oliven (in Bio-Umstellung) alle von Hand geerntet und sehr schnell zur Mühle gebracht werden.

Diese Bäckerei und Konditorei mit ihrer grünen Fassade empfängt Sie jeden Tag außer mittwochs, um Sie mit verschiedenen Brotsorten aus Getreide, Roggen, Mais usw. zu verwöhnen. Es gibt goldgelbes Gebäck, Baisers aller Art, verführerisches Feingebäck, aber auch Croquants de Provence oder traditionelle Navettes. Ein herzhafter Teil, Pizzas, Quiches... ist ebenfalls erhältlich.

Das Weingut ist seit dem ¹⁸. Jahrhundert im Besitz seiner Familie, aber erst in den 2000er Jahren pflanzte Jean-Louis Joseph die 7 Hektar seines Olivenhains an. Die Produktion wird also im Laufe der Jahre zunehmen. Derzeit hat sich Herr Joseph auf ein Öl nach alter Art spezialisiert, das sehr mild ist und mit dem Stempel AOC Provence fruité noir olives maturées versehen ist. Die Früchte stammen von den Sorten aglandau, salonenque, bouteillan und cayon und werden auf traditionelle Weise von Hand geerntet und anschließend von den Granitmühlsteinen der 1 km entfernten Mühle Grand Réal gemahlen.

Die Moulin du Grand Réal ist eine traditionelle Ölmühle. Während Ihres Besuchs können Sie den Mühlstein aus Granit, die Scourtins und die beiden hydraulischen Pressen sehen. Die auf dem Gut geernteten Oliven werden hier von November bis Dezember zu einem Öl mit dem Gütesiegel A.O.C. gepresst, das aus zertifizierter biologischer Landwirtschaft stammt. Das Öl der Mühle sowie alle direkt auf dem Bauernhof angebauten oder von Grand Réal hergestellten Produkte (Saisongemüse, Ziegenkäse...) werden im Laden der ESAT verkauft. Sie werden auch in der Herberge serviert. Frische garantiert.