DOMAINE CHANTE COUCOU
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Das Gut ist seit dem 18. Jahrhundert im Besitz der Familie Joseph, aber erst in den 2000er Jahren pflanzte Jean-Louis Joseph die 7 Hektar seines Olivenhains an. Bisher hat sich das Gut auf ein Bio-Öl nach alter Tradition spezialisiert, das sehr mild ist und mit dem Stempel AOP Provence fruitée noire, gereifte Oliven, versehen ist. Die Früchte aus mehreren Sorten werden auf traditionelle Weise von Hand geerntet. Im Winter werden Trüffel verkauft. Es werden Pistazien angebaut, die in der Provence gerade wieder eingeführt wurden, nachdem sie jahrelang nicht gepflanzt worden waren.
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Meinungen der Mitglieder zu DOMAINE CHANTE COUCOU
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