Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Luberon

Fabien Chanavas, Besitzer der Domaine du Petit Bonhomme, ist ein biologisch wirtschaftender Winzer. Da er sich der Agrarökologie verschrieben hat, nutzt er eine Zugstute, um seine Böden zu bewirtschaften. Er produziert die drei klassischen Weinfarben, aber auch einen orangefarbenen Wein, wobei er so natürliche Methoden wie möglich anwendet. Während seine Weinberge in La Motte d'Aigues liegen, empfängt Fabien Sie im Weinkeller des Château Rafinel in La Tour d'Aigues.

La Bastide du Claux ist ein 2002 von Sylvain Morey gegründetes Weingut, das auf einer Fläche von 15 Hektar die burgundische Weinbautradition mit der Innovation der Weinregion AOC Luberon verbindet. Dieser zerstückelte Weinberg bietet eine Vielfalt an Böden, Klimazonen und Lagen und diktiert so die Arbeit der Winzer: die Besonderheiten des Terroirs hervorzuheben, um verschiedene Weinsorten herzustellen. Die Bastide ist nicht für die Öffentlichkeit zugänglich, aber Sie finden diese 7 Cuvées in drei Farben bei zahlreichen Händlern in der Region.

Stéphane Pax züchtet Schnecken auf verantwortungsvolle Weise in einem 1200 m2 großen Park, mit nachhaltigen und natürlichen Methoden und ohne Einsatz von Chemikalien. Er ist Mitglied des Biosphärenreservats und garantiert so die Qualität und Authentizität seiner Produkte.Die von ihm in einem Labor verarbeiteten und gekochten Schnecken werden dann auf Märkten (in La Motte d'Aigues donnerstags von Juni bis August) und bei Sternerestaurants in der Region verkauft. Seine Spezialität? Schneckenkroketten in ihren Häusern aus knusprigen Waffeln, deren Aromen je nach Jahreszeit variieren. Neben seiner Tätigkeit als Züchter veranstaltet er jeden Monat bei schönem Wetter große gesellige Mahlzeiten mit Gerichten zum Teilen, "à la bonne franquette".

Romain Dol repräsentiert die ^fünfte Generation auf diesem Weingut Le Novi, auf Provenzalisch die Jungvermählten. Ein Weinberg von etwa 30 Hektar, der biologisch bewirtschaftet wird und aus 15 traditionellen mediterranen Rebsorten besteht, darunter einige alte, späte und provenzalische Sorten. Er produziert Weine mit AOP Luberon in allen drei Farben mit einem Anteil von 40 % Weißweinen und 2 Roséweinen; elegante und delikate Charakterweine mit Frische und Mineralität. Bemerkenswert unter den Cuvées sind Mr Brun und Landolfi, zwei naturbelassene Weine ohne Schwefelzusatz.

Madeleines stammen ursprünglich aus Commercy in Ostfrankreich, wo Madeleine Paulmier dieses Rezept im ¹⁸. Jahrhundert erfunden hat. Im Luberon stellt Émeline seit 2021 auf handwerkliche Weise täglich Hunderte von Madeleines her, um Feinschmecker zu begeistern. Sie sind knusprig und weich, nicht zu süß, natur, mit Schokolade, kandierter Zitrone oder Mandeln und haben die Form einer Jakobsmuschel. Émeline verkauft sie auf den Märkten von La Tour d'Aigues und Pertuis, man kann sie aber auch über ihre Website La Luberonnaise bei ihr bestellen.

Zwischen La Tour-d'Aigues und Mirabeau liegt das Weingut auf etwa 350 m Höhe an den Ausläufern des Luberon. Die 28 ha Weinberge werden biologisch bewirtschaftet, die Trauben werden von Hand gelesen, um die Qualität der Trauben zu erhalten. Die Weine gibt es in drei Farben: kräftig und mit schöner Farbe bei den Rotweinen, fruchtig und aromatisch bei den Weiß- und Roséweinen. La Dorgonne ist berühmt für sein Olivenöl in den Sorten fruité vert und fruité mûr, das vor Ort verkauft wird. Entdecken Sie das Weingut auf markierten Spaziergängen mit Erklärungen zur Arbeit im Weinberg.

Das Weingut liegt an der Grenze zu La Tour d'Aigues an der RD 973. Um dorthin zu gelangen, fahren Sie in Richtung La Bastidonne-Mirabeau, danach ist es gut ausgeschildert. Mit etwa 40 Hektar Weinbergen und 6 Hektar Olivenbäumen hat dieses Familiengut die Generationen überdauert (5 seit 1800!). Claire und Romain unterstützen heute ihre Eltern Christine und Robert Michel-Queirel. Jeder von ihnen trägt dazu bei, die Früchte dieses schönen Terroirs zur Geltung zu bringen. Die Weine sind in erster Linie von diesen kargen, kalkhaltigen Böden genährt, darunter die sonnenverwöhnte Cuvée Perpetus blanc.

Die 1924 gegründete Genossenschaftskellerei, die heute den Namen Terres Valdèze trägt, vereint die Produktion von mehr als 250 Winzern aus 18 Gemeinden im Herzen des regionalen Naturparks Luberon. Terres Valdèze ist der größte Produzent von Weinen der Appellation Luberon und stützt sich auf einen selektiven Ansatz "agri-confiance". Sie produziert feine Weine, die häufig ausgezeichnet und für ihr sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis zitiert werden.

Frische Eier und Trüffel - im Diamant Noir finden Sie die besten Zutaten für die schöne Rührei, deren Rezept wir Ihnen in unserer Rubrik "Découverte-La Provence Gourmande-" verraten. Alexandra Fabre bewirtschaftet 5,5 Hektar Trüffeleichen zwischen La Tour d'Aigues und Grambois. Während der Saison verkauft sie ihre Trüffelproduktion direkt. Auf dem Grundstück befindet sich auch eine Legehennenfarm, 250 mit Getreide gefütterte Junghennen, die sich im Freien tummeln. Sie können Ihrem Einkaufskorb einige lokale Produkte, Olivenöle und Liköre sowie Kosmetika made in Provence hinzufügen. All das ist in ihrem Laden schön präsentiert. Alexandra, die eine gute Köchin ist, bietet Ihnen auch die Möglichkeit, sich im angeschlossenen Restaurant mit dem Gütesiegel "Bienvenue à la Ferme" niederzulassen und ihre Trüffelrezepte zu probieren. Gelegentlich finden auch Vorführungen statt, bei denen Sie mehr über den Anbau und die Ernte von Tuber Melanosporum, dem schwarzen Diamanten des Luberon, erfahren können

Für eine Schlemmerpause in La Tour d'Aigues gehen Sie zu Amande Olive & Chocolat, wo Sie zwischen handgefertigten Pralinen, Fruchtpasten und Süßigkeiten schwanken können. Elisabeth arbeitet mit Leidenschaft direkt von ihrem Atelier im Bauch des Dorfes aus mit sorgfältig nach Herkunft und Qualität ausgewählten Zutaten wie Mandeln aus der Provence und Haselnüssen aus dem Südwesten, um ihre köstlichen Kreationen herzustellen. Verpassen Sie nicht ihre handgemachten Marshmallows, die ohne Eiweiß aus Fruchtpüree zubereitet werden.

La Cave de la Grande Marine in L'Isle-sur-la-Sorgue ist ein Weingeschäft, das eine große Auswahl an Weinen, Champagner und Spirituosen anbietet. Ob für ein gemütliches Abendessen oder ein besonderes Ereignis, hier finden Sie legendäre Referenzen ebenso wie Nuggets zu kleinen Preisen. Die Boutique stellt die Regionen Frankreichs und der ganzen Welt in den Mittelpunkt und bietet so eine Palette an Geschmäckern und Farben. Von Bio-Weinen über torfige Whiskys und Champagner bis hin zu exotischen Rumsorten ist für jeden Geschmack etwas dabei. Der Cave de la Grande Marine bietet auch Geschenkideen und alkoholfreie Produkte an. Für mehr Bequemlichkeit kann man online bestellen und zwischen Abholung im Laden oder Lieferung nach Hause wählen.

Der schwimmende Markt wurde in den 1960er Jahren gegründet und von René Légier nach einer Reise nach Bangkok initiiert. Seitdem fahren an jedem 1ᵉʳ Sonntag im August traditionell gekleidete Händler mit ihren Nègo-chin (Boote mit flachem Boden) von einem Ufer der Sorgue zum anderen, um Obst und Gemüse, Käse und Blumensträuße zu verkaufen. Am Ende des Marktes gegen 13 Uhr versammeln sie sich, um Coupo Santo, die Hymne der Félibrige, zu singen. Ein malerisches Schauspiel, das eine riesige Menschenmenge zusammenbringt. Kommen Sie früh, wenn Sie in der ersten Reihe sitzen wollen.

Die Erzeuger der Region haben sich in einem Laden zusammengeschlossen, den sie seit seiner Eröffnung abwechselnd betreiben. Es gibt eine große Auswahl an bäuerlichen Produkten, die größtenteils aus biologischem Anbau stammen (Obst, Gemüse, Eier, Fruchtsäfte, Ziegenkäse, Wein, Oliven, Olivenöl, Geflügel, Kapaune vom Bauernhof, Rind- und Kalbfleisch, Bio-Brot, Honig). Sie werden Carole und ihre Hühner, Pierre und seine Äpfel, Beatrice und ihren Spinat, Marianne und ihren Ziegenkäse kennen lernen... Und natürlich sollten Sie mitten im Winter nicht nach Tomaten fragen... alle Produkte haben Saison!

Man schlendert durch die Fußgängerzonen von Lourmarin und hält hier an den Geschäften von Le Moulin. Dies ist die Dependance des Hotels Le Moulin de Lourmarin, der Feinkostladen, in dem man seinen Einkaufskorb mit Produkten aus der Provence füllen kann: Tapenaden, Olivenöle, Weine, Käse und Wurstwaren in der Frischetheke, Marmeladen und Honig, Seifen aus Marseille und andere Drogerieartikel. An der Theke kann man ein Sandwich, einen Brownie oder ein Tagesgebäck bestellen und einen schnellen Kaffee trinken.

Die Melonen aus Cavaillon, die von Pierre Avon hergestellt werden, sind weithin bekannt. Sie wachsen in Lourmarin, aber man findet sie auch in einigen guten Restaurants in Lyon und Paris. Es ist nicht schwer zu finden. Sie finden es, wenn Sie Lourmarin verlassen, auf der Schlossseite in Richtung Lauris-Puyvert. Füllen Sie Ihren Korb, rechnen Sie mit einem für zwei Personen. Isabelle und Pierre bieten Ihnen auch Spargel, Erdbeeren, alte Tomaten, Feigen und Rosé an. Täglich geerntete Produkte, Verkauf ab Hof, Einzelhandel, Großhandel, Halbgroßhandel.

Diese wunderschöne, alte Seidenraupenzucht aus dem 18. Jahrhundert wurde in den 1920er Jahren in ein Weingut umgewandelt. Das 6 ha große Weingut gedeiht heute ohne chemische Düngemittel, die Weinlese erfolgt ausschließlich von Hand... Die Weine sind AOP Luberon. Die Besitzer engagieren sich sehr für den Weintourismus, also genießt man Gourmet-Eselsritte mit einem Picknick in den Weinbergen oder einfach beschauliche Ausflüge mit Weinverkostung auf dem Rückweg. Die Süchtigsten werden in einem der vier gemütlichen Cottages einen Zwischenstopp einlegen.

Das Restaurant bietet Mahlzeiten vor Ort und zum Mitnehmen an, hat aber keinen Lieferservice. Das Café Veranda wird für seine französische Küche geschätzt, die von einem grandiosen Küchenchef geleitet wird. Das Personal ist dynamisch und bietet das ganze Jahr über einen spektakulären Service. Die Gäste haben auch die Möglichkeit, die Sitzgelegenheiten im Freien zu nutzen. Zu den empfohlenen Gerichten gehören Zucchini, Rindfleisch, Kabeljau, Fisch, Fleisch und Filet Mignon. Laut den Kundenbewertungen auf Google verdient das Café Veranda eine Bewertung von 4 von 5 Punkten. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass einige Zusatzinformationen darauf hindeuten, dass das Lokal endgültig geschlossen ist. Es ist daher ratsam, die Informationen vor einem Besuch zu überprüfen.

Der Ort ist eng mit der Geschichte des Dorfes verbunden: Nach dem Massaker an den Waldensern im 16. Jahrhundert symbolisiert die Mühle, die im 17. Jahrhundert im Herzen von Mérindol errichtet wurde, die Erneuerung des Dorfes. Zwei Jahrhunderte später gelangte sie in den Besitz der Familie Boudoire. Seit fünf Generationen führen Francine und ihr Mann René die Tradition fort. In der Mühle werden drei Öle hergestellt: das AOC Provence, fruchtig grün, ein fruchtig reifes Öl, das aus Aglandau und Salonenque besteht, und ein fruchtig schwarzes Öl mit altmodischem Geschmack, bei dem die Oliven absichtlich der Fermentation überlassen werden.

Das Château de Clapier, das vom Mourre-Nègre überragt wird und etwas außerhalb des Dorfes Mirabeau liegt, ist seit 1880 ein Familienweingut, das sich über 35 Hektar erstreckt. Thomas Montagne, ein unabhängiger Winzer, entwirft 12 sehr persönliche AOP Luberon-Weine wie die Cuvée Soprano, die aus einer einzigartigen Mischung von Syrah, Grenache Noir und... Pinot noir (Goldmedaille beim Concours des Grands Vins de Mâcon). Es gibt noch weitere schöne Flaschen zu entdecken wie die Cuvée Tessiture, eine Mikrocuvée mit einer intensiven Nase von mazerierten schwarzen Früchten, die die ganze Arbeit des Winzers zusammenfasst. Begeben Sie sich auf die Seiten des Winzers und nehmen Sie an der Outdoor-Schnitzeljagd Géo Caching teil, nachdem Sie die App heruntergeladen haben. Auf die 1,5-stündige Wanderung folgt eine Weinprobe. Während des Sommers werden auf dem Weingut Picknicks und Konzerte veranstaltet.

Ein ehemaliger Rechtsanwalt hat diese Bäckerei, oder besser gesagt diese "Backstube auf dem Land", wie er sie nennt, eröffnet und bietet nach einer Schulung eine Vielzahl von Bio-Brotsorten an: Landbrot, Roggenbrot, Dinkelbrot, Körnerbrot, aber auch Ölpressen mit Brioche und andere Brioches. Alles Gute will verdient sein, denn die Backstube ist nur an zwei Tagen in der Woche für zwei Zeitfenster geöffnet!

Seit mehreren Generationen befindet sich die Domaine de la Royère im Besitz der Familie Hugues. Doch erst 1988 fassten Anne und Jean-Pierre Hugues den Entschluss, das Weingut wieder aufzubauen. Der erste Jahrgang wurde noch im selben Jahr vinifiziert. Die 32 ha Weinberge, von denen die ältesten hundert Jahre alt sind, verteilen sich auf drei Terroirs rund um Oppède und Oppède-le-Vieux. Sie werden nach den Prinzipien des nachhaltigen Anbaus, begrenzter Erträge und manueller Lese bewirtschaftet. Die Cuvée L'oppidum als Rosé A.O.C. Côtes du Luberon wird durch direkte Pressung vinifiziert.

Im 12. Jahrhundert wurden im Viertel Hermitants Lebensmittel (Mehl, Wein, Honig und Olivenöl) für die Bauarbeiter der Abtei von Sénanque hergestellt. Doch 1210 ziehen die Mönche nach Sénanque und verkaufen das Anwesen an den Grafen von Châteauneuf weiter. Dieser verkaufte es seinerseits an die Familie des Marquis de Sade, der noch mehrere Generationen von Familien aus der Provence folgten. Auch wenn die landwirtschaftlichen Aktivitäten über die Jahrhunderte hinweg erhalten blieben, wurde erst 2001 mit der Ankunft der Familie Nibbio wieder Olivenöl hergestellt.

Das Weingut erstreckt sich über 28 ha am Fuße des Luberon-Gebirges. Es handelt sich um ein ganz besonderes Terroir aus Kalkstein, Sand und Kieselsteinen, auf dem bereits in gallo-römischer Zeit Wein angebaut wurde. Die Domaine La Garelle produziert rote, weiße und roséfarbene Côtes du Luberon AOP sowie Vins de Pays de Vaucluse. Die Weinkeller sind klimatisiert und die pneumatische Presse kümmert sich um die Trauben. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke beträgt 25 Jahre bei den AOC-Weinen und 15 Jahre bei den Vins de Pays. Der Agraringenieur Alain Audet hat alle Karten in der Hand, um die besten Weine zu erzeugen!

Dieses imposante befestigte Anwesen, das auf dem ersten Ausläufer des Luberon in einer erhabenen Landschaft liegt, gehörte im 16. Jahrhundert dem Aachener Parlamentarier Malherbes. Im Jahr 2004 kauften Nathalie und Albert Souzan dieses alteingesessene Weingut. Auf dem 22 ha großen Betrieb übernimmt Nathalie nach einer Ausbildung in Suze-la-Rousse die spannende Rolle der Winzerin. Mit der Unterstützung der ganzen Familie folgt eine Weinlese auf die andere, und die Weine werden in Flaschen abgefüllt. Die Etiketten werden in den drei Farben Je, Tu, Elle, Nous, Vous, Ils zusammengestellt.

Öffnen Sie die Tür zu diesem Geschäft, in dem es bei jeder Röstung nach Kaffee duftet. Die Auswahl ist groß, von Grand Crus in Bohnen oder gemahlen bis hin zu aromatisierten Kaffees (Vanille, Praline, Haselnuss, Karamell...). Jede Woche wird ein Lieblingskaffee hervorgehoben. La Granges aux Saveurs bietet, wie der Name schon sagt, neben Kaffee auch andere Produkte an - Tees und Kräutertees - und in einer schönen Feinkostabteilung hat Denis lokale und handwerklich hergestellte Produkte aus der Region ausgewählt, Bio-Olivenöle, Konfitüren, Biere und Safran aus der Provence.

Guillaume und Marylin sind Weinhändler, die der Idee einer "engagierten" Landwirtschaft und eines "engagierten" Weinbaus verpflichtet sind. Ein Großteil ihrer Auswahl ist als biologischer, biodynamischer oder sogar "naturnaher" Anbau zertifiziert. Aber über das Label hinaus bieten sie Weine von Autoren, Handwerkern und Winzern an, die ihr Terroir lieben und weit entfernt von "standardisierten" und manchmal seelenlosen Weinen sind. In Le Flacon Ivre finden Sie französische und ausländische Weine: trockene Weißweine, liebliche Weine, Roséweine, Rotweine, Bläschen und sogar handwerklich hergestellte Fruchtsäfte.

Sauerteigbrote, Kleingebäck und einige Süßigkeiten aus Konditorei und Keksfabrik - das ist eine handwerkliche Bäckerei, die diesen Namen verdient. Benjamin, Absolvent der École Internationale de Boulangerie in Noyers-sur-Jabron, setzt sich für eine tugendhafte Landwirtschaft ein, die die Erde und die Menschen respektiert. Er befürwortet kurze und biologische Kreisläufe mit Mehl aus alten Sorten, frischem Sauerteig, langsamer Gärung und ohne Zusatzstoffe. Gehen Sie hin, probieren Sie alles, Sie werden wiederkommen. La Belle Miche steht für gutes Brot, um gut zu essen!

Das Weingut Campagne Sarrière wird von Ludovis Blairon, einem Önologen, der oft als einer der Pioniere der natürlichen Weine in der Luberon-Region anerkannt wird, geleitet und erstreckt sich über fast 10 Hektar Weinberge. Ludovic, der sich einem umweltfreundlichen Weinbau verschrieben hat, bei dem manchmal auch biodynamische Behandlungen durchgeführt werden, verfolgt im Weinkeller einen wenig interventionistischen Ansatz und bevorzugt eine möglichst natürliche Weinbereitung mit einem Minimum an Zusätzen. Seine Weinpalette ist vielfältig genug, um jeden Gaumen zu befriedigen, und umfasst 2 Weißweine, 3 Rotweine und 1 Roséwein, alle mit viel Charakter, zu denen sich manchmal kurzlebige Cuvées gesellen.

Die Winzer Michel, Karine und ihre Tochter Lisa leiten dieses 30 Hektar große Familienweingut, das AOP Luberon und IGP Méditerranée-Weine in den drei Farben Rot, Rosé und Weiß produziert. Noch gibt es keinen öffentlich zugänglichen Weinkeller, aber die Möglichkeit, ihre Weine nach Vereinbarung zu verkosten. Sie können ihre Cuvées auch bei Ihnen zu Hause per Lieferung, auf dem sommerlichen Nachtmarkt in La Motte d'Aigues von Juni bis Ende August oder auch auf einigen lokalen Tischen entdecken. Das Weingut ist nach Agri Confiance und HVE zertifiziert und setzt sich für eine nachhaltige Landwirtschaft und die Erhaltung der biologischen Vielfalt ein.

In Roussillon empfängt Sie Marie-Amélie mit ihrem Team, um mit Ihnen die Früchte leidenschaftlicher Handwerker zu teilen, die ein von Generation zu Generation überliefertes Know-how schützen. Entdecken Sie ein Feinkostsortiment mit nativem Olivenöl extra, Trüffeln, Balsamico-Essig, Gewürzen, Terrinen, Gewürzen und traditionellen Süßwaren aus der Provence. Ein unumgänglicher Termin für alle Feinschmecker. Die Erfahrung von Maison Brémond 1830 setzt sich mit einer Reihe von Pflegeprodukten (Cremes, Seifen) und Accessoires für die Küche fort.

Wenn Sie guten, echten Ziegenkäse vom Bauernhof mögen, sollten Sie unbedingt zu Marianne Denais gehen, die "sich verpflichtet, ihre Tiere mit einer Ernährung auf der Grundlage von Heu, Gras und Getreide zu füttern, ihren Käse aus der Rohmilch ihrer Herde auf ihrem Betrieb nach traditionellen Techniken herzustellen und Praktiken anzuwenden, die ihre Tiere und die Umwelt respektieren". Um beim Melken zuzusehen, kommt man zwischen 16:15 und 17:00 Uhr für die Ziegen und zwischen 17:00 und 17:45 Uhr für die Kühe. Laden auf dem Gelände. Verkauf auch auf Märkten.

Dieser von José geführte Tante-Emma-Laden bietet Bio-Obst und -Gemüse, AOP-Wurstwaren zum Aufschneiden, Fertiggerichte, Brathähnchen und Käse an. Ein Teil des Ladens ist dem allgemeinen Lebensmittelgeschäft und ein anderer Teil dem Feinkostgeschäft mit sorgfältig ausgewählten Produkten gewidmet. J.&J. macht auch jeden Abend Catering und Snacks. Verpassen Sie nicht seine hausgemachten Burger und Pommes frites, die aus Kartoffeln von Saint-Martin hergestellt werden! Lieferung in der Umgebung möglich.

In der Familie Jullien wird seit fast einem Jahrhundert Olivenöl hergestellt und man widmet sich einer Sorte: der Aglandau, die den kargen Boden und das raue Klima liebt. Die in der Ölmühle hergestellten Öle sind daher sortenrein und werden in drei fruchtigen Sorten angeboten. Das schwarze, das grüne sowie ein Öl "fruchtig reif" in der biologischen Version. Es ist auch ein schöner Spaziergang mit Kindern, die die kleinen Schilder suchen und etwas über den Anbau von Oliven lernen. Denken Sie auch daran, den Honig zu probieren.

Dieser von drei ehemaligen Erzeugern geführte Laden ist eine wahre Ali-Baba-Höhle, in der ultrafrische, hauptsächlich lokale und französische Produkte angeboten werden. Von Gemüse über Käse bis hin zu Olivenöl und Fleisch wird alles akribisch recherchiert und probiert, bevor es den Kunden angeboten wird. Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis!

Die Boutique von Les Terrasses d'Adrien liegt inmitten der 70 ha Weinberge und Olivenbäume des Weinguts und bietet hochwertige Weine und Olivenöle an, die Sie vor Ort verkosten können. Aus 1618 Olivenbäumen, die größtenteils in Restanques aufgezogen werden, werden zwei typisch provenzalische Öle hergestellt, das Öl "Vert Intense" mit Noten von Trockenfrüchten und frisch geschnittenem Gras und das Öl "Noir d'olive" mit Aromen von kandierten Oliven, gekochten Artischocken und Kakaoschalen. Drei aromatische Öle runden das Sortiment ab und verleihen Ihren Rezepten den nötigen Pep. Probieren Sie es vor Ort nach einem schönen Spaziergang auf dem Weingut.

Auf einer Insel mit 10 Hektar Weinbergen arbeitet die Familie Forest seit 40 Jahren mit biologischem Anbau. Getreu ihren Werten bevorzugt sie eine Produktion in menschlicher Größe, die es ihnen ermöglicht, ihre Leidenschaft im Weinkeller zu teilen, indem sie ihre naturbelassenen Weine ohne jeglichen Zusatz von Hilfsmitteln oder Sulfiten verkosten lassen, die von Weinbergen stammen, die so wenig mechanische Eingriffe wie möglich erhalten haben. Eine authentische und bereichernde Erfahrung, die man auch vor Ort machen kann, denn Les Tuiles Bleues bietet eine Gîte de France in der geschützten Umgebung des Weinguts.

Die Domaine Amourdedieu, ein Familienweingut unter der Leitung von Frédéric Amourdedieu, liegt ideal am Fuße des Luberon und erstreckt sich über 105 Hektar Weinberge mit einer Vielzahl von Rebsorten, darunter Syrah, Grenache Blanc, Grenache Noir, Vermentino, Muscat de Hambourg, Carignan, Cabernet Sauvignon, Ugni Blanc, Bourboulenc, Caladoc, Viognier, Merlot, Chardonnay und Cinsault. Diese Vielfalt ist eine echte Stärke dieses erntenden Eigentümers, der AOP Luberon in allen drei Farben anbietet, für deren Verkostung Sie sich im Weinkeller Zeit nehmen können.

Jahrhundert zurückgehen, als die Familie Davids die Weinberge im Auftrag von Sinety, dem Herrn von Treimars, bewirtschaftete. Seit 2000 haben die neuen Besitzer das Gut durch biologischen Polyanbau aufgewertet, mit einer gerechten und nahrhaften Verteilung auf diesem schönen Terroir: 15 ha Weinberge, die von Hand geerntet werden, ergeben aromastarke Weine, 6 ha Obstplantagen, 1,5 ha Gemüseanbau, Trüffel-, Mandel- und Olivenbäume. In der Boutique finden Sie eine Reihe von Produkten, die vor Ort in kurzen Kreisläufen und lokalem Vertrieb hergestellt werden.

Maleoùs sind kleine Kuchen, die Éléonore in der Region Vaucluse herstellt. Sie verwendet nur biologische und lokale Produkte der Saison. Die Maleoùs, die wie große Makronen aussehen, gibt es in folgenden Varianten: Karamell mit gesalzener Butter, Feige-Rosmarin, Melone-Fenchel, mit Granatapfel und Zaatar, einer würzigen libanesischen Mischung mit Zitronengeschmack. Und auch in den herzhaften Geschmacksrichtungen Chorizo-Estragon, Ziegen-Basilikum, Thunfisch und Kreuzkümmel... Sie sind mehrere Tage haltbar und Sie können sie als ein kleines Stück Provence in Ihrem Gepäck mit nach Hause nehmen. Éléonore verkauft sie auf Märkten und online.

Die Weinberge des Château Saint-Pons befinden sich auf dem Hügel Les Puits. Das Weingut erstreckt sich über 9 ha Hanglage. Die Rebsorten sind typisch für die Appellation Ventoux: Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan, Mourvèdre, Clairette und Roussanne. Das Motto des Schlosses, "Ex uva vinum" (Wein ist in erster Linie Traube), unterstreicht die Sorgfalt, die hier den Reben entgegengebracht wird: Bodenbearbeitung, kurzer Schnitt, Entknospung, manuelle Weinlese.

Önotourismus: Ferienhaus

für 4 bis 6 Personen in den Weinbergen, Picknick im Weinberg, kommentierte Besichtigung der Weinkeller, Wanderweg durch die Weinberge.

Anstelle von Forbin de Janson, für diejenigen, die es kennen, finden Sie nun das Schild Domaine des Jardinettes am Straßenrand zwischen Villelaure und Pertuis. Das Weingut umfasst etwa 30 Hektar mit einem Dutzend Rebsorten, hauptsächlich Syrah, Merlot, Muscat Petit Grain, Grenache und Grenache Blanc. Die Weine des Weinguts stammen alle aus biologischem Anbau (zertifiziert nach ECORCET FR - bio - 01; 30) und werden in den drei Farben, zwei Produktreihen in Flaschen und einer Produktreihe in Bag-in-Box angeboten. Machen Sie einen Abstecher in den Weinkeller, wo Sie z. B. die Cuvée Caprices de Jade probieren und Ihren Einkaufskorb mit regionalen Produkten füllen können, die in einer kleinen Feinkostabteilung hübsch präsentiert werden.

Dieser stets gut sortierte Laden bietet Obst, Gemüse, Lebensmittel und Wein an. Frische Produkte von meist kleinen lokalen Erzeugern.