Wo man Brot Kuchen Schokolade und Eis kaufen kann Midi-Toulousain

Hier ist das Dessert der König! Unter den erfahrenen Händen des Maestros wird die Patisserie nach Lust und Laune variiert! Seine Spezialität: der marmorierte Kuchen. Dieser Kuchen aus alten Zeiten findet hier seinen Adelsbrief wieder. An seiner Seite stellt Cédric die trockene Patisserie in den Vordergrund, Zitronenkuchen, Cookies usw. Mittags verwandelt sich die Pâtisserie in eine herzhafte und bietet zwei Gerichte an, darunter den Burger, den Liebling der Stadt! Die Küche ist zum Saal hin offen, von wo aus Cédric sich mit seinen Kunden unterhalten kann. An den Wänden hängen Gitarren (die von seinem Nachbarn Charly gebauten), die dem Lokal seine Einzigartigkeit verleihen!

Dieser farbenfrohe Laden am Rande des Sanktuariums ist eine wahre Augenweide. Die Regale quellen über von Süßigkeiten, Kuchen und Keksen. Die Spezialität sind Mürbeteigkekse mit Füllung, die auf traditionelle Weise hergestellt und mit Schokoladen-, Frucht- oder Karamellstückchen verfeinert werden. Die einfach mit Orangenblüten aromatisierten Navettes sind unwiderstehlich, aber sie stehen in enger Konkurrenz zu Nougat und Karamell, die in Papilloten oder als Quadrate angeboten werden. Marshmallows, karamellisierte Mandeln, Bio-Aufstriche und Baisers vervollständigen das Sortiment.

Nachdem sie viel gereist war, beschloss Virginie, sich in einem Dorf im Departement Tarn niederzulassen, wo sie gerade ihre kleine handwerkliche Keksfabrik in Verbindung mit den örtlichen AMAP eröffnet hat. Hier stellt sie gesunde Kekse her, die ausschließlich aus biologischen Zutaten bestehen, die größtenteils aus der lokalen Landwirtschaft stammen. Ein Genuss für die Geschmacksknospen von Groß und Klein! Das Sortiment der Schnepfe kombiniert Getreide und Trockenfrüchte mit dem Ziel, die Mengen an Butter und Zucker zu reduzieren, ohne dabei an Geschmack oder Genuss zu verlieren. Mit Zitrone, Schokolade, Walnuss, Leinsamen... ökologisch verantwortungsvolle Süßigkeiten!

Schokolade, Süßwaren, Gebäck, Eis - man könnte fast die Auslage ablecken, so viel Lust macht alles! Das Geschäft wurde 1928 eröffnet und Luc Signovert führt heute in der vierten Generation das wertvolle Know-how weiter. Nougatine de Castres, Goya (Vanille, Schokolade und Crème brûlée), Blätterteigcracker und Fruchtmousse sind allesamt Köstlichkeiten, die Ihre Geschmacksknospen nicht so schnell vergessen werden. Dies ist der ideale Kauf, um einem Moment der Gaumenfreude nachzugeben oder ein köstliches Geschenk zu machen.

Das Albinque-Viertel ist zweifellos die Ecke der Feinschmecker, und diese fantastische Adresse bestätigt das nur! Seit seiner Gründung im Jahr 1919 hat das Haus Julier & Fils vier Generationen von Bäckern gesehen, und die fünfte wird bald folgen. Das Geschäft genießt einen ausgezeichneten Ruf, der auf der Qualität der Produkte und der Freundlichkeit der Bedienung beruht. Durch große Bogenfenster kann man den Handwerkern bei der Arbeit zusehen. Die Auslagen und Vitrinen sind voll von Sauerteigbroten, Gebäck und anderen Schokoladensorten, eine appetitlicher als die andere, aber auch Baguettes, Raupen, Sägen oder Zwirbel, Croissants und weiche Schokoladenbrote für das Frühstück und Süßigkeiten für den Nachmittagstee.

Guy Roux, ein echter Kakaofan, ist seit 1989 Konditor-, Schokoladen- und Confiseurmeister und hat im Laufe seiner Karriere Kunden und Fachleute begeistert. Zunächst wurde dieser Botschafter des Geschmacks 1982 zum besten Lehrling der Region Rhône-Alpes gewählt. 2004 wurde er zum französischen Meister gekrönt, 2005 zum Vizeweltmeister und im Januar 2012 zum "Grand Ambassadeur de l'ordre culinaire" (Großer Botschafter des kulinarischen Ordens) befördert. Guy Roux verdankt seinen Erfolg seinen Methoden und seiner Ethik. So stellt der handwerkliche Chocolatier verschiedene Schokoladensortimente ohne Zuckerzusatz nach traditioneller Art her, wobei er dem Geschmack und der Auswahl der Kakaobohnen aus allen Teilen der Welt Vorrang einräumt. Die Schokolade, die online, auf Messen und in den Schaufenstern einiger ausgewählter Lebensmittelgeschäfte verkauft wird, ist garantiert zuckerfrei, natürlich, glutenfrei, palmölfrei und natürlich unwiderstehlich lecker!

Yves Thuriès, ein Kind des Landes und Geschäftsmann der Neuzeit, ist gleichzeitig Koch, Konditor und Chocolatier, Mitglied der Académie culinaire de France und wurde mehrmals zum besten Arbeiter Frankreichs gewählt (Konditor, Chocolatier, Confiseur und Eiskonditor). Seinen Firmensitz hat er in der Gemeinde Marssac-sur-Tarn eingerichtet. In dieser großen Werkstatt werden seine guten Pralinen hergestellt. Sie sind im Laden zu entdecken oder über die Online-Bestellungen, die über die Website möglich sind.

Sehr schöner Laden an einer belebten Fußgängerkreuzung im Stadtzentrum, gegenüber dem Café Le Flamand. Im Inneren fallen die wunderschönen Holzvertäfelungen auf, die auf das Alter des Lokals hinweisen. Der Laden verkauft vor allem eine der großen Spezialitäten der Stadt: Dragées, die seit Jahrzehnten von den Etablissements Pécou hergestellt werden. Hier gibt es sie in allen Formen und Verpackungen, zusammen mit Edelschokolade und anderen leckeren Köstlichkeiten, die den Ort wie eine riesige (und luxuriöse!) Bonbonniere aussehen lassen. Verkauf auch online auf der Website.

Lassen Sie sich also verführen und öffnen Sie die Tür dieser Bäckerei und Konditorei. Neben ausgezeichneten Brotsorten werden Sie von einer Theke mit tausend Köstlichkeiten überrascht sein, die von Jean Vignau und seinem Team liebevoll zubereitet werden. Ob Feinschmecker oder nicht, hier findet jeder sein Glück. Die unglaubliche Auswahl an Kuchen, Nougat mit Feigen, roten Früchten und vielem mehr, die direkt aus Italien kommen, wird Sie zweifellos begeistern. Wir empfehlen Ihnen vor allem die kleinen Windbeutel mit Sahne, die einfach köstlich sind. Sie sollten ohne Mäßigung verzehrt werden. Aber das ist nicht der einzige Vorteil des Hauses: Im Teesalon können Sie das Gebäck zum Beispiel mit einem guten kleinen Tee, einem Kaffee oder einer hausgemachten Schokolade probieren und so die Lust, wiederzukommen, um ein Vielfaches steigern. Ein Genuss und eine unvergessliche Reise ins Land der Schlemmerei!

Hier teilen sich nur zwei Kuchen die Regale im Laden. Sie befinden sich in der Höhle der Tourtière und der Croustade, einem unglaublich zarten Gebilde aus Blättern, die sich in einem knusprigen Rund zu verflechten scheinen. Diese Spezialität mit Apfelkern ist ein typisch süßer Leckerbissen aus dem Südwesten Frankreichs. In seiner klassischen Version mit einem Schuss Armagnac verfeinert, macht sich Jean-Claude einen Spaß daraus, die Tourtière neu zu interpretieren: mit Mandelcreme, Birnen, Pflaumen, Himbeeren, Schokolade oder Heidelbeeren... Eine Köstlichkeit, die man am besten lauwarm genießt. Zögern Sie nicht, vorab zu bestellen.

In diesem Familienbetrieb, in dem Bruder und Schwester Hand in Hand arbeiten, werden Sie den wahren Geschmack von Schokolade wiederentdecken. Dieser Schokoladenhandwerker bietet Ihnen insbesondere eine Spezialität, die Sie zum Schmelzen bringen wird: Probieren Sie die berühmte Flocke! Dieses feine Praliné aus Zartbitterschokolade, umhüllt von zartem Baiser, spricht Bände über Dinos Können. Hier verführen ganz neue Kombinationen: die Bigourdan-Beret, eine Ganache, die mit Heidelbeergeist und einem Hauch von Piment d'Espelette verfeinert ist; die Perlen von Aure mit Heidelbeermark und Milchschokolade...

Wenn Sie an einem heißen Sommertag unter den Arkaden des Place du Capitole flanieren, werden Sie eine Schlange vor den gekühlten Vitrinen von Philippe Faur bemerken... Dieser Eismachermeister stellt sein handwerklich hergestelltes Eis im Herzen der Natur der Ariege in Zusammenarbeit mit einem Milchbauern her, der direkt neben seiner Werkstatt liegt. Er stellt Eiscreme und Sorbets in hochwertiger Ausführung her und denkt sich gerne die überraschendsten Rezepte aus. Denn neben Ihren Eistüten garniert der vielfach ausgezeichnete Philippe Faur auch die Teller waghalsiger Tische mit seinen unerwarteten Geschmacksrichtungen: Foie gras, Trüffel, Safran, Rote Beete, Roquefort! Schöne kulinarische Entdeckungen in Aussicht...

Rémy Houdu gründete diese Keksfabrik, um sein ganzes Wissen und seine Erfahrung allen Feinschmeckern und Schlemmern zur Verfügung zu stellen. Als er in den Ruhestand ging, übergab er sein Unternehmen an 2 Feinschmecker, Pascale und Bernard Jougla, die in der Welt der handgemachten Konfitüren eine Berühmtheit sind. Die Keksfabrik bewahrt den Familiengeist, den sie schon immer hatte. Entdecken Sie die köstlichen Navettes mit Orangenblüten. Alle Produkte sind, wenn möglich, lokal oder regional und biologisch.

Fanny Caubet, Tiffany Paillé, Xavier Vaucelles und Gaël Cazenave scheuen keine Mühen, um sich mit dem Entwurf und der Herstellung von handwerklich hergestelltem Eis zu beschäftigen. Sie wurden von einem "Meilleur Ouvrier de France Glacier" ausgebildet. Ihre Produktion ist eine Kreislaufwirtschaft und die Zutaten werden in den Pyrenäen hergestellt. Die Milch aus der Ariège stammt von den 25 Kühen des Familienbetriebs "Ferme de l'Arpos". Die Eismaschinen verwenden Wasser in einem geschlossenen Kreislauf und sind energiesparend. Die Köstlichkeiten aus der Ariege sind in Supermärkten und Lebensmittelgeschäften erhältlich.

Sagt Ihnen der Brigadeiro etwas? Es handelt sich um eine süße Leckerei auf Schokoladenbasis, die ursprünglich aus Brasilien stammt und neu in Toulouse ist. Dieses cremige Gebäck wird hier in verschiedenen Formen neu interpretiert (hübsche Kugeln mit kleinen luftigen Kügelchen, elegante Kuchen mit Pistazie oder Vanillehimbeeren, saftige Obstkuchen, süchtig machende Schokoriegel und -tafeln, Eisbecher oder Aufstrich für den Snack...) und passt sich der Jahreszeit und den Traditionen an (Dreikönigstag, Weihnachten oder Ostern). In einem sehr minimalistischen Rahmen am Rande des Carmes-Marktes haben Egleh - ehemalige Küchenchefin - und Christelle Mairal - Restaurantbesitzerin - beschlossen, mit Ihnen ihre glamouröse Gourmetwelt zu teilen.

In Toulouse (Markt Victor-Hugo), L'Union und Saint-Orens erliegen Sie der Versuchung des Guten, indem Sie neue Mischungen oder neu interpretierte Klassiker probieren. Für jede der Kreationen von Benjamin Authié werden ausschließlich schmackhafte und geschmacksintensive Produkte verwendet. Da er Wert auf einen umweltfreundlichen Ansatz legt, hat er sich für die Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten entschieden. In der 2009 eröffneten Patisserie wurde der "Paris-Toulouse" kreiert, der vom Paris-Brest inspiriert ist, aber mit Veilchen verfeinert wurde! Unbedingt probieren!

Das Haus Credo hat mit seinen Bäckerei- und Konditoreikreationen viele Stammkunden gewonnen. Man kann sie auf dem Markt Victor Hugo oder in der Boutique in Richtung Pont des Demoiselles erwerben. Vor einer schönen Scheibe Sauerteigbrot läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Man schwelgt in einem Kakaobrot (perfekt für einen Schlemmersnack!), in Tigerbroten mit Oliven oder Roggentorten! Aber man kommt auch wegen der großartigen Patisserien: die Banoffee-Tarte mit ihrem Schlagsahneflug, die herrlich regressive Flan-Tarte, der Cruffin citron meringué nach Rezept der neuen Generation. Das Haus, das mit der Trophée des Commerces de la ville de Toulouse ausgezeichnet wurde, ist eine Adresse mit überbordender Kreativität!

Willkommen im Maison Lagrue, einer Familienbäckerei und -konditorei, in der Leidenschaft und Know-how seit vier Generationen weitergegeben werden. Sophie, Sébastien und ihr Team empfangen Sie in einer herzlichen Atmosphäre. Tauchen Sie in ihre Schlemmerwelt ein und erliegen Sie der Versuchung des "Pastis d'Adrienne", eines traditionellen Rezepts, das seit 72 Jahren den Gaumen verzaubert. Probieren Sie hausgemachtes Gebäck, darunter die berühmte "Chocolatine", die 2019 zum Weltmeister gekrönt wird. Das Maison Lagrue ist eine echte Familienangelegenheit und begeistert seit 1949 weiterhin die Geschmacksnerven.

Ein talentierter Konditor in Auch! Eric Messerer fertigt auf Bestellung traditionelle Backwaren wie Paris-Brest oder Saint-Honoré an und lässt dann seine Kreativität in Form von Tortenstücken, personalisierten Hochzeits- und Geburtstagstorten oder auch Süßigkeiten explodieren. Die Schokolade wird mit hausgemachten Bonbons und der reichhaltigen und duftenden heißen Schokolade, die Sie vor Ort genießen können, geehrt. Für Teeliebhaber werden rund 100 verschiedene Geschmacksrichtungen lose verkauft.

Naschkatzen aufgepasst... Diese 2014 von Alex Gareiss gegründete handwerkliche Schokoladenmanufaktur, die sich hauptsächlich auf den fairen Handel konzentriert, arbeitet direkt und eng mit Kakaobauern in Ecuador zusammen. Sie können natürlich Tafeln mit dunkler Schokolade (von 75% bis 100%!), pur oder mit verschiedenen Gewürzen verfeinert, kaufen, aber auch ungeröstete Bohnen, Kakaobutter und nicht entfettete Schokolade, die ideal zum Backen oder für köstliche echte heiße Schokolade ist. Das ist gut, das ist Bio, das ist alles Schoko! Das ist eine Futo-Adresse

Sagt Ihnen Cacao Fages etwas? Das liegt wahrscheinlich daran, dass Sie die Boutique im Quartier St-Cyp bereits kennen. Hier treffen wir uns an der Place Saint-Georges. Die Boutique, die zuvor vom Chocolatier Castan besetzt war, ist Teil einer schönen Geschichte der Kontinuität. Ein Palast der Köstlichkeiten, der die gleichen Codes wie das Mutterhaus in Estrapade übernimmt: eine Galerie mit großformatigen Skulpturen, die vollständig aus... Schokolade bestehen! Tiere, Figuren, Natur - an Inspirationen mangelt es nicht. Ein wunderbares zweites Leben für abgelaufene Schokolade. Aber man kommt vor allem, um köstliche kakaohaltige Häppchen zu probieren oder eine heiße Schokolade zu genießen. Lassen Sie sich also ohne Schuldgefühle verführen!

Wunderschönes Lokal in der Rue Lazema. Die von Lauralou, Matthieu und Morgan eröffnete Konditorei mit Teesalon ist ein echter Erfolg. Großes Schaufenster, grüne Fassade, klassische und schicke Möbel. Matthieu und Morgan, talentierte Konditorkünstler, heilen alle Beschwerden mit Rezepten aus Schokolade, Zitronenbaiser und anderen Süßigkeiten, die Körper und Geist so viel Gutes tun... Ihre Kreationen tragen Vornamen, die ein wenig veraltet, aber so charmant sind.

Die Höhle des Chocolatiers ist hier beim Meisterkünstler Sébastien Bello. Mehrfach ausgezeichnet: CCC Chocolate Award 2015 und 2020, International Chocolate Award 2016 und 2017. Aromen, Finesse, nicht zu viel Zucker. In der Gebäckabteilung: Mandelkrokant, Cake aus Zartbitterschokolade, Makronen mit zahlreichen, hübsch gefärbten Ganachen. In der Eisabteilung: Bacio, Nata, Kaffee, Pistazie für die Naschkatzen, Sorbets mit gutem Fruchtgeschmack (Erdbeere, Himbeere, Mango...). Echte handwerklich hergestellte Eissorten ohne Farbstoffe (deshalb sind sie nicht sehr bunt, sondern in natürlichen Farbtönen gehalten) mit hochwertigen Produkten. Geschmack und Anspruch sind Teil der Identität von Bello & Angeli.

Die Boutique de Neuville im Victor-Hugo-Viertel in Toulouse heißt Sie im pulsierenden Herzen der Stadt herzlich willkommen. Hier finden Sie eine große Auswahl an feiner Schokolade und regionalen Leckereien, die in wunderschönen Schachteln, Ballotins oder Kästchen verpackt sind. Schenken Sie Ihren Lieben das Beste aus Schokolade - für einen Moment puren Genusses! Neuville wählt seine Zutaten streng aus, verzichtet auf Palmöl und bietet Rezepte mit reiner Kakaobutter, die zu 100 % in Frankreich hergestellt werden. Sie werden authentische und köstliche Produkte entdecken, die Sie verschenken oder sich selbst gönnen können.

La Boulange Saint Georges ist eine kleine Bäckerei auf dem Place Saint-Georges in Toulouse. Sie bietet eine Vielfalt an klassischen französischen Brotsorten, Gebäck und Kuchen zum Mitnehmen oder zum Verzehr auf der straßenseitigen Terrasse an. Die Bäckerei bietet außerdem Mahlzeiten vor Ort, Take-away und berührungslose Lieferungen an. Die Brote werden von Hand geformt und es sind auch Mini Financiers, griechische Sandwiches, Weihnachtsbrote und Stollen erhältlich.

Der Place Saint-Georges beherbergt unter dieser Adresse seit ... eine Bäckerei. 1840 ! Seit 2005 ist hier der Bäcker François Le Galo am Werk. Er ist bestrebt, mit Liebe zum Beruf und zur Tradition handwerklich hergestellte Brote und Backwaren zu backen. Als Anerkennung für diese fleißige Arbeit wurde die Bäckerei Saint-Georges 2015 zu einer der hundert besten Bäckereien Frankreichs ernannt. Sie beliefert zahlreiche Restaurants, die in Ihrem City Book vertreten sind, wie z. B. die 4 Z'arts, die Souris Verte oder das Le Sept. So können Sie sich sicher fühlen, wenn Sie in diesem gemütlichen Laden im Viertel, der auch eine Terrasse bietet, einkaufen.

Stephan ist ein handwerklicher Chocolatier und stellt Schokoladentafeln aus rohen, biologischen und fair gehandelten Kakaobohnen her: die Criollo. Er verwendet auch Kokosblütenzucker, hat einen niedrigen glykämischen Wert. Die produzierte Schokolade variiert zwischen 97 % und 65 %. Die Namen der Produktionen glänzen durch ihre Originalität: Alchimie, Authentique, Terre d'orient, Olé, Cru et nu, Bel Amant. Getreu den Werten des Handwerkers bestehen die Verpackungen aus recycelten Kartons. Der Laden ist benutzerfreundlich. Man findet die Schokolade in Feinkostläden oder im Online-Shop.

Obwohl es keine Mahlzeiten vor Ort gibt, bietet die Konditorei einen Drive-In-Service an, damit die Kunden ihre köstlichen Kreationen genießen können. Die Spezialität der Patisserie Barat sind maßgeschneiderte Tortenstücke für große Veranstaltungen wie Hochzeiten, Taufen oder Kommunionen. Diese Tortenstücke werden aus Windbeuteln, Nougat und manchmal auch aus Makronen hergestellt und in ihrem Labor vollständig von Hand gefertigt. Es ist ratsam, diese montierten Stücke mindestens 15 Tage im Voraus zu bestellen. Neben den Torten bietet die Konditorei auch eine große Auswahl an Schokolade, Süßwaren und Gebäck für die Tea Time an. Hinweis: Der bereitgestellte Text enthält 238 Wörter.

LoMa Pâtisserie ist der ideale Zufluchtsort für Feinschmecker in Toulouse. In diesem charmanten Geschäft können Sie sich mit hochwertigem Gebäck eindecken. Ob Sie nun von einem knusprigen Croissant oder einer zarten Brioche verführt werden, jeder Bissen garantiert Ihnen puren Genuss. Wenn Sie sie vor Ort mit einem köstlichen Heißgetränk genießen, ist das ein wahrer Genuss für die Sinne. Zur Mittagszeit können Sie sich mit hausgemachten Sandwiches, Salaten und Pizzen aus biologischen und lokalen Zutaten verwöhnen lassen. Diese Adresse ist perfekt, um sich eine Auszeit zu nehmen und Gourmetfreuden zu genießen.