Märkte und Markthallen Midi-Toulousain

Jeden Samstagmorgen sperrt L'Isle-Jourdain seine Gassen für den Verkehr und verwandelt sein Stadtzentrum in einen Markt unter freiem Himmel. Als Ode an die Erde und das Land schlendern Besucher, Lislois oder Urlauber gerne über diesen Markt, um die unzähligen Entenproduzenten, Gemüsebauern aus der Umgebung, aber auch zahlreiche Käser, Konditoren und andere 130 Kunsthandwerker und Produzenten zu treffen. Da der Markt gut besucht ist, lohnt es sich, frühzeitig zu kommen, um die besten Produkte zu ergattern.

Die Halle Marcadieu ist ein historischer Ort des Handels. ^Jahrhundert erreichte sie ihren Höhepunkt als Knotenpunkt für den Handel mit Pferden und Maultieren zwischen Spanien und Frankreich und beherbergte auf ihren "großen Märkten" bis zu zwanzigtausend Menschen. Auch heute noch ist sie einer der größten Märkte des Südwestens und zieht Straßenhändler und Kameltreiber an. Seine regionalen Spezialitäten und Köstlichkeiten, die von Erzeugern aus allen Tälern angeboten werden, sind ein wahrer Genuss für die Sinne. Die Markthalle ist ein architektonisches Juwel im Baltard-Stil.

Verpassen Sie nicht den typischen Markt am Sonntagmorgen, dessen Stände mit Bauernkäse und lokalen Wurstwaren u. a. die Feinschmecker in Panik versetzen. Der Markt ist ein Schaufenster für all diese Produkte und bietet eine privilegierte Beziehung zwischen Produzenten und Konsumenten. Lassen Sie sich von den Düften und Aromen von Lavendel, Croustade, Nussöl, aber auch von Foie Gras, kandierter Entenbrust, Blutwurst, Trüffeln, die (im Winter) auf den Hochebenen des Causse angebaut werden, und Quittenhonig für die Konfitüre mitreißen!

Der Markt in Saint-Girons ist ebenso berühmt wie der uralte Markt in Mirepoix. Hier finden Sie alle Arten von handwerklichen und lokal hergestellten Produkten, die oft direkt aus den umliegenden Bergen kommen. Kuh- und Ziegenkäse, Milchmischungen, Kunsthandwerker, verschiedene (Sommer-)Produkte, Geflügel, Marmeladen, vielfältige und leckere Wurstwaren... Neben den einheimischen Saint-Gironnais verzaubert auch eine bunte Neo-Landbevölkerung aus den umliegenden Dörfern den Markt und sorgt immer für eine Top-Atmosphäre.

Der "Bauch von Toulouse"! Mehrere bekannte Toulouser Geschäfte haben hier ihre Logenplätze: die Käsereien Betty oder Deux Chavanne, La Marée Toulousaine und ihre schmackhaften Feinkostzubereitungen, die Wurstwarengeschäfte Garcia oder Copains comme cochons, die Metzgereien Marty oder Besnier, der Feinkostladen La Parmentière oder das Feinschmeckerlokal Délices de l'Inde... Sie finden auch Bäcker, Weinhändler, Fleischhändler und Bars für einen spontanen Aperitif. Zur Mittagszeit können Sie sich in das Zwischengeschoss begeben, wo sich fünf Restaurants befinden. Regelmäßig finden Abendveranstaltungen statt, bei denen Sie in festlicher Stimmung sind

Zu dem Freiluftmarkt mit Frühblühern, Käse, Fleisch, Brot, Kleidung und Utensilien kommt der berühmte Fettmarkt hinzu, der in der Markthalle nach einem geregelten Verkaufsverfahren abgehalten wird, das Qualität, Frische und Hygiene gewährleistet. Der Begriff "Fettmarkt" umfasst den Markt für Schlachtkörper und den Markt für frische, ganze Gänse- oder Entenlebern. Der Markt für Schlachtkörper bietet Produkte von Gänsen und Enten für Ihre Konfitüren, Entenbrust und Nadelstreifen. Zerlegungsservice verfügbar.

Les Halles de Lourdes im Herzen der Stadt veranschaulichen eine Metallarchitektur aus dem späten ¹⁹. Jahrhundert, die vom Marché de la Pierre in Toulouse geerbt wurde. Ein Ort, an dem sich Farben und Düfte mit den Akzenten der Pyrenäen vereinen und eine große Auswahl an Produkten aus der Region bieten. Von lokalen Käsesorten über Wurstwaren vom schwarzen Bigorre-Schwein bis hin zu frischen Produkten lokaler Erzeuger, Honig, Marmeladen und traditionellen Backwaren wie dem Kuchen am Spieß... Les Halles de Lourdes sind eine Einladung zu gastronomischen Entdeckungen.

Als architektonischer Schatz wird seine erste Version André Jules Michelin im Jahr 1901 zugeschrieben. Damals erforderte seine Errichtung die Zerstörung des gesamten Viertels. Das Ergebnis war ein Gebäude, in dem bis zu 25 Metzger- und Fleischerläden, 10 Fischhändler und 115 Gemüse-, Obst- und Käsehändler in jeweils 4^m2 großen Logen Platz fanden. Der Raum wurde neu gestaltet, ohne jedoch seine alte Seele zu verlieren, und nimmt nun die Silhouette eines Pavillons im Stil der Baltard-Architektur an, in dem man noch immer frisch und lecker einkaufen geht.

Das ganze Jahr über organisiert die Stadt Moissac einen großen Bauernmarkt, der sich um die überdachte Markthalle versammelt. Die Qualität der Produzenten und die Frische der angebotenen Produkte wie frisches Obst und Gemüse, Originalprodukte, Käse und verschiedene Produkte aus unserer Region werden in einer okzitanischen Atmosphäre angeboten! Die Themenmärkte werden regelmäßig von der Vereinigung "Petit Boi" und den "Producteurs du bassin moissagai" organisiert und finden samstags und sonntags während des Wochenmarkts auf dem Place des Récollets statt, wobei saisonale Produkte im Mittelpunkt stehen.

Am Mittwoch ist der Markt vertraulicher und wird nur von lokalen Obst- und Gemüseproduzenten abgehalten. Samstags ist der Markt am größten und vielfältigsten. Er bleibt traditionell mit vielen lokalen Erzeugern, von denen die meisten Bioprodukte anbieten, aber er hat einen gewissen Jahrmarktcharakter mit zusätzlichen Non-Food-Produkten. So können Sie sich mit Modeschmuck oder Designerschmuck, Strohhüten, verschiedenen Kleidungsstücken und sogar Blumen und Pflanzen eindecken

Der Ursprung dieses Marktes wird auf das Ende des 19. Jahrhunderts datiert! Von den drei überdachten Märkten in Toulouse ist er der einzige, der noch eine Markthalle hat, die dem ursprünglichen Geist entspricht. Rund dreißig Händler erwarten Sie in hübschen Logen und einem dörflichen Flair: Metzger, Crémiers, Fischhändler, Feinkosthändler, Metzger... so viele leidenschaftliche Handwerker und Produzenten, die Ihnen gerne mit Rat und Tat zur Seite stehen, sowie eine kleine Bar für die Pause. Im Außenbereich gibt es einen Markt mit frischen Produkten. Am Montag, dem Ruhetag, ist die Markthalle nicht ganz untätig, da sie unter ihren Vordächern einen Büchermarkt beherbergt.

Im Stadtzentrum von Caussade findet das ganze Jahr über ein großer allgemeiner Markt statt. Er ist bei allen Einwohnern bekannt und anerkannt und zieht seit Jahrzehnten eine große Menge einheimischer Käufer an. Der Markt in Caussade ist eine echte Institution. Er ist nach wie vor einer der authentischsten Märkte der Region. Hier finden Sie die köstlichen Aromen der Gerichte des Südwestens, vom schwarzen Huhn aus Caussade über die fette Ente bis hin zu Nüssen und anderen Obst- und Gemüsesorten. Vor allem aber finden Sie hier eine Fülle von Erzeugern und Saisonprodukten.

Der Markt von Saint-Aubin ist am Sonntagmorgen in Toulouse ein Muss, um den Einkaufskorb zu füllen. In einer geselligen und manchmal festlichen Atmosphäre schlendert man an den Ständen rund um die Kirche Saint-Aubin entlang. Obst, Gemüse, Fleisch, Käse, französische Fertiggerichte, aber auch Gerichte aus aller Welt... Die Bio- und Lokalproduzenten kommen aus der ganzen Region, um Ihnen die besten kulinarischen Spezialitäten der Gegend anzubieten. Sie finden hier auch kreative Kunsthandwerker, Buch- und Schmuckstände - es ist für jeden Geschmack etwas dabei!

Vor 10 Uhr wird Okzitanisch gesprochen, danach "english". Es gibt viele regionale Produkte, lokale Produzenten werden geehrt und die Anwesenheit von Handwerkern wie dem Scherenschleifer oder dem Hersteller von Ledersandalen nach Ihren Wünschen versetzt Sie in die Märkte von früher, so dass es uns nicht überrascht, wenn wir an der Ecke einer Arkade ein paar Troubadoure sehen und hören. Es ist ein erstaunlicher Markt, auf dem Sie auch Pflanzen, Stühle, Motorhacken und Hinterhoftiere kaufen können. Am Donnerstagmorgen findet ein kleiner Markt mit lokalen Erzeugern statt.

Der Marché des Carmes liegt in einem der charmantesten Viertel der rosafarbenen Stadt und beherbergt fünfzig Händler in hellen und freundlichen Logen. Zahlreiche Restaurants in Toulouse versorgen sich hier mit frischem Gemüse. Käse, Backwaren, Fleisch und Fisch warten nur auf Ihre Kochtöpfe! Wenn Sie aber zu faul zum Kochen sind, gibt es auf dem Carmes-Markt und in seiner Umgebung auch sehr schöne Tische zum Mittagessen!

Mittwoch- und Samstagvormittag. Sehenswert sind im Sommer die schönen Blumenstände.

Ein bisschen bobo, dieser Markt? Zweifellos, aber er dient einem guten Zweck: der Verteidigung der lokalen Bio-Produzenten! Der Verein L'esparcette hat diesen Markt vor dreißig Jahren gegründet, damals war er der erste Biomarkt in Frankreich. Die angebotenen Produkte werden kontrolliert und zertifiziert, um Ihnen eine gesunde Ernährung zu garantieren. Fast dreißig Produzenten sind vertreten: Obst, Gemüse, Käse, Bäckereien, Fleisch und Fisch, Honig, Wein, Linsen, Blumen usw. Achtung: Während der Weihnachtsfeierlichkeiten wird der Markt um einige Meter in die Rue d'Alsace-Lorraine verlegt.

Nach sechs Jahren Arbeit wird Les Halles de la Cartoucheries im September 2023 in den 14 000 m² großen, sanierten ehemaligen GIAT-Werken eröffnet. Im Inneren dieses riesigen Gebäudes aus rosafarbenen Backsteinen wird eine 3.000 m² große Gourmethalle mit 1.500 Sitzplätzen und 27 Ständen eröffnet, in der Sie mittags und abends einkaufen, trinken, essen und schlemmen können. Hier findet man traditionelle Marktgeschäfte, Straßen- und Weltküche, einen Lebensmittelladen oder auch eine Kochschule.

Ax-les-Thermes hat das Glück, dass es in der Hauptsaison drei Märkte gibt, die von 7 bis 13 Uhr dienstags, donnerstags und samstags stattfinden, und zwei in der Nebensaison, dienstags und samstags. Diese gemütlichen Märkte befinden sich auf dem immer sonnigen Place Saint Jérôme (dem Platz gegenüber der Post). Dort werden viele lokale Produkte von guter Qualität angeboten, und die Atmosphäre ist geprägt von den Märkten früherer Zeiten. Hier kann man sich mit Obst, Gemüse, Fleisch, Wurstwaren und Käse sowie Honig aus der Region eindecken, aber auch Kleidung, Fertiggerichte usw. kaufen.

Jeden Freitagmorgen treffen sich auf dem Place du Griffoul und dem Place de la Libération Gaillacois und Touristen. Jeden Dienstagabend von 16:00 bis 19:30 Uhr landet der Noctambio-Markt mit seinen Bioprodukten auf dem Place du Griffoul. Hier finden Sie lokale Saisonprodukte, die mit dem Label Agriculture biologique und/oder Nature & Progrès ausgezeichnet sind. Der Sonntagmorgen schließlich ist die Gelegenheit, den kleinen traditionellen Markt zu entdecken. Zu den drei Wochenmärkten kommen punktuelle kleine Märkte, vor allem im Sommer, und von den Händlern organisierte Nachtmärkte hinzu.