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TOURTIÈRE DE GASCOGNE

Konditorei
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Carte de l'emplacement de l'établissement
34, avenue de la Marne, 65000Tarbes, Frankreich
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05.62.51.16.96
2024
Empfohlen
• 2024

Hier teilen sich nur zwei Kuchen die Regale im Laden. Sie befinden sich in der Höhle der Tourtière und der Croustade, einem unglaublich zarten Gebilde aus Blättern, die sich in einem knusprigen Rund zu verflechten scheinen. Diese Spezialität mit Apfelkern ist ein typisch süßer Leckerbissen aus dem Südwesten Frankreichs. In seiner klassischen Version mit einem Schuss Armagnac verfeinert, macht sich Jean-Claude einen Spaß daraus, die Tourtière neu zu interpretieren: mit Mandelcreme, Birnen, Pflaumen, Himbeeren, Schokolade oder Heidelbeeren... Eine Köstlichkeit, die man am besten lauwarm genießt. Zögern Sie nicht, vorab zu bestellen.

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