Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Midi-Toulousain

Die Weine der Domaine Le Roc machen immer mehr von sich reden. Hier verleiht man den aus der Négrette-Traube gewonnenen Weinen eine intensive Farbe und unterstützt gleichzeitig die Großzügigkeit der Fruchtigkeit. Zu den angebotenen Cuvées gehört der Don Quichotte mit seiner glänzenden und kräftigen granatroten Farbe. Eine reiche, blumige Nase und ein fruchtiger Mund... Was für ein Genuss! Das Weingut nimmt am Festival Fronton fête le printemps teil, bei dem seine Crus an verschiedenen Verkostungsorten in Toulouse und Umgebung zu finden sind. Außerdem bietet es je nach Jahreszeit verschiedene Animationen an. Eine schöne Adresse.

Hervé Duthui erwartet Sie in den Markthallen von St-Gaudens in seinem Geschäft, das wie eine Schokoladenbar gestaltet ist. Seine Kakaokreationen werden von Erklärungen über die Verarbeitung außergewöhnlicher Bohnen aus Südamerika, Afrika oder Asien begleitet. Signaturprodukte: Pralinenrocker, die Galets de St-Gaudens auf Baiserbasis..., limitierte oder saisonale Ausgaben: Schokoriegel, darunter die Fougue de D'Artagnan auf Pflaumenbasis... oder die zucker- und laktosefreien, die Carrés Aztek.

Bei Daniel ist es ein Familienabenteuer, das seit fünf Jahrzehnten nicht aufgehört hat! Die Familie Ruz ist nämlich seit 1964 im Geschäft. Im Laufe der Jahre hat sie sich einen guten Ruf erworben, bis sie schließlich DER Geflügelhändler für Feinschmecker in Saint-Gaudens wurde! Alle regionalen Produkte sowie zahlreiche Spezialitäten aus dem Südwesten werden Ihnen angeboten: Entenbrust, Confits, Gänseleber, Piment d'Espelette, Cassoulets und Garbures, Käse aus den Pyrenäen und nicht zu vergessen eine schöne Auswahl an Weinen. Die Gourmetkörbe eignen sich hervorragend als Erinnerungsgeschenk.

Hierher kommt man, um seine Gefühle zu pflegen mit ... schokolade. Ihre Aromen vermischen sich sanft mit dem Duft der getrockneten Blumen, die den Laden schmücken. Ein Geist des Kräuterladens, in dem jedoch die Köstlichkeit die erste Zutat ist. Außerdem ist Kakao reich an Magnesium und Vitamin E, nicht wahr? Elegante Schatullen mit Illustrationen des 1987 gegründeten Maison Durand lassen sich je nach Wahl mit 41 nummerierten Schokoladen mit einer Ganache bestücken, die ohne Farbstoffe oder ätherische Öle aufgegossen wurde. Die Süßwarenabteilung spielt mit Rochers, Bettlern, Fruchtpasten usw. auf die Nostalgiekarte. Was die Tafeln betrifft, so gibt es nur reinen Kakao verschiedener Herkunft, keine Mandeln oder Haselnüsse.

Bruder und Schwester führen diesen wunderschönen Weinkeller und Lebensmittelladen im Stadtzentrum. Der Empfang ist sehr herzlich und mit einem Lächeln auf den Lippen. Sie werden sehr gut beraten. Sie finden hier nicht nur Weine aus der Region und andere Weine, sondern auch lokale Biere und Rumsorten, aber auch Wurstwaren und Käse von kleinen Produzenten aus dem Tal, Konserven, Fertiggerichte, Kräutertees und süße Leckereien. Eine wirklich schöne Entdeckung, dieser authentische Laden wird alle Feinschmecker und Kenner begeistern. Eine zweite Adresse wurde in dieser Straße eröffnet.

Horacio, eine Symbolfigur des Restaurants Caminito San Pedro, verlängert die südamerikanische Reise mit diesem Lebensmittelgeschäft. Mehl, Yerba Mate, die unwiderstehliche Dulce de Leche, Milchkonfitüre zum Niederknien oder die seltene Süßkartoffelversion Batata, Kaffee aus fairem Handel... Argentinien gibt es hier in tausend Geschmacksrichtungen. Rund 20 Biere aus Argentinien, Chile und Bolivien warten auf Sie, ebenso wie zahlreiche Weine. Eine sehr herzliche Adresse, die wir lieben!

Dieses kleine Unternehmen konnte sich gut entwickeln und ist heute in etwa 15 Städten in Frankreich vertreten. In der Boutique in Montauban findet man das, was das Abenteuer Plaisirs du Vin so erfolgreich gemacht hat: zahlreiche französische und ausländische Referenzen, eine gute Beratung und regelmäßige Neuheiten. Champagner und Spirituosen nehmen ebenfalls einen guten Platz in den Regalen der Boutique ein.

Das Einkaufszentrum Occitania oder Espace Gramont ist eines der größten, modernsten und umfassendsten Einkaufszentren in Toulouse und gleichzeitig auch das älteste. Es hat den Vorteil, dass es sehr gut angebunden ist: Es ist mit dem Auto von der äußeren Ringstraße aus erreichbar, aber auch mit der U-Bahn, da die Endstation "Balma-Gramont" der Linie A direkt auf sein Parkhaus führt. Ein ober- und unterirdischer Parkplatz mit 3.000 Stellplätzen, auf dem man selbst bei großem Andrang immer einen Parkplatz findet! Das Einkaufszentrum verfügt über mehr als 100 Geschäfte, 6 Restaurants und Lebensmittelgeschäfte. Jedes Jahr werden hier neue Geschäfte eröffnet, die alle Shoppingbegeisterten glücklich machen! Die Einkaufsgalerie ist wie ein Dorf und riesig: Etam, Camaïeu, Darjeeling, Mango, Graine de Malice, Bershka, Jennyfer, Kookaï... für Frauen; Brice, Celio, Olly Gan... für Männer, aber auch zwei Reisebüros, eine Parapharmazie, eine Lederwarenhandlung, drei Telefonläden, zwei Optiker... Es gibt auch Friseure, Parfümerien, Juweliere, Schokoladengeschäfte, Tabak- und Zeitschriftenläden.... Das Einkaufszentrum bietet auch zahlreiche Möglichkeiten zum Essen und Trinken: Cafeteria, Sushi, Bäckerei, Snacks, Pizzeria... Das im Übrigen sehr große Auchan-Geschäft besteht aus zahlreichen Abteilungen und bietet Produkte aller Sortimente, Marken und Preisklassen an.

Willkommen auf diesem Familiengut, das seit dem 17. Jahrhundert von den Frauen von Generation zu Generation weitergegeben wird. Der Geist der Bewahrung des Kulturerbes hat die Besitzer dazu veranlasst, ein Museum zu eröffnen, in dem sich alte landwirtschaftliche Geräte ansammeln. Der Besuch geht weiter in den Raum mit der Destillieranlage und in den Weinkeller mit seinen riesigen Eichenholzräumen. Weinbau und Weinbereitung, Betreuung des Museums, Empfang, Vermarktung - hier wird jede Aufgabe einem Familienmitglied zugewiesen.

Diese renommierte Firma, die auf eine lange Tradition innerhalb der Familie Dubarry zurückgeht (aus der auch die Ducs de Gascogne hervorgegangen sind, zwei heute konkurrierende Marken), ist über 100 Jahre alt und betreibt zahlreiche Feinkostgeschäfte in Frankreich und im Ausland. In der Boutique in Gimont ist die Qualität der Beratung spürbar: Stopfleber, Konserven, Fertiggerichte, Frischprodukte, Süßigkeiten, Spirituosen, Kaviar, Terrinen und Nektare aller Art werden mit einem Lächeln präsentiert. Egal, ob Sie jemandem eine Freude machen oder sich selbst eine Freude machen wollen, hier sind alle Elemente eines perfekten Geschenks vereint: liebevoll gestaltete Boxen, eine breite Preispalette, Verkostung bestimmter Produkte usw. Die Boutique bietet natürlich auch Versandhandel an, aber diejenigen, die ihre Produkte in der Boutique in Gimont, der Wiege der Marke, kaufen, erhalten ein Willkommensgeschenk und werden zu verschiedenen Verkostungen eingeladen

Als renommierter kreativer Handwerker in L'Isle-Jourdain bringt Frédéric Ducauze sein furchteinflößendes Talent durch immer schmackhaftere und innovativere Rezepte zum Ausdruck. Leidenschaftlich und fantasievoll wählt er seltene Kakaosorten aus, um ihren Charakter hervorzuheben: Schokolade, Gebäck, Süßwaren, Eis... werden auf handwerkliche Weise aus edlen Rohstoffen und lokalen Produkten (Erdbeeren, Eselsmilch, Safran, Honig...) hergestellt. Nutzen Sie auch eine außergewöhnliche Gelegenheit, um sich von diesem außergewöhnlichen Haus eine einzigartige und originelle Hochzeitstorte anfertigen zu lassen.

Die Genossenschaftskellerei Les Hauts de Montrouge, die stolz in der Region Nogaro angesiedelt ist, vertritt und vereint seit 1963 60 Weinbauern. Sie arbeiten gemeinsam daran, ihr Terroir mit Côtes-de-Gascogne, Flocs und Armagnacs aufzuwerten. Mit nicht weniger als 14 verschiedenen Weißweincuvées ermöglichen sie es, den Reichtum des gascognischen Bodens und seiner Rebsorten subtil zu verkosten. Erwähnenswert ist, dass der Armagnac VSOP Hauts de Montrouge bei den Talents de l'Armagnac 2021 mit einer Goldmedaille ausgezeichnet wurde! Die Kellerei empfängt auch Gruppen.

Das Haus Busquets empfängt Feinschmecker seit 1919 und erzählt uns seine Geschichte: Antoine Busquet, der erste Besitzer aus der Familienlinie, arbeitet sein ganzes Leben lang dort. Es ist sein Sohn Joachim, der die Idee hat, sich auf den Import von exotischen Früchten zu spezialisieren. Im Laufe der Generationen entwickelte sich das Geschäft zu einem Feinkostladen. Heute empfängt es Sie in einer Umgebung, die nichts von ihrem rustikalen Charakter verloren hat. In den Regalen stehen zahlreiche Getränke, die auf Ihren Gaumen warten. Dazu nehmen Sie einige Spezialitäten aus der Region mit: Foie gras, Cassoulet, Trüffel, Marmelade und andere Veilchensüßigkeiten... So können Sie sich eine Freude machen!

Wie der Name schon sagt, hat sich die Canarderie auf fette Enten spezialisiert, die im gesamten Südwesten des Landes das Königsprodukt sind. Kenner werden die Vielfalt der angebotenen Produkte zu schätzen wissen: Foie gras mit Feigen, Trio de foie gras, ganze Foie gras mit Trüffeln oder auch mit schwarzem Salz und Szechuanpfeffer... Die Palmipède gibt es außerdem in Form von Confits, Konserven mit gekochten Produkten oder ganz einfach als Frischware: Nadelstreifen, Würstchen, Tournedos, ohne die unumgängliche Entenbrust zu vergessen... Für einen festlichen Abend, einen besonderen Anlass oder ganz einfach als Geschenk stellt die Canarderie Gourmetkörbe zusammen, die feste und flüssige Lebensmittel miteinander verbinden.

Seit zwanzig Jahren betreibt Herr Tartarat im Viertel Bourse diesen charmanten Teeladen, der auch als Salon dient. Als Kenner des feinen Getränks und seiner Aromen wählt er die besten Teesorten aus der ganzen Welt aus und importiert sie, um seinen Kunden eine beeindruckende Auswahl an Geschmacksrichtungen zu bieten. Seine Ratschläge sind fundiert und wertvoll und seine Geduld ist Gold wert. Entdecken Sie naturbelassene Tees aus verschiedenen Herkunftsländern: China, Japan, Indien, Ski Lanka, Korea und sogar Kenia! Berauschen Sie sich an den Aromen der aromatisierten Tees: Spaziergang in der Provence, Kirschblüte, Russe aux 4 agrumes, Perles de Rosée, Temple de la lune... Was für eine Auswahl! Sie finden auch Rooibos, Kräutertees, Mate und Fruchtwasser.

Seit über 20 Jahren trägt Joseph zum Schutz der unermüdlichen Arbeiterinnen bei, die so zerbrechlich und wertvoll sind. Mit echter Leidenschaft arbeitet er an der lokalen Bienenrasse und züchtet auch seine eigenen Königinnen! Es ist faszinierend, sich mit ihm zu unterhalten. Bei so viel Liebe und Aufmerksamkeit können die im Rucher Arrensois hergestellten Honige nur ein Spiegelbild dieser Beziehung sein: Heide-, Löwenzahn-, Rhododendron- und Lindenhonig sind ebenfalls hochgradig köstlich und wir empfehlen Ihnen den "All fleurs"-Honig ..

Verkauf von Käse aus der Region, der in ihren Kellern in Cauterets gereift ist. Hausgemachte Marmeladen.

Les Halles de Lourdes im Herzen der Stadt veranschaulichen eine Metallarchitektur aus dem späten ¹⁹. Jahrhundert, die vom Marché de la Pierre in Toulouse geerbt wurde. Ein Ort, an dem sich Farben und Düfte mit den Akzenten der Pyrenäen vereinen und eine große Auswahl an Produkten aus der Region bieten. Von lokalen Käsesorten über Wurstwaren vom schwarzen Bigorre-Schwein bis hin zu frischen Produkten lokaler Erzeuger, Honig, Marmeladen und traditionellen Backwaren wie dem Kuchen am Spieß... Les Halles de Lourdes sind eine Einladung zu gastronomischen Entdeckungen.

Michel Belin, ein angesehener Star der Kakaowelt und vom Pudlowski-Führer zum besten Konditor-Chocolatier gewählt, bringt Qualität und Quantität mit einer riesigen Auswahl an Köstlichkeiten und unaufhörlichen Kreationen in Einklang. Es ist schwer, dem Spektakel zu widerstehen, das dieser Zuckerbäckermagier bietet, der seine inspirierten Werke in die ganze Welt verschickt. Neben den großen Klassikern zaubert er eine Vielzahl origineller Zusammenstellungen: Feuillantines, Orangettes, Lakritz-Ganaches und andere betörende Aromen...

Ein schöner Laden in der Nachbarschaft, der seit mehr als vierzig Jahren an der Straße steht! Sabrina, die Herrin des Ladens, hat ihn 2007 übernommen und ihm ihre persönliche Note verliehen. Sie hat den Laden komplett umgebaut und in einen schönen Ort der Geselligkeit verwandelt. Angeboten werden Weine, Whiskys aus aller Welt, Kaffee und Tee am Tag, eine große Auswahl an Bieren, der Verleih von Zapfanlagen, aber auch Feinkostprodukte. Sabrina wird Sie gerne beraten. Um die gemütliche Atmosphäre zu genießen, besuchen Sie die Verkostungsabende.

Das Château du Clau, einer der wenigen Apfelbauern und -ernter im Departement, die ihren Saft selbst pressen, ist seit 1898 in einer Familiengeschichte verankert. Heute leitet Étienne, der letzte dieser schönen Linie, das Weingut. Seine Familie hat die Leidenschaft für hochwertigen Fruchtsaft von Generation zu Generation weitergegeben. In den Apfelsaftflaschen des Château du Clau kann man den Geschmack der 100% natürlichen Frucht wiederentdecken. Wie große Weine werden die natürlichen und prickelnden Fruchtsäfte in den Kellern des Weinguts hergestellt.

Henras, ein fast zweihundert Jahre altes Haus, hat sich in Cahors ein neues Schaufenster zugelegt, das auf der einen Seite eine Boutique und auf der anderen Seite in einem Dekor in Wenge und Mauve eine Restaurantecke umfasst. Im Mittelpunkt stehen natürlich die Produkte der Region, aber vor allem der schwarze Diamant, den das Haus seit 1820 aufbewahrt und verkauft. Als guter Traiteur aus dem Lotois bietet das Haus getrüffelte Gänseleberpastete, Trüffelkonserven, aber auch Wild, Pilze, Essig, Olivenöl und sogar Weingelee an! Im Restaurant werden Sie für 19 € dem Geschmackserlebnis dieser Produkte erliegen, und das alles in einem zeitgenössischen Ambiente mit dem Tuber Melanosporum als Hintergrund.

Die Besitzer des Fran-Per, die sich seit 1974 in den Hügeln über der Stadt an der Kreuzung der Straßen Catalunya und Sant Jordi niedergelassen haben, bieten einen persönlichen Service, der für ein schönes Familienunternehmen typisch ist. Es gibt eine schöne Wurstabteilung - mit einem großen Sortiment an iberischen Pökelwaren (vor allemJamón Serrano und Chorizo) -, einen der letzten Weinkeller von Pas de la Case mit einer Auswahl an Wein im Einzelhandel, aber auch Qualitätskonserven, alles schön präsentiert. Im Fran-Per werden außerdem Spirituosen und Tabakwaren zu wettbewerbsfähigen Preisen verkauft.

Willkommen im Tempel der Spirituosen und alkoholischen Getränke. Gourmet bietet diesen Kunden ein einzigartiges Erlebnis bei der Suche nach den besten Weinen und Spirituosen. Unser fachkundiges Personal steht Ihnen bei Ihrer Suche zur Seite und hilft Ihnen, die perfekte Flasche zu finden, die Ihren Bedürfnissen und Ihrem Gaumen entspricht. Champagner - Whisky - Rum / Wodka / Gin - Cognac / Armagnac - Andere Spirituosen, darunter auch sehr hochwertige.

Entdecken Sie ihre Welt der exquisiten Aromen und lassen Sie sich von Gourmet auf eine Reise der unvergleichlichen Geschmäcker entführen.

Das Maison Samaran ist eine feste Größe in der rosa Stadt! Die Toulouser kennen sie gut, da sie in jeder ihrer drei Markthallen eine Loge hat. Das Geschäft am Place Victor-Hugo ist gleichzeitig eine Rotisserie. Neben den von der Marke hergestellten Konserven bietet sie daher auch die Möglichkeit, Liebhaber von gebratenem Geflügel und Wild in der Saison zu versorgen. Wenn Sie nur ein einziges Produkt mitnehmen möchten, sollten Sie sich für Foie gras entscheiden! Sie wird frisch, halbgegart, in Dosen, in Blöcken, in Gläsern oder zusammen mit anderen Köstlichkeiten (Feigen, Vanille, Piment d'Espelette, Lebkuchen...) angeboten

Toulouse hat das Glück, einige hochkarätige Meister-Affineure zu beherbergen, und das Haus Betty gehört definitiv dazu. Gegenüber dem Markt Victor Hugo gelegen, verfügt es auch über eine Boutique in der Markthalle, die Feinschmecker begeistert. Die Vielfalt der angebotenen Produkte wird Sie schwindelig machen, aber seien Sie beruhigt: Sie werden empfangen und beraten, wie es sich gehört: Informationen über die Herkunft, Empfehlungen je nach Ihrer Suche, Verkostungen usw. Ein kleiner Weinkeller und Nebenprodukte wie köstliche frische Ravioli werden ebenfalls angeboten. Die Spezialität des Hauses sind die "Vergessenen aus dem Keller", die für ein starkes Käseerlebnis sorgen!

Dieser Laden versetzt uns mit seinen Schätzen in Staunen. Er ist ein kleines Paradies für die Gastronomie und das Kunsthandwerk der Pyrenäen. Eine wahre Höhle mit günstigen Preisen, in der man alles findet, um sich oder anderen eine Freude zu machen. Die Schätze sind salzig, süß, fruchtig oder von lokalen Handwerkern hergestellt. Töpferwaren, Holzschuhe, Seifen, Hornkämme, natürliche Schleifsteine, Marmeladen, Honig, Weine, Biere, Aperitifs, Stopfleber, Kekse, Bonbons - alles wird in der Ariège oder in den Pyrenäen hergestellt. Man wird Kerzen und Figuren entdecken, die aus dem Talk von Luzenac hergestellt werden.

Im Paradis Gourmand ist eine Reise ins Land der Nostalgie garantiert! In dieser bunten und fröhlichen Süßwarenhandlung im alten Stil finden Süßschnäbel ihr Glück und tauchen mit Wonne in die Erinnerung an vergessene Geschmacksrichtungen ein, eben jene, die ihre Kindheit versüßt haben, denn das Haus hat sich auf die Neuauflage traditioneller Süßigkeiten spezialisiert: Lakritze, Lollis, Roudoudous, Erdbeeren mit Zucker, Schokoladenstücke, Pralinen, Fondants, Berlingots oder natürlich auch Veilchenpastillen oder kristallisierte Veilchen, die ganz typisch für unsere Heimat sind!

Als architektonischer Schatz wird seine erste Version André Jules Michelin im Jahr 1901 zugeschrieben. Damals erforderte seine Errichtung die Zerstörung des gesamten Viertels. Das Ergebnis war ein Gebäude, in dem bis zu 25 Metzger- und Fleischerläden, 10 Fischhändler und 115 Gemüse-, Obst- und Käsehändler in jeweils 4^m2 großen Logen Platz fanden. Der Raum wurde neu gestaltet, ohne jedoch seine alte Seele zu verlieren, und nimmt nun die Silhouette eines Pavillons im Stil der Baltard-Architektur an, in dem man noch immer frisch und lecker einkaufen geht.

In den 1970er Jahren übernahm die Familie Romain das sehr alte Weingut, rodete die Hybridpflanzen und pflanzte wieder edlere Rebsorten an. Die Bezeichnung Vins de Pays des Coteaux et Terrasses de Montauban war geboren. Seit über zwanzig Jahren haben die Söhne Philippe und Thierry das Sagen auf diesem schönen, 70 Hektar großen Weinberg und bieten ein äußerst umfassendes Sortiment an. Großzügige Rotweine und sehr anständige Weißweine. Auch Roséweine wie der Rosé Syrah, der mit einer Silbermedaille ausgezeichnet wurde, und der Rosé du Mas des Anges, der beim Mondial du Rosé eine Goldmedaille gewann.

Das ganze Jahr über organisiert die Stadt Moissac einen großen Bauernmarkt, der sich um die überdachte Markthalle versammelt. Die Qualität der Produzenten und die Frische der angebotenen Produkte wie frisches Obst und Gemüse, Originalprodukte, Käse und verschiedene Produkte aus unserer Region werden in einer okzitanischen Atmosphäre angeboten! Die Themenmärkte werden regelmäßig von der Vereinigung "Petit Boi" und den "Producteurs du bassin moissagai" organisiert und finden samstags und sonntags während des Wochenmarkts auf dem Place des Récollets statt, wobei saisonale Produkte im Mittelpunkt stehen.

Ein wunderschöner Bauernhof, dessen Erfolg man loben muss: Es war nicht von vornherein klar, dass ein Käse, der "Tome du Ramier", aus einer Region kommen würde, die auf den ersten Blick nicht gerade zu den käsesichersten gehört. Das ist der Familie Maraval mit einer Herde von 110 Milchkühen und einer wunderschönen Hightech-Produktionsanlage gelungen. Es sind die Kühe, die mit einem Selbstbedienungssystem selbst entscheiden, wann sie gemolken werden. Heute sind es die Töchter Edith und Hélène, die den Hof übernommen haben. Im Laden werden gereifte Käsesorten und frische Produkte angeboten.

Der Ursprung dieses Marktes wird auf das Ende des 19. Jahrhunderts datiert! Von den drei überdachten Märkten in Toulouse ist er der einzige, der noch eine Markthalle hat, die dem ursprünglichen Geist entspricht. Rund dreißig Händler erwarten Sie in hübschen Logen und einem dörflichen Flair: Metzger, Crémiers, Fischhändler, Feinkosthändler, Metzger... so viele leidenschaftliche Handwerker und Produzenten, die Ihnen gerne mit Rat und Tat zur Seite stehen, sowie eine kleine Bar für die Pause. Im Außenbereich gibt es einen Markt mit frischen Produkten. Am Montag, dem Ruhetag, ist die Markthalle nicht ganz untätig, da sie unter ihren Vordächern einen Büchermarkt beherbergt.

Was wäre Toulouse ohne das Haus Garcia? Diese handwerklichen Metzger sind dort seit fast sechs Jahrzehnten tätig! Als Spezialist für die echte, handwerklich hergestellte Toulouser Wurst bietet das Haus in seinem Marktstand auf dem Victor-Hugo-Markt eine hervorragende Auswahl an Pökelwaren an. Auf diese Weise bewahrt es die Tradition der Wurstherstellung, geht aber gleichzeitig mit der Zeit und hält sich an die allerneuesten Normen in Bezug auf Hygiene und Rückverfolgbarkeit. Neben diesen köstlichen Cochonnailles aus dem Südwesten würden Sie hier auch einen ausgezeichneten Pata-Negra-Schinken von Bellota schätzen. Zum Entdecken!

Lust auf ein gutes Sandwich mit iberischem Schinken? Dann gehen Sie zu Iberika, einer für die Qualität ihrer Pökelwaren bekannten Metzgerei im Viertel des beliebten Victor-Hugo-Marktes. Schon im Schaufenster ist die Versuchung groß. Überall gibt es Bocadillos: knusprige Baguettes, die mit dünnen Scheiben des Schinkens belegt sind, den Sie so sehr lieben. Die Schinken kommen direkt aus Spanien und liegen neben Salami, Soubressades, Chorizos und anderen Köstlichkeiten aus Kastilien. Eine kleine Neuheit für den Hunger zwischendurch: Hornazo de Salamanca, eine salzige Torte zum Verlieben! Diese Produkte werden vakuumverpackt verkauft, um den Geschmack zu bewahren. Sie können sie zu Hause verzehren, wenn Sie es schaffen, bis dahin zu widerstehen.

Der Markt von Saint-Aubin ist am Sonntagmorgen in Toulouse ein Muss, um den Einkaufskorb zu füllen. In einer geselligen und manchmal festlichen Atmosphäre schlendert man an den Ständen rund um die Kirche Saint-Aubin entlang. Obst, Gemüse, Fleisch, Käse, französische Fertiggerichte, aber auch Gerichte aus aller Welt... Die Bio- und Lokalproduzenten kommen aus der ganzen Region, um Ihnen die besten kulinarischen Spezialitäten der Gegend anzubieten. Sie finden hier auch kreative Kunsthandwerker, Buch- und Schmuckstände - es ist für jeden Geschmack etwas dabei!

Xavier Berger, der 2010 zum besten Chocolatier Frankreichs gekürt wurde, steht in einer prestigeträchtigen Reihe von Handwerkern. Er ist ehrgeizig und setzt sein tägliches Streben nach Exzellenz und Innovation fort. Er stammt aus einer Familie der besten Arbeiter Frankreichs und glänzt weiterhin durch sein einzigartiges Know-how und seine Kreativität. Da ihm die Umwelt am Herzen liegt, hat er sich für umweltfreundliche und wiederverwertbare Verpackungen entschieden. Tauchen Sie ein in die Gourmetwelt dieses Kakao-Goldschmieds und entdecken Sie seine einzigartigen Kreationen.

Eine der größten Obstplantagen Frankreichs im Herzen des Pays de Cocagne: Auf über 200 Hektar werden Äpfel und Kirschen nach traditionellen Methoden aus biologischem Anbau angebaut. Auf diese Weise wurden sieben verschiedene Apfelsäfte hergestellt. Der traditionelle ist eine Mischung aus drei Apfelsorten (Granny, Golden und Braeburn), eine Mischung, die einen subtilen Geschmack nach frischen Äpfeln verleiht; bemerkenswert sind auch Apfel-Kirsch, Granny, Golden, Braeburn, Pink Lady... Für die Feiertage wird der Apfelsaft mit dem Fonti'bulles prickelnd.

Im Stadtzentrum von Caussade findet das ganze Jahr über ein großer allgemeiner Markt statt. Er ist bei allen Einwohnern bekannt und anerkannt und zieht seit Jahrzehnten eine große Menge einheimischer Käufer an. Der Markt in Caussade ist eine echte Institution. Er ist nach wie vor einer der authentischsten Märkte der Region. Hier finden Sie die köstlichen Aromen der Gerichte des Südwestens, vom schwarzen Huhn aus Caussade über die fette Ente bis hin zu Nüssen und anderen Obst- und Gemüsesorten. Vor allem aber finden Sie hier eine Fülle von Erzeugern und Saisonprodukten.

Am Mittwoch ist der Markt vertraulicher und wird nur von lokalen Obst- und Gemüseproduzenten abgehalten. Samstags ist der Markt am größten und vielfältigsten. Er bleibt traditionell mit vielen lokalen Erzeugern, von denen die meisten Bioprodukte anbieten, aber er hat einen gewissen Jahrmarktcharakter mit zusätzlichen Non-Food-Produkten. So können Sie sich mit Modeschmuck oder Designerschmuck, Strohhüten, verschiedenen Kleidungsstücken und sogar Blumen und Pflanzen eindecken

Die in Lorp-Sentaraille im Herzen der Ariège ansässige Firma "Compagnie des Pyrénées" ist seit über 25 Jahren auf die Verarbeitung von Obst und Gemüse spezialisiert. Ihre Produkte wie Konfitüren, Gelees, Kompotte, Coulis, Confits und Gewürze werden mit traditionellem Know-how und Qualitätsbewusstsein hergestellt. Das Sortiment umfasst Bio-Konfitüren, Coulis in verschiedenen Geschmacksrichtungen, originelle Soßen und Ketchups sowie Confits mit Zwiebeln, Feigen und Balsamico-Essig. La Compagnie des Pyrénées bietet auch individuelle Rezepte und Eigenmarkenverpackungen an.

Vor 10 Uhr wird Okzitanisch gesprochen, danach "english". Es gibt viele regionale Produkte, lokale Produzenten werden geehrt und die Anwesenheit von Handwerkern wie dem Scherenschleifer oder dem Hersteller von Ledersandalen nach Ihren Wünschen versetzt Sie in die Märkte von früher, so dass es uns nicht überrascht, wenn wir an der Ecke einer Arkade ein paar Troubadoure sehen und hören. Es ist ein erstaunlicher Markt, auf dem Sie auch Pflanzen, Stühle, Motorhacken und Hinterhoftiere kaufen können. Am Donnerstagmorgen findet ein kleiner Markt mit lokalen Erzeugern statt.

Mittwoch- und Samstagvormittag. Sehenswert sind im Sommer die schönen Blumenstände.

Dieser Laden mit regionalen Produkten am Fuße der Kathedrale ist unmöglich zu verfehlen. Die Familie Ramajo züchtet in Dému Enten und Gänse, die sie zu typischen Delikatessen der Region verarbeitet. Bei den Konserven und Fertiggerichten steht natürlich die Gänseleber im Vordergrund, aber auch der gefüllte Hals, die Garbure, das Cassoulet usw. Eine Frischetheke bietet Würste, frische und getrocknete Entenbrust oder die immer sehr beliebten Entenherzen an. Mittags können Sie vor Ort folgende Gerichte probieren: Salat gasconne, Sandwich mit Foie gras, Gänsebraten, Garbure, Ente mit Pflaumen, Croustade...

Dieses Geschäft befindet sich am Eingang der Rue Dessoles und ist ideal für Weinliebhaber, die auf der Suche nach regionalen Entdeckungen sind. Der Weinkeller bietet eine schöne Auswahl an Côtes-de-Gascogne und anderen Appellationen des Südwestens. Die Qualität spiegelt sich auch in den zahlreichen handwerklich hergestellten Konserven aus Enten- und Gänsefleisch wider. Die Besitzerin Josiane Catherine hat eine wunderbare Sammlung von Armagnacs zusammengetragen, die nach Jahrgängen geordnet und ausgestellt sind, wobei die ältesten aus den 1940er Jahren stammen. Dies ist zweifellos das Geschäft mit den meisten Referenzen an Branntweinen in der Gegend.

An der vornehmsten Allee von Condom besitzt das Haus Ryst-Dupeyron das elegante Hôtel particulier de Cugnac, das 1780 für den Marquis de Bonas, der selbst mit Branntwein handelte, erbaut wurde. Heute verteidigt Jacques-François Ryst das edle Familienerbe: einen Armagnac vom Feinsten, der in der gesamten Region und über die Grenzen des Mutterlandes hinaus bekannt ist. Um die Leidenschaft für ein unnachahmliches Handwerk und die ganze Schönheit des Know-hows weiterzugeben, bietet das Schloss die Möglichkeit, die jahrhundertealten Weinkeller, die Fässer und die Destillationsanlage, den wichtigsten Akteur des Destillationsprozesses, zu besichtigen. Man entdeckt Schritt für Schritt alle Etappen der Armagnac-Produktion. Um dem Vergnügen keinen Abbruch zu tun, probiert man, schwelgt man, genießt man... Dieses wahrhaft lebendige Denkmal zieht jedes Jahr bis zu 300 Busse und Tausende von Menschen an. Das "Diplom für Armagnac-Kenner" der Joseph-Dupeyron-Akademie wartet auf die diszipliniertesten Teilnehmer! Es ist verständlich, dass dieser Ort für die Trophäen des Tourismus in Midi-Pyrenäen nominiert wurde. Die Gruppe besitzt außerdem einige Weinberge im Bordelais: Liebhaber aufgepasst!

Am Mittwochmorgen ist das Stadtzentrum der Bastide Gimont vollständig von Händlern besetzt, die sich von einem Ende der großen Rue Nationale, die zu diesem Anlass zur Fußgängerzone gemacht wurde, bis zum anderen aufstellen. Im Winter gibt es viel Platz zwischen den Ständen, aber im Sommer ist der Markt voll und die Straße überfüllt. Wenn das Wetter zu bedrohlich oder heftig wird, zieht sich der Markt unter der großen und schönen Halle auf dem Hauptplatz zusammen. Im Winter sollten Sie unbedingt einen Abstecher in die Fetthalle machen, schon allein wegen der ganz besonderen Atmosphäre.

Dieser schöne Laden im Herzen der Stadt empfängt Feinschmecker. Die lokalen Produkte werden hier sorgfältig ausgewählt: Stopfleber, Entenbrust, Entenwurst, Pasteten, schwarzer Knoblauch, Früchte in Sirup, aber auch Weine und Armagnacs. Viele Menschen aus Lectourois stellen sich hier Gourmetkörbe zusammen, bevor sie ihre Familie und Freunde in ganz Frankreich besuchen. Der Laden trägt das lokale Know-how hoch. In der angeschlossenen Käserei können Sie sich mit Milchprodukten und Delikatessen von weiter her versorgen: Olivenöle, Grissini, Wurstwaren...

Isabelle, Pascal und Philippe halten dieses Weingut am Leben, dessen 28 Hektar sich auf drei verschiedene Terroirs verteilen. Daraus ergibt sich eine große Auswahl an Appellationen: Madiran, Pacherenc de Vic-Bilh, Saint-Mont und Côtes-de-Gascogne. Rotweine, Roséweine, trockene oder liebliche Weißweine - jeder Gaumen findet etwas, das ihn begeistern wird. Die Weine der Domaine de Maouriès werden regelmäßig bei Wettbewerben ausgezeichnet und von Fachführern anerkannt. Sie können sie vor Ort probieren und die Weinkeller besichtigen. Dabei lernen Sie die Besonderheiten eines HVE-zertifizierten Weinguts kennen.

Das Haus Gélas gehört zu den unumgänglichen Referenzen des Bas-Armagnac. Eine geführte Besichtigung führt Sie durch den 1865 von Baptiste Gélas gegründeten Weinkeller. Sie sehen den Raum mit den Destillierapparaten, in dem die Branntweine destilliert werden, sowie die verschiedenen Berufe, die mit der Herstellung von Armagnac verbunden sind: Sieder, Kellermeister, Küfer... Im angrenzenden Ladenkeller befinden sich über 800 Referenzen an Armagnacs, Flocs de Gascogne, Pflaumenschnäpsen oder Likören. Das Haus hat auch Rezepte für Essig oder Senf mit Armagnac entwickelt.