Wo man Brot Kuchen Schokolade und Eis kaufen kann Languedoc Roussillon

Diese Schokolade, die 1855 von einem Chocolatier aus St. Etienne zu Ehren der Schlacht von Malakoff während des Krimkriegs kreiert wurde, ist die Spezialität von Malakoff & Cie, einem Unternehmen mit Sitz in Banassac-La Canourgue. Die Produktionsstätte gleicht einem Schulhof: Platanen, ein L-förmiges Gebäude und sichtbare Steine. Im Hintergrund befindet sich eine Boutique mit Teestube, in der man etwa 30 verschiedene Brotaufstriche entdecken kann. Man findet auch Grand Cru-Tafeln und Geschenksets. Ergänzen Sie Ihren Besuch mit einer Besichtigung der Fabrik: ca. 45 Minuten und eine Kostprobe!

Nachdem Armand und Nina in Paris eine Konditorei mit sehr gutem Ruf gegründet hatten, stiegen sie in die Region hinab, in der Nina gelebt hatte. Über einen wunderschönen Innenhof gelangt man zu "gourmandises", einer zu 100 % handwerklich gefertigten Konditorei und ihren verlockenden Schaufenstern. Armand, der Chefkoch, der von einem Konditor und einem Tortenbäcker begleitet wird, stellt schöne und schmackhafte Kuchen und hochwertiges Gebäck her, das aus französischen Produkten, AOP-Butter und lokalen Früchten der Saison hergestellt wird. Salziges (Focaccia, originelle Pizzen) und französische Bio-Gourmet-Lebensmittel runden das Angebot ab.

Dank seiner Erfahrung mit großen Namen der Gastronomie, darunter das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Le Vieux Castillon in Castillon-du-Gard, und 16 Jahren in der renommierten Patisserie Noailles in Nîmes, verfeinert Alexandre Boudry die Aromen mit seinen hausgemachten Kreationen, die sich je nach Jahreszeit verändern. Seine Favoriten sind die Marguerisienne, eine perfekte Kombination aus einem zarten Brioche mit Orangenblüten, einer Creme und einer cremigen Vanilleschlagsahne, und die köstlichen Cakes mit ihren verschiedenen Geschmacksrichtungen.

Diese Bäckerei, die ideal am Kreisverkehr von Notre Dame gelegen ist, bietet in ihren Auslagen leckere hausgemachte Schokolade mit Karamell, gesalzener Butter, Kastanien und ... in Form eines Tieres aus Gévaudan. Der Laden ist stets gut gefüllt, ebenso wie der kleine, praktische Parkplatz. Man muss sagen, dass es hier viel Abwechslung gibt: Neben dem schönen Brotsortiment findet man hier alle Arten von Gebäck, schmackhafte und delikate Patisserien, eine schöne Vielfalt an herzhaften Zubereitungen, Quiches, Fougassen, aber auch Salate, Sandwiches, Wraps zum Mitnehmen... Einfach und gut!

Nur wenige Schritte von Oniria entfernt taucht Le Futé wieder in die Welt der Träume ein: Eis mit subtilen Aromen, unwiderstehliche Schokolade, Crêpes und Waffeln, die so weich wie Wellen sind, ein großzügiger und umhüllender Empfang, eine Terrasse, die von der Musik der Brandung eingelullt wird... Sie träumen nicht! Sie sind im Glacier de l'Aquarium und werden das beste Eis Ihres Lebens genießen, das ist der "Wahoo!"-Effekt!" : eine zartschmelzende Textur, nicht zu kalt und ein wenig sinnlich. In einem Raum mit weichen Linien und einer schlichten, klaren Dekoration gönnen Sie sich einen Moment des Schlemmerglücks und ein bisschen Liebe.

Sylvie Faucher stammt aus Langogne und ist nach ihrer Ausbildung in den großen französischen Häusern in ihre Heimat zurückgekehrt. Sie bietet hier vor Ort hergestellte Schokolade von seltener Feinheit an, in Form von Tafeln, Häppchen, die Gewürze und streng ausgewählte Grand Crus aus Kakao miteinander verbinden... Sie stellt auch andere Süßigkeiten und Leckereien her: Cakes, Aufstriche, Knusperkugeln... Und als ob das nicht schon genug wäre, wird Sie diese Meisterin des Schokoladenhandwerks auch noch mit ihrer Freundlichkeit und Leidenschaft, die sie zum Ausdruck bringt, zum Schmelzen bringen.

Wer kennt nicht die Schokolade von Cémoi? Dieser Konzern, der sich in zwei Jahrhunderten um zahlreiche Familienunternehmen herum aufgebaut hat, ist zum größten französischen Schokoladenhersteller geworden und im ganzen Land für seinen kleinen Marshmallowbären bekannt. Ein Videobereich erklärt Ihnen die Rückverfolgbarkeit der Schokolade von den Produktionsstätten aus, wobei man sich um die Lebensqualität des Pflanzers kümmert, indem man den kleinen Produzenten ermöglicht, in Würde von ihrer Arbeit zu leben, von der Erhaltung der Umwelt bis zur Verarbeitung für ein 100 % französisches Produkt.

Das kleine Unternehmen wurde 1989 in Balaruc gegründet und ist nach einem rasanten Aufschwung international bekannt geworden. Die Boutique-Werkstatt und das Stammhaus der Marke haben sich mittlerweile im ehemaligen Bahnhof der Stadt niedergelassen. Kekse, Schokolade, Süßigkeiten, Cakes, Madeleines und regionale süße Spezialitäten füllen die Regale, die wie ein Laden aus vergangenen Zeiten aussehen. Diese Keksfabrik und Chocolaterie bietet Besichtigungen der Werkstatt an. Naschkatzen können die Arme voller Leckereien nach Hause nehmen, um ihre Schränke zu versüßen oder sie in Geschenkboxen zu verschenken.

Die Croquants Villaret haben schon lange den hervorragenden Ruf dieses Traditionshauses begründet, das seit 1775 in Nîmes ansässig ist. Eine Familienspezialität, die auch heute noch ein beliebtes Dessert ist! Die Spezialbrote, vom Pavé aus Vollkornmehl über ein köstliches Toastbrot bis hin zum knusprigen Weißbrot, die Feinschmeckergebäcke und die verlockenden Patisserien ziehen viele Einheimische an, die wissen, was gut ist! Und sobald die ersten Sonnenstrahlen hervorkommen, sollten Sie unbedingt das handgemachte Eis probieren, das Sie in der Teestube genießen können.

Seit drei Generationen hütet die Familie Boudet ihre Süßwarenrezepte sorgsam. Neben den etwa dreißig bunten Berlingots thronen die anderen Spezialitäten des Hauses: Schokolade mit Muscat de Frontignan und Nougatine. Der Winter ist die Zeit der Milch- und Mandelpralinen mit Vanillegeschmack, der Sommer ruft nach den fruchtigen Aromen der Berlingots: Kirsche, Mandarine, Karamell oder sogar Pinienkern. Tolle Geschmackskünstler mit einem sehr freundlichen Empfang. Ein Besuch, der Kinder und alle Naschkatzen begeistern wird!

Olivier Bajard, Patissier, Chocolatier und Eismacher sowie Weltmeister in den Dessertberufen, ist die Referenz in Sachen Süßigkeiten. In seiner Patisserieschule werden Schulungen für Profis angeboten, samstags finden Workshops und Vorführungen für die breite Öffentlichkeit (und Kinder) statt, die von großen Küchenchefs geleitet werden. Lernen ist wichtig, aber probieren ist noch wichtiger, wenn man in die Boutique geht: Mignardises, Macarons, passende Petit Fours, Eis und Entremets gibt es in exquisiten Farben und Geschmacksrichtungen, die für jede Jahreszeit neu erfunden werden.

Brote in allen Variationen! Toastbrote, rustikale Brote, Brote für Feiertage, Torten und herzhafte/ süße Blätterteigtaschen, Sandwiches, Partykuchen, Zwischengerichte, Eisvacherins, Makronen, Gebäck (darunter eine Brioche mit Praline, die so köstlich ist, dass sich ein Abstecher lohnt). Didier Marcellin ist Handwerksbäcker, Konditor, Chocolatier, Eismacher und Süßwarenhändler wie sein Vater, von dem er die Familienkonditorei in Saint-Symphorien-de-Lay in der Nähe von Roanne übernommen hatte. Er entschied sich dafür, in den Süden zu ziehen. Und das ist gut für uns.

Espi ist seit über 40 Jahren eine echte Institution. In den Schaufenstern reihen sich immer wieder sehr schokoladige Kreationen aneinander, Fruchtmousses, Tartelettes, Saint Honoré, bunte Paletten von Macarons... man weiß gar nicht, wo man anfangen soll, alles ist schön und verführerisch. Allerdings kann man bedauern, dass die Portionen etwas kleiner geworden sind (nicht aber die Preise), seit das altehrwürdige Haus von der ausgezeichneten Confiserie du Tech herstellen lässt. Die Auslagen mit Schokolade und Turrón, die ebenfalls "hausgemacht" sind, kitzeln unsere Gaumenfreuden. Ab 8 Uhr morgens duftet es im Laden nach noch warmem Gebäck und frisch gebackenem Brot. Wer Zeit hat, sollte am besten vor Ort probieren; der gemütliche und raffinierte Teesalon oder die Terrasse am Quai Vauban eignen sich hervorragend dafür.

Franck Piget betreibt mit seiner Frau diese handwerkliche Bäckerei im Herzen des mittelalterlichen Zentrums von Balaruc. Hier gibt es die gesamte Palette an Gebäck und Patisserie sowie ausgezeichnete Brotsorten. Die Fougasse aux Grattons, eine lokale Spezialität, wird nach einem alten Rezept zubereitet, das Brotteig, Grattons und Gewürze umfasst... der Rest liegt im Ermessen des Bäckermeisters! Das Produkt wurde übrigens beim Wettbewerb Hérault Gourmand 2013 ausgezeichnet. Die Marke bietet ihre Dienste auch für Hochzeiten, Taufen und Kommunionen an.

La Ferme wertet in diesem Laden, der bei Locavores sehr beliebt ist, die kurzen Wege und die regionalen Erzeuger auf. Hier finden Sie frische Produkte wie Obst und Gemüse, traditionelle Metzgereiwaren, Wurstwaren, Schnittkäse und freitags Forellen und Austern. Sie werden Feinkost, Schokolade, Weine, Kosmetika und viele andere Produkte zu schätzen wissen, die sowohl ökologisch als auch ökonomisch sinnvoll sind. Besonders hervorzuheben sind die das ganze Jahr über organisierten Verkostungen!

Jean-Marc Joaquim ist seit 1980 Handwerksbäcker. Er hat sich dafür entschieden, hochwertiges französisches Mehl zu verarbeiten. Im L'Amandine werden Bio-Brote neben Dinkelbroten und einer ganzen Reihe von Spezial- und traditionellen Broten gebacken. Ihr Lieblingsbaguette, das traditionelle Festive, das aus Mehl mit dem Label Rouge hergestellt wird, wird in dieser Backstube geknetet und geformt, wo es den ganzen Tag über gebacken wird. Nicht zu vergessen sind die Kuchen, die den Ruf dieser Einrichtung begründet haben. Sie befindet sich entlang des grünen Weges der Vaunage zwischen Caveirac und Sommières am Kreisverkehr von Congénies. Nutzen Sie das Teehaus und die Pergola für eine Schlemmerpause und probieren Sie die Millefeuilles, Erdbeeren, hausgemachten Macarons usw. Diese Boutique ist sonntags den ganzen Tag über geöffnet. Zwei weitere Amandines empfangen Sie in malerischen Dörfern, eine in Sommières am Eingang der Altstadt und die andere in Calvisson gegenüber der Post. Sie werden begeistert sein, sie an Markttagen zu entdecken, wenn die Beine müde werden und ein kleiner Hunger zerrt. Für Ihre Familienfeiern (Hochzeiten, Geburtstage, Taufen) können Sie hier auch Ihre eigenen Kuchen und Häppchen herstellen lassen

Das ganze Jahr über kann man hier Eis in Tüten oder kleinen Bechern, Eisbecher, die man vor Ort in einer gemütlichen Teestube genießen kann, mit einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen zur Auswahl probieren. Alles ist hausgemacht und die Geschmacksrichtungen reichen von klassisch bis originell. Außerdem gibt es verlockende Eistorten, Kuchen und Feinschmeckerkekse. An kühleren Tagen werden Waffeln angeboten. Für Feste und Veranstaltungen gibt es Bûches und Sortimente, die Sie zusammenstellen können, um die ganze Familie zu verwöhnen.

Diese Adresse, die nur wenige Schritte von der Kirche St-Roch entfernt liegt, ist ein echter Geheimtipp! Auf der Terrasse oder vor dem Schaufenster drängen sich die Schleckermäuler, um die originellen und authentischen Aromen zu entdecken. Die Eissorten und Sorbets werden alle im hauseigenen Labor hinter den Kulissen zubereitet. Dieses Know-how ermöglicht es dem Team, die Angebote je nach Jahreszeit und Inspiration zu erneuern. Zu den erstaunlichsten Geschmacksrichtungen gehören Schokolade-Chili, Basilikum, Ingwer, Lavendel, Rose... Die Eroberten sind zahlreich: Sie müssen sich gedulden, um ihre Köstlichkeit zu bestellen.

Dies ist eine schöne Bäckerei und Konditorei mit schönen Farben an den Wänden und einer beeindruckenden Auswahl, die sich unseren Augen bietet, insbesondere das festliche Baguette, das 2007 und 2008 zum "Geschmack des Jahres" in der Kategorie Baguette gekürt wurde. Die Land- und Körnerbrote sind einfach hervorragend, meist aus Mehl mit dem Label Rouge oder von den Moulins de Sauret. Die Konditorei zeigt eine schöne Kreativität und die Schokolade ist ebenso kreativ. Sie wird von Daniel Lallemand hergestellt, einem Konditor und Chocolatier, der im Stadtzentrum bereits gut bekannt ist. Eine schöne Adresse, an der man sich mittags oft drängt, die bei Liebhabern gut bekannt ist, eine große Auswahl bietet und leicht zu erreichen ist.

Es ist unmöglich, hier zu bummeln, sich aufzuhalten oder zu wohnen, ohne die "Tarte Gruissanaise" zu probieren, eine lokale Spezialität aus Blätterteig, Frangipane, Baiser und Pinienkernen, die von Alain Bernard gebacken wird. Wir verliebten uns auch in die "Narbonnaise" mit in Rum eingelegten Trauben sowie in die hausgemachte "Croustade". Ein reines Vergnügen, das wir intensiv genossen haben. Außerdem gibt es hier sehr gutes traditionelles und originelles Brot, sehr gute Viennoiseries mit reiner Butter und eine Vielzahl schöner Konditoreiwaren in allen Größen, die unsere Gaumenfreuden anregten.

Diese Patisserie reimt sich auf Großzügigkeit und Know-how. Die 2014 von Anne-Sophie Demai eröffnete Adresse ist das Ergebnis einer verzehrenden Leidenschaft und eines Werdegangs ohne falsche Noten. Die Chefin, die bei den Brüdern Pourcel und Ladurée vorbeigeschaut hat, verfügt über ein beeindruckendes Fachwissen. Sie stellt ihr Wissen in den Dienst farbenfroher, eleganter und schmackhafter Leckereien, die oft aus völlig neu interpretierten Klassikern hervorgehen. Diese Patisserie-Kunstwerke sind in einem schlichten Etui ausgestellt, das von dem Pariser Designer Didier Versavel entworfen wurde, der die Adresse in einen harmonischen Ort verwandelt hat.

Es gibt Eisdielen und Eisdielen, und diese gehört zur Kategorie der Super-Eisdielen. Gegenüber dem Rathausplatz gelegen, bietet dieser Eismacher seine Kreationen an, die zu 100 % hausgemacht sind und aus Bio-Milch, Bio-Früchten und Bio-Zucker hergestellt werden - kurzum: Natur pur in Ihrer Tüte. Im Stockwerk über dem Geschäft wird alles vorbereitet. Die 12 Geschmacksrichtungen reichen von den klassischsten: Vanille-Pekan, Schokoladensorbet, Pistazie, Mango bis zu den originellsten: Lavendel-Honig mit Waldfrüchten, "Detox"-Sorbet Kiwi, Gurke und Limette. Unumgänglich!

Die Konditorei von Lionel Noailles, einem ehemaligen Gesellen der Pflicht, ist in Nîmes bekannt. Und das aus gutem Grund: Die Schaufenster sind voll mit hochwertigem Gebäck, Torten, Konfekt, Schokolade und süßen Leckereien! Sie haben die Wahl zwischen Mendiants, kandierten Früchten, Fruchtpasten, glasierten Maronen, aber auch Nougat und Aperitifbuffets auf Bestellung (und Verkauf am Wochenende)! Herr Noailles ist kreativ, gründlich und hat einen guten Geschmack für gute Dinge. Kommen Sie und genießen Sie die süßen Köstlichkeiten, die er zu entdecken vorschlägt, aber an Feiertagen aufgepasst, Sie werden nicht allein im Geschäft sein...

Diese Bäckerei und Konditorei ist eine echte Institution in Mende, vor allem wegen ihres Laibbrots mit Cranberries und Haselnüssen. Alex stellt in seinem Labor 10 km von Mende entfernt alles selbst her. Die Bestseller des Ortes werden aus traditionellem Mehl hergestellt. Lokale Rohstoffe, die den Geschmack des Terroirs und der Authentizität vermitteln. Es gibt auch Mandel- und Haselnusskrokant aus Kermes, die süchtig machen, sowie Mürbeteiggebäck, das denselben Qualitätsanspruch hat und mit Honig und Nüssen hergestellt wird.

La Brioche du Moulin ist eine Bäckerei, die sich am Place de l'Hôtel-de-Ville befindet, nur wenige Schritte von den historischen Monumenten entfernt. Hier ist Brot eine Leidenschaft, aber auch eine Familiengeschichte: Die Besitzer sind ehemalige Müller aus Castelnaudary und heute Mehlhändler! Ihre Töchter empfangen Sie in der Bäckerei und bieten Ihnen verschiedene Brotsorten (aus Kastanienmehl, Getreide, Feigen, Vollkorn, rustikale Art usw.), Gebäck, aber auch einige Backwaren und herzhafte Genüsse: Sandwich, Croque Monsieur, Pizza usw. an. Gehen Sie also zum Frühstück, zwischen zwei Geschäften oder einfach nur, um gutes Brot zu genießen, in die Brioche du Moulin!

Gilles Bourguignon, ehemaliger Rugbyspieler des RCNM, hat sich zu einem ausgewiesenen Geschäftsmann entwickelt, der aber immer noch in gut gemachte Arbeit verliebt ist. Sein Unternehmen gehört zu den erfolgreichsten in der Region Narbonne. In seiner Backstube stellt Gilles Brot, Feingebäck und Konditoreiwaren her, die man in seinen acht Filialen im Audès unter den Namen L'Epi d'Ovalie und Le Fournil de Gilles kaufen kann. Hier werden die Brote in einem holzbefeuerten Ofen gebacken und nach alter Bäckertradition verarbeitet: Sauerteigbrot, Maisbrot, Bio-Brot, geschnittenes Brot, Getreidebrot und vor allem das unumgängliche Dinkelbrot! Außerdem finden Sie zu jeder Tageszeit Gebäck, Patisserie, salzige und süße Kuchen, Sandwiches, Pizza, belegte Brote, Wraps... Und zu unserer großen Freude auch Produkte aus der Region: Galette Occitane, Pignes de la Garrigue und nicht zu vergessen die fabelhafte Narbonnaise! Wenn Sie im Fournil an der Route d'Espagne Halt machen, finden Sie dort eine kleine eingerichtete Theke sowie eine kleine Terrasse in der Nähe des Parkplatzes. Die Sandwiches sind großzügig und die Getränke kühl. Perfekt für eine kleine Pause nach der Arbeit oder auf dem Weg in den Urlaub!

In seiner Bäckerei nutzt Fabrice Ortholan sein Wissen über Geschmacksrichtungen, um hochwertige Produkte herzustellen. Im Inneren riecht seine Adresse nach warmem Brot und schmückt sich mit den Farben der Tagesgebäcke, die - je nach Jahreszeit - eher rot, braun oder schwarz sind. Die Kunden werden beim Kauf ihres Baguettes einer äußerst schwierigen Versuchung ausgesetzt sein, aber warum sollte man bei diesem Niveau widerstehen? Das Schaufenster des Ladens ist auch die Heimat von Gebäck, Sandwiches und Salaten, die zu Beginn des Tages mit beeindruckender Geschwindigkeit verschwinden.

Emmanuel Servant, ein talentierter und leidenschaftlicher Chocolatier, stellt seine Kreationen aus einer Auswahl an Zartbitterschokolade großer Herkunft her. Er wurde mehrfach für seine Kreationen mit klassischen oder ungewöhnlichen Geschmacksrichtungen ausgezeichnet, darunter die Marseillanais, eine Spezialität mit Noilly Prat und Nougatine, oder die Lavandounes, ein knuspriges Oliven- und Lavendelgebäck, das als Snack oder zum Aperitif genossen werden kann. Der passionierte Chocolatier leitet auch Besichtigungen seiner Fabrik und fertigt auf Wunsch echte Kunstkompositionen an.

Die Thuirer haben Glück: In ihrem hübschen Städtchen gibt es zwei Konditoreien, und beide sind ausgezeichnet! Bei Florent ist man Kuchen- und Gebäckdesigner und Chocolatier (und auch Bäcker). Der Petit Futé hat sich in seine köstlichen Spezialitäten, seine Kreationen auf Schokoladenbasis oder ganz einfach in die Tatsache verliebt, dass man hier auf der Terrasse einen Kaffee mit einem Croissant trinken kann. Florent hat sich auch auf die Herstellung von Hochzeitstorten spezialisiert, um die Geschmacksknospen Ihrer Gäste zu erobern.

Das Bubble Café ist eine echte Institution im Herzen von Saint-Pierre, wo man zu jeder Jahreszeit die Sonnenterrasse mit Blick auf das Meer und den Markt genießen kann. Hier kann man Cocktails und Getränke trinken, Crêpes essen, ebenso wie hausgemachte Waffeln oder Bubble Waffles, aber auch Smoothies auf der Basis von Eis und frischen Früchten. Zu beachten ist, dass das hochwertige Eis handwerklich und vor Ort hergestellt wird. Es kann hier in vollen Zügen genossen oder mitgenommen werden. Ein angenehmer Empfang, eine familiäre, ja sogar festliche Atmosphäre - wir lieben es!

Die Kurgäste von Balaruc-Les-Bains wissen seit 1989 nicht mehr, wo ihnen der Kopf steht! Aufgeteilt zwischen der Thermalkur und der Cure Gourmande ist es eine wahre Verjüngungskur, was sage ich Genuss, die sich Jahr für Jahr weiterentwickelt hat, bis hin zur Eröffnung einer neuen "Station" für Leckereien in den Stadtmauern von Aigues-Mortes. Alle Süßwaren und Kekse aus Südfrankreich haben sich in diesem Geschäft ein Stelldichein gegeben. Über die Kur hinaus ist es eine wahre Rückkehr in die Kindheit, die uns die Schlemmerkur mit ihren Schokoladen, Karamellen, Nougats, Calissons, Madeleines, Berlingots d'antan und anderen köstlichen Süßigkeiten anbietet. Mit den hier angebotenen Produkten bringen Sie ein Stück Urlaubsfeeling mit nach Hause und können sie in hübschen Schachteln und anderen Kästchen als Souvenir an Ihre Lieben verschenken, die Sie ohne Mäßigung genießen können. Ihr Zahnarzt wird sich freuen!

Im Herzen von Narbonne bietet Le Temps du chocolat eine geschmackliche Reise rund um die Schokolade. Eher dunkle Schokolade? Schokolade mit Milchschokolade? Wir haben uns in die Carré Or, 100 % Grand Cru aus der Dominikanischen Republik, verliebt. Sie finden Kreationen, Präsentkörbe, Themenschokoladen (für Feiertage), Ballotins in allen Größen... François Bodelle bietet auch köstliche hausgemachte Macarons mit 68 % Schokolade, Limette, Praliné aus Milchschokolade aus Costa Rica und Passionsfrucht an. An schönen Tagen wird hausgemachtes, handwerklich hergestelltes Eis angeboten.

Zwischen der Landwirtschaft, der Herberge und den Veranstaltungsräumen hat Valérie keine Zeit zum Flanieren, zumal sie auch Blumen- und Reiskonfitüren sowie Marmeladen herstellt, die die Papillen der Feinschmecker kitzeln sollen. Diese Leckereien machen die Gäste dieses großen, typisch provenzalischen Anwesens beim Frühstück glücklich. Von März bis Dezember bietet Valérie auch Unterkünfte in Gästezimmern, auf dem Campingplatz oder in Mazets in diesem zauberhaften Stückchen Welt an. Außerdem bietet sie auch Bauernhof-Snacks an, die Groß und Klein verwöhnen.

Auf La Réunion verkaufte der Großvater kleine Shortbreads, dann kaufte er eine Bäckerei und Konditorei. 1977 war das Friand in La Grande Motte geboren, das sich schnell entwickelte. 1990 baute Jean-Yves, einer seiner beiden Söhne, das Friand II in Le Grau-du-Roi auf. Er starb bei einem Unfall, und seine Tochter Émilie übernahm nach einer intensiven Ausbildung 2006 das Geschäft. Émilie hat von ihrem Großvater und ihrem Vater die Strenge, die Arbeit und den gleichen hohen Anspruch geerbt. Alles wird vor Ort hergestellt: Macarons, Schokolade, Brote aller Art und eine Reihe von Fougassen.

Eine echte Bäckerei, wie man sie liebt. In der reinsten Tradition des guten Brotes wird die Familie Georget Sie mit ihren Patisserien, Viennoiseries und knusprigen Broten verwöhnen. Wir haben uns in das Pavé au sel de Guérande verliebt, eine wahre Delikatesse. Dieser Ort ist auch der ideale Ort für einen schnellen Mittagssnack: Die Quiche und die Pizzas sind einfach riesig und so gut. Vor der Bäckerei gibt es einen kleinen Parkplatz. Und schließlich hätten wir fast das Wichtigste vergessen: den liebevollen und herzlichen Empfang.

Nur wenige Schritte von Les Halles entfernt befindet sich diese Eisdiele, die hausgemachte und biologisch zertifizierte Eiscreme, Sorbets, Desserts und Eisbonbons anbietet. In der Mittagszeit unter der Woche können Sie sich mit leckeren Gerichten, Poke Bowls und Süßigkeiten im Street-Food-Stil verwöhnen lassen. Sie können sie vor Ort genießen oder mitnehmen. Die Speisekarte wechselt häufig, um das Vergnügen zu erneuern. Das Restaurant bietet auch Brunch an und veranstaltet Ausstellungen und Veranstaltungen.

De Neuville in Perpignan ist eine Boutique, die sich auf Schokolade spezialisiert hat, die in der reinsten französischen Tradition hergestellt wird. Seit 2015 führt die lächelnde Myriam den Laden und präsentiert über 250 Referenzen an Schokolade in allen Formen. Die Produkte sind zu 100 % aus reiner französischer Kakaobutter (70 % Kakaobohnen) und vor allem frei von Palmöl und Kohlendioxid. "Wir verarbeiten alle unsere Produkte mit dem Fruchtfleisch und der Kakaobohne", betont sie. Der Stolz des Ladens: die Marke Les Pavés de Perpignan, ein einzigartiges Rezept, das wir lieben.

Von Palmen gesäumt, fällt Ki-wi Eis mit seiner farbenfrohen Schaufensterfront schon von weitem auf. An dieser Adresse lässt uns das Schaufenster die Qual der Wahl bei den Eissorten und Sorbets, die dieser Meister des Eishandwerks ohne Farbstoffe oder künstliche Aromen zusammenstellt. Auch bei Crêpes, Waffeln und Granitas kann man dahinschmelzen. Um sich noch mehr zu erfrischen, kann man sich von Fruchtsäften, Eiskaffee, Smoothies und anderen Milchshakes verführen lassen. So können Sie eine Schlemmerpause teilen, die an schönen Tagen schnell zu einem kleinen Ritual werden kann.

Die Einheimischen wissen es: Cabiron ist ein Synonym für Gaumenfreuden. Im Stadtzentrum, senkrecht zur Rue de la Loge, empfängt Gérard Cabiron in einem farbenfrohen Geschäft. Im Inneren bietet der beste Arbeiter Frankreichs von 2007 seine Eis- und Konditorenkollektionen an. Auch wenn seine Eissorten und Schokoladen die Schaulustigen verführen, sind es die Macarons, die zu den Ikonen und unumstößlichen Produkten des Hauses gehören. Sie sind in süßen und herzhaften Varianten erhältlich, ausgewogen, in unzähligen Geschmacksrichtungen oder auch als Fruchtkonzentrat erhältlich. Wir sind verrückt danach!

Die mitten in der Passage du Dauphin versteckte Pâtisserie d'Honorine ist eine moderne Adresse, nüchtern in ihrer Dekoration, farbenfroh für die Geschmacksknospen. Als Enkelin eines Bäckers und Konditors bietet Honorine hier sehr leckere Kreationen an. Der Empfang ist sanft und lächelnd. Die Patisserien werden mit Sorgfalt, Know-how und frischen Produkten je nach Jahreszeit hergestellt. Man schwelgt in Schokoladen-Himbeer- oder Limetten-Basilikum-Herzen, Feigen-Rhabarber- oder Aprikosen-Pistazien-Tartelettes, Pavlovas, Brioches, Schokoladenkuppeln... Ausgezeichnet!

Auf dem Quai de la Résistance stehen oft viele Menschen in der Schlange dieser kleinen Taschenbäckerei, in der man sich mit süßen und herzhaften Leckereien aus der Bäckerei eindecken kann. Unter seiner gelb-roten Fassade lockt uns das Schaufenster mit großen Cookies, Pinienkernsablés, kleinen Macarons, Erdbeersablés und anderen Leckereien für den Nachmittagssnack. Für den schnellen Imbiss zwischendurch gibt es Baguette-Sandwiches, Quiches oder Pizzen, aber auch Gebäck. Man kommt auch, um sein Brot, Gebäck und Kuchen für alle Anlässe zu holen.

Ihre Spezialität ist der Croquant, ein knuspriger, herzhafter Kuchen. Sie können entweder vor Ort essen oder Ihre Einkäufe mitnehmen, einen Lieferservice bieten sie jedoch nicht an. Neben dieser Hauptadresse besitzt Maison Villaret noch weitere Bäckereien in Nîmes.

Am Wasser fällt uns diese Bäckerei auf, vor der sich eine Schlange gebildet hat, was oft ein gutes Zeichen ist. Man entdeckt eine Adresse ohne Chichi, mit Filmplakaten an den Wänden und Leitern, die mit großen Broten bestückt sind. Hier gibt es weder Baguette noch Croissants, sondern eine ganze Reihe von Bio-Backwaren, die auf der Grundlage von Natursauerteig und bäuerlichem Saatgut hergestellt und nach Gewicht oder pro Stück verkauft werden. Landbrot, Mehrkornbrot oder Olivenbrot, Focaccia oder Pizza, Fougasse, Brioche oder Panettone: Es ist ein Genuss.

Zweites Jahr in Canet für Sabrina und Paul, ausgebildet von Isabelle Victor, der ehemaligen Chefin, die dem Paar alle Feinheiten des hausgemachten handwerklichen Eises aus frischen Früchten vermittelt hat, fahren mit der Herstellung der 40 natürlichen Geschmacksrichtungen fort, die zum Verkauf angeboten werden. Die Geschmacksrichtungen sind ein Höhenflug für die Papillen. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist mehr als fair und wird in Schälchen oder knusprigen Tüten serviert. Die unumstößliche Eisdiele von Canet hat vielleicht den Besitzer gewechselt, bleibt aber eine ausgezeichnete und sichere Adresse, die für den Petit Futé und seine Leser unumgänglich geworden ist.