Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Auvergne

Pale Ale, IPA, Milksout...: Sprechen diese Wörter zu Ihnen? Das sind die Bierstile, die Justin, ein Brauer, der 2014 direkt aus Kalifornien kam, entdecken lassen wollte. Seit 2016 haben seine Rezepte die Einwohner von Clermont-Ferrand begeistert, aber nicht nur! Im Jahr 2018 gewann die Golden Bridge den Preis als bestes IPA und wurde beim Wettbewerb France Beer Challenge zum "Enthüllungsbier" gewählt! Grizzly ist ein ganzes Konzept, das zusammen mit L'Empire du Malt entwickelt wurde und bei dem Dosen gekauft werden können. Zur Mikrobrauerei gehört auch ein Pub, Le Brew, in dem die Grizzly-Biere verkostet werden können.

Eine Adresse, wie man sie liebt, wo man kleine Nuggets sowohl bei den Weinen als auch bei den Spirituosen und dem Bier entdecken kann. Hinter diesem Weinkeller steht Kéris Jehl, die in Bordeaux einen Masterabschluss im Weinhandel erworben hat. Als leidenschaftliche Weinliebhaberin versteht sie es, ihr Wissen weiterzugeben und über die von ihr ausgewählten Produkte zu sprechen. Die Boutique wird durch eine Ecke mit lokalen und handwerklichen Delikatessen ergänzt. Es werden regelmäßig Weinproben angeboten. Auf Anfrage können auch thematische Weinproben organisiert werden. Dieses neue Geschäft bereichert das lokale Leben.

Cookies, Cakes, Entremets, Macarons, Tartes... Im pastellfarbenen Teesalon von Anne Meunier sprechen die Geschmäcker und Farben alle unsere Sinne an. Die Konditormeisterin, die zunächst in Sainte-Florine ansässig war, musste ihr Geschäft vergrößern. Daher ließ sie sich in Issoire nieder. Neben den köstlichen Backwaren werden auch Pralinen hergestellt. Wenn man in dem hübsch dekorierten Raum sitzt, kann man das Team durch das Glasdach bei der Arbeit beobachten. Es werden auch Mittagsmenüs angeboten. Hier wird alles hausgemacht und mit saisonalen Produkten zubereitet.

Brauen Sie ein Bier mit einzigartigem Geschmack - Ihr eigenes - und entdecken Sie, wie aus Wasser Bier wird. Das Team stellt sein Wissen zur Verfügung, um ein Bier nach Ihren Vorstellungen zu kreieren. Alles wird bereitgestellt, von den Zutaten bis hin zu den Etiketten. Sie müssen sich nur noch führen lassen. Wählen Sie eine Basis und passen Sie sie mit einer großen Auswahl an Hopfen und Gewürzen an. Um direkt in den Verkostungsmodus überzugehen, wählen Sie den Workshop "Biérologie". Jedes der 5 servierten Biere wird mit einem Käse in einer sorgfältig ausgewählten Kombination serviert. Die Formel gibt es auch als Weinversion.

In der Einkaufsgalerie La Rotonde betreibt Mathieu Arthaud seine Patisserie und Chocolaterie. Dank seiner Erfahrungen in Luxushotels kennt er die Erwartungen einer anspruchsvollen Kundschaft. Pâtisserie, Schokolade, Macarons, Kekse, Eis und Gebäck - alles wird handwerklich hergestellt, mit Rohstoffen, die aufgrund ihrer Qualität ausgewählt werden. Man schwärmt von der Chocothek, wird schwach bei den karamellisierten Erdnusskrokantinen und erliegt dem Royal au Chocolat. Mathieu und seine Mitarbeiter heißen Sie auch in Cournon willkommen.

In Charroux, das zu den schönsten Dörfern Frankreichs zählt, ist die SARL Les Délices de Charroux ein wahrer Schatz für Foie-gras-Liebhaber. Als Produzent und Handwerksmeister bietet dieses Unternehmen Produkte von außergewöhnlicher Qualität. Jede Zubereitung wird in ihrem Labor in Charroux mit Sorgfalt und ohne Zusatz von Konservierungsmitteln oder künstlichen Farbstoffen hergestellt. Es handelt sich um eine echte Familienküche, die die authentischen Aromen der Region verfeinert. Les Délices de Charroux verspricht Ihnen ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das den größten Restaurants würdig ist und das Sie ohne Mäßigung genießen können.

Les Fromages de Léa et Flo ist eine Käserei in Le Cros de Chomelix im Département Haute-Loire. Sie ist auf traditionelle und regionale Käsesorten spezialisiert und bietet eine Auswahl an Qualitätskäsen sowie Käseplatten, Racletteplatten und Aperitifs mit Wurstwaren an, die alle lokal hergestellt werden. Drive-by-Service und Lieferservice sind ebenfalls verfügbar. Die Besitzer, Léa und Flo, sind leidenschaftliche Käseliebhaber und stehen für alle Vereins-, Geschäfts- oder Privatveranstaltungen zur Verfügung.

Die Boutique in Gerzat, die auch ein Ort der Kreation und Produktion ist, wird von den Kunden sehr geschätzt. Sie bietet einen reservierten Parkplatz, um den Zugang zu erleichtern. Le Lautrec bietet eine große Auswahl an Pralinen, die alle vor Ort hergestellt werden. Die Chocolatiers und Patissiers arbeiten direkt in der Werkstatt, sodass die Kunden den Herstellungsprozess beobachten können. Le Lautrec legt großen Wert auf die Auswahl hochwertiger Zutaten und Grands Crus Pure Plantation-Kakaos, um seinen Kunden eine vollständige Aromenpalette zu bieten. Die Zahlung ist mit der 3D-Secure-Authentifizierung von Visa, Mastercard oder PayPal gesichert.

Simon Gamot ist einer dieser Köche, die es verstehen, kleine Gerichte je nach Anlass anzupassen. Seine Kreationen stammen aus den großen französischen Klassikern mit einem frechen Touch durch die Mischung mit exotischeren Gewürzen und Aromaten. Firmenveranstaltungen, Bankette und Familienessen oder Hochzeiten sind Gelegenheiten, ihre Küche zu probieren. Sie folgt dem Lauf der Jahreszeiten und garantiert frische Produkte für ein angemessenes Budget und eine elegante Präsentation. Im Laden werden auch Gerichte zum Mitnehmen angeboten. Sehr praktisch am Ende des Tages, als Alternative zum Herd!