Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Picardie

Die Brasserie de la Montagne Couronnée ist eine handwerkliche Brauerei, die sich im Herzen der Altstadt von Laon befindet. Sie zeichnet sich durch einzigartige handwerklich gebraute Biere aus, die die reiche Geschichte des Ortes widerspiegeln. Ihre Produktpalette, zu der das Grimpette, das Gargouille Impudique und das Adieu Berthe gehören, ist eine Hommage an die Montagne Couronnée. Jedes Bier drückt den Geist dieses Ortes aus, indem es eine Geschichte, einen Ort und eine Persönlichkeit erzählt, die mit Laon verbunden sind. Als Beweis für ihre lokale Verankerung bietet die Brauerei ihre Produkte auch im Direktverkauf an!

Weniger als eine Stunde von Paris entfernt liegt ein wunderschönes Nugget im Herzen des Marnetals. Lassen Sie Ihre Koffer in dem wunderschönen Ferienhaus Le Danon stehen und genießen Sie eine zauberhafte Auszeit im Wellnessbereich. Die beste Art, sich in ein weltweit einzigartiges, althergebrachtes Know-how einzuführen und ungeahnte Wein-Käse-Kombinationen zu entdecken. Die Eigentümer stellen Ihnen außerdem zahlreiche weintouristische Informationen zur Verfügung, damit Sie die Wunder der Region entdecken können.

Sechs Generationen, die es gibt! Der erste in der Reihe, Jean-Baptiste Trogneux, ein Bäcker und Konditor, ließ sich 1872 im Stadtzentrum von Amiens nieder, wo die Confiserie-Chocolaterie noch heute besteht. Sein Sohn entwickelte das berühmte Rezept für den Macaron d'Amiens, der nach wie vor das Hauptprodukt des Hauses und der Lieblingskuchen der Stadt ist. Hier kann man sich mit Pralinen mit dem Konterfei von Maurice Quentin de La Tour eindecken, aber auch der berühmte picardische Rührkuchen oder der Pierre de l'Hôtel de Ville.

Sylvain Chevillotte ist ein Experte für die Kreation von hochwertigen Desserts und Schokoladen. Als talentierter Patissier und Chocolatier veredelt er erstklassige Zutaten, um außergewöhnliche Leckereien zu kreieren: klassische Kuchen in neuem Gewand, Schokolade in neuen Geschmacksrichtungen und originelle Desserts. Eine breite Palette, um jeden Gaumen zu begeistern. Probieren Sie die Schokolade Le Fabuleux mit dem Bildnis von Jean de La Fontaine, die Nougatine, Pralinen und Zartbitterschokolade zart miteinander verbindet. Eine Köstlichkeit!

Hier stellt Claire Halleux den Maroilles fermier nach alter Tradition her: Die verwendete Rohmilch stammt von den Kühen, die friedlich um den Hof herum grasen, der Käse wird vor Ort zubereitet und reift dann in dem Gewölbekeller mit Backsteinwänden, der unter einem der Gebäude versteckt ist. Sein Maroilles "Mignon" wurde 2019 beim Concours Général Agricole mit der Silbermedaille ausgezeichnet: ein Zeichen für Qualität. Lassen Sie sich auch von seinen anderen Käsespezialitäten verführen, Sie werden nicht enttäuscht sein.

Um die Ursprünge dieses Hauses zu erfahren, müssen Sie bis ins Jahr 1855 zurückgehen. Damals verkaufte der erste Winzervorfahre der Familie seine Weine an Kutscher und Schiffer, wenn sie in seinem Gasthaus Halt machten. Aufgrund dieses Erbes hat die Familie dieses Symbol bewahrt. In einem charaktervollen Weinberg bewirtschaftet das Haus 72 Parzellen und stützt sich dabei auf die biodynamische Landwirtschaft. Tradition und Terre d'Émotion, zwei einzigartige Produktreihen, die aus dem Atypismus entstanden sind, der dem Haus so am Herzen liegt. Champagner, die das Terroir und die Leidenschaft einer Familie zum Ausdruck bringen.

Die Entdeckung einer erstaunlichen Welt. Hier erfahren Sie alles über die Bienen, die Entwicklung des Materials im Laufe der Zeit und natürlich über die Herstellung von Honig. Der Betrieb verfügt über mehr als 1 000 Bienenstöcke. Durch Glaswände können Sie die Arbeit des Bienenvolks beobachten. Ein Lehrfilm ermöglicht es, mehr zu erfahren. Ein sympathischer Besuch für die ganze Familie, die Kinder lieben es. Schließlich bietet der Laden zahlreiche köstliche Gourmetprodukte und andere, die für das Wohlbefinden sorgen.

Entdecken Sie diese schöne Familiengeschichte, die heute von Lisa und Valentin fortgeführt wird. Die Weinberge, die sich über 9 ha erstrecken, werden nach den Grundsätzen des nachhaltigen Weinbaus bewirtschaftet. Der ständige Respekt vor dem Boden, den Pflanzen, der Fauna und der Flora ermöglicht es ihnen, sechs Weine von schöner Präzision sowie einen Ratafia herzustellen. Eine Herzensangelegenheit ist die Cuvée Audace. Die Besitzer verfügen auch über ein Mobilheim, das Sie für einen 100%ig entdeckungsreichen Aufenthalt mieten können!

Liebhaber guter Produkte und des lokalen Konsums treffen sich immer am ersten Freitag des Monats in Vervins auf Initiative des Vereins Thiérache Fermière. Ein schönes Instrument für den Tourismus mit zahlreichen regelmäßig stattfindenden Veranstaltungen. Kinder haben zum Beispiel manchmal die Chance, sich den Ziegen zu nähern und sie zu streicheln. Natürlich werden auch Verkostungen angeboten und die Ausstellungseröffnungen in der Galerie des Rathauses sorgen für Unterhaltung. Ein echter Markt für Delikatessen, der sehr angenehm zu besuchen ist, wo man mit den Erzeugern der Region diskutieren und sich austauschen kann.

Seit fünf Generationen baut dieses schöne Haus die Rebsorten Meunier, Pinot Noir und Chardonnay an. Seine Weinberge erstrecken sich über mehrere Weinbaugemeinden im Marne-Tal. Dank der Entwicklung ihres fabelhaften "Espace Sensoriel", der in der Champagne einzigartig ist, werden Nadine und Eric Ihnen den Champagner, seine Geschichte, seine Herstellung und den Anbau der Reben anhand eines 15-minütigen Erklärungsvideos, das in ihrem Museum gezeigt wird, näher bringen. Außerdem können Sie eine traditionelle Champagnerpresse besichtigen und an einer angenehmen Verkostung teilnehmen! Wir sind überwältigt.

In diesem Familienbetrieb wird das überlieferte Know-how mit Inbrunst weitergeführt. Täglich bearbeiten die Erntehelfer, die auch selbstständige Winzer sind, ihre Weinberge nach den Grundsätzen des nachhaltigen Weinbaus mit einem einzigen Credo im Hinterkopf: Respekt vor der Biodiversität für gesunde und natürliche Weine. Champagne Lequeux-Mercier bietet Ihnen eine reiche und vielfältige Auswahl an Champagnern, die Ihre schönsten Anlässe ebenso wie Ihre kleinen Momente begleiten. Prost!

Seit 1794 wird dieser Familienbetrieb von der Leidenschaft für den Weinanbau und dem Respekt für seine Weinberge angetrieben. Dort ist die Bodenbearbeitung von größter Bedeutung. Die Eigentümer nehmen an zahlreichen Messen und Ausstellungen teil, um die Verbindung zu den Kunden zu pflegen und Interessenten in das Gold der Champagne einzuführen. Diese Winzer vermarkten Champagner und Champagne-Ratafia. Herzklopfen für die Cuvée Brut Tradition und den Vieilles Vignes. Zwei authentische, großzügige und solare Weine, die man ohne Komplexe am Tisch zu einem guten Gericht entkorken kann!

Das Weingut Roulot Bruno Earl befindet sich im Marne-Tal in La Chapelle-Monthodon in Frankreich und ist ein Familienbetrieb, der seit 1981 Champagner herstellt. Gegründet von Bruno Roulot, der zweiten Generation von Winzern, zählt der Betrieb heute auch seinen Sohn Benoît zu seinen Mitgliedern. Das Weingut baut hauptsächlich Pinot Meunier, die symbolträchtige Rebsorte der Region, sowie Chardonnay an. Dank der Vielfalt der Weinberge, die sich auf sechs Dörfer verteilen, bietet Roulot Bruno Earl eine Reihe von Champagnern mit sorgfältigen Assemblagen und unterschiedlichen Charakteren an. Die Weine werden mit Respekt vor der Natur und unter Anwendung traditioneller Methoden hergestellt. Das Weingut verkauft seine Produkte in Frankreich, Europa und in einigen ausländischen Ländern. Um das Weingut zu besichtigen, empfiehlt es sich, vorher einen Termin zu vereinbaren.

Alex empfängt Sie in diesem neu gestalteten Geschäft, um leckere Schokolade zu entdecken. Er wählt die Bohnen selbst aus und verarbeitet sie zu cremiger Schokolade, die Ihren Gaumen verwöhnt. Sie finden hier auch Tees und Bon Voyage-Sets. Hier haben Sie alles, was Sie brauchen, um einen leckeren Snack zuzubereiten. Oder möchten Sie lieber ein paar süße Leckereien als Geschenk oder Souvenir mit nach Hause nehmen? Wie dem auch sei, Sie werden auf jeden Fall fündig und um ganz sicher zu gehen, können Sie sogar seine Schokoladenkreationen probieren!

Das Weingut Champagne Biard-Loyaux ist ein Muss für alle, die Champagner lieben. Die akzeptierten Zahlungsmittel sind Scheck, Kreditkarte und Überweisung. Die Produkte werden per Spedition versendet und Sie erhalten Ihre Bestellung zusammen mit Ihrer Rechnung innerhalb von 14 Tagen. Das Weingut bietet eine große Auswahl an Cuvées an, die von originalen Cuvées über elegante Cuvées bis hin zu originellen Cuvées und Sonderflaschen reicht. Die Preise variieren je nach gewähltem Produkt.

Auf diesem Weingut bewirtschaftet die Familie einen 8 ha großen Weinberg. Seit 2015 bewirtschaftet das Haus Léguillette-Romelot den Clos du Mont Dorin, ein einzigartiges Terroir. Sie achten die Tradition und bauen die traditionellen Rebsorten (Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay) an. Aber sie sind auch Pioniere, indem sie drei alte Rebsorten wiederbeleben: Pinot Blanc, Petit Meslier und Arbanne. Ihr Ziel? Dem Champagner eine aromatische Originalität und eine einzigartige Komplexität zu verleihen.

Liebhaber von Meunier und Chardonnay werden sich freuen, in diesem talentierten Haus Halt zu machen. Seit fünf Generationen werden hier Weinkenner mit seinem Know-how beglückt. Der aktuelle Besitzer bewirtschaftet heute 4,5 Hektar mit nachhaltigem Weinbau. Seit 2019 ist das Weingut mit den Labels "Viticulture durable" (VDC) und "Haute valeur environnementale" (HVE) ausgezeichnet. Es gibt sechs charmante Weine zu entdecken, darunter die Cuvée Fruitée mit ihrer sinnlichen, himbeerrosa Farbe. Seit 2021 trägt das Haus das Label "Vignoble et Découverte" (Weinberg und Entdeckung) für Weintourismusbesuche.

Dieser Vereinsladen ist ein Muss, um lokale Produkte zu finden. Das ehrenamtliche Team setzt sich für die Entwicklung der Region Thiérache ein, indem es die Nähe, das Kulturerbe und die nachhaltige Mobilität verteidigt. Maroilles und Milchprodukte vom Bauernhof, Apfelsaft, Konserven, Bier füllen die Regale neben einer Auswahl an Süßigkeiten und handgefertigten Gegenständen. Sie können auch Elektrofahrräder mieten, um die Gegend zu erkunden. Das ganze Jahr über finden Kochworkshops und Animationen statt, die diesen sehr sympathischen Laden am Leben erhalten!

Seit drei Generationen weht die Seele und das Know-how von Robert Léguillette, dem Gründer des Hauses, über dieses schöne, 8 ha große Weingut. Die Weinberge befinden sich auf ton- und kalkhaltigen Hängen in Süd-/Südostlage und sind mit Meunier und Chardonnay bepflanzt. Um jeden Moment prickelnd zu gestalten, bietet das Haus eine breite Palette an Weinen, Geschenksets und Großbehältern an, die Sie in der E-Boutique finden. Herzklopfen für den Vieilles Vignes 2013 und seine fleischige Fruchtigkeit.

Diese Mikrobrauerei im Herzen des Departements Marne wird Liebhaber handwerklich gebrauter Biere begeistern. Entdecken Sie die Kreationen von Sylvain, einem leidenschaftlichen Handwerker und Brauer: authentische Biere, die mit Sachverstand gebraut werden. Eine Geschmacksreise für Liebhaber von handwerklich gebrauten Bieren: Die Produktpalette von Les 3 loups hat alles, um Sie zu verführen. Genießen Sie die intensiven und würzigen Aromen seiner obergärigen, subtil gehopften Biere. Die einzige Philosophie des Hauses: Spaß haben! Auf die 30-minütige Brauereibesichtigung folgt immer eine Verkostung im Weinkeller!

Der Treffpunkt für Feinschmecker und Liebhaber von hausgemachten Produkten. Hier ist Platz für die Verkostung von handgemachten Konfitüren aus der Thiérache. Aber das ist noch nicht alles! Entdecken Sie auch: Gelees, Obst- und Gemüsekonfitüren, Blütensirup, Kräuter, Weine, Cidre. So können Sie mit einem gut gefüllten Korb nach Hause gehen! Wir schätzen vor allem die Originalität und Fantasie mancher Rezepte. Aber vor allem: Wie gut es schmeckt und wie köstlich die Rückkehr in die Kindheit ist!

Heute sind die Besitzer selbstständige Winzer und bearbeiten einen 8 ha großen Weinberg nach den Grundsätzen des nachhaltigen Weinbaus. Die Böden sind hauptsächlich mit der Rebsorte Meunier bestockt. In der fünften Generation der handwerklichen Winzer sind Innovation, Forschung und Erfahrung die Schlüsselwörter, die ihre tägliche Arbeit bestimmen. Acht charmante Cuvées, die regelmäßig hoch gelobt werden, gilt es zu entdecken. Ein Favorit ist der Magic Vintage 2013 mit seinen Honignoten im Abgang.

Der 2012 gegründete Familienbetrieb befindet sich in Trélou-sur-Marne, einem Cru, in dem der Pinot Noir dominiert.

Julien, der das Weingut heute leitet, hat als Erntehelfer ein lückenloses Know-how entwickelt, das sich in der Qualität der Champagner widerspiegelt, die er jedes Jahr mit Dynamik und Leidenschaft herstellt. Das Haus bietet fünf Cuvées an: Brut, Demi-Sec, Brut Nature, Rosé de Saignée und Les Bayardes. Vom Rebstock bis zur Flasche ist Champagne Couvent Julien also ein Garant für Qualitäts-Champagner, die typisch für sein herrliches Terroir sind.

Georges Serveaux, der 1950 gegründet wurde und fest an sein Terroir glaubte, führt das Familienabenteuer heute in der dritten Generation fort. Martine und Pascal bewirtschaften heute 15 ha Weinberge im Marne-Tal, wo der Meunier mit seiner fruchtigen Aura herrscht. Dieser talentierte Winzer stellt identitätsstiftende und einzigartige Weine mit einer schönen Präzision her. Seine Favoriten sind Blancs de Vallée (100 % Chardonnay), Meunier d'Antan (50 % Meunier, 50 % Reserveweine) und Douceurs de l'Instant (80 % Chardonnay, 20 % Meunier). Besuchen Sie uns!

Philippe Dechelle, Enkel eines Transplantationsmeisters, begann sehr jung mit dem Weinbau und gründete seinen Betrieb auf der Grundlage einer Weinbergsparzelle, die er von seinen Eltern, die damals Erntehelfer und Genossenschaftler waren, geerbt hatte. Heute ist er selbstständiger Winzer und besitzt einen Weinberg von 9 ha, den er nach dem Prinzip des nachhaltigen Weinbaus bewirtschaftet. Er engagiert sich für die Förderung seines schönen Terroirs und liebt es, seine Leidenschaft für den Beruf mit seinen Besuchern zu teilen. 8 großzügige und leckere Weine, die Sie sofort entdecken sollten!

Dieses Haus mit seinen 14 ha Weinbergen wird heute von Anna und Franck Météyer geleitet, einem französisch-polnischen Paar, das sich mitten in der Weinlese kennengelernt hat! An der Seite ihres Mannes, der die fünfte Generation verkörpert, lässt die quirlige Anna keine Gelegenheit aus, um mit ihren Besuchern ins Gespräch zu kommen. Einige ihrer Weinberge sind über 70 Jahre alt und ermöglichen komplexe Assemblagen. Ihr Favorit ist der L'Exclusif, ein Parzellenwein mit Jahrgang 2016 aus 100 % Meunier (null Dosage).

30 Kilometer von der berühmten Cité des Sacres entfernt, entdecken Sie in einer familiären Atmosphäre die Welt des Champagners Philippe Mallet. Ein Weinberg von 7,50 Hektar, der sich auf mehrere Gemeinden verteilt. Vier traditionsreiche Cuvées, die aus den drei traditionellen Rebsorten (Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier) hergestellt werden, sind zu entdecken: Brut Rosé, Brut Tradition, Fleur de Chardonnay und Brut Réserve. Es steht Ihnen sogar ein Ferienhaus am Fuße der Weinberge zur Verfügung!

"Blasen zum Sehen und Trinken!" Wenn die Winzerin und Videokünstlerin Mireille Jacquesson auf den Physiker und Winzerwissenschaftler Andrei Mogoutov trifft, werden der Wein und die Rebe in einem weltweit einzigartigen märchenhaften Erlebnis sublimiert. Diese Bildprojektion auf Seifenblasen, die mit dem Label "Vignoble et Découvertes" (Weinberge und Entdeckungen) ausgezeichnet wurde, erzählt den Champagner in Worten, Tönen und Aromen. Als Sahnehäubchen lässt sich diese weintouristische Animation sowohl in Schulen transportieren, um die Kleinsten in Staunen zu versetzen, als auch in Kirchen oder zur Animation von Hochzeiten und Seminaren.

Heute leiten Alain Navarre und seine Tochter Joëlle als unabhängige Winzer dieses schöne Familienhaus. Das Weingut erstreckt sich über 7 ha und ist mit den drei Rebsorten bepflanzt, die in der kontrollierten Appellationszone zugelassen sind. Ein Favorit ist die im Eichenfass gereifte Cuvée Sybaris mit ihren leichten Holznoten, ebenso wie der Génération 3. Hier finden Sie für jeden Anlass den passenden Champagner. Die Weine erhalten regelmäßig Auszeichnungen. Verlassen Sie die Champagne nicht, ohne an dieser Adresse Halt gemacht zu haben!

Cidre kennt jeder, aber was ist Folie Douce? Eine Substanz, die es, wie der Name schon sagt, ermöglicht, auf angenehme Weise den Boden unter den Füßen zu verlieren, denn es handelt sich um einen Fruchtwein! Die von Grégoire Leroux stammen aus der natürlichen Fermentation von etwa zehn verschiedenen Obstsorten. Er bietet auch ein anderes Produkt an, den traditionellen Cidre de Thiérache, der aus alten Apfelsorten besteht. Schauen Sie doch mal bei diesem leidenschaftlichen Genießer vorbei, der Ihnen die Facetten seines Berufes näher bringen wird.

Der pädagogische Ziegenstall befindet sich in einem Fort aus dem Jahr 1878. Nach der Veranda und dem Durchschreiten der gewölbten Gänge erwartet Sie der Ziegenstall, der ganz aus Holz gefertigt ist. Beatrice empfängt Sie zu einem zweiteiligen Besuch. Der erste Teil ist theoretisch: Biologie, Zucht, Käseherstellung, der zweite praktisch: Bürsten, Fläschchen für die Zicklein (Februar und März), Heu für die Erwachsenen, Melken. Bemerkenswert: Die männlichen Zicklein landen nicht im Schlachthof, sondern auf der Öko-Weide. Kein Zweifel: Hier liebt man Ziegen!

Carrefour Laon befindet sich im Einkaufszentrum Carrefour Laon und ist ein Hypermarkt, der eine Vielzahl von Dienstleistungen anbietet, wie z. B. Einkaufen im Laden, Drive-In und Lieferung. Das Geschäft bietet außerdem Finanzdienstleistungen, einen Mietservice, Shows und einen Cateringservice. Mit der Carrefour-Karte können die Kunden von regelmäßigen Sonderangeboten und Treuerabatten profitieren. Das Geschäft bietet außerdem einen Drive-In-Abholservice und eine bequeme Lieferung nach Hause an. Die Kunden können auch den Wein- und Champagnerkeller sowie den Fischladen des Geschäfts nutzen. Carrefour Laon bietet auch Dienstleistungen wie das Kopieren von Schlüsseln, Fahrradreparaturen und das Abziehen von Fotos an. Die Kunden können auch die Carrefour-Tankstelle zum Tanken nutzen.

Die Ferme de la Genevroye im Süden des Departements Aisne in der Picardie ist ein Familienbetrieb, der biologische Kulturen anbaut. Es wird eine vielfältige Palette an Getreide angebaut, darunter Weizen, Roggen, Gerste und Hafer. Auch Wiesen werden bewirtschaftet, um das Vieh zu ernähren, darunter Salers-Kühe, die wegen ihres hochwertigen Fleisches gezüchtet werden, sowie Schafe und Hühner. Dieser vielfältige Bauernhof, der sich dem ökologischen Landbau verschrieben hat, ist das ideale Reiseziel, um eine nachhaltige und umweltfreundliche Landwirtschaft zu entdecken und hochwertige Produkte aus der Region zu kaufen.

Probieren Sie die außergewöhnlichen, handwerklich hergestellten Konfitüren, die von diesen beiden leidenschaftlichen Freundinnen kreiert wurden. Einzigartige Geschmacksrichtungen, natürliche Zutaten und traditionelle Handwerkskunst sorgen für einen authentischen Genuss. Lassen Sie sich von originellen und mit Medaillen ausgezeichneten Rezepten überraschen, wie der Ananas Kiwi Gold Fleur de Sureau, 1. Preis in der Kategorie Originalkonfitüre der Weltmeisterschaft der Konfitüren. Mehr als ein Geschäft, ein Ort des Austauschs und der Entdeckung. Lernen Sie Alice und Pauline kennen und gönnen Sie sich einen unvergesslichen Moment der Köstlichkeit, den Sie mit nach Hause nehmen können.

Einer der berühmtesten Käse Frankreichs wird hier seit 1925 hergestellt: der berühmte Maroilles. In der Thiérache gründete Paul Fauquet die Käserei, die noch heute seinen Namen trägt. Seitdem wird die Tradition mit Großzügigkeit und Authentizität fortgesetzt. Im Laden der Käserei finden Sie außerdem: vieux-lille, Flamelon (die echte Maroilles-Torte), Maroilles-Creme (köstlich!) usw. Liebhaber von kräftigen Käsesorten werden begeistert sein. Uns bleibt nur noch, Ihnen viel Spaß bei der Verkostung zu wünschen!

In der ZAC de Ther befinden sich zahlreiche Schilder nationaler Ketten, die sich auf Konfektionsware oder Möbel spezialisiert haben. Mehrere Geschäfte in der Einkaufspassage von Auchan wie ein Pressehaus, eine Parfümerie, eine Schuhmacherei...

Auf diesem traditionellen Bauernhof gibt es alle Arten von Frischfleisch (Schwein, Rind, Lamm, Geflügel), Wurstwaren, Foie Gras, frische Sahne, Konserven und Obst und Gemüse...

Ein Löffel und man hat das Gefühl, Früchte im Mund zu haben. Aus der Eismaschine von Bernard Autricque kommen Aromen mit fabelhaftem Geschmack: Erdbeer-Rhabarber, Himbeer-Limone, Johannisbeer-Limone, Mischung aus vier roten Früchten... Seine Sorbets werden ohne Farb- und Konservierungsstoffe hergestellt, dafür aber mit Früchten, die auf dem Hof geerntet werden. Außerdem gibt es Gelees, Konfitüren, Coulis, Gemüsesuppen, Zwiebelconfit und ab Mai auch Kisten mit Erdbeeren, die am selben Tag gepflückt werden.

Wenn Sie Marmeladenliebhaber sind, sollten Sie an dieser Adresse Halt machen. Die Zubereitungen von Denise und Brice finden Sie nicht oft: wilde Brombeeren, Rhabarber, Apfel mit Minzblättern oder die schöne Kombination Zitrone-Melisse. Originell sind die süß-sauren Gemüsekonfitüren, die zu Wild und Terrine passen (Chicorée mit Bier, Kürbis mit Nüssen...). Schließlich finden Sie hier auch Konserven (Foie gras) und Confits. Wenn Ihnen beim Einkaufen das Wasser im Mund zusammengelaufen ist, bietet die Auberge Menüs zu günstigen Preisen an.

Wenn man in diese Chocolaterie kommt, dann sowohl wegen der schmackhaften Schokolade als auch wegen des originellen Konzepts dieses Geschäfts. Sie brauchen sich nur hinter die große Glasfront zu setzen und die Herstellung der Schokolade live zu beobachten. Es ist übrigens möglich, eine komplette Besichtigung der Schokoladenfabrik zu buchen und Ihre Kinder für Workshops anzumelden. Wir sind dem Geschmack der Bananenschokolade erlegen. Wussten Sie, dass Cosmos eine Blume ist, die nach Schokolade riecht? Der Parkplatz ist voll davon. Die Schokoladenfabrik ist mit einer Bäckerei verpartnert.

Die normannische Oise verdient ihren Namen zu Recht: Cidre gehört zu den Spezialitäten dieser Region, die sich von Beauvaisis bis zur Grenze von Seine-Maritime erstreckt. Einige der besten Weine stammen aus dieser Mosterei, die 1955 von Gérard Maeyaert, einem ehemaligen tâcheron (Saisonarbeiter), gegründet wurde. Der Betrieb hat seinen Namen geändert und auf seiner Website kurioserweise einen Gorilla als Bildnis gewählt (ein Tier, das in der Region Beauvaisis allerdings nicht sehr häufig vorkommt). Es gibt fünf Sorten Cidre, aber auch drei Biere und sechs Fruchtsäfte (darunter originelle mit Rhabarber).

Das 1985 gegründete Haus Beussent-Lachelle muss in Sachen Schokolade nichts mehr beweisen. Die Produkte werden handwerklich und mit größtem Respekt für die Rohstoffe hergestellt und haben einen charakteristischen Geschmack, der von Kennern sehr geschätzt wird. Die Chocolatiers des Unternehmens gehören zu den wenigen Fachleuten in Frankreich, die die Herstellung ihrer süßen Köstlichkeiten von A bis Z beherrschen, denn von der Auswahl der Kakaobohnen bis zum Conchieren ist alles hausgemacht.

Craig Allan ist eine zurückhaltende und leidenschaftliche Person. Der Schotte zog vor vielen Jahren nach Frankreich. Nachdem er in Großbritannien in der Whisky- und Bierbranche gearbeitet hatte, entschied er sich für die Picardie, um seine eigene Brauerei einzurichten. Er hatte schon immer eine sehr genaue Vorstellung von handwerklich gebrautem Bier und zögerte nicht, viele verschiedene Hopfensorten zu verwenden. Nachdem er die Herstellung einem belgischen Brauer (De Proef) anvertraut hatte, stellt er heute in seinem Dorf in der Picardie sein gesamtes Sortiment her. Er ist perfekt zweisprachig und empfängt seine Kunden nach Terminvereinbarung.

Brice Connesson empfängt Sie in der Rue du Connétable! Als Urenkel, Enkel und Sohn von Bäckern und Konditoren hat er sich wie sein Vater in der Schokoladenherstellung ausbilden lassen und steht dem in nichts nach, ganz im Gegenteil, mit einem Ruf, der schnell über die Area Cantilienne hinaus bis ins Pariser Becken gewachsen ist. In seinem Geschäft können Sie vor Ort hergestellte Klassiker, aber auch originelle Kreationen probieren. Kuchen, Schokolade, Gebäck, Cakes, Macarons: Alles ist für die Gaumenfreuden gemacht! Stellen Sie auch Ihre persönlichen Geschenkboxen zusammen.