Wo man Brot Kuchen Schokolade und Eis kaufen kann Picardie

Der belgische Spezialist ist für seine Schokolade mit weißem Überzug bekannt, obwohl alle Schokoladen (und es gibt Dutzende und Aberdutzende von Referenzen) mit dem Stempel der Marke gut sind. Leonidas ist in ganz Frankreich vertreten, es handelt sich also nicht um einen kleinen handwerklichen Chocolatier, sondern um ein echtes Know-how. Es gibt zahlreiche Sortimente zum Verschenken. Sie können dort auch Eiscreme probieren, eine der besten Gesellschaften, die es an langen Sommertagen oder langen Winterabenden gibt.

Nature de Pain befindet sich in den Halles aux Frais und hat sich in dieser Markthalle einen guten Platz erobert. Die Bäckerei, die den Einwohnern von Amién mittlerweile gut bekannt ist, wird keine Schwierigkeiten haben, Feinschmecker zu begeistern, die ein gutes Baguette, Spezialbrote, Sandwiches und einige andere herzhafte Leckereien kaufen möchten. Es gibt auch Gebäck und Konditoreiwaren mit regelmäßig wechselnden Rezepten. Der Laden ist ein Muss nach dem Markt am Samstagmorgen, der in der Straße gegenüber von Les Halles stattfindet. Hier gibt es genug, um den Familientisch zu decken und alle Geschmacksnerven zu erfreuen. Und das auch noch gerne, denn Sie werden dort meistens mit einem Lächeln empfangen!

Hier bieten Ihnen die Verkäufer hausgemachte Schokolade in all ihren Formen und Geschmacksrichtungen an und erklären sie Ihnen im Detail. Alles wird aus erlesenen Zutaten im Hinterzimmer dieser Luxusschokoladenfabrik hergestellt. Im Sommer können Sie sich auf der kleinen Terrasse vor dem Schaufenster niederlassen. Das Labor wird von Stéphane Bisson, einem Patissier und Chocolatier, betrieben. Ursprünglich bestand das Konzept nur aus Schokolade, aber das Angebot wurde nach und nach um Konditoreiwaren und eine Feinkostabteilung mit dem emblematischen Picard-Kuchen erweitert. Immer im oberen Preissegment. Die Freude von Stéphane Bisson besteht auch darin, Lehrlinge auszubilden und ihnen den Geschmack und die Leidenschaft für gut gemachte Schokolade zu vermitteln ..

Das Petit Poucet ist seit 1956 eine Institution in Amiens. Lange Zeit war das Lokal ein obligatorischer Halt in der Einkaufsstraße Trois cailloux, doch inzwischen ist es in ein goldenes Schmuckkästchen umgezogen, das nur wenige Schritte entfernt in der Rue de la République liegt. In einem ehemaligen Herrenhaus hat Hubert Fournier, der Chefpatissier, seine Kreationen untergebracht. Das Vergnügen ist sowohl visuell als auch geschmacklich. Wenn man die Schaufenster betrachtet, hat man Lust, die Dutzenden von Patisserien zu probieren, die vor Farben und Geschmäckern nur so strotzen, wie die Charlotte mit roten Früchten oder das leckere Chiboust. Auch Macarons und Schokolade in verschiedenen Geschmacksrichtungen sowie Eisdesserts wie der Vacherin Himbeere haben es uns angetan.

Die Schokoladenfabrik wurde 1985 von Bruno und Alain De Rick in Beussent gegründet. Seit 2006 besitzt die Schokoladenfabrik eine eigene Plantage in Ecuador. Beussent-Lachelle hat sich der nachhaltigen Entwicklung und dem fairen Handel verschrieben. Alle Schritte werden von den Handwerkern der Schokoladenfabrik durchgeführt: von der Auswahl der Bohnen über das Conchieren bis hin zum Rösten. In den Geschäften der Marke finden Sie ausgezeichnete Schokoladenbonbons, Tafeln..

Dieses in der Region bekannte Familienunternehmen hat seine Bekanntheit durch die berühmten Macarons d'Amiens aufgebaut. Diese sind nicht mit den traditionellen Macarons zu vergleichen, sondern werden aus Marzipan hergestellt und sind ein ideales Mitbringsel von Ihrem Besuch in Amiens. Das Geschäft im Stadtzentrum, nur wenige Schritte vom Rathaus entfernt, bietet auch eine große Auswahl an anderen Schokoladenspezialitäten, die alle mit gutem Geschmack und Raffinesse hergestellt werden. Eine beliebte Adresse zur Weihnachtszeit, sowohl um die Schaufenster zu bewundern als auch um einzukaufen!

Die Bäckereien und Konditoreien Mamatte sind mittlerweile ein unumgänglicher Halt in Amiens und Longueau (1, avenue de l'Arc). Hier werden Sie nicht von Verkäufern, sondern von "Chouchouteurs" begrüßt, die ihrem Namen alle Ehre machen! Alle Produkte werden hausgemacht, wobei möglichst viele lokale und biologische Zutaten verwendet werden. Es gibt eine große Auswahl an Brot, das jeden Morgen vor Ort gebacken wird, Kuchen, Gebäck, aber auch Sandwiches, Kuchen und Salate, um Sie den ganzen Tag über zu begleiten. Sie können sich auch in dem hellen und freundlichen Saal niederlassen. Mehr als eine Bäckerei, ein echter Ort des Lebens, an dem das gute Essen König ist!

Die Schaufenster dieser Boutique sind zunächst eine Augenweide... und dann ein Fest für den Gaumen! Denn das Geschäft versteht es, Originalität und Kreativität zu beweisen: Hufeisen (oder andere Gegenstände zu diesem Thema, das der Stadt am Herzen liegt), ein Eiffelturm, Richelieu-Schuhe oder Pumps... Die Auswahl an Schokolade ist gut durchdacht und von hoher Qualität: feine Schokolade, Tafeln, Tiegel, Quadrate. Sie stellen Ihre Schachtel direkt zusammen und sie wird elegant für Sie verpackt. Lassen Sie es sich nicht entgehen, die Bûches glacées, die Sorbets oder die Tees von hohem Ansehen zu probieren.

Diese 1957 gegründete Süßwarenfabrik hat eine Reihe von hochwertigen Karamellbonbons entwickelt, die aus sorgfältig ausgewählten Rohstoffen hergestellt und nach gewagten Rezepten verarbeitet werden. Alle Produkte sind mit dem Gütesiegel "Origine France Garantie" zertifiziert. Die Spezialität bleibt das Karamell, das aus Butter, Sahne und Milch hergestellt wird, die für die Cremigkeit in langsamem Kochen verarbeitet werden, ohne dass Konservierungsstoffe zugesetzt werden. Daneben gibt es auch Schokolade, Liköre, Fruchtpasten und Pralinen. Um mehr zu erfahren, kann man die Werkstätten der Chocolaterie-Confiserie besuchen.

Diese 1981 gegründete Familienbäckerei befindet sich etwas abseits des Stadtzentrums. Ihre Spezialität, der Flan Beauvaisien à l'ancienne, ist einen Umweg wert! Sie können Beauvais nicht besuchen, ohne ihn zu probieren, da er zur kulinarischen Spezialität der Stadt geworden ist. Der Flan, der aus lokalen Produkten (Butter und Sahne) hergestellt wird, wird von den Konditoren dieses Hauses hergestellt, das einen hervorragenden Ruf genießt. Wenn Sie ihn einmal in der Bäckerei gekauft haben, wird es Ihnen schwerfallen, nicht hineinzubeißen, bevor Sie zu Hause oder bei Ihren Freunden ankommen!

Ein Löffel und man hat das Gefühl, Früchte im Mund zu haben. Aus der Eismaschine von Bernard Autricque kommen Aromen mit fabelhaftem Geschmack: Erdbeer-Rhabarber, Himbeer-Limone, Johannisbeer-Limone, Mischung aus vier roten Früchten... Seine Sorbets werden ohne Farb- und Konservierungsstoffe hergestellt, dafür aber mit Früchten, die auf dem Hof geerntet werden. Außerdem gibt es Gelees, Konfitüren, Coulis, Gemüsesuppen, Zwiebelconfit und ab Mai auch Kisten mit Erdbeeren, die am selben Tag gepflückt werden.

Wenn man in diese Chocolaterie kommt, dann sowohl wegen der schmackhaften Schokolade als auch wegen des originellen Konzepts dieses Geschäfts. Sie brauchen sich nur hinter die große Glasfront zu setzen und die Herstellung der Schokolade live zu beobachten. Es ist übrigens möglich, eine komplette Besichtigung der Schokoladenfabrik zu buchen und Ihre Kinder für Workshops anzumelden. Wir sind dem Geschmack der Bananenschokolade erlegen. Wussten Sie, dass Cosmos eine Blume ist, die nach Schokolade riecht? Der Parkplatz ist voll davon. Die Schokoladenfabrik ist mit einer Bäckerei verpartnert.

Le Comptoir de Mathilde landet in Amiens. Zwar ist die Marke mit fast 80 Geschäften nicht mehr wirklich handwerklich, aber sie hat ihr Universum durchgesetzt: Vintage- und ein wenig Retro-Dekorationen, eine farbenfrohe und säuerliche Atmosphäre und vor allem eine unendliche Auswahl an Süßigkeiten mit spielerischer Präsentation. Denn Le Comptoir de Mathilde bietet eine große Auswahl an Schokolade, die mit einem kleinen Holzhammer "zerschlagen" werden kann, oder ganz einfach als Tafel; nicht zu vergessen Marshmallows, Bonbons, Brotaufstriche ... Das Schokoladenangebot wird übrigens durch zwei Lebensmittelabteilungen ergänzt, die süße und salzige Produkte anbieten. Dort werden auch hübsche Boxen und Sortimente angeboten. So können Sie ein schönes Geschenk machen oder sich selbst eine Freude bereiten.

Sechs Generationen, die es gibt! Der erste in der Reihe, Jean-Baptiste Trogneux, ein Bäcker und Konditor, ließ sich 1872 im Stadtzentrum von Amiens nieder, wo die Confiserie-Chocolaterie noch heute besteht. Sein Sohn entwickelte das berühmte Rezept für den Macaron d'Amiens, der nach wie vor das Hauptprodukt des Hauses und der Lieblingskuchen der Stadt ist. Hier kann man sich mit Pralinen mit dem Konterfei von Maurice Quentin de La Tour eindecken, aber auch der berühmte picardische Rührkuchen oder der Pierre de l'Hôtel de Ville.

Sylvain Chevillotte ist ein Experte für die Kreation von hochwertigen Desserts und Schokoladen. Als talentierter Patissier und Chocolatier veredelt er erstklassige Zutaten, um außergewöhnliche Leckereien zu kreieren: klassische Kuchen in neuem Gewand, Schokolade in neuen Geschmacksrichtungen und originelle Desserts. Eine breite Palette, um jeden Gaumen zu begeistern. Probieren Sie die Schokolade Le Fabuleux mit dem Bildnis von Jean de La Fontaine, die Nougatine, Pralinen und Zartbitterschokolade zart miteinander verbindet. Eine Köstlichkeit!

Das 1985 gegründete Haus Beussent-Lachelle muss in Sachen Schokolade nichts mehr beweisen. Die Produkte werden handwerklich und mit größtem Respekt für die Rohstoffe hergestellt und haben einen charakteristischen Geschmack, der von Kennern sehr geschätzt wird. Die Chocolatiers des Unternehmens gehören zu den wenigen Fachleuten in Frankreich, die die Herstellung ihrer süßen Köstlichkeiten von A bis Z beherrschen, denn von der Auswahl der Kakaobohnen bis zum Conchieren ist alles hausgemacht.

Als Referenz in Amiens sind die Auzou-Schokoladen ein wahres Kunstwerk und ein Genuss für den Gaumen. Die Boutique bietet eine Vielzahl an Köstlichkeiten: Schokolade (Ganaches, Pralinen und einige Spezialitäten wie "Le Volcan"), Makronen und Fruchtpasten. Angesichts der großen Auswahl wird das Team Sie gerne beraten. Erwähnenswert ist, dass Auzou zum Club des Chocolatiers Engagés gehört. Für die Naschkatzen unter Ihnen gibt es auf der Website die Möglichkeit, eine monatliche Box mit einer Auswahl an Schokolade und Süßwaren der Saison zu abonnieren. Überraschungen und Leckereien sind garantiert!