Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Picardie

Ein Familienbetrieb, der seit sechs Generationen fortbesteht. Heute sind es Franck und seine Frau Anna, die Sie mit Charme, Gastfreundschaft und Authentizität empfangen. Und um den mehrfach ausgezeichneten Champagner Métayer Père et Fils zu entdecken, gibt es nichts Besseres als einen theatralischen Museumsbesuch in den Gewölbekellern aus dem 18^. Besichtigungen, Verkostungen, Masterclasses, Weinlese... Erleben Sie maßgeschneiderte Erlebnisse ganz nach Ihren Wünschen, egal ob Sie allein, zu zweit oder mit der Familie unterwegs sind!

Entdecken Sie dieses Familienhaus, das sein Know-how seit vier Generationen mit Leidenschaft pflegt. Die Weinberge, die sich über drei Crus erstrecken, beherbergen einen traditionellen Rebsortenbestand und ermöglichen die Herstellung ausgewogener Weine. Die Champagner dieses Hauses sind in ausgewählten Restaurants, Feinkostläden und Bioläden erhältlich. Es gibt eine Reihe von sieben Weinen zu entdecken, darunter der 100 % Chardonnay, ein mineralischer Wein, den wir lieben!

Seit 2009 baut Anne Poupart auf ihrem Familienbauernhof im Herzen der Somme-Bucht Safran an, wo mehrere Tausend dieser Knollen wachsen. Dort werden Führungen für Einzelpersonen nach vorheriger Anmeldung und für Gruppen angeboten. Sie erfahren mehr über die Herkunft des Gewürzes, seine Herstellung und die verschiedenen Zubereitungsarten, mit denen man Gerichte verfeinern kann. Im Anschluss an die Führung können Sie Safranprodukte probieren und kaufen.

Unweit von Amiens können Sie die Laiterie de Carus Rivus entdecken. Mylène Dimino leitet diesen schönen Laden, der gleichzeitig eine Käserei, eine Creméerie und ein Lebensmittelgeschäft mit bäuerlichen und regionalen Produkten ist. Es ist die ideale Adresse, um wunderbare Käse- und Wurstplatten zusammenzustellen. Die Produkte werden mit größter Sorgfalt unter den Erzeugern der Region ausgewählt, aber nicht nur. Mylène legt großen Wert auf die Herkunft der Produkte.

In den Halles du Beffroi befindet sich ein überdachter Markt mit 18 Händlern, deren Produkte sich bereits als qualitativ hochwertig erwiesen haben. Fischhändler, Gemüsehändler, Metzger, aber auch Stände mit frischem Obst und Gemüse stehen neben Schaufenstern, in denen die köstlichen lokalen Käsesorten einen ständigen Aufruf zum Nachgeben darstellen! Sie finden auch internationale Lebensmittelgeschäfte, in denen Italien und Asien täglich im Mittelpunkt stehen. Dies ist ein idealer Ort für einen Gourmet-Einkauf, für kulinarische Souvenirs oder einfach nur, um an einem Mittag schnell etwas zu essen!

Die Société Vinicole de Craonnelle stellt nach alter Tradition den Craonnelle Louis-de-Vauclerc-Wein her. Der Wein wird aus den Champagner-Rebsorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay hergestellt. Ein Weinberg, der auf einem Kreide- und Lehmboden angelegt wurde, wurde 1951 von Pierre Brémard wieder angelegt. Der Wein von Craonnelle wird von einem Familienunternehmen hergestellt, das noch immer auf handwerkliche Weise hantiert. Man kann die Weinkeller besichtigen, wo ein szenografischer Rundgang die Herstellungsschritte rekonstruiert. Verkostung und Verkauf im Weinkeller.

Die Schokoladenfabrik wurde 1985 von Bruno und Alain De Rick in Beussent gegründet. Seit 2006 besitzt die Schokoladenfabrik eine eigene Plantage in Ecuador. Beussent-Lachelle hat sich der nachhaltigen Entwicklung und dem fairen Handel verschrieben. Alle Schritte werden von den Handwerkern der Schokoladenfabrik durchgeführt: von der Auswahl der Bohnen über das Conchieren bis hin zum Rösten. In den Geschäften der Marke finden Sie ausgezeichnete Schokoladenbonbons, Tafeln..

Dieses in der Region bekannte Familienunternehmen hat seine Bekanntheit durch die berühmten Macarons d'Amiens aufgebaut. Diese sind nicht mit den traditionellen Macarons zu vergleichen, sondern werden aus Marzipan hergestellt und sind ein ideales Mitbringsel von Ihrem Besuch in Amiens. Das Geschäft im Stadtzentrum, nur wenige Schritte vom Rathaus entfernt, bietet auch eine große Auswahl an anderen Schokoladenspezialitäten, die alle mit gutem Geschmack und Raffinesse hergestellt werden. Eine beliebte Adresse zur Weihnachtszeit, sowohl um die Schaufenster zu bewundern als auch um einzukaufen!

Dieser Hypermarkt, ein klassischer Supermarkt, der vor etwa 30 Jahren in Lille entstanden ist, befindet sich an der Straße nach Dury im Vallée des Vignes. Dem Andrang auf dem renovierten und nun zweistöckigen Parkplatz nach zu urteilen, ist er sehr beliebt. Man muss sagen, dass das Angebot attraktiv ist, auch wenn die Preise manchmal etwas weniger attraktiv sind (wie die Tanksäule beweist, die für einen Hypermarkt bei weitem nicht die billigste ist). Nach der Vergrößerung der Galerie hat der Hypermarkt die Gelegenheit genutzt, um sich anders zu gestalten. Vor allem mit einer neuen Feinkostabteilung. Familien füllen ihre Einkaufswagen bis spät in die Nacht. Das ist der Ort, an den man gehen muss, wenn man um 21 Uhr merkt, dass man vergessen hat, etwas zu kaufen.

Alle strömen in die Confiserie Amandine, um die lokale Spezialität zu entdecken: die Pavé de Laon! Das sind zartschmelzende Pralinenschokoladen, die von Baiser umgeben sind - eine Köstlichkeit, die Sie unbedingt probieren sollten! Karine Cerf empfängt Sie seit 1978 mit einem Lächeln in ihrem Geschäft. Hier bietet sie zahlreiche andere Teufeleien an, z. B. Pflastersteine mit Karamellgeschmack, die mit Orange und Cognac aromatisiert sind, rosafarbene Kekse aus Reims... Süßwaren, Dragees, lokale Produkte, die auch vorbeikommende Feinschmecker begeistern werden. Verschenken Sie mit den Geschenkkörben einen Moment der Gourmetfreude!

Champagne Vincent et Fabienne Naudé: Leidenschaft und Tradition eines Familienhauses in der fünften Generation. Seit 1970 baut die Familie Naudé mit Leidenschaft 8 Hektar Weinberge in Charly-sur-Marne an. Ihr Know-how bringt außergewöhnliche Champagner hervor, die regelmäßig mit Preisen ausgezeichnet werden. Lernen Sie diese leidenschaftlichen Winzer kennen und entdecken Sie ihre einzigartigen Cuvées, deren Flaschenmalereien wahre Kunstwerke sind. Lassen Sie sich von der Geschichte und dem Know-how dieser Winzerfamilie verzaubern. Ein einzigartiges Erlebnis im Herzen der Champagne!

Ein Weinkeller, der alle Ihre Sinne anregt! In La Fontaine des Sens finden Sie eine große Auswahl an Weinen aus ganz Frankreich und anderen Ländern, ungewöhnliche Weine, Champagner von kleinen Produzenten und großen Weingütern, aber auch Spirituosen: Rum, Whisky und Armagnac für die Liebhaber starker Alkoholika. Wer Wein sagt, muss auch Käse sagen! Was die Feinkost angeht, bietet Ihnen das Haus auch eine Auswahl an gereiften Käsesorten, Gewürzen, Ölen und Produkten aus der Region - alle Zutaten, um Ihre Weinprobe zu verschönern und zu perfektionieren.

Dieses Haus bewirtschaftet die Weinberge seit vier Generationen mit Dynamik und Leidenschaft. Heute leitet es Jérôme mit dem Ehrgeiz, nur große Weine zu machen und sich auf das Wesentliche zu konzentrieren. Seine dreißig Parzellen (7 ha) werden wie kleine Schätze biodynamisch bearbeitet. Seine sechs Champagner und sein Coteaux-Champenois Rouge sind das Abbild seines Schöpfers: rein und rassig mit einer echten Identität. Herzschlag für die Cuvée BD'M, einen 100 % Meunier brut nature. Ein Wein voller Frische und Schmackhaftigkeit, der elegante Düfte von Bergamotte entfaltet. Ein Wunder!

1929 begann die Geschichte dieses Hauses mit der Vereinigung von Philippe Dérot und Yvonne Delugny. Heute ist es die vierte Generation, die die Zügel des 12 Hektar großen Weinguts übernommen hat. Hier werden vier Rebsorten angebaut: Pinot Noir, Meunier, Chardonnay und Pinot Gris Fromenteau, eine "vergessene" Rebsorte. Die Weinberge sind mit dem Zertifikat Haute Valeur Environnementale und Viticulture Durable en Champagne ausgezeichnet und werden umweltschonend bearbeitet. Es gibt neun Cuvées zu entdecken, darunter der Dry, ein leicht dosierter Meunier, der perfekt zu Currygerichten passt. Cheers!

Nicht ein, sondern zwei Märkte! Sie finden mittwochs und samstags morgens auf dem Fernand-Marquigny-Platz sowie in der Markthalle, der Markthalle und deren Umgebung statt. Sie werden es sicherlich genießen, zwischen den Ständen der Händler zu flanieren, von denen einige hochwertige Lebensmittel verkaufen, die sie in monatelanger Arbeit angebaut haben, andere günstige Kleidung, die sie gefunden haben, oder Gegenstände (nützlich oder nicht), die sie zu niedrigen Preisen verkaufen

Die Schaufenster dieser Boutique sind zunächst eine Augenweide... und dann ein Fest für den Gaumen! Denn das Geschäft versteht es, Originalität und Kreativität zu beweisen: Hufeisen (oder andere Gegenstände zu diesem Thema, das der Stadt am Herzen liegt), ein Eiffelturm, Richelieu-Schuhe oder Pumps... Die Auswahl an Schokolade ist gut durchdacht und von hoher Qualität: feine Schokolade, Tafeln, Tiegel, Quadrate. Sie stellen Ihre Schachtel direkt zusammen und sie wird elegant für Sie verpackt. Lassen Sie es sich nicht entgehen, die Bûches glacées, die Sorbets oder die Tees von hohem Ansehen zu probieren.

Es ist soweit: Amiens hat seinen Monoprix wieder! Oder vielmehr seinen Monop', wie der Konzern ihn getauft hat. Seit mehreren Jahren war die Marke aus der Hauptstadt der Picardie verschwunden, doch 2010 tauchte sie in der Rue de Noyon in der Fußgängerzone und damit mitten im Stadtzentrum wieder auf. Was die Öffnungszeiten betrifft, ist dieser Supermarkt der einzige, der mit Carrefour City (einem anderen mittelgroßen Lebensmittelgeschäft im Zentrum) konkurrieren kann und sonntags sogar noch besser abschneidet, da er den ganzen Tag und bis 21:30 Uhr geöffnet ist. Der Laden verfügt über einen Bereich, in dem man sich hinsetzen und die in den Regalen verkauften Sandwiches und frischen Gerichte knabbern kann. Ein nicht zu unterschätzender Nachteil: Die Preise sind hoch.

Die Bäckereien und Konditoreien Mamatte sind mittlerweile ein unumgänglicher Halt in Amiens und Longueau (1, avenue de l'Arc). Hier werden Sie nicht von Verkäufern, sondern von "Chouchouteurs" begrüßt, die ihrem Namen alle Ehre machen! Alle Produkte werden hausgemacht, wobei möglichst viele lokale und biologische Zutaten verwendet werden. Es gibt eine große Auswahl an Brot, das jeden Morgen vor Ort gebacken wird, Kuchen, Gebäck, aber auch Sandwiches, Kuchen und Salate, um Sie den ganzen Tag über zu begleiten. Sie können sich auch in dem hellen und freundlichen Saal niederlassen. Mehr als eine Bäckerei, ein echter Ort des Lebens, an dem das gute Essen König ist!

Es ist ein Vergnügen, in der Markthalle von Abbeville einzukaufen! Hier schlendern Sie in einer stets fröhlichen Atmosphäre gemütlich umher und nehmen sich die Zeit, alle Produkte auszuwählen, die Sie für die Zubereitung Ihrer Mahlzeiten benötigen. Obst, Gemüse, Käse - lassen Sie sich von den Farben und Gerüchen verführen, die Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Regelmäßig werden Ihre Spaziergänge durch Animationen aufgelockert. Und um den Spaziergang zu beenden, gönnen Sie sich einen gemütlichen Moment im Bistro des Halles, für einen Kaffee oder ein kleines Mousse!

Ein wirklich riesiger Hypermarkt mit Regalen, die bis zum Horizont reichen. Kleine Kinder und Menschen mit Platzangst müssen bei solchen Auslagen ein wenig Panik bekommen. Große Gänge und wirklich alle Produkte, die man sich in einem Supermarkt wünscht. In der Casino-Familie ist es die Größe XXL. Der Hypermarkt befindet sich außerdem in einer Einkaufszone, die es ermöglicht, am selben Ort zu essen und sich einzukleiden. Auch der riesige Parkplatz sorgt dafür, dass man in Ruhe einkaufen kann. Sehr schöne Obst- und Gemüseabteilung.

Diese Geschäfte haben eine neue Art des Einkaufens verankert. Privatpersonen kommen, um ihre Gegenstände aller Art zu verkaufen, Cash Concept kauft sie gegen Bargeld und bietet sie dann in den Geschäften zu höheren Preisen an. Sie finden dort Elektrogeräte, Computer, Schmuck, aber auch Spiele, CDs oder DVDs. Es gibt auch die Möglichkeit, einen Gegenstand, den Sie abgeben, gegen einen anderen, der bereits in den Regalen steht, zu tauschen. Das Schild ist nicht sehr einladend, aber das Billige hat seine Gründe, die die Vernunft noch nicht kennt.

François Marié nimmt die Produktion wieder auf, mehr als 130 Jahre nachdem die letzten schriftlichen Aufzeichnungen über die Familienbrauerei gemacht wurden. Danach erlebte das Unternehmen die Wechselfälle der Geschichte und verschwand schließlich 1880 von der Bildfläche. Die landwirtschaftliche Tätigkeit wurde trotz allem fortgesetzt. Heute ist die Brauerei wieder in vollem Umfang in Betrieb, wobei François und seine Frau sich bemerkenswert engagieren. Sie gehen sogar so weit, dass sie die Gerste und den Hopfen für einige Biere, die als "Bauernbiere" bezeichnet werden, selbst herstellen! Es ist auch möglich, an Kursen zum Amateurbrauen von handwerklich gebrauten Bieren teilzunehmen.

Diese 1957 gegründete Süßwarenfabrik hat eine Reihe von hochwertigen Karamellbonbons entwickelt, die aus sorgfältig ausgewählten Rohstoffen hergestellt und nach gewagten Rezepten verarbeitet werden. Alle Produkte sind mit dem Gütesiegel "Origine France Garantie" zertifiziert. Die Spezialität bleibt das Karamell, das aus Butter, Sahne und Milch hergestellt wird, die für die Cremigkeit in langsamem Kochen verarbeitet werden, ohne dass Konservierungsstoffe zugesetzt werden. Daneben gibt es auch Schokolade, Liköre, Fruchtpasten und Pralinen. Um mehr zu erfahren, kann man die Werkstätten der Chocolaterie-Confiserie besuchen.

Diese Marke wurde 1899 von Louis-Eugène Pannier gegründet. Das Champagnerhaus beherbergt wunderschöne mittelalterliche Keller mit einer Länge von über zwei Kilometern, die bereits im 12. Nehmen Sie an einer Führung durch das unterirdische Labyrinth teil, die mit einer Verkostung der kostbaren Bläschen endet. Hier können Sie die berühmten Cuvées entdecken, die auf verschiedenen wichtigen Landwirtschaftsmessen zahlreiche Auszeichnungen erhalten haben. Die Entdeckung dieses außergewöhnlichen Erbes ist für alle zugänglich!

Diese 1981 gegründete Familienbäckerei befindet sich etwas abseits des Stadtzentrums. Ihre Spezialität, der Flan Beauvaisien à l'ancienne, ist einen Umweg wert! Sie können Beauvais nicht besuchen, ohne ihn zu probieren, da er zur kulinarischen Spezialität der Stadt geworden ist. Der Flan, der aus lokalen Produkten (Butter und Sahne) hergestellt wird, wird von den Konditoren dieses Hauses hergestellt, das einen hervorragenden Ruf genießt. Wenn Sie ihn einmal in der Bäckerei gekauft haben, wird es Ihnen schwerfallen, nicht hineinzubeißen, bevor Sie zu Hause oder bei Ihren Freunden ankommen!

Dieser Meister-Affineur, der den Einwohnern von Amién mittlerweile gut bekannt ist, wählt kleine französische Erzeuger aus, deren Käse er im Keller verfeinert. Als Picard und Liebhaber seiner Region liegt es Julien Planchon am Herzen, die Werte, die ihn antreiben, weiterzuführen: den Geschmack des Guten, des Schönen, mit Respekt vor den Tieren und den Landwirten. Nicht ein einziger Käse im Schaufenster wurde nicht von ihm ausgewählt. Sie bekommen nur außergewöhnliche Käsesorten zu sehen! Das Team um ihn herum ist professionell, freundlich und immer voller guter Ratschläge, wenn Sie sich in der großen Auswahl verirrt haben. Sie können auch Platten bestellen, um bei Ihren Freunden und Verwandten für Aufsehen zu sorgen!

In dieser Metzgerei können Sie die Spezialität von Saint-Valéry-sur-Somme finden, nämlich das Lamm aus Vorsalz. Es ist seit Jahren unter dem Markennamen Estran bekannt und erhielt 2006 seine geschützte Ursprungsbezeichnung (AOC). Diese Lämmer ernähren sich von Pukkinelle, Salicornia und See-Aster, was ihnen ihren salzigen Geschmack verleiht. Sie werden noch nach den Methoden von früher aufgezogen. Es gibt nur eine begrenzte Anzahl von Betrieben, in denen Sie das Lamm de pré-salé finden werden.

Um in die verlockende Vitrine von Stéphane Wiotte aufgenommen zu werden, muss man zur Fleischaristokratie gehören: Rindfleisch ausschließlich aus der Aubrac, Kalbfleisch, das unter der Mutter aufgezogen wird, Milchlamm aus den Pyrenäen, Schweinefleisch, das mit Kastanien und Kartoffeln gefüttert wird, und Geflügel aus der Bresse. Auf der anderen Seite des Schaufensters ist also einiges los! Stéphane Wiotte ist ein warmherziger und geselliger Geschäftsmann, das ist genetisch bedingt. Er bietet auch einen Catering-Service für Lunchpakete und Empfänge an, so dass Sie Ihre Gäste begeistern können. Eine Adresse, an der Sie mit geschlossenen Augen einkaufen können!

Diese handwerkliche Konservenfabrik ist seit 1981 in Thennes ansässig. Es handelt sich um ein Familienunternehmen mit unveränderten Werten: hochwertige Qualität, Leidenschaft für das Produkt, Liebe zur Region, Tradition und Innovation. Entdecken Sie einige neue Rezepte, wie z. B. Foie gras mit Kakao, Piment d'Espelette, Feigen und Cassis-Knospen. Val de Luce hat auch eine Reihe von Feinschmeckergerichten kreiert, die aus Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts besteht, die Sie im Glas aufwärmen können!

Dieser Caterer wurde 2001 in Amiens gegründet und hat sich in der Region als Referenz etabliert. Er kümmert sich um Empfänge aller Art: Firmenveranstaltungen, Cocktails, Buffets, aber auch Hochzeiten oder besondere Empfänge (Taufen, Kommunionen...). Beispiele für Menüs und Preise finden Sie auf der Website. Alles wird hausgemacht und das Unternehmen greift nicht auf industrielle Produkte zurück. Als Privatperson können Sie auch zu Hause einen hochwertigen Service genießen, indem Sie Essenstabletts, Gläschenteller, Sandwiches, Hauptgerichte, Desserts usw. bestellen. Es ist auch möglich, sich Familiengerichte für vier bis fünf Personen liefern zu lassen.

Seit 1968 hat diese Familie von RM nie aufgehört, den Charakter ihres Terroirs hervorzuheben. Die Hälfte des 7,5 ha großen Weinbergs ist mit Meunier bestockt. Als überzeugte Anhängerin der Agrarökologie verwöhnt das Haus seine Weinberge mit großer Sorgfalt. 4 ausdrucksstarke und runde Champagner sind zu entdecken: Brut 204, Brut Zéro (eine Assemblage ohne Dosage), Rosé Royal und Millésime 2014 (als Hommage an ein unbändiges Jahr). In ihren Kellern gibt es viel zu schlemmen und es wäre falsch, wenn Sie nicht alle kleinen Freuden des Lebens feiern würden!

Es handelt sich nicht nur um eine Brennerei, sondern auch um einen Feinkostladen, in dem die Einwohner von Soissonnais und Touristen ihre Einkäufe tätigen. Der Rohkaffee wird täglich von Murielle auf traditionelle Weise vor Ort geröstet und, was eine gute Nachricht ist, auch zum Verkauf angeboten! Sie können hier ausgezeichnete Schokolade, die schmackhaften Teesorten von Dammann Frères oder auch Spirituosen finden. Die Beratung ist kompetent und die Inspiration entsteht aus diesen Gesprächen, und der Empfang ist sehr herzlich! Eine Boutique mit Gourmet-Düften für Liebhaber schöner Produkte.

Die Kaffeerösterin Élodie und der Barista David haben nur ein Credo: Produkte mit tausend Aromen entdecken lassen. Die Rohstoffe kommen aus der ganzen Welt, um eine Auswahl der besten Kaffees, Tees, Kräutertees, Rooibos und anderer Zaubertränke anzubieten. Hier finden Sie hochwertige Tees und Kaffees zu günstigen Preisen mit einzigartigen Mischungen und biologischen Produkten sowie Tipps und Anregungen, um Neues zu entdecken! In Saint-Quentin sollten Sie diesen Laden wegen der Aromen, der Gastfreundschaft und der Liebe zum Kunsthandwerk entdecken.

Thiérache fermière lädt Sie jeden ersten Freitag im Monat zu einem großen Markt ein, auf dem zahlreiche Akteure der lokalen Landwirtschaft, Kunsthandwerker und Kreative zusammenkommen. In der Hochsaison findet die Veranstaltung im Freien auf dem hübschen Place du Général de Gaulle statt und zieht sowohl Touristen als auch Einheimische an. Bei schlechtem Wetter oder in der Nebensaison trifft man sich in der Mehrzweckhalle, die nur wenige Schritte entfernt liegt. Zahlreiche Produzenten aus der Region werden Ihre Wünsche erfüllen.

Die Ursprünge des Familienbetriebs gehen auf das Jahr 1957 zurück, und heute wird er von Olivier geleitet. Die Weinberge werden mit Respekt und gesundem Menschenverstand bearbeitet. Herzenswunsch für die Cuvée Sélection, die Aromen von weißen Blüten verströmt und einen sehr fruchtigen Geschmack bietet. Ein schönes Produkt, das als Aperitif oder zu Beginn einer Mahlzeit genossen werden kann. Auch der Millésime Brut 2012 zieht die Aufmerksamkeit auf sich, mit seinem Duft nach reifen Früchten, der bis zum Ende der Verkostung anhält. Wir erliegen ihm!

Seit über 500 Jahren bewirtschaftet die Familie Beudel mit Leidenschaft das Land und später die Weinberge an den Hängen. Im Jahr 1954 gab Lucien Bedel dem Weingut, das sich heute über 7 Hektar erstreckt, einen neuen Aufschwung. Als Erntehelfer und unabhängige Winzer stellt die Familie Beudel ihre Champagner von A bis Z aus Rebsorten wie Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay her. Entdecken Sie auch den Ratafia, einen traditionellen Likör, dessen Rezept sorgfältig gehütet wird. Champagne Beudel ist die Geschichte einer Familie, eines Terroirs und eines Know-hows.

Dieser schöne Familienbetrieb wurde in den 1920er Jahren von Emile Mercier gegründet und strahlt Leidenschaft und Liebe zum Detail aus. Heute ist es Romain, der das Familienabenteuer fortsetzt. Aber lassen Sie sich nicht täuschen: Wenn Sie sie besuchen, werden Sie von einem starken Trio empfangen: Marie-Jo am Empfang, Romain im Keller und Alain in den Weinbergen. Diese unabhängigen Winzer bewirtschaften einen Weinberg von 9 ha und stellen 8 identitätsstiftende Weine mit starkem Charakter her!

Sind Sie schon einmal der Magie eines biologischen Champagners erlegen? Das ist die Einladung, die Christophe Lefèvre, ein leidenschaftlicher Handwerker und Winzer, im Herzen seines vier Hektar großen Weinguts ausspricht. Aus seinen Weinbergen, die mit Cordon de Royat und Chablis beschnitten sind, entstehen Champagner, die alle biologisch zertifiziert sind. Ob weiß oder rosé, sie stehen denen aus der traditionellen Produktionskette in nichts nach. Als Beweis für Christophe's Liebe zu seinen Kreationen werden die Weine bei abnehmendem Mond abgefüllt.

Die Geschichte von Veuve Olivier et Fils: Leidenschaft und Tradition. 1922: Edmond Olivier gründet sein Weingut in Trélou-sur-Marne. 1955: Seine Tochter Liliane und sein Sohn Pierre gründen die Marke Veuve Olivier et Fils. Heute: Das Familienunternehmen führt die Tradition fort. Der Betrieb ist stark gewachsen, mehr als 18 ha werden von Sandrine Charpentier-Olivier und ihren Eltern bewirtschaftet. Tradition und Moderne stehen im Mittelpunkt des kreativen Prozesses mit dem Status "récoltant-manipulant".

Seit 1922 setzt das Haus Richard die Tradition eines authentischen Familienweinbaus im Herzen des Marne-Tals fort. Richard, der das Weingut leitet, bewirtschaftet mit Leidenschaft 7 Hektar Weinberge und stellt Champagner von bemerkenswerter Feinheit und Subtilität her. Das Geheimnis des Hauses Richard? Eine einzigartige und konstante Mischung aus 40 % Chardonnay, 50 % Meunier und 10 % Pinot Noir. Ein von Generation zu Generation überliefertes Rezept, das acht Cuvées hervorbringt, die von einer delikaten Fruchtigkeit und seltener Eleganz geprägt sind.

Champagne BOUCANT, ansässig in Bonneil, im Marne-Tal, bewirtschaftet seine Weinberge seit Generationen. Als Récoltants Manipulants keltern und vinifizieren sie ihre Ernten, wobei sie sich dem nachhaltigen Weinbau verschrieben haben. Drei ausgewählte Rebsorten - Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay - garantieren eine vielfältige Palette an Champagnern mit gleichbleibender Qualität. Die manuelle Weinlese gewährleistet eine sorgfältige Auswahl der besten Trauben. Der Rebschnitt in Chablis und Guyot simple fördert Weinberge, die das Terroir respektieren.

Seit 1946 bewirtschaftet die Familie Baron-Fuenté die Weinberge mit Leidenschaft und Respekt. Drei Generationen haben dieses Weingut aufgebaut, das heute von den Schwestern Claire, Lise und Aline geleitet wird. Auf 55 Hektar stellen sie außergewöhnliche Champagner her, die das Ergebnis eines einzigartigen Know-hows und eines starken Engagements für die Umwelt sind.

L'Enchanteresse, la Préférence, l'Emancipée... so viele Namen, die die Persönlichkeit und die Kreativität dieser Pionierinnen widerspiegeln. Besuchen Sie die alten Weinkeller und probieren Sie die Baron-Fuenté-Champagner - ein unvergessliches Erlebnis.

Seit 1922 stellt dieses Familienhaus mit Leidenschaft elegante und großzügige Champagner her. Derzeit wird es von Richard Paillette, einem unabhängigen Winzer, geleitet, der einen 7,25 ha großen Weinberg bearbeitet. Dort werden die drei traditionellen Rebsorten angebaut. Das Sortiment bietet 8 Weine und einen Champagnerratafia. Ein Favorit ist die Cuvée Prestige mit ihrer schönen Rundheit und Finesse am Gaumen. Sie überrascht zu einer Entenbrust mit Mirabellen. Lassen Sie sich dieses Haus nicht entgehen, das seine guten Adressen teilt und ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet.

Ein außergewöhnliches Terroir für einzigartige Champagner. Die Weinberge der Familie Fleury liegen an den Hängen der Marne und erstrecken sich über 8 Hektar. Seit 1842 baut die Familie mit Leidenschaft die drei Rebsorten der Champagne an und stellt außergewöhnliche Champagner her. Diese Champagner wurden mehrfach ausgezeichnet und spiegeln die Finesse und Harmonie ihrer Aromen wider. Mehrere Jahrgangscuvées und zwei Roséweine bilden die Produktpalette, die aus einem einzigartigen Terroir und einem althergebrachten Know-how hervorgegangen sind. Das Weingut Fleury-Gille lädt Sie ein, seine außergewöhnlichen Champagner zu entdecken.

Bereits 1903 zeichnete sich Louis Fallet durch mehrere Auszeichnungen für die Eleganz seiner Weine und die Beherrschung seines Weinbergs aus. Heute sind es Adrien und Paul, die das seit über vier Jahrhunderten überlieferte Know-how weiterführen. Diese Erntehelfer bearbeiten heute einen Weinberg von 18 Hektar und produzieren authentische Weine, die man gerne verkostet. Dank der Vinifizierung von Parzellen und der reichhaltigen und ausgewogenen Assemblagen werden diese Champagner mit ihrem einzigartigen Temperament Sie den einzigartigen Stil dieses Hauses entdecken lassen.