Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Provence

Philippe Segond, Meilleur Ouvrier de France, Maître Chocolatier und Pâtissier Confiseur, diversifiziert seine Aktivitäten immer weiter. Seine Handschrift findet sich zum Beispiel auf der Karte der fabelhaften Desserts des japanischen Restaurants Koï. Wir lieben seine köstlichen Kreationen, vor allem Schokolade in allen Variationen, als kleine Kuchen und Süßigkeiten, Ganache, Pralinen, Cremes, Süßspeisen, Bonbons, Tafeln, Trüffel usw. In seinem Labor verarbeitet und vereint er die Grands Crus des Kakaos. Er sublimiert ihre intensiven Aromen, indem er sie mit Limetten, Passionsfrucht, Fleur de Sel... kombiniert. Zu Weihnachten wetteifern die Schatullen mit Schokoladensüßigkeiten mit festlichen Baumstämmen; zu Ostern lassen Eier und Hühnerhof unsere Kleinen vor Neid sprühen. Im Teesalon kann man ein Frühstück mit echtem, auf Wunsch gepresstem Fruchtsaft oder einem Gebäckstück genießen. Die Atmosphäre ist, wie auch der Service, sehr angenehm. Eine sanfte Pause.

Sie ist eine der ältesten Konditoreien der Stadt und stammt aus dem Jahr 1870. Ein verlockendes Schaufenster und großzügige Gebäckstücke mit genau dem richtigen Maß an Zucker und Butter. Ob Sie nun wegen der kandierten Melone, den Calissons, den Biscotins (Haselnüsse umgeben von Butterkeksen), den Olives de Provence (Mandeln umgeben von Blätterteigschokolade) oder einer (exquisiten) Zitronentarte hierher kommen, Sie werden nicht enttäuscht sein. Die Cannelés sind ebenso wie die Ölpumpe, die zu den dreizehn Weihnachtsdesserts zählt, extras. Besondere Erwähnung verdient die Galette des rois (Dreikönigskuchen). Béchards Frangipane hat das gewisse Etwas - die Haselnusscreme, wie es scheint. Schade, Könige gibt es nur einmal im Jahr!

Sie wurde 1815 von Toussaint Blaize gegründet und stellt seit 200 Jahren heilkräftige Abkochungen her. Heute ist es eine Apotheke und Kräuterhandlung, die ihr Wissen und Können mit anderen teilen möchte. Die Marke bietet Tausende von Produkten an, von biologischen und lokalen Heilpflanzen, Gewürzen und Kräutern bis hin zu natürlichen Rezepturen (Cremes, Elixiere, Blütenwasser...). Das Familienunternehmen erhielt die Auszeichnung "Entreprise du patrimoine vivant" (Unternehmen des lebendigen Erbes).

Dies ist ein Ort, an dem sich alle einig sind. Eine Höhle des Genusses, über die Joël Durand, Maître Chocolatier, herrscht. Sein Geschäft ist eine schöne Entdeckung, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten, um die Sinne zu verwöhnen. Hier finden Sie nicht nur Schokolade, sondern auch eine große Auswahl an originellen Leckereien. Gerade die Originalität ist das Markenzeichen des Hauses, vor allem was die Kombination von Geschmacksrichtungen angeht. Das kann ein wenig verwirrend sein, ist aber immer überraschend. Schokolade mit Maiglöckchen, mit Lavendel... Der Chocolatier aus Saint-Rémois sprüht nur so vor Fantasie und Kreativität. Dringend besuchen!

Als Erbe eines Know-hows seit vier Generationen ist Serge Clavel der Botschafter des Berlingots und der kandierten Früchte in Carpentras. Die Früchte sind wahre Kunstwerke, die der Table des Treize Desserts des Noëls provençaux eine prunkvolle Opulenz verleihen. Serge hat auch den Konditoreibereich ausgebaut. Seine Schaufenster sind wahre Versuchungen, alles wird natürlich vor Ort hergestellt. Wir sind ganz vernarrt in die fabelhaften hausgemachten Fruchtpasten, die aus saisonalen Produkten hergestellt werden. Im Sommer ist das hausgemachte Eis eine Freude für Groß und Klein, 40 Geschmacksrichtungen!

Willkommen in dieser schönen, handwerklich arbeitenden Bäckerei und Konditorei. Alles wird morgens vor Ort im Labor hergestellt, Brote, Croissants und andere Spezialbrote wie Aprikosen-Feigen-Brot, Focaccia, Fougasse, Natursauerteig. Sehr schöner, transparenter Raum. Man leckt sich schon die Lippen hinter der Schaufensterfront, wo die Brotlaibe auf Heuballen aufgerichtet sind. Im Inneren vereinen die sichtbaren Holzbalken und der offene Laborbereich rustikale und moderne Elemente. An einigen Tischen können Sie diese schöne Umgebung genießen und eine Schlemmerpause einlegen. Und in diese köstlichen Himbeercroissants beißen oder die süße Palme und den Karamellknoten probieren.

Die 1949 gegründete Coopérative Laitière de la Vallée de l'ubaye wurde ins Leben gerufen, um das traditionelle Käse-Know-how der Bergregionen aufzuwerten. Derzeit hat die Genossenschaft zwei Standorte mit Verkaufsstellen für Privatkunden: den Sitz in Barcelonnette, wo der Trockenkäse hergestellt wird, und La Bréole für Frischkäse und Joghurt. Derzeit umfasst die Genossenschaft 11 Bergmilchbetriebe mit einer Milchsammlung von rund 2 Millionen Litern pro Jahr.

Farinoman - Benoît, im wahren Leben - ist ein Bäcker mit Wurzeln in Quebec, der verrückt nach Mehl und Brot ist und Poesie, Humor und Liebe in seine Laibe und Baguettes packt. Hier werden Brote mit Bio-Siegel nach alter Tradition geknetet und gebacken. Dieser Bäcker hat wirklich alle Kühnheiten drauf, er mischt Dinkel, den kleinen und den großen, mit Goji-Beeren, er vereint die Isère und die Ardèche (Walnuss und Kastanie), und das Brot mit dem Namen " Chair d'Aphrodite et puissance d'Éros " enthält kandierten Ingwer, Apfel, Feige und Perlimpinpinpin-Pulver.

Er ist einer der größten Märkte der Provence und einer der beliebtesten. Mit 450 Schaustellern am Samstag und 300 am Mittwoch findet man an den Ständen alles: Obst und Gemüse, Käse, Blumen und Gewürze, Fleisch und Fisch, Honig, alle frischen und regionalen Produkte und auch Kleidung und Kunsthandwerk. Am Samstag erstreckt er sich über den gesamten Boulevard des Lices und einen Teil des Boulevard Georges-Clemenceau und des Boulevard Émile-Combes. Mittwochs auf dem Boulevard Émile-Combes.

Ein kleiner Eiswürfel für den Aperitif? Der Eiswürfelbereiter von Saint-Rémy sollte als gemeinnützig eingestuft werden. Denn was könnte verunsichernder sein, als eine Stunde vor der Ankunft der Gäste keine Eiswürfel mehr zu haben?
Hier gibt es also kein Chichi, keine schrille Dekoration, sondern einen perfekten Empfang und echtes Einfühlungsvermögen für die Schiffbrüchigen des Eises. Und das an jedem Tag des Jahres, einschließlich Sonntagmorgen und Feiertagen - ja, das sind die Tage, an denen der Kühlschrank ausfällt. Bestaunen Sie nebenbei die wunderbare Eismaschine aus dem Jahr 1936.

100% biologisch, 100% Gourmet, gutes Brot läuft den Bäckereien nicht davon. Hauts les Pains zeichnet sich nicht nur durch die geschmacklichen Qualitäten, die knusprigen oder weichen Texturen seiner Brote aus, sondern auch durch die gesunden Zutaten, die Pascal Coutaz verwendet, der als Architekt in einem ersten Leben seinen Wunsch nach einer in jeder Hinsicht besseren Welt verwirklichen wollte. Sein Sauerteig ist natürlich, seine biologischen Mehle, Einkorn, Khorasan, Roggen, Weizen, Reis und Buchweizen mit ihren typischen Aromen kommen von einem Müller aus der Region.

Die Cave Petra Viridis des vignerons de Pierrevert ist eine Weinbaugenossenschaft, die mehr als 80 Erzeuger vereint. Ihre Ziele sind es, die Produktionsmittel zusammenzulegen, um auf den Vermarktungsmärkten stärker zu sein und die Qualität der Weine zu verbessern. In ihrem Laden finden Sie zahlreiche Crus der drei Farben, die sowohl in Flaschen als auch in Weinbrunnen von 3 bis 10 Litern angeboten werden, aber auch Sprudel sowie ihren köstlichen fruchtigen Rosé... und sogar ein Traubenkernöl und Traubensäfte!

Sonnenverwöhnte kandierte Früchte, deren dünne Zuckerschicht das Licht reflektiert, glasierte Maronen, die außen leicht knusprig sind und innen auf der Zunge zergehen, Calissons, Quittenpaste, Nougat... Wenn Sie diesen Laden betreten, werden Sie ihn nicht mit leeren Händen wieder verlassen.
Der Besitzer des Ladens, Pierrre Lilamand, kennt sein Geschäft sehr gut. Bei den Lilamands werden Feinschmecker schon seit fünf Generationen mit jahrhundertealten Rezepten verwöhnt. Man hat wirklich Lust, alles zu probieren.

Dieser Familienbetrieb, der heute von Hélène Dragon und ihrem Ehemann Frédéric Arnaud geleitet wird, ist seit 2019 als "High Environmental Value" (HVE) zertifiziert. Er produziert auf rund 20 Hektar vier Cuvées mit der geschützten Ursprungsbezeichnung Côtes-de-Provence, Côtes-de-Provence-Sainte-Victoire und IGP Var. Auf Parzellen außerhalb der AOP wurden für die Provence untypische Rebsorten angepflanzt; sie werden reinsortig vinifiziert und bringen ihre Originalität in den Cuvées Vin de Pays du Var zum Ausdruck. Das Weingut bietet auch sein Olivenöl und regionale Produkte an, die im Weinkeller verkauft werden.

Es ist schwierig, eine Auswahl zu treffen, da das Angebot an Produkten, die hier hergestellt werden, so groß ist: Frischkäse, cremiger Käse, halbtrockener und trockener Käse, Fantasiekäse, aber auch Faselle, Weißkäse, Schlagkäse, Pyramiden mit zwei Geschmacksrichtungen, Bûchettes, Tommes, "Camemberts", geriebener Ziegenkäse und Ziegenspäne - das ist ein ganz schönes Tablett! Etwa fünfzig Ziegen, die auf den 4 Hektar des Familienbauernhofs von Agnès Gaffet gehalten werden, liefern die benötigte Milch, die vor Ort verarbeitet wird. Im Einklang mit der Zeit hat die Ziegenhirtin einen Drive eingerichtet, über den man seine Bestellung (auf dem Bauernhof oder auf einem Markt) abholen kann.

Die Domaine Le Jas des Oliviers in Fréjus betreibt seit vier Generationen Weinbau und Landwirtschaft. Entdecken Sie bei einer Führung durch den Weinberg der Familie ein Mosaik aus typischen Rebsorten wie Cinsault, Tibouren oder Aubun, einer alten, seltenen lokalen Rebsorte. Probieren Sie die hochwertigen Roséweine, die durch biologisch umgestellten Anbau gewonnen und nachts geerntet werden. Hier finden Sie Gewächse aus dem ausgestatteten Weinkeller, die unter dem fachkundigen Auge der Kellermeisterin Mireille Ollivier hergestellt werden. Probieren Sie auch Weine, die jedes Jahr prämiert und vor Ort abgefüllt werden, um ihre Authentizität zu bewahren.

Benoît Lemarié ist Mitglied der Guilde des Fromagers und wählt die besten Bauernkäse aus über 150 verschiedenen Produkten aus. Sie können eine Platte mit den besten Botschaftern unserer Regionen zusammenstellen: Salers, Gaperon mit Knoblauch und Pfeffer, hochwertige Comtés, Bleu de Termignon, Picodon de l'Ardèche und andere Brillantat-Savarin, Pélardon, Morbier oder Saint-nectaire. Außerdem gibt es Bordier-Butter, Weißkäse und Crème fraîche. Für Ihre Feste oder Empfänge stellt das Haus wunderschöne Platten her, Sie müssen sich nur ein wenig im Voraus um Ihre Bestellung kümmern. Wir lieben das Geschäft auch wegen des freundlichen Empfangs des Teams um Benoît. Und wenn Sie es eilig haben, können Sie Ihre Käseplatten und Käse im Einzelhandel online bestellen, Sie holen Ihre Produkte im Laden ab oder wir liefern sie Ihnen.

Das prestigeträchtige Weinbaugebiet der Provence unterteilt sich in drei wichtige Appellationen: Côtes de Provence, Côteaux d'Aix-en-Provence und Côteaux Varois en Provence. Es erstreckt sich über fast 200 km von den Alpilles bis zum Esterel und begleitet Sie dank der aromatischen Vielfalt seiner Crus in den drei Farben das ganze Jahr über. Eine große Gemeinsamkeit ist jedoch die sonnige Seite dieser ausgesprochen mediterranen Nektare. Das CIVP hat es sich zur Aufgabe gemacht, dieses einzigartige lebende Erbe zur Geltung zu bringen.

Wenn es in Avignon eine Rue du Chocolat geben sollte, dann ist es diese und man würde sie nach Aline Géhant benennen, die hier 2009 ihr Geschäft eröffnet hat. Sie ist eine hervorragende Chocolatier-Künstlerin und begeistert eine anspruchsvolle Kundschaft. Puristen befriedigen ihre Gaumenfreuden mit den klassischen Produktpaletten aus Zartbitterschokolade, Haselnuss- oder Knusperpralinen, Naturganache aus Zartbitter- oder Milchschokolade und auch dem Noir de Provence, der Kakao aus Granada und Ghana vereint. Neugierige wählen unter den Kreationen Schokolade mit Sternanis, Honig, Thymian oder Lavendel.

Der Zeitraum ändert sich manchmal, alles hängt von den Launen der Frau Wetter ab: Manchmal finden Sie die guten Produktionen der Ingleberts schon Anfang Mai, manchmal etwas später. Wie auch immer, der Inhalt bleibt derselbe und verblasst nicht von Jahr zu Jahr: Erdbeeren, Kirschen, Aprikosen, Melonen, Trauben, Spargel, Tomaten, Auberginen, Zucchini... Aber auch Fruchtsäfte, Oliven und Olivenöl... Als guter Kunde können Sie Ihre Bestellung telefonisch aufgeben, um Ihr Los zu reservieren und sicher zu gehen, dass Sie nicht auf dem Trockenen sitzen bleiben!

Ein hübscher kleiner Lebensmittelladen im Herzen des Dorfes, der alle besten Produkte der Region anbietet. Vor kurzem übernommen, wurde er neu gestaltet und die Bauernprodukte kommen gut zur Geltung. Gemüse von Erzeugern aus der Umgebung, Käse, Honig, Kekse, hausgemachte Biere und Olivenöl. Alles, was Sie hier finden, ist von hoher Qualität. Ideal, um Ihren Einkaufskorb zu füllen, bevor Sie die Region verlassen, oder einfach für ein schnelles Mittagessen bei einem Spaziergang durch die Schluchten. Die Geschäftsführerin stellt einige Produkte selbst her, die sie hier verkauft.

In diesem kleinen Laden entlang des Quai des Sardiniers werden die Produkte des Unternehmens Lou Mujou, nach dem provenzalischen Namen für die Meeräsche (oder Meeräsche), angeboten. Anchoïade, Confit de foie de l'lotte, Rouille, Pistounade und natürlich das Wahrzeichen des Hauses, die Poutargue, der provenzalische Kaviar aus Eiern der Meeräsche, werden alle vor Ort hergestellt. Die Betreiber geizen nicht mit Ratschlägen und erklären Ihnen, wie man ihn am besten zubereitet. Und um die verschiedenen Etappen der Herstellung zu entdecken, öffnet das junge Paar von Juli bis September einmal im Monat die Türen seiner Konservenfabrik.

Im Sommer können sich die Straßen von Arlésia in einen wahren Hexenkessel verwandeln. Was gibt es also Besseres, um die Hitze zu bekämpfen, als ein gutes Sorbet zu genießen, das aus frischen Früchten hergestellt wird? Gourmandise und Leichtigkeit sind die Erfolgsformel von Soleileils. Die Eisdiele liegt ideal in der Nähe des Place du Forum und bietet Ihnen eine große Auswahl an Eiscreme und Sorbets - für jeden Geschmack ist etwas dabei! Nicht zu vernachlässigen ist, dass die Geschmacksrichtungen je nach Monat wechseln, um den Rhythmus der Jahreszeiten zu respektieren. Und all das wird mit einem Lächeln serviert! Vanille und Melone!

Mario, der frischgebackene Geschäftsführer, geizt nicht mit Ratschlägen und Rezepten. Die Produkte in seinem Feinkostladen kennt er wie seine Westentasche. Sie werden von ihm streng ausgewählt. Ein schöner Platz für Ziegenkäse vom Bauernhof und Schafskäse. Der Banon wird in den Vordergrund gestellt und Sie finden eine köstliche Auswahl an sehr lokalen Produkten. Beim Stöbern in seinem kleinen Laden entdecken Sie Weine und Spirituosen, Marmeladen, Gebäck und handwerklich hergestellte Kastaniencreme, Brot und handwerklich hergestellte Wurstwaren.

Thierry Yernaux ist Ziegenzüchter und Hersteller von Käse aus roher Ziegenmilch mit dem Stempel Banon AOC, aber auch von Tommes und sogar Svon aus Ziegenmilch. Sie finden den Betrieb auf der alten RN 100 zwischen Mane und St Michel l'Observatoire, auf der Höhe des Château de Sauvan, nach 1,5 km Piste.

Früher kamen die Puechens zu Fanette, um im Schatten des Kastanienbaums einen Drink zu nehmen. Seit 2006 hat die Familie Berge Olivenbäume gepflanzt, 4 ha in biologischem Anbau, aus denen sie ein Olivenöl mit der geschützten Ursprungsbezeichnung AOP Aix-en-Provence herstellen. Die Produktion setzt auf grüne Fruchtigkeit, feurig im Geschmack, mit Aromen von Artischocken und geschnittenem Gras, die zu einem frischen Ziegenkäse genossen werden können. Das Öl Goût à l'ancienne enthüllt seinen ganzen aromatischen Reichtum zum Beispiel bei einem Fischgericht. Eine vertrauliche Produktion, die direkt auf dem Weingut verkauft wird. Der Empfang ist herzlich.

Isabelles Olivenöle sind wie sie selbst: kraftvoll und sehr fruchtig! Dazu muss man sagen, dass sie ihre 4000 Olivenbäume der Sorten Aglandau und Bouteillan verwöhnt: durchdachte Behandlungen und dann das Einsammeln der Oliven mit dem Taster. Seit 2006 besitzt sie eine eigene Mühle, um ihre Produktion des ungefilterten AOP Haute-Provence, das ihm eine unvergleichliche Textur verleiht, vollständig zu beherrschen. Ihr Olivenöl hat bereits eine Goldmedaille beim Concours National des Huiles de France in Nyons gewonnen. Rufen Sie frühmorgens in der Mühle an, um sicherzugehen, dass er anwesend ist!

Als Forstwirtin, Alchimistin der Garrigue und Naturliebhaberin, die von ihren Vorfahren zur Natur befähigt wurde, entstand inmitten von Wildsammlungen Anouchkas Wunsch, sich von den traditionellen Likören und arrangierten Rumsorten zu unterscheiden. Die promovierte "ès. Rhum", stellt sie Elixiere her, bei denen das organoleptische Gleichgewicht beherrscht wird. Safran, wilder Fenchel, Rosengeranie, Kadettenbeere, Rosmarin, Thymianblüte oder Myrte - die Ästhetik der Flaschen wird durch die Pflanze oder Frucht sublimiert, die sich ausdrückt, durchzieht und einen so einzigartigen und besonderen Geschmack bietet. Himmlisch süchtig machend!

Es ist ein sehr schöner Weinkeller, der sich an einem geschichtsträchtigen Ort befindet. Das Château Romanin stellt einen einhellig gelobten Charakterwein her, der als Weiß-, Rot- und Roséwein angeboten wird. Doch neben dem Produkt lohnt sich auch die Entdeckung der Räumlichkeiten. Man spürt, dass die Mitarbeiter mit Leidenschaft bei der Sache sind und ihr Enthusiasmus ist während des gesamten Besuchs zu spüren. Natürlich stehen Verkostungen und Erklärungen auf dem Programm und in der perfekt in Szene gesetzten Boutique können Sie einkaufen. Last but not least: Der Wein wird biodynamisch angebaut.

Die Brennerei ist seit 1957 auf der Insel Barthelasse inmitten von Obstplantagen ansässig. Das Haus ist für seinen Williamsbirnenbrand bekannt und setzt die Tradition der gefangenen Birnen fort, indem es jedes Jahr zwischen Mitte Mai und Mitte Juli Tausende von Karaffen in die Birnbäume hängt. Seit 2011 haben Emmanuel und Béatrice die Leitung von Manguin übernommen; während sie das Know-how des Hauses aufwerten, haben sie neue Spirituosen kreiert: Caraxès - ein Blend aus Birnenbrand und alten karibischen Rums -, Bourbon Barrel, Oli Vodka und den Pastis d'Avignon.

Der 1910 gegründete Hameau des Vignerons ist die drittgrößte Genossenschaftskellerei des Departements Var mit rund 600 Hektar Weinbergen, von denen nicht weniger als 460 Hektar mit der AOC Côtes-de-Provence und rund 200 Hektar mit Vin de Pays bepflanzt sind. Eine Reihe aromatischer Weine in den drei Farben (weiß, rosé, rot) offenbart einen großen Reichtum an Aromen. Die Boutique du Hameau empfängt die Öffentlichkeit zur Weinprobe und zum Weinverkauf. Dies ist der ideale Ort, um sich mit den Weinen der Gegend vertraut zu machen!

Ein neuer Weinkeller, der im Dezember 2022 ohne Vorwarnung eingetroffen ist, aber sobald man die Türschwelle überschritten hat, hält er alle seine Versprechen. An der Spitze steht Maxime Agostini, ein junger Weinliebhaber, der für einige Jahre aus der Region in die Hauptstadt gezogen war, um sein Weinwissen zu erweitern. Nun ist er nach Marseille zurückgekehrt und erfüllt sich seinen Traum, einen eigenen Weinkeller zu eröffnen. Die Beratung ist kenntnisreich und in einem sehr angenehmen, entspannten Ton gehalten. Schöne Auswahl an regionalen, französischen und ausländischen Weinen. Da Maxime Agostini einige Jahre lang auf griechische Weine spezialisiert war, werden hier viele griechische Weine verkauft, was in Marseille eher unüblich ist. Eine gute Gelegenheit, Entdeckungen zu machen. Neben Wein gibt es auch Spirituosen und Champagner.

Seit 1958 produziert und vermarktet diese Käserei den berühmten Banon, einen Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung, sowie eine breite Palette an frischem und gereiftem Ziegenkäse. Die Milch wird gesammelt und der Käse von den Hausherren hergestellt und gereift, um die Authentizität, die Subtilität und den Geschmack von früher zu bewahren. Dieses Know-how werden Sie hier, mitten im Nirgendwo auf dem Weg nach Apt, mit anderen teilen und warum nicht lernen, wie man den berühmten Banon in seiner Hülle aus Kastanienblättern faltet. Vor Ort wird Ihnen ein Film die Herstellung des Käses erklären.

Melden Sie Saint-Pierre de Méjans als önotouristische Etappe im Luberon an, denn der Weinbau ist hier uralt. Jean-Marc und Wendy Gobbi, die neuen Besitzer, haben dem befestigten Benediktinerpriorat aus dem ¹². Jahrhundert zu neuem Ruhm verholfen, indem sie den 13 ha großen Weinberg aufwerteten. Die Weine - die bei Wettbewerben in San Francisco und Houston mit Medaillen ausgezeichnet wurden - umfassen kräftige Rotweine, süffige Rosés und feine Weißweine. Honig, Olivenöl und Lavendel der Domaine werden vor Ort verkauft.

12 km nördlich von Aix-en-Provence, auf der Straße zum Luberon, liegt das Château du Seuil, das im 13. und 17. Jahrhundert erbaut wurde und zu den schönsten architektonischen Leistungen dieser Region gehört. Mit einer Fläche von etwa 50 Hektar und vollständig in der Zone der AOP Coteaux d'Aix-en-Provence gelegen, breitet sich der Weinberg des Château du Seuil an den Südhängen der Trévaresse zwischen 350 und 450 m über dem Meeresspiegel aus. So profitiert er von viel Sonne und dem Mistral, dessen Hauch die Gesundheit der Reben fördert. Alle Weine des Weinguts stehen zur Verkostung bereit und werden von einem professionellen Team an jedem Tag der Woche in einem einzigartigen und einladenden Rahmen kommentiert.