Die besten Restaurants Toskana

Für Liebhaber, Fischspezialitäten und Meeresfrüchte, auf der anderen Seite der Ponte Vecchio. Hier finden Sie alle Arten von Carpaccios, Salaten, Gratins, Frittiertem, Reis oder hausgemachten Nudeln nach Rezepten aus dem Meer, ultrafrische Produkte für einfache und schmackhafte Gerichte. Große Auswahl garantiert als Bonus. Das Restaurant Ricchi bietet auch einen Kaffee-, Kuchen- und Snackbereich aus eigener Produktion und in der Saison eine Terrasse auf der lebhaften Piazza Santo Spirito. Eine gute und für die Gegend nicht sehr teure Adresse, bei der man am besten reserviert.

Eine der bevorzugten Adressen der Pisaner. Typische und traditionelle toskanische Küche, rustikal und schmackhaft, begleitet von einer wunderbaren Weinkarte. Sehr gute Stimmung am Freitagabend und am Samstag.

Ein nur in der Saison geöffnetes Bar-Restaurant am kleinen Strand von Madonna delle Grazie, ideal für ein einfaches Mittagessen im Schatten auf der Terrasse mit Blick auf die Wellen. Die rustikale Einrichtung und die kurze Speisekarte machen diese Adresse nicht zu einer Institution! Die starke Persönlichkeit der Besitzerin, Tosca Sardi, trägt ihren Teil dazu bei. Die lokale, einfache und schmackhafte Meeresküche ebenfalls. Der Ort scheint die Touristenwelle überlebt zu haben, und das gefällt uns! Genauso wie die tollen Sonnenuntergänge von der Terrasse aus...

Die Jahre vergehen und Montebuoni bleibt DIE sichere Bank in der Umgebung von Florenz. Als ehemaliger Chefkoch in Frankreich erneuert Emilio seine Speisekarte, um das Beste aus der Toskana zu präsentieren. Da ihm die Qualität der Produkte sehr wichtig ist, kauft er sie selbst ein und entwirft alle Teller. Das Haus ist unnachgiebig, wenn es um Frische geht. Ein Teller Pappardelle, toskanische Nudeln, soll den Anfang machen. Dann verlangen Sie nach Schnecken, Thunfisch oder dem ausgezeichneten Nirvetti (Knienerv), der auf Toast liegt. Auf den Märkten in Florenz wird übrigens das Rezept von Emilio verkauft.

Wenn Venedig seine Kanäle hat, dann hat Florenz seine Eingeweide!Auf der Piazza dei Nerli, in der Verlängerung der Amerigo Vespucci-Brücke, können Sie echtes florentinisches Streetfood probieren! Denn ja, das Sbucciato ist unbestritten DAS traditionelle florentinische Sandwich, das aus Kutteln(Lampredotto) bestehtund wahlweise mit Salsa verde oder Picante serviert wird. Dieser kleine Stand, der von zwei bekannten Persönlichkeiten aus dem Viertel San Frediano betrieben wird, ist ein absolutes Muss für alle, die es authentisch mögen!

Sind Sie heute eher "Carne Diem"? Dann begeben Sie sich schnell nach Panzano zu Dario Cecchini, dem berühmtesten Metzger der Welt! Das ist eine ganze Erfahrung. Hier reihen sich die großen Tische auf der Terrasse aneinander, die Atmosphäre ist besonders gesellig. Und wir sind Fans der Formel "Mac Dario": ein herzhaftes Stück Rindfleisch von 250 Gramm, das al sangue (schön rot!) gegart wird, mit karamellisierten Zwiebeln, Kartoffeln, Tomaten und Salat. Einfach köstlich. Letzter Tipp: Sie können Ihren eigenen Wein frei mitbringen!

Dieses typische Restaurant ist ein Muss. Daria, die Chefin, ist eine Weinspezialistin, die schließlich ihr eigenes Weinregal geschaffen hat, um ihre Weine zur Geltung zu bringen. Auf der Karte stehen regionale Spezialitäten mit besonders gut ausgewählten Produkten. Es bedarf keiner besonderen Erwähnung, dass der Wein dem Niveau entspricht. Ein Tipp: Reservieren Sie einen Platz auf der Terrasse (mit herrlichem Blick auf das Val d'Orcia) und geben Sie bei Ihrer Reservierung an, dass Sie ein Kennenlernmenü mit Weinbegleitung wünschen. Wir haben dieses Angebot mehrmals getestet und waren jedes Mal zufrieden.

Ein Bezugspunkt für diesen Marktflecken, seine Dienstleistungen sind vielfältig und beschränken sich nicht nur auf das Essen. Man kann hier frühstücken, ein köstliches Gebäck genießen oder für eine gute Mahlzeit einkehren (Wildschwein und Polenta, Ribollita oder Parpardelle...). La Bottega ist auch ein kleiner Lebensmittelladen, in dem man alles von Wurstwaren bis Käse, selbst hergestellte Produkte und eine schöne Weinsammlung findet. Zu jeder Tageszeit ist die Bar geöffnet, so dass Sie die hübsche Terrasse nutzen können, die in der warmen Jahreszeit sehr angenehm ist!

Diese Vineria ist mehr als nur ein Restaurant, sie ist ein echtes Museum. Erstens, weil man hier alle möglichen regionalen Produkte finden kann, und zweitens, weil der Besitzer Romolo hier seine Erinnerungen an Reisen durch die ganze Welt ausstellt. In einem rustikalen Ambiente - der Geruch des Kaminfeuers hilft dabei - sollte man die Maremma-Suppe, das gegrillte Fleisch und die verschiedenen Salamis probieren. Das Haus bietet sogar selbstgebrautes Bier an. Bei den Weinen ist die Spezialität der Gegend, der Morelino di Scansano, ein Muss. Eine ausgezeichnete Adresse.

Das Restaurant Sabatini ist ein Eckpfeiler der kulinarischen Geschichte von Florenz, der sich auf ein professionelles Team, seine Erfahrung und die Exzellenz seines Chefkochs Alessio Mori stützt. Eine innovative Speisekarte und eine Präsentation der Gerichte voller Frische. Eine renommierte und hochkarätige Küche für Feinschmecker, die selbst den zartesten Gaumen zufriedenstellen kann. Der Service ist tadellos und die Intimität wird, wie es sich für ein Spitzenrestaurant gehört, durch weit auseinander stehende Tische respektiert. Die Dekoration bleibt traditionell und gemütlich.

Das Borgo Antico liegt in einer wunderschönen Umgebung. Auf der ruhigen Piazza Santo Spirito lässt es sich gut an einem Tisch entspannen. Das Haus bietet eine ehrliche Auswahl an regionalen Gerichten mit einem klaren internationalen Einschlag. Die Gerichte à la carte sind jedoch etwas teuer. Bei heißem Wetter bietet das Haus auch große Salate an. Wer ein kleines Budget hat, muss auf eine Pizza zurückgreifen. Fahrradliebhaber können sich mit dem Wirt unterhalten, der ein großes Wandgemälde mit Rennfahrern anbringen ließ.

Diese 1977 eröffnete Trattoria mit Terrasse mit Blick auf den Platz Mercato Centrale bietet eine sehr herzlich arrangierte Taverneneinrichtung mit Bilderrahmen und gedämpftem Licht. Mehrere Räume und verschiedene Stimmungen, immer mit viel Charakter. Auf der Speisekarte steht eine große Auswahl an toskanischen Spezialitäten, wie Bistecca alla fiorentina oder Pasta al ragù, sowie erlesene Weine. Die Gerichte werden traditionell und mit Respekt für das Produkt gekocht. Und um nichts zu verderben, ist der Service angenehm und fröhlich. Denken Sie an eine Reservierung, vor allem am Abend!

Für den kleinen Geldbeutel ist Il Grattacielo eine traumhafte Adresse. Mit Hilfe des Kellners hinter der Theke stellt man sich sein Wunschgericht zusammen: Schinken und Wurstwaren, verschiedene Salate, Ribollita, Pici, typische Käsesorten, Sardellen, Oliven und verschiedene Dressings... Die Preise sind lächerlich niedrig! Man muss sich also beeilen, denn die Viktualien verpuffen in Windeseile! Ein einfacher Ort, der aus einfachen Dingen besteht, sich aber immer durch eine freundliche Atmosphäre und gutes Essen auszeichnet.

Drei Kilometer in Richtung Florenz befindet sich ein historisches Restaurant, da es von Niccolò Machiavelli während seines Exils besucht wurde. Auf der Speisekarte steht eine sorgfältige, rustikale und zugleich ehrliche Küche, die sich an den traditionellen toskanischen Rezepten orientiert.